سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورش کنگر با لپه
.... مرحله دوم: تفت دادن مواد در ادامه پیاز را نگینی ریز خرد کنید و داخل یک قابلمه به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا طلایی شود و در ادامه گوشت خورشتی خرد شده را به همراه ادویه ها اضافه کنید و خوب به همراه پیاز تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. مرحله سوم: پخت گوشت وقتی گوشت تغییر رنگ داد باید کمی زعفران و رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب ...
طرز تهیه خورش خلال ؛ غذای اصیل کرمانشاهی
استفاده کنید که بسیار هم خوشمزه می شود. اگر خواستید این خورشت را با گوشت گوسفندی تهیه کنید، به این نکته توجه داشته باشید که گوشت گوسفندی در فرآیند پخت آب می شود؛ پس بهتر است آن را کمی درشت تر از گوشت گوساله خرد کنید. سعی کنید گوشت ها را یک اندازه خرد کنید تا درنهایت خورشت شما ظاهر زیباتری داشته باشد. بیشتربخوانید: کوفته مرغ طرز تهیه مرحله به مرحله خورش خلال 1 قبل ...
دستور پخت خورش آلو مسما شمالی مجلسی و خوشمزه با گوشت مرغ
مواد لازم برای خورش آلو مسما مرغ (ران یا سینه) 4 تکه آلو قیسی 12 عدد آلو سیاه 12 عدد پیاز بزرگ 2 عدد نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم زعفران دم شده به میزان لازم 1. طرز تهیه خورشت آلو مسما مجلسی اصل گیلان مرحله اول آماده سازی مرغ: نیمی از یک پیاز را نگینی کنید، داخل قابلمه ای ریخته و کمی به همراه روغن تفت دهید. حالا مرغ، آب جوش و زردچوبه را به پیاز ...
طرز تهیه استانبولی با مرغ
. 3- حالا گوجه فرنگی ها پس از شستن با کمک گوشت کوب برقی با داخل میکسر له کرده و یا آن را رنده کنید و به مرغ اضافه کنید و اجازه دهید سینه مرغ پخته شود و سیب زمینی را پس از شستن به شکل نگینی خرد کرده و همراه با کمی روغن سرخ کنید. 4- حالا برنج را روی حرارت گذاشته و آن را یه کم زنده تر برداشته و بعد از کشیده شدن آب پوره گوجه فرنگی به آن سیب زمینی سرخ شده افزوده و به منظور خوش رنگ تر ...
طرز تهیه کدو شکم پر با گوشت چرخ کرده و پنیر پیتزا بدون فر
رنگ دهد و پخته شود حالا مواد موجود در تابه را کنار می زنیم و نیمی از رب را داخل روغن تفت میدهیم تا رنگ رب آزاد شود حالا کل مواد را مخلوط کرده و نصف استکان آب جوش به مواد اضافه می کنیم تا هم گوشت بپزد و هم به روغن بیفتد و بافت غلیظی پیدا کند. مرحله سوم طبخ کدو شکم پر: در این مرحله کدوهای آماده شده رو داخل تابه ای که کمی چرب کردیم خیلی منظم می چینیم و با کمک یک قاشق کوچک از سس آماده ...
دستور پخت خورشت کاری با مرغ و قارچ و سیب زمینی
. حالا داخل تابه ای که قارچ را تفت دادیم. نمک، زرد چوبه و کاری را کمی تفت داده و به خورشت می افزاییم و اجازه می دهیم تا خورشت جا بیوفتد. 6. مرحله آخر: سرو خورشت کاری حالا خورشت مرغ و قارچ آماده و به روغن افتاده را داخل ظرف زیبایی ریخته و با سیب زمینی تزئین کرده و نوش جان کنید. نکات مهم و فوت و فن تهیه خورشت کاری مرغ و قارچ و خامه می توانید برای قوام این خورشت از 1 قاشق غذا خوری آرد و یا 2 قاشق غذا خوری خامه هم استفاده کنید. اگر قارچ های ریزی در اختیار دارید به شکل درسته داخل خورشت بریزید. ...
طرز تهیه اشکنه گوجه سبز؛ لذیذ و ساده
تهیه اشکنه گوجه سبز برای درست کردن اشکنه گوجه سبز ، قبل از هر چیز، پس از شستن گوجه سبزها باید هسته آن ها را بگیرید. سپس گوشت گوجه سبزها را با سبزیجات تفت دهید. بعد از این که دیگر مواد را تفت دادید، مقداری آب اضافه کرده و همه مواد را بپزید. در نهایت هم تخم مرغ را به ترکیب تان اضافه کنید. کل روند پختن این غذا، حداکثر نیم ساعت است و بعد می توانید اشکنه گوجه سبز را با نان سرو کنید. ...
