سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه چند دسر ساده ایرانی به سبک حرفه ای ها
نذری باشد توصیه می کنیم به جای برنج کامل از برنج نیم دانه ایرانی استفاده کنید. نیم دانه خیس خرده را داخل قابلمه ریخته و به همراه دو لیوان آب روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. هر زمان حجم آب نصف شد، شیر را به برنج و آب اضافه کنید. شیر و برنج باید آنقدر بجوشند که برنج نرم و پخته شود. استفاده از نیم دانه مرحله پخت شیر برنج را کوتاه تر می کند. حدود 45 دقیقه تا 1 ساعت بعد شیر ...
نوشیدنی هایی که در تابستان شما را خنک می کنند
یبوست از دیگر خواص گلاب است. طرز تهیه شربت گلاب: برای درست کردن یک شربت گلاب مجلسی و خوشمزه ابتدا مقدار مناسب آب را در ظرفی بریزید و روی اجاق بگذارید تا جوش بیاید؛ سپس شعله را کم کنید، زعفران سابیده شده را به آب اضافه کرده، درب ظرف را بگذارید و 20 دقیقه صبر کنید تا زعفران دم بکشد و رنگ بیندازد. حالا شکر و گلاب را هم به آن اضافه کنید و مداوم هم بزنید تا شکر حل شود. بعد ...
طرز تهیه کیک شلیل، عصرانه دلچسب تابستانی
بریزید تا ذره ای از تخم مرغ به صورت هم نزده داخل کیک نباشد. در غیر این صورت با وجود اینکه از وانیل و یا اسانس استفاده می کنید، باز هم کیک بوی تخم مرغ می گیرد. 5- همیشه برای پخت هر کیکی آرد و مواد خشک دیگر مثل پودر کاکائو را 3 بار الک کنید. این کار باعث هواگیری و سبک شدن آرد می شود. درنتیجه بافت کیک شما بهتر می شود. نکته مهم دیگری که باید در مورد آرد به آن توجه کنید، کیفیت آرد های موجود در ...
طرز تهیه جامبو با مرغ، پاستای خوشمزه
خرد شده: 1 فنجان پنیر پیتزا: 2 فنجان سس مارینارا: 3 فنجان نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم آویشن: به مقدار لازم مراحل فر را روی 176 درجه سانتیگراد قرار دهید. پاستا را طبق دستور روی بسته به مدت 10 دقیقه در آب جوش بپزید تا آل دنته شود. سپس با آب سرد آبکشی کنید و کنار بگذارید. تخم مرغ را در کاسه ای بشکنید و ...
آموزش پخت توپک پاستا
2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد کره یک قاشق غذاخوری پنیر چدار دو و نیم پیمانه پودر سوخاری به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه و پودر سیر به مقدار لازم ابتدا داخل یک قابلمه مقداری آب بریزید تا به جوش آید. کمی نمک و روغن داخل قابلمه بریزید و بعد از به جوش آمدن، پاستا را داخل آب در حال جوش بریزید و بگذارید تا پخته شود. سپس آبکش کنید و کنار ...
درمان اسهال؛ برای اسهال چی خوبه؟
، استراحت ضروری است. همراه با مایع درمانی و استراحت. درمان اسهال زمانی که فردی مبتلا به اسهال از شما در مورد درمان می پرسد بدون معطلی کته ماست را به او پیشنهاد می کنید که این روش درمانی فوق العاده موثر است. متخصصین طب سنتی دم کرده یونجه را پیشنهاد می کنند البته به اندازه، نه زیادتر از حد. درمان سنتی دیگر دم کردن چای ریحان است. میوه های برطرف کننده اسهال: موز، سیب، خرما و ...
طرز تهیه کیک کاکائو
شده و آرد کامل را به همراه بکینگ پودر، جوش شیرین و پودر کاکائو به محتویات داخل کاسه افزوده و همه مواد را خوب با یکدیگر مخلوط کنید. در این مرحله شکلات آب شده را به مایه داخل کاسه افزوده و باز هم مواد را هم بزنید. مایه کیک را داخل قالبی که از قبل آماده کرده اید بریزید و قالب را داخل فر قرار دهید. مدت زمان لازم برای پخت این کیک بین 40 تا 45 دقیقه است اما ترجیحا برای ...
طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان | فوت و فن درست کردن این غذای خوشمزه
داده شده و همزمان بپزد. نکته: برای آنکه گوشت زودتر بپزد، در ظرف را بگذارید. از طرف دیگر، قابلمه متوسطی را تا نیمه از آب پر کنید و پس از اضافه کردن کمی نمک به آن، روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا به جوش آید. سپس برنجی را که 3-2 ساعت پیش خیس کرده بودید، داخل آب درحال جوش بریزید و چند دقیقه حرارت زیاد بدهید تا همراه با آب بجوشد. پس از گذشت مدت زمان لازم، آن را ...
طرز تهیه چند آش محلی خوشمزه
زد آبکش کرده و داخل بلغور خوب پخته شده بریزید. وقتی سبزی هم خوب پخت و جا افتاده شد عدس پخته شده و نخود پخته شده را بریزید (کم یا زیاد بودن عدس و نخود به خود شما بستگی دارد). در آخر کشک را اضافه کرده بگذارید که خوب با هم مخلوط شود. نمک را آخر بریزید چون کشک نمک دارد ( 4 یا 5 ساعت طول می کشد که این آش آماده شود). آش آماده سرو است با پیاز داغ و نعنا تزیین کنید. نکته: ...
دستور پخت میگو سوخاری فرانسوی خوشمزه
.... پروتئین میگو به راحتی هضم می شود برای همین برای سالمندان که در جویدن و هضم غذا مشکل دارند یک انتخاب مناسب است. نکات زیر را پیش از طبخ میگو در نظر داشته باشید: 1- پیش از پخت میگوها، آن ها را به مدت 2 ساعت در ظرف حاوی پیازهای حلقه شده قرار دهید. 2- برای از بین بردن بوی بد میگو در مراحل آخر پخت میگو کمی آبلیمو بریزید. 3- اگر میگوهایتان هنگام پخت کمی سفت ...
خوراکی هایی که بیش از تصور شما حاوی قند هستند
قند داشته باشد و بسیاری از مواد غذایی دیگر ممکن است مقدار زیادی از این سم سفید را در داخل خود پنهان کنند. در این گزارش با برخی خوراکی های حاوی قند پنهان آشنا می شویم. 1- گوجه فرنگی کنسرو شده بسیاری از افراد تصور می کنند که کنسرو گوجه فرنگی سالم است، اما این درست نیست. مقدار قند موجود در یک قوطی از آن می تواند مقدار مورد نیاز روزانه را پوشش دهد، خصوصاً در سس های گوجه ...
دستور پخت کیک شاتوت
...: شما می توانید این کیک را با یک سس شاتوتی تهیه کنید و یا پودر قند الک کنید بهتر است از شاتوت رسیده و تازه استفاده کنید و مقدار شکر گفته شده بسته به ترشی و شیریتی شاتوت ها قابل تغییر می باشد برای تهیه کیک شاتوت از هر قالبی می توانید استفاده کنید ولی بهتر است از قالب میان تهی برای کیک های میوه ای استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه کیک شاتوت تخم مرغ 2 عدد شاه توت 1 ...
یک شبه جای جوش را درمان کنید
.... راه حل های اورژانسی وجود دارد که می تواند در این مواقع به کمک تان بیاید و شما را از شر آن جوش زشت خلاص کند. البته اگر پوستی حساس داشته باشید شاید این روش ها کمی باعث خشکی بیش از اندازه پوست تان شوند و در نتیجه کار را خراب تر هم کنند؛ پس اگر پوستی حساس دارید، کمی بیشتر ملاحظه کنید. چطور قرمزی جوش را یک شبه از بین ببرید 1 – قبل از خواب با یک شوینده ملایم صورت را ...
چند هشدار در مورد مصرف همزمان سیاه دانه و عسل
دانه را بپوشاند. بعد از چند دقیقه، آبلیمو را از کاسه خارج کنید و سیاه دانه را داخل ظرف زیر نور آفتاب قرار دهید تا خشک شود. بعد از گذشت یک هفته از آن استفاده کنید. عسل و سیاه دانه برای لاغری برای بهره بردن از خواص سیاه دانه برای لاغری می توانید آن را با عسل نیز ترکیب کنید. 50 گرم سیاه دانه را پودر کرده و آن را بلافاصله با مقداری عسل مخلوط کنید. از این ترکیب می توانید یک مرتبه ...
