خانه
طرز تهیه کلم پلو شیرازی بسیار خوش عطر با روش مخصوص
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه پلو مرغ خامه ای
پیمانه طرز تهیه پلو مرغ خامه ای مرحله اول برای تهیه پلو مرغ خامه ای خوشمزه در ابتدای کار پیاز را خرد می کنیم. یک تابه برداشته و با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. سپس پیاز را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود. مرحله دوم سینه مرغ را که مکعبی خرد کرده ایم و با نمک، فلفل و زعفران دم کشیده، مزه دار کرده ایم، را به آن اضافه ...
طرز تهیه دمپخت شوید باقلا
حرارت قرار داده و مقداری روغن حیوانی یا روغن مایع درون آن می ریزیم، سپس شوید را به قابلمه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا طعم خامی شوید گرفته شود و کمی تغییر رنگ دهد. مرحله چهارم در این مرحله مقداری زردچوبه اضافه می کنیم و به همراه شوید تفت می دهیم، سپس باقالی ها را به قابلمه اضافه کرده و آنها را نیز چند دقیقه تفت می دهیم تا کمی سرخ شوند. در ادامه برنج را درون آبکش می ریزیم ...
طرز تهیه خورش بامیه با سبزی
. زردچوبه را نیز اضافه کرده و به همراه گوشت تفت کوتاهی می دهیم. مرحله سوم سپس فلفل قرمز و سیاه و مقداری رنجبیل را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم تا گوشت طعم بگیرد. سپس دو کاسه آبگوشتی آب داغ یا ولرم را به گوشت ها اضافه کرده و اجازه می دهیم تا به نقطه جوش برسد. مرحله چهارم سپس سبزی نعنا و جعفری را که خرد کرده و در یک تابه با کمی روغن تفت داده ایم تا کامل سرخ شود ...
طرز تهیه تاس کباب بادمجان با گوشت
پوره کردید به آن اضافه کنید تا آب گوجه کشیده و غلیظ شود. مرحله پنجم کمی آب جوش داخل سس بریزید تا بجوشد. ابتدا بادمجان و بعد سیب زمینی و سپس شامی ها را داخل سس غلیظ قرار دهید و در قابلمه را کمی باز بگذارید تا غذای شما بپزد. در آخر آب نارنج را اضافه کنید و 5 دقیقه بعد از روی حرارت بردارید. نکات کلیدی در تهیه تاس کباب بادمجان با گوشت به جای نارنج از آبغوره یا آبلیمو نیز می توانید استفاده کنید. سبزی معطر را می توانید به صورت خشک یا تازه استفاده کنید. منبع : پارسی دی ...
حلوای کنجدی
قاشق سوپخوری کنجد پوست کنده.................... یک چهارم پیمانه کپسول گردو روسی.....................به تعداد لازم بیشتربخوانید: 2طرز تهیه حلوا زعفرانی و ساده با آرد گندم برای افطار روش تهیه روغن جامد و مایع را داخل تابه ریخته، روی حرارت ملایم با هم ترکیب کرده و آرد را اضافه کنید. آرد را مرتب هم بزنید تا کاراملی رنگ شود و بوی خامی آن ...
با هر چه در خانه دارید کوکو پیتزایی درست کنید
پیمانه آب 3/4 پیمانه پنیر پیتزا 1/2 پیمانه تخم مرغ 1 عدد روغن مایع 6 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری فلفل دلمه رنگی 1 عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول سینه مرغ را باید بپزید. برای این کار می توانید 1 پیاز 4 قاچ شده را به همراه کمی نمک و فلفل سیاه و برگ بو داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید تا مرغ بپزد و بعد مرغ را ریش ریش کنید. می توانید آب مرغ ...
طرز تهیه خورش فسنجان با هویج، طعمی متفاوت و فوق العاده
.... سپس گردوها را آسیاب کنید. هویج ها را هم پوست بگیرید. می توانید هم رنده ریز بزنید و هم داخل میکسر یا همان آسیاب بیندازید. مرحله دوم در یک قابلمه مقدار کمی روغن بریزید و گردوها را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود. کمی زردچوبه هم بریزید و مرتب هم بزنید تا گردوها نسوزند. سپس مرغ ها را با کمی زعفران و نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. مرحله سوم ...
پسته پلو
...> گام 4 فیله های مرغ را برش دهید و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. گام 5 سپس پیاز خرده شده را به ماهی تابه افزوده و کمی تفت دهید. گام 6 زعفران و ادویه ها را نیز اضافه و حرارت را خاموش کنید. گام 7 برنج را در قابلمه آب جوش ریخته و آبکش نمایید. گام 8 ته دیگ دلخواه خود را در قابلمه بچینید و برنج، مغز ...
