خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
والک پلو با کوفته ریزه
بدهید و در آن را با فویل ببندید و به طریق بن ماری 1-5/1 ساعت در فر گرم کردة با دمای 180 درجة سانتیگراد بپزید. اینک گوشت را به همراه پیاز، زردچوبه، نمک و فلفل خوب ورز دهید. قدری روغن در تابه بریزید و از گوشت کوفته ریزه درست کنید. حالا تابه را روی حرارت قرار دهید و کوفته ها را تفت دهید تا برشته شوند. قدری زعفران نیز اضافه کنید و تابه را از روی حرارت بردارید. اکنون قالب حاوی والک پلو را در ظرف مناسبی برگردانید و در حفره وسط آن کوفته بریزید و با گوجه گیلاسی آن را بیارائید. بیشتربخوانید: والک دوست قلب و ریه ...
طرز تهیه بشامل مرغ + مواد لازم و زمان لازم
ها رو سرخ کنید و کناری بزارید . پیاز ها رو تو روغن تفت بدین که طلایی بشه بعد مرغ و فلفل دلمه و گوجه ها رو اضافه کنید و خوب سرخ کنید در آخر دو قاشق رب رو داخل آب حل کنید و رو مواد گوشتی بریزید و دوباره تفت بدین ادویه ها ی توی دستور رو اضافه کنید آویشن کمتر از همه بریزید 4- ماکارونی و سیب زمینی ها رو مخلوط کنید و ظرف رو چرب کنید و ماکارونی ها رو بریزید بعد بیاید کامل با سس ماکارونی ها رو ...
نان با مرغ در فر
و سیاه دانه ؛ یک نان خوش عطر و بو روش تهیه مرغ خردشده را همراه یک عدد پیاز خردشده، سیر و مقداری نمک، فلفل و زردچوبه و با مقداری آب روی حرارت ملایم بپزید و بعد از پختن ریز خرد کنید. پیازهای خلال شده را با کمی روغن زیتون تفت داده و بعد از طلایی شدن مرغ را با آن تفت دهید، سپس ادویه، آب لیمو، قارچ، سماق و نمک را اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط کنید. ظرفی کم عمق را چرب کرده و ...
راز خوشمزه شدن آبگوشت سرآشپزهای معروف
.... در این مرحله که گوشت و نخودو لوبیا نرم و پخته شده است، نمک و فلفل سیاه را به میزان دلخواه به غذا اضافه کنید. در صورتی که غذای شما رنگ دلخواهتان را نداشت می توانید از یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی سرخ شده در کمی روغن، داخل غذا استفاده کنید. اگر هنگام سرخ کردن رب یک قاشق چای خوری زعفران دم کرده هم به آن بیفزایید، نتیجه بهتری می گیرید. هر چه زمان پخت این غذا طولانی تر ...
طرز تهیه ماهی قزل آلای مجلسی
زرد چوبه به مقدار لازم لیموترش ورقه ای یک عدد قزل آلای تنوری، منبع ویتامین دی طرز تهیه مرحله اول برای تهیه ماهی قزل آلا تنوری خانگی ابتدا درون یک کاسه نمک را همراه با فلفل و پوره سیر مخلوط کنید، سپس زردچوبه آبلیمو و نصف روغن زیتون را همراه با زعفران به این مواد اضافه نمایید، حالا روی پوست ماهی و داخل شکم آن را مرینیت کنید. مرحله دوم ...
طرز تهیه فلافل خانگی + خواص و مضرات
...> پودر تخم گشنیز 1⁄2 قاشق چایخوری زیره 1⁄2 قاشق چایخوری فلفل سیاه و فلفل قرمز به مقدار دلخواه نمک و روغن مخصوص سرخ کردن به مقدار کافی طرز تهیه فلافل خانگی با نخود برای تهیه فلافل خوشمزه به روش بازاری اولین کاری که باید انجام دهیم خیساندن نخود است. برای این منظور نخود را درون یک ظرف مناسب می ریزیم و به اندازه ای آب سرد به ظرف اضافه می کنیم که سطح آب ...
