سایر منابع:
سایر خبرها
درمان تیروئید پرکار با روش طب سنتی
.... مواد تشکیل دهنده را با یک قاشق چوبی جدا کرده و شیشه را پر کنید. آن را در یک مکان سرد و تاریک قرار دهید و اجازه دهید 7 تا 10 روز بماند. فواید عسل و گردوی سبز طرز مصرف وقتی که زمان مصرفش سر رسید، 2 قاشق چای خوری از آن را ناشتا، یا همراه صبحانه بخورید. اگر دوست دارید، در شب هم بخورید، تنها یا با یک تکه نان گندم سیاه. ...
غذاهای محلی کهگیلویه و بویر احمد
استفاده می کنند. ماش را به حدی می جوشانند تا از پوسته اش جدا شود و بعد برنج را به آن اضافه می کنند و در پایان پیاز داغ را میریزند. پخت آن بیشتر در فصل زمستان مرسوم است. گونه گونه از غذاهای خوشمزه محلی این استان است که از مخلوط پیاز، ناردانه، بلغور گندم، ادویه و نمک، درست میشود. ابتدا بلغور گندم را با آب و نمک و پیاز و ادویه و ناردانه ترکیب کرده و میگذارند تا خوب بپزد و جا ...
پَتله پلو غذای سنتی بروجرد
به گزارش گروه وبگردی خبرگزاری صدا و سیما ، روش تهیه پَتله پلو در بروجرد منحصر به فرد است. این غذا با عنوان مهارت پخت پتله پلو شهرستان بروجرد در سال 1398 در فهرست آثار ملی ناملموس به ثبت رسید. با توجه به اینکه لرستان، از قطب های تولید غلات به خصوص گندم به حساب می آید، استفاده از بلغور گندم یا همان پلته (پتله) در سبد غذایی، که ناشی از تاثیر معیشت کشاورزی می باشد، طبیعی است. پلته در واقع ...
طرز تهیه آش مخصوص شب یلدا
...> در ابتدا، نخود، لوبیا، عدس و بلغور گندم را هر کدام در ظروف جداگانه به مدت 4 تا 8 ساعت بخیسانید و آب آن ها را عوض کنید. سپس همه آن ها را بپزید و کنار بگذارید. هویج و کلم را بشویید و خرد کنید. پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید. کلم و هویج را با پیاز سرخ شده، تفت دهید. زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید. بلغور گندم و برنج را اضافه و به مواد داخل قابلمه آب یا استاک گوشت اضافه کنید. مرحله دوم: سبزی و ...
چرا مدام گرسنه می شویم؟
می دهند. همینطور مصرف چربی اشباع شده، سدیم و کلسترول آن ها کمتر شده است. 5- همچنان نان سفید می خورید قطعا این توصیه را شنیده اید که نان سبوس دار بخورید: این نان ها حاوی فیبر هستند و بنابراین بیشتر سیرکننده اند. حاوی مواد مغذی بیشتری هستند، بنابراین سالم ترند. منبع خوب کربوهیدرات های پیچیده هستند- نوعی که هضمش بیشتر طول می کشد- بنابراین قند خون آهسته تر و پیوسته تر بالا می رود ...
تغییر سبک زندگی درمانی موثر بر سوء هاضمه
...، خوب جویده بشود، فقط یک نوع غذا خورده شود، میان غذا آب خورده نشود، همراه غذا ترشی، سالاد، ماست، دوغ همه با هم نباشند. این متخصص طب سنتی با اشاره به غذاهای تقویت کننده گوارش، اذعان داشت: بهتر است صبحانه از مرباهای تقویت کننده معده مثل مربای به، مربای سیب، مربای بالنگ، مربای پوست پسته و مربای پوست نارنج استفاده کرد، برای وعده ناهار یک نوع غذای ساده مثل کباب به شرطی که با گوشت ...
غذا های حاضری و راحت که عاشقشان می شوید!