طرز تهیه خورش بامیه و بادمجان
سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم تا سرخ شود. مرحله سوم حالا 2 لیوان آب اضافه کرده و درب قابلمه را می گذاریم، سپس اجازه می دهیم گوشت مرغ به طور کامل بپزد. در همین حین بامیه ها را تمیز کرده و می شوییم، سپس درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان خارج شود. مرحله چهارم در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم ...
3 دستور غذای بسیار محبوب برای مهمانی که حتما به آنها نیاز دارید
آماده کرده ایم با دو قاشق روغن غذاخوری در حرارت متوسط تفت می دهیم تا پیاز کاملا آب شده و مرغ داخل قابلمه مزه دار شود. پس از مزه دار شدن مرغ حدود 4 لیوان به آن آب اضافه می کنیم. زمانی که مرغ یک ربع تفت خورد کمی از مراحل پخت آن انجام شده است و زمان زیادی برای پخت نیاز نیست پس بعد از همه این مراحل منتظر می مانیم تا 4 لیوان آبی که به مرغمان اضافه کرده ایم به 2 لیوان برسد. برای خوش عطر و طعم ...
خلال پلو
دنبال خواهد داشت. مواد لازم برنج: 3 پیمانه خلال بادام: 150 گرم خلال پسته: 50 گرم خلال هویج: 150 گرم خلال پرتقال: 40 گرم گوشت: 250 گرم پیاز متوسط: 1 عدد شکر: 70 گرم روغن مایع: 150 گرم آب: نصف پیمانه زعفران: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گام 1 خلال پرتقال را با یک پیمانه آب در ظرف ریخته و بر روی حرارت بگذارید. گام 2 بعد از ...
طرز تهیه قیمه شاه عباسی یا قیمه لا پلو با ته دیگ ته چینی
دردار در فریزر نگهداری کنید و موقع استفاده اجازه بدهید در دمای محیط یخ زدایی شود. پس از هر بار استفاده دوباره زعفران باقی مانده را داخل فریزر قرار دهید. طرز تهیه قیمه شاه عباسی 1- 4قاشق غذاخوری روغن مایع + پیاز نگینی خرد شده + گوشت + زردچوبه + فلفل سیاه را 15 دقیقه روی حرارت تفت دهید؛ سپس لپه را اضافه کنید. حدود 2 تا 3 دقیقه تفت دهید. حواس تان باشد اگر لپه را زیاد تفت دهید، دیگر ...
میگو پلو
و تنظیم آن، تقویت بینایی و... خواهد شد. از این رو با طبخ ساده و آسان غذای جنوبی میگو پلو، می توانید هم یک غذای عالی و خوشمزه را طبخ نمایید و هم از فواید و ارزش غذایی آن بهره مند و یک غذای سالم و مفید را سرو نمایید. مواد لازم میگو: 400 گرم برنج: 4 پیمانه سبزی گشنیز: 70 گرم سبزی شنبلیله: 40 گرم حبه سیر: 2 عدد پیاز متوسط: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ خوری زعفران: به میزان لازم ...
طرز تهیه سوپ گوجه و فلفل کبابی
سوپ گوجه و فلفل کبابی خوشمزه و ساده در ابتدای کار فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن میکنیم و اجازه می دهیم گرم شود، سپس سیرها، پیازها، گوجه فرنگی ها و فلفل ها را درون سینی فر می چینیم. مرحله دوم در این مرحله مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و روغن روی سبزیجات می ریزیم و آنها را درون فر قرار می دهیم تا کاملا نرم شوند. پس از اینکه سبزیجات به طور کامل پختند، آنها را از فر ...
طرز تهیه دمی کباب خوشمزه به روش بازاری
زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه دمی کباب مرحله اول برای تهیه دمی کباب خوشمزه و سنتی در ابتدای کار پیاز را با رنده ریز رنده کرده و آب اضافی آن را می گیریم و برای تهیه سس کنار می گذاریم. در ادامه گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. مرحله دوم در این مرحله مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه کرده و مواد را به خوبی ...
طرز تهیه سوپ رشته فرنگی، خوش طعم و لذیذ
. طرز تهیه سوپ رشته فرنگی 1 برای شروع کار روغن را داخل قابلمه بریزید و آن را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا داغ شود؛ سپس پیاز هایی را که به صورت نگینی خرد کرده اید، داخل روغن بریزید. بعد از اینکه پیاز کمی سبک شد، رب گوجه فرنگی را همراه با نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به قابلمه اضافه کنید و چند ثانیه داخل روغن و پیاز تفت بدهید تا رب رنگ باز کند. 2 در مرحله بعد بال مرغ را به ...
