“سوپ پای مرغ”، غذایی لذیذ و مقوی برای شام
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورشت مرغ جا افتاده و آبدار
خلالی خرد کنید. سپس با مقداری روغن داخل تابه بریزید و تفت دهید. هنگامی که خلال های پیاز شفاف شدند، زردچوبه را اضافه کنید و به مدت 3 دقیقه به تفت دادن ادامه دهید. وقتی کار تفت دادن به پایان رسید، تابه را خاموش کنید، محتویات آن را خارج کرده و برای استفاده در مراحل بعد کنار بگذارید. 2. یک قابلمه مناسب به عنوان ظرف پخت خورشت انتخاب کنید و روی شعله بگذارید. داخل قابلمه روغن بریزید و ران های ...
دستور پخت یک سوپ سبزیجات شگفت انگیز با خامه
...> یک لیوان آب مرغ نمک و فلفل سفید یک فنجان خامه 1- در یک قابلمه که با درجه متوسط داغ شده است، تره فرنگی را با کره تفت بدهید تا نرم شود. 3 تا 5 دقیقه به آرامی آن را هم بزنید و مراقب باشید کره نسوزد. برگ بو و ساقه آویشن را داخل قابلمه بریزید و تا زمانی که بوی آن بلند شود، یعنی حدود یک دقیقه، آنها را بپزید. 2- سیب زمینی ها، هویج، ساقه کرفس و آب مرغ را اضافه ...
خورش قلیه مرغ؛ غذای لذیذ جنوبی
تواند خوشمزه و لذت بخش باشد. مرحله اول برای تهیه قلیه مرغ ابتدا سینه مرغ را شسته و به تکه های مربعی تقسیم می کنیم سپس داخل قابلمه مقداری روغن ریخته و پیاز را درون آن به صورت نگینی خرد می کنیم و کمی تفت می دهیم. بعد از آن سیر را نیز له یا رنده می کنیم و به پیاز داغ اضافه می کنیم حالا کمی فلفل و نمک و زردچوبه به پیاز داغ اضافه کرده و سپس سینه مرغ را به قابلمه اضافه می کنیم و با ...
این سوپ از چلوکباب هم بیشتر می چسبه!
تازه پیمانه پنیر پارمسان رنده شده به میزان لازم نمک و فلفل در صورت تمایل پسته خرد شده طرز تهیه: 1. در یک قابلمه مناسب روغن زیتون را بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس پیاز، تره فرنگی و سیر خرد شده را داخل آن تفت دهید تا نرم شوند. بعد از حدود 5 دقیقه برنج را همراه با کمی آب داخل قابلمه بریزید. درِ قابلمه را بگذارید و حدود 20 دقیقه صبر کنید تا برنج نرم شود. 2 ...
طرز تهیه ی مرغ ترش؛ غذای محلی شمالی
تهیه کنید. 2. برای طبخ مرغ ابتدا آب را درون یک قابلمه جوش بیاورید و سپس مرغ ها را به همراه 2 عدد هل درون آب در حال جوش بیندازید و پس از 3 الی 4 دقیقه از آب خارج کنید. با این کار بوی زهم مرغ گرفته می شود. بعد از خارج کردن مرغ ها از آب اجازه دهید که آب آن ها کمی گرفته شود، سپس در روغن آن ها را سرخ کنید. 3. برای تهیه پیاز داغ پیاز ها را رنده کنید و سپس در کمی روغن تفت دهید تا به ...
خورش مرغ افشاری؛ طعمی که از یادتان نمی رود
تکه های مرغ را به همراه کره اضافه کنید و تفت دهید. فلفل، زردچوبه، ادویه و نمک را اضافه کنید و تفت دهید. ادویه کاری برای خوشمزه شدن مرغ بسیار موثر است، آن را حذف نکنید. مرحله پنجم؛ خورش افشاری را بپزید وقتی تکه های مرغ طلایی شدند مقداری آب جوش اضافه کنید تا حدی که فقط روی تکه های مرغ را بپوشاند. اجازه دهید مرغ روی شعله ملایم گاز خوب بپزد. مرحله ششم؛ رب گوجه را با روغن ...
طرز تهیه ی خورشت هویج تبریزی؛ خورشت اصیل ایرانی
خوشمزه و جا افتاده به عنوان یک خورش اصیل ایرانی را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر گوشت گوسفندی: 400 گرم هویج درشت: 4 عدد خلالی خرد شده آلو بخارا یا آلو خورشتی: 8 عدد پیاز درشت: 1 عدد نگینی خرد شده رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار دلخواه طرز تهیه ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید تا ...
