سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش خورشت فسنجان گیلانی
برای کودکان در حال رشد مناسب است. لازم به ذکر است که افراد چاق باید در مصرف این غذا احتیاط نمایند. از دیگر غذاهای گیلانی می توان به شامی رودباری ، شش انداز و ترش تره اشاره کرد. مواد لازم مرغ : 5-6 تکه پیاز متوسط : 1 عدد گردوی ساییده : 400 گرم رب گوجه : 1 قاشق غذاخوری رب انار : 2-3 قاشق غذاخوری نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم زعفران: به مقدار لازم روغن سرخ ...
پیتزا املت، یک غذای ارزان و سریع
پیمانه روغن مایع 1/3 پیمانه آرد به اندازه لازم بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری خمیرمایه فوری 1 قاشق مرباخوری نمک 1 قاشق مرباخوری شکر 1 قاشق مرباخوری مواد لازم برای مواد پیتزا املت گوجه گیلاسی 10 عدد تخم مرغ 4 عدد پنیر چدار یا رنده شده به مقدار لازم کره 1 قاشق غذاخوری نمک به مقدار لازم مرحله اول ابتدا داخل یک کاسه بزرگ شیر و آب ولرم را بریزید و بعد روغن مایع و خمیرمایه و شکر و نمک و ...
طرز تهیه شامی کباب افغانی
. داخل قابلمه گوشت و پیاز را به همراه کمی فلفل سیاه و قرمز اضافه کنید و چند لیوان آب جوش روی آن بریزید. مرحله دوم دقت کنید ابتدا حرارت را بالا بگیرید تا به جوش بیاید و بعد حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا گوشت کاملا بپزد. می توانید برای زودتر پختن گوشت از زودپز استفاده کنید. بعد از اینکه گوشت کاملا پخت، باید مقداری نمک به گوشت اضافه و گوشت ها را از آب آن جدا کنید و داخل سبد ...
طرز تهیه بامیه لبنانی
که به دست نچسبد. اگر چسبناک بود با آرد را بریزید تا خمیرمان حالت چسب نداشته باشد. خمیر را 5دقیقه ورز و مشت و مال بدهید و بگذارید داخل ظرف چرب شده و درش را بگذارید و خوب بپوشانید. جای گرم بگذارید به مدت 1 تا 1/5 ساعت تا پف کند. بعد از استراحت خمیر با مشت محکم پفش را بگیرید و کمی ورز دهید. بعد یک تخم مرغ اضافه کرده با همزن مخلوط کرده و بعد تخم مرغ دوم را اضافه کنید. باز با همزن می زنیم ...
خورش به آلو غذای سنتی کرمان
مارمالاد نیز کاربردی عالی دارد. در پایان شاید برایتان جالب باشد که بدانید مردم قم از این میوه آبگوشتی به نام آبگوشت به تهیه می کنند. مواد لازم آلوبخارا : 100 گرم گوشت گوسفند : 250 گرم به ورق شده : 250 گرم نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم دارچین : به مقدار لازم زعفران : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری روغن مایع : به مقدار لازم مراحل گام 1 ...
8 درمان خانگی برای از بین بردن جوش های سرسیاه
بودن جوش شیرین، ضرری ندارد. در صورت استفاده بیش از اندازه، پوست چربی خود را از دست داده و خشک می شود. بیشتر بخوانید: ازبین بردن جوش سرسیاه بینی با روش های گیاهی از بین بردن جوش سر سیاه با شکر قهوه ای یک قاشق مرباخوری شکر قهوه ای، عسل و نیمی از لیمو تازه را با هم ترکیب کرده و روی جوش های سر سیاه قرار دهید. 5 دقیقه قبل از آب کشی، این ترکیب را بر روی پوست ماساژ دهید. بعد ...
خورشت پرطرفدار گیلان مرغ ترش
ها و تکه های مرغ کمی پخته و نرم شدند، سبزی و سیر سرخ شده را به آن ها اضافه کنید. گام 8 در آخرین مراحل پخت؛ نمک، فلفل، زعفران و آب نارنج را اضافه کنید. گام 9 تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و با چنگال خوب بهم بزنید. گام 10 وقتی خورش پخته شد و جا افتاد، تخم مرغ های هم زده را به آن ها اضافه کنید و صبر کنید تا تخم مرغ ها بسته شوند. گام 11 خورش مرغ ترش حدود 10 دقیقه بعد از اضافه کردن تخم مرغ آماده سرو است. ...
