سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کلم پلو؛ عطر و طعمی زعفرانی
به گزارش ایلنا، کلم پلو یک غذای لذیذ است که از برنج، زعفران، کلم سرخ شده، گوشت و پیاز تهیه می شود. این غذای ایرانی که به روش های مختلفی قابل تهیه است، طرفداران بسیاری دارد. با طرز تهیه کلم پلو زعفرانی با ما همراه باشید. مواد لازم گوشت قلقلی گوشت چرخ کرده: 400 گرم پیاز: 1 عدد (رنده شده) سیر: 1 حبه (رنده شده) ادویه کاری و دارچین: 1 ...
خوراک گوشت و شلغم
سیب زمینی را بیفزائید و با حرارت ملایم خوراک را بپزید تا خوراک جا بیفتد، اینک برای پذیرائی خوراک را در ظرف مناسبی بکشید. بیشتر بخوانید: عدس پلوی عربی با مرغ + طرز تهیه طرز تهیه ی رشته پلو مجلسی؛ با مرغ یا گوشت طرز تهیه ی اکبرجوجه؛ غذای سنتی مازندرانی طرز تهیه مرصع پلو مجلسی + با مرغ یا گوشت ...
طرز تهیه پلو یونانی
میکنیم ته قابلمه را سیب زمینی حلقه شده را همراه با زعفران وروغن میریزیم (اگه می خواین سیب زمینی خوشرنگ شود وخوب پخته شود بعد از داغ کردن روغن وریختن زعفران میزاریم یکم سیب زمینی سرخ شود بعد روغن اضافه شو میریزیم و بعد برنج را میزاریم). برنج 2 کف گیر یک کف گیر از مواد مون لابه به لا میزاریم بعدش هم در قابلمه را میزارم در عرض 25 دقیقه برنج ما آماده است. منبع: مامی فود ...
طرز تهیه آش خشکبار خوشمزه و متفاوت
امروز قصد داریم طرز تهیه آش خشکبار را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد لازم: سبزی آش (جعفری، گشنیز، برگ چغندر یا اسفناج) یا تره کوهی 500 گرم عدس نصف پیمانه نخود یک پیمانه گوشت گوسفندی با استخوان 200 گرم برنج سه قاشق غذاخوری پیاز یک عدد برگه زردآلو نصف پیمانه برگه هلو نصف پیمانه آلبالوی خشک شده نصف پیمانه آلوی ترش ...
طرز تهیه کباب کاسه ای یا کاسه کباب اردبیل کبابی و در فر
...، بهتر است. در این صورت هم مواد به خورد گوشت می رود و هم بافت گوشت نرم تر می شود. در این مرحله جوجه ها را برش بزنید. همان طور که گفتیم، بهتر است اندازه قطعات جوجه با قطعات گوشت مورد استفاده در چنجه، برابر باشد. همان موادی را که برای آماده کردن چنجه اضافه کرده بودید، به چوجه بیفزایید. پیاز، زعفران دم کرده و آبلیمو را به همراه قطعات جوجه در ظرف بریزید و به آن فلفل دلمه ای خرد ...
غذاهای سنتی کرمان
ادویه های پرطرفدار در استان کرمان است و کیفیت بالایی دارد. به همین دلیل زیره پلو یکی از پر مصرف ترین غذاهای کرمان به شمار می رود و مواد اصلی آن را برنج، زیره سیاه و روغن تشکیل می دهند. زیره پلو همراه گوشت یا مرغ سرو می شود. • کباب زرگری کباب در میان غذاهای سنتی بسیاری از استان ها وجود دارد و مردم هر منطقه با روش متفاوتی به پخت این غذا می پردازند. کباب زرگری کرمان نیز نوعی مشابه ...
تجهیزات آشپزخانه صنعتی؛ لیست مهم ترین آن ها برای شروع؟
صنعتی این دستگاه برای آشپزخانه های صنعتی به خصوص رستوران ها، فست فود ها، تالار ها و سایر آشپزخانه ها کاربرد فراوانی دارد چرا که قابلیت پخت اکثر غذا ها را داراست. از دیگر قابلیت های بخار پز صنعتی می توان به دم کردن انواع پلو (باقالی پلو، زرشک پلو و برنج ساد) اشاره کرد. همچنین از این دستگاه می توان برای نگهداری غذا تا زمان سرویس دهی و ارائه استفاده کرد. کته پز این دستگاه در ...
طرز تهیه خورش کرفس بسیار خوشمزه با پنیر کبابی
در مطلب زیر با طرز تهیه خورش کرفس با پنیر کبابی همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه خورش کرفس با پنیر کبابی کرفس 250 گرم جعفری تازه 50 گرم نعنا تازه 40 گرم پیاز 150 گرم پنیر کبابی 200 گرم استاک سبزیجات یک لیتر آبغوره 50 گرم زردچوبه یک چهارم قاشق چای خوری جوز هندی یک چهارم قاشق چای خوری هل یک چهارم قاشق چای خوری تخم ...
