خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
قزوینی ها عجب قیمه نثاری دارند، خبر ندارید!
لازم زعفران دم کشیده: نصف پیمانه گلاب: دو قاشق غذاخوری زرشک و خلال پسته و خلال بادام: از هر کدام 5 قاشق غذاخوری خلال پوست پرتقال شیرین شده: 3 قاشق غذاخوری کره و شکر: از هر کدام 3 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1. از آنجا که اغلب این قیمه، لابه لای پلو سرو می شود، چهار پیمانه برنج را بشویید، بپزید و بگذارید دم بکشد. برای تهیه قیمه، پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن داغ سرخ کنید تا رنگ ...
منوی ویژه ای که به اندازه شوفاژ گرمتان می کند!
توجه کنند و از خوردن برخی مواد غذایی اجتناب نموده وبرخی دیگر را در برنامه غذاییشان بگنجانند. به شما می گوییم که چه غذا هایی برای افراد سرد مزاج مناسب است. بهتر است در این فصل از مخلوط برنج سفید و سبزی ها و حبوبات همراه گوشت استفاده کنید. غذاهایی مانند نخودپلو، شوید پلو و ته چین از این نظر مناسبند. بهترین آش، شله قلمکار است بعضی آش ها هستند که کمتر در آنها ...
دستور تهیه خورش صیفی جات
شدند آن هارا با مواد قبلی ترکیب کنید. 4. حال همه ی آن هارا با حرارتی ملایم تفت دهید و زمانی که آماده شد از آب لیموی تازه استفاده کنید تا طعم بهتری پیدا کنند. خورشت صیفی جات شما حاضر شده است. می توانید آن را با کمی برنج میل کنید و از آن لذت ببرید. نکات مهم هرگز از روغن سرخ کردنی استفاده نکنید. خورشت صیفی جات به کم چرب بودن آن معروف است و شمارا سالم نگه می ...
بهترین میوه ها برای درمان و کنترل کبد چرب
اضافه کردن آب یک لیمو به یک پارچ آب، در خانه آب لیمو درست کنید حتی می توانید لیموی خرد شده نیز به آن، اضافه نمایید. به طور منظم از این آبمیوه بنوشید. در صورت تمایل، می توانید مقداری عسل نیز به آن اضافه کنید. درمان فوری کبد چرب با استفاده از لبو و آب لبو: لبو را حلقه حلقه کنید. سپس ر وی بخاری یا شوفاژ خشک کنید، بعد پودرش کنید مثل زعفران دم کنید برای رنگ غذا یا دسر. آب لبو را درقالب یخ ...
مهارت آشپزی؛ نحوه استفاده از چاقو
قطعات ریزتری خرد کنید. تمیز کردن چاقو چاقو را هرگز در ماشین ظرفشویی نشوئید چون ممکن است تیغه چاقو به ظرف های دیگر برخورد کند و کند شود. چاقو را با دست بشوئید و بلافاصله خشک کنید چون خیلی از چاقوهای استیل ضد زنگ هم خیلی زود زنگ می زنند به همین دلیل باید بلافاصله بعد از شستشو خشک شوند. تیز کردن چاقو خیلی ها چاقو را با سنگ یا پشت بشقاب های چین تیز می کنند اما بهتر است از چاقو تیزکن برقی استفاده کنید. منبع : وب سایت بدونیم ...
خشک کردن میوه در خانه
پرتقال بعد از خشک شدن کمی تلخ میشه. 5- اگه میخواید از بخاری یا شوفاژ برای خشک کردن استفاده کنید پیشنهاد میکنم از یه تکه آلومینیوم به جای سینی استفاده کنید تا روند کار زودتر طی بشه. 6- بهتر است کف سینی رو کاغذ روغنی بذارید و چیپسها رو توش بچینید در تصاویر نیست ولی بهتره که باشه توجه داشته باشید که چیپسها نباید روی هم قرار بگیرند چون درست خشک نمیشن و همینطور شربت اضافی شون رو هم ...
