خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه پلو سبزیجات بدون گوشت
نگینی خرد کرده و در روغن تفت دهید. سپس هویج، گوجه و سیب زمینی را نگینی نسبتا درشت خرد کنید. هویج، سیب زمینی، ادویه ها، نمک، گوجه و همچنین نخود فرنگی و نخود پخته را اضافه کنید و خوب همه را با هم تفت بدهید. برنج را با آب و نمک بگذارید تا به جوش آید و زمانی که برنج با ناخن خرد می شد آن را آبکش کنید. ته قابلمه را ته دیگ دلخواه بگذارید. مواد را لابه ...
تفاوت را با لذیذترین کوکوی ایرانی تجربه کنید
سبز همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه کوکو نخود سبز نخود سبز: 500 گرم تخم مرغ: 5 عدد پیاز: 1 عدد سیب زمینی متوسط: 2 عدد سیر: 3 حبه شوید خشک: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم زعفران دم کرده: 1 قاشق چای خوری روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به نخود سبز نخود سبز یا نخود ...
دستور پخت فلافل خانگی ؛ غذای خوش خوراک جنوبی ها
زرده و سفیده تخم مرغ با هم قاطی شود. سپس جعفری خرد شده و تخم مرغ زده شده را به نخود چرخ شده همراه با پیاز و سیر (مواد مرحله قبل) اضافه می کنیم. 2 قاشق غذاخوری آرد نخودچی و 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر را به مواد مرحله قبل اضافه می کنیم. ان ها را خوب با دست ورز می دهیم و با هم مخلوط می کنیم تا قاطی شوند و مایه فلافل کم کم آماده شود. نمک فلفل و زردچوبه را به مقدار لازم به مایه فلافل اضافه می ...
سوپ خانم آغا
................. یک دوم پیمانه نعناع خشک.................. 1 قاشق سوپ خوری بیشتربخوانید: طرز تهیه سوپ اسفناج و خامه طرز تهیه سوپ تمبر هندی روش تهیه نخود و عدس را بپزید. در قابلمه ای روغن ریخته و پیاز را تفت دهید، سپس رب را افزوده و تفت دهید، فلفل را هم ریخته و تفت دهید، آب اضافه کنید و رشته، ورمیشل، نخود و عدس را ریخته و بگذارید تا رشته بپزد و سوپ جا بیافتد. در آخر نعناع خشک پاشیده و سرو نمایید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه آش گوجه اردبیلی
به گزارش جام جم آنلاین ، هم وطنان اردبیلی مان این آش را با دستور ویژه ای طبخ می کنند که طعم و بوی بی نظیری به این غذا می دهد. اگر قصد تهیه این آش سنتی را دارید با ما همراه شوید. *** مواد لازم گندم یک لیوان نخود، لوبیا چیتی، لوبیا قرمز یک لیوان عدس نصف لیوان سبزی آش خرد شده 300 گرم گوجه 8 تا 10 عدد متوسط پیاز خلالی سرخ ...
قیمه بادمجان با عدس و کلم
مواد لازم گوشت : 250 گرم بادمجان : 3-4 عدد کلم قمری متوسط : 1 عدد عدس پخته : 1 پیمانه نخود پخته : 1 پیمانه گوجه فرنگی : 4 عدد پیاز متوسط : 2 عدد رب : به مقدار لازم شنبلیله : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم مراحل گام 1 پیاز را خرد کرده با کمی روغن و زردچوبه تفت می دهیم . گام 2 گوشت را به قطعات ریز خرد کرده ...
خورش به آلو غذای سنتی کرمان
مارمالاد نیز کاربردی عالی دارد. در پایان شاید برایتان جالب باشد که بدانید مردم قم از این میوه آبگوشتی به نام آبگوشت به تهیه می کنند. مواد لازم آلوبخارا : 100 گرم گوشت گوسفند : 250 گرم به ورق شده : 250 گرم نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم دارچین : به مقدار لازم زعفران : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری روغن مایع : به مقدار لازم مراحل گام 1 ...
