خانه
طرز تهیه سوپ ساده فرانسوی خامه ای با تره فرنگی و سیب زمینی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
تجربه گرما در سرما با دو آش اعیانی و خوشمزه
:3 قاشق غذاخوری شکر:2 تا 3 قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه:به میزان کافی طرز تهیه آش سوماق تویسرکان ابتدا حبوبات را بشویید و چند ساعت خیس کنید. سپس حبوبات را به همراه سیر و یک ونیم لیتر آب بپزید. بعد از یک ساعت و نیم پخت حبوبات پیاز خرد شده را به همراه مقداری زردچوبه داخل روغن تفت دهید و داخل آش بریزید و به همراه آن گردو و چغندر را هم اضافه کنید. بعد سماق را ابتدا با آب سرد بشویید ...
مقلوبه، ته چینی با ریشه ایرانی - هندی
پیمانه آب جوش را اضافه کنید، در قابلمه را ببندید و گوشت را با شعله کم 2 تا 3 ساعت بپزید تا نرم شود. اگر روی آب کف گوشت جمع شد، با کفگیر آن را بگیرید. در پایان زمان پخت باید یک دوم پیمانه آب باقی مانده باشد. نمک و فلفل غذا را اندازه کنید. -4 برنج را به روش معمول آبکش کنید، سپس کف و دور یک قابلمه متوسط را چرب کرده و گوجه فرنگی را ته آن بچینید. به ترتیب پلو، مایه گوشت و بادمجان را لایه لایه ...
چلوخورشت هویج تبریزی با طعمی بی نظیر
کنید تا خوب بپزند. مرحله هشتم در این مرحله به سراغ پخت برنجتان بروید. قابلمه ای بزرگ را از آب پرکنید و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید. برنج های خیس خورده شده را آبکشی کنید و به قابلمه اضافه کنید. سپس بعد از جوشیدن، نمک را به همراه روغن اضافه کنید تا بجوشد. مرحله نهم پس از ده الی پانزده دقیقه جوشیدن برنج ها، آن ها را درون یک ظرف آبکش، آبکشی کنید. آب سرد ...
چیز کیک انار
. ژلاتین حل شده ی خنک را اضافه کرده و با دور کند همزن مخلوط کنید و در آخر، خامه ی فرم گرفته را افزوده، با لیسک به حالت دورانی هم زده و روی بیسکوییت پرس شده بریزید. مواد رویه را آماده کرده و در آخر به صورت خنک روی چیزکیک ریخته وصاف کنید و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید. بیشتربخوانید: طرز تهیه کیک ردولوت طرز تهیه مواد رویه: شکر، آگارآگار و آب سرد را مخلوط ...
طرز تهیه کیک ماکارونی، یک غذای متفاوت
اضافه می کنیم. مایه ماکارونی آماده است. در یک قابلمه آب را جوش آورده و پنج قاشق نمک اضافه می کنیم. ماکارونی های دراز را نصف کرده، در آب جوش می ریزیم. ماکارونی حدود ده دقیقه که بپزد، نرم می شود. بعد از نرم شدن، آن را آبکش می کنیم و مقدار زیادی آب سرد روی آن می ریزیم. سه قاشق غذاخوری ماست را با قاشق هم زده، سه عدد تخم مرغ و زعفران دم کرده را با آن مخلوط ...
حلوای شیرازی؛ خوشمزه با طعمی بی نظیر
بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد، بعد از این که آب و شکر جوشید مخلوط آرد برنج و گلاب را اضافه کنید. زیر شعله را کم کرده و مواد را هم بزنید تا زمانی که همه مواد با هم ترکیب شوند و به غلظت برسد. در آخرین مرحله روغن را اضافه کرده و هم بزنید تا به خورد حلوا برود. قابلمه را از روی حرارت بردارید و حلوا را با یک قاشق در ظرف های پذیرایی بکشید و با مقداری خلال پسته و خلال بادام تزیین ...
9 نوع چای گیاهی مخصوص برای درمان گلو درد
کند ؛ عسل ضد باکتری است و به تنظیم سیستم ایمنی کمک می کند. طرز تهیه مقداری آب، 2 قاشق چای خوری چای سبز ،2 قاشق چای خوری ریشه زنجبیل خرد شده و 1/2 لیمو و یا حدود 1 قاشق سوپ خوری آب لیمو و 1 قاشق سوپ خوری عسل را مهیا کنید. بگذارید تا آب به جوش آید و سپس صعله را خیلی کم کنید و مواد اولیه را اضافه کنید و بگذارید 3 دقیقه بماند. حرارت را خاموش کرده و مواد را در یک فنجان ...
