طرز تهیه پلو بریانی هندی؛ یک غذای لذیذ و خوشمزه بدون گوشت
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه لپه پلو با زیره
به گزارش ایلنا، لپه پلو با زیره، از غذاهای سنتی کرمان است، همان طور که از اسم آن مشخص است از لپه و زیره و گوشت تهیه می شود. عطر و طعم زیره در این غذا بی نظیر است. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این غذای لذیذ کرمانی را آموزش ببینید. مواد لازم لپه پلو با زیره برای 2 نفر : لپه نصف پیمانه برنج 2 پیمانه گوشت گوسفندی 200 گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق ...
پایلا غذای لذیذ و اصیل اسپانیایی + طرز تهیه
. سالامی و بیکن را به مرغ اضافه کرده و دو دقیقه سرخ کنید، سپس از تابه به ظرف دیگری منتقل کنید. میگو را داخل تابه بریزید، دو دقیقه سرخ کنید و به ظرف دیگری منتقل کنید. حرارت اجاق را کم کنید، پیاز و فلفل دلمه ای را با هم به مدت 15 دقیقه تفت دهید. حالا گوجه فرنگی، پاپریکا و سه حبه سیر را اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید. برنج را روی مواد بریزید و یک دقیقه هم بزنید. حالا وقت آن است ...
طرز تهیه خوراک پیکادیلو مکزیکی خوشمزه و لذیذ
، پیاز و سیر را اضافه کنید و به مدت پنج دقیقه و تا زمانی که پیاز نرم شود، آن ها را تفت دهید. گوشت چرخ کرده، کشمش، برگ بو، پونه پودر شده، پاپریکا و فلفل کاین را به ماهیتابه اضافه کرده و هم بزنید تا تکه های گوشت از هم جدا شوند. به جای گوشت گاو چرخ کرده در صورت تمایل می توانید از گوشت مرغ یا گوشت بوقلمون چرخ کرده نیز استفاده کنید. مواد را به مدت 10 دقیقه و تا زمانی که گوشت قهوه ای کمرنگ شود تفت ...
طرز تهیه قورمه مرغ هندی خوشمزه
باید مرع را مزه دار کنید بدین منظور در ظرفی مناسب مزه دار کردن مرغ 4 قاشق ماست بریزید و آن را هم بزنید تا کاملا باز شود برای راحتی کار می توانید از هم زن دستی استفاده کنید. در ادامه لیمو ترش را به ماست اضافه کنید و هم بزنید. بعد از ترکیب این دو رب گوجه فرنگی را نیز به ماست اضافه کنید تا ماست تغییر رنگ بدهد سپس پودر فلفل قرمز،نمک، پودر تخم گشنیز، پودر زیره را به مواد ماست بیافزایید و هم ...
ترفند های صحیح تفت دادن زرشک برای پف دار و خوش رنگ شدن آن
خاموش کردید، یک قاشق زعفران، گلاب یا آب جوشیده، به مخلوط زرشک و شکر اضافه کنید. ریختن گلاب یا زعفران باعث می شود که زرشک حالت پفکی بگیرد و خشک نشود. نکات مهم *بعد از تفت دادن زرشک، از گلاب یا آب جوشیده استفاده و آب زعفران را جدا با برنج قاطی کنید و زرشک را بعد روی آن بریزید. با این کار هم عطر زعفران حفظ می شود، هم رنگ زرشک، قرمز و درخشان باقی می ماند. *زرشک را چه ...
طرز تهیه آش برنج ترش، آش خوشمزه و خاص
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه آش برنج ترش آشنا کنیم. مواد لازم برنج 1 لیوان لپه 2 استکان سبزی (آش) 1 کیلوگرم پیاز 2 عدد نعنا 3 قاشق غذا خوری آبغوره 1 لیوان نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا در ظرف مناسبی کمی روغن را داغ کنید و پیاز های خرد شده را به آن اضافه کنید تا طلایی شوند و زردچوبه یا ...
خورش کرفس و قارچ
روی حرارت تفت د هید . آن گاه قارچ را بیفزائید و قد ری د یگر تفت د هید . سپس سس سویا را افزود ه ترکیب کنید و کنار بگذارید . حالا کرفس و باقیماند ة روغن را د ر تابة مناسبی بریزید و قد ری تفت د هید . سپس رب گوجه فرنگی، زرد چوبه، نمک و فلفل را بیفزائید و کرفس را به همراه آب بپزید . اینک قارچ، آبلیمو و گشنیز را اضافه کنید و خورش را 5 د قیقة د یگر بپزید . سپس خورش را د ر ظرف مناسبی بکشید و به همراه نان یا برنج سرو نمائید . ...