طرز تهیه کیک سینامون خانگی
، پودر دارچین و مغز گردو خرد شده را به آن اضافه کنید و کنار بگذارید. آرد و بکینگ پودر را توی یک ظرف با هم مخلوط و سه بار الک کنید. تخم مرغ ها را همراه با شکر و وانیل توی یک کاسه گود بریزید و با همزن برقی آنقدر بزنید تا مایه کرم رنگ و شفافی به دست بیاید و حجمش دو برابر شود. در مرحله بعد روغن مایه را اضافه کنید و سی ثانیه هم بزنید. سپس ماست را اضافه کنید و سی ثانیه دیگر هم بزنید. حالا همزن را خاموش ...
حکایات ملا نصرالدین | حکایتهای جالب و پند آموز ملانصرالدین
آنرا برداشته و بطرف چینی بند زنی که در آن نزدیکی بود رفت و از وی خواست تا آنرا بند بزند. عزاداری جوجه ها ملا مرغ بزرگ و خوبی داشت که چند جوجه بدنیا آورده بود. از قضا یک روز مرغ مرد و ملا پس از مردن وی چند تکه پارچه سیاه رنگ کوچک برداشته و میانش را سوراخ کرده و به گردن جوجه های مرغ انداخت. یکی از دوستانش که آن صحنه را دیده بود، پرسید برای چه آن کار را کرده است. ملا گفت: دوست عزیز ...
مقلوبه پلو با مرغ و بادمجان؛ خوشمزه و مجلسی
...> برنج: 2 پیمانه سینه مرغ: 1 عدد بادمجان: 1 عدد سیب زمینی: 1 عدد پیاز: 1 عدد سیر: 2 حبه رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای خرد شده: 3 قاشق غذاخوری هل ساییده: 1 قاشق چایخوری زعفران ساییده: 1 قاشق چایخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا برنج را ...
طرز تهیه ماکارونی ساده و خانگی (6 مدل) + آموزش مرحله ای و عکس
مخلوط کنید. سویا را با آب ولرم به مدت 15 دقیقه خیس دهید تا نرم شود. بعد آن را آبکش کنید و با فشار دست آب آن را کاملا بکشید. سپس تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا گرم شود. بعد سویا را داخل روغن بریزید و آن را تفت دهید تا سرخ شود.ب عد سس گوجه فرنگی را به همراه مقداری نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه کاری اضافه کنید و در سویا تفت دهید. بعد از تفت این مواد فلفل دلمه ای را اضافه ...
طرز پخت پلو فلفل دلمه ای
بدون آب در آن بریزید. گام 7 سپس به جای آب به همان میزان، آب مرغ به آن اضافه کنید. گام 8 فلفل دلمه ای ها را نیز به برنج اضافه کرده و بگذارید تا با شعله زیاد به جوش بیاید. گام 9 بعد از اینکه آب بخار شد، کمی روغن یا کره روی برنج ریخته و دم کنی را روی قابلمه قرار دهید. گام 10 بعد از پخت پلو و فلفل می توانید مرغ را به آن اضافه کرده یا به صورت جدا سرو کنید. ...
خورش خلال بادام
رب گوجه فرنگی................... یک قاشق سوپخوری لیمو عمانی.................. 4-5 عدد زعفران حلکرده................یک دوم قاشق چایخوری زرشک سیاه.................... 2 قاشق سوپخوری بیشتر بخوانید: خورشت شش انداز بادمجان + غذای خوشمزه گیلانی طرز تهیه : گوشت را به همراه یک قاشق سوپخوری روغن در تابه ای مناسب بریزید ...
آموزش زرز پخت کاری پلو
.... مواد لازم مرغ (پخته شده): 6 قطعه ادویه کاری: 3 قاشق غذا خوری برنج: 4 پیمانه سیب زمینی: 3 عدد نخود فرنگی: 100 گرم پیاز متوسط: 2 عدد زعفران (ساییده): 1 قاشق چای خوری روغن (حیوانی): 3 قاشق غذا خوری نمک : به مقدار نیاز فلفل : به مقدار نیاز زرد چوبه: به مقدار نیاز آب: 2 پیمانه مراحل گام 1 ابتدا در یک ظرف مقداری روغن بریزید و سپس پیاز را در ابعاد کوچک خرد کرده و ...
