طرز تهیه مرغ ناردونی؛ طعمی اصیل و بی نظیر
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه مرغ ناردونی؛ غذای اصیل مازندرانی ها
قبلاً تفت داده اید، اضافه کنید. در ظرف را بگذارید و اجازه بدهید مرغ 2 تا 3 ساعت با حرارت ملایم بپزد. 2-نکته مهم در مورد خورش ناردون این است که این خورش به صورت کم آب سرو می شود؛ پس باید خورش تا زمانی که به روغن بیافتد، روی حرارت بماند. نیم ساعت آخر آلو بخارا را که قبلاً خیس کرده اید، اضافه کنید. 15 دقیقه آخر طبخ هم انار دانه شده را اضافه کنید. به این نکته توجه داشته باشید که اگر انار بیش از حد روی حرارت بماند، سفید می شود. ...
طرز تهیه هویج پلو
.... بعد روی حرارت متوسط قرار دهید تا بخار آن بلند شود بعد حرارت را کم کنید و یک دم کنی روی در قابلمه بگذارید تا برنج حدود یک ساعت دم بکشد. خلال پسته و بادام را کمی تفت دهید و بعد از آماده شدن برنج روی آن تزیین کنید و در کنار مرغ رعفرانی پخته شده سرو کنید. کمی از شربت درست شده را میتوانید برای شیرین تر کردن غذا روی برنج بکشید. مواد لازم برای هویج پلو هویج متوسط: ...
طرز تهیه خورشت میگو در کدو حلوایی برزیلی
کدو حلوایی یه غذای سنتی برزیلی است. برزیلی ها در سر تا سر سال این غذای خوشمزه و پر طرفدار رو درست می کنن و به همراه برنج سرو می کنن. در دستور پخت این غذا، میگو به شکل خورش پخته و طبخ میشه که احتمالا قبلا میگو رو به این روش امتحان نکرده باشید. بعد از تفت دادن میگو با مواد اولیه ی دیگه مثل سیر و پیاز و گوجه فرنگی و نیم پز شدن اون، مواد داخل کدو حلوایی ریخته میشه و بعد داخل فر پخته میشه. خورش میگو در ...
راز خوشمزه تر شدن قورمه سبزی
دار استفاده کنید، قورمه سبزی خوشمزه تر می شود و سعی کنید گوشت قورمه سبزی را در اندازه بزرگ خرد کنید. گوشت قورمه سبزی باید با حرارت کم و پیاز فراوان در مدت طولانی حدود 15 تا 20 دقیقه کاملاً سرخ و اصطلاحاً قورمه شود. نکته مهم: سبزی قورمه را می توان همراه با اضافه کردن آب به خورشت اضافه کرد؛ اما برای اینکه خاصیت و طعم سبزی بهتر حفظ شود، بهتر است بعد از یک الی 2 ساعت از اضافه کردن گوشت و ...
طرز تهیه بورک گوشت و بادمجان آسان
چیلی نیز استفاده کنید. در این این مرحله از تهیه ی بورک گوشت و بادمجان باید بادمجان ها را به مخلوط گوشت، اضافه کنید. مطمئن شوید که آب بادمجان ها گرفته شده است و سپس آن ها را اضافه کرده و همراه با سایر مواد، تفت بدهید. بادمجان ها سریع شروع به سرخ شدن می کنند و در این صورت، آبی که درون بافت میانی شان جمع شده است، به مرور زمان تبخیر می شود. در این مرحله، رب گوجه فرنگی ...
طرز تهیه آش گوجه فرنگی؛ خوشمزه ای از همدان
پرتزل سوسیس خوشمزه و بورک گوشت و بادمجان ترکی تا فوت و فن های آش رشته در شهر های مختلف + تصاویر طرز تهیه: 1- ابتدا در ظرفی مناسب مقداری روغن داغ می کنیم. سپس پیاز ها را نگینی و در آن نیمه سرخ می کنیم. زردچوبه، نمک و فلفل را به همراه رب گوجه فرنگی در آن تفت می دهیم. 2- برنج و لپه را می شوییم و با آبکش آب اضافی آن ها را می گیریم و به آش اضافه می کنیم و سپس به آن ...
