طرز تهیه ی سوسیس بندری خانگی به سبک ساندویچی های مشهور
سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش تهیه خوراک لوبیا سفید مرحله به مرحله
تفت میدیم. 5. بعد رب رو میریزیم و هم میزنیم و تفت میدیم تا رب سرخ بشه و از خامی دربیاد. 6. در این مرحله مایه ربی خوراک حاضره و باید بعد اینکه لوبیا پخت بهش اضافه اش کنیم. در صورتی که دوست دارین پیاز داخل خوراک معلوم نباشه میتونین این مخلوط رو همراه کمی از آبی که لوبیا داخلش در حال پخته، تو مخلوط کن بریزین تا خوب پوره و یکنواخت بشه و بعد به لوبیا پخته اضافش کنین ...
طرز تهیه 5 مدل سس و دیپ خوشمزه برای فینگرفود
...: 4 قاشق غذاخوری خیارشور رنده شده: 2 قاشق غذاخوری پیاز کوچک: 1 عدد جعفری خرد شده: 1 قاشق غذاخوری آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه ابتدا سس مایونز را داخل یک کاسه بریزید و آبلیمو را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مایونز رقیق شود؛ سپس پیاز را که به صورت نگینی و خیلی ریز خرد کرده اید، به مایونز اضافه کنید. در مرحله بعد ...
خدایی تو این هوا فقط این آش ها می چسبه و بس!
معمول خرد کنید و با روغن خوب سرخ کنید. نیمی از آن را بردارید و به بقیه آن رب نار و زردچوبه و نمک را اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس برنج و نعنا و فلفل را به آن اضافه کرده و مقداری تفت دهید و آن را به لپه نیم پز اضافه کنید. پس از مدتی که آش تقریبا پخته شد چغندر ها را از آبکش رد کنید و آنها را به آش اضافه کنید و اجازه دهید مواد با هم بجوشند. سپس آنها را برای سرو آماده کنید. 4. نکات: ...
طرز تهیه سیر قلیه؛ خورش نوستالژیک گیلانی
حرارت ملایم کمی سرخ کنید. توجه داشته باشید که مرغ نباید بیش از حد سرخ شود. سپس لپه را کنار مرغ های سرخ شده بریزید و کمی با زردچوبه و نمک تفت بدهید. حالا دو لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و درب آن را بگذارید. اجازه بدهید مرغ و لپه با حرارت کم حدود 1 ساعت بپزند. 2 در مرحله بعد برگ سیر ها را پس از اینکه خوب شستید، به صورت خیلی ریز خرد کنید. یک ماهی تابه مناسب را انتخاب کنید و برگ سیر های ...
“پوره گوشت و بادمجان”، غذایی خاص با طعمی به یادماندنی
...: نصف عدد نمک و فلفل و زردچوبه و روغن: به میزان لازم ابتدا بادمجانها را بعد از پوست کردن بخارپز کنید و بعد از پخت کاملا بکوبید تا له شود. در ماهیتابه پیاز داغ فراوان به همراه زردچوبه و فلفل زیاد درست کنید و گوشت چرخ کرده را در آن به خوبی سرخ کنید. بعد از سرخ شدن گوشت بادمجانها و فلفل دلمه را به مواد اضافه کنید و یک ربع کاملا تفت دهید تا آب بادمجانها کاملا خشک شود. در آخر پوره گوجه را با مواد مخلوط کرده و درب ظرف را می گذاریم تا کامالا به مدت 20 دقیقه به روغن بیفتد. ...
دستور پخت یک خورش گیلانی خوشمزه (ترش واش)
عدد گوجه فرنگی: 2 عدد مرغ: 4 تکه پیاز: یک عدد سیر: 5 یا 6 حبه رب انار: یک قاشق چای خوری نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم آب نارنج و روغن: به میزان لازم آب: 2 تا 3 پیمانه روش تهیه پوست بادنجان ها را بگیرید و از طول نصف و در مقدار کمی روغن سرخ کنید. گوجه فرنگی ها را هم حلقه حلقه و سرخ کنید و کناری بگذارید. درون تابه ...
