سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه مانی پلو
مواد لازم برای 4 نفر برنج 3 پیمانه لپه 2 پیمانه گوشت 400 گرم پیاز 1 عدد بزرگ رشته پلویی 100 گرم کشمش پلویی دو سوم لیوان زرشک 1⁄4 لیوان نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و نمک به مقدار کافی دستور پخت مانی پلو مرحله اول برای تهیه مانی پلو ابتدا لپه را داخل کاسه ای از آب ...
شب یلدا غذا چی بپزیم؟ رسم غذای شب یلدا در شهرهای ایران
...، سیر و ادویه های مخصوص استفاده می شود. قلیه ماهی با برنج سرو می شود. از دیگر غذاهای محبوب در این استان می توان به قلیه میگو و امگشت پلو هم اشاره کرد که معمولا بین عرب ها طرفدار دارد. مازندرانی ها به شب یلدا چله شو می گویند. مازندرانی ها برای شب یلدا حتما یکی از انواع پلو را تهیه می کنند. قدیمی های این شهر باور دارند که خوردن برنج یا گندم شگون دارد. در سفره شام یلدای مازندرانی ها ...
معرفی غذاهای سنتی شب یلدا | شب یلدا چی بپزیم؟
بادام و تخم مرغ این هم یک غذای سنتی مقوی که بیشتر در مناطق ترک نشین طبخ می شود و بسیار خوشمزه است. خشیل رایج ترین مواد لازم: بلغور گندم، آرد گندم، آب، شیر و عسل خشیل غذای شب یلدای آذربایجانی هاست. غذایی بسیار مقوی که برای شب های سرد زمستان بخصوص شب چله بسیار مناسب است. انار پلو رایج ترین مواد لازم: برنج، مرغ، انار دان شده، خلال پسته ...
طرز تهیه شاهی حلیم
این غذای خوشمزه شباهت های زیادی به حلیم گندم ما ایرانی ها دارد و اگر غذاهای تند و تیز پر ادویه را دوست دارید حتما این حلیم خوشمزه مورد پسند شما قرار خواهد گرفت. جالب است بدانید که شاهی حلیم هم مانند حلیم گندم در ایام مذهبی به صورت نذری پخته می شود و در بین مردم پخش می شود. مواد لازم برای 12 تا 18 نفر گندم 750 گرم جو 500 گرم گوشت گوسفندی 3 کیلوگرم ...
طرز پخت آش گوجه فرنگی؛ بهترین درمان سرماخوردگی
اضافه کنید و تفت دهید. سپس 5 پیمانه آب به قابلمه اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید و حدود یک ساعت به آن اجازه دهید تا پخته شود. برنج را بشویید و آبکش کنید و بعد از پخته شدن لوبیا ها به همراه آب گوشت به قابلمه اضافه کنید. در ادامه مواد را با یک ملاقه هم بزنید. در ادامه تره و جعفری را پاک کنید و بشویید. سپس بر روی تخته آشپزخانه خرد کنید و به همراه غوره به مواد اضافه کنید. دقت داشته ...
تورم پنهان ملک در تهران افت کرد/ دوئل بر سر افزایش سن بازنشستگی/ فرمول دریافت وام مسکن تغییر می کند ...
دولت نباید ارز 4200 را اختصاص دهد. مواردی مانند نیاز به گندم و افزایش قیمت جهانی اقلام خوراکی نیز در بودجه دیده نشده بود. در صورتی که بخواهیم همان هشت میلیارد را عملیاتی کنیم به 18 میلیارد دلار می رسیم. دولت باید فکری برای این موضوع می کرد و مازاد ارزی را که نیاز داشت با مجلس حل می کرد. میرکاظمی ادامه داد: نظرات مختلفی در این حوزه وجود دارد و این بحث مربوط به همین امسال است. سال آینده ...
طرز تهیه دمپخت گوشت
مواد لازم برای 4 نفر گوشت بدون استخوان 300 گرم پیاز 1 عدد درشت رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری سیب زمینی 2 عدد متوسط برنج 3 پیمانه گوجه فرنگی 2 عدد متوسط نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه دمپخت گوشت مرحله اول برای تهیه دمپخت گوشت مجلسی ابتدا پیاز را به ...
افزایش اشتغال با نوآوری صنایع و احیای شهرک های صنعتی
عنوان مخاطب در نظر دارد و تلاش می کند برای افراد بیکار شغل ایجاد کرده و وضعیت شغلی افراد فاقد شغل شایسته را نیز بهبود بخشد. وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی و بانک مرکزی موظف هستند تا قواعد و منابع تامین مالی را برای شبکه بانکی تنظیم و در جلسه آتی شورای عالی اشتغال ارائه کنند تا در صورت تصویب، بانک ها از روش های تامین مالی مبتنی بر قرارداد و مبتنی بر زنجیره ارزش استفاده کنند. در این روش ...
