خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کیک خیس شکلاتی، عصرانه ای جذاب و خوشمزه
را به دمای محیط برسانید؛ بنابراین سعی کنید حداقل نیم ساعت قبل از شروع همه مواد را از یخچال خارج کنید و اجازه دهید به دمای محیط برسند. همچنین برای پخت هر کیکی آرد و مواد خشک مثل پودر کاکائو را 3 بار الک کنید. این کار باعث هواگیری و سبک شدن آرد می شود و درنتیجه بافت کیک شما بهتر می شود. 2- دقیق بودن دمای فر در پخت کیک نقش بسیار مهمی دارد. وقتی قالب را در فر می گذارید، باید دقیقاً به همان ...
فلافل خانگی؛ خوشمزه و تُرد به سبک ساندویچی ها
.... 1 عدد تخم مرغ را با چنگال خوب می زنیم تا زرده و سفیده تخم مرغ با هم قاطی شود. سپس جعفری خرد شده و تخم مرغ زده شده را به نخود چرخ شده همراه با پیاز و سیر (مواد مرحله قبل) اضافه می کنیم. 2 قاشق غذاخوری آرد نخودچی و 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر را به مواد مرحله قبل اضافه می کنیم. ان ها را خوب با دست ورز می دهیم و با هم مخلوط می کنیم تا قاطی شوند و مایه فلافل کم کم آماده شود ...
تفاوت را با لذیذترین کوکوی ایرانی تجربه کنید
کرده غلیظ استفاده کنید؛ چون هرقدر زعفران را با آب بیش تری دم کنید، کم رنگ تر می شود و مجبور می شوید برای به دست آوردن رنگ دلخواه تان از زعفران بیشتری استفاده کنید؛ بنابراین نحوه دم کردن زعفران بسیار مهم است. برای دم کردن زعفران ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ازای 1 قاشق چای خوری زعفران 2 قاشق سوپ خوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید. افزودن یخ باعث می شود ...
طرز تهیه کیک سیب و دارچین خوشمزه و خوش عطر
فوت و فن پخت کیک سیب و دارچین خانگی بیکینگ پودر و آرد را حتما در ظرفی جداگانه با هم مخلوط کنید و بعد از سه بار الک کردن به مواد اضافه کنید. بافت مایه این کیک نسبت به سایر کیک ها کمی سفت تر است. اگر در هنگام پخت کیک های میوه ای مشکل دارید و کیک شما مغز پخت نمی شود، می توانید از قالب های میان تهی استفاده کنید. برای تغییر نکردن رنگ سیب ها می توانید 1 قاشق چایخوری آبلیمو روی آن ها بریزید ...
طرز تهیه و دستور پخت گاناش یا دونات شکلاتی + آموزش
استفاده کنید. نکات مربوط به پودر خمیرمایه خمیر مایه یا مخمر یکی از انواع مخمر است که در پخت نان، پیراشکی، پیتزا و ... از آن استفاده می شود. استفاده از پودر خمیر مایه در خمیر باعث تولید گاز کربنیک و مواد آلی می شود و در نتیجه افزایش حجم خمیر و عطر و طعم خوب آن را به همراه خواهد داشت و نان و شیرینی را پوک و توخالی می کند. پودر خمیر مایه را می توانید در منزل و در محیطی که زیاد گرم نباشد ...
طرز تهیه 13 غذای خوشمزه با تن ماهی
پودر را مخلوط کنید و به مواد اضافه نمایید. سینی فر را با کره یا روغن تن ماهی چرب کنید و مواد را داخل سینی ریخته به مدت 20 دقیقه با حرارت 160 درجه سانتی گراد در فر بگذارید تا طلایی شود. غذا با تن ماهی و گوجه شما آماده است. این غذا را بدون فر هم میتوانید تهیه کنید، تابه ای نچسب که بهتر است چدنی باشد (یا این که میتوانید از شعله پخش کن استفاده کنید.) را روی حرارت ملایم ...
طرز تهیه پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری
سوخاری برای تهیه خرده نان های رویه 1. پودر نان و پیازچه خرد شده را به مدت 1-2 دقیقه با کره کمی تفت دهید تا تست شود سپس آن ها را کنار بگذارید. تهیه پاستا و سس 1. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. 2. بوته سیر را شسته و خشک کنید. (بوته باید کامل باشد). 3. یک سوم بالای بوته سیر را برش زده و به همراه بقیه سیر داخل فویل ...
طرز تهیه شامی کباب افغانی
نخودچی 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد نمک و روغن به مقدار کافی دستور پخت شامی کباب افغانی مرحله اول برای تهیه شامی کباب افغانی ابتدا گوشت را به خوبی می شوییم، سپس به همراه دو پیمانه آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه یکی از پیازها را به صورت 4 قاچ خرد می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم. مرحله دوم در این مرحله مقداری فلفل سیاه ...