20 راز برای تهیه یک سالاد الویه خوشمزه و متفاوت
عنوان سس الویه به کار می رود که می توانید طرز تهیه سس مایونز خانگی را در ادامه بخوانید و خودتان آن را به شیوه سالم خانگی و خوشمزه درست کنید، ولی وقتی پای استفاده از این سس محبوب در سالاد الویه خانگی به میان می آید، اندکی تغییر و ترکیب آن با دیگر مواد معجزه خواهد کرد. یکی از رازهای خوشمزه شدن الویه این است که مقداری خامه صبحانه به سس مایونز اضافه کنید. این کار طعم الویه را بسیار لذیذ و ...
رول هویج؛ یک حرکت موزون با هویج
...: یک عدد آب داغ: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم پودر دارچین: به مقدار لازم طرز تهیه: هویج ها را شسته و یکی از آنها را کنار بگذارید. آنها را در مقداری آب بپزید تا کمی نرم شوند. سپس آنها را از طول نازک ورقه ای برش دهید. یک قاشق سوپ خوری کره را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و گوشت گوسفندی ریز خرد شده را در آن تفت ...
طرز تهیه تاس کباب ساده، لذیذ و سنتی
پس از پوست گرفتن، آن ها را به شکل حلقه ای ریز خرد کنید. بعد از آن ها نوبت خرد کردن به است پس به ها را نیز به شکل قیمه ای و درشت برش دهید و خرد کنید. مرحله دوم: درست کردن سس تاس کباب درون ظرفی رب گوجه را به همراه فلفل و زردچوبه و آبغوره بریزید و مقداری آب را نیز به آن ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا سسی با بافت یکدست به دست بیاید. مرحله سوم: قرار دادن مواد در قابلمه ...
طرز تهیه کباب تابه ای گوشت مجلسی و ساده با سیب زمینی و سس گوجه
ظرف دلخواه بریزید و دور آن را سیب زمینی های سرخ شده و طلایی همراه ریحان تازه قرار دهید و بعد هم نوش جان. نکات کلیدی در تهیه کباب تابه ای ساده و آبدار در هنگام پخت کباب ها می توانید از فلفل دلمه ای یا فلفل سبز نیز استفاده کنید و آن ها را روی کباب های خود بچینید. سماق در کنار این غذا طعم لذیذ این غذا را دو چندان می کند. این کباب را می توانید در کنار سالاد شیرازی یا انواع سالاد ها نیز سرو کنید. در صورت نداشتن وقت برای درست کردن سیب زمینی می توانید چیپس خلالی را جایگزین کنید. منبع :پانامگ ...
طرز تهیه بروشتای قارچ مرحله به مرحله
دلمه ای خورد شده 3 قاشق سیر 2 حبه پنیر چدار دلخواه پیاز 2 عدد متوسط نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به مقدار لازم مراحل تهیه بروشتای قارچ 1. پیاز هارو نگینی خورد میکنیم و با یکم زردچوبه داخل روغن داغ سرخ میکنیم. 2. قارچ ها رو خورد میکنیم و به پیاز در حال تفت اضافه میکنیم. 3. حالا فلفل دلمه ای رو خرد میکنیم و اضافه میکنیم. همچنین حبه های سیرمون رو داخل تابه روی ...
کاسرول سوسیس؛ سوفله لذیذ و خوشمزه
.... مواد لازم سوسیس: 200 گرم سیب زمینی متوسط: 2 عدد پیاز: 1 عدد فلفل دلمه ای: 2 عدد تخم مرغ: 6 عدد شیر: یک سوم پیمانه اسفناج خرد شده: نصف پیمانه کره: 2 قاشق غذاخوری پنیر چدار: نصف پیمانه نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا سوسیس ها را خرد کرده و ...
طرز تهیه پاستای کاربونارا | آموزش مرحله به مرحله درست کردن کاربونارای ساده
به گزارش همشهری آنلاین، پاستای کاربونارای کلاسیک ترکیبی از پاستا، تخم مرغ، پنیر، آب پاستا و نمک و فلفل است. تعداد تخم مرغ ها در هر دستور پخت متفاوت است، ولی هرقدر تخم مرغ بیشتری بزنید، سس غلیظ تر و نرم تر می شود. تخم مرغ ها، آب پاستا و پنیر یک سس خامه ای درست می کنند و دیگر لازم نیست به این مخلوط خامه اضافه کنید. می توانید 4 یا 5 حبه سیر تکه شده هم به این مواد اضافه کنید و از پاستای ...