. مقداری بروکلی نیز اضافه کنید تا از سبزیجات هم استفاده کرده باشید. پخت این غذا تنها 20 دقیقه به طول می انجامد. همبرگر همه همبرگر را دوست دارند. همبرگر را با پنیر بپوشانید و با کاهو و گوجه فرنگی آرایش کنید. زمان پخت یک همبرگر به طور متوسط 4 دقیقه خواهد بود می توانید در صورت لزوم 1 دقیقه دیگر نیز به آن اضافه کنید. حواستان به زمان باشد زیرا هنگامی که یک همبرگر نپخته را دوباره سرخ می ...
با رعایت این 6 نکته در فصل سرما افزایش وزن نخواهید داشت
در فصل زمستان با توجه به این که هوا سرد می شود، ما بیشتر به غذا های چرب و سرخ کرده تمایل پیدا می کنیم. غذا های چرب و سرخ کرده علاوه بر ایجاد ناخوشی و بیماری باعث اضافه وزن می شود. بنابرین ماه های سرد، سخت ترین ماه ها برای پیروی از هر گونه رژیم غذایی و برنامه کاهش وزن و لاغری است. بسیاری از افراد در زمستان ها نمی توانند رژیم کاهش وزن شان را حفظ کنند و دچار اضافه وزن می شوند. با توجه به این مساله ...
چه غذایی برای افراد گروه خونی O خوب است؟
را افزایش دهند که منجر به التهاب ناخواسته و ایمنی خودکار نشوند . عملکرد سیستم گوارش گروه خونی O گروه خونی O چیست؟ خون شامل بسیاری از اجزای حیاتی از جمله پلاسما، گلبول های قرمز و سفید و پلاکت ها است.علاوه بر این، خون شامل آنتی ژن است. این مواد باعث تحریک سیستم ایمنی بدن برای حمله به مهاجمان خارجی مانند باکتری ها می شوند. آنتی ژن ها همچنین می توانند به انواع خونی ...
میخوای هرچی میخوری سریع آب بشه؟
...> اجازه دهید آب بجوشد و به آن مواد اولیه را اضافه کنید ترکیب را بعد از 30 دقیقه از روی حرارت بردارید و خوب تکان دهید، برای کاهش وزن این نوشیدنی را روزی 2 مرتبه قبل از غذا مصرف کنید. نسخه و نوشیدنی لاغری شماره 3 مواد لازم یک قاشق غذاخوری عسل یک لیوان آب گرم آب نصف لیمو یک عدد سیب مقداری توت فرنگی یک قاشق چای خوری دارچین طرز ...
طرز تهیه خورشت ماست اصفهانی
دسر سنتی در دسته خوراک های پرچرب قرار دارد. در گویش محلی به این خوراک "خورش ماست" می گویند که در قدیم یک غذای اصلی درباری بود، ولی امروزه به عنوان دسر مصرف می شود. این خوراک به سبک هندی تهیه می شود که در آن به جای شکر و گلاب از نمک و فلفل استفاده می شود. غذا ها و خوراک های بومی اگر چه در نگاه نخست، سفره ایرانی را به نمایش می گذارد، اما در ورای این جورچین رنگارنگ طعم ها، گنجینه ...
خوراکی های رشت؛ خوشمزه ترین شهر ایران!
. توجه ویژه رشتی ها به طبع گرم و سرد غذا ها جالب است بدانید مردم گیلان با داشتن این همه تنوع غذایی به طبع گرم و سرد غذاها، اهمیت زیادی می دهند و هرچند در قدیم بیشتر به این موارد توجه می کردند، اما این روز ها هم به این مسئله بی توجه نیستند. به عنوان مثال، غذایی به نام مرغ ترش را که با لپه، مرغ وسبزی های محلی می پزند، در فصل بهار و تابستان به خاطر طبع سرد سبزی های به ...