کیک ملاقه ای نیم ساعته بدون فر
همراه وانیل و شکر داخل یک کاسه بریزید و با همزن دستی یا چنگال برای 1 الی 3 دقیقه بزنید تا خوب مخلوط و تخم مرغ ها از لختگی خارج شوند، اگر همزن در دسترس دارید می توانید با همزن برقی نیز مواد را هم بزنید. مرحله سوم در ادامه گلاب و ماست را به ترتیب به مواد اضافه کنید و 1 دقیقه هم بزنید تا مواد خوب یکدست شوند. در انتها باید مخلوط آرد تهیه شده را به تدریج به مواد اضافه کنید و هم ...
دستور پخت فلافل خانگی ؛ غذای خوش خوراک جنوبی ها
.... سپس 1 قاشق چایخوری تخم گشنیز آسیاب شده و 1 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده و پودر شده را به مایه فلافل اضافه می کنیم تا مایه فلافل ما مزه دار شود. (آرد نخود چی کمک می کند فلافل ما هنگام سرخ کردن در روغن وانرود و خرد نشود). اگر فلافل تند آبادانی می خواهید فلفل قرمز آن را زیاد بریزید. بعد از اینکه مایه فلافل را خوب ورز دادیم و همه مواد را باهم خوب قاطی کردیم، آن را در قالب های مخصوص ...
خوشمزه ترین خورشت گیلانی باقلا قاتق
. مواد لازم سیر : 3-4 حبه پاچ باقلا(لوبیا خورشتی) : 250 گرم پوست گرفته تخم مرغ : 2 عدد شوید : 2-3 قاشق غذاخوری روغن : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا باقالی را پوست کنده (از غلاف سبز و پوسته دوم جدا می کنیم). گام 2 سیر خلال شده یا برگ سیر خرد شده ، با مقداری روغن در قابلمه مناسب ...
آموزش طرز تهیه مقلوبه مرغ
قاشق غذاخوری هل ساییده: 1 قاشق چایخوری زعفران ساییده: 1 قاشق چایخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا برنج را شسته و با 3 پیمانه آب و کمی نمک خیس کنید. گام 2 سینه مرغ را شسته و 2 تکه برش دهید. گام 3 پیاز را نگینی خرد کرده و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. گام 4 سپس سیر رنده شده و ...
کرپ مرغ پنیری
مواد لازم برای 4 نفر تخم مرغ همزده................. 2 عدد نمک، فلفل.............. به میزان لازم پودر سیر.................. به میزان لازم آویشن و پودر جوزهندی ................... به میزان لازم روغن مایع ................2 قاشق سوپخوری شیر................. 1 پیمانه آرد............... 100 گرم مواد لازم برای داخل ...
طرز تهیه شیرازی پلو قالبی، غذای شیک و مجلسی
زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ازای 1 قاشق چای خوری زعفران 2 قاشق سوپ خوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید. افزودن یخ باعث می شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیش تری پس بدهد. زعفران را در ظرف دردار در فریزر نگهداری کنید و موقع استفاده اجازه بدهید در دمای محیط یخ زدایی شود. پس از هر بار استفاده دوباره زعفران باقی مانده را داخل فریزر قرار دهید. حواستان ...
آموزش طرز تهیه پلو اسفناج
کرده : 400 گرم پیاز (رنده شده): 1 عدد روغن مایع: به مقدار لازم پودر فلفل قرمز: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم زعفران: 2 قاشق سوپ خوری کره (ذوب شده): 100 گرم مراحل گام 1 300 گرم از اسفناج را کمی خرد کرده و در تابه ای حاوی کمی روغن داغ، تفت دهید تا آبِ آن کاملاً کشیده شده و سرخ شود.(اگر نخواستید سرخ کنید می توانید آن را تنها تفت دهید تا کاملا آبش کشیده شود.) گام 2 ...
ترش تره از خوشمزه های استان گیلان
... گام 2 تخم مرغ ها را در همان تابه ای که سیرها را تفت دادیم، شکسته و خوب هم زده و بعد آن را کنار می گذاریم. گام 3 داخل ظرفی دیگر، برنج را با یک لیوان آب می پزیم و صبر می کنیم تا حسابی نرم و له شود. گام 4 سبزی ها را ریز خرد کرده و به برنج اضافه می کنیم. گام 5 کمتر از یک لیوان آب نیز اضافه کرده و در ظرف را می بندیم ...
