سایر منابع:
سایر خبرها
کرپ پنیر و اسفناج
آرزو مقدم : مواد لازم برای 4 نفر قارچ اسلایس کرده ....................150 گرم روغن................. به میزان لازم نمک و فلفل................ به میزان لازم آبلیمو................ 2 قاشق سوپخوری اسفناج خرد کرده............... 150 گرم ژامبون گوشت............... 4 ورق تخم مرغ ................. 4 عدد شیر ...
طرز تهیه کته کوفته یک غذای سنتی و خوشمزه
...> طرز تهیه سه قاشق برنج را با یک لیوان آب و زردچوبه بپزید تا برنج کاملا نرم و از هم باز شود بطوریکه بتوان آنرا با دست براحتی له کرد. برنج را تا گرم است با دست یا گوشتکوب له کنید تا تقریبا بصورت خمیری در آید. بعد کنار بگذارید تا کاملا خنک شود. پودر نعنا و ترخون را با گوشت مخلوط کرده و به برنج له شده اضافه کنید. مواد را بخوبی ورز دهید تا مخلوط شوند و حالت چسبندگی پیدا کنند. ...
طرز تهیه اسنک لقمه ای خوشمزه و پرطرفدار
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه اسنک لقمه ای آشنا کنیم. مواد لازم نان (لواش، تافتون یا پیتا (برش زده به شکل دایره)) 10 ورق ژامبون مرغ 200 گرم ژامبون گوشت 100 گرم پنیر ریکوتا (طرز تهیه موجود است (از پنیر خامه ای هم میتوان استفاده کرد) 50 گرم سس مایونز 6 قاشق غذا خوری خیارشور (خرد شده) 1/4 لیوان پودر سیر 1 قاشق مربا خوری پودر ...
خورش کرفس و قارچ
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم برای 6-4 نفر روغن ...........یک سوم پیمانه پیاز خرد کرد ه.............3 عد د متوسط قارچ قهوه ای خرد کرد ه.............. 300 گرم سس سویا ................ 2 قاشق سوپخوری کرفس خرد کرد ه............ 500 گرم رب گوجه فرنگی ............. یک قاشق سوپخوری زرد چوبه ...
طرز تهیه خورش کاری ویندالو تند و خوشمزه
جداگانه مواد سرکه، تخم شنبلیله، شکر، خردل، تخم گشنیز، هل، زیره، دارچین و فلفل سیاه را ریخته و مخلوط کنید. گوشت را خرد و آماده کنید و در یک قابلمه با کمی روغن تفت دهید. سپس آب را به قابلمه اضافه و درب ظرف را بگذارید تا گوشت ها با حرارت ملایم بپزند. پیاز ها را نیز نگینی خرد و در یک ماهیتابه با کمی روغن سرخ کنید. سپس رب گوجه فرنگی، نمک و مخلوط سیر را که در ابتدا ...
طرز تهیه خاگینه رولی کاسترد و عسل
1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: همه مواد را به غیر مواد میانی باهم مخلوط کرده با همزن بزنید تا یکدست بشود. کف تابه نچسب را چرب کرده مواد را تویش بریزید روی حرارت ملایم بزارید تا پخته و یک طرفش تغییر رنگ بدهد سپس برگردانده تا طرف دیگرم طلایی بشود. بعد از روی حرارت برداشته رویش و عسل می مالیم و پودر دارچین پاشیده و با گردو خرد شده رویش را پوشش میدهیم سپس آن را رول می کنیم و برش میدهیم. منبع: شبکه آشپزی ...
طرز تهیه جامبالایا، غذای معروف اسپانیا و آمریکا
اسپانیایی با انواع گوشت چون گوشت سفید، میگو، خرگوش و... طبخ می شود و معمولاً با سوسیس پرادویه مخلوط می کنند که طعم خوشمزه تری خواهد داشت. می توانید با توجه به ذائقه غذایی خود، ادویه های این غذا را کم و یا زیاد کنید. مواد لازم سینه مرغ: 500 گرم میگو: 500 گرم برنج: 3 پیمانه سوسیس: 200 گرم بامیه: 1 پیمانه عصاره مرغ: 1 پیمانه کرفس: 2 عدد رب گوجه ...
