خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
مهم ترین ترفندهای خانه داری و آشپزی / قابل توجه خانم های خوش سلیقه
در آخر که مرغ آماده یک قاشق چایخوری هل وگلاب نیم استکان همراه زعفران استفاده کنید برای معطر کردن آش از چهار زیره ودارچین استفاده کنید رازهای کتلت آب سیبزمینی خام را برای آنکه بوی کتلتنامطبوع نشود، حتما باید گرفت سیبزمینی پخته را حتما باید رنده کرد و نباید آن را همراه گوشت، چرخ کرد سیبزمینی خام را میتوان چرخ کرد به شرط آنکه آب سیبزمینی با گوشت مخلوط نشود در کتلت ...
آیا قهوه ای شدن، نشانه فساد میوه هاست؟
حتی اگر این میوه ها را بدون پوشش یا محافظ در یخچال هم قرار دهید باز هم امکان تیره شدن رنگ آنها اما با سرعت کمتر و در زمان طولانی تر وجود دارد. در واقع تیره شدن رنگ میوه و سبزیجات نشانه فساد میکروبی آنها نیست بلکه نوعی از واکنش های بیوشیمیایی به نام قهوه ای شدن آنزیمی دلیل آن است. برای انجام این واکنش حضور سه عامل ضروری است: ترکیبات فنولی موجود در بافت میوه و سبزیجات، آنزیم ...
فوت و فن خوشرنگ شدن شربت آلبالو
خواهید داشت. بهتر است از شعله پخش کن برای درست کردن شربت استفاده کنید تا شربت شما روی حرارت متوسط و یکنواخت عطر و طعم و قوام خوبی پیدا کند. به اندازه یک چهارم قاشق چایخوری رنده پوست لیمو بو و عطر بی نظیری به شربت آلبالو می دهد. در اواخر پخت شربت، رنده پوست لیمو را به آن اضافه کنید. اگر شربت آلبالو را با آلبالوی اول فصل که هنوز خیلی نرسیده و رنگ روشنی دارد درست کنید، رنگ مربا و شربت ...
طرز تهیه سالاد الویه | نکات طلایی برای خوش طعم شدن یک سالاد محبوب
مواد غذایی مانند هویج یا خیار شور جدا خودداری کنید، زیرا این کار باعث می شود سالاد الویه آب بیندازد. 7. برای آنکه ماندگاری این غذا افزایش پیدا کند، فقط به میزان مصرف هر وعده به محتویات سالاد سس مایونز اضافه کنید، زیرا در غیر این صورت به سرعت فاسد خواهد شد.
خواص و مضرات نسکافه
افزایش طول عمر میشود. مضرات نسکافه مقدار آکریل آمید موجود در قهوه فوری دو برابر قهوه معمولی است. آکریل آمید در اثر رست قهوه در آن تشکیل میشود. ازدیاد این ماده در بدن باعث افزایش ابتلا به سرطان و اختلالات عصبی میشود. آکریل آمید در بیشتر موادی که روزانه با آن در تماسیم، وجود دارد از جمله سیگار، غذاها و لوازم بهداشتی. البته میزان آن در قهوه و غذاهای دیگر به ندرت باعث بروز مشکلات ...
انواع نمک های خوراکی
باعث افزایش مواد معدنی داخل آن شده و باعث خاکستری شدن رنگ آن می شود. نمک خاکستری از نظر طعم چیزی هم به نمک دریا و هم گل نمک شباهت دارد. این نمک با سنگ های آتش فشانی آسیاب می شود که باعث می شود شکل و شمایلی شبیه به کره پیدا کرده و به هنگام تماس با زبان به سرعت حل شود. نمک صورتی این نمک که به دلیل رنگ صورتی روشن آن نمک صورتی نام گذاری شده است از منطقه پنجاب در پاکستان استخراج می ...
آشنایی با فنجان های سرو قهوه
شاید اول که چشمتون به عنوان مقاله می افته با خودتون بگین مگه مهمه که تو چه فنجانی قهوه بخوریم؟ باید بهتون بگم بله. مهمه که برای هر قهوه فنجان مناسب انتخاب کنیم. چرا؟ چون قهوه ها به نسبت نوع و مدت زمانی که رست می شوند کافئین متفاوتی دارند و چون کافئین یک ماده ی محرک هست باید در مصرف آن دقت لازم را داشته باشم؛ از طرفی برای برخی از افراد مانند بیماران قلبی عروقی ...