طرز تهیه املت کاهو
قارچ با پنیر 3 روش تهیه املت خرما طرز تهیه ی املت پنیری ترکیه ای مِنِه مِن املت کاهو و پنیر مواد لازم املت کاهو و پنیر تخم مرغ زده شده 4 عدد روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری پیاز کوچک ریزخرد شده 1 عدد کاهو خرد شده 4 تا 6 برگ پنیر موزارلا 1/2 لیوان تکه های فلفل قرمز 1 قاشق غذاخوری ادویه ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه شفته سماق کاشانی
...> سماق: 1 قاشق چای خوری مرحله اول در ابتدا دانه های سماق را به مدت 20 الی 30 دقیقه داخل یک ظرف با یک الی 2 لیوان آب گرم بریزید و سپس عصاره آن را بگیرید. سپس، گوشت را به همراه 2 عدد پیاز برگ درون خردکن بریزید و خوب آن را خرد کنید تا نرم شود. تخم مرغ ها را به همراه 1 قاشق چای خوری زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و 1 قاشق چای خوری سماق به گوشت اضافه کنید و آن را خوب ورز دهید ...
کرپ ژامبون و اسفناج
عدد شیر..................... 3 قاشق سوپخوری پنیر موزارلا رنده کرده...................... 100 - 150 گرم فلفل دلمه خرد کرده ................ 3 قاشق سوپخوری بیشتر بخوانید: پاناکوتای خرمالو؛ یک دسر خوشمزه برای روزهای آخر پاییز دونات کدو حلوایی با آیسینگ شکر قهوه ای طرز تهیه سه نوع کیک نارنگی روش تهیه قارچ را همراه با روغن، نمک، فلفل و ...
طرز پخت خورش گوشت بره و سبزیجات در فر
...> 1 و 1/2 قاشق غذاخوری نمک دریا برای بره به علاوه 1 قاشق چایخوری برای خورش 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه برای بره به علاوه 1/2 قاشق چایخوری برای خورش 1/4 آرد همه کاره یا آرد بدون گلوتن 1 عدد پیاز بزرگ زرد 4 حبه سیر ریز شده 5 و 1/2 پیمانه آب گوشت نیم کیلو قارچ، به صورت قطور اسلایس شود 1 قاشق غذاخوری رب گوجه 2 عدد ...
هویج سرشار از مواد مغذی است +طرز تهیه خورش هویج ترکی
.... به تفت دادن ادامه بدهید تا رنگ گوشت تغییر کند. چند لیوان آب جوش به همراه تکه ای چوب دارچین به قابلمه اضافه کنید و اجازه بدهید گوشت با حرارت ملایم بپزد. هویج ها را خلالی نازک و به صورت یکدست و یک اندازه خرد کنید و درون تابه ای همراه با مقداری روغن تفت بدهید تا کمی سرخ شود. در تابه را بگذارید و حرارت را کم کنید تا هویج ها نرم شوند. کمی زعفران دم کرده، شکر و بعد هم رب گوجه فرنگی به ...
طرز تهیه ی اسکندر کباب خانگی با سس مارینا
کباب گوجه فرنگی متوسط: 3 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری کره: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا گوشت را را به صورت تکه های نازک به اندازه کف دست خرد کنید و ببرید. سس مارینه را آماده کنید. برای درست کردن سس مارینه اسکندر کباب کافی است تمام مواد آن را با هم مخلوط کنید. سپس تکه های گوشت را به مدت چند ساعت در سس مارینه بخوابانید تا گوشت مزه ...
تهیه دو نوع غذای ترکیه ای با سرآشپز معروف
...: 3 عدد رب گوجه فرنگی: یک قاشق سوپ خوری عدس (پخته): 100 گرم آب جوش: 4 پیمانه فلفل سیاه (پودر شده): یک قاشق چای خوری نمک: به مقدار لازم کره: 3 قاشق سوپ خوری پیاز (ریز خردشده): یک کیلوگرم طرز تهیه: روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و پیاز و گوشت ریز خردشده را در آن تفت دهید تا گوشت کاملا برشته شود. فلفل سبز ریز خردشده و رب ...
خورش مرغ افشاری؛ طعمی که از یادتان نمی رود
...> پیاز: 1 عدد بزرگ سیر:3 حبه رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری شیرنارگیل: 4 قاشق غذاخوری (اختیاری) قیسی: 10 عدد نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه کاری: به مقدار لازم زعفران دم کرده غلیظ: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: به مقدار لازم کره: 20 گرم طرز تهیه مرحله اول؛ برگه های قیسی را بخیسانید طرز تهیه ...
