سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه نان کماج
...> مایه خمیر خشک: ی2 قاشق غذاخوری روغن مایع: 100 گرم نمک: 1 قاشق چایخوری مواد لازم رومال: شیر: 1 قاشق چایخوری شکر: یک قاشق چایخوری زرده تخم مرغ همزده شده: 1 عدد مراحل ابتدا در یک ظرف آرد، مایه خمیر خشک، شکر و نمک را ریخته و مخلوط کنید. سپس تخم مرغ را در یک کاسه ریخته و خوب مخلوط کنید. شیر و روغن مایع را به ظرف تخم مرغ ...
طرز تهیه کرم بروله؛ دسری جذاب و متفاوت
همراه وانیل هم بزنید. 2. خامه و شیر را روی حرارت قرار دهید. به محض اینکه شروع کرد به جوشیدن، از روی حرارت بردارید. کمی هم بزنید تا دما در کل مایع یکنواخت شود. 3. سپس به آرامی خامه داغ را به زرده اضافه کنید و همزمان با همزن مخلوط کرده تا تخم مرغ ها نبندند. 4. داخل یک ظرف پیرکس یا قالب را با آب جوش پر کنید، ظرف مخصوص کرم را از مخلوط پر کرده و داخل آب قرار دهید. دقت شود ...
طرز تهیه کیک بستنی؛ طعم دلچسب کیک و بستنی
سه دقیقه بزنید تا یک مایه شفاف و کرم رنگ به دست بیاید. سپس تیغه های همزن را بشویید و توی یک کاسه مناسب سفیده تخم مرغ را هم بزنید. وقتی که سفیده پف کرد، شکر را کم کم و طی سه مرحله به آن اضافه کنید و با دور تند همزن حدود 4 دقیقه هم بزنید تا سفیده حالت دار شود و وقتی ظرف را برمی گردانید، سفیده به کف ظرف چسبیده باشد. در این مرحله مخلوط زرده را همراه با روغن به سفیده ها اضافه کنید و با همزن بزنید تا خوب ...
دستور پخت ته چین کوفته قلقلی، خوشمزه و مجلسی
فرارو - ته چین یکی از غذا های پر طرفدار ایرانی است که از ترکیب برنج با ماست، زعفران، تخم مرغ و ادویه های معطر تهیه می شود. ته چین انواعی دارد مانند ته چین مرغ، گوشت، بادمجان و ... . در بسیاری از موارد از ته چین برای ته دیگ هم استفاده می کنند. ته چین ها به دلیل ظاهر زیبا و منسجمی که دارند، یک غذای مجلسی و رسمی محسوب می شوند و در منوی رستوران ها همواره جایگاه ویژه ای دارند. ته چین کوفته قلقلی یکی ...
هفت جایگزین فوق العاده برای خامه
ها مناسب نمی باشد. سفیده تخم مرغ رو همراه شکر در یک ظرف ریخته و شبیه روش بن ماری کردن شکلات روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید و آرام با لیسک هم بزنید تا شکر کاملا حل شود حداقل 5 دقیقه این کار را ادامه دهید سپس مواد را ابتدا با سرعت کم و بعد با سرعت زیاد با همزن برقی هم بزنید تا به مرحله استیف پیک برسد. کره خرد شده به دمای محیط رسیده را به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و با سرعت کم آرام ...
نان ذرت فلفلی
. در یک پارچ، تخم مرغ ها را به همراه خامه ترش و روغن آفتابگردان بزنید. مخلوط را روی کاسه مواد خشک بریزید. همه مواد را به سرعت و به طور کامل مخلوط کنید. مایه آماده را داخل قالب آماده شده بریزید و روی آن را صاف کنید. آن را در فر گرم کرده روی حرارت 200 درجه سانتیگراد یا 400 درجه فارنهایت و یا عدد 6 فرهای گازی به مدت 20-25 دقیقه قرار دهید تا پف کند و روی آن کمی طلایی رنگ شود. کمی که خنک شد، روی سینی مشبک فلزی گذاشته، چهارگوش ببرید و گرم سرو نمایید. نکته: در مرحله سوم می توانید 125 گرم دانه های ذرت شیرین به مخلوط اضافه نمایید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه کیک زعفرانی خوشمزه
کیک زعفرانی ، یکی از انواع کیک های خوشمزه و محبوب ایرانی می باشد که طرفداران بسیاری نیز دارد. علاوه بر خواص فوق العاده و عالی زعفران، می توانید با استفاده از آن، یک کیک خوشمزه تر از نوع کیک های ساده تهیه و طبخ کنید. پایه اصلی تمام کیک ها با یک گروه از مواد مشخص مانند آرد، شکر، شیر و تخم مرغ بوده که با استفاده از یک یا دو ماده دیگر و ترکیب آن، یک کیک متفاوت و لذیذ آماده خواهد شد. ...
