خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه دسر کاسترد شکلاتی
شکر: 1 پیمانه خامه: 4 قاشق چایخوری کره: 2 قاشق چایخوری روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری شکلات تخته ای: 100 گرم وانیل: به مقدار لازم مراحل شیر را در ظرفی ریخته و بر روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس پودر کاسترد و شکر را اضافه و مرتب مواد را هم بزنید تا غلیظ شود. کره آب شده و وانیل را نیز اضافه و بعد از مخلوط کردن حرارت را خاموش ...
حال و هوای کافه در خانه؛ کاپوچینو
لزوم می توانید از قاشق استفاده کنید و سرعت انتقال شیر به فنجان را کاهش دهید تا شیر با قهوه خیلی مخلوط نشود. می توانید کف شیر روی فنجان را با دارچین، پودر شکلات یا پودر قهوه، کاپوچینو خود را تزئین کنید. روش دوم این روش که به نوعی روش تقلبی تهیه کاپوچینو به حساب می آید مخصوص کسانی می باشد که نمی خواهند برای تهیه این نوشیدنی زحمت بکشند! برای اینکار کافیست: یک ...
طرز تهیه کرم بروله؛ دسری جذاب و متفاوت
هم بزنید. 2. خامه و شیر را روی حرارت قرار دهید. به محض اینکه شروع کرد به جوشیدن، از روی حرارت بردارید. کمی هم بزنید تا دما در کل مایع یکنواخت شود. 3. سپس به آرامی خامه داغ را به زرده اضافه کنید و همزمان با همزن مخلوط کرده تا تخم مرغ ها نبندند. 4. داخل یک ظرف پیرکس یا قالب را با آب جوش پر کنید، ظرف مخصوص کرم را از مخلوط پر کرده و داخل آب قرار دهید. دقت شود که آب به ...
آلانورما؛ یک پاستای گیاهی و خوشمزه
.... افزودن یکی دو قاشق آبلیمو تازه به این سس هم می تواند طعم ماکارونی شما را بسیار مطلوب تر بکند. برای تهیه پاستا آلانورما از پنیر پارمزان استفاده می شود که نوعی پنیر سخت است. گوارش و هضم این پنیر بسیار ساده است و بنابراین برای کودکان و سالمندان مناسب است. برای تهیه 1 کیلوگرم پنیر پارمزان از 24 کیلوگرم شیر تازه استفاده می شود بنابراین بسیار غنی و مغذی است. از انواع دیگر پاستا می توان به: مک اند چیز با سس گوشت، لازانیا زیتی، پاستا پنه با سس آرابیاتا و پاستا لیمویی با اسفناج اشاره کرد. ...
قهوه فوری مفید است یا مضر؟
شما باعث نوروپاتی یا آسیب عصبی می شود. همچنین انجمن سرطان آمریکا خاطرنشان کرد که قرار گرفتن بیش از حد در معرض آکریل آمید با افزایش خطر ابتلا به سرطان ارتباط دارد. طعم یکی دیگر از تفاوت های قهوه فوری با قهوه دم شده، طعم و مزه آن ها است. از آنجا که علاقه به طعم، امری بسیار شخصی است، یعنی آنچه شما دوست دارید لزوماً آن چیزی نیست که دیگران دوست دارند، احتمالاً باید قهوه فوری را امتحان ...
دستور پخت فلافل خوشمزه
آبی که از آن جدا می شود را دور بریزید و بعد به مواد اضافه کنید اگر پیاز را کامل فشار دهید و تمام آب آن را جدا کنید فلافل شما خشک می شود. 3- نکات مربوط به ادویه ادویه هایی که در فلافل استفاده می شود فلفل سیاه و قرمز، زیره، پودر تخم گشنیز و زردچوبه است البته عطر غالب، در فلافل به خاطر تخم گشنیز است و به همین دلیل مقدار آن نسبت به بقیه ادویه ها بیشتر است، اما اگر طعم غالب تخم ...
نکات و راه های پُف کردن کیک
باشد وگرنه کیک به خوبی پف نمی کند. سفیده را درون ظرف پلاستیکی یا شیشه ای بریزید آنگاه آن را هم بزنید تا پف کند به صورتی که چنانچه ظرف را وارونه کردید نریزد همینطور سفیده باید به شکل خامه حالت گرفته شده درآید. همینطور برای پف کردن سفیده تخم مرغ می توانید حدود 1/3 از شکری را که برای پخت کیک داشتید را به سفیده اضافه کنید. سفیده را فقط در یک جهت هم بزنید. در مرحله آخر که مواد کیک ...