با میوه پوستتان را بوتاکس کنید
هر آنچه که می خورید تاثیر مستقیمی بر پوست دارد . با خوردن مواد غذایی سالم پوست نیز سالم و با خوردن مواد غذایی ناسالم پوست نیز کسل کننده بنظر خواهد رسید . تغذیه سالم با علائم پیری مقابله کرده و دیگر نیازی به انجام روش هایی چون بوتاکس نیست چرا که نه تنها سلامت هستند بلکه پوست را نیز تقویت خواهند کرد . با استفاده از مواد مغذی و میوه های که در این بخش معرفی کرده ایم می توان پوستی سالم داشت. ...
چی بپزم؟ | طرز تهیه 4 نوع غذای جدید و خوشمزه با جگر
رب یک قاشق سوپ خوری سیب زمینی دو عدد هویج دو عدد لیموی تازه یک عدد نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم 1- پیاز را خلالی خرد کنید و به همراه جگر خرد شده و کمی روغن در تابه بریزید و تفت دهید تا طلایی شود. 2- یک قاشق رب به مواد اضافه کرده و ادویه و نمک بزنید و مخلوط کنید. 3- نصف لیوان آب به مواد اضافه کنید و اجازه ...
از خواص گیاه چوبک چه می دانید؟
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز اراک ؛ چوبک، ریشه های سخت و استخوانی با پوسته ضخیم دارای شیارهای طولی برنگ متمایل به زرد و قسمت داخلی سفید رنگ است که طعمی تلخ داشته و در آب ایجاد کف غلیظ پایدار می نماید . چوبک درختچه ای کوچک است پوست آن به رنگ کبود صاف یا کمی کرکدار برگهایش کشیده نوک تیز و گلهایش در مجموعه ای در روی یک پایک بلند قرار دارد. مشخصات ظاهری گیاه چوبک ...
طرز تهیه انواع غذای گربه
مهم ترین روش نگهداری گربه در منزل، دادن غذای مناسب به این حیوان دوست داشتنی می باشد، غذای گربه باید کامل، متعادل و در حد نیاز بدنش باشد و اگر از سالم بودن برخی غذاها مطمئن نیستید ممکن است مشکلات زیادی را برای سلامتی گربه ایجاد کند، در ادامه مطلب شما را با طرز تهیه غذای گربه آشنا خواهیم کرد بنابراین اگر شما نیز در منزل تان گربه دارید و به دنبال غذاهای مقوی و خوشمزه هستید بهتر است تا پایان مطلب ...
دستور تهیه لوبیا پلو شیرازی
لوبیا پلوی شیرازی که با لوبیای چشم بلبلی پخته میشود آشنا شویم. این غذا بدلیل وجود مواد مغذی بسیار پرانرژی محسوب میشود. وجود مواد اولیه ای چون لوبیای چشم بلبلی و شوید و دارچین در این غذا باعث ایجاد طعم خوشایندی در این غذا میشود. مواد لازم: یک کیلو برنج لوبیای چشم بلبلی 2 پیمانه شوید تازه 750 گرم زعفران آبکرده دو قاشق غذاخوری پودر دارچین طرز تهیه: ...
طرز تهیه ی چند نوشیدنی انرژی زا؛ برای تقویت سیستم ایمنی بدن
مقداری عسل و ترکیبی از انواع مغز ها به صورت خرد یا پودر شده یک ترکیب ایده آل است. 3. طرز تهیه نوشیدنی انرژی زا خانگی لایه ای با تزیین انواع توت یک اسموتی غلیظ با ترکیبی زیبا و چشم نواز که می تواند ترکیبی از انواع میوه ها و سبزیجات مورد علاقه شما باشد. برای اینکه انرژی زایی این نوشیدنی بیشتر شود بهتر است مقداری پودر پروتئینی وانیل به آن اضافه کنید. 4. طرز تهیه نوشیدنی ...
