خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش خلال بادام
کرده 1/2 پیمانه خلال بادام درشت 250 گرم چوب دارچین 2 تکه کوچک نمک و زردچوبه به مقدار لازم لیمو عمانی 2 عدد طرز تهیه خورش خلال بادام کرمانشاهی پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم و طلایی شود. سپس گوشت خرد شده را اضافه کنید، تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. پس از تغییر رنگ گوشت مقداری زردچوبه اضافه کنید و تفت ...
انار پلو غذای مخصوص شب یلدا
که پف کند به این مواد می توانید 1 قاشق غذاخوری گلاب هم اضافه کنید. استفاده از شکر ترشی زیاد زرشک را می گیرد در عین حال به براق تر شدن آن هم کمک می کند، اما اگر دوست نداشتید می توانید آن را حذف کنید. 6- خلال بادام را از قبل خیس کنید و داخل روغن مایع یا کره تفت دهید اگر با کره تفت دهید خوش طعم تر می شود و اگر با روغن مایع تفت دهید براق تر می شود. خلال پسته را خیس نکنید، چون رنگ پس می دهد بلکه فقط در روغن مایع تفت دهید. کشمش را حدود نیم ساعت با آب ولرم خیس کنید بعد با کمی کره روی حرارت متوسط تفت دهید وقتی کره آب شد از روی حرارت بردارید. منبع: شایانیوز ...
قره جوش قره قروت(ثمره)
.................یک دوم پیمانه زردچوبه..................... یک دوم قاشق چایخوری سرخالی نعنا داغ ..................2 قاشق سوپخوری کشک............... سه چهارم تا یک پیمانه سیر داغ در صورت دلخواه...................... یک قاشق چایخوری گردو........................برای تزیین بیشتر بخوانید: طرز تهیه ی سمبوسه ی گوشت خانگی طرز تهیه ی ...
یک آشِ اشرافی، مخصوص مهمانی های اشرافی
خیس کرده باشید، این زمان برای پخت کاملا مناسب است در غیر این صورت باید مدت پخت طولانی تر شود. 2. روغن را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کنید. پیاز و گردن را در روغن چهار تا پنج دقیقه تفت دهید، سپس یک قاشق چای خوری زردچوبه و کمی فلفل اضافه کرده و با چهار پیمانه آب روی شعله ملایم آن را سه ساعت یا تا زمانی که گوشت کاملا نرم شود، بپزید. در ساعت دوم برنج را همراه یک پیمانه آب دیگر به گوشت ...
طرز تهیه واویشکا بوقلمون
بوقلمون را آبکشی می کنیم، سپس به صورت تکه های کوچک مانند گوشت خورشتی خرد می کنیم. مرحله سوم در این مرحله پیاز و سیر را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم. در ادامه سیر و پیاز را به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا سبک شوند. مرحله چهارم پس از اینکه سیر و پیاز سرخ شدند، مقداری نمک، فلفل سیاه ...
طرز تهیه سوپ گل کلم به 2 روش ساده | نکات طلایی پخت این سوپ مقوی
: به میزان لازم فلفل : به میزان لازم آویشن : به میزان لازم پودر سیر : به میزان لازم شیر : 1/4 پیمانه آرد در صورت تمایل: یک قاشق غذاخوری ابتدا درون قابلمه ای مناسب روغن زیتون یا کره را بریزید. سپس پیاز را به قابلمه اضافه کنید و آن را تفت دهید. سیب زمینی و هویج نگینی خرد شده را به پیاز اضافه کنید و آنها را نیز مقداری تفت دهید. گل کلم رنده شده را به ...
طرز تهیه خورش انار و آلو مازندرانی مخصوص شب یلدا
ویژه شب یلدا 2 پیاز را خرد کنید و داخل یک قابلمه کوچک بریزید. کمی روغن اضافه کنید و قابلمه را روی اجاق گاز بگذارید. وقتی پیاز سبک شد، کمی نمک به آن اضافه کنید و صبر کنید پیاز نرم و طلایی شود. سپس کمی زردچوبه و فلفل سیاه به پیاز اضافه کنید. حالا دانه های انار را توی قابلمه بریزید و حدود 2 تا 3 دقیقه با پیاز تفت بدهید. در مرحله آخر 2 قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کنید و آلو های خورشتی را که ...