طرز تهیه پد تای، غذای خوشمزه تایلندی
این غذای پرطرفدار و لذیذ که اکثر گردشگران طعم آن را امتحان کرده اند، با روش و مواد مختلف و ساده تهیه و آماده می شود. زمان تهیه این نوع غذا نیز بسیار کوتاه می باشد و سریع آماده می شود. پد تای ، محبوب ترین و لذیذترین غذای نودلی دنیا است که می توانید هم با میگو و هم با گوشت سفید و سینه مرغ آن را طبخ کنید. همچنین می توانید از سبزیجات معطر و دلخواه خود نیز برای تزیین این غذا استفاده کنید ...
طرز تهیه خوراک ماهی خوشمزه و لذیذ
بکوبید سپس به آن شیر و کره اضافه کنید تا پوره سیب زمینی بدست آید. برای سرخ کردن ماهی ها ابتدا تخم مرغ را بشکنید و با چنگال هم بزنید تا کاملا مخلوط شود. در آخر قطعات ماهی را ابتدا داخل تخم مرغ بیندازید سپس در مخلوط آرد سوخاری و نمک و فلفل بغلتانید و داخل روغن سرخ کنید. ماهی های سرخ شده را در بشقابی در کنار پوره سیب زمینی قرار دهید و اطراف بشقاب را با لیمو ترش و جعفری تزئین کنید. غذای ما به همین راحتی حاضر است. منبع: غذالند ...
طرز تهیه موس شکلات وگان
موس شکلات وگان نیز یکی از دسرهای معروف و پرطرفدار بوده که به صورت کاملاً گیاهی و با استفاده از مواد اولیه طبیعی آماده و طبخ می شود. در طبخ این دسر از فرآورده های حیوانی و تخم مرغ استفاده نمی شود که همین امر برای کسانی که به بوی تخم مرغ در انواع دسرها حساس هستند، بسیار دلپذیر و مورد طبع خواهد بود. موس شکلات وگان را می توانید خیلی سریع و راحت در منزل طبخ و سرو کنید. این دسر برای انواع ...
طرز تهیه نان فطایر پنیری خوشمزه مناسب صبحانه
تمایل) پیازچه : به مقدار لازم(در صورت تمایل) مراحل شیر را روی شعله می گذاریم تا ولرم شود. سپس به آن شکر و پودر خمیر مایه فوری را اضافه می کنیم. این مخلوط را به مدت 10 دقیقه کنار می گذاریم تا عمل آید. در ظرف دیگر تخم مرغ را با همزن دستی می زنیم. بعد روغن رو هم اضافه میکنیم و مجدد باهم هم میزنیم. بعد از 10 دقیقه خمیر ...
طرز تهیه مانتی، غذای مشهور و خوشمزه ترکیه ای
سنتی از ماست نیز استفاده می شود. مواد لازم آرد: 2 فنجان گوشت چرخ کرده: 220 گرم تخم مرغ: 2 عدد ماست ساده: 300 گرم پیاز: 2 عدد سیر: 3 حبه کره: 3 قاشق غذاخوری آب: نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل قرمز: به مقدار لازم مراحل ابتدا آرد را با نصف قاشق استفاده چایخوری نمک مخلوط کنید. سپس تخم مرغ و آب را به ...
طرز تهیه کیک مرغ خوشمزه و فوری
سس مایونز را با ماست جایگزین کنید و با استفاده از خیار، شوید، خیار شور، گوجه، ذرت و غیره برای زیباتر کردن سفره خود به راحتی کیک مرغ را تزیین کنید. مواد لازم: سینه مرغ 2عدد نان تست یک بسته تخم مرغ 2 عدد خیارشور(خرد شده) نصف لیوان گردو یک لیوان پیازچه، جعفری، تره یک لیوان ماست پرچرب نصف لیوان سس ...