طرز تهیه کوفته کباب اصیل یزدی
این غذا یک غذای یزدی است که بسیار خوشمزه است. پیشنهاد میدم امتحانش کنید. مواد لازم برنج 2 پیمانه آرد نخود 1 پیمانه گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز 3 عدد تخم مرغ 1 عدد رب گوجه فرنگی 4 قاشق غذا خوری نمک 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه برنج را به مدت3_4ساعت خیس کنید. سپس با گوشت چرخ کرده، آرد نخود، تخم مرغ، دو پیاز رنده ...
اگرول گوشت و قارچ +طرز تهیه
به گزارش سلام نو به نقل از پارسینه، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه اگ رول گوشت و قارچ آشنا کنیم. مواد لازم گوشت چرخکرده 250 گرم نمک و فلفل قرمز به میزان لازم زردچوبه یک چهارم قاشق چایخوری پیازداغ 2 قاشق سوپخوری قارچ ریز خرد کرده و تفت داده 250 گرم رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری جعفری ریز خرد کرده 2 قاشق ...
طرز تهیه قورمه سبزی سنتی و لذیذ ایرانی
کمی آبلیمو یا آب نارنج استفاده کنید. *یک فوت و فن طلایی قورمه سبزی نذری و مجلسی این است که یک پیاز متوسط یا بزرگ را به صورت خلالی سرخ کنید و در همان مراحل پایانی اضافه کنید. *در طرز تهیه قورمه سبزی حرفه ای نذری و مجلسی باید نسبت مواد را رعایت کنید. به خاطر داشته باشید که استفاده از گوشت بیشتر باعث خوشمزه شدن قورمه سبزی خواهد شد، به شرط این که، به خوبی بپزد و از هر دو مدل با ...
طرز تهیه خورش کدو مسما مجلسی خوشمزه با گوشت یا مرغ
طرز تهیه طرز تهیه خورش کدو سبز با گوشت چرخکرده و مرغ هم مرسوم است و دقیقا به همین ترتیب است. در این دستور پخت ما از گوشت تکه ای گوسفند یا گوساله استفاده می کنیم. ابتدا پیاز ها را نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شوند. سپس حبه های سیر ریز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید. وقتی بوی سیر بلند شد گوشت تکه ای شسته شده را اضافه کنید و در روغن به همراه پیاز تفت دهید ...
طرز تهیه ی اکبرجوجه؛ غذای سنتی مازندرانی
اضافه کنید. 3. سپس جوجه مرغ را در مواد آماده شده بگذارید و بعد مرغ را با سلفون بپوشانید. 4. ظرف را به مدت 4 ساعت در یخچال بگذارید تا مواد کاملاً آن را طعم دار کند. 5. سپس در یک ماهی تابه روغن بریزید و حرارت را کم کنید تا روغن داغ بشود. 6. بعد جوجه مرغ را از سمتی که پوست دارد، در ماهی تابه گذاشته و سرخ کنید تا برشته شود. 7. جوجه مرغ را در دیس بگذارید و سس رب انار را بر روی آن بریزید. 8. این غذا معمولا با برنج سرو می شود. نوش جان ...
طرز تهیه خورش اسپناساک، غذای خوشمزه مازندرانی
به مقدار لازم طرز تهیه خورش اسپناساک مازندران: -برای تهیه این غذا ابتدا پیاز و سیر را خرد می کنیم و با روغن دنبه یا کنجد تفت می دهیم. -اسفناج را پس از شستن و خرد کردن به مواد اضافه می کنیم و تفت می دهیم. -سپس مقداری آب اضافه می کنیم. -گوشت خرد شده را به مواد اضافه می کنیم. -سپس سبزیجات معطر و هویج خرد شده را اضافه می کنیم. -پس از اضافه کردن ادویه ...
طرز پخت مانی پلو
(در صورت دلخواه) زعفران دم کرده یک قاشق چای خوری ماست معمولی یک لیوان زردهٔ تخم مرغ یک عدد طرز تهیه مانی پلو در قابلمه ای یک تا دو قاشق روغن می ریزیم و روی حرارت داغ می کنیم. گوشت را در روغن کمی تفت می دهیم، پیاز داغ، زردچوبه و فلفل را اضافه می کنیم، پس از 1 تا 2 دقیقه دو لیوان آب به آن می افزاییم و درب قابلمه را می گذاریم تا بپزد (در انتهای پخت گوشت ...
