خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه مرغ شکم پُر در فر و بدون فر مجلسی
در آخر دو قاشق غذا خوری از رب انار را به مواد مرغ شکم پر اضافه کنید و خوب هم زنید تا کاملاً مخلوط و یکدست شوند. بعد زرشک را اضافه کنید و مواد را تفت دهید و مغز گردو ها را با چاقو خرد کنید و اضافه کنید و زعفران دم کرده را نیز بیافزایید و مواد را با هم مخلوط کنید. در آخر رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود و مواد را زیر و رو کنید تا رب بطور کامل با مواد مخلوط ...
طرز تهیه نخودچی تهرانی به روش اصیل سنتی
تفت بخورند و طعم خام آن ها گرفته شود. گوجه فرنگی ها را اضافه کنید. بعد از اینکه طعم خامی گوجه فرنگی ها هم گرفته شد، آب جوش و زعفران دم کرده را اضافه کنید. حرارت را کم کنید تا به آرامی مواد با هم بپزند. اگر از رب گوجه فرنگی خانگی استفاده می کنید نیازی به گوجه فرنگی ندارید. بعد از 1 ساعت که مایه شامی نخودچی استراحت کرد، آن را از یخچال بیرون بیاورید و دوباره ورز دهید. یک تابه مناسب بردارید ...
شامی نخودچی تهرانی به روش سنتی + طرز تهیه
تفت بخورند و طعم خام آن ها گرفته شود. گوجه فرنگی ها را اضافه کنید. بعد از اینکه طعم خامی گوجه فرنگی ها هم گرفته شد، آب جوش و زعفران دم کرده را اضافه کنید. حرارت را کم کنید تا به آرامی مواد با هم بپزند. اگر از رب گوجه فرنگی خانگی استفاده می کنید نیازی به گوجه فرنگی ندارید. بعد از 1 ساعت که مایه شامی نخودچی استراحت کرد، آن را از یخچال بیرون بیاورید و دوباره ورز دهید. یک تابه مناسب بردارید ...
طرز تهیه خوراک گل کلم؛ خوشمزه ی پرخاصیت
. ادویه ها را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا عطر آن ها آزاد شود، سپس گوشت یا مرغ را افزوده و چند دقیقه تقت دهید. 3. بعد از آن که رنگ گوشت تغییر کرد، رب را به مواد اضافه کرده و چند دقیقه خوب تفت دهید تا روغن کاملا قرمز شود. سپس زیر حرارت را کم کرده و درب تابه را بگذارید تا گوشت کمی آب بیندازد. 4. دو لیتر آب جوش به خوراک کلم اضافه کرده و اجازه دهید تا گوشت کاملا پخته شود. حدودا 80 ...
طرز تهیه ی کیک مرغ؛ پیش غذای مجلسی و آسان
مواد شما دارد که چقدر سس جذب کند. گردو را ریز خرد کنید، ژامبون مرغ را هم ریز خرد کنید. حالا همه مواد خرد شده را باهم داخل آسیاب بریزید، و آسیاب کرده و خوب مخلوط کنید. سس را به نسبت یک به سه ماست و سس به مواد اضافه کنید تا مایه کیک مرغ به صورت نرم در بیاید. نان های تست را یک ردیف منظم کف ظرف بچینید، حالا از مواد کیک مرغ که آماده کرده اید یک لایه دو سانتی روی نان ها بمالید، وقتی تمام سطح نان ...
طرز تهیه شیرینی پفکی مخصوص عید نوروز
کنید و با قاشق یا لیسک هم بزنید و بعد روغن مایع و گردو خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید. این شیرینی بیشتر از زمان گفته شده نباید پخته بشه وگرنه شیرینی سفت و خشکی خواهید داشت. سپس روی ظرف را بپوشانید و مواد آماده شده را در یخچال یک ساعت استراحت دهید. قبل از این که مواد را از یخچال بیرون بیاوریم از 10 دقیقه قبل فر را روی دمای 175 درجه روشن کنید تا گرم شود. حالا سینی فر را ...
