غذایی که در روز های گرانی به دادمان می رسد
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه اصیل ترین غذای های ایرانی کشک بادمجان و کتلت
ها اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا رنگ زردچوبه بخورد پیاز ها برود و پیاز ها طعم بگیرند. مرحله پنجم :له کردن بادمجان ها پس از اضافه کردن و تفت دادن زردچوبه و پیاز داغ زمان این است که بادمجان هایی را که از قبل سرخ کرده اید را با کمک گوشتکوب له کنید.می توانید به جای گوشت کوب از چنگال استفاده کنید. مرحله ششم :افزودن سیر بادمجان های له شده را به پیاز داغ هایتان ...
طرز تهیه مِلا قورمه، خورش اصیل مازندارنی
خوران یا افرادی که منع مصرف گوشت دارند، محسوب می شود. اگر دوست دارید غذا های جدید و سنتی برای اعضای خانواده تهیه کنید، خورش ملا قورمه پیشنهاد خوشمزه ما به شماست. در ادامه این مطلب طرز تهیه خورش ملا قورمه مازندارنی همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه این غذای خوشمزه تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه ملا قورمه بادمجان: 3 عدد ...
طرز تهیه پفک هندی و نمکی خانگی؛ کالری، طبع، خواص و مضرات آن
پفک هندی با استفاده از آرد برنج ارائه شده است. مواد لازم برای تهیه پفک هندی خانگی 1 پیمانه آرد برنج 4-5 لیوان آب نمک به مقدار خیلی کم طرز تهیه پفک هندی خانگی مواد اولیه را با یکدیگر ترکیب کنید و روی حرارت قرار دهید. مواد را هم بزنید تا غلیظ شود. در صورت تمایل برای رنگ کردن پفک ها، می توانید رنگ خوراکی، زعفران یا آب لبو را به موادتان اضافه کنید. پس از ریختن خمیر آماده شده داخل قیف، آن را ...
طرز تهیه دو پیازه غذای محبوب و خوشمزه افغانستانی + فیلم
و دستور پخت دو پیازه در قدم اول پیاز ها را خرد کنید، بعد نیم پیمانه روغن را در تابه ای گود بریزید و پیاز خرد شده را به روغن اضافه کنید. کمی زردچوبه اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید و حدود 1 الی دو دقیقه تفت دهید، سپس یک قاشق غذا خوری سیر رنده شده یا له شده ویک قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده را به پیاز اضافه کنید، حالا گوشت تکه شده که از قبل شسته اید را به پیاز اضافه کنید. ...
آموزش طرز پخت آبگوشت بامیه غذای محلی ایلام
، زردچوبه و فلفل به قابلمه اضافه کنید و چند دقیقه مواد را تفت دهید. گام 3 در این مرحله رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید و 2 یا 3 دقیقه تفت دهید تا مواد خوشرنگ شوند و رب هم خوب تفت بخورد و از خامی در بیاید. گام 4 سپس 4 لیوان آب جوش را درون قابلمه بریزید و درب آن را بگذارید. حرارت را کم کنید تا گوشت نیم پز شود. گام 5 در یک ماهی تابه ...
طرز تهیه باکله پته
مواد لازم برای 4 نفر باقالی خشک 1٫5 لیوان بلغور گندم 1 لیوان روغن مایع 3 قاشق غذاخوری عصاره گوشت بره 1 قرص پیاز 4 عدد رب نارنج یا آب نارنج به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی پودر گلپر و زردچوبه به مقدار کافی طرز تهیه باکله پته مرحله اول برای تهیه باکله پته به روش مازندرانی ...
طرز تهیه پخت آغوز کوکو (کوکوی گیلانی) + فیلم
سیاه به میزان لازم، زردچوبه 1/2 ق چ پودر گلپر 1/4 ق چ، آرد برنج حریر 1 ق س سرپر، آبغوره یا آب نارنج 3 ق س، روغن سرخ کردنی به میزان لازم، تخم مرغ 1 عدد در ادامه، آموزش مرحله به مرحله آغوز کوکو را مشاهده می کنید. دانلود فیلم اصلی
عطر و طعم این سالاد تا ابد در ذهن شما می ماند!