خورش مرغ آلوی لاهیجان + فیلم
یک محلی و خوشمزه به نام خورش مرغ آلوی را در این فیلم آموزش داده ایم. به گزارش رکنا، برنامه تلویزیونی عصر خانواده، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت خورشت مرغ آلو دعوت کرد. سینه مرغ 1 عدد، سیر 5 حبه، پیاز 1 عدد، آلو سیاه 12 عدد، برگه زرد آلو 10 عدد، رب انار 1 قاشق سوپ خوری، رب نارنج 1 قاشق سوپ خوری، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم، روغن به میزان لازم در ...
کیک مهیاوه پنیری
حالا نیم دیگر خمیر را روی آنها بریزید. دوباره روی آن را پوشانده و استراحت دوم داده تا بالا بیاید. فر را روی درجه حرارت 175سانتی گراد گرم کنید. پنیر صبحانه را خرد کرده و بعد از استراحت با فاصله در مواد فرو کنید. زرده تخم مرغ روی خمیر رومال کرده و کنجد و سیاه دانه پاشیده و در فر قرار دهید. مدت زمان پخت بین 30 الی 40 دقیقه است. بعد از پخت خارج کرده و در صورت تمایل نیم دیگر مهیاوه را رویش ریخته و بعد از خنک شدن برش دهید. ...
فیله گوشت گوساله با سس هرس ردیش
قاشق غذاخوری روغن زیتون: به میزان کم لیمو: یک عدد روش تهیه فیله گوساله و سس تابه گریل را روی حرارت زیاد گاز بگذارید تا کاملا داغ شود. برگ های رزماری را از شاخه جدا کرده و در آخر آن را خرد کنید و با میزان قابل توجهی نمک و فلفل روی یک تخته چوبی مخلوط کنید. استیک ها را به روغن زیتون آغشته کرده و روی مواد درست شده بخوابانید و بعد درون تابه بیندازید. حتما به یاد داشته باشید که سیر ...
سان چوی بو، شام خوشمزه چینی!
: یک عدد، رنده شده فلفل دلمه ای قرمز: یک عدد، نگینی ریز کنسرو ذرت: 125 گرم نمک و فلفل: به میزان لازم روش تهیه: 1 - کاهو را برگ برگ کرده و برگ های درشت آن را حداقل یک ساعت در آب سرد و داخل یخچال قرار دهید. 2 - روغن را در یک تابه نچسب روی شعله متوسط داغ کرده و پیازچه ها را یک دقیقه در آن تفت دهید. حرارت را زیاد کرده و مرغ را اضافه کنید. 4 تا 5 دقیقه آن را تفت داده و دائم هم بزنید ...
طرز تهیه کیک کشمشی خانگی در فر و قابلمه
دمای 180 درجه قرار دهید. پس از گذشت 40 تا 60 دقیقه، کیک شما آماده است. کیک کشمشی در قابلمه مواد لازم تخم مرغ: 4 عدد شیر: 1 لیوان فرانسوی دسته دار شکر: 1 لیوان فرانسوی دسته دار روغن مایع: 3/4 لیوان فرانسوی دسته دار آرد: 2 لیوان فرانسوی دسته دار وانیل: 1/2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری کشمش: به مقدار دلخواه طرز تهیه مرحله اول: ابتدا ...
طرز تهیه مربای پوست پرتقال
پرتقال نرم شوند. بعد از گذشت 20 دقیقه در قابلمه را بردارید. مرحله هفتم در این مرحله اجازه دهید مربا به مدت 30 دقیقه دیگر روی حرارت بسیار ملایم بجوشد تا به قوام برسد. در پایان پس از اینکه مربا تقریبا آماده شد آب لیموترش را اضافه کنید و پس از مخلوط کردن مربا را از روی حرارت کنار بگذارید. مرحله هشتم حالا اجازه دهید مربا به مدت چند ساعت در دمای محیط به طور کامل خنک شود. سپس نخ های موجود در مربا را خارج کنید. در ادامه مربا را درون ظرف های شیشه ای دردار بریزید و در یخچال نگهداری کنید. انتهای پیام ...
از این دسر ساندویچی براونی نمیشه گذشت
براونی یکی از انواع کیک هایی است که آن هایی که عاشق کاکائو هستند، نمی توانند از این کیک بگذرند. در این مطلب طرز تهیه یک دسر عالی با براونی شکلاتی و بستنی و کره بادام زمینی را به شما آموزش داده ایم. مواد لازم: کره (بدون نمک) 10 قاشق سوپخوری شکر 1و 1/4 فنجان پودر کاکائو (شیرین نشده) 3/4 فنجان + 2 قاشق سوپخوری نمک 1/4 قاشق چایخوری تخم مرغ (سرد) 2 عدد بزرگ آرد نصف فنجان بستنی ...