طرز تهیه املت گوجه فرنگی با تخم مرغ آبپز برای صبحانه، میان وعده و شام
می توانید در زمان کوتاهی آن را درست کنید و از طعم جذاب آن لذت ببرید. املت گوجه فرنگی یکی از انواع املت های پرطرفدار است که محبوبیت زیادی دارد. امروزه با کمی خلاقیت می توانیم املت های جذاب و متفاوتی آماده کنیم. 1.برای تهیه ی یک املت تخم مرغ آبپز خوشمزه، ابتدا فلفل دلمه های رنگی را با کمی روغن، درون تابه ی داغ سرخ می کنیم تا حدی که نرم شود. 2.بعد از اینکه فلفل دلمه ...
طرز پخت ترش واش خورش
و بعد از خشک کردن، سرخ می کنیم. گام 3 سینه مرغ را داخل تابه ریخته و با فلفل و زردچوبه تفت می دهیم. گام 4 سیرها را رنده یا له می کنیم و داخل تابه ای ریخته و جداگانه تفت می دهیم. گام 5 سبزی ها را ساطوری کرده و به سیر داخل تابه اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم. گام 6 پس از چند دقیقه، سینه مرغ مزه دارشده را به سبزی ...
خورش آلو مسما
از این ماده غذایی در ترکیب غذاهایش استفاده می کند. مواد لازم مرغ متوسط : نصف مرغ پیاز متوسط : 3 عدد رب انار : 1 قاشق غذاخوری آلو بخارا : 750 گرم بادمجان : 3-4 عدد گوجه فرنگی : 2-3 عدد روغن : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم دارچین : به مقدار لازم زعفران : به مقدار لازم مراحل گام 1 پیازها را خرد کرده سرخ می کنیم. ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه مغذی ترین سالاد تابستانی با سس گشنیز
...، شیر، مایونز، پیازی که به صورت نگینی بسیار ریز خرد کرده اید، سرکه، نمک و فلفل را داخل دستگاه خردکن یا غذاساز بریزید تا سس یکنواختی به دست بیاورید. ظرف گودی را برای چیدن سالاد در نظر بگیرید و کاهوی خردشده، کلم های خردشده، نخود پخته، هویج های حلقه شده، فلفل دلمه ای خردشده و کینوای پخته را در آن بریزید. مواد سالاد را با کمک قاشق و چنگال مخصوص سالاد به خوبی هم بزنید تا تمامی ...
آموزش تهیه سس ورستر شایر
واقع ماهی آنچوی اصلی ترین ماده در تهیه سس ووستر شر است اما اگر به آن دسترسی ندارید می توان بدون ماهی سس را تهیه نمود. در واقع سس ورستر شایر یک چاشنی و طعم دهنده عالی برای انواع گوشت و مرغ و ماهی است . به عنوان طعم دهنده سس ها نیز بسیار استفاده می شود. از انواع دیگر سس می توان به : سس سوپریم ، سس باربیکیو ، سس کچاب و سس رژیمی اشاره کرد. مواد لازم سرکه سفید : 1/5 لیوان پیاز : 1 ...
2 طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی
. خامه ای را که در طرز تهیه بستنی زعفرانی سنتی استفاده می کنید، باید بالای 35 درصد چربی داشته باشد. در این صورت تکه های خامه در داخل بستنی یخ نمی زند. اگر زعفران بیشتری اضافه کنید، بهتر است. چون رنگ بستنی زعفرانی بعد از بستن و آماده شدن، روشن تر می شود. برای این که زعفران رنگ بیشتری داشته باشد و عطر خود را حفظ کند، بعد از ساییدن زعفران، آن را در یک لیوان بریزید و روی ...
بیماری تلخی که با خوردن بستنی به سراغتان می آید!
، خرما و زیره استفاده کنند. عظمایی تاکید کرد: نخودآب، نخود و آب آن از گزینه های غذایی مفید برای مردان و رازیانه و عرق آن از مواد غذایی مناسب برای زنان در دوران پیش از بارداری محسوب می شوند. وی بیان کرد: مصرف کرفس، روغن حیوانی گاوی همراه غذا، گوشت گوسفند، زنجبیل و فلفل به مقدار کافی حین غذا، تخم مرغ آب پز عسلی، بادام درختی، انجیر، گردو، فندق، نخودچی، پسته، شربت عسل، گلاب و زعفران ...
طرز تهیه پلو سبزیجات بدون گوشت
...> گوجه فرنگی 2عدد زیره 1 قاشق غذاخوری نمک به میزان دلخواه زردچوبه به میزان دلخواه زعفران به میزان دلخواه روغن به میزان لازم نکته : در صورت تمایل می توانید از روغن حیوانی برای پخت پلو سبزیجات خود استفاده کنید. طرز تهیه پلو سبزیجات نخود را از شب قبل خیس کرده و بعد از اینکه آبش را عوض کردید بگذارید تا خوب بپزد. پیاز را ...