طرز تهیه کته کوفته یک غذای سنتی و خوشمزه
...> طرز تهیه سه قاشق برنج را با یک لیوان آب و زردچوبه بپزید تا برنج کاملا نرم و از هم باز شود بطوریکه بتوان آنرا با دست براحتی له کرد. برنج را تا گرم است با دست یا گوشتکوب له کنید تا تقریبا بصورت خمیری در آید. بعد کنار بگذارید تا کاملا خنک شود. پودر نعنا و ترخون را با گوشت مخلوط کرده و به برنج له شده اضافه کنید. مواد را بخوبی ورز دهید تا مخلوط شوند و حالت چسبندگی پیدا کنند. ...
طرز تهیه شیر پلو اردبیل و تبریز
. بعد از خاموش کردن شعله، 10 دقیقه صبر کنید و در ظرف را برندارید. موقع سرو، روی قابلمه را یک سینی قرار دهید و قابلمه را برگردانید تا برنج به صورت قالبی از آن خارج شود. می توانید کمی کشمش را از قبل خیس و آبکشی کنید و چند خرمای هسته گرفته و خرد شده را در کره سرخ کنید و روی آن ها را دارچین بپاشید و در کنار شیر پلو سرو کنید. فوت و فن های طرز تهیه سوتی پلو اردبیل و تبریز *برای اینکه ...
طرز تهیه چند سوپ ارزان و خوشمزه
به گزارش خلیج فارس؛ علت اینکه گفتیم این سوپ ها ارزان هستند این است که در تهیه ی هیچ کدام از آن ها از گوشت یا مرغ استفاده نشده است. می توانید این سوپ ها را به عنوان میان وعده یا پیش غذا تهیه کنید و در کنار خانواده ی عزیزتان از خوردن آن ها لذت ببرید. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه ی 5 سوپ بسیار مقوی و متفاوت را آموزش دهیم. در ادامه با ما همراه باشید. 1. سوپ هویج خامه ای با زنجبیل ...
15 راز خوشمزه و خوشرنگ شدن ماکارونی
.... ما این بار در مجله کوروش، قصد داریم 15 راز و نکات مهم خوشمزه شدن ماکارونی قرمز و خوشمزه با سویا یا گوشت چرخ کرده را به شما بگوییم. می توانید از این دستورالعمل ها برای طرز تهیه انواع پاستا هم استفاده کنید. فوت و فن طرز تهیه مایه ماکارونی به عنوان مهم ترین راز خوشمزه شدن ماکارونی 1- قبل از هر چیز بهتر است بدانید که اگر قرار است مایه ماکارونی را با سویا درست کنید چطور سویا ...
طرز تهیه ی ماهی شکم پر؛ خوشمزه و مجلسی
وب سایت فرارو: ماهی شکم پر یکی از غذا های خوشمزه و پرطرفدار است که گزینه مناسبی برای مهمانی ها می باشد. ماهی شکم پر را می توان هم با ماهی های جنوب و هم با ماهی های شمال تهیه کرد مواد داخل ماهی تنوع گوناگونی دارد و بسته به سلیقه و ذائقه افراد، متفاوت می باشد، اما اغلب از سبزیجات معطر، گردو و زرشک برای پر کردن شکم ماهی استفاده می شود. ماهی شکم پر به دلیل حضور ماهی در این غذای لذیذ سرشار از کلسیم ...
طرز تهیه خوراک رومانف روسی خوشمزه
هم تفت می دهیم و سپس شیر را کم کم اضافه کرده و سریع هم می زنیم تا گلوله نشود و به غلطت فرنی برسد و در آخر مقداری نمک، فلفل بزنید. – وقتی سس آماده شد، سس را روی سطح مواد ریخته و کل سطح مواد را می پوشانیم و در آخر پنیر را روی سطح سس می ریزیم. – ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه سانتی گراد قرار داده و روی بالاترین طبقه قرار می دهیم تا روی خوراک طلایی شود. بعد از 20 دقیقه غذا آماده است. منبع: کی آشپزه ...
