سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه املت گوجه فرنگی با تخم مرغ آبپز برای صبحانه، میان وعده و شام
های رنگی کاملا سرخ شد، گوجه را به صورت حلقه ای برش می زنیم و همانند تصویر روی فلفل دلمه ها می چینیم. سپس به مدت 5 دقیقه با حرارت ملایم اجازه می دهیم گوجه ها پخته شود. 3.بعد از اینکه گوجه ها کاملا پخته شد، تخم مرغ های پخته شده را از وسط برش می زنیم و مابین گوجه ها قرار می دهیم. سپس ادویه ها را که شامل نمک و فلفل سیاه و پاپریکا است را روی تمامی مواد می ریزیم. 4.در آخر، پنیر پیتزا را روی تمامی مواد می ریزیم و با حرارت ملایم و با درب بسته اجازه می دهیم پنیر کاملا ذوب شود. بعد از پخت، کمی جعفری خرد شده روی املت می ریزیم و تمام. املت تخم مرغ آبپز جذاب ما آماده است. ...
طرز تهیه شیرازی پلو قالبی، غذای شیک و مجلسی
آن را صاف کنید. حالا بقیه برنج را داخل قابلمه یا قالب بریزید و بادمجان های سرخ شده را همراه با مرغ پخته روی برنج بچینید و کمی زرشک تفت داده شده روی آن بریزید. 5 در مرحله آخر پخت شیرازی پلو دو قاشق غذاخوری کره را با نصف فنجان آب مرغ مخلوط کنید و روی برنج بریزید. درب قابلمه را دم کنی بگذارید و قابلمه را به مدت 45 دقیقه تا 1 ساعت روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا شیرازی پلو دم بکشد و ...
آموزش غذای شمالی انار آویج خورش
.... مواد لازم پیاز متوسط : 1 عدد مغز گردو: 250 گرم گوشت چرخ کرده : 250 گرم رب انار : 1 قاشق غذاخوری خالواش ، گشنیز ، چوچاق ، جعفری ، تره و نعناع : 500 گرم نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم گلپر : به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا مغز گردو ساییده شده را با رب انار و مقداری آب مخلوط می کنیم تا به صورت یکنواخت در آید و آن را روی شعله گاز با حرارت کم می گذاریم ...
“یرالما یومورتا”، غذای ساده و پرطرفدار تبریز و ارومیه
وست روی سنگ های داخل قابلمه قرار می دهیم و درب قابلمه را می گذاریم. در ادامه قابلمه را روی حرارت بسیار ملایم قرار می دهیم تا به مرور زمان سنگ ها داغ شوند و سیب زمینی ها بپزند. در این مرحله تخم مرغ ها را داخل کیسه ای قرار می دهیم و گره می زنیم، سپس یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم. در ادامه کیسه محتوی تخم مرغ ها را داخل آن می گذاریم. املت گو ...
طرز تهیه جوجه کباب ماهی تابه ای
.... 2 یک قاشق زعفران دم کرده را روی تکه های مرغ بریزید و خوب هم بزنید تا همه تکه ها به زعفران آغشته شوند؛ سپس پیاز و فلفل دلمه ای را خرد کنید و به ظرف مرغ اضافه کنید. دوباره همه مواد را هم بزنید. روی ظرف سلفون بکشید و ظرف مرغ را به مدت یک تا دو ساعت داخل یخچال بگذارید. 3 ماست را داخل یک کاسه بریزید و سس مایونز را همراه با زعفران، روغن زیتون و آبلیمو به آن اضافه کنید؛ سپس نمک ...
اینجوری غذا بخوری، هم پیر میشی هم زشت!