چجوری ته دیگ کلفت زعفرانی درست کنیم؟
با ترکیب ماست و تخم مرغ و زعفران مخلوط کنید. قابلمه ای را روی شعله قرار دهید و درون آن روغن بریزید تا داغ شود. سپس برنج مخلوط با ماست و زعفران را درون قابلمه بریزید و آن را کف قابلمه صاف کنید و کمی فشار دهید. برنج ساده را روی آن بریزید و فشار بدهید. در قابلمه دم کن قرار بدهید و زیر آن را ابتدا زیاد و بعد از بخار کردن کم کنید. دقت کنید تا لحظه ی آخر باید زیر قابلمه ...
خورش هویج
...: 1 عدد آب: 2 تا 3 پیمانه رب: 2 قاشق غ روغن: به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران: به مقدار لازم خلال پسته و زرشک: برای سرو طرز تهیه روغن سرخ کردنی را در یک قابلمه مناسب بریزید و روی شعله ملایم گاز قرار دهید تا روغن داغ شود. سپس پیاز های خردشده را به آن اضافه کنید و تفت دهید. پس از اینکه پیاز ها مقداری نرم شدند، به آن ها زردچوبه اضافه کنید و آن ها را هم بزنید تا کاملا ...
دسر مخملی برای روز عشق
مواد لازم شیر: 4 لیوان پودر کرم کارامل: یک بسته پودر ژلاتین: 2 قاشق غذاخوری شکر: 4 قاشق غذاخوری نسکافه: 2 قاشق غذاخوری آب: 5 قاشق غذاخوری بیسکوئیت پتی بور ساده: یک بسته طرز تهیه برای شروع ژلاتین را روی آبی که از قبل سرد شده است بپاشید تا اسفنجی شود. سپس شیر، شکر، نسکافه و پودر کرم کارامل با هم ترکیب کنید و بعد ژلاتین را که ...
طرز تهیه کمپوت نارنگی
: طرز تهیه کمپوت گیلاس طرز تهیه مربا پوست نارنگی طرز تهیه کمپوت خرمالو خانگی مواد لازم 8 قاشق غذاخوری شکر 4 قاشق غذاخوری گلاب 2 قاشق غذاخوری زعفران دم شده 4 پیمانه آب نیم کیلو نارنگی طرز تهیه کمپوت نارنگی با طعمی عالی و بی نظیر شکر و آب را با هم ترکیب نموده و بر روی شعله قرار دهید تا بجوشد، هنگام جوشیدن نیز با استفاده از قاشقی از جنس پلاستیکی و ...
فرنی دورنگ، دسری ساده و خوشمزه
...، به مقدار لازم پودر پسته، به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: مرحله اول: ابتدا برای تهیه فرنی شیر را به همراه آرد برنج و شکر با هم خوب مخلوط می کنیم. وقتی که شکر حل شد و آرد برنج هم خوب مخلوط شد حالا قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم. حرارت باید کم باشد تا آرد گلوله نشود. اگر حرارت زیاد باشد بافت فرنی خراب می شود. مرحله دوم : وقتی که قابلمه روی حرارت ...
منوی ویژه ای که به اندازه شوفاژ گرمتان می کند!
... 1. پیاز را ریز رنده کنید و با گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل و یک قاشق چای خوری دارچین مخلوط کنید تا مواد چسبندگی مناسبی پیدا کنند. 2. حالا با دست کوفته های کوچکی از این مواد درست کرده و داخل روغن سرخ کنید و کنار بگذارید. گردوها را چرخ کنید، درون قابلمه دو لیوان آب سرد بریزید و گردوها را اضافه کرده سپس حرارت را زیاد کنید تا آب جوش بیاید. 3. پس از اینکه آب جوش آمد حرارت را کم ...
گراتین دوفینوس، غذای خوشمزه فرانسوی
...> طرز تهیه 1. ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته و حلقه حلقه کنید. سپس آن ها را داخل قابلمه بریزید و پیازها را اضافه کنید. 2. خامه، نمک، فلفل، سیر رنده شده، برگ بو، جوز هندی و پنیر پارمسان را اضافه کنید. 1⁄4 پیمانه آب بریزید و هم بزنید. 3. شعله گاز را روشن و کم کنید. درب قابلمه را ببندید و بعد از 6 دقیقه گاز را خاموش کنید و همه مواد را داخل قالب فر بریزید. 4 ...
“سوپ ورمیشل”، وعده ای لذیذ و سبک برای شام
گذشت 5 دقیقه قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و گوشت مرغ را از آن خارج کرده و کنار می گذاریم. در ادامه پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و داخل قابلمه ای که برای پخت سوپ در نظر گرفته ایم می ریزیم. حالا کمی روغن اضافه می کنیم و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و خوب تفت می دهیم تا پیاز نرم و شفاف شود. پس از اینکه پیاز شفاف شد مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به آن اضافه ...
