خوراک گوشت و سیب زمینی؛ ساده، سالم و خوشمزه
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه دلمه برگ مو، غذای اصیل ایرانی
اضافه کنید و به مدت یک دقیقه دیگر مواد را با هم تفت دهید. مرحله پنجم وقتی مواد تفت خوردند و کمی طلایی رنگ شدند، 300 گرم گوشت چرخ کرده را به آن ها اضافه کنید. گوشت را با پشت قاشق چوبی باز کنید و همراه با پیاز و سیر خوب تفت دهید. هنگامی که گوشت تغییر رنگ داد و قهوه ای شد، شعله را خاموش کنید. مرحله ششم بعد از این که مخلوط گوشت و پیاز خنک شد، سبزی خرد شده را به آن اضافه ...
آبگوشت دیزی خانگی و سنتی، بدون زودپز
ساعت نخود و لوبیای سفید را در آب بخیسانید. سپس برای تهیه آبگوشت دیزی، پوست گوجه فرنگی ها را جدا کنید. آن را به همراه گوشت، حبوبات، 1 عدد پیاز کامل و 3 عدد سیر داخل یک قابلمه بزرگ بریزید. تقریبا 6 برابر حجم مواد به آن آب اضافه کنید و روی شعله گاز قرار دهید. بعد از حدود یک ساعت و نیم که از پخت مواد گذشت، فلفل سبز را به دیزی اضافه کنید. شعله را تا حد امکان کم کنید تا غذا به آرامی جا بیفتد ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: یزد
...: 2 عدد لپه: 100 گرم رب گوجه: یک قاشق غذاخوری زعفران: نصف قاشق مرباخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم شکر: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا پیاز های خردشده را در کمی روغن تفت دهید تا طلایی شوند. سپس گوشت را همراه ادویه به پیاز داغ بیفزایید و تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد. لپه ای را که از چند ساعت قبل خیسانده اید، به بقیه مواد اضافه کنید و قدری هم بزنید تا لپه تفت مختصری ...
طرز تهیه عدس پلوی ساده و خوشمزه با گوشت
چرخ کرده در طرز تهیه عدس پلو نذری با گوشت چرخ کرده، به جای درست کردن کوفته قلقلی، پیاز ها را رنده یا خیلی ریز خرد کنید. در یک تابه گوشت چرخ کرده را با ادویه ها (زردچوبه، فلفل، نمک) تفت دهید. می توانید کمی رب گوجه فرنگی هم اضافه کنید تا غذا خوشرنگ شود. بعد از آماده شدن عدس پلو نذری (به روش قبل)، به جای گوشت قلقلی، روی برنج را گوشت چرخ کرده بریزید. می توانید گوشت چرخ کرده را ...
طرز تهیه پلو و خورشت ونوشک با بنه یا کلخنگ
پیاز طلایی شد مرغ را به آن اضافه کنید تا کمی تفت بخورد. سپس کمی زرچوبه و رب گوجه را به آن بیفزایید. شعله را خیلی کم کرده و اجازه دهید مرغ با آب خودش حدود 40 دقیقه بپزد. بعد از این زمان یک و نیم پیمانه آب جوش و پسته های کوهی را داخل قابلمه بریزید. 20 دقیقه دیگر به خورش زمان دهید. این نکته را در نظر داشته باشید که اگر از گوشت گوسفند یا گوساله استفاده کنید زمان پخت بیشتر است. در این حالت آب ...
خورشتی متفاوت با نعنا و جعفری
...: امروز قصد داریم طرز تهیه خورش نعنا، جعفری و گوجه فرنگی را به شما آموزش دهیم. مواد مورد نیاز روغن مخصوص سرخ کردن...... 4 قاشق سوپخوری نعنای خرد کرده...... 200 گرم جعفری خرد کرده..... 400 گرم پیاز سرخکرده...... 3 قاشق سوپخوری زردچوبه...... 1 قاشق چایخوری مغز ران یا سردست گوساله خرد کرده....500 گرم نمک و فلفل ...
روش اصیل کباب بریانی سنتی اصفهان در خانه
مشاهده اسم بریانی روی مغازه ها اغلب تصور میکنند که اسم غذا بریانی است. بریان اصفهان به چرب بودن مشهور است. گوشت گوسفند ،دنبه، 1 عدد پیاز ، چند قاشق روغن مایع و 4 لیوان آب را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا گوشت بپزد و نرم شود (پس از پخت مقداری آب گوشت ته قابلمه باقی بماند). جگر سفید را خرد کنید و با 2 لیوان آب، 1 پیاز خرد شده، چند قاشق روغن، مقداری نمک و ...