سیب زمینی سرخ کرده یکی از 13 مواد غذایی موثر بر پیری نان سفید، یکی دیگر از 13 مواد غذایی موثر بر پیری شکر سفید، یکی دیگر از 13 مواد غذایی موثر بر پیری مارگارین، یکی دیگر از 13 مواد غذایی موثر بر پیری گوشت های فرآوری شده نوشابه و قهوه پخت و پز در حرارت زیاد کیک های برنجی نوشیدنی های انرژی زا غذاهای پرنمک فروکتوز آب نبات سخن آخر به گزارش اقتصاد آنلاین، این محصولات هنگام تجزیه پروتئین یا ...
طرز تهیه پلو سبزیجات بدون گوشت
می توانید علاوه بر این مواد، از سبزیجاتی مانند لوبیا سبز، قارچ، ذرت، فلفل دلمه ای، جعفری، گشنیز و ... استفاده کرده یا جایگزین برخی مواد نمایید. به شما پیشنهاد می کنیم حتما این پلو لذیذ را امتحان کنید. مواد لازم برای تهیه پلو سبزیجات برنج 3 پیمانه نخود فرنگی نیم پیمانه نخود پخته شده نیم پیمانه سیب زمینی بزرگ 1 عدد پیاز بزرگ 1 عدد هویج 1 عدد ...
آموزش طرز تهیه کاچی
مواد لازم بلغور ریز : 1 پیمانه پیاز متوسط : 3 عدد کشک : به مقدار لازم (بسته به ذائقه) نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم مراحل گام 1 بلغور را شسته داخل آب می ریزیم و روی شعله گاز می گذاریم تا بپزد. گام 2 پس از اینکه بلغور کمی پخت پیازها را پوست کنده همراه با نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم. گام 3 پس از آنکه مواد کامل پخته شد از روی حرارت بر می داریم و کشک و روغن یا کره آب کرده را روی آن می ریزیم. ...
مواد غذایی مضر برای مردان که باید از مصرف آن خودداری کنند
رنگ و طعم دهنده های شیمیایی می باشند . نیتریت ها با برخی از انواع سرطان به ویژه سرطان روده مرتبط هستند . در عوض از گوشت های ارگانیک یا ماهی های وحشی صید شده مانند ماهی سالمون استفاده کنید . ماهی های چرب سرشار از اسید های چرب امگا سه هستند و از این رو ماهی های خوبی برای مردان محسوب می شوند . استفاده از روغن های گیاهی مانند کانولا ، ذرت و سویا هنگام پخت و پز برای قلب مفید است ...
5 مدل صبحانه مقوی که شما را بالا نگه می دارد!
مغز دلخواهتون مثل گردو و بادوم رو هم به این ترکیب اضافه کرده و مخلوط کنید . به این ترکیب اجازه بدین تا چند دقیقه استراحت کنه تا طعم ها به خورد هم برن . حالا ترکیب آماده ست تا بره تو مایکروفر . 2 دقیقه زمان واسه آماده شدن تست فرانسوی مون کافیه! شماره چهار: املت سرآشپز سبزیجات مورد علاقه تون مثل اسفناج ،پیاز ، کلم بروکلی ، گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای رو خرد می کنیم . اگر دوست ...
با انواع اجاق گاز و کاربردهای آن ها آشنا شوید
صفحه های گرمایشی که اغلب روی یک سطح شیشه ای صاف قرار دارند؛ غذا را طبخ می کنند. برخی از مزایای اجاق های الکتریکی عبارتند از: کویل های فلزی کار گذاشته شده زیر صفحه اصلی گاز می توانند به طور موثر گرما را به ظروف پخت منتقل کرده و از تجمع حرارت در یک ناحیه و هدر رفتن انرژی از اطراف قابلمه جلوگیری کنند. این قابلیت برای جوشاندن موثر آب و مایعات دیگر مانند انواع خورش و تهیه تهدیگ های یک دست و خوشمزه ...
