سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورش عدس یا مرجو خورش؛ غذای محلی
میزان لازم دارچین و زردچوبه: به میزان لازم زعفران دم کرده: 2 قاشق غذا خوری طرز تهیه خورش عدس طالقان از شب قبل عدس ها را خیس و آب آن را چندبار عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود. آلوها را در مقداری آب خیس کنید. سیب زمینی ها را بشویید و بعد از پوست گرفتن به صورت نگینی، خرد و سرخ کنید. پیازها را به صورت نگینی یا خلالی خرد کنید. آنها را در تابه ای با ...
طرز تهیه دلمه کاهو خوشمزه
...> روغن مایع: به مقدار لازم گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله): 200 گرم رب گوجه فرنگی (تفت داده شده): 2 قاشق سوپ خوری پیاز داغ: به مقدار لازم زردچوبه (پودرشده): 1/2 قاشق چای خوری استاک گوشت: 250 میلی لیتر برنج: 200 گرم سبزی دلمه (پاک و خردشده): 200 گرم کره: 50 گرم مراحل قابلمه ای را تا نیمه از آب پر کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید ...
طرز تهیه چلو گوشت، غذای سنتی و قدیمی ایرانی
نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه و دستور پخت چلوگوشت: 1. ابتدا پیازها را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم و در تابه ای روغن می ریزیم و روی حرارت کم می گذاریم تا کمی داغ شود و سپس پیاز ها را داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا نرم شوند 2. زردچوبه روی آن می ریزیم و مجددا تفت می دهیم تا پیاز کاملا آغشته به زردچوبه و طعم دار شود و در ...
خورشت قیمه؛ از پخت خانگی تا غذای نذری
... زعفران دم کرده: 3 قاشق چای خوری پودر دارچین: یک قاشق چای خوری هل: دو عدد پودر گل سرخ: به مقدار کم طرز تهیه ابتدا پیاز را تفت می دهیم و وقتی طلایی شد گوشت را با زردچوبه و فلفل تفت می دهیم تا زمانی که گوشت سفید شود. سپس مقداری آب به گوشت اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا آرام بپزد. لپه را که از قبل خیس کرده بودیم خالی کرده و می ...
طرز تهیه ارومیه خورش
پیمانه بادمجان: 2 عدد پیاز: یک عدد رب: 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی: 2 عدد غوره: نصف پیمانه زعفران: یک قاشق چای خوری روغن: به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه لوبیا چیتی را از شب قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ لوبیا گرفته شود و زودتر بپزد. مقداری روغن در یک ...
مک اند چیز با سس گوشت؛ غذای پرکالری ایتالیایی
...:4 عدد آرد:3 قاشق غذا خوری شیر:1 لیوان پنیر پیتزا:250 گرم نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم زرد چوبه: به مقدار لازم آویشن: به مقدار لازم روغن:به مقدار لازم سس کچاپ:2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی:2 قاشق غذا خوری طرز تهیه پیاز های نگینی شده را با روغن تفت دهید تا طلایی شوند. سپس گوشت را همراه با ادویه و نمک و فلفل در پیاز داغ تفت دهید. فلفل دلمه ای ...
نکات تغذیه ای، به صرفه و سالم در دوران شیوع بیماری کرونا
...> حذف کوبیده، شنسل و غذاهایی که ممکن است مرکز آنها خوب پخته نشده باشد، جوجه کباب در صورتی که تکه های ریز و کاملا پخته شده باشد، بلامانع است. حذف کامل روش های سرخ کردن استفاده از روش های آبپز و بخار پز صبحانه متنوع تخم مرغ آبپز کاملا پخته شده گردو و عدسی گنجاندن ماهی در برنامه غذایی حداقل یک بار در هفته تهیه سوپ های مقوی مانند سوپ سبزیجات، کدو حلوایی، خوراک ...
آموزش آشپزی / کتلت ذرت
تا حجیم شود. سپس تمام مواد بالا را به سفیده اضافه کنید و با لیسک به آرامی هم بزنید تا پف مواد را نگیرید. مقداری روغن داخل تابه بریزید تا داغ شود و با قاشق از مواد کتلت بردارید و داخل روغن بگذارید تا سرخ و طلایی شود. می توانید این کتلت را داخل فر نیز تهیه کنید برای این کار ظرف مخصوص فر را کمی چرب کنید و داخل سینی کتلت ها را قرار دهید و در دمای 180 درجه به مدت 30 دقیقه بگذارید تا پخته و طلایی شود. انتهای پیام/ ...