طرز تهیه کوفته مرغ، آسان و لذیذ
همان طور که می دانید کوفته انواع مختلفی دارد و معروف ترین آنها کوفته تبریز است که تهیه اش مراحل خاص خودش را دارد و بانوان تبریزی و مردم خطه شمال غربی ایران به خوبی آن را تهیه می کنند. این کوفته برای کسانی که زیاد نمی توانند از گوشت قرمز استفاده کنند مناسب است. مواد لازم گوشت: 500 گرم مرغ: 500 گرم نان خشک آرد شده: 1 لیوان آرد: 1 استکان تخم مرغ: 3 عدد ...
قیمت مرغ امروز 10مرداد 1400 + جدول
...> 46,000 ران و سینه بدون پوست بدون دنبالچه شش گردن بال 42,100 بال کبابی ساده - بدون نوک بال 39,000 بازوی کبابی ساده 33,400 مخلوط بال و بازو کبابی ساده 37,300 فیله مرغ 64,500 گردن مرغ بدون پوست 12,400 شنیتسل بدون آرد 51,800 جوجه چینی ...
پیتزای سیب زمینی
. ادویه مخصوص ترکیه ای ها کیمیون نام دارد. که تقریباً معادل زیره است. شما هر ادویه ای که مناسب دیدید استفاده کنید. کمی روغن میریزیم و مواد را ورز میدهیم تا به صورت خمیر درآید. اگر لازم باشد باز آرد اضافه میکنیم. خمیر را ته قالب چرب شده به حالت خمیر پیتزا پخش میکنیم. در ظرف دیگر سوسیس، قارچ، یک عدد تخم مرغ را مخلوط میکنیم و روی خمیر میریزیم. ...
آخرین قیمت مرغ در بازار
15 عددی بسته بندی شانه های خمیری شرینگ 22،100 تخم مرغ بسته 20 عددی بسته بندی شانه های خمیری شرینگ 28،700 تخم مرغ بسته 12 عددی بسته بندی شانه های خمیری شرینگ 12،900 تخم مرغ بسته 9 عددی بسته بندی شانه های خمیری شرینگ 13،700 تخم مرغ بسته 6 عددی بسته بندی شانه های خمیری شرینگ 9،900 از اواخر سال ...
کمبود ویتامین دی و ارتباط آن با بیماریها
...، زرده تخم مرغ، خامه، جگر و ماهی ساردین. فقر و کمبود ویتامین دی، سبب برخی از شایع ترین بیماریها از جمله بیماریهای قلبی، بیماری التهابی روده، زوال عقل و آلزایمر، بیماری کلیوی، پوکی استخوان، دیابت نوع 2 و اختلال در نعوظ می شود. بیماری قلبی: افراد مبتلا به فقر ویتامین دی، 32 درصد بیشتر از سایرین در معرض خطر ابتلا به بیماریهای قلبی هستند. ویتامین دی به بهبود عملکرد سیستم ایمنی ...
کاربرد حیرت انگیز چای مانده و کهنه دم
پنجره ها چای سیاه به درخشش پنجره ها کمک می کند! در هر لیتر آب حدود 3 گرم برگ چای سیاه تازه یا 10 گرم استفاده شده بریزید و بعد از 20 دقیقه خیس خوردن اجازه دهید در دمای اتاق خنک شود سپس پارچه تمیزی را در آن خیس و آب آن را بگیرید و پنجره ها را تمیز کنید. رنگ کردن لباس می توانید پیراهن های نخی ، ابریشمی یا کتان ، لباس یا شلوار سفید را با چای سیاه رنگ کنید. در هر 200 ...
طرز تهیه شربت بیدمشک
مفید است. شربت بیدمشک مواد لازم برای تهیه شربت بیدمشک خانگی شکر 4 پیمانه آب 1 پیمانه عرق بیدمشک 2 پیمانه تخم شربتی 1 ق غذا خوری زعفران دم کرده غلیظ در صورت دلخواه طرز تهیه شربت بیدمشک و زعفران و تخم شربتی مرحله اول: مخلوط کردن شکر و آب برای تهیه این شربت ابتدا شکر و آب را داخل قابلمه ریخته و هم بزنید تا شکر کمی حل شود سپس روی حرارت قرار ...
