خانه
طرز تهیه کدو شکم پر با گوشت چرخ کرده و پنیر پیتزا بدون فر
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه موساکا با گوشت و بادمجان و سیب زمینی
...> مرحله دوم: تفت دادن گوشت پیاز را شسته و نگینی ریز خرد کنید. داخل تابه کمی روغن ریخته و پیاز را اضافه کنید تفت دهید تا پیاز خوش رنگ و طلایی شود سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و کمی فلفل سیاه و زردچوبه و نمک اضافه کنید تفت داده تا گوشت تغییر رنگ دهد فلفل دلمه های را نگینی کرده و به مواد مون اضافه کنید در تابه دیگر قارچ اسلایس شده را با حرارت بالا تفت دهید سپس به مواد گوشتی اضافه کنید در ...
دستور پخت خورش قارچ و گوشت رعفرانی ربی خوشمزه و مجلسی
مواد لازم برای خورشت قارچ گوشت چرخ شده 100 گرم پیاز 1 عدد قارچ 6 عدد زعفران دم شده 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری نمک فلفل و زرد چوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم 1. طرز تهیه خورش قارچ و گوشت خوشمزه مرحله اول آماده سازی قارچ: قارچ ها ر ا می شوییم و روی حوله ای تمیز قرار می دهیم تا خشک شود اگر سایز قارچ ها درشت بود به صورت ورقه ای قارچ ها را برش دهید ...
طرز تهیه خورش گل کلم خوشمزه با گوشت و مرغ
مواد لازم برای خورشت گل کلم گل کلم کوچک 1 عدد پیاز 2 عدد مرغ و یا گوشت بدون استخوان 400 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری زعفران دم شده به میزان لازم نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم 1. طرز تهیه خورشت گل کلم مجلسی با رب مرحله اول آماده سازی گل کلم: ابتدا کلم ها را به گل های کوچک تری تقسیم می کنیم و خوب شسته و ضد عفونی می کنیم. 2. مرحله ...
دستور تهیه خورشت اناردون با مرغ
مواد لازم برای تهیه خورشت اناردون مازندرانی: سیر 1 حبه زعفران دم شده 2 قاشق غذا خوری انار دون شده 1 عدد درشت مرغ 4 تکه پیاز 1 عدد رب انار 2 قاشق غذا خوری نمک، روغن به میزان لازم رب 1 قاشق غذا خوری فلفل، زردچوبه 1 قاشق چایخوری از هر کدام مرحله اول آماده سازی انار : انار را طبق سلیقه غذایی خود انتخاب کنید معمولا در شمال کشور این خورشت را ترش تهیه می کنند و از رب انار و ...
طرز تهیه قنبر پلو مجلسی اصل با گوشت قلقلی
مخلوط کنید و آرد و کمی فلفل سیاه و زردچوبه و نمک را اضافه کرده و خوب ورز بدهید سپس مخلوط را 20 بار به سطح کوبیده تا در هنگام سرخ شدن ترک نخورد حالا از مواد به اندازه خیلی کوچک بردارید و گرد کنید گوشت قلقلی ها را داخل یخچال بمدت نیم ساعت قرار دهید تا منسجم شود و در هنگام سرخ شدن وا نرود. مرحله دوم : سرخ کردن گوشت قلقلی داخل تابه کوچک مقداری روغن ریخته تا داغ شود سپس گوشت قلقلی ها ...
ساوارین میت بال و پنیر
مواد لازم برای 8 نفر گوشت چرخکرده................. 200 گرم سیر له کرده ............1 حبه پیاز رنده کرده............... 1 عدد نمک، فلفل و آویشن.............. به میزان لازم کره و روغن ..............به میزان لازم رب گوجه فرنگی .................1 قاشق چایخوری آب جوش............... یک سوم پیمانه آرد سفید ...
طرز تهیه اسکندر کباب با سس مخصوص
؛ وگرنه خشک می شود. طرز تهیه سس مخصوص اسکندر کباب برای تهیه سس مخصوص ابتدا گوجه فرنگی ها را خرد کنید و داخل ماهی تابه بریزید؛ سپس رب گوجه فرنگی، روغن زیتون، سیر رنده شده، نمک و فلفل سیاه و آب جوش را به ماهی تابه اضافه کنید. شعله اجاق گاز را کم کنید و حدود ده تا پانزده دقیقه زمان بدهید تا گوجه بپزد؛ سپس با گوشت کوب برقی یا دستی مواد را با هم میکس کنید و پنج دقیقه دیگر زمان بدهید تا سس بجوشد و ...