راه های تقویت سیستم ایمنی بدن برای مقابله با کرونا
/ 3 لیوان آب 3 قاشق غذاخوری گلاب و 1 قاشق مرباخوری عسل میل کنند. یارقلی با بیان اینکه از مصرف شیر به خصوص به هنگام تب پرهیز شود گفت: بهتر است در در وعده صبحانه نان سنگک جایگزین نان لواش، باگت و نان های صنعتی شود همچنین در ایام ابتلاء به کرونا از چای غیر عطری و کم رنگ؛ سوپ و آش های سبک و سریع الهضم استفاده شود. وی در آخر تاکید کرد: پرهیز از مصرف گوشت های یخ زده، سوسیس و کالباس از مواردی است که توجه به آن از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. ...
طرز تهیه مارشمالو؛ راحت، سریع و خوشمزه
قاشق سوپخوری آب : 3 پیمانه پودر ژلاتین : 2 قاشق سوپ خوری طرز تهیه و دستور پخت مارشمالو : 1. پودر ژله را در یک پیمانه آب جوش حل کنید. برای نتیجه بهتر خوب است پودر ژله آلوئه ورا باشد. 2. پودر ژلاتین را با نصف پیمانه آب سرد مخلوط کنید و به مدت 5 دقیقه استراحت دهید. 3. یک و نیم پیمانه آب جوش و شکر را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم ...
آشنایی با روش تهیه ی نخود برشته در فر
پاپریکای شیرین (یا پاپریکای تند) کمی روغن زیتون کمی نمک طرز تهیه: اولین کاری که باید بکنید این است که نخودها را به مدت 24 ساعت بخیسانید تا حسابی آب دار شده و راحت تر پخته شوند. ضمنا خیساندن نخود به اندازه کافی، هضم آن را ساده تر می کند. فر را از قبل 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. نخود و دیگر مواد را در کاسه ای کاملا با هم مخلوط کرده، کف سینی فر کاغذ روغنی پهن کرده ...
راهنمای پخت آش قُلقُل، غذای محلی شوشتر
آش قُلقُل یکی از چندین غذای محلی و سنتی شوشتر است. سر دست گوساله: 500 گرم باقالای زرد (لپه باقالی): 100 گرم گندم پوست کنده: 150 گرم برنج: 50 گرم نخود: 100 گرم لوبیا چشم بلبلی: 100 گرم لوبیا قرمز: 100 گرم عدس: 100 گرم نعناع و سیر داغ: به میزان دلخواه نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز: به میزان لازم زردچوبه، پودر لیموعمانی: یک قاشق غذا ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: آذربایجان غربی
بادمجان و سیب زمینی سرخ کرده و به همراه برنج سرو می شود. گوشت خورشتی، لوبیا چیتی، پیاز، رب گوجه فرنگی، زعفران، غوره، نمک و فلفل از مواد تشکیل دهنده ارومیه خورش هستند. مواد لازم برای چهار نفر گوشت: 400 گرم لوبیا چیتی: 2 پیمانه بادمجان: 2 عدد پیاز: یک عدد رب: 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی: 2 عدد غوره: نصف پیمانه زعفران: یک قاشق چای خوری روغن: به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل: به ...
طرز تهیه کتلت لپه با گوشت
: 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 2 عدد آرد گندم: 1 قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه: به میزان لازم فلفل قرمز و سیاه: به میزان لازم طرز تهیه برای درست کردن کتلت لپه، ابتدا لپه را 24 ساعت قبل خیس می کنیم و در این فاصله چند بار آبش را عوض می کنیم. بعد از 24 ساعت خیس خوردن، لپه را آبکشی می کنیم و داخل قابلمه ای با مقداری آب روی حرارت می گذاریم تا ...
دستور پخت قاطی پلو مخصوص رستورانی و خوشمزه
: نصف یک عدد فلفل زعفران: 2 قاشق غذاخوری دم کرده شوید خشک: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی زردچوبه و روغن: به مقدار کافی طرز تهیه برای تهیه قاطی پلو مجلسی ابتدا هویج را به صورت خلالی خرد می کنیم و به همراه کمی روغن داخل یک تابه مناسب تفت می دهیم تا هویج ها به خوبی سرخ شوند، سپس هویج ها سرخ شده را از تابه خارج کرده و ...