آموزش طرز تهیه آش کارده چهارمحال و بختیاری
.... گام 5 بعد از بجوش آمدن آش باید مرتبا مایع داخل قابلمه را هم زد تا آش ته نگیرد . گام 6 پس از 3 الی 4 ساعت و پخته شدن کامل کارده ها برنج را به آن اضافه می کنیم و به مدت یک ساعت با شعله ملایم پخت را ادامه می دهیم. گام 7 پیاز را در ماهیتابه سرخ کرده و زردچوبه و شنبلیله را به آن اضافه و تفت می دهیم. گام 8 با اضافه کردن مقداری آرد گندم به مواد بالا تفت را ادامه می دهیم. گام 9 سپس این مخلوط را به آش اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا 15 دقیقه بجوشد و آش لعاب دار شود. ...
طرز تهیه و دستورپخت گوجه فرنگی شکم پر گیاهی و کم هزینه + آموزش
. گوجه فرنگی ها را از وسط برش دهید. همچنین می توانید یک سوم بالای یک گوجه فرنگی را برش دهید و قسمت برش را روی یک ورقه پخت کمی چرب شده یا قالب مافین قرار دهید. سپس به گوجه ها نمک و فلفل بزنید. 2- در یک کاسه متوسط، کره ذوب شده، خرده نان، پنیر پارمزان و ریحان یا چاشنی ایتالیایی را با هم مخلوط کنید. یک قاشق بزرگ از مخلوط آرد سوخاری را روی هر گوجه فرنگی بریزید. 3- گوجه فرنگی ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که خرده های نان روی آن کمی طلایی رنگ شوند، بپزید. رنگ مواد روی گوجه ها که طلایی شد، گوجه شکم پر گیاهی شما آمده شده است. ...
شام و نهار چی بپزم که نه گوشت بخواد نه مرغ؟
استفاده قرار می گیرد و از جمله غذا های گیاهی محسوب می شود که دارای ارزش غذایی بالایی هستند. 9. دونات سبزیجات یکی دیگر از انواع غذا بدون گوشت و مرغ که به عنوان پیش غذا نیز شناخته شده، دونات سبزیجات است. در تهیه این غذا سبزیجات رنگارنگی همچون قارچ، اسفناج، فلفل دلمه ای، ذرت، هویج و پیازچه به کار می رود و به همین دلیل غنی از املاح و ویتامین های مورد نیاز بدن است. 10 ...
“خورشت شوید قرمه”، غذای معروف و لذیذ گیلانی
...> لوبیا چشم بلبلی یا قرمز: 2/3 لیوان دسته دار فرانسوی شکر: 1 قاشق غذاخوری (یا به میزان دلخواه) نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم لوبیاها قرمز یا چشم بلبلی را از قبل (حداقل 4 ساعت) در آب بخیسانید و موقع پخت آب آن را دور بریزید. لوبیا را در یک قابلمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید. اجازه دهید لوبیا بپزد. شویدها (یا سبزی معطر ...
شگردهای آشپزی با بادمجان
کنید تا آب غذا تبخیر شود و سس غلیظی درست شود. سپس یک حبه سیر را که ریز خرد شده و به خوبی له شده را به آن اضافه کنید تا با حرارت باقی مانده بپزد. کمی بیش تر از ادویه و مقداری جعفری استفاده کنید. هم اکنون می توانید آن را با نان تست یا کینوا یا کوسکوس (بلغور گندم عربی) یا به صورت سرد به عنوان سالاد سرو کنید. کباب شده بادمجان کبابی ساده و نسبتا سریع است، اما یک خطر در مورد آن ...
طرز پخت بریان ماهی
کمی تفت داده به مدت 10 دقیقه آنها را هم می زنیم. گام 3 سپس ادویه و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم. گام 4 ماهی سرخ شده را کف قابلمه می گذاریم و سس آماده شده را به آن اضافه می کنیم. گام 5 در نهایت برنج را آبکش نموده روی آن می ریزیم و صبر می کنیم تا با حرارت ملایم حدود 20-30 دقیقه پخته شود.و برنج دم بکشد. گام 6 این غذا را می توانید بدون برنج هم سرو کنید ویا در کنار برنج از آن استفاده کنید. ...