دستور پخت پلو کدو حلوایی خوشمزه و مجلسی با گوشت زعفرانی
مواد لازم برای پلو کدو حلوایی برنج 3 پیمانه گوشت 250 گرم کدو حلوایی 300 گرم کره 100 گرم پیاز 1 عدد پیاز داغ 3 قاشق غذا خوری ادویه پلویی 1 قاشق غذا خوری نمک، فلفل به میزان لازم زعفران دم شده به میزان لازم 1. طرز تهیه کدو حلوایی پلو خوشمزه مرحله اول آماده سازی کدو حلوایی: ابتدا کدو حلوایی را پوست گرفته و برش نگینی ریز می دهیم. 2. مرحله دوم: آماده سازی کوفته ...
دستور پخت قابلی پلو افغان مجلسی و خوشمزه با گوشت گوسفندی و مرغ
کرده و می شوییم. هویج ها را پوست کنده و خلالی برش می دهیم. گوشت را هم به قطعات خورشتی خرد می کنیم. 2. مرحله دوم: پخت گوشت ابتدا نیمی از پیاز های خرد شده را داخل قابلمه مناسبی ریخته و به همراه روغن خوب تفت می دهیم، زمانی که پیاز خوب طلایی شد. کمی فلفل و زرد چوبه و در نهایت گوشت را هم به پیاز می افزاییم و خوب تفت می دهیم. حالا مقدار آب جوشیده به گوشت می افزاییم و اجازه می دهیم تا گوشت ...
“چیکن چامین”، غذای اصلی و معروف مردم چین
, زنجبیل ، فلفل دلمه ای , هویج و قارچ را به مدت کوتاهی تفت میدهیم البته سبزیجات این غذا نیاز به پخت زیاد ندارد. بعد از آن کدو و جوانه های ماش را اضافه کرده و دوباره همه مواد را با هم تفت میدهیم. روی مواد آماده شده ،سویا سس و آب مرغ را می ریزیم و در تابه را روی آن قرار میدهیم. شعله گاز تقریبا زیاد به مدت زمان 4 الی 5 دقیقه تا کمی مواد پخته شود. در مرحله آخر مرغ ...
دستور پخت آش شلغم مقوی و خوشمزه با کوفته قلقلی و لپه و برنج
مواد لازم برای آش شلغم شلغم 500 گرم برنج 100 گرم گوشت چرخ کرده 200 گرم لپه 50 گرم پیاز 2 عدد نعناع داغ 2 قاشق غذا خوری نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم پیاز داغ به میزان لازم 1. طرز تهیه آش شلغم خوشمزه با کوفته قلقلی و لپه مرحله اول آماده سازی شلغم: شلغم ها را بشویید و پوست بگیرید و به شکل نگینی برش دهید. 2. مرحله دوم: آماده سازی کوفته ...
طرز تهیه خورش ترخون ریحون با مرغ
مواد لازم برای تهیه خورش ترخون ریحون ریحون 250 گرم ترخون 250 گرم سینه مرغ یا فیله مرغ به مقدار لازم پیاز 2 عدد کره 25 گرم آبلیمو یا آبغوره 1 ق غذا خوری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول : تفت دادن سبزی ریحون و ترخون را پاک کنید و چند بار بشورید تا تمام گل آن خارج شود سپس داخل آبکش ریخته تا آب اضافی آن خارج و خشک شود سپس با کمک غذاساز یا چاقوی تیز آن را ...
طرز تهیه اعیانی ترین خورش کرمانشاهی
.... حالا آب خلال بادام را همراه با دو لیوان آب جوش و بقیه زعفران دم کرده و گلاب به قابلمه اضافه کنید و درب آن را ببندید. حرارت اجاق گاز را کم کنید و 1 ساعت صبر کنید تا گوشت بپزد. 5 در مرحله بعد رب گوجه فرنگی را با دو قاشق روغن سرخ کنید. توجه داشته باشید که سرخ کردن رب گوجه نباید بیش از 1 دقیقه طول بکشد، وگرنه رب می سوزد و خورش شما تلخ خواهد شد. رب سرخ شده را همراه با لیمو عمانی خیس ...
طرز تهیه خورش چغاله بادام
سبک شود. 2 گوشت خرد شده را داخل پیاز بریزید و کمی فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید و حدود 5 دقیقه تفت بدهید؛ سپس دو لیوان آب جوش را به قابلمه اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا گوشت کاملا بپزد. 3 در مرحله بعد نعناع و جعفری خرد شده را همراه با کمی روغن داخل یک ماهی تابه بریزید و آن را روی حرارت متوسط اجاق گاز قرار بدهید. حدود پنج تا ده دقیقه نعناع و جعفری را روی حرارت ملایم سرخ ...
