خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه دمپخت گوشت
مواد لازم برای 4 نفر گوشت بدون استخوان 300 گرم پیاز 1 عدد درشت رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری سیب زمینی 2 عدد متوسط برنج 3 پیمانه گوجه فرنگی 2 عدد متوسط نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه دمپخت گوشت مرحله اول برای تهیه دمپخت گوشت مجلسی ابتدا پیاز را به ...
طرز تهیه لپه پلو
مواد لازم برای 2 نفر لپه 1⁄2 پیمانه برنج 2 پیمانه گوشت گوسفندی 300 گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد زیره سیاه 1 قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت لپه پلو مرحله اول برای تهیه لپه پلوی کرمانی ابتدا لپه را از شب قبل داخل یک ...
طرز تهیه پلو مرغ بهشهری
تفت می دهیم تا رنگش تغییر کند و سرخ شود، سپس مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم. مرحله سوم پس از یک دقیقه تفت دادن، رب های انار، آلوچه و نارنج را با کمی آب جوش رقیق می کنیم، سپس به تابه اضافه می کنیم و کمی مواد را مخلوط می کنیم تا یکدست شوند، سپس اجازه می دهیم گوشت مرغ بپزد و آب درون تابه کشیده شود. مرحله چهارم پس از اینکه آب درون تابه کشیده تابه ...
طرز پخت آش گوجه فرنگی؛ بهترین درمان سرماخوردگی
حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود. سپس پیاز های خرد شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید. بلغور ها را که از قبل شسته بودید را به پیاز های طلایی شده اضافه کنید و حرارت اجاق گاز را کم کنید تا به آرامی پخته شوند. در مرحله بعدی گوجه فرنگی ها را بشویید و سپس با استفاده از رنده، آن ها را درشت رنده کنید؛ و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا با یکدیگر مخلوط شوند. ...
طرز تهیه آش انار؛ غذای خوشمزه زمستانی
.... مرحله دوم: حالا قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم آب جوش بیاید، سپس کف روی آن را با کفگیر می گیریم و لپه را کنار می گذاریم. در ادامه یک کاسه مناسب انتخاب می کنیم و برنج را به همراه یک قاشق چایخوری نمک به آن اضافه می کنیم. مرحله سوم: در این مرحله آب را روی برنج می ریزیم، سپس اجازه می دهیم برنج به مدت 1 تا 2 ساعت درون آب بماند تا خیس بخورد. در ...
پَتله پلو غذای سنتی بروجرد
پاک کردن و شستن بر روی حرارت اجاق گذاشته تا زمانی که نیم پز شود. مرحلۀ بعد آماده کردن پیازداغ است، برای این مرحله پیاز را خورد کرده و داخل یک قابلمه و در روغن که بهتر است از روغن محلی استفاده بشود تفت داده تا زمانی که پیاز داغ طلایی شود، سپس زردچوبه، فلفل، سبزی ها شامل شوید، تره فرنگی، پیازچه و در نهایت سیر خورد شده را اضافه می کنند. بعد از کمی تفت خوردن مقدار 2 پیمانه آب اضافه کرده و ...
طرز تهیه خورش قورمه سبزی گیلانی
مرحله اول برای تهیه خورش قورمه سبزی گیلانی خوشمزه ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود، سپس گوشت خورشتی را اضافه می کنیم. مرحله دوم گوشت را به خوبی تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد، سپس مقداری فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و در حدی که مواد با هم یکدست شوند، تفت می دهیم ...
3 مدل طرز تهیه آش مخصوص شب یلدا
قبل بخیسانید و آبکش کنید. پوست چغندر را بگیرید و به شکل مکعب های حدود 2 سانتی متری خرد کنید. در یک قابلمه تا نیمه، آب بریزید و روی حرارت قرار دهید. بعد از این که آب جوش آمد، چغندرهای خرد شده، عدس و لپه را به آن اضافه کنید. مرحله دوم: سبزی های خرد شده را بپزید بعد از 15 دقیقه نمک، فلفل و زردچوبه را به قابلمه اضافه کنید. سبزی های خرد شده را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و در ...