طرز تهیه قورمه سبزی شمالی
ماهیتابه اضافه کنید و خوب هم بزنید. توجه داشته باشید که شعله گاز حتماً کم باشد و سبزی ها با حوصله و به آرامی سرخ شوند. مرحله چهارم؛ سرخ کردن بادمجان برای قورمه سبزی شمالی در این فرصت بادمجان ها را پوست بگیرید و به صورت عمودی برش بزنید. مقداری نمک روی بادمجان بریزید تا تلخی آن گرفته شود، سپس بادمجان ها را فشار دهید. بعد از گرفتن تلخی بادمجان باید آن ها را داخل روغن ...
دستور تهیه خورش میگو ترش به روش مردم جنوب
ابتدا باید میگوهای را تمیز کنیدو رگ پشتی آن ها را بگیرید. پیاز را نگینی خرد کرده و با روغن تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود. سیر را رنده کرده اضافه کنید و تفت دهید تا عطرش بلند شود. فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه نموده مخلوط کنید. میگوها را اضافه نموده تفت دهید . ادویه میگو را اضافه کنید مخلوط نمایید تا عطرش بلند شوند. رب انار و گوجه ...
خورشت گوجه فرنگی؛ تجربه ای جدید و متفاوت!
تهیه ی خورشت گوجه فرنگی: پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن سرخ می کنیم و نیمی از آن را کنار می گذاریم. سیر را روی پیاز رنده می کنیم و به هم می زنیم تا نسوزد. گوشت را شسته و قطعه قطعه می کنیم و روی پیاز و سیر می ریزیم و تا زمانی که گوشت تغییر رنگ دهد تفت می دهیم. فلفل و زردچوبه را اضافه می کنیم و کمی به همراه گوشت تفت می دهیم. 3 لیوان آب جوش روی آن می ریزیم و در قابلمه ...
طرز تهیه ماکارونی قالبی با پنیر پیتزا
. سپس گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز افزوده و کمی تفت دهید, رب، فلفل دلمه ای، ذرت و نخود سبز را اضافه کنید و دوباره هم مواد را خوب هم بزنید، در آخر قارچ را افزوده و در تابه را ببندید تا آب آن کشیده شود. در مرحله بعدی طرز تهیه ماکارونی قالبی، حدود دو سوم قابلمه ای را آب بریزید و آن را روی شعله گاز قرار دهید، بعد از جوش آمدن آب، مقدار لازم نمک و کمی روغن مایع اضافه کنید، سپس ...
طرز تهیه بوف بورگینیون؛ غذای سنتی فرانسوی
عدد هویج (پوست کنده و به صورت دایره خرد شده) 4 عدد چربی 170 گرم گوشت سردست 2 کیلو سیر خرد شده یک بوته پیاز کوچک سفید 18 عدد نمک و فلفل به میزان کافی طرز تهیه: 1. چربی را درون یک قابلمه پر از آب ریخته و به مدت 10 دقیقه اجازه دهید تا بپزد، سپس آن را از قابلمه در آورده و خشک کنید و مجددا در داخل یک قابلمه با مقدار کمی روغن زیتون تفت دهید. گوشت گاو را به قطعات مربعی شکل 5 سانتی ...
این نوع از پیتزا دیگر نوبر است!!
این پیتزا به مراتب برای همه هیجان انگیزتر از نوع معمول آن است. این نوع پیتزاها برای مهمانی ها به خصوص تولد بچه ها ایده آل هستند. مواد لازم برای نان پیتزا: آرد 1 پیمانه آب 1 پیمانه روغن جامد 2 قاشق سوپ خوری تخم مرغ 3 عدد نمک نوک قاشق چای خوری مواد لازم برای داخل پیتزا: گوشت چرخ کرده 200 گرم پنیر پیتزا 150 گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپ خوری فلفل دلمه ای ...
دلمه قارچ و مرغ؛ آسان و خوشمزه
کلاهک قارچ را بتراشید. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن زیتون داخلش بریزید تا داغ شود. سپس پیاز را به همراه سینه مرغ ریز خرد شده داخل روغن تفت دهید تا رنگ مرغ سفید شود. بعد نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید و مقداری تفت دهید تا بوی خامی زردچوبه گرفته شود. در تابه را ببندید تا مرغ با آب خودش بخار پز شود. بعد از دو دقیقه آب انداختن مرغ، فلفل دلمه ای ...