دلمه اسفناج را اینطوری بپزید
. لپه و برنج را خیس کنید و برای 1 ساعت کنار بگذارید و با کمی آب نیم پز کنید تا پخته شود. مرحله دوم: تفت دادن مواد در ادامه پیاز را پوست را بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا طلایی شود و بعد گوشت را به همراه کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت خوب سرخ شود و در ادامه لپه و برنج و سبزی های گفته شده را که از قبل پاک کردید و ساطوری ...
طرز تهیه سوپ بلغور گندم با عدس بدون گوشت و مرغ
مواد لازم برای تهیه سوپ بلغور گندم ساده بلغور گندم 1/2 پیمانه عدس 1/2 پیمانه عصاره گوشت یا مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد رب گوجه فرنگی 1.5 ق غذاخوری کره 50 گرم سیب زمینی 1 عدد جعفری 2 ق غذا خوری نمک و فلفل سیاه و قرمز به مقدار لازم مرحله اول : تفت دادن پیاز ابتدا پیاز را شسته و نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه کره ریخته و پیاز های نگینی شده را با کره تفت دهید تا کمی سبک و طلایی ...
طرز تهیه دمی لخلاخ یا دمپختک ماهی
ماهی ماهی مزه دار شده را از یخچال خارج کنید و داخل روغن داغ سرخ کنید. مرحله سوم : تفت دادن پیاز پیاز ها را شسته و خلالی خرد کنید و داخل روغن با کمی زردچوبه خوب تفت دهید تا طلایی و سبک شود مقداری از پیاز داغ را برای تزئین کنار بگذارید. سپس سیر ها را پوست بگیرید و رنده ریز یا له کنید و با پیاز داغ تفت دهید تا عطر سیر خارج شود در انتها مقداری فلفل قرمز اضافه کنید. ...
17 کوکوی خوشمزه؛ هم مجلسی، هم پیک نیکی
پیاز طلایی شده نمک وفلفل به میزان لازم 1 ق س زعفران دم کرده 2 ق س روغن مایع 1 ق چ بیکینگ پودر طرز تهیه: 1 برای کوکوی گوشت ابتدا پیاز خرد شده راتفت دهید وبعد گوشت چرخ کرده همراه سیربه آن اضافه کنید. سپس نمک و ادویه ها ودر آخر رب افزوده، تفت دهید. حالا بگذارید مایه کوکوی شما خنک شود تا پنیر پیتزا را به آن اضافه کنید. 2 برای کوکو سبزی همه مواد را با هم مخلوط کرده ودر آخر ...
یک غذای مختص گیاهخواران + فیلم
به گزارش رکنا، برای درست کردن خوراک راگو باید به شرح زیر عمل کنید. این خوراک به این شکل است که وقتی پیاز داخل کمی سبک شد گوشت، فلفل سیاه، زردچوبه و پوره گوجه را اضافه می کنیم. گوجه که حسابی تفت خورد و به اصطلاح رنگ باز کرد آب را به آن افزوده و می گذاریم داخل زودپز به مدت نیم ساعت بپزد. در این فاصله هویج و سیب زمینی و لوبیا را به همراه نمک و آب لیموترش داخل روغن تفت می دهیم. پخت اول که تکمیل شد سبزیجات را اضافه می کنیم. 20 دقیقه دیگر غذای ما که کاملا طبیعی و سالم است آماده می شود. اخبار وبگردی را در اینجا بخوانید: ...
“مرغ کره ای یا باتر چیکن”، محبوب ترین و معروف ترین غذای هندی
ملایم قرار دهید تا گرم شود. سپس پیاز ساطوری را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا طلایی شود. سیر له شده و زنجبیل را به پیاز اضافه کرده و حدود یک دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید. سایر ادویه ها را به قابلمه اضافه کرده و یک دقیقه تفت دهید تا عطر آن ها بلند شود. کره را به قابلمه اضافه کنید و صبر کنید تا کره ذوب شود. تکه های مرغ را پس از مزه دار شدن، از مایه خارج ...
19 خاصیت درمانی عجیب تره فرنگی باطبع گرم و خشک + آموزش 3 غذا
مرغ 4 لیوان نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی 7 مرحله دستور پخت سوپ تره فرنگی مرحله اول ابتدا آب مرغ را داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم. در ادامه سیب زمینی را به صورت ریز خرد می کنیم و با آب سرد به خوبی می شوییم تا نشاسته های روی بافت سیب زمینی از بین برود، سپس به آب مرغ اضافه می کنیم. مرحله دوم در ادامه هویج را ...