مضرات مصرف میوه های خشک شده
می گیرد. در فرآیند خشک کردن میوه ها، از سولفور دی اکسید برای حفظ رنگ و طعم میوه استفاده می شود. گرچه سازمان غذا و داروی آمریکا مصرف کم مواد غذایی حاوی سولفور دی اکسید را بی خطر دانسته است، اما در صورت مصرف بلند مدت میوه های خشک شده حاوی این ماده، احتمال مسمومیت با آن وجود دارد. 2- اضافه کردن شکر بسیاری از میوه ها در روند خشک شدن، آب خود را از دست می دهند. از این رو ...
چند کیک رمانتیک برای یک آخر هفته عاشقانه
درجه حرارت 175سانتی گراد گرم کنید. پنیر صبحانه را خرد کرده و بعد از استراحت با فاصله در مواد فرو کنید. زرده تخم مرغ روی خمیر رومال کرده و کنجد و سیاه دانه پاشیده و در فر قرار دهید. مدت زمان پخت بین 30 الی 40 دقیقه است. بعد از پخت خارج کرده و در صورت تمایل نیم دیگر مهیاوه را رویش ریخته و بعد از خنک شدن برش دهید. دسر مخملی دسر مخملی، نوعی دسر عربی است که ته مزه قهوه و نسکافه ...
علائمی که نشان می دهد عفونت گوارشی دارید
باکتریایی دستگاه گوارش عبارتند از: سالمونلا اشریشیا کلی کلوستریدیوم پرفرنژنسلیستریا استافیلوکوک یا عفونت استاف در حالی که تقریبا هر ماده غذایی آلوده می تواند باعث ایجاد عفونت شود، اما برخی از مواد غذایی بیشتر از بقیه سلامتی را تهدید می کنند. این شامل: گوشت، تخم مرغ یا مرغ نیمه پخته یا خام لبنیات و آب میوه های غیرپاستوریزه ...
خوردن مغز زردآلو و هلو کشنده است
هیدروسیانیک می شود؛ که این نوع اسید باعث مسمومیت خطرناک می شود. دکتر ایهاب همچنین گفت: افرادی که مغز هسته ی دانه های میوه را می خورند خود را در معرض خطر جدی قرار می دهند؛ زیرا دانه های زردآلو و بادام خام نیز حاوی ماده ای هستند که پس از هضم به سیانید هیدروژن بسیار سمی تبدیل می شوند. او در مصاحبه با العربیه اظهار داشت: این مواد سمی و کشنده اسید هیدروسیانیک زمانی به خطر جدی مرگبار تبدیل ...
علت ایجاد جرم گوش در کودکان + درمان
. همانطور که گفته شد معمولاً رنگ جرم گوش زرد، نارنجی و یا حتی گاهی مایل به قهوه ای است در حالی که ترشح ناشی از عفونت گوش می تواند بی رنگ یا چرکی شیری رنگ یا خونی باشد. اما به طور قطع شما نمی توانید آن ها را از یکدیگر تشخیص دهید و بهتر است که به پزشک مراجعه نمایید. همچنین از علائم جرم گوش می توان به درد گوش، احساس پر بودن گوش ، کم شنوایی موقتی و زنگ زدن و وز وز گوش ...
آشنایی با دایل درد در هر قسمت شکم
فوقانی شکم:سوزش سردل سوزش سردل (برگشت اسید معده) باعث ایجاد درد در ناحیه پایین سینه و بالای شکم می شود، هم چنین شما می توانید احساس سوزش در گلوی خود را داشته باشید و گاهی اوقات طعم اسیدی عجیبی را که می توانید در گلوی خود احساس کنید. علل: تعدادی از غذاهایی وجود دارند که می توانند موجب سوزش سردل شوند.از جمله:غذاهای چرب و تند, پیاز خام, شکلات, مرکبات, قهوه و نوشیدنی های ...
12 خوراکی خوشمزه و قاتل چین و چروک پوست
پذیری پوست ضروری هستند. هم چنین غنی از ویتامین ث است، که به عنوان یکی از اجزای اصلی تشکیل دهنده پوست باعث ایجاد پوست زیرین و روپوست می شود. این میوه نرم به ندرت حاوی حشره کش ها و مواد شیمیایی است و بدون تردید و نگرانی می توان آن را مصرف کرد. 2- توت توت ها سرشار از آنتی اکسیدان هستند که می توانند رادیکال های آزاد را از بین ببرند و از آسیب های پوستی جلوگیری کنند. انواع مختلف توت ...