طرز تهیه شیرینی گردویی
...> طرز تهیه 1. تهیه مواد شیرینی گردویی ابتدا درون یک ظرف کره و پودر قند را با هم اضافه کرده و با یک همزن به خوبی مخلوط کنید. بعد از اینکه کمی رنگ مواد تغییر کرد، پودر گردو و سفیده تخم مرغ را به ترکیب اضافه کرده و با همزن کاملا هم بزنید تا یک مایه یکدست به دست بیاید. پیشنهاد می کنیم پیش ار مخلوط مواد، کره را نیم ساعت بیرون یخچال قرار دهید تا در محیط به تدریج گرم شده و بافت نرم تری ...
طرز تهیه دراچنا غذای روسی خوشمزه و لذیذ بدون گوشت
گوجه فرنگی ها را هم به صورت لایه ای روی آن بپاشید. آرد و شیر را درکاسه ای دیگر آنقدر بزنید تا یکدست شود و خامه را کم کم به آن اضافه کنید، سپس با تخم مرغ هامخلوط کنید. مایع را به مخلوط کره و جعفری اضافه کنید و با نمک و فلفل خوب هم بزنید. در مرحله بعد مخلوط تخم مرغ را روی سبزیجات بریزید و مدت 40-45 دقیقه در فربگذارید، یعنی آنقدر که وقتی چاقو را در داخل آن فشار می دهید آب نداشته باشد. بعد از این که خنک شد، آن را ببرید و در ظرف بچینید. منبع: کی آشپزه ...
30راز خوشمزه شدن خورش قیمه
. 18-بلافاصله بعد از اضافه کردن لیمو عمانی، رب گوجه فرنگی را در یک تابه، به همراه روغن تفت دهید تا طعم خام آن گرفته شود. فلفل، زنجبیل، گرام ماسالا و ادویه خورشی را در این مرحله به خورش اضافه کنید. 19-یکی از راه هایی که می توان تلخی لیمو عمانی را گرفت این است که در آخرین مرحله از پخت خورش قیمه، یک سیب زمینی را آبپز کنید و در خورش قیمه له کنید. این کار باعث می ود هم تلخی غذا گرفته ...
طرز تهیه خوراک قفقازی با مرغ و سبزیجات + سس مخصوص
توانید از دستور طرز تهیه سس مایونز خانگی استفاده کنید. در صورتی که می خواهید سس گوجه درست کنید، رب گوجه فرنگی را با 1 قاشق غذاخوری کره و کمی آب مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا طعم خام رب گوجه فرنگی گرفته شود. کمی فلفل سیاه یا فلفل قرمز هم اضافه کنید. پیشنهاد می کنیم طرز تهیه رب گوجه خانگی با دستور مادربزرگ ها را هم یاد بگیرید. فوت و فن های طرز تهیه خوراک قفقازی با مرغ یا ...
طرز تهیه خورش قیمه کرفس لذیذ
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه خورش قیمه کرفس آشنا کنیم. مواد لازم گوشت خورشتی 500 گرم لپه 1 پیمانه روغن به مقدار لازم ساقه کرفس خرد شده یک پیمانه برگ کرفس خردشده یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری سرپر شنبلیله خشک 1 قاشق چای خوری نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم پیاز متوسط خردشده 1 عدد لیمو عمانی 1 ...
طرز تهیه عدسی خوشمزه و لعاب دار
عدسی ، یک صبحانه مقوی و خوشمزه است که می توانید شب درست کرده و صبحانه میل کنید. برای تهیه این صبحانه به عدس، سیر و پیاز به همراه رب گوجه فرنگی و سیب زمینی نیاز دارید. مواد لازم برای تهیه عدسی: عدس 2پیمانه سیب زمینی 1عدد نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم روغن 1 قاشق غذا خوری رب 2قاشق غذاخوری پیاز و سیر 1 عدد طرز تهیه عدسی مجلسی: ...