تعارف در خرده فرهنگ های ایران
.... گاهی نذری ها نیز با تعارف آن به دیگران همراه می شود. در روستای طالب آباد شهر ری خیراتی ها را (حلوا، خرما، شکر پنیر و گاهی هم انار و گلابی چهار قارج کرده) را در سینی می گذارند و به قول خودشان رهگذران تعارف می کنند و با گفتن جمله داخل فاتحه شوید آنها را دعوت به خواندن فاتحه می کنند (صفی نژاد، ص 400). ماماهای روستاهای کوهپایه ساوه به عنوان دستمزد از صاحب کودک پولی نمی گیرند و کلیه کارهای زایمان را برای ...
طرز تهیه ی شویدپلو با نخودفرنگی
لذت ببرین. مواد لازم 2 پیمانه برنج خام 1 و 1/2 پیمانه نخود فرنگی 1 عدد سینه مرغ 3 الی 4 قاشق غذاخوری شوید خشک 1 عدد پیاز 30 گرم کره زعفران دم کرده به مقدار لازم نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم طرز تهیه برای تهیه این پلو مخلوط خوشمزه ابتدا باید مرغش رو بپزین پس پیاز رو رنده یا خورد کرده و با کمی روغن تفت بدین تا پیاز طلایی بشه و بعد بهش زرچوبه، نمک و ...
طرز تهیه خورش عدس اسپایسی با طعمی تند
می دانستید گاهی می توانید به جای عدس پلو خورش عدس درست کنید؟ خورش عدس اسپایسی، خورشی مقوی و خوشمزه است و با عطر و طعم تندی که دارد در کنار برنج ترکیبی دلچسب به وجود می آورد. طرز تهیه این خورش بسیار آسان است و به دلیل استفاده از عدس قرمز در کمترین زمان آماده می شود. مواد لازم (برای 4 نفر) روغن گیاهی: 2 قاشق چای خوری پیاز قرمز خرد شده: 2 عدد زنجبیل رنده شده:یک قاشق ...
طرز تهیه کباب شیشلیک شاندیز سنتی و خوشمزه + 4 روش
.... * استفاده از سیر در طرز تهیه کباب شیشلیک باعث ایجاد طعمی متفاوت خواهد شد. می توانید سیر را رنده کنید و به مواد داخل تابه اضافه کنید یا اینکه در همان مرحله مرینیت کردن، به مواد اضافه کنید تا کاملا به خورد گوشت برود. *در صورت استفاده از ماست برای مرینیت کردن، بهتر است از ماست چکیده استفاده کنید. طرز تهیه ماست چکیده خانگی * در صورت تمایل، از سس ورستر ...
طرز تهیه شیرینی خانگی مخصوص عید نوروز
بزنید تا کاملا سفید و پفکی شود. 3. سپس آرد برنج و نارگیل را اضافه کرده و مخلوط را 2 الی 3 بار از چرخ گوشت رد کنید تا خمیر منسجم شود. 4. وقتی خمیر آماده شد، از خمیر گلوله های 8 گرمی برداشته، گرد کنید و با پودر پسته و یا پودر گردو و ... تزیین کنید. 5. در سینی با فاصله کم در دمای 180 به مدت ده دقیقه تا یک ربع بپزید. 6. سینی های شیرینی را که از فر خارج کردید اجازه دهید شیرینی ها خنک شوند بعد جدا کنید. ...
بهترین ادویه برای انواع کوفته چیست؟
ذائقه هر شخص دارد. شما عزیزان باید ادویه ها را به گوشت چرخ کرده اضافه نمایید و به خوبی ورز دهید تا ادویه در تمام نقاط پخش شود. اگر می خواهید ادویه به مواد کوفته طعم دهد، بهتر است چند دقیقه به گوشت و ادویه استراحت دهید و سپس بقیه مواد را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. در میزان مصرف ادویه کوفته دقت داشته باشید، چون استفاده بیش از حد از برخی ادویه ها موجب تلخ شدن غذا می شود. این ترکیب ادویه را برای انواع مختلف کوفته مثل کوفته تبریزی، کوفته برنجی، کوفته قلقلی و ... می توانید استفاده کنید. ...
بازار تب دار شب عید قم؛ از مجازی فروشی تا اولویت بندی خرید
ها و جیب مردم را از سال پیش تا امروز را وزن کنیم. ستاد تنظیم بازار استان قم قیمت مصوب مرغ در حال حاضر را 20 هزار و 400 تومان، شکر 8 هزار و 700 تومان، قند 10 هزار و 500 تومان، برنج هندی 18 هزار و 500 تومان و تخم مرغ 16 هزار و 800 تومان اعلام کرده است. بقیه اقلام خوراکی قیمت مصوب نداشته و با همان قیمت موجود در بازار عرضه می شوند. ستاد تنظیم بازار استان قم همچینین اعلام کرد که قیمت ...