ویتامین های ضروری برای زنان
و سیستم ایمنی و عملکرد های عصبی را تحت تاثیر قرار دهد، برخی مواد غذایی سرشار از ویتامین B2 شامل گوشت، پنیر، شیر، ماست، سبزیجات برگدار، تخم مرغ، غلات و حبوبات، دانه سویا، بادام، مغز ها و سمارق (قارچ) است. 3- ویتامین B7 ویتامین B7 که با عنوان بیوتین نیز شناخته می شود، برای رشد سلول و سنتز اسید های چرب لازم است. این ویتامین غدد تعریق، مو و پوست را سالم نگه می دارد. در واقع این ...
غذاهای کالری منفی چیست؟
...: کالری واحد استاندارد اندازه گیری مقدار انرژی موجود در مواد غذایی می باشد و تمام مواد غذایی به جز آب به میزان های متفاوتی کالری دارند .همان گونه که بیان شد پدیده کالری منفی در زمان نابرابر بودن انرژی ماده غذایی و انرژی مصرفی در هضم و جذب آن ماده صورت می گیرد . برای مثال اگر ما 10 کالری کرفس بخوریم و 20 کالری انرژی برای هضم و جذب آن مصرف کنیم، وارد روند کالری منفی شده ایم که در نهایت باعث ...
10 گیاه دارویی عالی برای کنترل بیماری روماتیسم مفصلی
. در بیماری های ژنتیکی مانند روماتیسم معمولاً ژن های مستعد برای فعال شدن بیماری با عوامل محیطی مانند بیماری های عفونی تحریک می شوند. تنها عامل خارجی اثبات شده مصرف دخانیات به خصوص سیگار است که باعث بروز بیماری نهفته روماتیسم و یا افزایش شدت بیماری می شود. آیا روماتیسم مفصلی قابل درمان است؟ متاسفانه راهکاری برای درمان رماتیسم مفصلی وجود ندارد. روش های درمانی برای کاهش علائم بیماری و ...
بهترین رژیم های لاغری مخصوص فصل بهار
... بر اساس این رژیم غذایی باید برای بیش تر وعده های غذایی و میان وعده ها خیار بخورید و از آن جایی که این رژیم غذایی کم پروتئین است، باید یک منبع پروتئین به هر وعده ی غذایی اضافه کنید. در زیر فهرستی می بینید از مواد غذایی مجاز در رژیم خیار: *سبزیجات: خیار، گوجه فرنگی، اسفناج، کرفس و سایر سبزیجات در مقادیر کم * پروتئین: مرغ، گوشت گاو بدون چربی، ماهی، تخم مرغ، ماست ...
14 درمان خانگی و جادویی سرکه سیب
علاوه بر استیک اسید، محتوی آب، سایر اسیدها، ویتامین ها و مواد معدنی است. سرکه سیب در طب سنتی سرکه سیب دارای طبع سرد و خشک بوده و از این رو برای بیماری های مختلفی که بر اثر غالب شدن طبع گرم بروز می کند، بسیار مفید است، از سوی دیگر وجود ویتامین ها و املاح در کنار خاصیت ذاتی سرکه موجب ایجاد فواید بی شماری در آن می شود. بهترین نوع سرکه در طب سنتی سرکه انگور قرمز است که ...
نشانه های فاسد شدن مواد غذایی
به گزارش همشهری آنلاین، ماده غذایی که ظاهر، طعم، رنگ و بوی آن تغییر کرده باشد فاسد است و نباید مصرف شود، زیرا علاوه بر این که ارزش غذایی ندارد، باعث بیماری و مسمومیت می شود. 1- فساد در مرغ خام؛ بو و رنگ نامطلوب (تغییر صورتی به سفید کمرنگ یا خاکستری). 2- فساد در گوشت خام؛ بوی نامطبوع، چسبناکی یا لزجی سطح و داشتن رنگ قهوه ای و خاکستری. 3- فساد در ماهی خام؛ بوی ...
طرز تهیه شیرینی دارچینی
...: کوکیز دارچینی جزو شیرینی های خشک محسوب میشود این شیرینی به واسطه وجود دارچین عطر و طعم فوق العاده ای دارد و برای سرو در کنار چای یا قهوه در وعده عصرانه فوق العادست. دارچین خواص زیادی دارد و این امر باعث میشود این شیرینی علاوه بر عطر و طعم خوب پر خاصیت هم باشد. مواد تشکیل دهنده این شیرینی ساده و قابل دسترسی هستن و به راحتی میتوان آن را در منزل تهیه کرد. مواد لازم ...