سوپ اسفناج و هویج
مواد لازم روغن مایع.....................2 قاشق سوپخوری کره..............1 قاشق سوپخوری هویج رنده شده.................3 عدد آرد.................2 قاشق سوپخوری آب مرغ...................1 لیتر نمک و فلفل.................به میزان لازم اسفناج خرد شده.....................یک دوم پیمانه لیموترش...................1 عدد ...
طرز تهیه فلافل اسفناج
مواد لازم برای 4 نفر نخود خام 2 لیوان پیاز درشت 1 عدد اسفناج 200 گرم سیر 5 الی 6 حبه ادویه فلافل 1 قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز 1⁄2 قاشق چایخوری زیره 1⁄2 قاشق چایخوری فلفل قرمز 1⁄2 قاشق چایخوری نمک و روغن به میزان لازم طرز تهیه فلافل اسفناج مرحله اول بهتر است نخود را از شب ...
طرز تهیه بامیه پلو با مرغ
نظر داشته باشید که باید روغن درون ماهیتابه به اندازه ای باشد که بتوانید رب را در آن تفت دهید. مرحله ششم همان طور که می دانید تفت دادن رب گوجه فرنگی کمک می کند تا غذای شما خوش رنگ تر بشود. بعد از اضافه کردن رب گوجه فرنگی به مخلوط، نمک و فلفل سیاه، کمی زردچوبه و همین طور دو قاشق آبلیمو را نیز به آن اضافه کنید. مرحله هفتم باید مواد درون ماهیتابه را به خوبی ...
طرز تهیه گوزلمه | فوت و فن درست کردن این غذای ساده ترکی
آب و آرد و مقداری نمک را به هم ترکیب می کنیم و خمیر را آماده می کنیم، خمیر به دست آمده را در گوشه ای قرار می دهیم. در مدتی که خمیر استراحت می کند، پیاز را خرد کرده و درون تابه با روغن داغ تفت می دهیم، پیاز لازم نیست کاملا پخته شود. پس از تفت دادن پیاز، فلفل، نمک، پاپریکا را به همراه گوشت به پیاز اضافه می کنیم و همه مواد را با یکدیگر دوباره تفت می دهیم تا موادمان هم سرخ و هم ...
طرز تهیه سالاد آووکادو
به مدت حدودا 45 دقیقه تا یک ساعت بپزد و کاملا نرم شود، سپس آنرا آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه به سراغ آماده کرده گوشت مرغ می رویم. مرحله سوم برای این منظور فیله های مرغ را به همراه 2 لیوان آب و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب سریعتر به جوش بیاید. مرحله چهارم ...
طرز تهیه کیش تره فرنگی
مواد لازم برای 4 نفر تخم مرغ 2 عدد ماست 3 قاشق غذاخوری روغن نصف لیوان بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری آرد 5 لیوان کره به میزان لازم تره فرنگی 6 الی 7 شاخه نمک و فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم خامه 200 میلی لیتر پنیر چدار رنده شده 1 فنجان طرز تهیه کیش تره فرنگی مرحله اول ...
طرز تهیه بادمجان کاری هندی
...> پودر زیره 1⁄4 قاشق غذا خوری پودر هل 1⁄4 قاشق غذا خوری فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار کافی طرز تهیه بادمجان کاری هندی مرحله اول برای تهیه بادمجان کاری خوشمزه ابتدا بادمجان ها را پوست می گیریم، سپس به صورت مکعب های کوچک به اندازه گوشت خورشتی خرد می کنیم. در ادامه داخل یک کاسه مناسب مقداری آب و 1 قاشق نمک می ریزیم. مرحله دوم حالا ...
