خانه
اگر در این ظرف ها غذا بپزید، آلزایمر می گیرید
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
تفاوت فر برقی و گازی چیست؟ کدام بهتر است؟
فرها بیشتر برای پخت و پز غذاهای گریل و کبابی گزینه مناسبی هستند. بیشتر بخوانید: سولاردوم چیست و کدام سولاردوم را انتخاب کنیم؟ تفاوت پخت کیک در فر و مایکروفر (فرهای برقی) زمان پخت مواد غذای در فرهای برقی نسبت به سایر دستگاه های پخت و پز زیاد است. در واقع چون درون این دستگاه ها از المنت برای تولید گرما استفاده می شود بنابراین مدت زمانی طول می کشد تا محیط داخلی دستگاه ...
چیکن باربیکیو؛ ساندویچ خوشمزه و محبوب
. آرام پز را بر روی حرارت ملایم بگذارید و صبر کنید تا به مدت 2 تا 3 ساعت چیکن باربیکیو بپزد. در نیم ساعت پایانی پخت چیکن، پنیر پیتزا رنده شده را اضافه کرده و کمی هم بزنید. سپس بعد از اتمام پخت، چیکن باربیکیو را در لای نان همبرگر سرو کنید. غذالند
فواید فوق العاده لیمو عمانی
.... لیمو عمانی هنگام خشک شدن به دلیل عمل تخمیر، کمی تلخ شده که این تلخی در مزه ی آن نیز احساس می شود. بنابراین بهتر است برای جلوگیری از تلخ شدن غذا پیش از افزودن، هسته آن را درآورید. بهتر است هنگام تهیه ی انواع خورش ها و خوراک ها به مقدار لازم از لیمو عمانی استفاده کنید تا استفاده از نمک در غذا به حداقل برسد. لیمو عمانی به دلیل دارا بودن مواد فراری که عامل ایجاد عطر و بوی ...
طرز پخت انواعِ خوراک بلدرچین
با بلدرچین غذا های لذیذ و متفاوتی می توان طبخ کرد. در ادامه با چند روش پخت بلدرچین آشنا می شوید. طرز تهیه خوراک بلدرچین مواد لازم طرز تهیه بلدرچین برای 2 نفر: بلدرچین 3 عدد پیاز 2 عدد آب لیمو ترش 1 فنجان روغن زیتون یک سوم فنجان زعفران دم کرده یک چهارم فنجان کره برای سرخ کردن به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم ...
طرز تهیه شله مشهدی
تا مواد ته نگیرند. وقتی حبوبات کاملا پخته شدند و برنج لعاب داد گوشت پخته و ریش ریش شده را به همراه دارچین و نمک و فلفل اضافه کنید و اجازه دهید تا همه مواد با حرارت ملایم کنار هم بجوشند و کشدار شوند . 4. بعد حرارت را کم کم کنید و در ظرف را ببندیدتا آش به مدت 1 ساعت مثل برنج دم بکشد. شله مشهدی آماده شده را در ظرف مورد نظرتان سرو کنید و اگر دوست داشتید با خورشت قیمه تزیین کنید. منبع: ایرنا ...
بازگشایی رستوران باستانیِ غذای بیرون بر در پمپئی
در این رستوران سرو می شده امتحان کنند چرا که غذای محبوب آن زمان جوندگان پخته شده با عسل بوده است، اما آن ها می توانند از نقاشی های دیواری رنگارنگ این رستوران دیدن کنند. یکی از این آثار هنری که به نظر می رسد نمایش مواد اولیه غذاهای ترموپلیوم باشد، یک خروس و دو غاز ذبح شده است. مورد جالب توجه دیگر نقش یک سگ قلاده دار است که این ذهنیت را به بیننده دوران مدرن می دهد که خریداران غذا در دوران ...
ویژگی های مختلف یک فست فود خوب چیست؟
بر این یکی از عوامل موفقیت این نوع مکان های تهیه غذا، استفاده از مواد غذایی سالم و تازه است که می تواند در ذهن مشتری تاثیر مثبتی بر جای بگذارد. لیست کامل فست فود در شیراز ، اصفهان ، تهران وسایر شهرهای ایران را در سایت پی جو میتوانید مشاهده نمایید. تاثیر نوع تجهیزات مورد استفاده در موفقیت فست فودی یکی از عوامل مهم در طبخ غذاهای با کیفیت در این مکان ها، تجهیزات مورد استفاده در ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: مازندران
مناسب بریزید و روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس اردک را در آن بیندازید تا کاملا سرخ شود. آماده سازی محتویات داخل شکم اردک: در یک ماهیتابه دیگر، پیاز را در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود. سپس سبزی های معطر خردشده و زردچوبه را به پیاز ها بیفزایید و کمی تفت دهید. درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید تا به مدت 10 دقیقه با هم بپزند. پس از پخت سبزی ها، گردو، سیر خردشده، نمک، فلفل و رب ...