5 مدل صبحانه مقوی که شما را بالا نگه می دارد!
تخم مرغ ، 2 قاشق شیر ، کمی پنیر پیتزا و ادویه ها مثل نمک و فلفل و آویشن رو با هم در یک طرف خوب هم بزنید . داخل فنجون تون رو چرب کنید و مایه ای که آماده کردید رو در فنجون بریزید . 2 دقیقه برای پخت تخم مرغ مخصوص در مایکروفر کافیه ! نتیجه خیلی خوشمزه و خوش قیافه ست. شماره دو - مافین بلوبری فنجانی شکر ، آرد ، شیر ، بکینگ پودر و وانیل رو با هم مخلوط کنید . حالا تکه های میوه ...
طرز تهیه سالاد مرغ رژیمی با سس بالزامیک
معیار مناسبی برای تعیین کیفیت روغن نیست؛ زیرا به راحتی می توان در آن تقلب کرد. طرز تهیه سالاد مرغ در مرحله اول سینه مرغ را خوب بشویید. سپس با یک چاقوی تیز آن را به صورت طولی برش بزنید. به اندازه دلخواه روی برش های طولی مرغ نمک و فلفل بپاشید. ماهی تابه مناسبی را انتخاب کنید و یک قاشق روغن زیتون در آن بریزید. ماهی تابه را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید. برش های مرغ را داخل ...
طرز تهیه اگرول مرغ
...> نمک و فلفل سیاه........ به میزان لازم جوانة ماش.... 50 گرم سس سویا..... 1 قاشق سوپخوری کره..... 100 گرم خمیریوفکا مربعی..... یک بسته پنیرموزارلای دالیا....... 100 گرم روش تهیه روغن و پیاز را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق بگذارید و پیوسته آن را هم بزنید تا پیاز سبک و طلائی شود. آن گاه فیلة مرغ را بیفزائید و تا زمانی ...
“خورشت شوید قرمه”، غذای معروف و لذیذ گیلانی
این مدت حرارت را پایین بیاورید تا ادویه ها و پیاز نسوزند. به اندازه 2 تا 3 لیوان آب جوش به مرغ اضافه کنید. حتما از آب گرم و ترجیحا جوش استفاده کنید. چون آب سرد، باعث می شود هنگام اضافه شدن به مرغ، به بافت آن شوک وارد شود و دیرتر بپزد. شوید ها را ریز و ساطوری خرد کنید. در یک تابه کمی روغن بریزید و شویدها را سرخ کنید. در حدی که خامی آن ها گرفته شود کافی است. سبزی را کنار ...
طرز تهیه رشته خشکار شمالی
مواد لازم برای تهیه رشته خشکار شمالی یک لیوان آرد برنج دو لیوان آرد گندم سه چهارم لیوان آب دو قاشق غذاخوری شکر یک قاشق غذاخوری دارچین یک عدد جوز هندی 5 قاشق غذاخوری گردو روغن مایع به مقدار لازم سه پیمانه آب نمک به مقدار لازم مرحله 1 ابتدا یک لیوان آرد برنج و دو لیوان آرد گندم را در داخل یک ظرف ریخته و با کمی نمک با هم مخلوط می کنیم. سپس سه ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه پیتزا پپرونی خانگی خوشمزه
شستشو به تکه های کوچک خرد نمایید. درون یک تابه مناسب کمی روغن زیتون بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از گرم شدن روغن زیتون سیر له شده را به همراه پیاز خرد شده درون تابه ریخته و تفت دهید تا سبک و طلایی شود. تکه های گوجه فرنگی را به تابه اضافه کنید و تفت داده تا گوجه سرخ شود. رب گوجه فرنگی را به سس اضافه نموده و تفت دهید تا رب گوجه فرنگی کاملا سرخ شود. در آخر به سس ...
آموزش غذای لذیذ : ساندویچ گوشت ایتالیایی
را می توانید در ظرفی جدا کنار ساندویچ سرو کنید. مواد لارم ذکر شده مناسب برای 6 نفر است. از انواع دیگر ساندویچ می توان به : ساندویچ تن ماهی ، ساندویچ گوشت ، ساندویچ رست بیف و همبرگر خانگی اشاره کرد. مواد لازم گوشت بدون استخوان: 1 کیلوگرم پیاز خرد شده: 1 عدد سس ایتالیایی بدون چربی: 1 فنجان سرکه بالزامیک: 1 قاشق غذاخوری نان همبرگر: 12 عدد پنیر ایتالیایی یا پنیر موزارلا: 4/3 فنجان فلفل دلمه ...