سایر منابع:
سایر خبرها
پلو بریانی هندی
...> برنج را به مواد اضافه و کمی آب جوش بیفزایید و حرارت را بیشتر کنید تا آب آن بخار و برنج نرم شود. وقتی برنج دندان گیر و آب برنج کشیده شد، دم کنی را روی قابلمه بگذارید. بعد از اینکه داخل قابلمه را بخار گرفت، حرارت را کم کنید و 20 دقیقه اجازه دهید تا مواد با هم بپزد. بعد از اینکه بریانی شما آماده شد، آن را در یک ظرف مناسب با انواع ترشی یا ماست سرو کنید. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه فینگر فود پاپس مرغ کنجدی خوشمزه
سرخ شده در روغن مواد لازم سینه مرغ چرخ شده: یک عدد سیر رنده شده: یک قاشق غذاخوری ارده: یک قاشق غذاخوری نمک: یک قاشق مرباخوری خردل: یک قاشق غذاخوری تخم مرغ: یک عدد روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم مراحل طرز تهیه در مرحله اول از طرز تهیه پاپس مرغ، سینه مرغ چرخ کرده به همراه سیر را داخل مخلوط کن بریزید. سپس ارده، خردل ...
“خورشت قارچ و هویج”، وعده ای لذیذ برای سخت پسندان
با کمی روغن تفت دهید. نمک و زردچوبه و دارچین وقارچ رو به ترتیب اضافه کنید و تفت بدهید. زعفران دم کرده و آلوها و آب رو اضافه کنید بگذارید چهل دقیقه بپزد. هویج های سرخ شده رو اضافه کنید و اجازه بدین خورشت بیست دقیقه با شعله کم جا بیفتد. اضافه کردن شکر به ذائقه شما ربط دارد. استفده از کره به جای روغن خورشت شما را خوشمزه تر می کند. ...
قیمت اقلام اساسی در 6 شهریور/ نرخ هر کیلو سیب دورنگ
مایع 810 گرمی 8.250 روغن جامد 16 کیلویی 179.000 ماست کم چرب 2.5 کیلویی 210.000 شیر بطری یک لیتری کم چرب 7.100 هرکیلو پیاز قرمز 3.800 هرکیلو سیب زمینی 4.500 گوجه فرنگی 9.000 رب گوجه فرنگی قوطی 800 گرمی 14.400 برنج ایرانی 33.700 زعفران ایرانی 4.608 گرمی 85.400 لوبیا چیتی 31.000 ...
آموزش تهیه ماست خانگی در منزل
اصیل ماست خانگی هستید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا آموزش تهیه ماست در منزل را با روشی بسیار ساده با شما کاربران گرامی به اشتراک بگذاریم. مواد لازم برای تهیه ماست خانگی شیر: 3 لیتر ماست برای مایه: 3 قاشق غذاخوری نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به شیر برای تهیه ماست خانگی بهتر است از شیر های محلی استفاده کنید که چربی طبیعی دارند. شیر های محلی را می ...
طرز تهیه ته چین مازندرانی
مقدار لازم رب انار ترش..... یک سوم تا یک دوم پیمانه برنج دانه بلند مرغوب، خیس کرده..... 550 گرم دانه زیره ..... یک تا یک ویک دوم قاشق چای خوری محلول زعفران ...... برای تزیین به مقدار لازم روش تهیه ابتدا پوست مرغ را جدا کنید و از مفصل خرد کرده و به قسمت های دلخواه تقسیم کنید. پیاز را با مقدار لازم روغن تفت دهید تا طلایی خوش رنگ شود ...
قاطی پلو خوشمزه و مخصوص، به روش رستورانی
دلمه ای: نصف یک عدد فلفل زعفران: 2 قاشق غذاخوری دم کرده شوید خشک: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی زردچوبه و روغن: به مقدار کافی طرز تهیه برای تهیه قاطی پلو مجلسی ابتدا هویج را به صورت خلالی خرد می کنیم و به همراه کمی روغن داخل یک تابه مناسب تفت می دهیم تا هویج ها به خوبی سرخ شوند، سپس هویج ها سرخ شده را از تابه خارج ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: آذربایجان غربی
بادمجان و سیب زمینی سرخ کرده و به همراه برنج سرو می شود. گوشت خورشتی، لوبیا چیتی، پیاز، رب گوجه فرنگی، زعفران، غوره، نمک و فلفل از مواد تشکیل دهنده ارومیه خورش هستند. مواد لازم برای چهار نفر گوشت: 400 گرم لوبیا چیتی: 2 پیمانه بادمجان: 2 عدد پیاز: یک عدد رب: 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی: 2 عدد غوره: نصف پیمانه زعفران: یک قاشق چای خوری روغن: به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل: به ...