3 مدل طرز تهیه آش مخصوص برای شب یلدا
. پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید. کلم و هویج را با پیاز سرخ شده، تفت دهید. زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید. بلغور گندم و برنج را اضافه و به مواد داخل قابلمه آب یا استاک گوشت اضافه کنید. مرحله دوم: سبزی و رشته آش را اضافه و بعد از پخت سرو کنید صبر کنید که برنج نرم شود، سپس نخود، لوبیا و عدس پخته شده را اضافه کنید. سبزی آش را که از قبل شسته و خرد کرده بودید، به مواد داخل قابلمه ...
دالان تورانی تراژدی منطقه می شود/ جنگ قره باغ، عناصر ضد شیعی را به هم رساند
با موضوع بازخوانی اقدامات ایران در سال اول فروپاشی شوروی عنوان کرد: فروپاشی شوروی یک تاریخ تقریبی دارد که در واپسین روزهای سال 1991 میلادی صورت گرفت، این فروپاشی یک عقبه دارد که از همان زمان روی کار آمدن گورباچف فروپاشی با کودتای کمونیست ها در حال اتفاق بود. وی در ادامه افزود: آنچه امروز در قفقاز در حال اتفاق افتادن است حتما یک عقبه سی ساله دارد و رفتارهای امروز ما باعث شکل گیری این ...
درباره اهواز بیشتر بدانید
، ماهی صبور، حمیس توله و قلیه ماهی هستند. در ادامه با برخی از غذاهای معروف شهر اهواز و مواد تشکیل دهنده آنها آشنا می شویم. ماهی صبور ماهی یکی از مواد غذایی اصلی در شهر اهواز و به طور کلی استان خوزستان است. این شهر دارای تنوع بسیار بالایی از ماهی های مختلف است که هر کدام طعم و عطری خاص خود دارند و برای پخت یک غذای خاص مورد استفاده قرار می گیرند. ماهی صبور یکی از ماهی های معروف ...
غذاهای محلی کهگیلویه و بویر احمد
استفاده می کنند. ماش را به حدی می جوشانند تا از پوسته اش جدا شود و بعد برنج را به آن اضافه می کنند و در پایان پیاز داغ را میریزند. پخت آن بیشتر در فصل زمستان مرسوم است. گونه گونه از غذاهای خوشمزه محلی این استان است که از مخلوط پیاز، ناردانه، بلغور گندم، ادویه و نمک، درست میشود. ابتدا بلغور گندم را با آب و نمک و پیاز و ادویه و ناردانه ترکیب کرده و میگذارند تا خوب بپزد و جا ...
راز و رمز تأمین کالا در 100 روز اول دولت
چهار ماه پیش در زمینه ذخایر گندم با مشکل مواجه بودیم؟ گفت: میزان ذخایر گندم به عنوان یک کالای استراتژیک به طور رسمی اعلام نمی شود اما نسبت به خریدهایی که انجام شده بود و کاهش برداشت محصول داخلی و همچنین نیاز کشور، می توان این حدس را زد که ذخایر گندم کشور مشابه سال های پیش نبوده است. او ادامه داد: در مورد کالاهایی همچون غلات، نهاده های دامی و حتی روغن، امروز می توان گفت میزان ترخیص وزنی در همه ...
چیپس پلو با مرغ + طرز تهیه
...> روغن مایع.......2 پیمانه هویج متوسط.......2 عدد، پوست گرفته رنده ی پوست پرتقال....... یک قاشق چایخوری کره....... یک قاشق سوپخوری نمک و فلفل....... به میزان لازم روش تهیه ابتدا بعد از آبکشی و دم کردن برنج، سیب زمینی ها را پوست گرفته و بشویید. برای سهولت کار آن را ریز رنده کرده و در آبکش بریزید. سیب زمینی ها را کاملاً بشویید تا نشاسته ...