پرطرفدارترین و خوشمزه ترین غذاهای ایرانی از دید گردشگران
ویژه ای به مرغ می دهد. استفاده از رب انار ترش یا شیرین بستگی به ذائقه دارد اما بسیاری از افراد طرفدار فسنجان با رب انار ملس هستند. ملس طعمی میان ترش و شیرین است. این غذای مجلسی با کالری بسیار بالا را همراه با چلو سرو می کنند. باقالی پلو با گوشت پلو در ادبیات آشپزی ایرانی، برنجی ست که بعد از آبکش کردن با موادی مثل سبزی های مخصوص، عدس، باقالی، لوبیا و انواع دیگر گیاهان مثل گوجه ...
چند راز خوشمزگی زرشک پلو با مرغ
فرنگی را قبل از اضافه کردن آب جوش، حتما در روغن سرخ کنید تا هم طعم خام آن گرفته شود و رب گوجه فرنگی هم رنگ باز کند. البته می توانید رب گوجه فرنگی را از دستور پخت زرشک پلو حذف کنید. فوت و فن های طرز تهیه زرشک رستورانی برای روی زرشک پلو با مرغ *در طرز تهیه زرشک رستورانی، برای اینکه رنگ زرشک تغییر نکند و براق باشد، بعد از اینکه دانه های شکر حل شدند، حرارت را باید قطع کنید. در ...
دستور پخت خورشت بادمجان؛ غذایی خوشمزه و سنتی
خیلی خشک نشود. دقت کنید، سرخ کردن زیاد گوشت باعث تغییر مزه، سفت و دیرپز شدن گوشت ها می شود. همچنین در نظر داشته باشید پس از اضافه کردن زردچوبه و فلفل ترکیب را کاملا مخلوط کرده و هم بزنید تا همه گوشت ها به طور کامل مزه دار شوند. 3. افزودن چاشنی به مواد خورش در این مرحله از طرز تهیه خورش بادمجان بعد از تفت دادن گوشت، رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه و همه آن ...
طرز تهیه ترشی عربی با طعمی فوق العاده بی نظیر
یخچال سفت میشه باید هر بار قبل از مصرف 1 ساعت بیرون از یخچال بزارید تا روغن زیتون هم دمای محیط بشه. نکته در لبنان داخل مواد گردو مقداری انار دون شده هم میریزن اگر دوست داشتید میتونید اضافه کنید. اگر دسترسی به چیلی قرمز نداشتید به جاش میتونید مقداری پودر فلفل تند اضافه کنید. گرفتن اب بادمجون ها و در اخر برعکس گذاشتن شیشه محتوی بادمجون برای جلوگیری از فاسد شدن مکدوس خیلی مهمه رعایت کنید. ...
طرز تهیه پلو بریانی هندی با سبزیجات
قرار دهید و در آن روغن بریزید. بعد از داغ شدن روغن، زیره سبز، برگ بو، هل، دارچین، تخم رازیانه، میخک و جوز هندی را در آن بریزید و سرخ کنید تا عطر آن ها بلند شود. می توانید این ادویه ها را به صورت ساییده نشده هم استفاده کنید. مرحله دوم پیاز نگینی شده را به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی و نرم و سبک شود. سیر را له و اضافه کنید. نعنا و گشنیز را به همراه پوره گوجه یا گوجه ...
طرز تهیه مرغ هندی؛ بسیار ساده و سریع با طعمی جذاب
گرام ماسالا: 1 قاشق سوپخوری زرد چوبه: 1 قاشق مرباخوری فلفل چیلی قرمز خرد شده: 1 عدد ران مرغ: 2 عدد طرز تهیه و دستور پخت مرغ هندی: کره را به همراه مقداری روغن روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود سپس دانه زیره را در آن تفت دهید پیاز را به قابلمه بیافزایید تا شفاف شود سیر و زنجبیل را اضافه کنید سپس گوجه و رب گوجه، گراماسالا، زردچوبه، فلفل چیلی و آب را بیافزایید تا جوش بیاید. حرارت را ملایم کنید تا 5 دقیقه بپزد. بعد تکه های مرغ را بیافزایید تا کاملا به سس آغشته شود و 40 دقیقه بپزد . ...