آشنایی با ساندویچ ها و انواع آن
ساندویچ اغلب از نان های باگت یا نان های سنتی همراه با مخلفاتی که درون آن می ریزند تهیه می شود . ساندویچ ها بر اساس مواد داخل آن، به انواع مختلف تقسیم می شود . مخلفات کنار ساندویچ ها اغلب تشکیل شده از سبزیجات خام مانند گوجه، کاهو و گاهی کلم، ترشی جات و شوریجات مانند زیتون بدون هسته و خیار شور و سالاد های مختلف، سبزی خوردن و ... همچنین در کنار سبزیجات، از مرغ پخته، گوشت چرخ کرده و تفت داده شده ...
طرز تهیه سس لوبیا چیتی
امروز قصد داریم طرز تهیه سس لوبیا چیتی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. توی یک ماهی تابه پیاز داغ درست میکنم بعد رب گوجه رو بهش اضافه می کنم و کمی تفت می دم و در آخر نعنا خشک رو بهشون اضافه می کنم و تفت می دیم و بعد به قابلمه لوبیای پخته شده منتقل می کنم. طرز تهیه: گوشت چرخ شده 300گرم سیب زمینی خام رنده شده 3 عدد متوسط پیاز رنده شده یک عدد بزرگ ...
چطور دیزی سنتی ایرانی درست کنیم؟
؛ مثل آبگوشت بزباش، آبگوشت قنبید، آبگوشت کشک، آبگوشت بادمجان یا حتی آبگوشت به. خیلی مواقع هم دیزی سنتی یا دیزی سنگی نام شناخته شده تری برای این غذا است. با این قسمت از آموزش آشپزی تصویری دیجی کالا مگ همراه باشید تا طرز تهیه آبگوشت مجلسی یا همان دیزی سنتی ایرانی را با گوشت گوسفند و دمبه به شما آموزش دهیم. مواد لازم گوشت گوسفندی با استخوان: 800 گرم دمبه: 60 گرم لوبیا سفید: نصف ...
طرز تهیه خورش بِه؛ غذایی میوه ای و خوشمزه
میوه عطر و طعم فوق العاده ای دارد. اگر می خواهید با طرز تهیه خورش به آشنا شوید، با ما همراه باشید. مواد لازم 400 گرم گوشت گوسفندی 300 گرم به 1 عدد پیاز متوسط 10 الی 12 عدد آلو خورشی 2 تا 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری شکر یک قاشق غذاخوری آب لیمو یک دوم پیمانه زعفران دم کرده روغن به مقدار لازم فلفل، نمک، پودر سیر، زرد چوبه، دارچین به میزان دلخواه برای ...
طرز تهیه لپه پلو با زیره
به گزارش ایلنا، لپه پلو با زیره، از غذاهای سنتی کرمان است، همان طور که از اسم آن مشخص است از لپه و زیره و گوشت تهیه می شود. عطر و طعم زیره در این غذا بی نظیر است. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این غذای لذیذ کرمانی را آموزش ببینید. مواد لازم لپه پلو با زیره برای 2 نفر : لپه نصف پیمانه برنج 2 پیمانه گوشت گوسفندی 200 گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق ...
طرز تهیه یک کوکوی خوشمزه و رژیمی با بادمجان
6 تا 8 عدد تخم مرغ (ترجیحا محلی باشد) 6 عدد پیاز 2 عدد نمک، زردچوبه، فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: بادمجان ها را پوست کرده و رنده می کنیم. آنها را داخل تابه ترجیحا چدنی که نیاز به روغن ندارد، با کمی نمک تفت دهید. سپس آنها را از تابه خارج می کنیم. کمی داخل تابه روغن می ریزیم و پیازها را سرخ می کنیم. اواسط کار به جای روغن چند قطره آب ...