پوکی استخوان را با این غذا ضربه فنی کنید
مقدار لازم گوشت چرخ کرده گوسفندی (در صورت دلخواه) 300 گرم طرز تهیه کله جوش - برای تهیه کله جوش باید نخست پیاز ها را خُرد کنید؛ سپس آنها را با روغن زیتون در حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی رنگ شود. - اشخاصی که تمایل دارند این غذا را همراه با گوشت میل کنند، در این مرحله باید گوشت چرخ کرده گوسفندی را به پیاز ها اضافه کنند و آنها را به شکل گرد درآورده، بگذارند به ...
دستور پخت چند مدل کاری پلو خوشمزه
به مدت 40 دقیقه دم بکشد. سیب زمینی ها را آب کش کرده و سپس روی پارچه ای تمیز بریزید و آب اضافه شان را بگیرد و خشک کنید و در روغن داغ سرخ کنید و در انتهاب 1 قاشق مربا خوری ادویه کاری و نمک رویشان بپاشید و 2 دقیقه دیگر تفت دهید و از روی حرارت بردارید. برنج را سرو کرده و رویش را با سیب زمینی خلالی پر کنید. کاری پلو هندی با سبزیجات مواد لازم کاری پلو هندی با ...
طرز تهیه سیر پلویِ خوش طعم و عطر
ماهی ها را مزه دار کنید. ماهی را در این مواد به خوبی ماساژ دهید و حداقل 30 دقیقه به آن زمان بدهید. در مرحله بعدی نیز چند حبه سیر را خرد می کنید و درون تابه ای روغن دار می ریزید. کمی بعد سیر های سرخ شده را هم می زنید. در این بخش از طرز تهیه سیر پلو باید برنجمان را آماده کنیم. برای اینکه برنج به خوبی قد بکشد، باید از دو ساعت قبل آن را بخیسانید. برنج را همراه کمی نمک و روغن روی ...
طرز تهیه آش عباسعلی، آش سنتی کرمانشاه
، می توانید دو تا سه لیوان دیگر آب جوش به قابلمه آش اضافه کنید؛ سپس کمی دیگر محتویات قابلمه را با گوشتکوب بکوبید. 6 در مرحله بعد گوشت پخته را ریش ریش کنید و به قابلمه آش اضافه کنید و باز هم با گوشتکوب بکوبید تا مواد با هم یکدست شوند و آش شما کش دار و لعاب دار شود. 7 پیاز ها را به صورت خلالی خرد کنید و داخل روغن داغ همراه با نمک، فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه سرخ کنید؛ سپس پیاز ...
با این غذای خوش طعم مجانی مسافر شمال شوید!
میزان لازم پونه خشک: یک قاشق مرباخوری فلفل، نمک و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه بادمجان ناردونی عالی ابتدا بادمجان های مخصوص را به خوبی بشویید و پوست آن ها را بگیرید. مقداری نمک و زردچوبه به این مواد اضافه کنید و به خوبی روی بادمجان ها بمالید. این مواد را یک ساعت کنار بگذارید و بعد تابه ای را روی حرارت قرار داده و زمانی روغن داغ شد، بادمجان ها را در روغن سرخ می کنیم. ...
سبک آشپزی در حفظ محیط زیست تاثیر دارد!
را داخل کتری یا حتی در مایکروفر به جوش بیارید و سپس آن را درون قابلمه بریزید. با این کار کمک بزرگی به حفظ منابع انرژی در آشپزخانه شخصی خودتان خواهید کرد. نکته آخر هم این که سعی کنید برای پختن مواد غذایی از قابلمه یا تابه هایی با کف پهن استفاده کنید تا حرارت هرچه سریع تر به تمام قسمت های غذا برسد و مواد غذایی در کوتاه ترین زمان ممکن پخته شوند. این کار هم می تواند اتلاف انرژی را بین 50 تا 80 درصد ...
آموزش آشپزی/ روشی منحصر به فرد برای سوخاری کردن مرغ
در آرد بزنید و تکان دهید تا آرد اضافه اش بریزید سپس در تخم مرغ بزنید و در آخر داخل پودر سوخاری بزنید و همه را در یک دیس بزرگ بچینید. تابه ای با عمق زیاد را روی حرارت متوسط قارر دهید و 1 سانتی متر از تابه را با روغن پر کنید و وقتی روغن داخ شده مرغ ها را درون روغن سرخ کنید. حدود 4 دقیقه برای برشته شدن هر طرف مرغ ها کافیست. روی فیله های مرغ کیویسکی نمک و آبلیمو و ...
