طرز تهیه کوفته تبریزی؛ چه کار کنیم که کوفته وا نرود؟
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه پنیر برشته ؛ غذای محلی و خوشمزه گیلانی ها که سریع آماده می شود
خرد کنید. اگر از پنیر محلی استفاده می کنید کمی آن را فشار دهید تا آبش گرفته شود. سپس سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و مخلوط سیر و پنیر را هم بزنید. 2- تابه را روی حرارت قرار دهید و مقداری کره یا روغن را به آن اضافه کنید تا کمی داغ شود. اگر از کره استفاده می کنید مواظب باشید کره نسوزد و به آرامی گرم شود. 3- مخلوط پنیر و سیر را داخل تابه بریزید و به آرامی هم بزنید تا هم پنیر ...
پروتئین هایی که میزان جذب بالاتری در بدن دارند | جایگزین های گوشت گیاهی چقدر سالم هستند؟
به سایر جایگزین های گوشتی که با غذاهای گیاهی کامل مانند لوبیا، برنج، قارچ و سبزیجات تهیه می شوند، سالم تر شود. همچنین، بسیاری از این جایگزین های گوشت فرآوری شده می توانند سرشار از سدیم باشند و برخی از آنها با روغن هایی مانند روغن نارگیل یا روغن پالم که سرشار از چربی های اشباع شده هستند، ساخته می شوند. ► منابع غنی از پروتئین های حیوانی عبارتند از: تخم مرغ ماهی و ...
طرز تهیه پلوی خوشمزه و لذیذ؛ یادآور دوران کودکی
، حبوبات و... استفاده کنید در برخی مناطق دمپخت گوجه فرنگی با سیب زمینی تهیه می شود. مواد لازم 2 پیمانه برنج 5 عدد گوجه 1 ق رب گوجه 2 عدد سیب زمینی 2 عدد پیاز روغن و نمک و زردچوبه و فلفل 2 لیوان آب طرز تهیه 1. ابتدا سیب زمینی نگینی را سرخ کرده و کنار بگذارید، سپس پیاز را در روغن تفت دهید. ...
ماسک صورت کاهو برای زیبایی و جوانسازی پوست صورت
فوق العاده برای پوست تهیه می شود به این روش که: ابتدا کاهو را به صورت خیلی ریز خرد کنید و کامل بکوبید. اجازه ندهید آب حاصل از کوبیدن کاهو هدر نرود و ان را بین کاهو های کوبیده شده حفظ کنید. حالا روغن زیتون را به کاهو اضافه و کامل ترکیب کنید تا یکدست شود. در مرحله ی آخر آبلیمو را به ترکیبات اضافه و به قدری مخلوط کنید تا با مواد ماسک یکی شود. بعد از اماده شدن ماسک یک لایه کامل از ...
رفع مشکلات کبدی با این شربت
اشتها هستند بسیار مفید است و تقویت کننده قلب، کبد و معده است. البته بچه ها یک ششم یا یک پنجم 75 گرم می توانند استفاده کنند. 75 گرم برای یک فرد جوان متوسط است که حرارت هم به حد متوسط باشد. باید با غذا و همراه میوه مصرف شود و بین یک تا دو ساعت فاصله داشته باشد. وی برای رفع نفخ در طب سنتی گفت: تخلیه معده و حرکات معده هر دو ساعت تکرار می شود.بنابراین باید غذا آرام مصرف شود تا نفخ صورت نپذیرد، البته ...
معرفی غذاهای سنتی اهواز با طرز تهیه
...> اگر دلتان بخواهد، می توانید آن را به شکل گوشت قلقلی در بیاورید یا آن را با دست پهن و صاف کنید. خود من به شخصه به شکل گوشت قلقلی را ترجیح می دهم. سپس آن را سرخ کنید. این کار را با تمام مواد ادامه دهید. حالا نوبت درست کردن سسی است که این مواد سرخ شده درون آن قرار می گیرند. برای درست کردن سس، پیاز را نگینی خرد کرده، و با ادویه و نعنا خشک تفت دهید. سپس آب را اضافه کنید. بعد از آن که آب به ...