طرز تهیه 8 نوشیدنی بی نظیر برای لاغری + عکس
... 1 موز یخ طرز تهیه: ابتدا نوتلا را بیرون از یخچال بگذارید تا به دمای اتاق برسد، سپس نوتلا، شیر بادام، دانه های چیا و وانیل را ترکیب کنید و مواد را در یک ظرف در بسته یا شیشه مربا به شدت تکان دهید، برای حداقل 4 ساعت آن ها را در یخچال بگذارید. حالا نارگیل را اضافه کنید و با استفاده از مخلوط کن مواد بالا را همراه با تمشک، موز و یخ ترکیب کنید. اسموتی ها، نوشیدنی ها ...
طرز تهیه خاگینه ذرت، صبحانه لذیذ و خوشمزه
ماهیتابه را با مواد بپوشانید و یا این که به اندازه چند قاشق در تابه ریخته و سرخ نمایید. در هنگام سرو خاگینه ذرت از سس کچاب و یا ماست موسیر برای خوش طعم شدن می توانید استفاده کنید. دستور پخت خاگینه ذرت تنها به کشور ایران تعلق نداشته و سراسر نقاط جهان از آن به شکل ها و طعم های مختلف استفاده می کنند. ذرت مورد استفاده در این دستور هم می تواند به صورت حاضری نوع کنسروی و هم به صورت ...
محلول گیاهی برای درمان زخم های دهان + عکس
یخ روی ناحیه مرد نظر قرار دهید و در این وضعیت بمانید تا علائمی مانند مورمور شدن و همچنین احساس سوزش پیدا کنید.این کار را ،چند بار در روز انجام دهید تا وضعیت شما بهبود یابد. 11. برگ شنبلیله یک فنجان برگ شنبلیله را به دو فنجان آب اضافه کرده و بجوشانید. بعد از آنکه کامل جوشید از صافی رد کنید و آب صاف شده اش را داخل ظرف شیشه ای ریخته و برای چند دقیقه کنار بگذارید تا حرارتش گرفته ...
طرز تهیه انواع خوراک بدون گوشت
آب گوشت: یک لیوان (در صورت دلخواه) پیاز را داخل تابه ریخته و تفت دهید. بعد رب را اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا رب سرخ شود. بعد کلم قمری نگینی خرد شده و برنج نیم دانه، عدس، عصاره گوشت (یا نمک، زردچوبه و ادویه هفت رنگ) و فلفل نیمکوب، آب اسفناج و آب گوشت تازه را هم ریخته و درب تابه را بگذارید و حدود 1/5 ساعت بگذارید تا ریز جوش بزند و جا بیفتد. منبع:زیباشهر بازدیدها: 1 ...
خواص شگفت انگیز ترب سفید برای سلامتی
سر می شود. درمان نقرس و روماتیسم از دیگر خواص ترب سفید است. از آب برگ ترب سفید برای تقویت چشم استفاده می شود. جوشانده ریشه ترب در تقویت بدن تاثیرگذار است. اگر دچار سرمازدگی شده اید، ترب را در آب بجوشانید و اجازه دهید تا این جوشانده ولرم شود و بعد همان قسمتی از بدن که سرما زده شده است را چند بار در روز در آن بگذارید تا این مشکل برطرف شود. برای درمان زخم های بدن با ترب سفید و عسل ضماد درست کنید و روی ...
طرز تهیه فیله مرغ نودلی
راحت روی مرغ، فیکس میشه. اگه بعضی از قسمت های مرغ خالی بمونه بهتره. چون بهتر میپزه، ولی خیلی خالی نذارید. اگه لازم بود دوباره دور همون سیخ رو نودل بپیچید. وقتی همه ی فیله ها رو نودل پیچ کردین میتونین بلافاصله سرخ کنید یا توی ظرف دربسته توی یخچال بذارید چند ساعت بمونه و بعد در ماهیتابه ی نچسب، توی روغن شناور یا روغن کم سرخ کنید. نکته ی مهم اینه که پونزده دقیقه طول میکشه تا هر سیخ ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: کرمانشاه
، روی شعله ملایم گاز بپزید تا کاملا مغز پخت شوند. در پایان کوفته ها را در ظرف مورد نظر بکشید و به همراه سس سرو کنید. نکات مهم آب مورد استفاده برای پخت کوفته ها نباید بیش از حد باشد؛ زیرا در غیر اینصورت کوفته ها از هم باز می شوند و ظاهر خود را از دست می دهند. این کوفته به صورت سنتی به شکل بیضی پخته می شود؛ اما شما می توانید آن را به شکل دایره های کوچک نیز درآورید. ...