طرز تهیه انواع غذای میگو رژیمی
آسیاب شده یک قاشق چایخوری پودر دارچین یک دوم قاشق چایخوری میخک خورد شده یک چهارم قاشق چایخوری روغن کانولا دو قاشق غذا خوری آبلیمو تازه یک و یک دوم قاشق غذاخوری برگ کاهو تازه 70 گرم فلفل قرمز، فلفل سیاه، زرد چوبه، نمک به مقدار لازم غذای رژیمی با ...
تاریخچه تهیه سالاد اولیویه
فرادید | سالاد اولیویه غذای سنتی کشور روسیه است که نه تنها در این کشور بلکه در کشور های اروپایی، ایران، مغولستان و همچنین سراسر آمریکای لاتین محبوب است. در دستور پخت مدرن این سالاد، از سیب زمینی آب پز، هویج، خیار شور، نخود فرنگی، تخم مرغ آب پز، پیاز، ژامبون، نمک و فلفل و سس مایونز استفاده می کنند. در بسیاری از کشور ها به این غذا سالاد روسی می گویند. این غذا در اتحادیه جماهیر ...
طرز تهیه خورشت لوبیا چیتی خوشمزه و مجلسی
... پیاز 2 عدد فلفل دلمه یک عدد رب 2 قاشق غذا خوری لوبیا چیتی 100 گرم آب لیموترش به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا لوبیا چیتی را از شب قبل خیس کنید و چندین بار آبش را تعویض کنید تا هم راحت تر پخته شود و هم نفخ آن گرفته شود سپس آبکش کنید البته می توانید برای تسریع در این کار یک ...
ساندویچ گیاهی
مواد لازم پنیر چدار رنده شده............... 2 قاشق سوپ خوری هویج رنده شده ................2 قاشق سوپ خوری کرفس رنده شده.............. 2 قاشق سوپ خوری ماست خامه ای............. 1 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل................ به مقدار لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه سوسیس بندری خانگی خوراک مرغ چینی + طرز تهیه روش تهیه پنیر، هویج، کرفس و ماست را مخلوط کرده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید، سپس مابین دو برش نان بمالید. منبع : شور شیرین ...
طرز تهیه خورشت هویج
گرفتن پوست و شستشو به صورت نگینی ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید. 2. پیاز را کمی تفت دهید تا نرم شود سپس مقداری زردچوبه اضافه کنید و تفت دادن را تا زمانی که پیاز و زردچوبه یکدست شوند ادامه دهید. در همین حین گوشت خورشتی را پس از شستشو به اندازه خورشتی ( مانند خورشت قیمه ...
طرز تهیه حلیم کشک بادمجان
معمولا برای تهیه حلیم بادمجان از عدس استفاده می شود اما در تهیه این غذا از حبوبات خاصی استفاده نمی شود .ترکیبات این غذا بادمجان ، گوشت ، کشک و گردو می باشد. مواد لازم بادمجان: 1 کیلو (6 عدد) گوشت بدون استخوان: 200 گرم کشک: 250 گرم پیاز متوسط: 1 عدد گردو: 2 عدد نعنا داغ: 2 قاشق غذاخوری روغن: به مقدار لازم پیاز داغ: به مقدار لازم ...
طرز تهیه مرغ سوخاری اسپایسی تند و شیرین کُره ای
به گزارش خارگ نیوز، در مطلب زیر طرز تهیه مرغ اسپایسی کره ای را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم برای 4 نفر ران یا سینه مرغ بدون استخوان: 450 گرم شیر: نصف لیوان فرانسوی دسته دار نمک: 1/4 قاشق چای خوری فلفل دلمه: به مقدار لازم سیر خرد شده: نصف قاشق چای خوری زنجبیل خرد شده: نصف قاشق چای خوری نشاسته ذرت ...
طرز تهیه کوکوی دال عدس
آماده سازی و پخت 2 ساعت نمک و فلفل، پودر سیر و پودر زیره (دلخواه) به میزان لازم روغن سرخ کردنی به میزان لازم برای سرخ کردن پودر سوخاری دو قاشق غذا خوری دال عدس یا عدس قرمز پخته شده 150 گرم سیر رنده شده دو حبه گوشت چرخ کرده 250 گرم هویج متوسط رنده شده یک عدد پیاز متوسط رنده شده یک عدد تخم مرغ یک عدد طرز تهیه کتلت دال عدس با گوشت ...