غذاهایی که باید خیلی داغ سرو شوند
...> کرفس خردشده: سه فنجان هویج خردشده به شکل دایره: سه فنجان کلم بروکلی: یک گل پیاز: سه عدد سیر: یک گل گل کلم: یک و نیم فنجان آب مرغ: یک لیوان برگ آویشن تازه خردشده: یک ق. چ فلفل سیاه آسیاب شده: یک سوم ق. چ نمک: به مقدار لازم طرز تهیه: کرفس ها را پاک کرده و خرد و سپس خیس کنید. چند دقیقه بعد کرفس ها را بشویید و کنار بگذارید. هویج ...
اسپاگتی با کوفته ی گیاهی در سس مخصوص
کاسه را به شکل توپ های کوچک درآورید و در روغن به مدت 5 تا 6 دقیقه سرخ کنید یا تا موقعی که قهوه ای شوند. 7. برای درست کردن سس فلفل دلمه ای ابتدا پیاز و سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. 8. فلفل دلمه ای را هم شسته و بعد از جدا کردن سر و دانه های آن، به قطعات کوچک خرد کنید. 9. روغن را داخل ماهیتابه گرم کنید و فلفل دلمه ای، پیاز و سیر را به آن اضافه کنید. بگذارید به ...
خورشت گوجه فرنگی؛ تجربه ای جدید و متفاوت!
...: 1 عدد سیر: 5 حبه رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده: 1 پیمانه لیمو عمانی: 2 عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه ی خورشت گوجه فرنگی: پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن سرخ می کنیم و نیمی از آن را کنار می گذاریم. سیر را روی پیاز رنده می کنیم و به هم می زنیم تا نسوزد. گوشت را شسته و قطعه قطعه می کنیم و روی پیاز و ...
طرز تهیه خورشت مرغ جا افتاده و آبدار
...> نکات: در مرحله اول می توانید یک حبه سیر را نیز رنده کرده و به همراه پیازها تفت دهید. در این دستور پخت خورشت مرغ، از ران مرغ استفاده شده است، در صورت تمایل می توانید سینه مرغ را جایگزین کنید. اگر دوست دارید می توانید تفت دادن اولیه مرغ ها را کمی بیشتر ادامه دهید تا ران ها سرخ شوند. در صورت تمایل می توانید به جای اضافه کردن سیب زمینی ها به محتویات ظرف خورشت، آن ها را جداگانه و به صورت ...
خورش میگو؛ خورش سنتی و پرطرفدار جنوبی
میگو ترش میگو، 500 گرم پیاز، یک عدد بزرگ رب انار ترش، یک عدد رب گوجه فرنگی، یک قاشق غذاخوری سیر، 3 عدد نمک و فلفل سیاه، به مقدار کافی زردچوبه، ادویه میگو، به مقدار کافی روغن، به مقدار کافی طرز تهیه خورش میگو ترش برای تهیه خورش میگو ترش جنوبی ابتدا باید میگو های را تمیز کنید و رگ پشتی آن ها را بگیرید. پیاز را نگینی خرد کرده و با روغن تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود ...
طرز تهیه سس هریسا؛ خوشمزه و متفاوت
اقتصاد 24- سس هریسا یکی از سس های تند و جذاب است که معمولا در غذا های آفریقایی از آن استفاده می شود. سس جذابی که با درست کردن آن می توانیم طعم جدیدی را به غذاهایمان اضافه کنیم. مواد لازم: سیر له شده: 3 حبه روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری پودر زیره سبز: 1⁄2 قاشق چای خوری پودر زیره سیاه: 1 قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز: 1 قاشق چای خوری فلفل چیلی قرمز خشک: 10 ...
سس ژوگ (شوق)؛ سبز و تند از سرزمین مردمان خوشبخت
برای میزان تندی است. معمولا 2 عدد فلفل برای یک طعم تند متوسط، خوب است. برای درست کردن این سس به دستگاه غذاساز یا مخلوط کن نیاز دارید. یک چاقوی تیز و کمی صبر و حوصله هم برای یک سس با قطعات درشت خوب است. البته بعضی ها هم از روش ساییدن با هاون استفاده می کنند. اگر از غذاساز یا مخلوط کن استفاده کنید نیازی به زور و بازو نیست. توجه داشته باشید که برای این سس نیازی نیست که خیلی همه چیز را خرد و ریز کنید ...