آموزش پخت سیب زمینی پخته معطر
زمینی متوسط : 3 عدد زیره سبز : 1 قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده : 1 قاشق غذاخوری سیر له شده : 3 حبه تخم گشنیز : 1 قاشق غذا خوری تخم رازیانه : 1 قاشق غذا خوری پودر فلفل : نصف قاشق غذا خوری فلفل سیز : 2 الی 3 عدد خرد شده(بدون دانه ) زردچوبه : به مقدار لازم برگ گشنیز : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا سیب زمینی ها را پوست بگیرید وبه شکل مکعب ...
کره بادام زمینی خانگی چگونه درست می شود+ فیلم
. بادام را روی یک ورقه آلومینیومی بزرگ پخت و پز ریخته و به مدت 10 دقیقه در فر حرارت دهید تا خوب بو داده شود. سپس بادام زمینی را در گوشه ای بگذارید تا خنک شوند تا حدی که فقط اندکی گرم باشند. 10 دقیقه برای این کار کافی است. بادام زمینی را در یک مخلوط کن پر سرعت یا یک دستگاه غذاساز خانگی بریزید و تا زمانی که کاملا به صورت خامه ای در نیامده مخلوط کن را خاموش نکنید، سپس کمی مکث کنید تا بتوانید ...
این روغن دفع کننده سنگ کیسه صفرا است
برای رفع سستی فلج و لقوه و تقویت نیروی جنسی باید 80 گرم روغن زیتون را با 14 گرم کندر و 16 گرم سیاهدانه مخلوط کرده و به مدت سه روز از آن بخورید. مصرف روغن زیتون از امراض قلبی و سرطان جلوگیری می کند. روغن زیتون بهترین روغن برای پخت و پز است زیرا در اثر حرارت خراب نمی شود. اگر روغن زیتون را مثل سرمه به چشم بکشند یا در چشم بچکانند، برخی از انواع تاری دید را از بین می برد که البته باید با تجویز پزشک ...
طرز پخت کوفته سبزی
.... گام 5 حالا به اندازه یک پرتقال از مواد را بردارید و داخل آن را گود و کمی گردو، کشمش و پیازداغ ریخته و کوفته را به صورت گلوله جمع کنید. گام 6 بعد از اینکه درست کردن کوفته ها تمام شد، یک قابلمه را آب پر کرده و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا به جوش آید. گام 7 سپس کمی پیازداغ، سبزی خرد شده، نمک و فلفل در آب جوش بریزید. گام 8 حالا تمام کوفته ها را در قابلمه ریخته و درب آن را نگذارید تا کوفته ها باز نشود. گام 9 بعد از گذشت 15 دقیقه حرارت را خاموش و کوفته ها را در ظرف مورد نظر سرو کنید. ...
طرز تهیه مِلا قورمه، خورش اصیل مازندرانی
.... 5 در مرحله آخر پخت آب نارنج یا آبغوره نجوشیده را به خورش اضافه کنید و صبر کنید تا نیم ساعت بجوشد. ملا قورمه خوشمزه شما در این مرحله آماده است. این خورش خوشمزه را می توانید همراه با پلوی کته یا نان تازه میل کنید، نوش جان. نکته مهم این خورش گوشت ندارد و مازندرانی ها ملا قورمه را معمولا بدون گوشت تهیه می کنند. در صورتی که تمایل دارید این خورش را با گوشت طبخ کنید، می توانید به ...
