خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
شله بلغور آذری
مواد لازم نخود...............یک دوم پیمانه عدس...............یک دوم پیمانه پیاز متوسط.............1 عدد روغن................به مقدار لازم بلغور................1 پیمانه برنج صدری...............3 قاشق سوپخوری پیاز خیلی ریز...............10 عدد نمک و فلفل سیاه..................به مقدار لازم دارچین و ...
اریح شورباسی(شوربای زردآلو) آش سنتی استان آذربایجان شرقی
درمان بیماری های عصبی و روحی ، بی خوابی، خستگی شدید، گیجی، فراموشی و ... مفید است.علاوه بر این آش غذاهای دیگری همچون خورش برگه زردآلو سمنان ،قیسی پلو زنجان و کته زردآلو آذربایجان شرقی نیز با این میوه تهیه می شود. مواد لازم زرد آلوی خشک : 12 عدد لپه : نصف پیمانه برنج : 2 قاشق غذاخوری پیاز تفت داده : 2 قاشق غذاخوری نمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم زردچوبه : به میزان لازم روغن : 3 ...
آموزش طرز تهیه والک پلو
مواد لازم برنج : 4 پیمانه والک : 500 گرم روغن : 2 قاشق غذاخوری نمک : به مقدار لازم مراحل گام 1 برنج را همراه نمک خیس می کنیم . گام 2 والک ها را پس از پاک کردن خوب می شوییم و در آبکش می ریزیم تا آب اضافی آن گرفته شود.با توجه به اینکه والک های کوهی برگ های لطیف و کوتاهی دارند ، می توانیم آنها را به صورت درسته مورد استفاده قرار دهیم.در غیر این صورت والک ها ...
آموزش طرز تهیه پلو اسفناج
شده و کوفته ریزه سرخ شده را ریخته و مجدداً مقداری برنج بریزید. گام 8 به همین ترتیب، لایه ها را تکرار کنید تا کل مواد تمام شود. گام 9 زعفران را همراه با کره به گوشه ای از برنج اضافه کنید، سپس درِ قابلمه را بگذارید و حرارت را زیاد کنید تا بخار آن بلند شود. گام 10 زمانی که بخار برنج بلند شد، حرارت را ملایم کنید تا پلو به مدت 30 دقیقه دم بکشد. گام 11 پس از پخت، اسفناج پلو را در ظرف موردنظر کشیده و سرو کنید. ...
طرز تهیه پلو سبزیجات بدون گوشت
نگینی خرد کرده و در روغن تفت دهید. سپس هویج، گوجه و سیب زمینی را نگینی نسبتا درشت خرد کنید. هویج، سیب زمینی، ادویه ها، نمک، گوجه و همچنین نخود فرنگی و نخود پخته را اضافه کنید و خوب همه را با هم تفت بدهید. برنج را با آب و نمک بگذارید تا به جوش آید و زمانی که برنج با ناخن خرد می شد آن را آبکش کنید. ته قابلمه را ته دیگ دلخواه بگذارید. مواد را لابه ...
طرز تهیه شیرازی پلو قالبی، غذای شیک و مجلسی
آن را صاف کنید. حالا بقیه برنج را داخل قابلمه یا قالب بریزید و بادمجان های سرخ شده را همراه با مرغ پخته روی برنج بچینید و کمی زرشک تفت داده شده روی آن بریزید. 5 در مرحله آخر پخت شیرازی پلو دو قاشق غذاخوری کره را با نصف فنجان آب مرغ مخلوط کنید و روی برنج بریزید. درب قابلمه را دم کنی بگذارید و قابلمه را به مدت 45 دقیقه تا 1 ساعت روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا شیرازی پلو دم بکشد و ...
آموزش تهیه سس ورستر شایر
آب : 2/5 لیوان مراحل گام 1 ریشه زنجبیل، پیاز، سیر و فلفل تازه را درشت خرد کنید. گام 2 لیموها را با پوست برش بزنید. گام 3 تمبر هندی و خرما را داخل دو لیوان آب خیس کنید. گام 4 مواد بالا را به اضافه فلفل سیاه، فلفل سفید، خردل، زردچوبه، دانه میخک، چوب دارچین و تخم گشنیز داخل یک قابلمه ریخته و به آن ها سرکه اضافه ...
آموزش غذای شمالی انار آویج خورش
.... مواد لازم پیاز متوسط : 1 عدد مغز گردو: 250 گرم گوشت چرخ کرده : 250 گرم رب انار : 1 قاشق غذاخوری خالواش ، گشنیز ، چوچاق ، جعفری ، تره و نعناع : 500 گرم نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم گلپر : به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا مغز گردو ساییده شده را با رب انار و مقداری آب مخلوط می کنیم تا به صورت یکنواخت در آید و آن را روی شعله گاز با حرارت کم می گذاریم ...