شیرینی بهشتی با مایکروویو
تا بپزد و بعد روی آن را با پودر بسته تزیین کنید. بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک باقلوا زعفرانی باقلوا سنتی را حرفه ای درست کنید تارتلت باقلوا نکته کف سینی نیازی به چرب کردن ندارد. اگر خمیر شیرینی سفت شد، می توانید آن را به دلخواه قالب بزنید. در این دستور می توانید از ظرف فلزی هم استفاده کنید. به دلیل کوچک بودن فضای دستگاه پخت خمیر را در دو مرحله انجام دهید. اگر مقدار شیرینی را کم کردید، زمان پخت را هم کم کنید. زمان ذکر شده در دستور برای پخت کل خمیر می باشد. منبع : شور و شیرین ...
دستور پخت قارچ سوخاری خانگی خوشمزه
مواد لازم برای قارچ سوخاری قارچ 1 کیلوگرم تخم مرغ 1 عدد شیر 2 قاشق غذا خوری آرد سوخاری 1/2 پیمانه آرد سفید 1/2 پیمانه آبلیمو 1/2 پیمانه 1. طرز تهیه قارچ سوخاری خانگی پفکی و خوشمزه ابتدا قارچ ها را شسته و اجازه می دهیم تا کاملا خشک شوند و بعد با آبلیمو و نمک قارچ ها را کمی مزه دار می کنیم. 2. مرحله دوم تهیه قارچ سوخاری حالا تخم مرغ را با شیر ...
خانم های با سلیقه، با این پلو برای شوهرتان دلبری کنید!
...: پلو لیموزین نام یک پلو جدید و مخلوط است که با مخلوط کردن انواع مواد می توان آن را تهیه کرد. این پلو را می توانید به تنهایی و یا با چاشنی ها و یا به همراه خورش هایی که باب میل افراد است در وعده های ناهار و یا شام نوش جان کنید. این پلو که از تمام گروه های مواد غذایی در دستور پخت خود دارد شبیه به رنگین پلو ایرانی می باشد. استفاده از نخودفرنگی و هویج از نقاط خوب و ...
طرز تهیه کاکای موز
مواد لازم کاکای موز آرد گندم 2 پیمانه شکر 1⁄2 پیمانه ماست 5 قاشق غذاخوری شیر 1 پیمانه سرخالی بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری تخم مرغ 3 عدد نمک 1 پنس گلاب 3 قاشق غذاخوری وانیل 1⁄8 قاشق چایخوری پوره موز 1٫5 پیمانه روغن مایع به مقدار کافی طرز تهیه کاکای موز مرحله اول ...
طرز تهیه خورش توت فرنگی
...، شکر قهوه ای، آبلیمو، عسل، نمک و فلفل سیاه را اضافه می کنیم، سپس خوب مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شود. مرحله پنجم در این مرحله سس را به پیاز سرخ شده اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم، سپس فیله های مرغ سرخ شده را به همراه آب جوش به خورش اضافه می کنیم و اجازه می دهیم خورش به مدت 30 دقیقه بپزد. مرحله ششم حالا توت فرنگی را می شوییم و به صورت ورقه ای برش می زنیم، سپس 20 دقیقه آخر پخت توت فرنگی را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم خورش جا بیوفتد و مزه ها با هم ترکیب شوند. در آخر خورش توت فرنگی را با پلو سرو کنید. نوش جان. منبع :leylifood. ...
طرز تهیه اسنک خرما
...، سپس خرما را با کره تفت می دهیم. مرحله دوم حالا خرما را به صورت مرتب با پشت قاشق فشار می دهیم تا پخته و کاملا پوره شود. در ادامه پودر دارچین را به تابه اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند، سپس تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم. مرحله سوم در ادامه پودر نارگیل را به همراه کنجد به تابه اضافه کرده، سپس مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب ...
طرز تهیه شربت ژله ای، نوشیدنی خنک و دلچسب
خوشمزه همراه با فوت و فن ها و نکات مهم مربوط به تهیه آن همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه شربت ژله ای پودر ژله با طعم دلخواه: نصف بسته آب جوش: نصف لیوان آب سرد: نصف لیوان گلاب: دو قاشق غذاخوری شکر: 1 قاشق غذاخوری تخم شربتی و خاکشیر: از هر کدام 1 قاشق غذاخوری بیشتربخوانید: طرز تهیه شربت توت فرنگی خانگی ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی سبک ایتالیایی
.... اگر وقت کافی دارید، سالاد ماکارونی با سینه مرغ یک انتخاب مناسب و خوشمزه است. برای کاهش زمان پخت مرغ می توانید از زودپز استفاده کنید و نخود فرنگی و ذرت خام را هم می توانید با کنسروهای آماده جایگزین کنید تا در زمان پخت صرفه جویی شود. مواد اولیه 500 گرم ماکارونی فرمی 400 گرم سینه مرغ نصف پیمانه ذرت پخته شده نصف پیمانه کنسرو نخود فرنگی 2 عدد سیب زمینی بزرگ 2 عدد تخم مرغ 2 عدد هویج 7 عدد ...