طرز تهیه سس گوجه فرنگی در خانه با طعمی دلپذیر
تری را ایجاد می کند. مرحله اول:برای تهیه این سس عالی و کاربردی ابتدا گوجه ها را خوب بشورید. سپس گوجه های شسته شده را به صورت نگینی درشت خرد کنید. مرحله دوم :یک عدد پیاز را پوست بگیرید و به صورت نگینی ریز خرد کنید. و در قابلمه مناسب پیاز ها را کمی تفت دهید. مرحله سوم :دو حبه سیر را پوست گرفته و رنده کنید. سیر رنده شده را به پیاز ها اضافه کنید و تفت دهید تا کاملا سرخ ...
دستور مجبوس مرغ بحرینی
از طعم شور سوپ باید نمک کافی بریزید. پس از پختن مرغ، مرغ ها، پیازه ، میخک ها و سایر مواد جامد را از سوپ خارج کنید. این سوپ را به عنوان یک آب برای برنج کنار بگذارید. بعد از خیساندن برنج به مدت 30 دقیقه، آب آن را جدا کنید و برنج را داخل قابلمه ای که سوپ را گذاشته اید، بریزید. اگر مقدار موجودی کافی نیست آب بیشتری اضافه کنید. در حالی که برنج در حال جوشیدن است، مرغ را در ماهیتابه جداگانه سرخ ...
ساده ترین روش تهیه کالباس خانگی
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز، مواد لازم برای درست کردن کالباس خانگی عبارتند از: مرغ :1 عدد متوسط سیردرشت:3 تا 4 حبه باقلا یا مغز پسته سبزخام :1 ق غ هویج پخته و خرد شده:یک و نیم ق غ مغز نان ساندویجی خرد شده:3 ق غ نمک ، فلفل سیاه و قرمز به همراه سایر ادویه جات:به میزان دلخواه طرز تهیه کالباس در خانه مرغ را تمیز کنید و چربی و ...
شوید پلو ساده و خوشمزه با نخود فرنگی
تا فقط کمی نرم و نیم پز بشه دقت کنین که خیلی نخود رو نپزین تا وا بره، چون بعدا قراره با برنج هم دم بکشه و اگه خیلی پخته و شل باشه وا میره. بعد از اینکه نخود ها پختن داخل صافی بریزینشون تا آب اضافیشون بره. حالا داخل یه کاسه حدود 1/4 از کل برنج آبکش شده رو با کمی زعفران دم کرده و یک قاشق از کل شوید خشک مخلوط کنین. مخلوط برنج، زعفراون و شوید رو داخل قابلمه ای که کفش کمی روغن ...
طرز تهیه ته چین آلبالو
پیمانه و یک قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ یک عدد سس مایونز یک قاشق غذاخوری کره 50 گرم زعفران به مقدار لازم آب لیموترش یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا باید فیله مرغ را مزه دار کنیم. برای این کار فیله مرغ را مکعبی خردکنید و داخل کاسه ریخته و مقداری زعفران و آب لیموترش و یک قاشق ...
کوفته گردو
اعظم گلزارمنش : مواد لازم لپه ............. 150 گرم گردو ی آسیاب کرده.................... 300 گرم نمک و فلفل................. به میزان لازم زردچوبه.................... یک دوم قاشق چایخوری تخم مرغ ...............2 عدد نشاسته ی گندم................... 1-2 قاشق سوپخوری تره ی خرد کرده............... 50 گرم ...
طرز تهیه پلو یونانی، پلو سبزیجات با مرغ
این مطلب با ما همراه باشید. مواد اولیه پلو یونانی برای 4 نفر برنج: 3 پیمانه نخود فرنگی: 1 پیمانه فلفل دلمه ای: 1 عدد ذرت پخته: 1 پیمانه قارچ خرد شده: 1 پیمانه پیاز متوسط: 1 عدد زعفران دم کرده غلیظ: 2 قاشق غذاخوری کره سرد: 50 گرم مواد اولیه لازم برای تهیه فیله مرغ فیله مرغ: 16 عدد پیاز بزرگ: 1 عدد آب لیموی تازه: 2 قاشق ...