غذاهایی که حاوی قند های پنهان هستند را بشناسید
از بین رفتن طعم و قوام ناشی از چربی استفاده می شود و بسیاری از ماست های باطعم و کم چربی نیز حاوی انواع شیرین کننده های ناسالم مانند شکر یا شربت ذرت با فروکتوز بالا هستند. 3- سس سالاد بدون چربی علاوه بر این، سس های سالاد رژیمی که دارای چربی و کالری کمتری هستند حاوی مقادیر بیشتری قند هستند و حتی دو قاشق غذاخوری از آن سس می تواند حدود 7 تا 10 گرم چربی اضافه شده را در خود ذخیره ...
نحوه درست کردن کیک پنبه ای شکلاتی
انداخته شده بریزید و بزارید در یک ظرف بزرگتری که آب جوش ریخته شده که تا نصف بدنه قالب کیک (حدود 1 سانت) برسد و بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه به مدت تقریبی 50 دقیقه تا کیک پخته شود. نکته: از قالبی استفاده کنید که آب به داخل آن نفوذ نکند. / پخت و پز
چگونه تلخی غذا را بگیریم؟
کردن بادمجان به آن ها قدری نمک زده و چند ساعت در آفتاب بگذارید. اضافه کردن نمک به علت اینکه سبب افزایش فشار اسمزی در خارج سلول های بادمجان می شود، آلکالوئید ها یا در اصلاح عامیان زهرابه بادمجان را که عامل تخلی است، به سوی بیرون می کشاند. برطرف کردن تلخی غذا در اثر لیمو عمانی یکی از مهمترین دلیل تلخی خورش ها وجود لیمو عمانی است. در این صورت برای برطرف کردن تلخی غذا شیوه های ...
طرز تهیه نان چای قزوین
نان چای قزوین یکی دیگر از شیرینی های سنتی استان قزوین است. نان چایی در واقع شیرینی است که مقدار شیرینی آن ملایم است و این شیرینی ترد و شبیه بیسکویت است به همین دلیل طرفداران زیادی دارد. یک توصیه مهم برای این شیرینی و تمام شیرینی های دیگر این است که حتما اندازه ها دقیق باشد تا آن چیزی که مد نظر هست بتوانید تهیه کنید. جوش شیرین یکی از موادی است که توصیه می شود در این نوع ...
خورش بامیه اصیل؛ خوشمزه و مجلسی
اضافه می کنیم. تفت دادن گوشت خورشتی را ادامه می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند و کمی سرخ شود. در ادامه گوجه فرنگی ها را رنده می کنیم و به همراه رب گوجه فرنگی به خورش اضافه می کنیم. تفت دادن مواد را ادامه می دهیم تا مواد یکدست شوند و رب گوجه فرنگی هم کمی سرخ شود سپس چند لیوان آب جوش به مواد داخل قابلمه اضافه می کنیم. پس از اضافه کردن آب جوش درب قابلمه را می گذاریم و حرارت زیر ...
2 روش آسان برای از بین بردن زردی ریشه فرش
.... روش دوم: از بین بردن زردی فرش به کمک محلول جوش شیرین و سرکه علاوه بر استفاده از آب و نمک و سرکه، می توانید از محلول جوش شیرین و سرکه نیز جهت از بین زردی ریشه فرش استفاده کنید. اما به یاد داشته باشید که این محلول قوی تر است و چنانچه فرش های شما ارزش مادی و معنوی بالایی دارند، بهتر است از خدمات یک قالیشویی مجاز همچون قالیشویی پاسداران کمک بگیرید. مواد مورد نیاز ...