10 باور اشتباه رایج درباره ی مراقبت های دوران بارداری
. به گفته ی FDA مصرف هیچ گوشت خامی برای خانم های باردار مجاز نیست. ماهی خام می تواند حاوی انگل و باکتری باشد و در بدن شما عفونت و بیماری های مختلفی ایجاد کند؛ بنابراین اگر باردار هستید حتما سوشی های پخته مصرف کنید. باور اشتباه هفتم؛ بیماری را تحمل کنید و دارو مصرف نکنید مصرف تعداد زیادی از دارو های بدون نسخه در دوران بارداری بی خطر است، اما یک اعتقاد قدیمی وجود دارد ...
تغذیه سالمندان قبل و بعد از تزریق واکسن
تزریق واکسن کرونا، اظهار کرد: برای افزایش سطح ایمنی بدن قبل از تزریق واکسن کرونا لازم است پروتئین کافی مصرف کنند، اگر می توانند گوشت ماهی، تخم مرغ در برنامه غذایی روزانه داشته باشند، لبنیات را روزانه دو مرتبه و سبزیجات هم تا اندازه مقدور استفاده کنند. وی افزود: قبل از اینکه فردی اقدام به زدن واکسن کرونا کند باید بدن او به اندازه کافی آب داشته باشد و مایعات کافی خورده باشد تا بدن او بتواند بعد ...
20 کاربرد پوست لیمو در خانه داری و زیبایی
باعث آسیب به مینای دندان نیز شود و ممکن است دندان شما را به چنین کاری حساس کند. آن را برای موارد خاص زمانی که شما نیاز به یک لبخند واقعا سفید دارید، استفاده کنید و از مصرف بیش از اندازه آن اجتناب کنید. 7- پوست لیمو برای از بین برنده لک های پیری: لیمو تاثیر سفید کننده ای دارد که به دلیل ویتامین و مواد معدنی می باشد، به همین دلیل است که امروز در بسیاری از محصولات مراقبت از پوست وجود ...
9 تا از فواید و خواص شگفت انگیز پودر کاری
کاری معمولا حاوی زردچوبه است، به غذا رنگ طلایی می دهد. نکته پایانی ترکیب ادویه جات مختلف در این پودر، آن را تبدیل به یک ادویه مغذی با فواید بسیار می کند. این پودر سرشار از ترکیبات ضد التهابی است و مصرف آن به کاهش استرس اکسیداتیو، بهبود سلامت قلب و سطح قند خون کمک می کند. برای بهره گیری از خواص این ادویه مفید، آن را به غذاهای خود اضافه کنید و از طعم و خواص آن لذت ببرید. ...
رئیس دبیرخانه ستاد کشوری کنترل دخانیات وزارت بهداشت خبر داد راه اندازی خط تلفنی ترک دخانیات
اتمام اپیدمی کرونا هم باید ادامه یابد. وی با اشاره به عوارض زیاد مصرف قلیان اظهار کرد: بر همین اساس شعار ملی را بر اساس تعهد برای ترک قلیان انتخاب کردیم و این انتخاب به دلیل نگرانی ما از بحث افزایش مصرف قلیان در جامعه بوده است که آن هم به دلیل ترفندهای صنایع دخانی در اغوا و گمراهی مصرف کنندگان است که می توان به اضافه کردن عطر و طعم به توتون و تنباکو در این زمینه اشاره کرد که حتی باعث می شود ...
طرز تهیه بلدرچین
برای مصرف به شمار بیاید. مقاله پیشنهادی: لیست غذاهای ایرانی میزان زمان پخت بلدرچین همانطور که ما در بخش های قبلی نیز اشاره ای به این موضوع داشتیم باید بدانید که میزان زمان پخت گوشت بلدرچین بیشتر از گوشت مرغ است و متاسفانه این موضوع باعث می شود تا بسیاری از افراد در پخت گوشت بلدرچین با مشکل رو به رو شوند و دیگر گوشت بلدرچین که دارای خواص زیادی است را مصرف نکنند. ...
بهترین نسخه های گیاهی برای درمان سریع خلط گلو
پاک کنید. 9. استفاده از پودر نخود برای درمان خلط گلو: یک قاشق چای خوری روغن را در یک ماهی تابه بریزید و دو قاشق سوپ خوری پودر نخود را بو دهید تا قهوه ای روشن شود و یک قاشق چای خوری عسل و پودر بادام را به همراه مقداری آب اضافه کنید و آن را به درستی هم بزنید و از روی حرارت بردارید و دو بار در روز به مدت 4 تا 5 روز مصرف کنید. 10. آب انگور برای رفع خلط گلو: ...