طرز تهیه پلو شوشتری با فیله مرغ؛ خوشمزه و مجلسی
یک نواخت سرخ شود. اگر طعم کره را دوست دارید، می توانید به جای روغن از کره استفاده کنید. 2- مرغ که پخته شد، آن را سرخ کنید. درحین سرخ شدن سیر رنده شده + شوید خرد شده و لوبیای پخته را به آن اضافه کنید. مواد را با هم تفت دهید. اجازه دهید به اندازه ای روی حرارت بماند که آب آن کشیده شود، در غیر این صورت باعث نرم شدن برنج می شود. 3- در یک قابلمه متناسب کمی روغن بریزید. روی حرارت ...
طرز تهیه کباب ترش، غذای خوشمزه گیلانی
نمک را در انتها و وقتی که گوشت روی حرارت کمی خود را گرفت به آن اضافه کنند. معمولا در کنار کباب ترش زیتون پرورده، سیر ترشی، دوغ، اشپل ماهی به صورت شور، باقلا، ماست موسیر و کره محلی هم سرو می شود. این غذا گزینه مناسبی برای وعده ناهار می باشد. از دیگر غذاهای محلی استان گیلان می توان به فسنجان گیلانی، شش انداز، شامی رودباری اشاره کرد. مواد لازم رب انار ترش: 1-2 قاشق ...
طررز تهیه کوبیده مرغ خوشمزه و لذیذ
داریم داخل تابه می چینیم. با حرارت ملایم اجازه می دهیم تا یک طرف کباب ها سرخ شود و سپس آن را برمی گردانیم تا طرف دیگر کباب ها نیز کاملا سرخ شود. کباب مرغ شما آماده است. منبع: آشپزی ایرونی
مناسب روزهای سالمندی
...، هویج و لوبیاسبز شسته و خردشده و خلال بادام اضافه کرده و بعد از کمی تفت دادن و مخلوط کردن یک لیوان آب جوش به مواد اضافه می کنیم و روی حرارت کم می گذاریم. وقتی همه مواد پخت سینه مرغ را ریش ریش کرده و در ظرف مناسبی ریخته و با نان یا برنج سرو می کنیم. اگر منع مصرف ندارید می توان در انتها کمی شکر به خوراک اضافه کرد. نکات آشپزی: *به جای خلال بادام می توان از خلال های دیگر مثل خلال پسته یا مغز گردوی خردشده هم استفاده کرد. ضمیمه چاردیواری روزنامه جام جم ...
طرز تهیه حلیم بادمجان خوشمزه
...> روغن مایع به اندازه کافی نمک ، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا یکی از پیازها را به صورت نگینی ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا نرم شود. پس از اینکه پیاز نرم شد مقداری فلفل سیاه و زردچوبه به آن اضافه کنید و ...
خواص رب انارکه همه را شگفت زده می کند
سینا آورده شده که انار شیرین، بعد از آن انار نیم ترش یا ترش و شیرین و در نهایت، انار ترش ارجحیت دارند . خواص رب انارکه همه را شگفت زده می کند : تقویت سیستم ایمنی : رب انارحاوی آنتی اکسیدان ها ، به طور عمده ویتامین C است که برای سیستم ایمنی بدن شما مفید است. هنگام هضم غذا ، فرایندی به نام اکسیداسیون اتفاق می افتد که در آن مولکول هایی به نام رادیکال های آزاد تشکیل می ...
طرز تهیه حریره پیاز برای درمان سرماخوردگی + خواص حریره پیاز
مدت 2 دقیقه جوش بخورند. بقیه کره را اضافه و حرارت را متوقف کنید. حریره را در ظرف مناسب سرو کنید. فوت و فن های طرز تهیه حریره پیاز *به جای آب قلم یا انواع استاک گوشت و سبزیجات می توانید از آب گوشت یا آب مرغ (گریوی) استفاده کنید. *اگر حریره پیاز را برای درمان سرماخوردگی استفاده می کنید، بهتر است حتما از فلفل سیاه استفاده کنید، در غیر این صورت می توانید از ...
طرز تهیه ماش پلو؛ غذایی ساده و بسیار مقوی
: برنج رو که از قبل خیس کرده اید رو روی حرارت قرار بدید. ماش پخته و پیاز داغ رو به برنج اضافه کنید و سپس دارچین و بقیه ادویه ها رو در صورت دلخواه اضافه کنید. مرحله چهارم: حدود 20 تا 40 دقیقه بعد، وقتی که برنج دم کشید، ماش پلوی ساده ما آماده شده. دمی ماش رو می تونید به همراه تخم مرغ نیمرو سرو کنید که هم خشمزه تر میشه و هم ارزش غذایی بیشتری پیدا می کنه. نکته: برای تهیه ماش پلو با شوید شوید خشک یا شوید تازه خرد شده رو به همراه پیاز داغ و ماش پخته به برنج اضافه کنید. منبع : برترین ها ...