طرز تهیه هریسه گندم | نکاتی برای درست کردن این صبحانه جنوبی
غذای خوشمزه این است که در صورتی که تمایل داشته باشیم این غذا را با کالری پایین تری درست کنیم می توانیم به جای استفاده از بلغور گندم از بلغور جو استفاده کنیم و آب قلم کمتری استفاده کنیم. مرحله پنجم نکته دیگر در مورد درست کردن هریسه این است که این غذا را مانند حلیم گندم بعضی افراد با نمک سرو می کنند و بعضی افراد با شکر بیشتر می پسندد. به همین جهت باید توجه داشته باشیم که هریسه ...
آیا این خوراکی های خون ساز را می شناسید؟
به گزارش شهرآرانیوز ، در طب سنتی غذا های خون ساز از تنوع بسیار بالایی برخوردارند؛ هر غذای با طبع گرم و تری می تواند بالقوه خون ساز باشد، چنین غذا هایی روی شخصیت افراد، رفتار ها و حتی پندار های افراد تأثیرگذارند. اگر دارای علائم کم خونی هستید و گلبول های قرمز شما کاهش یافته است و احساس ضعف یا خستگی دارید،این مواد را مصرف کنید. به غذا های خون ساز در طب ایرانی، غذا های دمساز ...
10 توصیه طب سنتی برای مقابله با آلودگی هوا
هایی نظیر فرنی که هضم آسانی دارند، مورد استفاده قرار گیرند، ادامه داد: داشتن خواب کافی و سرشب در این شرایط توصیه می شود و بهتر است همه افراد نهایتا تا ساعت 11 شب بخوابند و صبح زود از خواب بیدار شوند. متخصص طب سنتی با بیان اینکه ورزش کردن مداوم در محیط عادی توصیه نمی شود، افزود: بهتر است افراد در محیط خانه به انجام حرکات ورزشی کوتاه مدت بپردازند و توصیه می شود که روزی 20 بار و هر 15 دقیقه ...
توصیه های غذایی طب سنتی برای داشتن مزاجی متعادل در فصل سرما
کارشناس حوزه سلامت افزود: در پاییز به دلیل غلبه شرایط سرد و خشک، احتمال بروز آکنه و اگزمای شدیدتر در افرادی که نسبت به برخی مواد غذایی حساسیت دارند، افزایش می یابد؛ از همین رو در این فصل باید از مصرف غذا های حساسیت زا پرهیز کرد. مدیر طب ایرانی و مکمل دانشگاه علوم پزشکی مشهد ادامه داد: در این فصول سرد سال بهتر است مصرف لبنیات به همراه دارچین مصرف شود؛ علاوه براین مصرف بادام درختی در تقویت ...
ساج ایچی، غذایی آمیخته با آداب و سنن عشایر اردبیل
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان از اردبیل ، در فرهنگ غذایی ایرانیان سفره به عنوان محلی که افراد خانواده سه بار در روز پیرامون آن قرار می گیرند و با همدیگر به تعامل می پردازند، بسیار ارزشمند است و از با ارزش ترین مواد غذایی و سالم ترینشان برای پختن خوراک سنتی استفاده می کنند. غذای ساج ایچی جزو غذا های بزمی عشایر و روستاییان محسوب شده و به خصوص برای مهمان تهیه می شود، به دلیل استفاده از ...
شیک ترین و جذاب ترین میز اردور با سینی کاناپه
...: ناهار شام عصرانه نوع غذا: اردور و پیش غذا زمان آماده سازی مواد: 30دقیقه مناسب برای 8 تا 10 نفر مواد لازم کاناپه نان و پنیر و سبزی پنیر صبحانه : یک پیمانه کره : 2 قاشق سوپخوری سبزی خوردن : 1/2 پیمانه سیاه تخم : یک قاشق سوپخوری پودر گل سرخ : یک قاشق سوپخوری گردوی خرد شده ...