با غذاهای اصیل و معروف تبریز بیشتر آشنا شوید
، پیاز، رشته ، رب، کلم برگ و گوجه است. در آخر به این آش، سرکه اضافه می شود تا طعم ترش و ملسی پیدا کند. 4- آش ماست آش ها پای ثابت غذاهای سنتی تبریزند و طرفداران خاص خودشان را هم دارند. مواد لازم برای آماده کردن این آش حبوبات (عدس، نخود، لوبیا)، سبزی آش، سیب زمینی، برنج، پیاز، آب گوشت، ماست، و هویج و کلم برگ است. البته می توانید در این غذا به جای ماست از کشک استفاده کنید که در ...
فهرستی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی مشهد
کمی پیاز خردشده را در روغن سرخ کرده و به آن نمک، فلفل، ادویه و بعد برنج و لپه خیس خورده، آب و سبزی آش اضافه می کنند. در حین پخت این مواد، گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده ترکیب می کنند و به شکل توپک های ریز درمی آورند و داخل آش می ریزند. این آش را مشهدی ها معمولا با ماست میل می کنند. خورشت های سنتی در غذاهای سنتی مشهد خورشت ریواس، ترش و مقوی بین ایرانیان غذاهای ترش طرفداران ...
ماسک آرد برنج برای درمان مشکلات پوستی و زیبایی آن
استفاده قرار دهید. آلوئه ورا بسیاری از مشکلات پوستی از قبیل آکنه و سلول های مرده پوست را درمان کرده و به حفظ رطوبت و شفافیت آن کمک خواهد کرد و علاوه بر این، این ماده پوست را در برابر آفتاب و مواد شیمیایی مضر محافظت می کند. 1 قاشق غذاخوری آرد برنج و ژل آلوئه ورا را با هم ترکیب کرده و مقداری آب به آن اضافه کنید . ماسک حاصل شده را بر روی تمام نواحی پوست صورت و گردن خود بمالید و ...
طرز تهیه 5 خوردنی بسیار خوشمزه با انبه
...: دو عدد پیاز: نصف یک عدد ریحان تازه ی ریز خرد شده : نصف فنجان گشنیز تازه ی درشت خرد شده: نصف فنجان مواد لازم برای تهیه ی سس سالاد انبه آب لیموترش: نصف فنجان شکر سفید: چهار قاشق چای خوری پرک فلفل قرمز: یک چهارم قاشق چای خوری روغن سبزیجات: دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه 1.برای تهیه ی ...
قیمت کالاها به قیمت های 31 اردیبهشت برمی گردد | وزیر دادگستری اعلام کرد
. بر اساس نتایج این گزارش، بررسی نمودار قیمت اقلام منتخب در مقایسه با روند تغییرات آن با حدود مطلوب، هشدار و بحرانی قیمتها نشان می دهد در اردیبهشت ماه 1401، متوسط قیمت حدود 87.5 درصد اقلام منتخب شامل برنج ایرانی درجه یک، برنج خارجی درجه یک، مرغ ماشینی، شیر پاستوریزه، ماست پاستوریزه، پنیر ایرانی پاستوریزه، تخم مرغ ماشینی، کره پاستوریزه، روغن مایع، موز، پرتقال، سیب، خیار، گوجه فرنگی، سیب زمینی، لوبیا چیتی، عدس، قند، شکر، رب گوجه فرنگی و چای خارجی بسته ای فراتر از حد بحرانی قیمتها و متوسط قیمت اقلام خوراکی مانند گوشت گوسفند، گوشت گاو یا گوساله و پیاز نیز در محدوده هشدار قرار دارند. ...