سوپ سبزیجات
..............200 گرم آب...............500 میلی لیتر عد س.............100 گرم آب سبزیجات...............700 میلی لیتر برگ بو...............1 عد د فلفل.................یک هشتم قاشق چایخوری بیشتربخوانید: طرز تهیه سوپ اسفناج و خامه طرز تهیه سوپ تمبر هندی طرز تهیه روغن را د ر تابه ای بزرگ گرم کنید و پیاز، سیر و ...
“سوپ شی”، پیش غذای معروف و آسان روسی
فلفل و برگ بو را به آب گوشت اضافه می کنیم و پس از تفت خوردن سبزیجات، آنها را به ظرف آب گوشت منتقل می کنیم و در انتها اجازه می دهیم تا به مدت 1 ساعت روی اجاق خوب بپزد. سوپ شی بعد از یک ساعت آماده ی سرو می باشد.می توانید آنرا با سبزیجات تازه ی ساطوری شده و خامه ی ترش تزئین کنید.
فلافل خانگی؛ خوشمزه و تُرد به سبک ساندویچی ها
آماده شود. نمک فلفل و زردچوبه را به مقدار لازم به مایه فلافل اضافه می کنیم. سپس 1 قاشق چایخوری تخم گشنیز آسیاب شده و 1 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده و پودر شده را به مایه فلافل اضافه می کنیم تا مایه فلافل ما مزه دار شود. (آرد نخود چی کمک می کند فلافل ما هنگام سرخ کردن در روغن وانرود و خرد نشود). اگر فلافل تند آبادانی می خواهید فلفل قرمز آن را زیاد بریزید. بعد از اینکه مایه فلافل را خوب ورز ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه املت های جدید و متنوع
املت های اشتهابرانگیز را آورده ایم. بیشتر بخوانید: املتی که در این بخش از نمناک قصد داریم به شما معرفی کنیم املت قارچ آسیایی می باشد که طعم بسیار خوشمزه و خاصی دارد و به واسطه استفاده از فلفل هندی قرمز طعم متفاوتی دارد. تخم مرغ، پیازچه خرد شده، روغن بادام زمینی، قارچ دلمه ای خرد شده و سبزی دلخواه برای تزیین از جمله مواد به کار رفته در این املت خوشمزه میباشد. برای ...
فلافل را چطوری درست کنیم؟
مرغ به کاسه حاوی نخود چرخ شده اضافه کنید. 4-در مرحله بعدی آرد نخودچی را کم کم به مواد اضافه کنید تا مایه فلافل خودش را بگیرد. 5- تخم گشنیز را به همراه زیره آسیاب کنید تا کاملا پودر شود سپس به همراه مقداری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به مایه فلافل اضافه کنید.اگر می خواهید فلافل شما به سبک جنوبی ها تند باشد می توانید مقداری فلفل قرمز تند هم اضافه کنید. 6-در ادامه یک ظرف ...
آموزش پخت کیک سورپرایز
گسترده شد.وانیل پس از زعفران دومین ادویهٔ گرانقیمتِ جهان است. همچنین در ادامه نظر شما را به طرز تهیه کیک قرمز مخملی جلب می کنیم. مواد لازم تخم مرغ: چهار عدد آرد: یک و یک دوم پیمانه شکر: سه چهارم پیمانه کره: صد و پنجاه گرم وانیل: یک دوم قاشق چایخوری نمک: یک چهارم قاشق چایخوری رنگ خوراکی دلخواه: یک دوم قاشق چایخوری کیک اسفنجی: طبق دستور در صفحات قبل مراحل گام 1 ...
رژیم غذایی ولومتریک یا مبتنی بر حجم چیست؟
.... ناهار: سالاد سبزیجات با ماهی تیلاپیا کبابی با لیمو و روغن زیتون. شام: سبزیجات پخته شده، پروتئین بدون پوست، سینه مرغ. سیب زمینی آب پز؛ اسنک اسفناج سرخ شده با پنیر کم چرب همراه با سیب و دارچین روز دوم صبحانه: تخم مرغ آب پز، مارچوبه بخارپز و نان تست سبوس دار. ناهار: سوپ مرغ و نخود آب پز و سبزیجات همراه با سالاد سبزیجات شام: سینه مرغ، قارچ و فلفل دلمه ای با نودل لوبیا سیاه (میان وعده: ماست ...