9 روش ساده و خانگی برای از بین بردن بوی بد مرغ
پیمانه سرکه استفاده کنیم. طریقه استفاده از این مواد به این صورت است که باید هنگام پخت مرغ این مخلوط را به آب مرغ اضافه کنیم و خواهیم دید که بوی بد مرغ از غذای ما حذف خواهد شد. 7- طعم افزونی ها را دوست نداشتید؟ برای از بین بردن بوی مرغ ممکن است شما به طعم برخی موادی که به مرغ اضافه می کنید، حساس باشید و نتوانید طعم و بوی برخی مواد افزودنی را تحمل کنید. در این حالت توصیه می شود که ...
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز، غذای محبوب ایرانی
...: به مقدار لازم مراحل ابتدا لوبیا رو شسته و پاک کنید. آنها را همچون مواد لوبیا پلو خرد و ریز کنید. سپس نیمی از کره را در ماهی تابه ریخته و روی حرارت قرار دهید. لوبیاها را مقداری تفت داده و سپس یک لیوان آب اضافه کنید و اجازه دهید لوبیا ها پخته شوند. بگذاربد کامل آب ماهی تابه تبخیر شود. سپس پیازها را در بقیه کره تفت دهید ...
مواد مغذی برای تقویت رژیم غذایی سالم
ممکن است عاملی برای کاهش خطر بیماری های قلبی باشد. نحوه استفاده از آن ها: تعدادی از این نوع خشکبار را به جو دوسر یا ماست اضافه کنید و به عنوان میان وعده بخورید. اما به یاد داشته باشید که آن ها از نظر کالری متراکم هستند بنابراین به تعداد انگشت شمار آن ها را محدود کنید. انواع کره های این نوع مغزها را مانند کره بادام زمینی یا بادام یا بادام هندی را امتحان کنید. این مغزها همچنین یک ترکیب ...
نان ذرت فلفلی
. در یک پارچ، تخم مرغ ها را به همراه خامه ترش و روغن آفتابگردان بزنید. مخلوط را روی کاسه مواد خشک بریزید. همه مواد را به سرعت و به طور کامل مخلوط کنید. مایه آماده را داخل قالب آماده شده بریزید و روی آن را صاف کنید. آن را در فر گرم کرده روی حرارت 200 درجه سانتیگراد یا 400 درجه فارنهایت و یا عدد 6 فرهای گازی به مدت 20-25 دقیقه قرار دهید تا پف کند و روی آن کمی طلایی رنگ شود. کمی که خنک شد، روی سینی مشبک فلزی گذاشته، چهارگوش ببرید و گرم سرو نمایید. نکته: در مرحله سوم می توانید 125 گرم دانه های ذرت شیرین به مخلوط اضافه نمایید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه دسر انبه فوق العاده خوشمزه و پرطرفدار
: سه قاشق سوپخوری خامه صبحانه : یک پیمانه شکر : 1/2 پیمانه وانیل : 1/2 قاشق چایخوری طرز تهیه: ابتدا پودر ژلاتین و آب سرد را درون ظرفی مناسب بریزید و برای حل شدن و شفاف شدن پودر ژلاتین ظرف حاوی این پودر را روی بخار سماور و یا کتری قرار دهید. در مرحله بعدی طرز تهیه دسر انبه پوست انبه ها را با کمک چاقو بگیرید. سپس هسته انبه ...
طرز تهیه خوراک شاهی پنیر
شود اما شما می توانید از پنیر فتا سفید یا پنیر خامه ای نیز در تهیه این غذا استفاده کنید. اگر گوجه فرنگی دوست ندارید رب گوجه را جایگزین گوجه کنید. این غذا را با نان دوسا یا پلو میل کنید. مواد لازم روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده: یک عدد سیر رنده شده: 4 حبه تخم گشنیز پودر شده: یک قاشق چای خوری زردچوبه: نصف قاشق چای خوری پودر زیره سبز: یک ...
نان پنیر و ژامبون
...: طرز تهیه نان سبزیجات طرز تهیه ی نان تابه ای خانگی روش تهیه یک قالب مخصوص نان به حجم 450 گرم را با کره چرب کنید و کف آن کاغذ روغنی بیندازید آرد، نمک، بیکینگ پودر و پاپریکا را داخل یک کاسه با هم الک کنید. کره را به مخلوط آرد اضافه کنید و با نوک انگشتان آن را ورز دهید تا به شکل خرده های نان دربیاید سپس پنیر و ژامبون را اضافه کرده و مخلوط نمایید. تخم مرغ های زده شده ...