حبوبات در میادین میوه و تره بار تهران چند؟
فقدان اسید های آمینه گوگرددار (میتونین و سیستئین) در این مواد خوراکی است. در مقایسه با حبوبات قند موجود در مواد غذایی نظیر نان های سفید فانتزی، لواش، سیب زمینی، برنج و شکر که به سرعت جذب شده و انرژی موجود در آن ها به سرعت آزاد می شود، ما را زودتر گرسنه کرده و منجر به چاقی و افزایش ناگهانی قند خون می شوند. مقدار اضافه لیزین حبوبات، کمبود لیزین غلات را جبران کرده و مقدار اضافی ...
طرز تهیه حلیم بادمجان؛ از روش سنتی اصفهانی ها تا تارت مجلسی
دیگر بادمجان ها را به مدت 15 دقیقه در آب نمک شور قرار دهید بعد از آب نمک خارج کنید با دست فشار دهید که آب اضافه آن گرفته شود سپس به روشی که در ادامه گفته می شود آن ها را سرخ کنید. روش دیگری که می توانید با استفاده از آن تلخی و روغن اضافه بادمجان را بگیرید این است که بادمجان ها را بعد از اینکه سرخ کردید 2 تا 3 بار در آب در حال جوش بگذارید و اجازه دهید هر بار 1 دقیقه بماند سپس از آب خارج ...
طرز تهیه ته چین مرغ خانگی با طعمی فوق العاده خوشمزه
اجازه دهیم تمام آب موجود در قابلمه کشیده شود، این کار باعث می شود طعم تمام ادویه ها جذب گوشت مرغ شود. پس از اینکه مرغ را از روی حرارت برداشتیم و کمی سرد شد آنرا به صورت ریش ریش خرد می کنیم. مرحله سوم پس از اینکه مرغ را ریش ریش کردیم آنرا به همراه کمی روغن مایع داخل یک تابه می ریزیم و کمی تفت می دهیم، سپس مقداری زردچوبه، دارچین و فلفل سیاه به مرغ اضافه می کنیم و تفت دادن را ...
طرز تهیه پف طلایی برای تابستان
ای را مکعبی ریز خرد کنید و به داخل کاسه بریزید و آبلیمو و سس مایونز را نیز بیفزایید و مخلوط کنید و کم کم پنیر را به مواد اضافه کنید تا سفت نشود و به دست نچسبد. در تابه ای روغن بریزید و زیر شعله را کم کنید تا آرام داغ شود و روغن نپاشد سپس در کاسه ای تخم مرغ را بشکنید و در سینی آرد سوخاری بریزید،از مواد به اندازه یک گردو بردارید و با دست بشکل گرد فرم دهید و در تخم مرغ بزنید و در سینی آرد سوخاری بغلتانید و در روغن آنها را داغ کنید. بعد از کمی خنک شدن توپک مرغ با سس مورد نظرتان نوش جان کنید. نویسنده: مریم بالوی فیلی ...
در سه ماهه نخست سال پُر مصرف ترین کالاهای اساسی چقدر گران شده اند؟
به گزارش اقتصاد آنلاین، بررسی گزارش های مرکز آمار ایران و دریافت های میدانی نشان می دهد، در سه ماهه نخست سال در چهار قلم کالای اساسی پر مصرف شامل؛ انواع برنج، گوشت قرمز، مرغ و روغن افزایش قیمت بیش از 7 تا 67 هزار تومان در هر واحد وزنی بوده است. از مهمترین کالاهای اساسی انواع برنج است. متوسط قیمت هر کیلوگرم برنج داخلی در فرودین ماه امسال 76 هزار و 160 تومان بوده است، در حالی که متوسط ...
طرز تهیه شیرینی دانمارکی در منزل با نکته اصلی شیرینی دانمارکی
اینکه خمیر 20 دقیقه در یخپال ماند حال خمیر را از یحچال بیرود درآورده و با استفاده از وردنه چندین مرتبه خمیر را باز کرده و دوباره تا می کنیم و در جهت خلاف وردنه می زنیم و دوباره در یخچال قرار می دهیم. این کار را سه مرتبه تکرار می کنیم. مواد لازم برای کرم شیرینی دانمارکی 1/2 لیتر شیر 1 قاشق مربا خوری وانیل 2 قاسق غذاخوری گلاب 3 قاشق غداخوری ...