.... 3. سس آماده شده را با همه مواد خرد کرده، مخلوط کنید و چند ساعت داخل یخچال قرار داده تا مواد به خورد هم رفته و جا بیفتد. فوت و فن ها - می توانید چند قاشق روغن زیتون برای طعم بهتر به سالاد اضافه کنید. - به جای سینه مرغ می توانید از دو لیوان کالباس نگینی شده استفاده کنید. - وقتی که مواد سالاد گرم هستند سعی کنید سس را اضافه نکنید. چون در این حالت تمام سس به خورد مواد رفته و باعث می شود تا سس بیشتری مصرف کنید. ...
طرز تهیه مرغ کاری
مواد لازم برای 2 نفر سینه مرغ 2 تکه پیاز 1 عدد متوسط سیر 2 حبه رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری پودر کاری 1 قاشق چایخوری کره 25 گرم خامه صبحانه 2 قاشق غذاخوری جعفری 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی دستور پخت مرغ کاری مرحله اول برای تهیه خورش مرغ کاری خوشمزه ابتدا ...
طرز تهیه لپه پلو با زیره
مواد لازم برای 4 نفر لپه 1 پیمانه برنج 4 پیمانه پیاز 3 عدد متوسط گوشت گوسفندی 300 گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری زیره سیاه 3 قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار کافی طرز تهیه لپه پلو با زیره مرحله اول برای تهیه لپه پلو با زیره خوشمزه در ابتدای کار لپه را می شوییم و درون یک کاسه ...
طرز تهیه آلبالو پلو
. در مرحله بعد قابلمه را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید و اجازه دهید جوش بیاید بعد از جوش آمدن زمان بگیرید 10 دقیقه بعد آلبالو ها را از ظرف خارج کنید و بگذارید تا شربت قوام بیاید وقتی شربت قوام آمد دوباره آلبالو ها را اضافه کنید و بگذارید 2 تا 3 دقیقه بماند بعد هم مربای شما آماده است. حواستان باشد برای تهیه همه مربا ها به جز مربای به از قابلمه لعابی استفاده کنید همچنین در ...
طرز تهیه دسر کرم توت فرنگی
از صافی رد نکردید هم مشکلی پیش نمی آید، اما اگر این مرحله را انجام دهید دسر شما لطیف تر می شود. 2- عصاره به دست آمده را با خامه + وانیل مخلوط کنید با همزن دستی مواد رو هم بزنید تا یکدست شود. اگر توت فرنگی شیرین باشد این مقدار شکر کافی است، ولی اگر توت فرنگی گلخانه ای و بی طعم باشه احتمالاً شکر بیشتری لازم است پس باید بچشید و طبق ذائقه خودتان شکر را اضافه کنید. 3 ...
طرز تهیه سس سالسا
کنیم و مواد را چند دقیقه میکس می کنیم تا کاملا یکدست شوند، سپس به صورت سلفون کشیده در یخچال قرار می دهیم تا سس جا بیفتد. مرحله پنجم در صورتی که تمایل دارید این سس را با طعمی تندتر درست کنید می توانید یا از فلفل قرمز تند استفاده کنید یا اینکه مقدار فلفل سبز تند موجود در مواد لازم را افزایش دهید. نکته دیگر در مورد طعم گوجه فرنگی کباب شده است. مرحله ششم در ...
طرز تهیه مرغ زیر پلو
مواد لازم برای 2 نفر سینه و ران مرغ 400 گرم برنج 2 پیمانه کره 30 گرم آب پیاز 1 فنجان آب نارنج 2 قاشق غذاخوری پودر سیر و پودر پاپریکا 1 قاشق چایخوری پودر پیاز 1 قاشق مرباخوری زردچوبه 1⁄2 قاشق چایخوری زعفران دم کرده به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی روغن مایع به مقدار ...
طرز تهیه قلیه ماهی بوشهری
قرار می دهیم،پس از اینکه کمی داغ شد سیر ها را داخل آن میریزیم تا سرخ شوند و سپس در بشقابی می ریزیم. و پیازها را داخل تابه می ریزیم تا طلایی شوند و سیر های سرخ شده را به پیازهای سرخ شده در تابه می افزاییم و نمک،فلفل و زردچوبه را روی پیاز و سیر داغ می ریزیم و تفت می دهیم. مرحله سوم: افزودن سبزی گشنیز و شنبلیله را پاک می کنیم و میشوییم و روی تخته ساطوری خرد می کنیم. گشنیز و شنبلیله ...