طرز تهیه مربای لیموترش
به گزارش ایلنا، از انواع میوه می شود کلی مربای متنوع و خوشمزه پخت که به وسیله چیدن آنها روی میز و سفره صبحانه اشتهای مخاطب را تحریک کرد و از خجالت گرسنگی صبح هنگام درآمد. مربای لیمو ترش مانند انواع مربای گل سرخ و مربای به جزو مرباهای خوش عطر و خاص است که طرفداران خود را دارد، در اینجا می خواهیم دستور تهیه دیگری از این نوع مربا را در اختیارتان قرار دهیم. مواد لازم پوست لیمو ...
مایکروفر بخریم یا مایکروویو؟
دستگاه مجزا هستند. مایکروفر که حداقل در ایران بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد، به دستگاهی گفته می شود که باعث پخت غذا در یک محیط بسته و در دمای یکنواخت به تمامی قسمت های غذا می شود. ساده ترین مایکروفر ها با گاز کار کرده و کاربر می تواند دما را بین 100 تا 250 درجه سانتی گراد تنظیم کند تا پخت تمامی قسمت های غذا به طور یکنواخت صورت بگیرد. به طور کلی مایکروفر دستگاهی است که تمام قابلیت های ...
تاثیر مستقیم بعضی بیماری ها بر سر درد
برای مدتی پرهیز کنند تا درمان شوند و اگر بعد از مصرف مجدد دچار سر درد شدند باید به پرشک مراجعه کنند. این متخصص طب سنتی ادامه داد: بهتر است برای مدتی غذاهای سبک مصرف کنند حتی اگر دستگاه گوارش آنها اجازه می دهد مدتی از سوپ و یا آش سبکی که با سبزیجات ساده، بلغور، جو و یا برنج تهیه شده استفاده کنند تا اثر آن را مشاهده کنند. فتعلی در پایان گفت: از سیب نباید غافل شد چون دارویی بسیار مفید برای سر درد است هم می توان خود سیب را میل کرد هم آب سیب یا فالوده سیب را استفاده کرد. انتهای پیام/ ...
خواص گیاهان دارویی پرکاربرد را بشناسیم
اعتیاد و مضرات آن بسیار مفید است. زیره طبیعتی گرم دارد، لاغر کننده، هضم کننده ی غذا، بادشکن و ملین است. شیر مادران را زیاد کرده و تنگی نفس را برطرف می کند. پونه اشتهاآور، بادشکن و ضداسهال است. جهت رفع سکسکه، سوزش معده و سرفه استفاده می شود. همچنین خلط آور نیز می باشد. خارخاسک طبع سرد دارد، مدر است و سنگ کلیه و مثانه را دفع می کند. ضدعفونی کننده ی ...
معرفی غذاهای سنتی استان لرستان + تصاویر
مخلوط گندم و دوغ خشک تهیه و در روز های سرد سال از آن استفاده بیشتری می شود. سُغدو سُغدو یکی دیگر از غذای محلی است که با برنج، شکمبه گوسفند، آلو بخارا، گردو، روغن، آب و ادویه درست می شود و برای تهیه آن مواد را در شکنبه ریخته و آن را با نخ و سوزن می دوزند و با حرارت ملایم می پزند. گله ریزه بروجرد گله ریزه به عنوان یکی از غذا های سنتی بروجرد از گوشت چرخ ...
این کتلت های خوشمزه را هر جایی پیدا نمی کنی!
پنیر پیتزا مخلوط کنید. 2. آرد سوخاری را تا جایی به مواد اضافه کنید که کمی سفت شده و به دست نچسبد. بعد به صورت گرد یا هر شکل دیگری در آورده و در روغن دو طرف آن را سرخ کنید یا در فر با حرارت 200 درجه سانتی گراد قرار دهید تا طلایی شود. شامی کشمشی مواد لازم (8 تا 10 نفر) • گوشت گوسفند یا گوساله بی استخوان: 300 گرم • کشمش: 1 لیوان • نخود خیس کرده: 2 ...