طرز تهیه کیک ساده صبحانه تابه ای بدون فر
در مطلب زیر طرز تهیه کیک صبحانه وانیلی تابه ای بدون فر را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. زمان تقریبی پخت و آماده سازی: 25 دقیقه مواد لازم برای 6 نفر آرد سفید: 1 لیوان فرانسوی دسته دار تخم مرغ: 1 عدد روغن مایع مخصوص پخت و پز: 1/4 لیوان فرانسوی دسته دار شکر: نصف لیوان فرانسوی دسته دار شیر: نصف لیوان فرانسوی دسته دار ...
خوراک کله گنجشکی؛ ساده و خوشمزه
مامی فود: کله گنجشکی یک خوراک خوشمزه و محبوب است که خیلی راحت تهیه می شود، برای آموزش این غذای لذیذ با ما همراه باشید. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 400 گرم سیب زمینی: 2 عدد پیاز: 2 عدد روغن: به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم آب: 3 پیمانه رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه ...
پای مرغ چه خاصیتی دارد؟
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ،پای مرغ از جمله غذا هایی است که در ایران استقبال چندانی از آن نمی شود، اما باید توجه داشت که مصرف آن به دلیل وجود کلاژن، بسیار بر سلامت بدن خصوصاً سلامت پوست تاثیرگذار خواهد بود. از آنجا که تهیه عصاره ی پای مرغ ممکن است زمان بر باشد معمولاً آن را از قبل تهیه و در فریزر نگهداری می کنند و در زمان مورد نیاز برای پخت غذا استفاده می کنند. در ادامه برای اطلاع ...
راهکار های گرفتن تلخی قیمه و پیشگیری از تلخ شدن خورش
همچنین با خیساندن آن قبل از طبخ و سپس خارج کردن آن مدتی پس از پخت از تولید مزه تلخ جلوگیری کنید. یکی دیگر از عواملی که باعث عدم جذب مواد تلخ بر روی زبان می شود نمک است. مثلا مزه تلخ قهوه و یا مزه تند کیوی را می شود با ریختن مقداری نمک در درون قهوه و یا سرو کیوی به همراه مقداری نمک بر روی آن برطرف کرد. دیگر عامل مهمی که باعث تلخی غذا ها می شود سوخت سطحی آن است مثلا پیاز داغ اگر ...
طرز تهیه ماهی دودی به سبک گیلانی ها
استاندارد دود دادن، برخی مواد مضر روی ماهی جمع می شوند. روش پخت ماهی دودی را در ادامه بخوانید. در ایران به ویژه در استان گیلان این ماهی را به عنوان چاشنی در کنار غذا هایی همچون باقلا قاتق، ترش تره و ترش واش سرو می کنند. در واقع ماهی دودی نقش چیزی مانند ترشی را در غذا های گیلانی دارد. لازم است بدانید ماهی دودی به دلیل داشتن نمک فراوان و بالا بردن فشار خون باید به میزان کم مصرف شود. ...
طرز تهیه ماهی سالمون رستورانی با سس پرتقال
پخت این روش از ماهی سالمون، می توانید مقداری از سس پرتقال را نگه داشته و هنگام سرو آن را روی فیله های ماهی بریزید. در این صورت ماهی حالت مرطوبی دارد و طعم آن خوشمزه تر خواهد بود. *همانطور که گفته شد، این مقدار ماهی برای حدود 3 نفر یک غذای کامل محسوب می شود. در صورتی که ماهی را همراه با برنج سرو می کنید، این مقدار برای 4 نفر نیز می تواند مناسب باشد. *میزان ترشی و یا ملسی سس این ...