طرز تهیه کارتوفلر، غذای ساده دانمارکی
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کارتوفلر آشنا کنیم. مواد لازم 6 عدد سیب زمینی بزرگ یک دوم فنجان کره 1 عدد پیاز بزرگ خرد شده 1 قاشق سوپ خوری شکر دانه ریز 1 قاشق سوپ خوری سرکه 1 قاشق چای خوری نمک فلفل سفید به میزان لازم طرز تهیه یک قابلمه برداشته و سیب زمینی ها را با مقداری آب بپزید. کره را داخل یک تابه ...
طرز تهیه پایلا غذای لذیذ و خوشمزه
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه پایلا اسپانیایی آشنا کنیم. مواد لازم برای تهیه سس سبز جعفری: 1 فنجان خرد شده آب لیمو تازه: 1/4 فنجان روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری سیر: 2 حبه له شده مواد لازم برای تهیه پایلا آب: 1 فنجان زعفران: 1 قاشق چایخوری عصاره آب مرغ: 1 قرص میگو جامبو: 8 عدد روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه سینه مرغ باربیکیویی خوشمزه و لذیذ
ضخامت یک 1⁄2 سانت استفاده کنید. اگر از ران مرغ استفاد میکنید، نیازی به کوبیدن آنها نیست. پاپریکای دودی ، پودر سیر ، نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید. هر دو طرف تکه های مرغ را با ترکیب ادویه جات مزه دار کنید. یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط گرم کنید. پس از داغ شدن ، روغن را اضافه کرده و ماهیتابه را بچرخانید تا تمام سطح تابه را روغن بپوشاند. مرغ را اضافه کرده و از هر طرف بپزید تا ...
خوراک سبزیجات زمستانی
مرضیه مرشدی : مواد لازم برای 6-8 نفر روغن مایع...................... 1 قاشق سوپخوری دانة خردل ................1 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده............. 2 عدد فلفل سبز تند (چیلی) خرد کرده................ 1 عدد گل کلم گلچه کرده ...............500 گرم سیب زمینی مکعبی خرد کرده ................500 گرم بادمجان مکعبی ...
کاربرد زعفران در آشپزی/طرز تهیه چلوگوشت زعفرانی
صورت دمی استفاده می کنند اما در غذاهایی همچون خوراک گوشت خیلی به کیفیت و خوش رنگی آن کمک می کند شاید این را بدانید که اکثر رستوران ها زعفران را استفاده می کنند. پیاز ها را نگینی خرد کرده داخل تابه ریخته و با مقداری روغن تفت دهید. نیاز نیست طلایی شود. سپس هویج که بافت سفت تری نسبت به بقیه سبزیجات دارد را اضافه می کنیم و در آخر گوشت تکه شده را به همراه فلفل دلمه خلالی شده و زعفران دم کرده ...
طرز تهیه پلو بریانی هندی؛ یک غذای لذیذ و خوشمزه بدون گوشت
دیگر را هم به شما خواهیم گفت. مواد لازم برنج: 300 گرم قارچ: 250 گرم گوجه فرنگی: 2 عدد متوسط پیاز: 1 عدد متوسط سیر: 1 حبه بزرگ نعناع ساطوری شده: 2 قاشق غذاخوری گشنیز ساطوری شده: 2 قاشق غذاخوری پودر تخم گشنیز: 1 قاشق چای خوری زنجبیل: 1/2 قاشق چای خوری گرام ماسالا: 1/2 قاشق چای خوری ...
طرز تهیه خوراک رومانف روسی خوشمزه
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه خوراک رومانف، غذای روسی آشنا کنیم. مواد لازم سینه مرغ 500 گرم قارچ ورقه شده 350 گرم ژامبون مرغ به مقدار لازم پیاز یک عدد زعفران دم کرده یک قاشق چای خوری کره سه قاشق سوپ خوری آرد سه قاشق سوپ خوری شیر یک پیمانه پنیر پیتزا رنده شده 350 گرم نمک به میزان لازم طرز تهیه: ...