طرز تهیه ارومیه خورش
مواد داخل قابلمه اضافه کنید، درب قابلمه را ببندید و شعله گاز را کم کنید تا گوشت و لوبیا بپزند. در همین حین، رب گوجه فرنگی را به همراه کمی روغن در یک تابه تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و رنگ آن باز شود. سپس زعفران دم کرده، نمک و فلفل را به رب بیفزایید و مواد را خوب مخلوط کنید. پس از یک دقیقه، غوره را در تابه بریزید و آن ها را نیز تفت دهید. پس از پخت کامل گوشت و لوبیا، مخلوط رب ...
طرز تهیه خاگینه قاشقی پفی با شیر یا ماست
، گلاب و زعفران را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. کمی هم بزنید تا شربت آماده شده در درون قابلمه کمی غلیظ شود. میزان غلظت شربت نباید زیاد باشد. چرا که زمانیکه خاگینه ها در داخل آن قرار می گیرند شهد به اندازه کافی جذب خاگینه نمی شود. در مرحله دوم از طرز تهیه خاگینه قاشقی تخم مرغ ها را درون یک ظرف شکسته و کمی هم بزنید تا از حالت سفتی خارج شوند. سپس ماست و یا شیر را به مایه خاگینه اضافه کنید ...
طرز تهیه چلو گوشت، غذای سنتی و قدیمی ایرانی
با موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای 4 نفر چلو گوشت تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری چلو گوشت تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی چلو گوشت همراه باشید. مواد لازم برای تهیه چلو گوشت: سیر 2 عدد برگ بو 4 عدد پیاز بزرگ 2 عدد چوب دارچین 1 عدد زعفران 6 قاشق غذاخوری گوشت گردن گوسفندی 1 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری ...
دو دستور برای تهیه شیرینی فوری بدون فر در منزل
... گلاب و زعفران به مقدار لازم آب لیمو چند قطره طرز تهیه در ابتدا برای تهیهٔ شیرینی فوری باید شربت آن را آماده کنیم. برای این کار آب و شکر را توی قابلمه می ریزیم و می گذاریم تا به جوش آید. شکر را هم با آب مخلوط می کنیم تا در آب جوش حل شود. در مرحله بعدی زمانی که شکر به طور کامل حل شد، گلاب را به همراه زعفران دم کرده و آب لیمو ترش اضافه کرده و می گذاریم تا بجوشد ...
طرز تهیه دلمه کاهو خوشمزه
...> روغن مایع: به مقدار لازم گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله): 200 گرم رب گوجه فرنگی (تفت داده شده): 2 قاشق سوپ خوری پیاز داغ: به مقدار لازم زردچوبه (پودرشده): 1/2 قاشق چای خوری استاک گوشت: 250 میلی لیتر برنج: 200 گرم سبزی دلمه (پاک و خردشده): 200 گرم کره: 50 گرم مراحل قابلمه ای را تا نیمه از آب پر کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید ...
آموزش آشپزی / کتلت ذرت
گشنیز خرد شده یک سوم پیمانه پنیر پیتزا رنده شده به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه و زیره سبز به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید. ذرت ها را باید بخارپز کنید برای این کار بهتر است داخل قابلمه کمی آب ریخته تا به جوش بیاید سپس روی آن یک سبد قرار دهید و ذرت ها را داخل سبد بریزید. درب قابلمه را بگذارید تا ذرت ها بخارپز شود ...
طرز تهیه خورش عدس یا مرجو خورش؛ غذای محلی
میزان لازم دارچین و زردچوبه: به میزان لازم زعفران دم کرده: 2 قاشق غذا خوری طرز تهیه خورش عدس طالقان از شب قبل عدس ها را خیس و آب آن را چندبار عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود. آلوها را در مقداری آب خیس کنید. سیب زمینی ها را بشویید و بعد از پوست گرفتن به صورت نگینی، خرد و سرخ کنید. پیازها را به صورت نگینی یا خلالی خرد کنید. آنها را در تابه ای با ...