طرز تهیه و نحوه درست کردن چیپس کدو | میان وعده ای سالم و مقوی + آموزش
و کدوها را روی کاغذ روغنی قرار دهید. 6- بعد از اینکه تمام کدوها را داخل ظرف چیدید، سطح آنها را با یک فرچه یا اسپری مخصوص کمی چرب کنید. 7- فِر را به مدت 5 دقیقه با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید و سپس ظرف حاوی کدو را داخل فِر قرار بدهید. 8- هر طرف کدوها باید حدود 5 تا 8 دقیقه داخل فِر حرارت ببینند تا کاملا برشته و کرانچی شوند. برای این که مدت زمان پخت را کاهش ...
طرز تهیه باگت شکم پر؛ فست فودی خوشمزه و آسان
حرارت بالا تفت دهید تا قارچ ها آب نیندازند سپس قارچ + گوشت + سیب زمینی را با هم مخلوط کنید بعد هم فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را به آن اضافه کنید 2 دقیقه تفت دهید در نهایت آویشن را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. 3. روی نان های باگت را برش بزنید داخل آن ها را خالی کنید کمی پنیر پیتزا داخل نان ها بریزید سپس داخل نان ها را با موادی که از قبل تهیه کرده اید پر کنید لا به لای مواد هم کمی ...
طرز تهیه رولت مرغ، خوشمزه و مجلسی
زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده: نصف فنجان هویج آبپز: 2 عدد زرشک: نصف فنجان نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا: به میزان لازم روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم مواد لازم برای تهیه سس مخصوص پیاز: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری روغن: به میزان لازم نمک و زردچوبه: به میزان لازم آب جوش: 1 لیوان نکات مربوط به ...
کباب تابه ای محبوب ترین کباب خانگی ایرانی
ریختن سس گوجه در کنار کباب تابه ای سلیقه ای می باشد و می توانید حذف کنید. برای تهیه کباب تابه ای بدون روغن بهتر است از تابه نچسب و گریل استفاده کنید. اگر می خواهید کباب تابه ای آبداری داشته باشید حتما با حرارت ملایم اجازه دهید تا پخته شود. می توانید از سیخ چوبی برای کباب تابه ای استفاده کنید. اگر گوشت شما یخ زده می باشد حتما بعد از باز شدن یخ ...
“کبه عربی”، غذای لذیذ و بی رقیب عربی
دست ورز می دهیم تا یکدست و منسجم شوند، سپس اجازه می دهیم مخلوط برنج کاملا خنک شود. حالا پوست پیاز را جدا می کنیم و به صورت ریز نگینی خرد می کنیم ، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن درون تابه می ریزیم و بلافاصله پیاز خرد شده را درون تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود. در این مرحله گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و به تفت دادن گوشت ادامه می دهیم ...
همبرگر رژیمی بادمجان و قارچ، یک ساندویچ خوشمزه گیاهی
به گزارش یکتاپرس مواد لازم برای تهیه همبرگر رژیمی بادمجان و قارچ روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری بادمجان : 1 عدد ریز شده نمک دریا : 1 قاشق چایخوری موسیر: 2 و 1/2 فنجان قارچ خرد شده : 200 گرم گشنیز خرد شده : 1 قاشق غذاخوری برنج قهوه ای پخته شده : 1/2 فنجان آرد گندم : 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده : 1/4 قاشق چایخوری هویج رنده ...
مرغ لیمویی یک شام خوشمزه، رژیمی و نیم ساعته
به گزارش یکتاپرس آشپزی با مرغ لیمویی برای یک وعده غذا مناسب است. مواد لازم برای تهیه مرغ لیمویی آرد ذرت : 1 قاشق چایخوری سس سویا: 1 قاشق چایخوری پوست لیمو رنده شده آب لیمو تازه: 1/2 قاشق غذاخوری روغن: 2 قاشق چایخوری سینه مرغ: 1 عدد حدود 150 گرم، برش داده شده به قطر 1/5 سانت فلفل دلمه ای رنگی خرد شده هویج ورقه شده کلم بروکلی: 100 گرم خرد ...