طرز تهیه عدس پلوی نذری برای خانواده
... در این مرحله پیاز باقی مانده را به صورت نگینی خرد کنید و با کمی روغن در یک تابه تفت دهید، سپس کمی فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید و پس از چند دقیقه تفت دادن، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و خوب تفت دهید تا سرخ شود. نصف لیوان آب به تابه اضافه کنید و اجازه دهید گوشت چرخ کرده به طور کامل بپزد. پس از این که آب داخل تابه کاملا تبخیر شد کشمش پلویی را که از قبل 30 دقیقه خیس کرده ...
طرز تهیه سوپ ورمیشل خوشمزه با سبزیجات و مرغ
. کمی پیازها را تفت دهید تا سبک و نرم شوند. سپس مقداری زردچوبه به پیاز اضافه کنید. سپس شعله گاز را کم کنید تا در این فرصت مرغ ها را آماده کنید. توجه داشته باشید که برای سرخ کردن پیازها نباید از روغن زیادی استفاده کنید. زیرا این کار موجب چرب شدن سوپ می شود. بعد از این که پیازها را کمی تفت دادید، باید در این مرحله از طرز تهیه سوپ ساده با ورمیشل به سراغ مرغ های نیم پز شده بروید. مرغ ها با به ...
طرز تهیه کوفته همدان خوشمزه
به کوفته نخود نیز معروف است که علاوه بر محتویاتی که همانند سایر کوفته ها دارد در آن از نخود و یا آرد نخود نیز استفاده می شود. مواد لازم گوشت مغز ران: 500 گرم نخود: 400 گرم تخم مرغ: 1 عدد پیاز داغ: 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری سرکه: یک دوم لیوان شیره انگور: یک دوم لیوان نمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم ...
طرز تهیه رولت گوشت بوقلمون با سبزیجات
...> سینه بوقلمون : 1/3 کیلوگرم سس خردل: 2 قاشق غذاخوری کره آب شده: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم سوسیس: 450 گرم سیر: 2 حبه طرز تهیه در اولین مرحله از طرز تهیه رولت گوشت بوقلمون با سبزیجات باید فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. سپس یک ماهیتابه نسبتاً بزرگ را با حرارت متوسط روی گاز قرار ...
طرز تهیه خورش هندی شاهی کورما یا شاهی قورمه
مواد لازم ران مرغ بدون استخوان و بدون پوست یا سینه مرغ: 1 کیلوگرم زنجبیل ریز خرد شده: 1 قاشق غذاخوری سیر پوست کنده و له شده: 4 حبه آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری میخک: 2 عدد کامل دانه های فلفل سیاه: 1/2 قاشق چای خوری هل: 3 غلاف دانه های رازیانه: 1/2 قاشق چای خوری بادام ...
طرز تهیه کراسینی، نان ایتالیایی
.... می توانید برای عصرانه کودکان این فینگرفود راحت و آسان را آماده کرده و سرو کنید. مواد لازم گوشت گوسفندی: 250 گرم آووکادو: 1 عدد پنیر پارمیزان: 6 تکه گوجه فرنگی گیلاسی: 6 عدد کره: 3 قاشق غذاخوری نان فرانسوی: 6 برش آب لیمو: 1 قاشق چایخوری روغن زیتون: 1 قاشق چایخوری پودر سیر: به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم ...
طرز تهیه سالاد مرغ مکزیکی با لوبیا و ذرت
... در مرحله اول از تهیه سالاد مرغ مکزیکی ، ابتدا گوشت مرغ را به صورت تکه های بسیار ریز خرد می کنیم. کمی نمک، فلفل و پودر سیر روی گوشت مرغ می ریزیم و یک ساعت مرغ را در یخچال قرار می دهیم. در مرحله دوم از طرز تهیه سالاد مرغ مکزیکی، مرغ ها را گریل می کنیم. پس از آن مرغ های گریل شده را در داخل یک ظرف بزرگ می ریزیم. در ادامه لوبیا قرمز و ذرت آب پز شده را به ظرف بزرگ اضافه می کنیم. شما ...