با این ترفندها، قهرمان آشپزخانه خود باشید
.... پیاز را منجمد کنید این ترفند وقتی عجله دارید، به شما کمک می کند. پیاز را پوست بکنید و خرد کنید. سپس آن ها روی سینی گذاشته و در فریزر قرار دهید. فراموش نکنید که قالب را با فویل آلومینیومی بپوشانید و چند ساعت آن را منجمد کنید. سپس پیاز ها را در یک کیسه پلاستیکی ریخته و در فریزر قرار دهید تا هر موقع لازم داشتید استفاده کنید. بااستفاده از پاستای مانده مافین درست ...
کیک آجیل یلدا
........................2 قاشق سوپخوری رنده پوست پرتقال.......................از یک عدد پرتقال کوچک وانیل...................یک هشتم قاشق چایخوری روغن مایع..................100 گرم یا یک دوم پیمانه بیشتربخوانید: مینی کیک های بادام و پسته مواد رویه: کره.................50 گرم عسل...................5 قاشق سوپخوری ...
تجربه گرما در سرما با دو آش اعیانی و خوشمزه
.... و تفت می دهیم تا رنگ آن تغییر کند و آنگاه شعله را خاموش می کنیم و تابه را کنار می گذاریم و هنوز تفت می دهیم تا نعناع ها نسوزد. حبوبات را تست می کنیم اگر نیم پز شده بودن عدس را آبکشی می کنیم و به مواد اضافه می کنیم چون عدس زود پخته می شود. و اگر با حبوبات دیگر هم زمان اضافه می کردیم له می شدند. در مرحله بعدی سبزی آشی که شامل تره ، جعفری ، گشنیز و اسفناج یا برگ چغندر است را ...
8+1 وسیله برقی کوچک که هر آشپزخانه باید داشته باشد
چه مستاجر باشید و چه صاحب خانه، مطمئنا در خانه خود آشپزخانه دارید و آشپزی کردن به معنای بهبود دادن مهارت های خود در آماده کردن غذا برای خود و اعضای خانواده است. به این منظور علاوه بر وسایل برقی بزرگ، به چند وسیله برقی کوچک نیاز دارید که استفاده از آن ها نه تن ها می تواند آشپزی را برای شما راحت کند، بلکه باعث می شود در وقت خود نیز صرفه جویی کنید. در ادامه با چند وسیله برقی کوچک آشنا می شوید که هر آشپزخانه باید آن ها را داشته باشد. بنابراین، اگر می خواهید با این وسایل آشنا شوید در ادامه با ما همراه باشید. ...
طرز تهیه حلیم بادمجان، خوشمزه و جذاب
... حلیم بادمجان اگرچه از نظر مواد غذایی یک وعده کامل محسوب می شود؛ در بسیاری از مهمانی ها مانند کشک و بادمجان به صورت پیش غذا هم سرو می شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه حلیم بادمجان مجلسی و خوشمزه همراه با نکات مهم و فوت و فن های مروبط به پخت آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه حلیم بادمجان بادمجان: 5 عدد گوشت بدون چربی: 300 گرم عدس: 200 ...
موکا فراپه قهوه؛ نوشیدنی سالم برای عاشقان قهوه
. این بدان معنا نیست که موکا فراپه امروز ما ناسالم است. سعی می کنیم یک نوشیدنی خنک و سالم را به شما آموزش بدهیم، ولی فراموش نکنید حتی یک چیزِ سالم نیز اگر بیش از حد استفاده شود تاثیر منفی دارد. مواد لازم: یک فنجان قهوه دم کرده غلیظ دو قاشق غذا خوری شکر یک قاشق غذا خوری شیر کم چرب 2 درصد یک و یک چهارم فنجان شیر کم چرب 2 درصد دو قاشق غذا خوری سیروپ شکلات سه قاشق غذا ...