با مصرف این ادویه همه ی داروهای خود را کنار بگذارید
carcinoma) را کاهش دهد . 11- تاثیر خواص زردچوبه بر قاعدگی خانم ها: بی شک استفاده از زردچوبه از بهترین روش های طبیعی جهت درمان مشکلات شدید عادت ماهانه و سندروم پیش از قاعدگی است. 12- درمان مشکلات معده: این ادویه با دارا بودن کورکومین موجب درمان معده درد، زخم معده ، یبوست و سندرم روده تحریک پذیر می شود. علاوه بر این ها این ماده طبیعی تاثیر خوبی بر بهبود هضم غذا دارد. ...
از بین بردن جوش سر سیاه با 8 روش خانگی
مناسب است. از بین بردن جوش سر سیاه با روغن درخت چای کارشناسان عقیده دارند روغن چای، ماده ای است که اثری مستقیم بر درمان جوش های سر سیاه دارد. این روغن را می توانید در محصولاتی مانند صابون و شامپو استفاده کنید یا اینکه به طور مستقیم و خالص روغن چای را استفاده کنید. از بین بردن جوش سر سیاه با زرد چوبه یک قاشق چای خوری را در کمی روغن نارگیل یا آب حل کنید و به مدت 10 ...
کولیت زخمی روده چگونه درمان می شود؟
دریافت به کولیت اولسروز دچار می شدند.به گفته محققان، به نظر می رسد اسیداولئیک به پیشگیری از ایجاد کولیت اولسروز از طریق انسداد مواد شیمیایی در روده کمک می کند که سبب وخامت التهاب موجود در این ناخوشی می شود.ارزیابی نیمی از موارد مبتلایان نشان داد که بروز کولیت اولسروز قابل پیشگیری است، اگر مقدار زیادتری اسیداولئیک مصرف شود. دو تا سه قاشق غذاخوری روغن زیتون در روز دارای اثر محافظت کننده مناسبی است. آفتاب یزد – نجمه حمزه نیا ...
غذایی که هیچ ایرانی دست رد به سینه آن نمی زند!
آور که در یک برنامه تلویزیونی آموزش دادند دم می کنم برای دم کردن زعفران ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید بعد به ازای 1 قاشق چایخوری زعفران 2 قاشق سوپ خوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید. افزودن یخ باعث می شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیشتری پس دهد زعفران را در ظرف در دار در فریزر نگهداری کنید و موقع استفاده اجازه دهید در دمای محیط یخ زدایی شود پس از هر ...
“کاری ویندالو” ،خورش کاری محبوب هند
را در یک قاشق غذاخوری روغن سرخ کنید تا رنگ آن ها کاراملی شود. با استفاده از خردکن، مخلوط پیاز و روغن را آن قدر ریز کنید تا تبدیل به یک خمیر یک دست شود و سپس آن را کنار بگذارید. 2. سرکه و شکر قهوه ای را مخلوط کنید و کنار بگذارید. 3. دانه های خردل را در ماهیتابه ای که پیازها را در آن آماده کردید، سرخ کنید تا صدای جلز و ولز آن ها دربیاید، سپس سیر و زنجبیل ریزشده را به آن اضافه ...
طرز تهیه چیز کیک آلبالو، دسر خوشمزه فصل
...> نکات مربوط به پودر ژلاتین ژلاتین ماده ای بدون رنگ و مزه است و از کلاژن گرفته می شود که در بخش هایی از بدن حیوانات وجود دارد. برای حل کردن پودر ژلاتین همیشه از روش بن ماری استفاده کنید. به این صورت که ظرف حاوی پودر ژلاتین و آب را روی بخار آب جوش بگذارید. توجه داشته باشید که اگر ژلاتین را در دمای خیلی بالا آب کنید، بوی بدی از آن متساعد خواهد شد. همچنین یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین معادل 4 ...