راز خوشمزه شدن آبگوشت سرآشپزهای معروف
همراه با چربی کافی می تواند بهترین انتخاب برای آبگوشت شما باشد. ادویه پیشنهادی برای آبگوشت زیره سبز 3قاشق سوپ خوری تخم گشنیز 5قاشق سوپ خوری زردچوبه 5قاشق سوپ خوری زیره سیاه یک قاشق سوپ خوری فلفل سیاه 2قاشق سوپ خوری شنبلیله خشک 2قاشق سوپ خوری برگ پیازچه خشک 5قاشق سوپ خوری این مواد را به نسبت گفته شده پودر کنید وبرای تهیه آبگوشت مقدار لازم از آن را استفاده کنید. استفاده از چوب دارچین هم برای تهیه این غذا به دلیل طعم مناسب وخاصیت چربی سوزی مناسب است. منبع: شفا ...
آموزش روش پخت کتلت بلغور مناسب برای کودکان + فیلم
برنامه تلویزیونی سیمای خانواده، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه کتلت بلغور دعوت کرد. برای تهیه این غذای خوش طعم احتیاج داریم به: بلغور گندم 3 ق غ، هویج 1 عدد، سیب زمینی خام 1 عدد، سیب زمینی پخته 1 عدد، گوشت چرخ کرده 100 گرم، پیاز 1 عدد، پودر سوخاری 1 ق غ، تخم مرغ 1 عدد، زردچوبه، نمک، فلفل، آویشن به میزان لازم در ادامه، آموزش مرحله به مرحله کتلت بلغور را مشاهده می کنید. طرز تهیه بیسکویت کرمدار توت فرنگی بدون نیاز به فر + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت ...
نان با مرغ در فر
مخلوط مرغ را در تکه نان لواش یا یوفکا قرار دهید و آن را به شکل رول پیچیده و کنار هم بچینید و چند قطره روغن زیتون و مقداری سماق و خلال بادام رویش ریخته و به مدت 10 دقیقه در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید. منبع : شور و شیرین
کیک گل محمدی
نیم پیمانه(370 گرم) بیکینگ پودر.......................1 قاشق سوپخوری(10 گرم) بیشتربخوانید: طرز تهیه کمپوت سیب با ماندگاری بالا طرز تهیه کیک بسبوسه روش تهیه تخم مرغ و شکر را با هم در حدود 4 دقیقه بزنید تا حجم آن دو برابر شود. بعد روغن، شیر، گلاب، گل محمدی و فندق را اضافه کرده و با قاشق مخلوط کنید. بعد آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده و کف قالب را چرب کنید و آرد پاشیده بعد مایة کیک را توی آن ریخته و با 170 درجة سانتی گراد به مدت 35 الی 40 دقیقه بپزید. منبع : شور و شیرین ...
فلافل را چطوری درست کنیم؟
مرغ به کاسه حاوی نخود چرخ شده اضافه کنید. 4-در مرحله بعدی آرد نخودچی را کم کم به مواد اضافه کنید تا مایه فلافل خودش را بگیرد. 5- تخم گشنیز را به همراه زیره آسیاب کنید تا کاملا پودر شود سپس به همراه مقداری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به مایه فلافل اضافه کنید.اگر می خواهید فلافل شما به سبک جنوبی ها تند باشد می توانید مقداری فلفل قرمز تند هم اضافه کنید. 6-در ادامه یک ظرف ...
طرز تهیه بشامل مرغ + مواد لازم و زمان لازم
فلفل سیاه رو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خوب غلیظ بشه فلفل سیاه بیشتر بزنید سایر نکات می تونید داخل مواد گوشتی از قارچ استفاده کنید و می تونید مواد رو هم لایه لایه بریزید هر قاشق کره 20 گرم این دستور جوریه که شما می تونین به اندازه خودتون مواد رو چشمی تغییر بدین اصلا اشکالی نداره البته به جز سس آنچه دیگران میخوانند: نویسنده:مریم بالوی فیلی ...