مینی پیتزای سیب زمینی، بدون خمیر
کنید هدف فقط طعم دادن به سس هست. 2. سیب زمینی ها رو بپزید، پوست بگیرید و در اسلایس های متوسط برش بزنید. ضخامت اسلایس ها نه زیاد باشه نه کم. 3. پودر فلفل و پونه خشک رو روی سیب زمینی بریزید. 4. داخل تاوه کمی روغن بریزید و پیاز و هویج رنده شده رو بریزید و چند دقیقه تفت بدید. 5. سپس فلفل دلمه و قارچ رو اضافه کنید و تفت بدید تا پخته بشن. 6. سیب ...
طرز تهیه 2 نوع املت کاهو خوشمزه و سالم
املت کاهو کاهو ها را برگ کرده تمیز بشویید و در آبکش بگذارید تا آب اضافه اش کاملا خارج شود سپس ریز خرد کنید .تخم مرغ ها را در کاسه ای جداگانه بسکنید و با چنگال هم بزنید که از حالت لختگی خارج شود . نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کرده مخلوط نمایید. کاهو را به تخم مرغ اضافه کرده مخلوط کنید. تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن اضافه کنید و صبر کنید تا کاملا داغ شود ...
لقمه های ماکارونی که طعم پیتزا می دهند!
و کاملا از ظرف دربیارید. 6. سپس ماکارونی رو در اندازه های کوچک تری برش بزنید. اگه اندازه ها بزرگ باشن داخلشون گرم نمیشه و در روغن از هم جدا میشه. 7. بعد از این که ماکارونی ها رو در اندازه های کوچک تر برش زدید ابتدا داخل تخم مرغ و بعد داخل پودر سوخاری بغلتونید تا کاملا روشونو بپوشونه. و داخل ظرفی کنار بزارید. 8. سپس نیم ساعت دیگه اون ها رو داخل یخچال قرار بدید تا ...
طرز تهیه پاستا کلم بروکلی، غذایی سالم با سبزیجات
آب بگیرید و بشویید. سپس آن را با حوله خشک کنید و با یک چاقوی تیز ساقه را از تاج و گل ها جدا کنید و بعد گل های کلم بروکلی را به قطعات کوچک تر خرد کنید. حالا کلم بروکلی خرد شده را داخل یک کاسه پر از آب ولرم بریزید و یک تا دو قاشق غذاخوری نمک به آن اضافه کنید. حدود 10 دقیقه زمان بدهید تا کلم بروکلی در آب و نمک بماند؛ سپس آن را آب کشی کنید. طرز تهیه پاستا کلم بروکلی 1 برای شروع ...
قیمه کاسالین و کیچری؛ لذتِ تجربه ی غذای هندی
.... طبعا گوشت تکه ای برای پخت به زمانی بیشتری نیاز دارد. 3. یک قاشق گشنیز خرد شده ، 5 عدد فلفل سبز خرد شده و سه قاشق پر رب گوجه فرنگی اضافه کرده و شعله را کم کنید. بگذاربد خورش جا بیفتد . 4. برای تهیه برنج کیچری نیز یک عدد پیاز را خرد و سرخ کنید، نصف قاشق زنجبیل رنده شده، 2 حبه سیر رنده شده ، زردچوبه را بهمراه 7 پیمانه برنج خیس شده و یک و نیم پیمانه عدس را به مواد اضافه ...
طرز تهیه مرغ پرتقالی با زرشک پلو
تابه گود کمی روغن بریزید و تکه های مرغ مزه دار شده را داخل روغن داغ بگذارید. حدود 5 دقیقه با حرارت ملایم هر دو طرف مرغ را داخل روغن تفت بدهید. سپس تکه های مرغ را از ماهی تابه خارج کنید. 3 در این مرحله پیاز را پوست و خرد کنید. پیاز های خرد شده را داخل همان ماهی تابه مرغ بریزید و صبر کنید تا نرم شود. بعد کمی نمک و زردچوبه به پیاز بزنید. حالا تکه های مرغ را داخل قابلمه و روی پیاز ها بگذارید ...