طرز تهیه نان سیر
کمی تفت می دهیم. در ادامه فلفل سیاه، آویشن و کمی نمک اضافه می کنیم و در حدی که عطر سیر بلند شود تفت دادن را ادامه می دهیم. مرحله دوم توجه داشته باشید که نیاز نیست سیرها را سرخ کنید، فقط یک تفت کوچک می دهیم تا عطر سیرها بلند شود. روغن زیتون را روی تمام قسمت های خمیر پیتزا پخش می کنیم سپس مخلوط سیر رنده شده و ادویه ها را روی خمیر قرار می دهیم. مرحله سوم ...
8 دستور تهیه فوق العاده و خوشمزه هات داگ
سس آووکادو-چیلی، در یک کاسه روغن زیتون، گشنیز، فلفل چیلی، پیازچه و آب لیمو را با هم مخلوط کنید. آووکادو و گوجه فرنگ یرا اضافه کنید. نمک و فلفل اضافه کنید و آن را کناری بگذارید. 2. هات داگ ها را به سبک دلخواه سزخ یا کبابی کنید. 3. در یک کاسه کوچک، کره و سیر را با هم مخلوط کنید. مخلوط کره را روی نان های باگت بریزید. تابه را روی شعله بگذارید و نان ها از سمتی که کره زده اید داخل ...
بامیه یا بمب خواص؛ 36 خاصیت بی نظیر درمانی و ضد سرطانی
و مطمئن شوید که گرد و غبار آن گرفته شده است. آن را قبل از اضافه کردن به غذا قطعه قطعه کنید. اگر میخواهید آن را کباب کنید، به سادگی موسیلژ آن را با استفاده از آب لیمو جدا کنید. بامیه میتواند در سوپ، به همراه گوشت، مرغ و ماهی پخته شود. آموزش روش های رایج فریز کردن بامیه خورشتی قبل از مصرف بامیه بخوانید: بامیه بهتر است به صورت تازه مصرف شود. ترجیحا از بامیه هایی با سایز کوچک و ...
یک تصویر از خانه چندفرزندی /تصویراول: ساعت صفر تمیزی
ودیوار و شیشه ها هست را غرق شیشه پاک کن کند و رویش دستمال بکشد. هرچند نتیجه کارش، یک سطح ابرو بادی پست مدرن است، نه شیشه و آینه ای درخشان و براق. از خدا خواسته می پرم سر گاز. زردچوبه و رب قاطی پیازداغ ها تفت خورده اند و وقت اضافه کردن سیب زمینی های کوبیده است. صدای جاروبرقی مهبد هنوز می آید. تا هروقت که صدای چرق چرق بلعیده شدن اشغال ها در حلقوم جاروبرقی زیاد باشد، کار را ...
رژیم اتکینز چیست؟
شناسید استفاده کنید. تقریباً همه این برنامه های غذایی، دارای موادغذایی یکسان با ساختارهایی متفاوت هستند. چه بسا شما میتوانید یک دستور تهیه غذای اتکینز را یاد گرفته و خودتان یک غذای عالی در خانه تهیه کنید که با رژیمتان سازگار باشد: 1. شنبه صبحانه: نیمرو در کنار سبزیجات تفت داده شده در روغن زیتون ناهار: سالاد مرغ به همراه روغن زیتون و یک مشت مغز به دلخواه ...
تخم شربتی و 15 خاصیت فوق العاده برای سلامتی و لاغری
مرغ است. تنها کافی است آن را با آب مخلوط کنید و ژله ی به دست آمده را به جای تخم مرغ، در غذاهای خود استفاده کنید. از زمان های قدیم آزتک ها از این دانه ها به همراه ذرت به عنوان ماده ی غذایی استفاده می کردند. سال ها است که مردم مکزیک به خواص مقوی این دانه ها پی برده اند و از آن استفاده می کنند. مردم ایران هم از طرفداران تخم شربتی هستند و از آن برای رفع عطش استفاده می کنند. طرز شستن تخم شربتی ...
نکات مهم درباره ذرت؛ خواص، مضرات، طبع، روش نگهداری و پخت
ندارید می توانید به جای آن از روغن مایع یا روغن زیتون نیز استفاده کنید. مرحله پنجم پس از اینکه کره ذوب شد، ذرت ها را به قابلمه اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم، بعد از چند دقیقه تفت دادن قارچ های پخته شده را هم اضافه می کنیم و تفت دادن را ادامه می دهیم تا آب اضافی قارچ ها تبخیر شود و کمی سرخ شوند. مرحله ششم پس از اینکه مخلوط ذرت و قارچ را به خوبی تفت دادیم سس مایونز را اضافه می کنیم. پس از ...
چه روغنی انتخاب کنیم؟ خواص و مضرات روغن های موجود در بازار
...، استفاده از روغن های زیتون، کنجد، کلزا، ذرت، آفتابگردان و سویا توصیه می شود. باتوجه به نوع پخت غذاها و استفاده از حرارت بالا و زمان طولانی پخت، از روغن های مایع باید فقط برای طبخ انواع خورشت، خوراک و برنج که نیاز به سرخ کردن ندارند استفاده شود. برای سالاد نیز مصرف روغن زیتون توصیه می شود. استفاده از روغن های حیوانی، کره، پیه و دنبه چه مضراتی دارد؟ با مصرف این نوع روغن ها ...