آموزش غذاهای ساده، آسان و خوشمزه تابستان
خانه عالیست هم برای بیرون بردن. برای درست کردن این خوراکی خوشمزه و خوش خوراک به میزان لازم گوشت مرغ چرخ کرده را آماده کرده و در کنار آن می توانید از کنسرو ذرت نیز استفاده کنید. پیازچه و گشنیز را به صورت کاملاً ریز خرد کنید و یک تخم مرغ به مواد بیفزایید. می توانید برای سرخ کردن از روغن استفاده کرده و یا آن را در فر قرار دهید. برای هر غذایی می توانید نوآوری خود هم استفاده کنید برای نمونه در این غذا می توانید از سبزیجات مورد علاقه خود هم بهره ببرید یا در مواد آن از پیازچه استفاده کنید. ...
دیپ پنیر و گوجه، یک شام عالی و بدون کالری برای کسانی که رژیم دارند
اللفظی اش به معنای “غوطه ور شدن”، “فرو رفتن” و “غسل” است. خیلی جالب است! یعنی یک ماده ی غذایی را توسط ماده ای دیگر غسل می دهیم!!! نان و ماست، کاهو و سکنجبین، چیپس و ماست، سالاد و سس یا همین گوشت و نخود خودمان در دسته ی دیپ ها قرار می گیرند. مواد لازم برای تهیه دیپ پنیر و گوجه گوجه گیلاسی چند رنگ: 1 پیمانه نمک: 1/4 قاشق چایخوری روغن زیتون: 1/4 فنجان پنیر فتا: 1 ...
شیوه درست پخت و دم کردن برنج / از کجا بفهمیم برنج دم کشیده است؟
می گیرند. فقط مراقب باشید برنج را به امان خدا ول نکنید چون ممکن است به راحتی وا برود. 6. وقتی از پخت برنج مطمئن شدید، آن را داخل آبکش ریخته و روی آن آب ولرم بریزید تا هم نمک اضافه برنج گرفته شود و هم کمی از حرارت بیفتد. 7. برای دم کردن برنج ابتدا قابلمه مناسبی آماده کرده و داخل آن مقداری روغن بریزید، به اندازه ای که کف قابلمه چرب شود. قابلمه را روی شعله اجاق گاز بگذارید تا داغ ...
27 غذای آسان برای افراد دیابتی | دیابتی ها این هفت غذا را نوش جان کنید و در سلامت باشید
یا توفو (پنیر سویا) استفاده کنید. • سالاد تابستانی این سالاد سبزیجات تابستانی همراه با مواد غذایی سالم از جمله تابستانی ترکیب شده با چغندر، آووکادو، ذرت، تربچه ترکیبی بی نظیر است. نخود و سویای سبز و سس آووکادو این سالاد را بسیار خاص می کند و حتی می توانید تکه های مرغ را نیز به آن اضافه کنید. • تاکوی ماهی همراه با آووکادو برای درست کردن این تاکو می توانید ...
طرز تهیه پوره سیب زمینی رژیمی
کره کنید. سیب زمینی ها را در آب سرد و نمک قرار دهید سپس حرارت آن را زیاد کنید تا آب بجوشد و سپس حرارت را کم کنید تا در آب به جوش بیاید. اگر آنها را در آب داغ بپزید، به صورت نرمال پخته نمی شود زیرا قبل از آنکه مغزپخت شود لایه بیرونی آن جدا خواهد شد. بافت سیب زمینی هنگامی که پخته می شود، نرم و لطیف می شود. با شدت هم زدن یا به مدت طولانی هم زدن آنها بافت سیب زمینی را از بین می برد ...