گوشت آبه (استان مرکزی)
...> گوجه فرنگی...............2 عدد بیشتربخوانید: طرز تهیه آبگوشت مرغ با لپه طرز تهیه آبگوشت به و گردو اراکی روش تهیه روش اول: گوشت را با پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و نیم ساعت در ظرف دردار کنار بگذارید و بعد با 2 پیمانه آب مخلوط کرده و گوشت را با آب باز کنید تا گلوله نشود، پیاز داغ را اضافه کنید و گوشت را روی حرارت قرار دهید تا آب آن تمام شود، رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و شنبلیله خشک را هم بیفزایید. تخم مرغ را در ظرف بشکنید و هم بزنید و به غذا اضافه کنید تا تخم مرغ ببندد و در پایان با نان سرو نمایید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه لقمه بادمجان، خوش طعم و عالی
درون تابه ریخته و با مواد تفت می دهیم. سپس باید جعفری خرد شده و نمک و فلفل را نیز به مواد اضافه کنید. مواد را به خوبی هم بزنید، تا ترکیب یکدست داشته باشند. مرحله بعدی کوفته قلقلی ها را میان ورق های بادمجان قرار داده و رول می کنیم، در نهایت نیز مواد را درون سس می اندازیم. زمانی که سس به خوبی به خرد مواد رفت باید، آن را از روی حرارت برداشته و در ظرف مناسبی سرو نمایید. این غذا با استفاده از نان و برنج نیز سرو می شود. ...
طرز تهیه سوپ مرغ
مواد لازم سوپ مرغ سینه مرغ 250 گرم پیاز بزرگ 1 عدد سیر 1 حبه لیمو ترش 1 عدد هویج متوسط 2 عدد روغن مایع به اندازه کافی سیب زمینی متوسط 2 عدد جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی ابتدا 2 لیوان آب داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش بیاید. سپس مرغ را به همراه مقداری زردچوبه اضافه کنید ، درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید مرغ 15 ...
طرز تهیه سالاد مرغ رژیمی با سس بالزامیک
استفاده در یخچال تازه و سالم بماند، هرگز نباید آن را خیس کنید و فقط هنگام استفاده از کاهو باید برگ های آن را بشویید. همچنین کاهو را در کیسه های پلاستیکی قرار ندهید و بهتر است آن را داخل پاکت های کاغذی یا کیسه های پارچه ای در یخچال نگه داری کنید. نکات مربوط به پنیر فتا در گذشته از پنیر منحصراً در سفره صبحانه استفاده می شد؛ اما امروز پنیر در تهیه و پخت انواع غذا ها کاربرد دارد ...
طرز تهیه کتف و بال کریسپی خوشمزه
بال کریسپی یکی از انواع روش های پخت بال می باشد که شما می توانید به دلخواه از ترکیب بال و کتف برای تهیه این غذای خوشمزه استفاده کنید. بال ها همیشه یک کباب پرطرفدار هستند که می توانید در کنار غذا ها و کباب های خود سرو کنید. شما می توانید بال کریسپی را با سس های مختلف برای یک وعده غذایی تهیه و میل کنید. بال کریسپی به دلیل اینکه یک لایه آرد و ادویه روی آن قرار دارد و داخل روغن داغ سرخ می ...
قارچ رو چه جوری فریز میکنن که تازه می مونه؟
...> کبابی کردن، بهترین روش پخت آب پز کردن باعث از بین رفتن ویتامین های گروه B و C قارچ می شود. پخت طولانی هم بر تراکم و سفتی بافت قارچ می افزاید و سرخ کردن بیش از هفت دقیقه قارچ در روغن زیاد نیز آن را دیرهضم و پرکالری می کند. کبابی کردن بهترین روش پخت قارچ است. در هنگام کبابی کردن، قارچ را در مجاورت حرارت خیلی شدید قرار ندهید. قارچ را در فاصله ده سانتیمتری آتش نگه دارید و هر طرف را به مدت کوتاهی گرما دهید. شعله مستقیم گاز خانگی یا زغال باربیکیو می تواند محصول را سمی کرده و از ارزش تغذیه ای آن بکاهد. منبع: تصویر زندگی ...