خانه
طرز تهیه آش دندونی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
3 مدل طرز تهیه آش مخصوص شب یلدا
.... کلم و هویج را با پیاز سرخ شده، تفت دهید. زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید. بلغور گندم و برنج را اضافه و به مواد داخل قابلمه آب یا استاک گوشت اضافه کنید. مرحله دوم: سبزی و رشته آش را اضافه و بعد از پخت سرو کنید صبر کنید که برنج نرم شود، سپس نخود، لوبیا و عدس پخته شده را اضافه کنید. سبزی آش را که از قبل شسته و خرد کرده بودید، به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و در ظرف را ...
طرز پخت آش گوجه فرنگی؛ بهترین درمان سرماخوردگی
حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود. سپس پیاز های خرد شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید. بلغور ها را که از قبل شسته بودید را به پیاز های طلایی شده اضافه کنید و حرارت اجاق گاز را کم کنید تا به آرامی پخته شوند. در مرحله بعدی گوجه فرنگی ها را بشویید و سپس با استفاده از رنده، آن ها را درشت رنده کنید؛ و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا با یکدیگر مخلوط شوند. ...
طرز تهیه شیرین پلو
شده را هم کنار می گذاریم. در ادامه پیاز باقیمانده را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در تابه تفت می دهیم تا سبک شود، سپس گوشت مرغ ریش ریش را اضافه می کنیم و به پیاز کمی تفت می دهیم. مرحله ششم حالا آب لیمو را به همراه باقیمانده زعفران، خلال پسته، زرشک و هویج تفت داده شده به تابه اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگر مواد را تفت می دهیم، سپس تابه را از روی حرارت کنار ...
طرز تهیه لپه پلو
گوشت خوشمزه تر شود بهتر است آب درون قابلمه به طور کامل جذب گوشت شود. مرحله پنجم در این مرحله یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب سریعتر به جوش بیاید. پس از اینکه آب جوش امد برنج خیسانده شده را اضافه می کنیم و 7 تا 10 دقیقه زمان می دهیم تا پخت اولیه برنج انجام شود. مرحله ششم پس از گذشت 3 دقیقه، لپه را به همراه ...
طرز تهیه حلیم گندم به روش مادربزرگ ها
به میزان لازم 1- گندم را باید از شب قبل در آب خیس کنید تا نرم شود. پس از این که گندم خوب خیس خورد، آن را به همراه شش لیوان آب داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. گوشت را هم جداگانه در یک قابلمه کوچک قرار دهید. 2- پیاز را به چهار قسمت تقسیم و به همراه دو لیوان آب به قابلمه گوشت اضافه کنید. مقداری زردچوبه هم به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید گوشت کاملا بپزد. سپس آن را ...
طرز تهیه دمپخت گوشت
...> پس از اینکه رنگ رب گوجه فرنگی باز شد، گوجه فرنگی ها را پوست می گیریم و به صورت پوره شده به تابه اضافه می کنیم. در ادامه مواد را کمی مخلوط می کنیم تا یکدست شوند، سپس یک فنجان آب اضافه می کنیم و در قابلمه را می گذاریم. مرحله چهارم حالا اجازه می دهیم گوشت با حرارت ملایم بپزد. در همین حین برنج را نسبت به نوع آن به همراه 1 قاشق چایخوری نمک و آب ولرم می خیسانیم، سپس سیب زمینی ها ...
طرز تهیه پلو مرغ بهشهری
کنار می گذاریم. مرحله ششم در این مرحله یک قابلمه مناسب را تا نصف آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب سریعتر به جوش بیاید، سپس 1 قاشق غذاخوری روغن مایع و 1 قاشق چایخوری نمک به آب جوش اضافه می کنیم و در ادامه برنج خیسانده شده را اضافه می کنیم. مرحله هفتم حالا به مدت 7 تا 10 دقیقه زمان می دهیم تا پخت اولیه برنج انجام شود، زمانی که اطراف دانه ...