“تره اسفناج”، غذای آسان و لذیذ اردبیلی
یک قابلمه بریزید. یک و نیم لیوان به آن ها اضافه کرده و گاز را روشن کنید. حرارت گاز باید ملایم باشد و چند وقت یک بار آن را هم بزنید تا تره اسفناج ته نگیرد. وقتی برنج کاملا پخت حرارت را خاموش کنید. در همین حالت که برنج داغ است آن را با گوشتکوب له کنید. داخل یک تابه مقداری روغن بریزید و سیر را با مقداری زردچوبه تفت دهید تا کمی طلایی رنگ شود. مراقب باشید که آن ها را ...
مقلوبه پلو با مرغ و بادمجان؛ خوشمزه و مجلسی
نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا برنج را شسته و با 3 پیمانه آب و کمی نمک خیس کنید. سینه مرغ را شسته و 2 تکه برش دهید. پیاز را نگینی خرد کرده و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. سپس سیر رنده شده و ادویه ها را اضافه و تفت دهید. سینه مرغ را نیز به مواد اضافه و دو طرف آن را تفت دهید. سپس مرغ ها ...
طرز تهیه پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری
کردن و مصرف آن دوباره آن را درست می کنید. اگر شما نیز از خوردن پاستا های تکراری خسته شده اید می توانید این پاستا را امتحان کنید و از طعم آن در کنار خانواده خود لذت ببرید. این غذا را می توانید به عنوان یک وعده کامل نهار و یا شام استفاده کنید. برای تهیه این غذا به یک سری مواد غذایی احتیاج دارید که تهیه تمام آن ها راحت و در دسترس می باشد. شاید در نگاه اول تعداد مواد اولیه آن زیاد باشد، ولی ...
“آش گوجه فرنگی”؛ غذای لذیذ و خوشمزه تبریزی
پخته شوند و هم نفخ آن ها گرفته شود. در ابتدا پیازها را پوست بگیرید و بشویید، سپس به صورت نگینی خرد کنید. یک قابلمه را که در آن مقداری روغن ریخته اید و بر روی اجاق گاز با شعله ملایم قرار دهید. بعد از اینکه روغن داغ شد، پیازها را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید تا سبک شوند. بعد از اینکه کمی پیازها طلایی شدند، به آن ها زردچوبه اضافه کنید و هم بزنید و با یکدیگر تفت دهید. می توانید ...
تفاوت را با لذیذترین کوکوی ایرانی تجربه کنید
اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد به خوبی با هم مخلوط شوند. 5 یک ماهی تابه نچسب را روی اجاق گاز بگذارید و صبر کنید تا داغ شود؛ سپس روغن را داخل ماهی تابه بریزید. وقتی روغن خوب داغ شد، حرارت را کم کنید و مایه کوکو را داخل ماهی تابه بریزید. بعد از اینکه یک طرف کوکو سرخ شد، آن را برگردانید و صبر کنید تا طرف دیگرش هم سرخ شود. در این مرحله کوکو نخود سبز خوشمزه شما آماده سرو است، نوش جان. ...
طرز تهیه قیمه با گوشت ریش ریش
مواد لازم برای 4 نفر گوشت گوساله یا گوسفند 600 گرم لپه 2⁄3 پیمانه پیاز 4 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری آب قلم 1 لیوان سیب زمینی 3 عدد متوسط گلاب 1⁄2 قاشق چایخوری گرد لیمو عمانی 1 قاشق مرباخوری زعفران دم کرده به مقدار کافی نمک و زردچوبه به مقدار کافی فلفل ...
طرز تهیه لقمه بادمجان، خوش طعم و عالی
ادامه با طرز تهیه لقمه بادمجان آشنا می شوید. طرز تهیه لقمه بادمجان مواد لازم گوشت چرخی: 500 گرم بادمجان: 6 عدد گوجه فرنگی: 4 عدد سیر: 2 حبه جعفری: 1 دسته پیاز: 1 عدد زردچوبه، پاپریکا، روغن: به میزان لازم فلفل و نمک: به میزان لازم دستور پخت لقمه بادمجان برای آماده کردن این غذای عالی و خوشمزه باید، ابتدا بادمجان ها را به شکل ورقه ای خرد کنید. توجه ...