“املت هندی”، وعده ای مخصوص سخت پسندان
/> در مرحله بعد به مواد کره را اضفه کرده و سیر رنده شده را با ک قاشق رب به ظرف اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم. در مرحله بعدی ادویه ها را به همراه زنجبیل رنده شده با مواد مخلوط کرده و بعد از ند دقیقه تفت تخم مرغ ها را به آنها اضافه کرده و اجاره می دهیم املت ما کاملا حالت سفت به خود بگیرد.
بهترین طرز تهیه خورش دال عدس جنوبی
سرخ کرده و سیر کوبیده شده را به آن اضافه می کنیم. وقتی که بوی سیر بلند شد، به مقدار لازم رب گوجه فرنگی و همچنین نمک وفلفل و زردچوبه رابه مواد می افزاییم. دراین مرحله تمر هندی را از صافی رد کرده و به باقی مواد اضافه می کنیم. البته میزان این مواد به تعداد نفرات مصرف کننده بستگی دارد. در مرحله آخر این مواد را به عدس و سیب زمینی که در ابتدا پخته بودیم، اضافه کنیم. پس از اینکه غذا جوش خورد و آب آن گرفته شد، غذای ما آماده خواهد بود. انتهای پیام/ ...
چند توصیه برای مقوی تر کردن غذای کودکان
برای رشد کودک ضروری اند. برای این که پروتئین غذای کودک بیشتر شود می توانید: مقداری گوشت به صورت تکه ای یا چرخ کرده ( مانند گوشت مرغ، ماهی، گوسفند و گوساله) به غذای کودک اضافه کنید. حبوبات مثل نخود، لوبیا، عدس و ماش منبع خوبی از پروتئین هستند. با شروع 9 ماهگی برای تأمین پروتئین مورد نیاز کودک حبوبات کاملاً پخته و له شده را به سوپ کودک اضافه کنید. افزودن تخم مرغ به ...
آموزش آشپزی / دلمه سیب زمینی
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز، دلمه سیب زمینی از انواع غذاهای ایرانی خوشمزه و خوش طعم است که شما می توانید این غذا را در منزل برای خانواده خود به راحتی تهیه کنید. مواد لازم: دلمه سیب زمینی پیاز1 عدد رب گوجه فرنگی2 قاشق غذا خوری جعفری (ساطوری شده)2 قاشق غذا خوری گوشت (چرخ شده)200 گرم سیب زمینی (درشت و گرد)4 عدد ...
طرز تهیه بروسکت گوجه فرنگی؛ گیاهی و خوشمزه
این فینگرفودهاست که طرفداران زیادی دارد و ایتالیایی است. مواد لازم برای تهیه بروسکتا: گوجه فرنگی گیلاسی: 24 عدد برگ ریحان تازه: چند شاخه نان تست: 12 برش پنیر پارمزان: یک بسته سس پستو: یک قاشق قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان دلخواه روغن زیتون: نصف پیمانه طرز تهیه و دستور پخت بروسکتا: 1. گوجه ها را شسته و به همان صورت کامل، درون تابه ای لبه دار قرار دهید ...
طرز تهیه استانبولی میگو خوشمزه
اضافه می کنیم. سپس سیب زمینی نگینی شده ، نخود فرنگی و رب گوجه و میخک(به دلخواه) را به آن اضافه می کنیم و در ظرف را می بندیم تا مواد کمی بوی میخک به خود بگیرد. در ظرفی دیگر برنج های خیس کرده را پخته آبکش می کنیم. در قابلمه یک لایه برنج و یک لایه مواد می ریزیم تا کلیه برنج و مواد تمام شود. سپس در قابلمه را می بندیم تا غذا دم بکشد. هنگام سرو غذا برنج را کاملا با مواد مخلوط کرده دانه های میخک را از آن جدا می کنیم. منبع: غذالند ...
طرز تهیه خورش سبزی یا قورمه سبزی اهوازی
آبلیمو را در 10 دقیقه پایانی پخت و هنگام اضافه کردن نمک، به غذا اضافه کنید. طرز تهیه خورشت سبزی اهوازی زمان آماده سازی مواد: 15 دقیقه زمان مورد نیاز برای پخت: 4 ساعت مواد لازم برای 5 نفر سبزی خورشت سبزی (تره، جعفری، گشنیز، شنبلیله، شوید، اسفناج): 1/5 کیلو گرم گوشت گوسفندی: 1 کیلو گرم پیاز: 1 عدد متوسط آبلیموی تازه ...