طرز تهیه جوجه کباب با سس زرشک با طعم فوق العاده
خوبی مواد را با هم مخلوط می کنیم. سیخ کردن سینه ها و فلفل دلمه ای ها درون تابه مناسبی مقدار کمی روغن می ریزیم و سینه های مرغ و فلفل دلمه ای را که به سایز جوجه کبابی برش داده بودیم را به سیخ چوبی می کشیم و درون تابه می گذاریم تا با کمک روغن سرخ شود. روی حرارت گذاشتن سس زرشک موادی را که با دستگاه غذاساز به خوبی مخلوط کرده بودیم را دورن قابلمه مناسبی می ...
“آش جو”، غذایی با طعمی لذیذ و مقوی
قاشق غذاخوری برای شروع کار ابتدا از یک قابلمه ی بزرگ تر از حدی که میخواهیم غذا درست کنیم انتخاب میکنیم تا راحت تر بتوانیم آش را هم بزنیم. نصف قابلمه را پر از آب میکنیم. وقتی برنج و جو پخته شد نخود و لوبیای پخته شده را به آن اضافه میکنیم و چون از جوش می افتد صبر میکنیم تا دوباره به جوش بیاید. در یک ماهی تابه ای که روی حرارت قرار ندارد حدود 1 الی 2 قاشق روغن ...
کوکو نخود فرنگی یک سحری مقوی + فیلم
فرنگی را به همراه 2 پیمانه آب و 1 قاشق چایخوری نمک داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا نخود فرنگی ها به طور کامل بپزند. در این مرحله سیب زمینی ها را رنده می کنیم و پس از گرفتن آب اضافی اش داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه سیر و پیاز را نیز با رنده ریز رنده می کنیم و پس از گرفتن آب اضافی شان به کاسه حاوی سیب زمینی اضافه می کنیم. در این مرحله پس از ...
“فریکادله”، کتلت لذیذ و متفاوت آلمانی
خردل 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی پاپریکا، زردچوبه و روغن به مقدار کافی برای تهیه فریکادله خوشمزه و ساده در ابتدای کار پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس گوشت چرخ کرده را به همراه تخم مرغ و جو پرک اضافه کرده و مواد را با هم ترکیب می کنیم. در این مرحله سس خردل را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و ...
والک پلو
صورت والک ها را کمی درشت تر از سبزی پلو خرد می کنیم. گام 3 قابلمه ای را آماده می کنیم نیمی از حجم آن را آب می ریزیم و روی اجاق گاز قرار می دهیم ، وقتی جوش آمد ، برنج خیس خورده را داخل آب می ریزیم. گام 4 بعد از آنکه برنج نیم پز شد ، والک ها را به آن اضافه کرده می گذاریم تا همزمان با برنج 2 الی 3 دقیقه چند جوش بخورد. گام 5 سپس برنج را به همراه والک آب کشی کرده با اضافه کردن آب و روغن ، ان را به روش معمول پخت برنج دم می کنیم. گام 6 برای دم کشیدن برنج 45 دقیقه زمان لازم است. ...
انواع روش های پخت جوجه کباب بوقلمون
گوشت ها به 73 درجه نشان دهنده آماه شدن کباب مراکشی شما است. مواد لازم جوجه کباب بوقلمون تابه ای برای 4 نفر گوشت بوقلمون 500 گرم پیاز 3 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد پودر تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری پودر سیر 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی کره و زعفران دم کرده به مقدار کافی طرز تهیه جوجه کباب ...
8 ایده برای درست کردن صبحانه ساده و خوشمزه در خانه
، چهار قاشق غذاخوری روغن نارگیل تصفیه شده، دو قاشق چای خوری دارچین، یک دوم قاشق چای خوری جوز هندی و کمی نمک دریایی نیاز دارید. برای درست کردن کوکی در ابتدا فر را با دمای 350 درجه گرم کنید. همه مواد را در کاسه ای بزرگ مخلوط کنید تا ترکیبی یکدست به دست بیاورید. سپس با استفاده از یک پیمانه اندازه گیری نصف فنجان، مخلوط را بر روی یک ورقه پخت بریزید و آن ها را به شکل کوکی دربیاورید. اجازه دهید ...