خورش قلیه ترش غذای لرستانی پرطفدار
با نام قلیه شناخته می شوند می توان به : سیر قلیه ، قلیه ، قلیه دزفولی و قلیه ماهی اشاره کرد. مواد لازم گوشت : 300 گرم سیب زمینی متوسط : 3 عدد پیاز متوسط : 1 عدد آب انار ترش یا رب انار : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا سیب زمینی ها را شسته همراه با مقداری آب و نمک روی حرارت قرار می دهیم تا بپزد. ...
آموزش خورشت فسنجان گیلانی
برای کودکان در حال رشد مناسب است. لازم به ذکر است که افراد چاق باید در مصرف این غذا احتیاط نمایند. از دیگر غذاهای گیلانی می توان به شامی رودباری ، شش انداز و ترش تره اشاره کرد. مواد لازم مرغ : 5-6 تکه پیاز متوسط : 1 عدد گردوی ساییده : 400 گرم رب گوجه : 1 قاشق غذاخوری رب انار : 2-3 قاشق غذاخوری نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم زعفران: به مقدار لازم روغن سرخ ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه مِلا قورمه غذای سنتی مازندران
...> 2 پیاز را پوست کنید؛ سپس خرد کنید و همراه با کمی روغن داخل یک قابلمه مناسب بریزید. قابلمه را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید و صبر کنید تا پیاز نرم شود. 3 بعد از اینکه پیاز کمی سرخ شد، زردچوبه، فلفل و نعناع و جعفری خشک را اضافه کنید. صبر کنید تا سبزی ها حدود سی ثانیه تفت بخورند؛ سپس بادمجان خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و چند دقیقه تفت بدهید. 4 گوجه ها را پوست کنید و بعد ...
بدون گوشت و برنج یک کوفته خوشمزه بپزید
بپزد و غلیظ شود. گوجه فرنگی ها را همراه با پیاز و سیر پوست بگیرید، رنده ریز بزنید یا پوره کنید. پیاز و سیر را داخل قابلمه مورد نظر با کمی روغن تفت دهید تا سبک شود. سپس پوره گوجه فرنگی و ادویه ها و آبلیمو را اضافه کنید و بگذارید روی حرارت ملایم تا بپزد. مرحله دوم فر را روی دمای 200 درجه قرار دهید تا گرم شود. سپس بادمجان ها را پوست بگیرید و به شکل مکعبی ریز خرد کنید. پیاز را ...
طرز پخت سمبوسه میگو + فیلم
سمبوسه از جمله غذاهای سنتی و محلی جنوب ایران است که ریشه در شهر آبادان دارد که می توان این غذا را در طعم های مختلف مانند گوشت، سیب زمینی و میگو تهیه کرد. سیب زمینی، پیاز، میگو، نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر،زنجبیل، پودر تخم گیشنیز و سس فلفلی، ذرت پخته، نخود فرنگی پخته، پنیر پیتزا و خمیر پیراشکی برای تهیه این سمبوسه لازم است. رژیم غذایی مناسب در فصل امتحانات + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت ...
غذایی که هیچ ایرانی دست رد به سینه آن نمی زند!
می دهیم پس در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه و فوت و فن های این غذای خوشمزه و لذیذ آشنا شوید. مواد لازم برای 4 نفر برنج 3 پیمانه باقالی سبز پاک کرده 2 پیمانه شوید خرد شده تازه یا خشک 1/5 پیمانه هل 1 قاشق چایخوری دارچین 1 قاشق چایخوری پودر گل محمدی 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیط 4 قاشق غذاخوری کره 50 گرم ماهیچه 350 گرم پیاز متوسط 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه شامی کباب افغانی
. داخل قابلمه گوشت و پیاز را به همراه کمی فلفل سیاه و قرمز اضافه کنید و چند لیوان آب جوش روی آن بریزید. مرحله دوم دقت کنید ابتدا حرارت را بالا بگیرید تا به جوش بیاید و بعد حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا گوشت کاملا بپزد. می توانید برای زودتر پختن گوشت از زودپز استفاده کنید. بعد از اینکه گوشت کاملا پخت، باید مقداری نمک به گوشت اضافه و گوشت ها را از آب آن جدا کنید و داخل سبد ...