طرز تهیه خورش شوید خولی
به گزارش سرآشپزپاپیون ، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه خورش شوید خولی آشنا کنیم. مواد لازم پیاز............. 2 عدد مرغ.................. 3 قطعه شوید.............. 250 گرم سبزی (شامل گشنیز و جعفری تازه و ساطوری شده).............. 2 قاشق سوپ خوری تخم مرغ............... 3 عدد آلوچه خشک.............. 100 گرم ...
طرز تهیه خورش کدو مسما مجلسی خوشمزه با گوشت یا مرغ
طرز تهیه خورش کدو سبز و خورش کدو مسما با غوره را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر گوشت گوسفند یا گوساله: 300 گرم پیاز متوسط: 2 عدد سیر: 2 حبه گوجه فرنگی:3 عدد پوره شده رب گوجه فرنگی: 1 و 1⁄2 قاشق غذاخوری کدو سبز متوسط: 3 عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم آب جوش: 4 لیوان فرانسوی دسته دار ...
طرز تهیه کوفته کباب اصیل یزدی
این غذا یک غذای یزدی است که بسیار خوشمزه است. پیشنهاد میدم امتحانش کنید. مواد لازم برنج 2 پیمانه آرد نخود 1 پیمانه گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز 3 عدد تخم مرغ 1 عدد رب گوجه فرنگی 4 قاشق غذا خوری نمک 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه برنج را به مدت3_4ساعت خیس کنید. سپس با گوشت چرخ کرده، آرد نخود، تخم مرغ، دو پیاز رنده ...
طرز پخت مانی پلو
(در صورت دلخواه) زعفران دم کرده یک قاشق چای خوری ماست معمولی یک لیوان زردهٔ تخم مرغ یک عدد طرز تهیه مانی پلو در قابلمه ای یک تا دو قاشق روغن می ریزیم و روی حرارت داغ می کنیم. گوشت را در روغن کمی تفت می دهیم، پیاز داغ، زردچوبه و فلفل را اضافه می کنیم، پس از 1 تا 2 دقیقه دو لیوان آب به آن می افزاییم و درب قابلمه را می گذاریم تا بپزد (در انتهای پخت گوشت ...
طرز تهیه برگر با پنیر کبابی، ساندویچ مقوی و لذیذ
در مطلب زیر طرز تهیه برگر با پنیر کبابی را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم برای تهیه برگر با پنیر کبابی پنیر کبابی یک بسته گوشت گوساله چرخ شده 400 گرم پیاز رنده شده یک عدد نمک یک چهارم قاشق چای خوری گوجه، کاهو، پیاز حلقه ای به مقدار لازم نان همبرگر دو عدد طرز تهیه برگر با پنیر کبابی برای داشتن یک وعده کامل، مقوی و ...
طرز تهیه ی ماهی شکم پر؛ خوشمزه و مجلسی
غذای خوشمزه آشنا شوید. مواد لازم ماهی سفید، قزل آلا یا کپور 1 عدد پیاز متوسط 1 عدد پودر گردو 1/4 پیمانه رب انار 2 قاشق سوپخوری آلو برغانی یا آلوی جنگلی 5 عدد آبلیموی تازه 3 قاشق سوپخوری زرشک 1 قاشق سوپخوری زعفران دم کرده غلیظ 2 قاشق سوپخوری کره 3 قاشق سوپخوری لیمو ترش ورقه ای شده 2 عدد سبزی معطر گرم (گشنیز، جعفری، برگ سیر، نعنا) 100 گرم تخم گشنیز پودر شده 1 قاشق چایخوری نمک ...
طرز تهیه شیرینی بژی، سوغات خوشمزه کرمانشاه
1 قاشق مربا خوری نمک 1/2 قاشق چای خوری پودر رازیانه 1 قاشق غذا خوری وانیل 1/4 قاشق چای خوری هل 1/2 قاشق چای خوری زردچوبه 1 قاشق مربا خوری گلاب 1/3 پیمانه طرز تهیه شیر وشکر راباهم جوشانده وپس از این که به جوش آمد شعله گاز راخاموش کرده وبعد روغن حیوانی رابه آن اضافه کرده ومواد را کنار گذاشته تا خنک شود خنک که شدند. هل، زردچوبه ...