عوارض مرگبار مصرف ته دیگ
سراغ اصل کاری را می گیرند و ظرف ته دیگ دست به دست دور سفره می گردد تا هر کسی سهمش را از گل غذا بردارد. فرقی نمییکند برنج آبکش شده است یا شما آن را به شکل کته طبخ می کنید. در نهایت ساده ترین نوع ته دیگ، با حرارت ملایم ته قابلمه تان به جا مییماند. این ته دیگ پرطرفدار مضرات فراوانی دارد. پزشکان تغذیه می گویند مواد غذایی در معرض حرارت بالا، ارزش و فواید خود را از دست می دهند. سرطان معده ...
طرز تهیه سالاد لوبیا سفید لذیذ
...> لوبیا سفید: 1 فنجان تخم مرغ: 1 عدد فلفل دلمه ای: 1 عدد پیاز متوسط: 1 عدد گوجه فرنگی: 2 عدد جعفری: یک سوم فنجان روغن زیتون: یک چهارم فنجان سرکه سیب: 4 قاشق غذاخوری آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا لوبیا را از شب قبل در مقداری آب خیس کنید. روز بعد لوبیا را آبکش کرده و در یک قابلمه ...
موارد مصرف سبوس برنج و تاثیر آن بر سلامت
این صورت که دو قاشق غذاخوری پودر سبوس با یک قاشق عسل طبیعی را در یک فنجان شیر گرم مخلوط می کنند و به پوست صورت می مالند و بعد از 15 دقیقه با آب گرم می شویند. برای مو هم دو قاشق پودر سبوس برنج را در دولیتر آب به مدت 15 دقیقه می جوشانند بعد از ته نشین شدن ، آب یا عصاره آن را روی پوست یا موی سر می ریزند و ماساژ می دهند. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه انواع غذای میگو رژیمی
آسیاب شده یک قاشق چایخوری پودر دارچین یک دوم قاشق چایخوری میخک خورد شده یک چهارم قاشق چایخوری روغن کانولا دو قاشق غذا خوری آبلیمو تازه یک و یک دوم قاشق غذاخوری برگ کاهو تازه 70 گرم فلفل قرمز، فلفل سیاه، زرد چوبه، نمک به مقدار لازم غذای رژیمی با ...
خورشت قیمه؛ از پخت خانگی تا غذای نذری
... زعفران دم کرده: 3 قاشق چای خوری پودر دارچین: یک قاشق چای خوری هل: دو عدد پودر گل سرخ: به مقدار کم طرز تهیه ابتدا پیاز را تفت می دهیم و وقتی طلایی شد گوشت را با زردچوبه و فلفل تفت می دهیم تا زمانی که گوشت سفید شود. سپس مقداری آب به گوشت اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا آرام بپزد. لپه را که از قبل خیس کرده بودیم خالی کرده و می ...
طرز تهیه مربای سیب زرد و قرمز
. بعد از این کار 4 لیوان آب را در قابلمه بریزید و روی حرارت نسبتا زیاد قرار دهید و شکر را به آب اضافه کنید و کمی با قاشق شکر را در آب هم بزنید تا زودتر حل شود و شربت شما آماده شود. در این مرحله سیب ها در آبکش بریزید و بعد از به جوش آمدن شربت، سیب ها را اضافه و حرارت را ملایم کنید. تا مربا به غلظت مطلوب برسد و زعفران دم کرده را نیز به شربت اضافه کنید. اجازه دهید تا مربا پخته شود. باید سیب ها ...
طرز تهیه عدس پلوی نذری برای خانواده
قابلمه بگذارید. پس از این که ته دیگ را قرار دادید مخلوط برنج و عدس را داخل قابلمه بریزید. نصف لیوان آب به همراه دو قاشق غذاخوری روغن روی برنج بریزید و حرارت را زیاد کنید تا از قابلمه بخار بلند شود. سپس حرارت زیر قابلمه را کم کنید و در قابلمه را به صورتی قرار دهید که بخار از قابلمه خارج نشود. باید اجازه دهید برنج با حرارت ملایم حدود یک ساعت دم بکشد. ...
دلمه برگ کلم
مواد لازم کلم برگ................. 500 گرم نمک................ به مقدار لازم سرکه................... یک چهارم پیمانه برنج نیم پز.................... 2 پیمانه جعفری و گشنیز خردشده...................1 پیمانه پیاز رنده شده...............یک دوم پیمانه سیر له شده.................3 حبه روغن مایع.................. ...