شروع طرح، وفور کالا و برخورد قاطع با متخلفان
...، تخم مرغ به 39 هزار و 800 تومان (شانه 2 کیلوگرمی حدود 80 هزار تومان)، روغن مایع آفتاب گردان 810 گرمی پخت و پز 630 هزار ریال و قیمت مصرف کننده روغن مایع 810 گرمی سرخ کردنی 620 هزار ریال، قیمت شیرنایلونی 900 گرمی 1.5 درصد چربی 150000 ریال، شیر بطری یک لیتری 1.5 درصد چربی 180000 ریال، ماست 2.5 کیلویی 1.5 درصد چربی 498000 ریال، پنیر uf400 گرمی نسبتاً چرب 375,000 ریال، افزایش می یابد. ...
کوفته سیب زمینی
.................. برای سرخ کردن پیاز خلال شده................. 1 عدد کره آب شده..............50 گرم جعفری خرد شده...................... یک قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: کوفته مرغ طرز تهیه باقلا فسنجان ؛ خورش گیلانی طرز تهیه قلیه ماهی؛ این غذای جنوبی خوشمزه روش تهیه گوشت را دوبار از چرخ رد کرده، سیب زمینی پخته و رنده شده، آرد ...
چغاله بادام چه خواص و طبعی دارد؟ آموزش طرز تهیه خورش
از اینکه روغن مایع کمی داغ شد پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید. زمانی که پیاز شفاف و نرم شد مقداری زردچوبه اضافه کنید و تفت دادن را تا زمانی که زردچوبه و پیاز یکدست شوند ادامه دهید. در همین حین گوشت خورشتی را بشویید و به صورت قورمه ای ( مانند خورش قورمه سبزی ) خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید. گوشت و پیاز را تفت دهید تا گوشت سرخ شود. پس از اینکه گوشت تغییر رنگ داد چغاله ها ...
سیر قلیه مرغ
تهیه مرغ را پاک کرده، بشویید و کمی نمک بزنید و با زردچوبه و روغن کمی سرخ کنید تا رنگ مرغ تغییر کرده و سفید شود. لپه را بشویید و داخل قابلمة مرغ بریزید و پس از اینکه کمی تفت دادید یک تا دو لیوان آب در قابلمه بریزید تا مرغ نیم پز شود. سیرها را روی تخته با چاقو به طور یکدست خرد کنید. سپس آن را در ظرفی پر از آب بریزید تا خوب خیس بخورد و دو بار آن را بشویید و در آبکش بریزید تا آب اضافی آن ...
10 شام رژیمی خوشمزه که نباید از دستشان بدهید
ه کمی نیاز دارد و یک غذای دلچسب برای شب های سرد زمستان است. به منظور آماده کردن این غذای رژیمی برای شام لوبیا چیتی را از شب قبل خیس کنید و حداقل دو بار آب آن را عوض کنید تا دچار نفخ نشوید. سپس لوبیاها را با آب کافی داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. کمی رب، پیاز نگینی و قارچ را تفت دهید و همراه با ادویه های دلخواه به این شام رژیمی خوشمزه اضافه کنید. ...
خواص بی نظیر گوجه سبز با نعناع و گلپر / از رفع استرس تا تقویت عملکرد قلب
...، به طور موثر عمل خواهد کرد. این در حالی است که فیبر نعنا و سبزی های معطری مثل گلپر در روده با قندها مخلوط شده و جذب قندها را کندتر می کند، بنابراین این سبزیجات برای افراد دیابتی مفید هستند. فواید آب گوجه سبز با نعناع و گلپر اگر از جویدن گوشت ترش گوجه سبز لذت نمی برید ولی همچنان می خواهید از خواص و فواید گوجه سبز با نعناع و گلپر بهره ببرید، می توانید آب این ...
خواص و مضرات خرفه چیست و چه طبعی دارد؟
استفاده کرد. برای درست کردن بورانی، برگ ها و قسمت های هوایی این گیاه را با مقداری آب می جوشانند، سپس آن ها را صاف کرده و به آن مقداری پیازداغ و تخم مرغ اضافه می کنند. می توان خرفه را به خوراک های گوشت اضافه کرد تا طعم بهتری به گوشت بدهد. همچنین می توان خرفه را به خمیر اضافه کرد و نان های خوشمزه ای پخت. مقدار خوراک از آب برگ ساقه آن 40 گرم که با 8 گرم نبات یا شکر مخلوط کرده و خورده می شود. سبزی ...