تغییر نگاه؛ ضرورت تحول در تولید محصولات باغی مازندران
، اندونزی و ترکیه در جایگاه دهم قرار دارد. یکی از ایراداتی که در مرکبات تولید شده گرفته می شود استفاده بیش از حد از سموم شیمیایی جهت دفع آفات است که این موضوع همیشه در امر فروش و صادرات مشکلاتی را به وجود می آورد و لازم است تا باغداران در این زمینه توجیه شوند و نگرش های سنتی خود را اصلاح نمایند. یک کارشناس ارشد گیاه پزشکی با بیان اینکه تولید مرکبات بدون استفاده از سم بسیار سخت است ...
14 روش خوشمزه کردن و طعم دادن به مرغ
به گزارش تازه نیوز، مرغ بوی خوبی ندارد و ادویه ها و روش های مختلفی در دنیا برای طعم دار کردن مرغ وجود دارد. بهارات بهارات یک ادویه ترکیبی در خاورمیانه است که برای چاشنی انواع گوشت استفاده می شود و شامل فلفل دلمه ای، دانه فلفل، هل، پوست کاسیا، میخک، گشنیز، زیره، جوز هندی، فلفل قرمز و پاپریکا است. این ادویه را روی سیخ های مرغ پخته با کمی روغن زیتون امتحان کنید. فلفل قرمز ...
توصیه هایی برای پیشگیری و مقابله با کرونا، آنفولانزا و سرماخوردگی
دقیقه آخر سه قاشق غذاخوری سبزی جعفری و شوید خرد شده، مقدار کمی نمک و زردچوبه، یک قاشق غذا خوری کره حیوانی یا روغن کنجد و یک لیمو عمانی را به آن اضافه کنند. او گفت: در میوه های فصل سیب بهترین گزینه است، زیرا تقویت کننده سیستم ایمنی، قلب و مغز است و بوییدن سیب قبل از مصرف کمک کننده است. عسکر فراشاه گفت: برای تهیه فالوده سیب باید سیب درختی را پوست و رنده کنند و دو قاشق غذاخوری گلاب و عسل اضافه کنند. او گفت: برای مصرف پرتقال باید نوع شیرین آن و خود این میوه استفاده شود و آب پرتقال استفاده نشود که ترکیبات خوب آن جذب بدن شود. انتهای پیام/ غ ...
با بی نظیرترین خورش ایرانی روزهاتون چه رنگیه؟
: گلاب 5 قاشق غذاخوری گوشت قرمز 300 گرم زعفران دم کرده 1 فنجان کره 1 قاشق غذاخوری خلال بادام درشت 250 گرم زرشک 1 لیوان چوب دارچین 1 تکه کوچک پیاز 1 عدد نمک و زردچوبه به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1. پیاز را خرد کنید و زردچوبه بزنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود. 2. سپس گوشت خرد شده را اضافه کنید، تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر ...
آموزش آشپزی / راهکارهایی برای رفع مشکل زیاد شدن ادویه در غذا
بهتر شود. غذاهایی را که ترش می شوند با شکر و نمک درست کنید. شیرین کننده هایی مانند شکر، عسل و شیره می تواند قدری طعم غذا را بهتر و خوشمزه تر کند. این شیرین کننده ها می توانند کمی از ترشی و طعم زننده غذا را کاهش دهند. غذاهایی که شیرین شده را با ماءالشعیر و کاکائو درست کنید. چنانچه سالاد یا غذای شما زیاد شیرین شده است قدری مواد غذایی تلخ مانند شکلات و ماءالشعیر تلخ به آن ...