طرز تهیه کوکوی مرغ؛ آسان و مغذی
گرم گرم آن را رنده می کنیم. مرغ را ریش ریش کرده و سیب زمینی و هویج را مجدداً مخلوط و پیاز داغ را هم اضافه می کنیم و با تخم مرغ، زعفران حل کرده، آرد سوخاری، نمک و فلفل آن را خوب ورز می دهیم. کف دستمان را به پودر سوخاری آغشته کرده و از مایه به اندازه یک عدد پرتقال متوسط برمی داریم و آن را به صورت گرد یا بیضی شکل می دهیم و در روغن سرخ می کنیم. ...
طرز تهیه یک پیش غذای پرطرفدار
...: برای تهیه قارچ های سوخاری رستورانی یکدست بهتر است از قارچ های دکمه ای و یک اندازه و ترجیحا بسته بندی آماده استفاده کنید که تمیزتر هستند، اما اگر قارچ ها، خاک و شن و ماسه زیاد دارند پوست آن ها را جدا کنید و باکمی آب بشورید و اجازه دهید کاملاً خشک شوند. اگر دوست داشتید می توانید قارچ ها را برش بزنید. در این مرحله دو راه دارید: روش اول: ابتدا تخم مرغ ها را در ظرف ...
طرز تهیه قویماق، دسر تبریزی
دسر مقوی بسیار عالی است. مواد لازم آرد گندم: 50 گرم شکر: 1 لیوان کره: 200 گرم زعفران و زردچوبه: به میزان لازم مراحل ابتدا کره را در یک قابلمه بریزید و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا آب شود. سپس آرد را مرحله مرحله اضافه کنید و کمی تفت دهید تا آرد طلایی شود. سپس زردچوبه و کمی آب جوش به قابلمه اضافه و مخلوط کنید. شکر و زعفران را نیز به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد از گذشت حدود 20 دقیقه، بعد از سفت شدن قویماق، اجاق گاز را خاموش کنید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی + نکات کلیدی، فواید و آموزش مرحله به مرحله تهیه بستنی سنتی
نازکی داشته باشد. سینی را در فریزر قرار دهید و بگذارید تا خامه یخ بزند. مرحله دوم در این فاصله شیر را داخل یک قابلمه بریزید و روی شعله گاز قرار دهید تا به جوش بیاید. بعدازآن حرارت را کم کنید و زعفران دم کرده و گلاب را به شیر اضافه کنید. دقت کنید که رنگ بستنی پس از بسته شدن کمی روشن تر می شود پس با توجه به رنگی که دوست دارید بستنی داشته باشد مقدار زعفران را اضافه کنید. ...
طرز تهیه خوراک ماهی خوشمزه و لذیذ
می توان از آن استفاده کرد خوراک ماهی می باشد. طعم این غذا بسیار عالی و دلپذیر می باشد.همین خوراک ماهی انواع مختلفی دارد از سرخ کردن به صورت معمولی بدون هیچ آردی گرفته تا آب پز یا بخار پز کردن و غلتاندن در پودر سوخاری و سرخ کردن آن. مواد لازم ماهی (سفید):1 عدد لیمو ترش: 5 عدد سیب زمینی: 4 عدد آرد سوخاری: 4 قاشق سوپخوری جعفری (ساطوری شده): 100 گرم تخم ...
طرز تهیه برگر بوقلمون با آویشن خوشمزه
قاشق چایخوری نان همبرگر: به تعداد لازم مراحل در یک کاسه ی بزرگ گوشت چرخ کرده را با فلفل کباب شده ،پنیر فتا،سیر، ارگانو، پودر پیاز و فلفل قرمز مخلوط کنید. برای طعم دار نمودن برگر مقداری فلفل سیاه به این مواد بیافزاید. مواد را به خوبی با هم مخلوط کرده و به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید از هر قسمت یک کلوچه یا برگر بسازید. برگرها را ...
انواع قهوه برای جلوگیری از بیماری کرونا
اسپرسو را داخل فنجان می ریزند و بعد شیر بخار داده شده را بدون ذره ای کف روی آن می ریزند. قهوه موکاچینو که بیشتر با نام قهوه موکا شناخته می شود تقریبا همان کافه لاته است که پودر شکلات یا شربت به آن اضافه شده و گاهی روی آن خامه ریخته می شود. برای کسانی که قهوه خور حرفه ای نیستند و تازه می خواهند وارد وادی خوش عطر قهوه بشوند کافه موکا انتخاب خوبی است. کافه موکا به تلخی اسپرسو نیست و با طعم ...
طرز تهیه پرفروش ترین ساندویچ جهان: برگر مک دونالد!