آموزش پخت کیک سورپرایز
صورتیکه وانیل ندارید، به جای وانیل یک قاشق غذاخوری رنده ی پوست لیموترش یا پرتقال بریزید. گام 33 نمک را به آرد الک شده اضافه و مخلوط میکنیم. گام 34 آرد را در دو مرحله به مواد اضافه میکنیم و بعد از هر بار اضافه کردن، با کندترین دور همزن تا جایی میزنیم که مواد یکدست شود. گام 35 همونطور که می دانید کیک بیکینگ پودر دار سریع باید توی فر برود و ...
طرز تهیه شیرینی تارت آناناس
عنوان مثال می توان از تارت ریزه تخم مرغ نام برد. مثالی دیگر که در خصوص تارت ها می توان زد تارت های مربایی هستند که رنگ آنها بسته به مزه ای است که در مربا (به عنوان پرکننده) استفاده می شود. از میان تارت ها می توان به تارت خوش پخت نیز اشاره کرد که خاستگاه بریتانیایی دارد. از تارت های نمکی می توان به پای کیش اشاره کرد. تفاوت اصلی تارت با انواع کیک در آن است که نان تارت بدون پف عمل می آید حال ...
طرز تهیه ناگت شکلات
زمانی که شکلات ذوب شود، باید مواد را مخلوط کنید. گام 3 سپس حرارت را خاموش و صبر کنید تا مواد سرد شود. گام 4 سپس آن را در مخلوط کن ریخته و به همراه مواد شکر، تخم مرغ ها و وانیل آن را مخلوط کنید. گام 5 بعد آرد و بیکینگ پودر را مرحله به مرحله اضافه و مواد را مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود. گام 6 حالا مخلوط را در یک ...
طرز تهیه فلافل خانگی + خواص و مضرات
. اگر دوست دارید فلافل شما پوک و پفکی شود می توایند 1 ق چای خوری بیکینگ پودر یا جوش شیرین به مواد اضافه کنید. به دلخواه مقداری پودر انبه از عطاری تهیه کنید و در مایه فلافل بریزید طعم و مزه فوق العاده خوبی می دهد. اگر دوست ندارید فلافل ها را درون روغن سرخ کنید می توانید در فر نیز این غذا را تهیه کنید بدین صورت که فر را با دمای 200 درجه روشن کنید تا گرم شود و روی سینی فر آنها را قرار دهید و به مدت 20 ...
طرز تهیه بیسکویت نارگیل
...: 140 گرم نشاسته ذرت: 28 گرم کره: 110 گرم تخم مرغ: 2 عدد پودر نارگیل: 40 گرم اسانس وانیل: 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری مراحل گام 1 ابتدا پودر قند و کره را در یک ظرف با همزن خوب مخلوط کنید. گام 2 1 عدد تخم مرغ و اسانس وانیل را نیز افزوده و مواد را مخلوط کنید. گام 3 سپس مخلوط آرد، نشاسته ذرت و بیکینگ پودر را نیز ...
طرز تهیه دسر طالبی، دسر خوشمزه و خنک تابستانی
دسری خوشبو و خوش طعم برای پذیرایی در روز های گرم بهار و تابستان است. در ادامه این مطلب طرز تهیه دسر طالبی همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه دسر طالبی طالبی: 1 عدد پودر ژله طالبی: 1 بسته بستنی وانیلی: 1 لیوان پودر ژلاتین: 2 قاشق غذاخوری آب جوش: 1 لیوان آب سرد: یک چهارم لیوان ...
طرز پخت خورش مرغ
این غذا به مدل های مختلف تهیه می شود در برخی از نقاط ایران فقط مرغ را طعم دار کرده و اجازه می دهند سرخ شود و سپس با ریختن آب و رب آن را مغز پخت می کنند و روی برنج را با زرشک تزیین می کنند که این هم نوعی خورش مرغ است که در عامیانه به آن زرشک پلو با مرغ گفته می شود اما ما در اینجا می خواهیم شما را با نوع دیگری از خورشت مرغ آشنا کنیم که کاملا متفاوت از زرشک پلو معروف است.همان طور که می دانید تقریبا ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه سه دسر تابستانی خوشمزه و مقوی
مواد را یک باره درون مخلوط کن ریخته و هم بزنید. اگر طالبی شما شیرین نبود، 3-2 قاشق شکر به مواد بیافزایید. مواد را در قالب که کمی چرب شده بریزید و 3-4 ساعت در یخچال بگذارید تا به خوبی بسته شود. مواد لازم: طرز تهیه: پودر ژله رابا یک لیوان آب جوش آماده کرده و کنار بگذارید تا سرد شود. دُم توت ها را گرفته و انها را در مخلوط کن ریخته و پوره ...