با نان های مغزدار، صبحانه را خاص تر میل کنید
. فر را روی حرارت 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. سینی را داخل فر بگذارید. بعد از 20 دقیقه نان ها آماده اند. نکته به جای مغز گردو می توانید هر نوع مغز دیگری مانند سیب، به، کشمش و ... اضافه کنید. نان گاتا با مغز گردو برای 4 نفر مواد لازم خمیر آرد: 500 گرم تخم مرغ: سه عدد شیر: نصف پیمانه کره: 350 گرم بکینگ پودر ...
طرز تهیه دلمه با برنج گل کلم
- سپس یک قابلمه بزرگ را روی حرارت متوسط گرم کنید. پس از داغ شدن قابلمه، پیاز، سیر (به دلخواه)، نمک و فلفل را داخل آن بریزید و به مدت 1 دقیقه تفت دهید و هم بزنید. سپس برنج گل کلم را به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا کمی با آن ها بپزد. در قابلمه را بگذارید تا برنج گل کلم به مدت 1 دقیقه بخار پز شود. سپس آن را از روی حرارت بردارید و مواد را داخل کاسه ای بریزید. 4- مواد باقی مانده مانند لوبیا ...
برای رفع گرسنگی در رژیم چه بخوریم؟
به کار ببرید. همچنین مصرف آن به همراه کینوای پخته شده و گردو عالی است. گردو: گردو نیز می تواند در برابر هضم مقاومت کند. بنابراین بدن شما تنها یک پنجم از چربی آن را جذب خواهد کرد. همچنین جویدن های زیاد به بدن شما کمک می کند زودتر سیر گردد. ابتدا چند عدد گردو را تفت دهید و آن را روی مرغ یا سبزیجات خود بپاشید. تخم مرغ: مطالعات انجام شده نشان می دهد که مصرف ...
غذا های لبنانی پرطرفدار در میان ایرانی
خوری تخم مرغ: 5 عدد برگ جعفری تازه (خرد شده): 1 الی 2 قاشق سوپ خوری فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم طرز تهیه: 1. روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. پیاز نگینی خرد شده را حدود 3 الی 5 دقیقه در آن تفت دهید. سیر ریز خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید. 2. گوجه فرنگی پوست کنده و نگینی خرد شده و چاشنی های را به مواد اضافه ...
8 غذای جدید و خوشمزه با مرغ
از برگ جعفری تازه خرد شده استفاده کنید. ناگت مرغ غزاله خالدی مواد لازم: فیله مرغ (چرخ شده): 3 عدد شیر: به مقدار لازم تخم مرغ: 3 عدد نان تست: نصف یک عدد نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم پاپریکا: به مقدار لازم پودر سوخاری: به مقدار لازم روغن: برای سرخ کردن آرد: 3 ق س طرز تهیه: 1. نان تست را در مقداری شیر قرار دهید ...
زیره پلو چطور بپزیم؟ + فیلم تهیه
کوچک برش بزنید. سپس برنج را به صورت کته همراه با آب و روغن در قابلمه بریزید و وقتی آب آن کم شد، مرغ را به آن اضافه کنید و اجازه دهید که روی شعله کم دم بکشد. 500 گرم گوشت راسته گوساله یا گوسفند دو تا سه عدد پیاز چهار پیمانه برنج دو عدد برگ بو دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری زیره سیاه پاپریکا، ادویه کاری ...
طرز تهیه خورش فسنجان؛ خورش اصیل ایرانی
پیدا کنند. 6. سرخ کردن مرغ ها در پیاز مرغ ها را که از قبل پاک، خرد و آماده کرده اید با مقدار کمی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه مزه دار کنید. این ادویه ها را به خوبی باهم مخلوط کنید و روی مرغ ها بپاشید تا تمام قسمت های مرغ مزه دار شود. سپس مرغ ها را به پیاز داغ ها اضافه کنید و به خوبی باهم تفت دهید تا بوی بد مرغ گرفته شود. پس از طلایی شدن دو طرف مرغ ها آن ها را از روی حرارت بردارید ...
“پاستا رژیمی سبزیجات”؛ اتمام کابوس رژیم های طاقت فرسا
: یک استکان قارچ: 6 عدد سیر: 2 حبه پیاز: 1 عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم روغن: 2 قاشق غذاخوری ابتدا هویج و لوبیا را بخار پز کنید. پس از آنکه سبزیجات شما کاملا پخت، آن ها را به صورت نگینی یا شکل و اندازه ی دلخواه خود، خرد کنید و کنار بگذارید. سپس پیاز نگینی شده را با مقدار بسیار کمی روغن تفت دهید و پس از ...