آخر می توانید کمی نمک و پودر فلفل به پیاز ها اضافه کنید. 4. یکی از بهترین همراهان ساندویچ برگر، مخلوط پیاز و جعفری است. شما می توانید برای یک عدد ساندویچ همبرگر، یک پیاز کوچک و ترجیحا بنفش را به صورت خلالی نازک برش بزنید و سپس 1 تا 2 قاشق غذاخوری جعفری خردشده به پیاز ها اضافه کنید. این ترکیب را در آخرین مرحله داخل ساندویچ برگر بریزید و از طعم آن لذت ببرید. 5. درنهایت اینکه نان برگر مک دونالد در تمامی فروشگاه های زنجیره ای مواد غذایی در دسترس است! ...
طرز تهیه کیک بستنی؛ طعم دلچسب کیک و بستنی
استفاده کنید. ما در این آموزش کیک شیفون را برای تهیه کیک بستنی مد نظر قرار داده ایم؛ زیرا هم پوکی کیک اسفنجی را دارد و هم برای ترکیب با بستنی سبک و خوش طعم است. برای تهیه این کیک بهتر است از قالب گرد ساده استفاده کنید. برای این مقدار مواد قالب شماره 18 با ارتفاع 9 سانت مناسب است. زرده ها و سفیده های تخم مرغ را از هم جدا کنید. ابتدا زرده تخم مرغ را همراه با وانیل و شیر و با دور تند همزن حدود ...
طرز تهیه پد تای، غذای خوشمزه تایلندی
این غذای پرطرفدار و لذیذ که اکثر گردشگران طعم آن را امتحان کرده اند، با روش و مواد مختلف و ساده تهیه و آماده می شود. زمان تهیه این نوع غذا نیز بسیار کوتاه می باشد و سریع آماده می شود. پد تای ، محبوب ترین و لذیذترین غذای نودلی دنیا است که می توانید هم با میگو و هم با گوشت سفید و سینه مرغ آن را طبخ کنید. همچنین می توانید از سبزیجات معطر و دلخواه خود نیز برای تزیین این غذا استفاده کنید ...
طرز تهیه کیک زعفرانی خوشمزه
: 2 قاشق غذاخوری گلاب: 1 قاشق غذاخوری وانیل: 1 قاشق چایخوری هل: نصف قاشق غذاخوری بیکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری مراحل ابتدا در یک ظرف مواد شکر، تخم مرغ ها و وانیل را با همزن مخلوط کنید. سپس روغن را اضافه و چند ثانیه هم بزنید . شیر، نصف عسل، نصف زعفران و گلاب را نیز به مواد اضافه و مخلوط کنید. آرد را مرحله مرحله به مواد ...
طرز تهیه نان فطایر پنیری خوشمزه مناسب صبحانه
تمایل) پیازچه : به مقدار لازم(در صورت تمایل) مراحل شیر را روی شعله می گذاریم تا ولرم شود. سپس به آن شکر و پودر خمیر مایه فوری را اضافه می کنیم. این مخلوط را به مدت 10 دقیقه کنار می گذاریم تا عمل آید. در ظرف دیگر تخم مرغ را با همزن دستی می زنیم. بعد روغن رو هم اضافه میکنیم و مجدد باهم هم میزنیم. بعد از 10 دقیقه خمیر ...
طرز تهیه شربت بیدمشک
مفید است. شربت بیدمشک مواد لازم برای تهیه شربت بیدمشک خانگی شکر 4 پیمانه آب 1 پیمانه عرق بیدمشک 2 پیمانه تخم شربتی 1 ق غذا خوری زعفران دم کرده غلیظ در صورت دلخواه طرز تهیه شربت بیدمشک و زعفران و تخم شربتی مرحله اول: مخلوط کردن شکر و آب برای تهیه این شربت ابتدا شکر و آب را داخل قابلمه ریخته و هم بزنید تا شکر کمی حل شود سپس روی حرارت قرار ...
دستور پخت ته چین کوفته قلقلی، خوشمزه و مجلسی
کاملا یک دست شود و زعفران خوب رنگ پس بدهد. حالا برنج آبکش شده را با احتیاط و آرام آرام به مواد ته چین اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شود. در مرحله آخر قابلمه یا قالب مناسب ته چین را چرب کنید. توجه داشته باشید که قابلمه باید حتما نچسب باشد. کف قابلمه یا قالب یک لایه برنج بریزید و تعدادی از کوفته قلقلی ها را روی سطح برنج بچینید. روی کوفته ها برنج بریزید و با پشت کفگیر خوب صاف ...