طرز تهیه مربا توت فرنگی مجلسی و خوشمزه
پسندید 900 گرم) آبلیمو: 1⁄2 قاشق چای خوری هل، وانیل و گلاب: به میزان دلخواه مراحل طرز تهیه مربای توت فرنگی برای درست کردن و پختن مربای توت فرنگی ، بعد از شستن توت فرنگی ها، آن ها را همراه با شکر به مدت 1 شبانه روز در یک قابلمه استراحت دهید. سپس محتویات داخل قابلمه که شامل توت فرنگی و شکر است را بجوشانید و گلاب، آبلیمو و هل را به مواد مربا اضافه کنید ...
خوشمزه ترین خورشت گیلانی باقلا قاتق
. مواد لازم سیر : 3-4 حبه پاچ باقلا(لوبیا خورشتی) : 250 گرم پوست گرفته تخم مرغ : 2 عدد شوید : 2-3 قاشق غذاخوری روغن : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا باقالی را پوست کنده (از غلاف سبز و پوسته دوم جدا می کنیم). گام 2 سیر خلال شده یا برگ سیر خرد شده ، با مقداری روغن در قابلمه مناسب ...
“یرالما یومورتا”، غذای ساده و پرطرفدار تبریز و ارومیه
نان به صورت عمودی پخش می کنیم و بعد 1 عدد از تخم مرغ ها را با چاقو خرد می کنیم و به همه نقاط نان پخش می کنیم و مخلوط پیاز و جعفری خرد شده را نیز روی مواد می ریزیم. حالا در صورت تمایل کمی نمک و فلفل سیاه روی مواد به صورت پخش می ریزیم و نان را جمع می کنیم به صورت لوله ای و داخل کیسه فریزر یا کاغذ می پیچیم. در پایان یرالما یومورتا را به صورت گرم سرو می کنیم. ...
رفع بوی بد ضخم ماهی از دست و ماهی تابه
لیمو را در غذا استفاده کرده و از پوست لیمو برای این منظور استفاده کنید. همچنین می توانید پوست پرتقال یا گریپفوروت را پس از مصرف، نگه دارید و همراه با لیمو یا به جای لیمو در قابلمه آب جوش بریزید. 2. از بین بردن بوی ماهی با استفاده از سرکه سرکه را در قابلمه کوچکی ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد و از تبخیر آن بوی ماهی در فضای خانه از بین برود. ...
ترش تره از خوشمزه های استان گیلان
...> مواد لازم سیر : 1 بوته جعفری ، گشنیز ، تره ، شوید ، نعناع و خالواش(محلی)، برگ چغندر ، برگ اسفناج(بیشتر باشد): 1 کیلوگرم تخم مرغ : 2-3 عدد آب نارنج یا آبغوره یا آب انار : 2 استکان آرد برنج(یا برنج) : 2 قاشق غذا خوری نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم دارچین : به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا سیرها را له کرده و با مقدار کمی نمک و زردچوبه تفت دهیم. ...
مرجو آووی(گیلان)
و روغن................. به مقدار لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه خورش شامی گیلانی طرز تهیه شامی بلغور روش تهیه لوبیا چیتی را جوشانده و آب آن را دور بریزید و با کمی نمک و فلفل بپزید. عدس را بپزید. در یک قابلمه کمی روغن ریخته و یک دوم قاشق سوپ خوری زردچوبه بریزید و پیازداغ را افزوده و سپس عدس و لوبیای پخته را اضافه کنید، سیب زمینی را هم افزوده و نمک و فلفل و تخم گشنیز ...
“خورشت شوید قرمه”، غذای معروف و لذیذ گیلانی
حد رقیق است، به اندازه یک قاشق چای خوری آرد را در نصف لیوان آب سرد مخلوط کنید و به هم بزنید تا گلوله ای نماند. سپس آن را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. شوید قورمه را باید تا جایی بپزید که لوبیاها و مرغ کاملا بپزند و شویدها نرم باشند و طعم خامی ندهند. وقتی همه مواد به خوبی جا افتادند، حرارت را قطع کرده و غذا را در ظرف مناسب سرو کنید. ...
طرز تهیه اگرول مرغ
به گزارش بولتن نیوز ، امروز قصد داریم طرز تهیه اگرول مرغ را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز روغن مایع ...... 2 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده ........ 1 عدد متوسط فیلة مرغ خرد کرده..... 200 گرم هویج خلالی خرد کرده....1 عدد بزرگ کدو سبز خلالی خرد کرده.....2 عدد متوسط سیر له کرده ....... 3 حبه ...