15 ماده غذایی که باید در زمان خاص مصرف کنید
گاستریت یا سایر مشکلات گوارشی شود؛ بنابراین بهتر است مرکبات را بعد از غذا و بعد از ظهر و با شروع ناهار مصرف کنید. این به نوبه خود به بهبود هضم و سرعت بخشیدن به متابولیسم کمک می کند. رژیم غذایی مرکبات 5. موز موز یکی دیگر از مواد غذایی است که شک و شبهه را در "خوردن یا نخوردن" ایجاد می کند. بله، اما نه صبح زود، همانطور که بیشتر عادت کرده اند، بلکه نزدیک به شام بخورید؛ بنابراین ...
فریب محصولات رژیمی بازار را نخورید
اختلال در فرآیند هضم، افزایش اشتها و میل به خوردن شیرینی جات شده و نمی تواند موفقیت ما را در کنترل قندخون و کاهش وزن تضمین کند. عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، درخصوص مضرات خوردن مایعات بلافاصله قبل، بعد و حین مصرف غذا عنوان کرد: با صرف غذا، شیره گوارشی به منظور هضم و جذب مواد غذایی، ترشح می شود و خوردن مایعات در این میان یا بلافاصله بعد از صرف وعده اصلی، موجب رقیق شدن شیره گوارشی، اختلال در هضم و در نهایت آسیب های گوارشی خواهد شد. توصیه می شود از نیم تا یک ساعت قبل و یک تا 2 ساعت بعد از وعده غذایی، مایعات نوشیده نشود. ...
یک آشِ اشرافی، مخصوص مهمانی های اشرافی +نکات تکمیلی
دستور های پخت، حبوبات و غلات دیگری مانند بلغور گندم، لوبیا قرمز و حتی ماش هم استفاده می شود. - به جای گردن گوسفند از گوشت سردست و قلوه گاه هم می شود استفاده کرد اما بافت گوشت گردن لطیف تر است. - سبزی شله قلمکار همان سبزی آش همراه سبزی های معطر مانند ترخون و مرزه است. بهتر است نسبت این دو در آش برابر باشد. - در بعضی روش های پخت، حبوبات را کمی در روغن تفت داده و با پیاز می پزند تا بوی خامی آن گرفته شود. ...
این میان وعده ها برای بدنتان سم است
. اگر گوشت بوقلمون دوست ندارید، کره بادام زمینی یا بادام را با نان تست گندم کامل میل کنید. کره آجیل حاوی چربی های سالمی است که سطح سروتونین را افزایش می دهد، ماده شیمیایی است که خلق وخو را خوب می کند و به فرد آرامش می دهد. بدترین: خوراک تند لوبیا و پنیر خوردن غذای چرب و تند ایده خوبی نزدیک به زمان خوابیدن نیست. نه تنها فرد ممکن است دچار سوزش معده شود، بلکه ممکن است به خاطر وجود ...
طرز پخت شامی کباب؛ غذای محبوب ایرانی
کباب هندی: در دستور پخت شامی کباب هندی از لپه نیز استفاده می کنند. به این صورت که گوشت و لپه را آب پز می کنند. سپس همه مواد را به جز سبزیجات با هم در غذاساز می ریزند و به صورت خمیر درمی آورند. سپس سبزیجات را به صورت ساطوری خرد می کنند و به مایه شامی کباب اضافه می کنند. مایه شامی کباب هندی را به اندازه یک توپ پینگ پنگ درمی آورند و در روغن داغ شده، سرخ می کنند. 2- به میزان گوشتی ...
طرز تهیه کاپ کیک انار، یک دسر ویژه برای شب یلدا
مخلوط کنید سپس تخم مرغ بعدی را اضافه نمایید ). پس از اضافه کردن تخم مرغ ها شیر را کم کم اضافه کنید و با دور کند همزن بزنید تا مایه کیک خوب یکدست شود. داخل قالب های کاپ کیک را تا نیمه با مایه کیک پر کنید و دانه های انار را روی کیک بپاشید سپس قالب را داخل فری که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 20 – 30 دقیقه قرار دهید. پس از پخت قالب را از فر خارج کنید و ...