پَتله پلو غذای سنتی بروجرد
پاک کردن و شستن بر روی حرارت اجاق گذاشته تا زمانی که نیم پز شود. مرحلۀ بعد آماده کردن پیازداغ است، برای این مرحله پیاز را خورد کرده و داخل یک قابلمه و در روغن که بهتر است از روغن محلی استفاده بشود تفت داده تا زمانی که پیاز داغ طلایی شود، سپس زردچوبه، فلفل، سبزی ها شامل شوید، تره فرنگی، پیازچه و در نهایت سیر خورد شده را اضافه می کنند. بعد از کمی تفت خوردن مقدار 2 پیمانه آب اضافه کرده و ...
طرز تهیه آش انار؛ غذای خوشمزه زمستانی
1⁄2 پیمانه جو دو سر 1 قاشق غذا خوری عصاره مرغ 3 بسته نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و نعنا خشک به مقدار کافی طرز تهیه آش انار مرحله اول: برای تهیه آش انار خوشمزه ابتدای کار یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم، سپس لپه را به همراه مقداری نمک درون قابلمه می ریزیم. در ادامه مقداری آب روی لپه می ریزیم و اجازه می دهیم به مدت 1 تا 2 ساعت لپه درون آب بماند تا به طور کامل خیس ...
طرز تهیه اشکنه عدس
لازم تخم مرغ 3 عدد عدس نیم کیلو 7 پیمانه آب 2 حبه سیر 7 پیمانه آب گوشت یک دوم پیمانه آرد گندم اندازه کافی زردچوبه اندازه کافی فلفل سیاه اندازه کافی نمک طرز تهیه اشکنه عدس خوش طعم ابتدا درون یک قابلمه عدس را به همراه فلفل و نمک بریزید و همراه با آب گوشت بر روی حرارت قرار دهید تا بپزند. بعد مواد را چرخ نمایید. پیاز را درون تابه ای حاوی روغن داغ تفت بدهید تا سرخ بشوند ...
خوردن این 3 غذای زمستانی را فراموش نکنید
پختن ادامه دهید و هر از گاهی هم بزنید طوری که کمی ترد باقی بماند. سعی کنید مواد در این مرحله زیاد نپزند. یک پیمانه لوبیا سفید پخته را با 2 فنجان آب به اضافه، 2 قاشق چایخوری رزماری تازه خرد شده، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. حرارت را به حد متوسط کاهش دهید و بدون درب به مدت 12-15 دقیقه بجوشانید تا سبزیجات نرم شوند. 4 فنجان برگ اسفناج تازه را در ظرفی به ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه آش سبزی شیرازی
پخته و سبزی ها را هم اضافه کنید. گوشت که کاملاً پخت، آن را از قابلمه بیرون بیاورید و استخوان آن را جدا کنید و گوشت آن را بکوبید و به همراه آب آن به آش اضافه کنید و بگذارید چند جوش بزند. در یک قابلمه کوچک کمی روغن را داغ کنید و نیمی از پیاز داغ را به همراه کمی زردچوبه و فلفل سیاه تفت بدهید تا بوی خامی زردچوبه گرفته شود و آن را به صورت داغ در آش در حال جوشیدن بریزید. ترخان خشک را خرد کنید ...
دستور پخت یک پوره سیب زمینی که تا به حال درست نکرده اید
. نمک را اضافه کنید تا آب به اندازه یک سوپ نمک داشته باشد. آب را بجوشانید تا سیب زمینی ها کاملا نرم شوند و با یک چاقو به راحتی تکه شوند. حدودا 20 دقیقه کافی است. بقیه کره، یک فنجان از مخلوط نصف نصف شیر و خامه (یا فقط خامه) پنیر خامه ای، فلفل سیاه و یک قاشق چای خوری نمک را داخل یک قابلمه بزرگ بریزید و آن را روی حرارت بگذارید. وقتی کره آب شد و پنیر خامه ای نرم شد، که حدودا 4 ...
دستور تهیه باسلوق
مخلوط می کنیم تا یکدست شوند، در ادامه شکر را به همراه پودر ژله اضافه می کنیم و مواد را به خوبی هم می زنیم تا کاملا یکدست شوند. مرحله دوم مواد را باید به حدی مخلوط کنیم که دانه های نشاسته به طور کامل در آب حل شوند. حالا قابلمه را روی حرارت بسیار ملایم قرار می دهیم و مواد را به صورت متداوم با یک قاشق هم می زنیم تا کمی غلظت پیدا کند و روان نباشد. مرحله سوم ...