طرز پخت بریان ماهی
غذایی تان بگنجانید. مواد لازم ماهی تن : 500 گرم پیاز متوسط : 1 عدد سیر : 3 حبه برنج : 4 پیمانه گوجه فرنگی : 4 عدد روغن مایع : به مقدار لازم گشنیز : به مقدار لازم فلفل سبز : به مدار لازم رب گوجه فرنگی : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم مراحل گام 1 ماهی را در روغن کمی تفت می دهیم. گام 2 سپس پیاز و گوجه فرنگی ، فلفل سبز ، سیر و گشنیز را در روغن ...
17 دستور العمل اسموتی رژیمی
.../4 فنجان ساقه کرفس 2 عدد (10 سانتی متری) اسفناج 2 فنجان آب سرد 1 فنجان تمام مواد را بشویید و خرد کنید و در مخلوط کن بریزید. اسموتی رژیمی سیب سیب خرد شده 3 عدد موز خرد شده 3 عدد جوز هندی 1 قاشق چای خوری دارچین 2 قاشق چای خوری شیرنارگیل یا شیر ساده یا آب 1/2 پیمانه تمام مواد را بشویید و خرد کنید و در مخلوط کن ...
آموزش پخت آبغورا آشی (بامادور آشی)
رژیم های غذایی مدیترانه ای را تشکیل می دهد. در بسیاری از غذاهای مدیترانه ای از گوجه فرنگی یا سس آن استفاده می شود. به شما پیشنهاد می کنیم که در ادامه با انواع آش همچون :اوماج آشی(آش اوماج)،آش ترش البرز،تماتو ( تماتاو ) ایلام و آش گوجه خراسان شمالی نیز آشنا شوید. مواد لازم برنج : یک پیمانه آبغوره : یک پیمانه گوجه فرنگی متوسط : 2 تا 3 عدد پیاز متوسط : یک عدد روغن : 3 قاشق ...
طرز تهیه مِلا قورمه، خورش اصیل مازندرانی
...> بادمجان: 3 عدد پیاز درشت: 1 عدد گوجه فرنگی درشت: 5 عدد آب نارنج یا آبغوره نجوشیده: نصف لیوان روغن: به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم نعناع و جعفری خشک: سه قاشق غذاخوری آب جوش: دو تا سه لیوان نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به بادمجان بادمجان از سبزیجات مورد علاقه ما ایرانی هاست که در بسیاری از غذا ها از آن استفاده می کنیم. شاید ...
آموزش غذای لذیذ : ساندویچ گوشت ایتالیایی
را می توانید در ظرفی جدا کنار ساندویچ سرو کنید. مواد لارم ذکر شده مناسب برای 6 نفر است. از انواع دیگر ساندویچ می توان به : ساندویچ تن ماهی ، ساندویچ گوشت ، ساندویچ رست بیف و همبرگر خانگی اشاره کرد. مواد لازم گوشت بدون استخوان: 1 کیلوگرم پیاز خرد شده: 1 عدد سس ایتالیایی بدون چربی: 1 فنجان سرکه بالزامیک: 1 قاشق غذاخوری نان همبرگر: 12 عدد پنیر ایتالیایی یا پنیر موزارلا: 4/3 فنجان فلفل دلمه ...
طرز تهیه کدو فسنجان گیلانی + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت کویی تره
را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. سپس در قابلمه را مجدداً بگذارید تا یک ساعت مواد با کدوها پخته شوند. مرحله هشتم در این مرحله نمک، فلفل و گلپر را به همراه نعنا اضافه کنید کمی هم بزنید و شکر را نیز اضافه کنید و مجدداً مواد را مخلوط کنید. سپس یک ربع زمان بدهید تا دوباره مواد اضافه شده با مواد داخل قابلمه مخلوط و آغشته شوند. سپس آن را درون یک ظرف بریزید و به همراه پلو سرو کنید ...