طرز تهیه کوفته گوشت ترکیه ای
بادمجان را از آب نمک خارج کرده و آبکشی می کنیم. مرحله چهارم در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم. در ادامه سیر و پیاز را به صورت ریز خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم، سپس به خوبی تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شوند. مرحله پنجم حالا مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و به همراه سیر و پیاز یک دقیقه دیگر تفت می ...
طرز تهیه پلو کنگر فرنگی
مواد لازم برای 2 نفر برنج 1٫5 پیمانه کنگر فرنگی 200 گرم پیاز 1 عدد بزرگ نعناع خشک 1 قاشق چایخوری آب لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری شوید 1 دسته کوچک پیازچه 3 ساقه فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری نمک، زردچوبه و روغن زیتون به مقدار کافی طرز تهیه پلو کنگر فرنگی مرحله اول برای تهیه کنگر ...
کرپ ژامبون و اسفناج
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم قارچ اسلایس کرده .....................150 گرم روغن................ به میزان لازم نمک و فلفل................. به میزان لازم آبلیمو................. 2 قاشق سوپخوری اسفناج خرد کرده.................. 150 گرم ژامبون گوشت.................... 4 ورق تخم مرغ ...
طرز تهیه قلیه کدو حلوایی
مواد لازم برای 4 نفر لوبیا چیتی 300 گرم سیر 4 حبه پودر گردو 300 گرم رب آلبالو 1 قاشق غذاخوری رب انار ملس 3 قاشق غذاخوری کدو حلوایی 300 گرم شکر 1 قاشق چایخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار کافی طرز تهیه قلیه کدو حلوایی مرحله اول برای تهیه قلیه کدو حلوایی خوشمزه ابتدای کار یک کاسه ...
روش پخت چند غذای خوشمزه و لذیذ با عدس
غذاخوری نعناع خشک • ریحان بنفش خشک طرز تهیه 1. پیازها را خرد کنید و در تابه به همراه با روغن زیتون تفت دهید. کمی گشنیز را به پیازها اضافه کنید تا عطر آن به خوبی با پیاز ترکیب شود. 2. بادنجان ها را با پوست روی گاز بگذارید و آنها را کبابی کنید. وقتی پوست آنها چروک شد، آن ها را بر دارید. وقتی بادنجان ها خنک شدند، آنها را پوست بگیرید و در ظرفی جداگانه ...
طرز تهیه یک غذای جدید با پاستا و گوشت چرخ کرده
فلفل قرمز به میزان لازم 1- پیاز را نگینی خرد کنید. در تابه مناسبی کمی روغن بریزید. پیاز خرد شده را به روغن اضافه کنید. کمی پیاز را تفت دهید. 2- سپس گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید. گوشت را نیز یک تا دو دقیقه تفت دهید تا به خوبی حرارت ببیند و تغییر رنگ دهد. سپس سیر را رنده کنید و به گوشت اضافه کنید. 3- ادویه ها شامل زردچوبه، ارگانو، فلفل سیاه و فلفل قرمز و نمک را ...
طرز تهیه حلوای سیاه اردبیل
مواد لازم حلوای سیاه اردبیل آرد نان سنگک 4 پیمانه ارد جوانه گندم 1 پیمانه آب 1 پیمانه کره یا مارگارین 180 گرم ادویه مخصوص حلوا 1 قاشق سوپخوری پودر گردو 100 گرم پودر کنجد 50 گرم شیره انگور 1⁄2 لیتر پودر پسته 50 گرم موم عسل 50 گرم کره محلی یا روغن به مقدار کافی طرز تهیه ...
طرز تهیه سیب زمینی لیمویی
مواد لازم برای 4 نفر سیب زمینی کوچک 700 گرم روغن مایع یا روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری سیر 2 حبه جعفری 20 گرم شوید یا پیازچه 20 گرم آب لیمو ترش بزرگ 1 عدد زردچوبه و نمک به مقدار کافی فلفل چیلی 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه سیب زمینی لیمویی مرحله اول برای تهیه سیب زمینی لیمویی خوشمزه ابتدا سیب زمینی ها را تمیز می شوییم، سپس از ...