طرز تهیه آش دندونی
می کنیم و داخل قابلمه ای می ریزیم و روی شعله می گذاریم. مرحله چهارم سپس با فاصله 2 الی 3 بند انگشت بالاتر از سطح لوبیا ها آب روی آن ها می ریزیم و حرارت را زیاد می کنیم تا آب به جوش بیاید و بعد حرارت را ملایم می کنیم تا پخته شوند. در ادامه پیاز را پوست می گیریم و می شوییم و از وسط نصف می کنیم. مرحله پنجم سپس داخل قابلمه ای قرار می دهیم و گوشت را نیز به آن اضافه می ...
طرز تهیه شامی ماهی
مواد لازم برای 4 نفر گوشت ماهی 300 گرم سیب زمینی 2 عدد متوسط تخم مرغ 1 یا 2 عدد آرد سفید 1 قاشق غذاخوری گشنیز تازه 300 گرم شنبلیله تازه 50 گرم فلفل سبز 2 عدد پیاز 1 عدد متوسط سیر 2 حبه نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی روغن و زردچوبه به مقدار کافی دستور پخت شامی ماهی ...
طرز تهیه اشکنه عدس
لازم تخم مرغ 3 عدد عدس نیم کیلو 7 پیمانه آب 2 حبه سیر 7 پیمانه آب گوشت یک دوم پیمانه آرد گندم اندازه کافی زردچوبه اندازه کافی فلفل سیاه اندازه کافی نمک طرز تهیه اشکنه عدس خوش طعم ابتدا درون یک قابلمه عدس را به همراه فلفل و نمک بریزید و همراه با آب گوشت بر روی حرارت قرار دهید تا بپزند. بعد مواد را چرخ نمایید. پیاز را درون تابه ای حاوی روغن داغ تفت بدهید تا سرخ بشوند ...
طرز تهیه سالاد کلم بروکلی
...> عسل یا شکر 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی دستور تهیه سالاد کلم بروکلی مرحله اول برای تهیه سالاد کلم بروکلی و سیب ابتدا کلم بروکلی را به صورت ریز خرد می کنیم و پس از شستشو کنار می گذاریم تا آب اضافی شان برود. در ادامه یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم. مرحله دوم پس از اینکه آب جوش آمد، 1 ...
دستور پخت خفن ترین غذا های جهان را یاد بگیرید
گرم روش تهیه: 1 - سماق را 15 دقیقه در 4 قاشق غذاخوری آب گرم خیسانده، سپس آب آن را گرفته و با آبلیمو، رب انار، سیر، نعناع خشک و روغن زیتون مخلوط کنید. نمک و فلفل آن را اندازه کرده و کنار بگذارید. 2 - تکه های نان را با قلم و روغن مایع چرب کرده و در یک تابه روی شعله متوسط 5تا6 دقیقه حرارت دهید تا برشته شود. 3 - مواد باقیمانده را با هم مخلوط کنید. تکه های نان ...
“کوکو مرغ”؛ غذایی به سبک فرانسوی ها
بلندر حالا مرغ خرد شده رو به سیب زمینی پوره شده اضافه می کنیم و 250 گرم پنیر پیتزا به ترکیبشون اضافه می کنیم. (اگر میخواین کوکوها رژیمی تر بشن، در این مرحله پنیر پیتزا اضافه نکنید یا مقدار آن را کمتر کنید. به مقدار لازم ادویه اضافه می کنیم و بعد باهم مخلوط می کنیم). به اندازه دوتا گردو از ترکیب برمیداریم و کف دستمون پهن می کنیم. یه استخون تمیز رو روی ترکیب پهن شده کف ...