طرز تهیه کتلت سیب زمینی، کتلت گوشت و شامی کباب ساده و مجلسی
برچسب ها آشپزی آموزش غذا کتلت برچسب ها
طرز تهیه کوکو کلم خوشمزه
...> آرد سوخاری: یک چهارم پیمانه تخم مرغ: 2 عدد پیازچه: 4 عدد جعفری خرد شده: 2 قاشق غذاخوری روغن: به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا در یک قابلمه کمی آب پر کرده و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا به جوش بیاید. سپس کلم های خرد شده را در یک صافی به اندازه دهانه قابلمه ریخته و در قابلمه بگذارید تا آب پز شود. 15 ...
آموزش آشپزی / خوراک کوفته ریزه با پاستا
خمیر تازه داخل نان فانتزی یک پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم مواد لازم برای سس: پیاز یک عدد گوجه فرنگی 400 گرم رب گوجه فرنگی 5 قاشق سوپ خوری پودر آویشن یا پودر ارگانو یک قاشق چای خوری فلفل سبز تند 2 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: گوشت چرخ کرده، سیر، پیاز، جعفری خرد شده ...
آموزش آشپزی / رشته پلو بدون گوشت
...> خرما نصف پیمانه رشته پلویی خرد شده 30 گرم زعفران دم کرده نصف قاشق چای خوری پیاز یک عدد بزرگ کشمش سیاه یک سوم پیمانه طرز تهیه: برای تهیه رشته پلو ابتدا باید برنج را بشویید و چندساعت در آب نمک خیس کنید. داخل یک قابلمه بزرگ پنج پیمانه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. آب برنج را خالی کرده و به آرامی آن را داخل قابلمه آب جوش بریزید ...
طرز تهیه لازانیا زیتی، غذای ایتالیایی خوشمزه
قهوه ای شود. سپس سیر، رزماری، ریحان، ادویه ایتالیایی و فلفل قرمز خشک و خردشده را اضافه کنید و تفت دهید تا با هم ترکیب شوند. یک دقیقه دیگر حرارت دهید و سس گوجه فرنگی را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. شعله را کم کرده و صبر کنید تا آرام مواد بپزد. فر را با دمای 180 درجه سلسیوس گرم کنید. بر روی سینی فر، یک لایه نازک از سس را پخش کنید. ...
طرز تهیه میت بال بوقلمون؛ بهترین شام المپیکی
! مواد لازم برای 6 نفر قارچ: 250 گرم پیاز کوچک: یک عدد کرفس تازه: یک شاخه سیر تازه: 4 حبه روغن زیتون مخصوص سرخ کردن: یک قاشق غذاخوری پودر نان یا آرد سوخاری ساده: نصف لیوان جعفری خردشده: نصف لیوان پنیر پارمسان: یک چهارم لیوان پودر آویشن: نصف قاشق چای خوری نمک: نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه نیم کوب: نصف قاشق چای خوری گوشت چرخ کرده بوقلمون: (مخلوط ران و سینه) 450 گرم طرز ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ و پنیر، خوشمزه و خانگی
تهیه ساندویچ مرغ و پنیر فیله مرغ: 5 عدد پیاز: 1 عدد قارچ خرد شده: 1 لیوان نان باگت ساندویچی: 5 عدد فلفل دلمه ای: 1 عدد پنیر موزارلا: 150 گرم پنیر گودا: 5 ورق نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به پنیر گودا پنیر گودا یکی از انواع پنیرهاست که معمولاً به صورت ورق های نازک زرد ...
10 ماده غذایی که رژیم غذایی سالم را تقویت می کند
مراقب ماست های میوه ای یا طعم دارد باشید که حاوی مقدار زیادی شکر افزوده هستند. ماست ساده را خرید کنید و میوه را خودتان به آن اضافه کنید. می توانید از ماست به جای سس مایونز یا خامه ترش در سس استفاده کنید. سبزیجات چلیپایی: شامل کلم بروکلی، کلم بروکسل، کلم، گل کلم، سبزی کلم، کلم پیچ، تربچه، شلغم، خردل چینی و کلم قمری می شوند. آن ها منبع عالی فیبر، ویتامین ها و مواد شیمیایی گیاهی از ...