2 راز خوشمزگی غذا های بوراک؛ آشپز ترکیه ای
.... در ادامه به معرفی بهترین ادویه ها برای رایج ترین غذا ها اشاره می کنیم: پلو های مخلوط قرمز (مانند لوبیاپلو، استامبولی و...): زعفران، پودر دارچین، گل محمدی، پودر هل، پودر کاری پلو های مخلوط حبوباتی (مانند عدس پلو، ماش پلو و ...): دارچین، تخم گشنیز، زیره، زردچوبه گوشت مرغ و ماکیان: زعفران، پودر فلفل سیاه، پاپریکا، گرام ماسالا، پودر کاری، پودر سیر ...
طرز تهیه خاگینه تبریزی
به مقدار لازم پودر دارچین نصف قاشق غذاخوری تخم مرغ پنج عدد زعفران آب کرده نصف قاشق چای خوری آب دو لیوان مغز گردو به مقدار لازم روغن به مقدار لازم برای تهیه خاگینه تبریزی ابتدا باید درون یک قابلمه مناسب شکر و آب را با هم مخلوط کنید. قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید تا شکر کاملا در آب حل شود و شربت آن قوام بیاید. بعد از ...
6 توصیه برای بهبود وضعیت ترک های پوستی
: الکل 40 درصد 4 لیوان معادل یک لیتر گیاه دم اسبی نصف لیوان معادل 100 گرم آب لیموترش 8 تا 10 قطره آب 2 لیوان معادل 500 میلی لیتر روش تهیه و استفاده: داخل یک شیشه تیره رنگ، ابتدا الکل 40 درصد و گیاه دم اسبی و آب لیموترش را بریزید و مخلوط کنید. اجازه دهید این مواد به مدت 1 ماه بماند. بعد از این مدت دو لیوان آب به آن اضافه کنید تا رقیق شود. شما می توانید روزانه دو مرتبه ترک های پوستی را با این محلول ماساژ دهید. بعد از یک مدت تغییرات ایجاد شده را مشاهده خواهید کرد. ...
شیش طاووق
مرغ را به تکه های مناسب خرد کنید. آن گاه بهارات، زردچوبه، زعفران، نمک، ادویه تندوری و ماست را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید. حالا مرغ خرد کرده را به آن بیفزایید، رویش را بپوشانید و شش ساعت در یخچال نگه دارید. سپس مرغ را به سیخ بکشید و روی آتش کباب کنید. اکنون شیش طاووق را برای پذیرایی، در دیس مناسبی بکشید. یادآوری در زبان عربی به ادویه، - بهارات - می گویند که ترکیبات آن شامل: فلفل سیاه، زیره، تخم گشنیز، میخک، جوز هندی و هل می باشد. ادویه تندوری مخلوطی است شامل: زنجفیل، زیره، پاپریکا، زردچوبه، نمک، فلفل قرمز، دارچین، پودر سیر، و کمی رنگ خوراکی قرمز. ...
طرز تهیه کیک خیس خوشمزه و دلچسب
پودر کاکائو را درون ظرف دیگر اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا پودر کاکائو باز شود. کیک خیس شکلاتی مرحله سوم سپس شیر را به ظرف اضافه می کنیم و ابتدا با قاشق هم می زنیم چون اگر خشک باشد نمی توان از هم زن استفاده کرد و بعد از اینکه مقداری با قاشق هم زدیم با هم زن برقی به طوری که شکر و پودر کاکائو در شیر حل بشود هم می زنیم. کیک خیس کلاسیک مرحله چهارم ...
طرز تهیه انواع غذاهای تابستانی سبک
غذایی افراد دارای اضافه وزن به شمار می آیند. سالاد نخود یکی از سالادهای بسیار خوشمزه با ارزش غذایی بالا و خاصیت چربی سوزی فوق العاده، سالاد نخود است. به منظور تهیه این سالاد برای دو نفر:دویست گرم نخود پخته شده( از کنسرو نخود هم می توان استفاده نمود) را با چند برگ کاهوی خرد شده مخلوط نمایید. 200 گرم کلم بروکلی را شسته پس از خشک کردن، به قطعات کوچک خرد نموده و با ترکیب کاهو و نخود ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: هرمزگان
دد لیموعمانی دم کنید. در برخی از طرز تهیه ها لپه حذف می شود و به جای آن از کشمش و سیب زمینی استفاده می شود. به جای لپه می توان از عدس سبز استفاده کنید. عرب ها معمولا این غذا را با بادام هندی تفت داده شده تزئین می کنند. شما می توانید از رب گوجه فرنگی نیز برای خوش رنگ کردن پلو عربی استفاده کنید. پلو عربی را می توان با مرغ، ماهی و میگو نیز درست ...