طرز تهیه کوفته عدس بدون گوشت با سس مارینارا در کمتر از 60 دقیقه
کوفته عدس ترکیه ای یک روش عالی خوردن عدس به جز عدسی خوشمزه و لعاب دار و عدس پلو تهیه عدس به صورت کوفته است. برای این کار ابتدا روغن زیتون را به تابه ای که روی حرارت ملایم قرار دادید، اضافه کنید. حالا بهترین زمان برای اضافه کردن پیازها است. پیازها را تا زمانی که به خوبی نرم شده و تغییر رنگ دهید، تفت دهید. عدس، آویشن، سیر، موسیر، فلفل قرمز، ریحان خشک، پونه کوهی، پودر پاپریکا، تخم ...
طرز تهیه مرحله به مرحله پنکیک سبزیجات با سس مخصوص
شدن روغن در تابه مهیا کنید. زمانی که طرف دیگر پنکیک هم به خوبی سرخ و طلایی شد، کار را تمام شده بدانید. طرز تهیه سس پنکیک سبزیجات؛ پیشنهادی هیجان انگیز بعد از اینکه پنکیک سبزیجات شما آماده شده، برای سرو فقط به یک طعم عالی شبیه به سسی فوق العاده برای سرو آن نیاز خواهید داشت. سس این پنکیک در دستور ترکیه ای آن، با استفاده از سس سویا آماده می شود. برای درست کردن یک سس ...
طرز تهیه چی کُوفته
چایخوری فلفل سیاه ایسوت 1 قاشق غذاخوری پر از رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری رب فلفل 1 قاشق چایخوری فلفل چیلی (اگر تند دوست دارید بیشتر بریزید) نصف قاشق چایخوری سماق 1.5 قاشق چایخوری نمک در صورت وجود، 1 قاشق چای خوری ادویه کوفته اضافه کنید. 1-2 قاشق غذاخوری آب لیمو یک چهارم استکان رب انار جعفری پیازچه طرز تهیه: ابتدا روغن ...
طرز تهیه قلیه ماهی، غذای خوشمزه جنوبی
شود و حالت خمیری پیدا کند و پیاز هم در خورش مشخص نباشد.. 6- در صورت تمایل می توانید یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را با روغن تفت دهید و اواسط پخت قلیه به آن اضافه کنید تا خوشرنگ شود. 7- طرز تهیه قلیه ماهی خوشمزه با رب انار هم در برخی شهر های ایران مرسوم است. در این روش به جای تمر هندی از رب انار ترش یا ملس استفاده می کنند. 8- از هر نوع ماهی مثل قزل آلا یا هر نوع ماهی ...
طرز تهیه پیتزا مکزیکی تند و خوشمزه به روش رستورانی در 30 دقیقه
اضافه کنید و تا زمان تغییر رنگ گوشت آن را در تابه به همراه پیاز تفت دهید. فراموش نکنید در همین مرحله فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا خوب گرم شود. بعد از چند دقیقه نوبت به اضافه کردن رب گوجه فرنگی می رسد. برای ترکیب پیتزا مکزیکی می توانید از رب گوجه فرنگی خانگی هم استفاده کنید. با اضافه کردن نمک و سایر ادویه ها به این ترکیب، آن را کنار بگذارید. حالا مرحله آماده ...
طرز تهیه سوفله بادمجان و مرغ پنیری با سس سفید
.... پس از آن پیاز رنده شده را در داخل ماهیتابه با کمی روغن بریزید و مرغ ها را در داخل ماهیتابه سرخ کنید. کمی نمک و فلفل به مرغ های سرخ شده بزنید. اگر دوست دارید تا رنگ مرغ های شما کمی تغییر کنند، می توانید کمی رب گوجه به تکه های مرغ سرخ شده در ماهیتابه اضافه کنید. پنج دقیقه زمان لازم است تا رب به خورد مرغ ها در ماهیتابه برود. در این مرحله از طرز تهیه سوفله بادمجان پس از سرخ کردن مرغ ها ...