طرز تهیه چیپس خانگی ساده نمکی با بکینگ پودر
مواد لازم برای تهیه چیپس خانگی نمکی سیب زمینی 1 کیلو بیکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری روغن سرخ کردنی به میزان لازم نمک 1 قاشق غذا خوری مرحله اول آماده سازی سیب زمینی: ابتدا سیب زمینی های سایز متوسط را انتخاب می کنیم و پوست می گیریم. حالا با استفاده از یک رنده چیپس کن سیب زمینی ها را برش می دهیم. اگر رنده مخصوص ندارید به وسیله یک چاقوی نازک طوری که رد چاقو را از زیر برش سیب ...
طرز تهیه پلو مرغ و قارچ؛ مقوی و سالم
مقدار لازم زعفران: به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه گام 1 برنج را چند ساعت قبل از طبخ غذا با 5 پیمانه آب خیس کنید. گام 2 سپس برنج را دم گذاشته و کته آماده کنید. گام 3 سینه های مرغ را در برش های مربعی شکل خرد کنید. گام 4 در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و برش های مرغ را تفت دهید ...
ماکارونی چه طبع و خواصی دارد؟ مضرات ماکارونی دم کشیده
دهیم تا کمی طلایی شود. دقت کنید که حرارت باید متوسط باشد. در این مرحله گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا کمی آب گوشت کشیده شود. مرحله چهارم اگر از ابتدا روغن کافی در تابه ریخته باشید حالا با کنار زدن مواد، کمی روغن در تابه باقی می ماند. در این روغن ،ابتدا رب گوجه فرنگی را چند دقیقه تفت دهید تا رنگش تغییر کند و سپس با گوشت و پیاز مخلوط کنید. به مایع ماکارونی، فلفل و ...
دستور پخت آبگوشت بزباش مجلسی و سنتی
غذامون هم آماده شد. مرحله سوم طبخ آبگوشت بز باش: پیاز را به صورت خلالی برش میدهیم و در قابلمه با روغن تفت می دهیم تا پیاز کاملا یکدست طلایی شود حالا زردچوبه، فلفل سیاه و نیمی از دارچین را اضافه می کنیم. گوشت رو اضافه کرده کمی با پیاز تفت می دهیم حالا حبوبات رو اضافه کرده و روی مواد آب جوشیده می ریزیم و اجازه می دهیم به مدت 90 دقیقه بپزد.(البته این زمان پخت در زودپز زودتر می باشد) ...
دلمه اسفناج را اینطوری بپزید
. لپه و برنج را خیس کنید و برای 1 ساعت کنار بگذارید و با کمی آب نیم پز کنید تا پخته شود. مرحله دوم: تفت دادن مواد در ادامه پیاز را پوست را بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا طلایی شود و بعد گوشت را به همراه کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت خوب سرخ شود و در ادامه لپه و برنج و سبزی های گفته شده را که از قبل پاک کردید و ساطوری ...
طرز تهیه خورش کنگر با لپه
.... مرحله دوم: تفت دادن مواد در ادامه پیاز را نگینی ریز خرد کنید و داخل یک قابلمه به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا طلایی شود و در ادامه گوشت خورشتی خرد شده را به همراه ادویه ها اضافه کنید و خوب به همراه پیاز تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. مرحله سوم: پخت گوشت وقتی گوشت تغییر رنگ داد باید کمی زعفران و رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب ...
طرز تهیه استانبولی با مرغ
شدن یک قاشق غذا خوری رب بیفزایید و بعد از کمی تفت دادن زیره سبز، ادویه کاری و زعفران به مواد بیفزایید. 5- در مرحله پایانی برنج را آبکش کرده و کف ظرف مقداری روغن ریخته و کف ظرف سیب زمینی یا ته دیگ نان بگذارید و برنج را در دو مرحله ریخته و لابه لای برنج مواد استانبولی تهیه شده بریزید و روی آن ادویه پلویی پاشیده سپس اجازه دهید برنج دم بکشد. ► نکاتی که می توانید برای خوشمزه شدن ...
دستور پخت خورشت مرغ و آلو بخارا مجلسی و خوشمزه جا افتاده شمالی
مواد لازم برای خورشت مرغ و آلو مجلسی مرغ 4 تکه آلو بخارا 100 گرم هویج 1 عدد پیاز 1 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری زعفران دم شده به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم 1. طرز تهیه خورش مرغ و آلو مجلسی و جا افتاده مرحله اول: ابتدا پیاز را خلالی برش دهید و داخل قابلمه مناسبی ریخته و به همراه روغن تا حدی تفت دهید که پیاز کاملا طلایی شود. ...