طرز تهیه شامی ماهی
...> مرحله اول برای تهیه شامی ماهی خوشمزه ابتدا ماهی را به همراه 1 تا 2 پیمانه آب و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب سریع تر به نقطه جوش برسد. مرحله دوم پس از اینکه آب درون قابلمه به نقطه جوش رسید، 5 دقیقه زمان می دهیم تا فقط لایه رویی گوشت ماهی بپزد، سپس ماهی را از آب جوش خارج می کنیم و استخوان های ...
طرز تهیه املت سبزیجات
خوشمزه ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم، سپس به همراه یک چهارم کره داخل یک تابه مناسب می ریزیم. در ادامه تابه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و پیاز را تفت می دهیم تا سبک شود. مرحله دوم در این مرحله قارچ را به همراه هویج، فلفل دلمه ای، کدو سبز و گوجه فرنگی به صورت نگینی خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم. سبزیجات را کمی تفت می دهیم تا آب بیندازند، سپس عصاره سبزیجات را ...
دلمه غذای مطبوع
بعد سبزی به مواد افزوده شود. برنجی که از قبل خیس شده نیز باید با آب حرارت داده شود تا کمی قد بکشد، سپس مواد سرخ شده به برنج اضافه شود. از ماست، آبلیمو، سرکه و یا شکر نیز برای مزه دادن به غذا متناسب با ذائقه افراد استفاده می شود. باید برگ مو یا کلمی که با کمی جوشاندن لطیف و بادمجان و گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای که داخل آنها خالی شده برای گذاشتن مواد آماده شده فراهم شود. مواد آماده ...
طرز تهیه دلمه کلم ؛ یک دلمه متفاوت برای شب یلادا
سوپخوری نمک به میزان لازم کاری (پودر) 1قاشق چایخوری بیشتربخوانید: چیکن باربیکیو؛ ساندویچ خوشمزه و محبوب طرز تهیه چیکن آلاکینگ (غذای فرانسوی) طرز تهیه دلمه کلم با سس انار برای شام شب یلدا ابتدا برنج را با آب ولرم شسته و به مدت 1 تا 2 ساعت به همراه مقداری نمک خیس کنید. سپس در صافی ریخته تا آب اضافی آن کاملاً خارج شود. ...
طرز تهیه هریسه گندم | نکاتی برای درست کردن این صبحانه جنوبی
دارچین اضافه می کنیم و کمی با پیاز تفت می دهیم تا با هم یکدست شوند. مرحله سوم در این مرحله آب قلم را به همراه 2 پیمانه آب و بلغور گندم به قابلمه اضافه می کنیم، سپس حرارت زیر قابلمه را زیاد می کنیم پس از اینکه آب درون قابلمه به نقطه جوش رسید، حرارت زیر قابلمه را کم می کنیم تا هریسه با حرارت بسیار ملایم بپزد. مرحله چهارم نکته مهم در مورد پایین آوردن کالری این ...
طرز تهیه خورش ریواس
قابلمه اضافه می کنیم. مرحله سوم گوشت را چند دقیقه تفت می دهیم تا کمی سرخ شده و تغییر رنگ بدهد، سپس 3 لیوان آب جوش به قابلمه اضافه می کنیم و درب قابلمه را می گذاریم تا گوشت به طور کامل بپزد. در حین پخت گوشت مخلوط نعناع و جعفری را خرد می کنیم. مرحله چهارم سپس با کمی روغن تفت می دهیم تا کیم سرخ شوند. پس از اینکه گوشت پخت نعناع و جعفری را اضافه می کنیم و نمک ...
خورشت ماست" یک قرن زینت بخش سفره اصفهانی ها
پس از گرفتن پوست از وسط نصف کنید و به قابلمه اضافه کنید. در ادامه گوشت گردن را به همراه کمی زردچوبه اضافه کنید و با حرارت زیاد اجازه دهید گوشت گردن مغز پخت شود. پس از اینکه گوشت گردن به خوبی پخت، قابلمه را از روی حرارت بردارید و گوشت را از قابلمه خارج کنید. استخوان های موجود در گوشت را با دقت خارج کنید، سپس گوشت را داخل یک ظرف مناسب بریزید (ترجیحا ظرف مسی). این مرحله مهم ...