گوشت آبه (استان مرکزی)
...> گوجه فرنگی...............2 عدد بیشتربخوانید: طرز تهیه آبگوشت مرغ با لپه طرز تهیه آبگوشت به و گردو اراکی روش تهیه روش اول: گوشت را با پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و نیم ساعت در ظرف دردار کنار بگذارید و بعد با 2 پیمانه آب مخلوط کرده و گوشت را با آب باز کنید تا گلوله نشود، پیاز داغ را اضافه کنید و گوشت را روی حرارت قرار دهید تا آب آن تمام شود، رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و شنبلیله خشک را هم بیفزایید. تخم مرغ را در ظرف بشکنید و هم بزنید و به غذا اضافه کنید تا تخم مرغ ببندد و در پایان با نان سرو نمایید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه سوپ مرغ
مواد لازم سوپ مرغ سینه مرغ 250 گرم پیاز بزرگ 1 عدد سیر 1 حبه لیمو ترش 1 عدد هویج متوسط 2 عدد روغن مایع به اندازه کافی سیب زمینی متوسط 2 عدد جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی ابتدا 2 لیوان آب داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش بیاید. سپس مرغ را به همراه مقداری زردچوبه اضافه کنید ، درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید مرغ 15 ...
طرز تهیه کباب باربیکیو در منزل+ فیلم
بگیرید و از وسط خرد کنید و به پیاز و گوشت اضافه نمایید سپس آب سرد داخل قابلمه بریزید تا روی گوشت ها را بپوشاند و نمک و فلفل را نیز اضافه نمایید شعله گاز را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید و با درب باز گوشت ها بجوشد ، باید گوشت ها با در باز قابلمه 10 دقیقه بجوشد . در این زمان با قاشق کف سفید ایجاد شده را بردارید بعد از ده دقیقه درب قابلمه را بگذارید و شعله را کم کنید تا ...
طرز تهیه میرزا قاسمی + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله غذای گیلانی اصیل
.... مرحله پنجم پس از سرخ شدن کامل سیرها، بادمجان های ساطوری شده و گوجه فرنگی های خرد شده را به تابه سیرها اضافه کنید و آنها را به خوبی هم بزنید تا آب اضافی آنها گرفته شود و تقریباً روغن بیاندازند. مرحله ششم مواد مخلوط شده را در یک طرف تابه قرار می دهیم. به آن فلفل و نمک اضافه می کنیم و به خوبی آنها را با هم مخلوط می کنیم. سپس در قسمتی دیگر از تابه که از ...
طرز تهیه کوکو سبزی مجلسی و خوشمزه + نکات مهم برای پخت کوکو سبزی ساده
...> مواد لازم برای تهیه کوکو سبزی برای 4 نفر با مقدار موادی که در این دستور آشپزی گفته شده است می توانید برای 4 نفر کوکو سبزی تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری از این غذا درست کنید کافی است مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. سبزی 500 گرم تخم مرغ 4 عدد گردوی خرد شده 3 قاشق غذاخوری زرشک 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل ...
طرز تهیه سالاد مرغ رژیمی با سس بالزامیک
رنگی خرد شده: 1 پیمانه مواد لازم برای تهیه سس بالزامیک سرکه بالزامیک: 3 قاشق غذاخوری سیر رنده شده: 1 حبه عسل: نصف قاشق چایخوری نمک: یک چهارم قاشق چایخوری فلفل: یک هشتم قاشق چایخوری روغن زیتون: نصف پیمانه نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به کاهو از سبزی کاهو بیش تر در سالاد ها استفاده می ...
طرز تهیه خورشت به همراه فوت و فن های اساسی
... زمان کل 3 ساعت تعداد 4 نفر مواد لازم 4 عدد میوه به 1.5 پیمانه لپه 2 عدد پیاز 250 گرم گوشت خورشتی لیمو عمانی یا آلو خورشتی به مقدار لازم رب، نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم دستور العمل لپه را به مدت 24 ساعت خیس کنید؛ ابتدا پیازها را نگینی خرد کرده و تفت می دهیم، پس از اینکه کمی طلایی شد گوشت و زردچوبه را اضافه کرده و تفت می دهیم. ...
طرز تهیه سوشی مرغ به روش ساده
ریخته و به همراه شکر هم بزنید تا شکر داخل سرکه حل شود. برنج شفته را با مخلوط سرکه و شکر مخلوط کنید. یک کاتر گرد بردارید و مخلوط برنج را داخل کاتر گرد ریخته و خوب فشار دهید و بعد تکه های مرغ سوخاری شده را به همراه هویج و فلفل روی مواد قرار دهید. به همین ترتیب همه مواد را درست کنید و کاتر بزنید. حالا سوشی های قالب زده را داخل دیس مورد نظر قرار دهید. سویا سس و سس مایونز را باهم مخلوط کنید و روی سوشی ها بریزید و به دلخواه کمی سیاه دانه روی سوشی مرغ بریزید و سرو کنید. نوش جان آنچه دیگران میخوانند: گردآورنده: زهرا فرامرزی ...