دستور پخت سوپ دال عدس آبادانی خوشمزه و خوشرنگ
همراه 2 لیوان آب روی حرارت می گذاریم تا پخته شود. 2. مرحله دوم: آماده سازی پیاز پیاز را پوست گرفته و به شکل نگینی برش می دهیم. حالا داخل قابلمه ای ریخته و به همراه روغن اجازه می دهیم تا تفت خورده و طلایی شود. 3. مرحله سوم: افزودن ادویه ها حالا سیر را رنده کرده و به همراه رب گوجه، فلفل و نمک به پیاز می افزاییم و خوب تفت می دهیم تا عطر سیر و رنگ رب آزاد شود ...
طرز تهیه مرغ کره ای + مواد لازم برای مرینیت یا مزه دار کردن مرغ
ساطوری شده 1 عدد آبلیمو 4 قاشق غذاخوری پودر تخم گشنیز 1 قاشق چای خوری پودر زیره سبز 1 قاشق چای خوری زردچوبه 1 قاشق چای خوری ادویه تندوری (اختیاری) 1 قاشق غذاخوری ماست 150 میلی لیتر نمک به میزان لازم مرغ بدون پوست و استخوان 500 گرم روغن مایع 4 قاشق غذاخوری پیاز متوسط ساطوری شده 1 عدد ...
طرز تهیه سالاد سزار با سس مخصوص
ابداعی اش یک روز تبدیل به پرطرفدارترین سالاد رستوران های درجه یک در سرتاسر دنیا شود. مواد لازم سینه بدون پوست: 1 عدد (اگر از فیله مراغ استفاده می کنید تعداد نفرات را در نظر بگیرید) کاهو: 1 بوته سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری نان تست به مقدار دلخواه سیر: 2 حبه رنده شده شاخه رزماری: 1 عدد سس خردل: 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون: به مقدار دلخواه ...
دستور پخت خورشت کاری با مرغ و قارچ و سیب زمینی
. حالا داخل تابه ای که قارچ را تفت دادیم. نمک، زرد چوبه و کاری را کمی تفت داده و به خورشت می افزاییم و اجازه می دهیم تا خورشت جا بیوفتد. 6. مرحله آخر: سرو خورشت کاری حالا خورشت مرغ و قارچ آماده و به روغن افتاده را داخل ظرف زیبایی ریخته و با سیب زمینی تزئین کرده و نوش جان کنید. نکات مهم و فوت و فن تهیه خورشت کاری مرغ و قارچ و خامه می توانید برای قوام این خورشت از 1 قاشق غذا خوری آرد و یا 2 قاشق غذا خوری خامه هم استفاده کنید. اگر قارچ های ریزی در اختیار دارید به شکل درسته داخل خورشت بریزید. ...
طرز تهیه نان سیر
...> کره 50 گرم پنیر پیتزا به مقدار دلخواه خمیر پیتزا 1 عدد بزرگ آویشن نصف قاشق چایخوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی دستور تهیه نان سیر مرحله اول ابتدا سیرها را با رنده ریز رنده می کنیم و به همراه کره داخل یک تابه مناسب می ریزیم و ...
دستور پخت خورش آلو مسما شمالی مجلسی و خوشمزه با گوشت مرغ
مواد لازم برای خورش آلو مسما مرغ (ران یا سینه) 4 تکه آلو قیسی 12 عدد آلو سیاه 12 عدد پیاز بزرگ 2 عدد نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم زعفران دم شده به میزان لازم 1. طرز تهیه خورشت آلو مسما مجلسی اصل گیلان مرحله اول آماده سازی مرغ: نیمی از یک پیاز را نگینی کنید، داخل قابلمه ای ریخته و کمی به همراه روغن تفت دهید. حالا مرغ، آب جوش و زردچوبه را به پیاز ...
طرز تهیه سوپ بلغور گندم با عدس بدون گوشت و مرغ
مواد لازم برای تهیه سوپ بلغور گندم ساده بلغور گندم 1/2 پیمانه عدس 1/2 پیمانه عصاره گوشت یا مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد رب گوجه فرنگی 1.5 ق غذاخوری کره 50 گرم سیب زمینی 1 عدد جعفری 2 ق غذا خوری نمک و فلفل سیاه و قرمز به مقدار لازم مرحله اول : تفت دادن پیاز ابتدا پیاز را شسته و نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه کره ریخته و پیاز های نگینی شده را با کره تفت دهید تا کمی سبک و طلایی ...