خورشت پرطرفدار گیلان مرغ ترش
ها و تکه های مرغ کمی پخته و نرم شدند، سبزی و سیر سرخ شده را به آن ها اضافه کنید. گام 8 در آخرین مراحل پخت؛ نمک، فلفل، زعفران و آب نارنج را اضافه کنید. گام 9 تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و با چنگال خوب بهم بزنید. گام 10 وقتی خورش پخته شد و جا افتاد، تخم مرغ های هم زده را به آن ها اضافه کنید و صبر کنید تا تخم مرغ ها بسته شوند. گام 11 خورش مرغ ترش حدود 10 دقیقه بعد از اضافه کردن تخم مرغ آماده سرو است. ...
7 ادویه ای که کوره چربی سوزی هستند!!
مصرف برخی چاشنی ها برای سرعت بخشیدن به سوخت و ساز بدن و در نتیجه لاغری و کاهش چربی های اضافه راهکاری مناسب و در دسترس است. ادویه زیادی وجود دارد که به سوخت و ساز بدن سرعت می بخشد ، در ادامه تعدادی از آن ها را معرفی می کنیم : لاغری با زیره زیره متابولیسم بدن را افزایش می دهد و علاوه بر کاهش وزن ، باعث بهبود فرایند هضم، کاهش التهاب و از بین بردن نفخ و جلوگیری از یبوست می شود ...
آموزش پخت خورش خلال معروف ترین خورش کرمانشاه
پر لیمو عمانی : 4 عدد پیاز متوسط : 2 عدد روغن : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم دارچین : به مقدار لازم زعفران : به مقدار لازم مراحل گام 1 گوشت را در اندازه های کمی بزرگتر از یک حبه قند(نگینی) خرد کرده با پیاز تفت می دهیم. گام 2 آب را اضافه می کنییم تا با حرارت کم بجوشد. گام 3 سپس خلال بادام را به صورت خام ...
خورش غوره مسما
: به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا پیار را سرخ می کنیم و کنار می گذاریم. گام 2 مرغ را در قابلمه ای با کمی زردچوبه تفت می دهیم تا کمی سرخ شود. گام 3 سپس حدود 2 لیوان آب و مقداری از غوره ها و پیاز سرخ شده را به مرغ ها اضافه می کنیم. گام 4 اجازه می دهیم مرغ ها خوب پخته شوند. گام 5 ...
آموزش تهیه یک غذای گیلانی/انار دانه مسما
.... مواد لازم مرغ یا اردک : 500 گرم پیاز : 5-6 عدد دانه انار ترش : به میزان 2 انار(حدود 500 گرم ) روغن : به مقدار لازم رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری بادمجان یا کدو : 3 عدد نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا پیاز را سرخ می کنیم. گام 2 قبل از پایان سرخ شدن کامل پیاز ، دانه انار را به آن اضافه می ...
خوشمزه ترین خورشت گیلانی باقلا قاتق
. مواد لازم سیر : 3-4 حبه پاچ باقلا(لوبیا خورشتی) : 250 گرم پوست گرفته تخم مرغ : 2 عدد شوید : 2-3 قاشق غذاخوری روغن : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا باقالی را پوست کنده (از غلاف سبز و پوسته دوم جدا می کنیم). گام 2 سیر خلال شده یا برگ سیر خرد شده ، با مقداری روغن در قابلمه مناسب ...
طرز تهیه شیرازی پلو قالبی، غذای شیک و مجلسی
شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه شیرازی پلو قالبی برنج: 4 پیمانه ران مرغ: 3 عدد ماست: 1 فنجان زرده تخم مرغ: 2 عدد کره: 100 گرم زرشک: 1 فنجان بادمجان سرخ کرده: 2 عدد زعفران دم کرده: نصف فنجان آب مرغ: 1 پیمانه آبلیمو تازه: 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به مرغ یکی از نکات ...
خورش آلو مسما
از این ماده غذایی در ترکیب غذاهایش استفاده می کند. مواد لازم مرغ متوسط : نصف مرغ پیاز متوسط : 3 عدد رب انار : 1 قاشق غذاخوری آلو بخارا : 750 گرم بادمجان : 3-4 عدد گوجه فرنگی : 2-3 عدد روغن : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم دارچین : به مقدار لازم زعفران : به مقدار لازم مراحل گام 1 پیازها را خرد کرده سرخ می کنیم. ...