پلو مرغ قالبی با ته دیگ سیب زمینی
به مرغ 20 گرم کره و دو قاشق زعفران دم کرده اضافه کنین و حدود 5 دقیقه مواد رو با هم تفت بدین تا مرغ حسابی مزه بگیره. 6. در نهایت سیب زمینی سرخ کرده رو به مرغ اضافه کنین و مواد رو با هم مخلوط کنین حالا مایه پلو حاضره. 7. نوبت به چیدن پلو قالبیمون میرسه پس کف ماهیتابه به مقدار کافی روغن میریزیم و بعد یک عدد سیب زمینی خام که حلقه ای بریدیم رو کف قابلمه میچینیم بهتره روی سیب زمینی ...
چی بپزم؟ | طرز تهیه 4 نوع غذای جدید و خوشمزه با جگر
کباب کردن آن روی آتش است ولی اگر امکان کباب کردن جگر را ندارید می توانید به صورت ریز جگر را خرد کرده و با مقدار زیاد پیاز و کمی نمک به سادگی روی گاز تفت دهید و رویش کمی آبلیموی تازه بریزید میل کنید و نیازی به اضافه کردن هیچ ماده غذایی دیگری ندارید ولی اگر می خواهید روش های پخت جدید و متفاوتی برای جگر امتحان کنید با ما همراه باشید. پیاز درشت یک عدد دل و جگر و قلوه گوسفند 200 گرم ...
طرز تهیه بەربەسێڵ
زردچوبه و فلفل سیاه:بمقدار لازم تخم مرغ:یک عدد تره و نعنا تازه :مقداری پیاز:یک عدد طرز تهیه : اول گوشت را با پیاز و کمی روغن تفت میدیم و به اندازه کافی آب میریزیم و میزاریم روی حرارت ملایم تا خوب بپزد . لپه را تمیز میکنیم و از نیم ساعت قبل اگر خیس کنیم خیلی بهتره.وقتی گوشتمون نیم پز شد لپه را هم میریزیم تا با گوشت بپزد و هر دوشون خوب نرم بشن ...
طرز تهیه مربا پوست نارنگی
کنید و روی پوست ها آب سرد بریزید.این مراحل را 3 بار انجام دهید تا کاملا تلخی پوست گرفته شود. 3-در قابلمه ای آب و شکر ریخته و روی شعله ملایم قرار دهید تا زمانیکه شکر حل شود و آب به جوش آید.پوست ها را به قابلمه اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید با شعله ملایم برای حدود یکساعت بپزند و شهد کمی غلیظ شود و به خورد پوست ها برود. 4-در آخر پخت، وانیل و آبلیمو اضافه کنید و بعد از چند جوش خاموش کنید.اجازه دهید مربا داخل قابلمه حداقل 12 ساعت استراحت کند سپس خلال ها را به آرامی خارج کنید و مربا را داخل شیشه استریل بریزید. ...
طرز تهیه انواع غذای گربه
بزنید و این مواد ترکیب شده را داخل ماهیتابه تفلون بریزید و روی حرارت پایین قرار دهید تا پخته شود و در آخر ترکیب را برگردانید سپس روی نصف سطح پخته شده دو قاشق غذا خوری پنیر و سبزیجات بریزید و حالا لبه دیگر را روی آن برگردانید، اجازه دهید غذا سرد شود و آن خرد کنید سپس در اختیار گربه قرار دهید و اضافه آن را در یخچال بگذارید. غذای کامل گربه در طرز تهیه غذای گربه، یک عدد مرغ کامل ...
روکر موز؛ دسر شیک و خوشمزه ایتالیایی
روکر موز یک دسر شیک و خوشمزه ایتالیائیه. این دسر خوش طعم را درست کنید و از خوردن اون در کنار خانواده و دوستان لذت ببرید. مواد اولیه : پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 3 ق غ شکر 1 لیوان سرخالی شیر شیر 2 لیوان زرده تخم مرغ 1 عدد خامه صبحانه 200 گرم(یک بسته) پنیر ماسکارپونه 100 گرم موز خرد شده 2 عدد مغز گردو خرد شده (من نصف لیوان میریزم) میزان دلخواه شکلات چیپسی میزان ...
طرز تهیه مخلوط پلو + فیلم
... 1 عدد شوید 2 قاشق سوپ خوری زعفران (ساییده) 1/2 قاشق چای خوری نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم درجه سختی زمان تهیه 30دقیقه زمان پخت 60 دقیقه ابتدا در ظرفی مناسب مقداری کره یا روغن اضافه کرده و سپس پیاز را نگینی کرده و در روغن سرخ میکنیم. ...