طرز تهیه پلو سبزیجات با لوبیا قرمز
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه پلو سبزیجات با لوبیا قرمز آشنا کنیم. مواد لازم لوبیا قرمز 225 گرم ذرت 150 گرم فلفل دلمه ای 1 عدد فلفل قرمز 1 قاشق چای خوری پیاز (نگینی شده) 1 عدد روغن مایع 3 قاشق غذا خوری برنج 225 گرم زعفران به مقدار لازم نمک به مقدار لازم گشنیز (تازه و ساطوری شده) 2 قاشق غذا خوری طرز تهیه ...
رمز و راز خوشمزگی زرشک پلو با مرغ مجلسی
پخت زرشک پلو حذف کنید. فوت و فن های طرز تهیه زرشک رستورانی برای روی زرشک پلو با مرغ *در طرز تهیه زرشک رستورانی، برای اینکه رنگ زرشک تغییر نکند و براق باشد، بعد از اینکه دانه های شکر حل شدند، حرارت را باید قطع کنید. در این صورت، زرشک به غذا هم رنگ نمی دهد. در ضمن حواستان باشد که حتما از زرشک تازه استفاده کنید. *یک روش دیگر در طرز تهیه زرشک این است که برای اینکه ...
طرز تهیه دلمه سبزیجات؛ غذایی پرخاصیت و خوشمزه
خوری لپه پخته: 1/2 پیمانه برنج: 1 پیمانه تره، جعفری، شوید، ریحان، مرزه و ترخون: 6 قاشق غذا خوری طرز تهیه و دستور پخت دلمه سبزیجات: 1. برای آماده کردن مواد داخل دلمه ها پیاز را سرخ کنید، سپس زردچوبه و بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و خوب به همراه پیاز تفت دهید و بعد هر ادویه دلخواهی را می توانید اضافه کنید. 2. حالا نوبت اضافه کردن سبزی خرد شده است. خوب مواد را ...
ترفند هایی برای پخت مرغ هندی
...> زنجبیل تازه: 2 قاشق سوپخوری گوجه فرنگی خرد شده: 1 عدد رب گوجه: 1 قاشق سوپخوری ادویه گرام ماسالا: 1 قاشق سوپخوری زرد چوبه: 1 قاشق مرباخوری فلفل چیلی قرمز خرد شده: 1 عدد ران مرغ: 2 عدد طرز تهیه و دستور پخت مرغ هندی: 1. کره را به همراه مقداری روغن روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود سپس دانه زیره را در آن تفت دهید ...
طرز تهیه کوزالاک مانتی یک غذای بسیار خوشمزه و پرطرفدار ترکیه ای
همان مایه ماکارونی ایرانی بوده و هرچه ادویه و چاشنی بهتری برای آن استفاده کنید، غذای شما خوشمزه تر خواهد شد. مواد لازم خمیر یوفکا دایره ای: 3 ورقه گوشت چرخ کرده: 300 گرم پیاز سفید متوسط: 1 عدد روغن سرخ کردنی: 1/4 لیوان دسته دار فرانسوی رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری نمک: 1 قاشق چای خوری زردچوبه: 1 قاشق چای خوری ...
طرز تهیه دراچنا، غذای روسی خوشمزه بدون گوشت
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه دراچنا، غذای روسی آشنا کنیم. مواد لازم روغن زیتون:یک قاشق غذاخوری پیازچه خلال شده:یک دسته سیر خرد شده:یک حبه گوجه فرنگی پوست گرفته و خرد شده:4عدد آرد سبوس دار:3 قاشق غذاخوری شیر:4 قاشق غذاخوری خامه زده شده:دو سوم لیوان تخم مرغ:4 عدد جعفری خرد شده:2 قاشق غذاخوری کره نرم شده:2 قاشق ...
طرز تهیه ی سس قارچ را در 4 مرحله یاد بگیرید
شعله بسیار ملایم باشد. در غیر این صورت ممکن است کره ها بسوزند و بوی نامطبوعی به سس قارچ بدهند. سپس قارچ ها را به ماهیتابه اضافه کرده و 4-5 دقیقه تفت دهید تا رنگ آن ها طلایی شود. بافت قارچ بسیار نرم و لطیف است؛ بنابراین مواظب باشید بیش از حد قارچ را تفت ندهید؛ چراکه خیلی سریع سیاه خواهد شد. 2. اضافه کردن سیر، نمک و فلفل درست پیش از این که قارچ ها طلایی رنگ شوند، سیرها ...