طرز تهیه ساندویچ هندی
...> فلفل دلمه ای متوسط 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری نمک. فلفل قرمز. زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه ساندویچ هندی: ابتدا سوسیس ها را به صورت حلقه ای برش بزنید؛ و با مقداری روغن تفت بدهید. آن ها را خارج کنید و پیاز را نگینی خرد کنید و با مقداری روغن تفت بدهید. سپس فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت بدهید. پس از اینکه پیاز ها طلایی شدند. رب گوجه ...
معرفی فسنجان یزدی یکی از جذاب ترین غذاهای سنتی در یزد
خوشمزه ی خود، با توجه به مواد مصرفی داخل آن بسیار مفید و سالم است. پایه ی اصلی فسنجان یزدی گردو و بادام است. این غذای اصیل و خوشمزه را هم میتوان با گوشت سفید و هم گوشت قرمز تهیه کرد. چغندر، به ، سیب یا آلو میوه هایی است که میتوان در فسنجان یزدی استفاده نمود. رب انار، برگه زردآلو، پیازداغ و انواع ادویه ها دیگر مواد این غذا را تشکیل می دهند. که هرکدام دارای فواید و خواص ویژه ...
طرز تهیه خورش میگو جنوبی تند و خوشمزه
در مطلب زیر طرز تهیه خورش میگو با رب گوجه به سبک جنوبی و بندرعباسی را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم برای 4 نفر میگو پاک شده و رگ زده: 400 گرم پیاز بزرگ: 2 عدد سیر: 4 حبه نمک، فلفل سیاه، فلفل چیلی، فلفل پاپریکا، ادویه گراماسالا: به مقدار دلخواه سرکه سفید: 4 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی: 6 عدد رب گوجه ...
کشف 6 انبار بزرگ احتکار در زنجان
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز زنجان ؛ 6 انبار بزرگ احتکار کالاهای اساسی مردم در قالب طرح نظارتی شهید سلیمانی بسیج اصناف شهرستان زنجان کشف شد. این انبار ها شامل اقلام معیشتی و ضروری مردم شامل سیب زرد و قرمز، انار، پنیر، برنج، زرشک، انجیر ، خرما، رب گوجه فرنگی، لیمو ترش، دارو های آزمایشگاهی، گردو، کشمش، توت فرنگی، شیره انگور، پسته، خامه، فندق و کره حیوانی، بود. ...
طرز تهیه املت ایتالیایی، فریتاتا با قارچ و مرغ
لازم طرز تهیه 1- ابتدا مرغ را به همراه آب و پیاز بگذارید تا بپزد. 2- سیب زمینی را نگینی و سرخ کنید. 3- پیاز را سرخ کنید و قارچ را به همراه گوجه فرنگی و ذرت به پیاز اضافه کنید. 4- تخم مرغ را بزنید و به مواد اضافه کنید.
طرز تهیه دسر هویج بیسکویتی
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه دسر هویج بیسکویتی آشنا کنیم. طرز تهیه: تهیه دسر هویج ابتدا هویج، آب و شکر رو بپزین تا آبش کشیده بشه. بعد داخل مخلوط کن، پوره کنین. بعد به دو قسمت تقسیم کنید. به یکیش پودر بیسکویت ساده و به دیگری پودر بیسکویت کاکائویی، پودر کاکائو و گردو رو اضافه کنین و خوب مخلوط کنید. روی کاغذ روغنی، اول خمیر ساده رو با وردنه باز ...
فوت و فن تهیه خورشت قرمه سبزی
دار استفاده کنید، قورمه سبزی خوشمزه تر می شود و سعی کنید گوشت قورمه سبزی را در اندازه بزرگ خرد کنید. گوشت قورمه سبزی باید با حرارت کم و پیاز فراوان در مدت طولانی حدود 15 تا 20 دقیقه کاملاً سرخ و اصطلاحاً قورمه شود. نکته مهم: سبزی قورمه را می توان همراه با اضافه کردن آب به خورشت اضافه کرد؛ اما برای اینکه خاصیت و طعم سبزی بهتر حفظ شود، بهتر است بعد از یک الی 2 ساعت از اضافه کردن گوشت و ...