آموزش طرز تهیه مقلوبه مرغ
یک گزینه عالی و خیلی خوب بوده و می توانید یک غذای خوشمزه و جدید را آماده کنید. از دیگر انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار می توان به مچبوس مرغ، باچانگای گوشت، دمی لخلاخ، پلو مرغ و قارچ، دونر مرغ، پنینی مرغ، شامی پلو و... اشاره کرد. مواد لازم برنج: 2 پیمانه سینه مرغ: 1 عدد بادمجان: 1 عدد سیب زمینی: 1 عدد پیاز: 1 عدد سیر: 2 حبه رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای خرد شده: 3 ...
آموزش غذای شمالی انار آویج خورش
.... مواد لازم پیاز متوسط : 1 عدد مغز گردو: 250 گرم گوشت چرخ کرده : 250 گرم رب انار : 1 قاشق غذاخوری خالواش ، گشنیز ، چوچاق ، جعفری ، تره و نعناع : 500 گرم نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم گلپر : به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا مغز گردو ساییده شده را با رب انار و مقداری آب مخلوط می کنیم تا به صورت یکنواخت در آید و آن را روی شعله گاز با حرارت کم می گذاریم ...
"یرالما یومورتا" ، غذای ساده و پرطرفدار تبریزیها
یرالما یومورتا اصالتا متعلق به شهر تبریز می باشد و در گویش تبریزی یرالما یومورتا نامیده می شود. این غذای خوشمزه را ما در زبان فارسی با نام سیب زمینی و تخم مرغ می شناسیم. سیب زمینی 3 عدد متوسط تخم مرغ 3 عدد گشنیز تازه 200 گرم پیاز 1 عدد درشت نان لواش به تعداد کافی کره 50 گرم سنگ نان سنگک 3 مشت نمک و فلفل سیاه ...
شله بلغور آذری
مواد لازم نخود...............یک دوم پیمانه عدس...............یک دوم پیمانه پیاز متوسط.............1 عدد روغن................به مقدار لازم بلغور................1 پیمانه برنج صدری...............3 قاشق سوپخوری پیاز خیلی ریز...............10 عدد نمک و فلفل سیاه..................به مقدار لازم دارچین و ...
طرز پخت ترش واش خورش
ها اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. گام 7 رب آلوچه را با کمی آب رقیق کرده و روی مواد می ریزیم. گام 8 حالا 2-3 لیوان آب روی این مواد بریزید و اجازه دهید با حرارت ملایم به جوش بیاید و خورش جا بیفتد. گام 9 بعد از حدود نیم ساعت، بادمجان های سرخ شده و آبغوره یا آب نارنج را به آن ها اضافه می کنیم. گام 10 گوجه فرنگی ها ...
آموزش طرز تهیه یتیمک
...، دال عدس و آش ترخینه یا کشکنه دستی اشاره کرد. مواد لازم بادمجان: 4 عدد متوسط لوبیا چشم بلبلی: 170 گرم آب تمبر هندی: نصف لیوان متوسط پیاز: 1 عدد بزرگ آب: 1 لیوان متوسط روغن مایع: به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم فلفل قرمز: به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا لوبیا چشم بلبلی را در یک قابلمه جداگانه بریزید و کمی آب پر کنید و بر روی حرارت ...
آموزش تهیه سس ورستر شایر
عدد سیر : 3 حبه ریشه زنجبیل : 3 سانتی متر فلفل قرمز : 1 عدد لیمو ترش : 1 عدد تمر هندی: 80 گرم خرما : 8 عدد ماهی آنچوی: 3 عدد چوب دارچین : 1 عدد دانه هل : 3 عدد دانه تخم گشنیز : 1 قاشق غذاخوری دانه میخک : 4 عدد فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری فلفل سفید : نصف قاشق چایخوری پودر خردل : 1 قاشق چایخوری پودر زردچوبه: 1 قاشق چایخوری نمک : نصف قاشق چایخوری سس سویا : 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری ...