طرز تهیه مرحله به مرحله پلو گل کلم بدون برنج با مرغ
استفاده کنید و با این کار کالری وعده های غذایی خود را تا حد زیادی کاهش دهید. در این مقاله از می توانید با طرز تهیه برنج گل کلم و سرو آن کنار مرغ آشنا شوید. طرز تهیه برنج گل کلم مدت زمان آماده سازی: 15 دقیقه مدت زمان پخت: 15 دقیقه مواد لازم برای 2 نفر گل کلم خام: نیم کیلو فلفل دلمه ای: 1/4 عدد ریحان تازه: یک مشت سینه ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی خوشمزه
حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن مایع داخلش می ریزیم. صبر می کنیم تا روغن کاملا داغ شود سپس مقداری از مایه کوکو بر میداریم و با دست به صورت دایره حالتش می دهیم و در آخر کمی صافش می کنیم تا کاملا مغز پخت شود. سپس آن را در تابه می گذاریم تا سمت زیرینش سرخ شود. سپس کوکوها را برمی گردانیم تا سمت دیگرشان نیز سرخ شود. به همین ترتیب تمام کوکوها را سرخ می کنیم ...
طرز تهیه آرانچینی، کوفته برنجی ایتالیایی ساده
بزنید و در ظرف دیگر آرد سوخاری بریزید. کوفته برنجی ها را اول در تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری بغلتانید. کوفته ها را در روغن سرخ و در ظرف مناسب سرو کنید. فوت و فن های طرز تهیه آرانچینی ایتالیایی *می توانید برای طعم و عطر بهتر، به برنج پخته شده یک یا دو قاشق غذا خوری زعفران دم کرده اضافه کنید. *اگر سیر تازه در دسترس ندارید، می توانید از 1/2 قاشق چای خوری پودر سیر استفاده ...
طرز تهیه نخود آب؛ مقوی و خوش طعم
مقدار لازم زیره سیاه: یک قاشق چای خوری فلفل: به میزان لازم روغن بادام: 1 قاشق غذاخوری (اگر روغن بادام در دسترس ندارید از روغن مایع استفاده کنید) طرز تهیه و دستور پخت نخودآب: 1. در مرحله اول از طرز تهیه نخودآب بدون گوشت لازم است تا نخودها را در آب زیاد بپزیم. بهتر است قبل از پختن نخودها آن ها را یک روز قبل در آب خیس کنید تا نفخشان گرفته شود. 2. در ...
طرز تهیه اسپاگتی نخود فرنگی، متفاوت و خوشمزه
...> حدود یک چهارم از آب ماکارونی را در یک ظرف جداگانه بریزید و نگه دارید. سپس ماکارونی را به مواد ماهی تابه اضافه و مخلوط کنید. نخود فرنگی را در یک ظرف ریخته و به همراه آب بر روی حرارت ملایم بگذارید تا آب پز شود. سپس نخود فرنگی، خامه، پنیر پارمیزان و ادویه ها را به مواد اضافه و مخلوط کنید. حرارت را خاموش کنید و غذا را در دیس بکشید. منبع: غذالند ...
اجاق گاز متحرک برای پخت و پز آرام در داخل کشتی + فیلم
به گزارش گروه فیلم و صوت باشگاه خبرنگاران جوان ، اغلب کشتی ها و قایق های تفریحی مجهز به اجاق هایی برای پخت و پز هستند که در تلاطم امواج دریا، تعادل خود را حفظ می کنند و این گونه مانع از ریختن غذا می شوند. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی انتهای پیام/
تاکو، غذای پرطرفدار مکزیکی + طرز پخت
به گزارش سلام نو به نقل از ایرنا، تاکو انواع مختلفی دارد، اما چیزی که در بین همه آن ها مشترک است نان ترتیلا است. نان ذرت یا ترتیلا شبیه نان لواش ایرانی است. برای تهیه یک تاکوی خوشمزه باید نان را به صورت استوانه درآورده و با مواد دلخواه سرو کنید. روی این غذا یک سس لذیذ نیز ریخته می شود که می تواند سس سالسا یا آووکادو باشد. مواد لازم برای تهیه تاکو: خامه ترش کم چرب: 1/4 فنجان ...
400 قلم ضروری در لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی سال 1400 با بهترین قیمت
پخت استفاده می کنند. تجهیزات بسیار زیادی مانند دیگ های بزرگ پخت برنج،اجاق گاز چهار شعله فردار, دیگ های بزرگ پلوپز، سرخ کن دو سبده مبله، دیگ های پخت خورش، کباب پز تابشی، اجاق گاز و .. از جمله اصلی ترین این تجهیزات به شمار می رفتند. دقت داشته باشید که هر یک از آنها در انواع متعددی تولید می شوند و کارایی آنها هم متنوع است. شما پیش از اینکه آنها را خریداری کنید باید به مدل های آن دقت داشته ...