طرز تهیه کوکوی نخود فرنگی بدون گوشت
کنید تا کاملا خنک شده و آبش تخلیه شود. نخود فرنگی را به کاسه مواد اضافه کنید و تخم مرغ ها را روی آن بشکنید. نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به مواد اضافه کنید. می توانید در این مرحله، از کمی زعفران و شوید خشک نیز استفاده کنید. اضافه کردن این مواد، کاملا اختیاری و برای طعم دادن به غذاست. سپس مواد را با هم ترکیب کنید. مواد باید طوری ترکیب شوند که خمیر یک دستی حاصل شود. در مرحله آخر طرز تهیه ...
طرز تهیه پیراشکی گوشت اسپانیایی با خمیر جادویی
کرده بودید را خوب بشویید. حالا آن ها را به ابعادی که دوست دارید، خرد کنید. یک تابه بزرگ را انتخاب کنید و روغن زیتون را در آن بریزید. تا داغ شدن روغن صبر کنید. بعد از اینکه روغن به خوبی داغ شد، سبزیجات، شامل پیاز، فلفل دلمه، سیر و جعفری را با هم در روغن تفت دهید. زردچوبه، فلفل و نمک را به این ترکیب اضافه کنید. سعی کنید تا این مواد را را حرارت بسیار کمی تفت دهید. برای درست کردن ...
2 طرز تهیه سس زنجبیل و رب زنجبیل؛ خوشمزه و تقویت کننده سیستم ایمنی
زنجبیل هم بسیار مرسوم و کاربردی است. رب زنجبیل یا خمیر زنجبیل مثل رب گوجه فرنگی و رب انار نیز چاشنی فوق العاده ای برای غذاست و ماندگاری طولانی در یخچال دارد. مواد لازم برای طرز تهیه خمیر زنجبیل یا رب زنجبیل از دستور قبلی کمتر است، ولی در این دستور، به غذاساز احتیاج دارید. مواد لازم زنجبیل: 650 گرم (بهتر است تازه باشد) روغن گیاهی: 2 قاشق غذا خوری ...
طرز تهیه پنکیک تابه ای متفاوت وخوشمزه
طرز تهیه پنکیک تابه ای مراکشی بغریر را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر شکر: 1/2 قاشق چای خوری شیر: 1 لیوان دسته دار آرد ساده: 1 لیوان دسته دار آرد سمولینا: 1 لیوان دسته دار تخم مرغ: 2 عدد عسل: 3/4 لیوان دسته دار کره: 6 قاشق غذاخوری عرق بهار نارنج: 1 قاشق چای خوری (اختیاری) بیکینگ ...
طرز تهیه مرحله به مرحله ورقه بادمجان گیلانی خوشمزه و پرطرفدار
...: 5 تا 6 عدد فلفل: به میزان لازم بادمجان بزرگ: 4 عدد روغن زیتون (برای سرخ کردن بادمجان): 2/1 لیوان دسته دار گوجه فرنگی: 3 عدد بزرگ سیر (دلخواه): 2 حبه مراحل طرز تهیه ورقه بادمجان خوشمزه گیلانی ورقه بادمجان گیلانی مثل میرزا قاسمی و یتیمچه گیلانی و خوراک خاوریار بادمجان گیلانی یکی از سالم ترین و خوشمزه ترین و آسان ترین غذا ...
طرز تهیه سس مارینارا ایتالیایی
...> روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 2 قاشق غذاخوری آویشن 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: روغن زیتون، پیاز و سیر خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و با حرارت ملایم تفت دهید تا نرم شوند سپس گوجه فرنگی های ریز خرد شده، آبلیمو، نمک و فلفل را اضافه کنید، با حرارت ملایم اجازه دهید سس حدود 40 دقیقه به آرامی بجوشد (در این مدت چند بار سس را هم بزنید تا ته نگیرد). ...
طرز تهیه دسر تابه ای ته دیگ
امروز قصد داریم طرز تهیه دسر تابه ای ته دیگ را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد لازم: شیر 1 لیتر زرده تخم مرغ 1 عدد خامه صبحانه 1 عدد شکر 12 ق غ آرد برنج 4 ق غ کره 1 ق غ وانیل کمی تابه تفلون 30 سانتی متری طرز تهیه: تابه را اول با مقداری کره خوب چرب کنید بعد پودر قند 2 ...