طرز تهیه کیک مرغ
دستور پخت کیک مرغ مرحله اول برای تهیه سالاد مرغ خوشمزه به صورت سرد ابتدا در قابلمه ای تا نیمه آن آب می ریزیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب به جوش بیاید. در ادامه پیاز کوچک را پوست می گیریم و می شوییم و به چهار قسمت برش می دهیم. مرحله دوم حالا زمانیکه آب در حال جوشیدن بود همراه با سینه های مرغ داخل قابلمه می گذاریم. در ادامه چوب دارچین را نیز اضافه می کنیم ...
طرز تهیه بادمجان پلو
این مرحله رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم تا رنگ رب گوجه فرنگی باز شود، سپس 1 فنجان آب جوش اضافه می کنیم و درب تابه را می گذاریم تا گوشت چرخ کرده بپزد و آب درون تابه کشیده شود. مرحله پنجم حالا یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب سریعتر به جوش بیاید. پس از اینکه آب جوش آمد 1 قاشق غذاخوری روغن مایع و 1 قاشق ...
آبگوشت آجیلی
.................1 قاشق مرباخوری زعفران حل کرده...................1 قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: طرز تهیه آبگوشت مرغ با لپه طرز تهیه آبگوشت به و گردو اراکی روش تهیه پیاز را کمی با گوشت تفت داده بعد گوجه فرنگی، نخود و رب را با هم بگذارید تا بپزند بعد گندم و جو را اضافه کنید تا بپزد بعد بادام، پسته، فندق، سیب زمینی، ادویه و زعفران را اضافه کنید و بگذارید تا همه مواد یکنواخت پخته شود بعد آب آن را جدا کنید و مواد گوشتی را با گوشت کوب کوبیده و در ظرفی کشیده و گردو را روی آن بریزید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه خورش گوجه سبز
می گذاریم. مرحله سوم در این مرحله نعناع خشک و جعفری را به همراه کمی روغن داخل یک تابه مناسب تفت می دهیم تا کاملا سرخ شوند، سپس کنار می گذاریم. در ادامه پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن داخل یک قابلمه مناسب تفت می دهیم. مرحله چهارم پس از اینکه پیاز طلایی شد، سبزیجات را به همراه گوشت مرغ که قبلا سرخ کرده بودیم به قابلمه اضافه می ...
طرز تهیه پیتزا کالزونه
... حالا یک کاسه مناسب را با روغن کمی چرب می کنیم، سپس خمیر را در وسط کاسه قرار می دهیم. در ادامه کاسه حاوی خمیر را به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت در یک جای گرم قرار می دهیم تا خمیر ور بیاد و حجمش دو برابر شود. مرحله پنجم در همین حین سینه مرغ را به همراه 2 پیمانه آب و مقداری نمکف فلفلس یاهو ادویه داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا بپزد. پس از اینکه گوشت ...
طرز تهیه کوفته حسن پاشا
زمینی سیب زمینی متوسط 4 عدد شیر 1 استکان کره 1 قاشق غذا خوری نمک نصف قاشق چای خوری مواد میانی نخود فرنگی 1 لیوان هویج متوسط (نگینی خرد شده) 2 عدد مواد لازم برای سس گوجه فرنگی رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری آب گرم 1 لیوان پنیر پیتزا رنده شده برای رویه 1 لیوان طرز تهیه کوفته حسن پاشا ...
طرز تهیه آش ارده دزفولی
مواد لازم برای 3 نفر ماش 1 و نیم پیمانه برنج 3 پیمانه ارده به مقدار دلخواه نمک و روغن به مقدار کافی طرز تهیه آش ارده دزفولی مرحله اول برای تهیه آش ارده خوشمزه ابتدا ماش را می شوییم تا گرد و غبارش کاملا شسته شود. در ادامه یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم و ماش را همراه با مقداری نمک درون آن می ریزیم، سپس تا نیمه قابلمه را از آب ...
طرز تهیه خورش پرتقال
تیز پوست می گیریم، سپس به صورت مکعبی خرد می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن داخل یک قابلمه مناسب تفت می دهیم. مرحله دوم پس از اینکه رنگ پیاز تغییر کرد و به خبوی سرخ شد، مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم پیاز با ادویه ها ترکیب شود. در ادامه سینه مرغ را به صورت مکعبی خرد می کنیم و به قابلمه اضافه ...