باقالی پلو جذاب ایرانی
. ماهیچه + پیاز نگینی خرد شده + زردچوبه + فلفل سیاه + ادویه کاری + 2 قاشق روغن مایع را به مدت 20 دقیقه روی حرارت متوسط تفت دهید در این مدت بالای سر آن بمانید و هر از گاهی هم بزنید تا ادویه ها و پیاز کاملا به خرد گوشت برود. 2. حدود 2 تا 3 لیوان آب + استاک گوشت و چوب دارچین را اضافه کنید حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید بعد از اینکه جوش آمد حرارت را متوسط کنید به ماهیچه نباید زیاد آب اضافه ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه مقلوبه پلو با مرغ و بادمجان
...: 1 قاشق چایخوری زعفران ساییده: 1 قاشق چایخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم ابتدا برنج را شسته و با 3 پیمانه آب و کمی نمک خیس کنید. سینه مرغ را شسته و 2 تکه برش دهید. پیاز را نگینی خرد کرده و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. سپس سیر رنده شده و ادویه ها را اضافه و تفت دهید. سینه مرغ را نیز به مواد اضافه و ...
4 غذای خوشمزه و راحت با اسفناج
، تخم مرغ و کمی پنیر چدار نیاز دارید. سیب زمینی های خود را با چنگال سوراخ کنید و برای 5 دقیقه در مایکروویو بگذارید، سپس آن ها را خرد نمایید. بیکن را درون یک ماهیتابه به خوبی ترد کنید و سپس روغن و سیب زمینی را به آن بیافزایید و مواد را به خوبی هم بزنید. در مرحله بعد اسفناج را به ماهیتابه اضافه کنید و برای دو دقیقه اجازه دهید تا اسفناج به خوبی نرم شود. به ترکیب خود نمک را بیافزایید و تخم مرغ را نیز میان ترکیب بشکنید. حرارت گاز را کم کنید تا سه دقیقه به خوبی مواد شما پخته شود. حال پنیر را بر روی مواد بریزید و درب ماهیتابه را بگذارید تا آب شود. غذای شما آماده است و می توانید آن را نوش جان کنید. ...
بهترین راه درمان کبد چرب با داروهای گیاهی
زیتون برای کاهش سطح آنزیم های کبدی و کنترل وزن مفید است. 8. درمان گیاهی کبد چرب با سیر بسیاری از سیر یا پودر آن به عنوان طعم دهنده غذا استفاده می کنند، این در حالی است که تحقیقات نشان می دهد سیر می تواند باعث کاهش وزن شود، بنابراین استفاده از مکمل پودر سیر را به شما توصیه می کنیم. 9. زنجیل و کمک به درمان چربی کبد یکی دیگر از شیوه های کاهش جذب چربی در جریان ...
طرز تهیه هریسه
مواد لازم برای 4 نفر بلغور گندم 1 پیمانه آب قلم 2 پیمانه پیاز 1 عدد متوسط دارچین 1 قاشق چایخوری نمک و زردچوبه به مقدار کافی روغن مایع 1 قاشق غذاخوری دستور پخت هریسه گندم مرحله اول برای تهیه هریسه گندم جنوبی ابتدا بلغور را از دو ساعت قبل داخل یک کاسه بزرگ می ریزیم و تا بند انگشت روی آن آب سرد می ریزیم و ...
طرز تهیه شیرازی پلو قالبی، غذای شیک و مجلسی
کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه شیرازی پلو قالبی برنج: 4 پیمانه ران مرغ: 3 عدد ماست: 1 فنجان زرده تخم مرغ: 2 عدد کره: 100 گرم زرشک: 1 فنجان بادمجان سرخ کرده: 2 عدد زعفران دم کرده: نصف فنجان آب مرغ: 1 پیمانه آبلیمو تازه: 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به مرغ یکی از نکات بسیار مهم در ...
فلافل خانگی؛ خوشمزه و تُرد به سبک ساندویچی ها
. نمک فلفل و زردچوبه را به مقدار لازم به مایه فلافل اضافه می کنیم. سپس 1 قاشق چایخوری تخم گشنیز آسیاب شده و 1 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده و پودر شده را به مایه فلافل اضافه می کنیم تا مایه فلافل ما مزه دار شود. (آرد نخود چی کمک می کند فلافل ما هنگام سرخ کردن در روغن وانرود و خرد نشود). اگر فلافل تند آبادانی می خواهید فلفل قرمز آن را زیاد بریزید. بعد از اینکه مایه فلافل را خوب ورز دادیم و ...