طرز تهیه خورشت هویج
) خرد کنید. 3. پس از خرد کردن گوشت آن را به مخلوط پیاز و زردچوبه اضافه کنید. تفت دادن مواد را ادامه دهید تا زمانی که گوشت سرخ شود و تغییر رنگ دهد. پس از اینکه گوشت تغییر رنگ داد چند لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید گوشت بپزد. 5. یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل تابه بریزید سپس هویج های خلالی را داخل روغن تفت دهید تا کمی سرخ شوند. هر چقدر بیشتر ...
طرز تهیه امگِشت، پلوی خوشمزه خوزستانی
تهیه می شود؛ ولی در صورت دسترسی نداشتن به این نوع ماهی می توانید این پلوی مخلوط خوشمزه را که ترکیبی از سبزی، برنج و کشمش است؛ با تن ماهی نیز تهیه کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه امگشت با ماهی قباد و همچنین با تن ماهی همراه نکات و فوت فن های مربوط به طبخ این غذا تقدیم شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه امگشت برنج: 3 پیمانه سبزی پلویی (شوید و گشنیز): یک و نیم ...
طرز تهیه سوپ ورمیشل خوشمزه با سبزیجات و مرغ
ورمیشل خرد شده: 1 لیوان فرانسوی دسته دار روغن مایع: به مقدار لازم گوجه فرنگی بزرگ: 1 عدد سیب زمینی: 1 عدد کوچک طرز تهیه در اولین مرحله از طرز تهیه سوپ ورمیشل باید سینه مرغ را به همراه 2 لیوان آب در یک قابلمه بریزید. سپس شعله گاز را با حرارت زیاد روشن کنید. کمی صبر کنید تا آب به جوش بیاید. سپس کمی زردچوبه به مرغ بزنید. مرغ باید برای 5 دقیقه در ...
قیمت اقلام اساسی در 4 شهریور/ نرخ هر کیلو گردن مرغ 12 هزار و 500 تومان
... روغن مایع 810 گرمی 8.250 روغن جامد 16 کیلویی 179.000 ماست کم چرب 2.5 کیلویی 210.000 شیر بطری یک لیتری کم چرب 7.100 هرکیلو پیاز قرمز 3.800 هرکیلو سیب زمینی 4.500 گوجه فرنگی 9.000 رب گوجه فرنگی قوطی 800 گرمی 14.400 برنج ایرانی 33.700 زعفران ایرانی 4.608 گرمی 85.400 لوبیا چیتی ...
روش تهیه کوفته کُره ای + فیلم
به گزارش گروه فیلم و صوت باشگاه خبرنگاران جوان ، برنامه تلویزیونی عصر خانواده، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه کوفته کُره ای دعوت کرد. مواد لازم جهت تهیه این کوفته خوش مزه عبارتند از: برنج پخته شده 2 پیمانه، مرغ پخته شده 200 گرم، فلفل سیاه یک دوم قاشق چای خوری، نمک، پودر سوخاری و زعفران به مقدار لازم، آرد 100 گرم، پنیر پیتزا و پنیر گودا به میزان لازم و 2 عدد تخم مرغ ...
آش آبادان (آش صبحانه)
ادویه گوشت بپزید (اواخر پخت دو تا سه پیمانه آب داشته باشد). گوشت را از استخوان بگیرید و ریش ریش کنید. نخود، لوبیا، عدس و باقلا زرد را بپزید (آب اول آن ها را دور بریزید). پیازها را خلالی کرده و سرخ نمایید. کمی روغن در قابلمه ریخته و یک قاشق سوپ خوری زردچوبه و ترخون اضافه کنید، سپس آب گوشت، گوشت، برنج، حبوبات پخته، یک دوم از پیازهای سرخ شده و تره را افزوده و آش را جا بیندازید، آش را هم بزنید تا ته ...
طرز تهیه کوفته لپه یزدی، غذای آسان و سنتی
مواد لازم گوشت چرخ کرده: 1 کیلوگرم سبزی معطر: 350 گرم لپه: 350 گرم کشمش: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی زرشک: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی سیب زمینی: 3 عدد بزرگ پیاز: 3 عدد بزرگ تخم مرغ: 9 عدد زردچوبه، فلفل و نمک: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه کوفته لپه یزدی ...