طرز تهیه عدسی رستورانی
مواد لازم برای 4 نفر عدس 2٫5 لیوان سیب زمینی 1 عدد بزرگ پیاز 1 عدد بزرگ آرد سفید 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه عدسی مرحله اول برای تهیه عدسی خوشمزه و مخصوص به روش سنتی ابتدا یک کاسه بزرگ را از آب پر می کنیم و عدس را نسبت ...
طرز تهیه خورش کرفس با غوره
...> مرحله چهارم در این مرحله گوشت را آبکش می کنیم. در ادامه یک قابلمه دیگر برداشته و با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم. پیاز را شسته و پوست می کنیم و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم. مرحله پنجم وقتی که پیاز ها سبک و طلایی شد، گوشت را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم تا تغییر رنگ پیدا کند. سپس ادویه کاری و فلفل سیاه و رب گوجه را به آن اضافه کرده و ...
طرز تهیه املت فرانسوی
مناسب تفت می دهیم تا کاملا نرم شود، سپس قارچ ها را به صورت حلقه ای خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم؛ و خوب تفت می دهیم. مرحله دوم تفت دادن را تا زمانی که آب اضافی قارچ ها تبخیر شود ادامه می دهیم، سپس سوسیس ها را به صورت حلقه ای خرد می کنیم و به همراه قارچ و فلفل دلمه ای کمی تفت می دهیم تا به اندازه ای که تمایل داریم سرخ شوند. مرحله سوم حالا تخم مرغ ها را داخل یک ...
طرز تهیه پنکیک گوشت
مواد لازم پنکیک گوشت سیب زمینی 2 عدد شیر 1 پیمانه تخم مرغ 2 عدد نمک یک سوم قاشق چایخوری سیر 1 حبه آرد 6 قاشق غذاخوری فلفل سیاه و روغن به مقدار کافی جعفری خشک 1 قاشق چایخوری مواد لازم برای مایه گوشتی گوشت چرخ کرده 200 گرم تخم مرغ 1 عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی ...
8 دستور تهیه فوق العاده و خوشمزه هات داگ
1. در یک تابه روی حرارت متوسط، بیکن و نصف پیاز را به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا بیکن کاملا برشته شود. 2. فلفل چیلی و سیر را به تابه اضافه کنید. یک دقیقه بپزید. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید. چربی مواد رابگیرید. سس گوجه فرنگی، ماءالشعیر و نمک و فلفل اضافه کنید. اجازه دهید تا جوش بیاید. حرارت را کم کنید تا به حال نیم جوش حدود 10 دقیقه روی شعله باشد. آن را کنار بگذارید و ...
برگر فرانسوی
... روش تهیه آب پیاز، سس ها، نمک، فلفل و سیر را با یکدیگر مخلوط کرده و به گوشت اضافه کنید و ورز دهید. آن گاه بار دیگر گوشت را با دنده ریزتر چرخ کنید تا کاملاً یکدست شود. حالا گوشت را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. سپس هر بار قدری از گوشت را برداشته، در دست فرم دهید و در تابة مناسبی با روغن سرخ کنید. سپس نان ها را باز کنید و به ترتیب کاهو، گوجه، برگر سرخکرده، پنیر گودا، پیاز و ریحان را بچینید و در صورت تمایل با سیب زمینی و ریحان بیارائید. بیشتر بخوانید: پنکیک سیب زمینی مغزدار با گوشت +طرزتهیه طرز تهیه نان باگت خانگی ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه فینگر فود پنیری
هم بزنید تا نرم و یکدست شود، سپس گردوی خرد شده، دانه های انار، پیازچه و جعفری خرد شده، دانه های کنجد و به میزان لازم نمک و فلفل را اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید، سپس ظرف را داخل یخچال قرار دهید تا مخلوط کمی سفت شوند. حالا نان ها را آماده کنید. آن ها را روی ظرف مورد نظرتان بچینید، مقداری از مخلوط آماده شده را روی هر کدام از نان ها بریزید و با دانه انار تزیین کنید. حالا می توانید این لقمه های خوشمزه را نوش جان کنید. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...