پخت خورشت با چغندر
سرکه: 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری (1000 تومان) جعفری تازه خردشده: 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه و روغن: به میزان لازم طرز تهیه: یکی از پیازها را خردکرده و در قابلمه مناسبی ریخته و با کمی روغن روی حرارت تفت داده و سرخ می کنیم. مرغ را شسته و خردکرده و با کمی نمک، فلفل و زعفران دمکرده به پیازداغ اضافه کرده و تفت می دهیم سپس ...
طرز تهیه حلیم گندم
میزان لازم روغن - به میزان لازم زردچوبه - به میزان لازم نمک - به میزان لازم 1- گندم را باید از شب قبل در آب خیس کنید تا نرم شود. پس از این که گندم خوب خیس خورد، آن را به همراه شش لیوان آب داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. گوشت را هم جداگانه در یک قابلمه کوچک قرار دهید. 2- پیاز را به چهار قسمت تقسیم و به همراه دو لیوان آب به قابلمه گوشت اضافه کنید ...
طرز تهیه هریسه گندم | نکاتی برای درست کردن این صبحانه جنوبی
...> برای تهیه هریسه گندم جنوبی ابتدا بلغور را از دو ساعت قبل داخل یک کاسه بزرگ می ریزیم و تا بند انگشت روی آن آب سرد می ریزیم و اجازه می دهیم خیس بخورد. در ادامه پیاز را پس از پوست گرفتن به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. مرحله دوم در این مرحله پیاز خرد شده به همراه 1 قاشق غذاخوری روغن مایع داخل یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا پیاز کاملا سبک و شیشه ای شود، سپس مقداری نمک، زردچوبه و ...
طرز تهیه انواع پیراشکی گوشت
... 1. در یک تابه بزرگ و نچسب، روغن را گرم کنید. سپس پیاز را درون آن بریزید و چند دقیقه تفت دهید تا سبک شود. در این مرحله، ادویه ها را اضافه کنید و 30 ثانیه تفت دهید. سپس گوشت را بیافزایید و تا زمانی تفت دهید که طلایی شوند. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید تا همه مواد کاملا به خورد هم بروند و رب، روغن بیاندازد. 2. زرشک، نمک، فلفل سیاه و آبلیمو را اضافه کنید. پس از یک دقیقه ...
طرز تهیه خورش ریواس
قابلمه اضافه می کنیم. مرحله سوم گوشت را چند دقیقه تفت می دهیم تا کمی سرخ شده و تغییر رنگ بدهد، سپس 3 لیوان آب جوش به قابلمه اضافه می کنیم و درب قابلمه را می گذاریم تا گوشت به طور کامل بپزد. در حین پخت گوشت مخلوط نعناع و جعفری را خرد می کنیم. مرحله چهارم سپس با کمی روغن تفت می دهیم تا کیم سرخ شوند. پس از اینکه گوشت پخت نعناع و جعفری را اضافه می کنیم و نمک ...
طرز تهیه خورش گوجه سبز
می گذاریم. مرحله سوم در این مرحله نعناع خشک و جعفری را به همراه کمی روغن داخل یک تابه مناسب تفت می دهیم تا کاملا سرخ شوند، سپس کنار می گذاریم. در ادامه پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن داخل یک قابلمه مناسب تفت می دهیم. مرحله چهارم پس از اینکه پیاز طلایی شد، سبزیجات را به همراه گوشت مرغ که قبلا سرخ کرده بودیم به قابلمه اضافه می ...
طرز تهیه بادمجان پلو
نگینی خرد می کنیم و به همراه کمی روغن داخل یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز سبک شود، سپس مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم. مرحله سوم حالا تفت دادن را یک دقیقه دیگر ادامه می دهیم تا تا پیاز با ادویه ها یکدست شود. در ادامه گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا رنگ گوشت چرخ کرده تغییر کند و به خوبی سرخ شود. مرحله چهارم در ...