سوپ نخود مدیترانه ای به همراه فوت و فن جا افتادن آن
.... 2. هر نیم ساعت میزان آب سوپ را چک کنید و اگر لازم است مقداری آب اضافه کنید. این سوپ هرچقدر آرامتر بپزد بهتر جا میفتد و خوشمزه تر خواهد شد. 3. بعد از اینکه نخودها کاملا پختند برگ بو را خارج کنید و اجازه دهید سوپ کمی سرد شود. حتما برگ بو را خارج کنید چون باعث تلخی غذا می شود. سپس مواد سوپ را با گوشکوب برقی، غذاساز یا مخلوط کن بکوبید و پوره کنید. 4. بافت پوره ...
کباب تابه ای را به سبک حرفه ای ها بپزید!
... گوشت مرغوب اولین راز خوشمزه شدن کباب تابه ای، به گوشت چرخ شده آن مربوط می شود. حتی الامکان از گوشت تازه استفاده نمایید. معمولا کباب تابه ای را با گوشت گوسفند می پزند که چرب تر است، اما اگر دوست داشته باشید می توانید به صورت نصف نصف از مخلوط گوشت گوسفند و گوساله استفاده کنید. حتی می توانید به جای گوشت قرمز کباب تابه ای را با مرغ بپزید. اگر گوشت شما یخ زده می باشد حتما بعد از باز ...
ساندویچ سالاد تخم مرغ بدون مایونز
خودرو در کشور ما بخصوص در منطقه جنوب کشور است. مهم ترین ماده تشکیل دهنده در این غذا، تخم مرغ است. برای سالاد تخم مرغ باید از تخم مرغ آب پزی که خوب پخته شده و زرده آن کاملا پخته شده باشد، استفاده کنید. بهتر است از تخم مرغ های بزرگ استفاده کنید و ابتدا آن ها را خارج از یخچال بگذارید. تخم مرغ ها را با یک قاشق داخل آب جوش نگه دارید سپس بگذارید به مدت 12 دقیقه بجوشند تا کامل پخته شوند. بعد از ...
طرز تهیه کابلر هلو؛ دسری خنک و تابستانی
کنسروی و پودر آماده کیک درست می کنند. بله این روش ساده تر و سریعتر است، چون هم مواد کیک آماده شده است و هم هلو پوست کنده، اما یقینا این دستورالعمل به مراتب بهتر از نمونه های با مواد آماده است. شما از هلوی تازه و خوش طعم استفاده می کنید و اندازه مواد خمیرتان دقیق است. توصیه می کنم برای این آخر هفته تان کابلر هلو را امتحان کنید. مواد لازم برای کابلر هلوی خانگی چه هستند؟ ...
طرز تهیه برنج جولاف؛ غذای خوشمزه آفریقایی
...: 4 حبه رنده شده آویشن تازه: 1 قاشق چایخوری پونه کوهی: 1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل: 1 قاشق چایخوری پودر سیر: 1 قاشق چایخوری فلفل دلمه ای: 1 عدد عصاره گوشت: اختیاری نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: 1. گوشت خرد شده، یک عدد پیاز قرمز خرد شده، زنجبیل و سیر کوبیده شده، آویشن، پونه کوهی، یک عدد عصاره گوشت گاو، نمک و مقدار مناسبی آب را درون ظرفی مناسب بریزید و روی حرارت قرار ...
سالاد گرم فیله مرغ
رنگ فیله ها برگشت و سرخ شد سیر و زنجبیل را اضافه می کنیم و بعد پیاز را اضافه میکنیم و میزاریم پیاز کمی نرم شود نکته قابل توجه در این پیش غذا این است که چون یک سالاد گرم هست سبزیجات نباید حالی پخته داشته باشد و باید نیم پز شود بعد ازینکه پیاز کمی نرم شد فلفل دلمه ای قرمز و سبز را اضافه کرده و پیازچه میریزیم و یک تفت میدهیم و از روی حرارت برمیداریم و نمک و فلفل میریزیم و بادام هندی را اضفه میکنیم مخلوط میکنیم و بعد سس را به سالاد به هر میزان که تمایل داشتید اضافه کنید. منبع : شور و شیرین ...