بهترین روغن برای پخت و پز/ روغن هایی که با حرارت سمی می شوند
ندانند که روش های پردازش غلات صبحانه با طعم تازه با پوشاندن آن ها با روغن گیاهی، که به عنوان یک پوشش محافظ عمل می کند صورت می گیرد، در حالی که آن غلات، اگر مدت زمان نسبتاً طولانی بدون استفاده از روغن گیاهی نگهداری شوند، خیس می شوند و برای خوردن نامناسب هستند. عوارض جانبی چربی های بد برای سلامتی در صورت مصرف چربی های مضر، ویتامین های محلول در چربی مانند A، D، E و K به طور موثر جذب ...
بهترین خوراکی ها برای مبتلایان به کرونا
دورچین ها مانند خورشت لوبیا سبز، خورشت کدو، خورشت به، خورشت بامیه، خورشت آلو اسفناج و خورشت کرفس به صورت پخته و بدون سرخ کردن توصیه می شود. 7- استفاده از روغن زیتون در وعده های غذایی روزانه در صورت امکان توصیه می شود. 8- حذف روش سرخ کردن و استفاده از روش های بخارپز، آب پز یا تفت دادن (ترجیحاً غذا ها به صورت بخارپز، آب پز یا کبابی باشد). 9- استفاده از جوانه گیاهان (جوانه ماش، گندم و ...) 10- استفاده از نعناع و ریحان در دورچین های غذایی 11- استفاده نکردن از ادویه های محرک ...
چگونه داخل و بیرون زودپز را سفید کنیم؟
می شود عمر ظروف شما افزایش یابد. اول از همه این موضوع مهم را به یاد داشته باشید که اگر زودپز شما برقی است قبل از همه چیز آن را از برق بیرون بکشید. دوم اینکه در صورتی که غذا به قسمت داخل آنها چسبیده، به هیچ وجه از سیم ظرفشویی استفاده نکنید و سعی کنید بعد از سرد شدن ظرف با پارچه ای تمیز و نمدار جرم ها را از بین ببرید. مراقب باشید زمانی که زودپز شما داغ است آن را درون آب فرو ...
فوت و فن های پخت خورش قیمه | مواد لازم
غذاخوری سرپر زعفران دم کرده: به میزان لازم لیمو عمانی: 3 عدد پرک لیمو عمانی: 2 قاشق غذاخوری گلاب: 2 قاشق غذاخوری پودر هل: نوک قاشق چای خوری چوب دارچین: یک عدد نمک، پودر دارچین، فلفل سیاه، ادویه کاری و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا مثل هر غذا و خورش دیگری برای درست کردن پیاز داغ، پیاز را به صورت ...
محبوب ترین غذا های محلی قزوین
توانید شیرین پلو را با مرغ نیز درست کنید. برخی افراد، خلال ها را در شهد می جوشانند تا کاملا شیرین شوند. سپس آن ها را در شیرین پلو می ریزند. کوکو شیرین کوکوی شیرین یکی از غذا های اصیل و قدیمی استان قزوین است که در دیگر مناطق ایران از جمله مشهد، اصفهان و تبریز نیز درست می شود. کوکوی شیرین، پای ثابت مجالس و مهمانی ها است و به صورت سرد یا گرم برای پیش غذا یا دسر سرو می ...
سبزیجاتی که چاق کننده هستند
...> سبزیجات سرخ شده سبزیجات سرخ شده یکی از مواد غذایی خوش طعم و پرطرفدار هستند. ولی متأسفانه مطالعات نشان می دهند که خوردن سبزیجات و در کل مواد غذایی سرخ شده، باعث افزایش وزن شما می شود، خصوصاً اگر به صورت ژنتیکی استعداد چاقی دارید، باید در مورد این غذا ها احتیاط بیشتری کنید. روغنی که برای سرخ شدن سبزیجاتی مانند بادمجان استفاده می شود، اسید چرب ترانس بسیاری دارند که هم خوشمزه است و هم ...
طرز تهیه و دستور پخت کابلی پلو با عطر و طعم خاص
استفاده قرار می گیرند. عطر بی نظیر این پلو با مخلوطی از ادویه جاتی مانند زیره، میخک، هل، زردچوبه و دارچین تکمیل می شود و با این دستور شما می توانید برای چهار نفر کابلی پلو تهیه کنید: شما می توانید از قطعات مرغ یا گوشت گاو استفاده کنید مواد لازم: گوشت 500 گرم پیاز 2 عدد روغن سرخ کردنی به میزان لازم نمک فلفل،زردچوبه به مقدار لازم ...