طرز تهیه خورش غوره بادمجان
مواد لازم برای 4 نفر گوشت خورشتی 350 گرم بادمجان قلمی 5 عدد پیاز 1 عدد درشت رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری غوره یک سوم پیمانه نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت خورش غوره بادمجان مرحله اول برای تهیه خورشت غوره بادمجان مجلسی ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و به ...
طرز تهیه خورش به آلو
گوشت تغییر کند. در ادامه چوب دارچین را به همراه مقداری فلفل سیاه و 2 لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا حدود یک ساعت گوشت به طور کامل بپزد. مرحله سوم در حین پخت گوشت میوه به را به صورت درشت خرد کنید و چند دقیقه به صورت جداگانه در روغن تفت دهید تا منسجم شود و هنگام اضافه کردن به خورش له نشود. پس از اینکه گوشت به طور کامل پخت رب گوجه فرنگی را با مقدار ...
عدس پلو ناهار امروز
/ دارچین/ ادویه کاری/ پودر سیر و یک قاشق آرد نخودچی خوب ورز دهید. نیم ساعت داخل یخچال گذاشته و بعد از یخچال خارج کنید و با دست به شکل کوفته ریزه در بیاورید و داخل تابه با حرارت کم تفت بدهید. وقتی آب گوشت خارج شد مقداری بهارنارنج خشک و زعفران دم کرده اضافه کنید و تفت دهید. کشمش و خلال پسته را داخل گلاب خیس کنید، بعد داخل تابه با مقداری کره تفت بدهید. نوش جان تان اخبار وبگردی را در اینجا بخوانید: ...
طرز تهیه خورش پرتقال
تیز پوست می گیریم، سپس به صورت مکعبی خرد می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن داخل یک قابلمه مناسب تفت می دهیم. مرحله دوم پس از اینکه رنگ پیاز تغییر کرد و به خبوی سرخ شد، مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم پیاز با ادویه ها ترکیب شود. در ادامه سینه مرغ را به صورت مکعبی خرد می کنیم و به قابلمه اضافه ...
یک آشِ اشرافی، مخصوص مهمانی های اشرافی +نکات تکمیلی
. حبوبات را در سه لیتر آب و نصف قاشق چای خوری نمک دو ساعت بپزید تا نرم و مغزپخت شود. اگر بنشن را به اندازه کافی خیس کرده باشید، این زمان برای پخت کاملا مناسب است در غیر این صورت باید مدت پخت طولانی تر شود. 2. روغن را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کنید. پیاز و گردن را در روغن چهار تا پنج دقیقه تفت دهید، سپس یک قاشق چای خوری زردچوبه و کمی فلفل اضافه کرده و با چهار پیمانه آب روی شعله ملایم آن ...
4 غذایی که به شما کمک می کند راحت تر بخوابید
تره شسته و خرد شده 2. 250 گرم پیازچه شسته و خرد شده 3. یک عدد تخم مرغ 4. زردچوبه، فلفل و نمک به میزان دلخواه 5. 4 قاشق غذاخوری روغن مایع تره، پیازچه، تخم مرغ، زردچوبه، فلفل و نمک را با هم مخلوط کنید سپس روغن را در تابه را بریزید و بگذارید تا داغ شود. حالا مخلوط مواد را در تابه بریزید بعد از چند دقیقه که به صورت منسجم در آمد؛ تخم مرغ سفت سد و رنگ ...
طرز تهیه کیک مرغ
دستور پخت کیک مرغ مرحله اول برای تهیه سالاد مرغ خوشمزه به صورت سرد ابتدا در قابلمه ای تا نیمه آن آب می ریزیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب به جوش بیاید. در ادامه پیاز کوچک را پوست می گیریم و می شوییم و به چهار قسمت برش می دهیم. مرحله دوم حالا زمانیکه آب در حال جوشیدن بود همراه با سینه های مرغ داخل قابلمه می گذاریم. در ادامه چوب دارچین را نیز اضافه می کنیم ...