طرز تهیه هریسه گندم | نکاتی برای درست کردن این صبحانه جنوبی
...> برای تهیه هریسه گندم جنوبی ابتدا بلغور را از دو ساعت قبل داخل یک کاسه بزرگ می ریزیم و تا بند انگشت روی آن آب سرد می ریزیم و اجازه می دهیم خیس بخورد. در ادامه پیاز را پس از پوست گرفتن به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. مرحله دوم در این مرحله پیاز خرد شده به همراه 1 قاشق غذاخوری روغن مایع داخل یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا پیاز کاملا سبک و شیشه ای شود، سپس مقداری نمک، زردچوبه و ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه آش شله قلمکار
مقدار لازم فلفل سیاه و قرمز به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم برای پخت آش شله قلمکار حبوبات را از شب قبل خیس کنید. سپس یک عدد پیاز متوسط را نگینی خرد کنید و با کمی روغن تفت بدهید. بعد از کمی تفت دادن گوشت را اضافه کنید و با پیاز تفت بدهید. سپس کمی زردچوبه و فلفل سیاه به آن اضافه کنید بعد مقداری آب بریزید و زیر شعله را زیاد کنید زمانی که جوش آمد آن را کمتر کنید تا گوشت به آرامی ...
فصل غذاهای قرمز
تفت دادن ادامه می دهیم. وقتی از پخت مرغ مطمئن شدیم هویج، لبو و سیب زمینی خردشده را به آن اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط کرده و روی حرارت کم می گذاریم تا جا بیفتد و درنهایت خورشت را در ظرف مناسبی ریخته و با کمی جعفری خردشده تزیین کرده و سرو می کنیم. نکات آشپزی مزه این خورشت مربوط به سرکه آن است پس بهتر است از سرکه مرغوب استفاده کنیم؛ البته به عنوان چاشنی می توان از لواشک یا رب انار هم استفاده کرد. ضمیمه چاردیواری روزنامه جام جم ...
طرز تهیه آش دندونی
. مرحله هفتم سپس درب قابلمه را نیمه باز می گذاریم و حرارت را زیاد می کنیم تا آب به جوش بیاید و بعد حرارت را ملایم می کنیم تا جو گندم بپزند. گه گاه هم می زنیم تا ته نگیرد. بعد از گذشت حدودا 1 الی 1:30 دقیقه از پخت گندم و جو، عدس را تمیز می شوییم. مرحله هشتم حالا به قابلمه اضافه می کنیم و 15 دقیقه بعد برنج را نیز تمیز چندین مرتبه می شوییم و به مواد می افزاییم. گوشت ...
غذا های حاضری و راحت که عاشقشان می شوید!
چدار اضافه کنید و مقدار اندکی کره یا مارگرین روی نان بمالید و هر طرف را به مدت 1 دقیقه سرخ کنید. سوپ مرغ رشته فرنگی مرغ را با کمی حبوبات، سبزیجات و رشته فرنگی در قابلمه بیاندازید و حرارت را روی کم تنظیم کنید وقتی از محل کار به خانه بر می گردید غذا آماده است. شیش کباب سیخ کباب را به مدت 20 دقیقه در آب بخیسانید قبل از آماده کردن گوشت و سبزیجات. بهترین راه ...
زردچوبه و خواص مختلف آن
به گزارش اخبار کوهپایه به نقل از دیجی مگ، تحقیقات معتبر نشان می دهند که زردچوبه خواص زیادی برای بدن و حتی ذهن انسان دارد. ما در اینجا می خواهیم خواص زردچوبه برای پوست و انواع بیماری ها از جمله آلزایمر، التهاب مفاصل، بیماری های قلبی و سرطان را برای شما توضیح دهیم. اما ابتدا اجازه دهید توضیح دهیم که زردچوبه چیست. برخی از افراد زردچوبه را زعفران هندی یا ادویه طلائی می ...
خوراکی های رشت؛ خوشمزه ترین شهر ایران!
... سپس باقلا و در ادامه شوید را به همین صورت تفت می دهیم. مقدار کافی ادویه ریخته و بعد آب اضافه می کنیم تا باقلا پخته شود. باید دقت کنیم باقلا له نشود. در نهایت تخم مرغ را بدون این که هم بزنیم اضافه می کنیم و چند دقیقه ای در ظرف را می بندیم. میرزا قاسمی: یکی از پرطرفدارترین غذا های رشتی، میرزا قاسمی است که با بادمجان کبابی، گوجه و تخم مرغ درست می شود. برای پخت این خوردنی خوشمزه ...
بیماری تلخ با منشا شیرین / ابتلا 14 درصد خوزستانی ها به دیابت
ردن مقدار زیاد روغن به برنج بپرهیزند. _ مواد لبنی مانند شیر، ماست و پنیر از نوع کم چرب به صورت روزانه مصرف شوند. _ قبل از مصرف هر نوع گوشت، چربی ها، پوست و دنبه آن را کاملا جدا کنند. _ در تهیه سالاد از سس مایونز استفاده نکنند به جای آن از آبلیمو یا ماست و یا آبغوره و یا آب نارنج یا سرکه استفاده شود. _ از مصرف قند و شکر ، شیرینی ، شربت ، نوشابه ، آب نبات، ب ...