خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
معرفی غذاهای سنتی اهواز با طرز تهیه
.... سپس سیر و پیاز پوره شده را تفت دهید. رب گوجه و سبزی های معطر را اضافه کرده و همچنان تفت دهید. حالا نوبت آن است که آب تمر هندی را به باقی مواد اضافه کرده و به میزان دلخواه ادویه بریزید. ماهی قطعه قطعه شده را در تابه ای دیگر جداگانه سرخ کنید. سپس ماهی را نیز به سس متشکل از سبزی های معطر و ادویه اضافه کنید و اجازه دهید غذا روی شعله کمی حرارت ببیند تا به اصطلاح جا بیفتد. 2 ...
آشنایی با 24 تا از اصیل تری غذاهای مازندرانی
از مواد غذایی جعفری، گشنیز، تره، چغندر، کدو حلوایی، پیاز، سیر، سیب زمینی، دانه انار، رب انار ترش، برنج، روغن و نمک استفاده می شود. برای پخت این آش خوشمزه معمولا به یک ساعت و نیم الی 2 ساعت زمان نیاز است. 21. ته چین گوشت ته چین معمولا در بسیاری از استان ها طبخ می شود و در هر منطقه ای روش پخت متفاوتی دارد. ته چین گوشت مازندران بسیار متفاوت تر از ته چین هایی بوده که تابه حال میل ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه آش آبغوره غذای محلی همدانی ها
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، لپه ، بلغور و برنج را در یک قابلمه ریخته و با 8 لیوان آب می پزیم .وقتی مواد خوب پخته شدند گوشت سرخ شده را به آنها اضافه میکنیم و بعد از 10 دقیقه جوشیدن ، پیاز خرد شده را به همراه سیر ، رب گوجه و زرد چوبه به داخل و زرد چوبه قابلمه اضافه میکنیم. بیشتر بخوانید: پس از گذشت 10 دقیقه جوشیدن رب و پیاز با بقیه مواد گوجه فرنگی های خرد شده را به همراه ...
طرز تهیه پلوی خوشمزه و لذیذ؛ یادآور دوران کودکی
، حبوبات و... استفاده کنید در برخی مناطق دمپخت گوجه فرنگی با سیب زمینی تهیه می شود. مواد لازم 2 پیمانه برنج 5 عدد گوجه 1 ق رب گوجه 2 عدد سیب زمینی 2 عدد پیاز روغن و نمک و زردچوبه و فلفل 2 لیوان آب طرز تهیه 1. ابتدا سیب زمینی نگینی را سرخ کرده و کنار بگذارید، سپس پیاز را در روغن تفت دهید. ...
فهرستی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی مشهد
کمی پیاز خردشده را در روغن سرخ کرده و به آن نمک، فلفل، ادویه و بعد برنج و لپه خیس خورده، آب و سبزی آش اضافه می کنند. در حین پخت این مواد، گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده ترکیب می کنند و به شکل توپک های ریز درمی آورند و داخل آش می ریزند. این آش را مشهدی ها معمولا با ماست میل می کنند. خورشت های سنتی در غذاهای سنتی مشهد خورشت ریواس، ترش و مقوی بین ایرانیان غذاهای ترش طرفداران ...
با غذاهای اصیل و معروف تبریز بیشتر آشنا شوید
... خورش هویج از محبوب ترین غذاهای تبریز است ولی عده ای هم هستند که چندان از طعم آن خوششان نمی آید. همانطور که از اسم خورش معلومه ماده ی اصلی آن هویج است که باید به صورت خلالی خورد شود و حسابی در روغن سرخ شود. حالا نوبت اضافه کردن گوشت، پیاز و رب گوجه فرنگی است. اگر می خواهید خورش عطر و رنگ بهتری پیدا کند کمی هم از زعفران استفاده کنید. در این خورش از آلو هم استفاده می شود که مزه ی آن را خیلی ...
“سوپ بلغور گندم”، پیش غذایی لذیذ و مقوی
50 گرم سیب زمینی 1 عدد جعفری 2 ق غذا خوری نمک و فلفل سیاه و قرمز به مقدار لازم شما می توانید بلغور گندم را با بلغور جو یا بلغور جو دوسر جایگزین کنید یا ترکیبی از همه بلغورها را برای سوپتان استفاده کنید تا مقوی تر باشد. روش دیگر این است که در 5 دقیقه انتهای پخت به اندازه 2 قاشق غذاخوری پرک جو یا پرک جو دو سر به سوپ اضافه کنید تا هم باعث غلیظتر ...
این مواد غذایی شما را گرسنه تر می کند!
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز اصفهان؛ سیب زمینی سرخ کرده را می توان سردسته ی غذا های گرسنگی آور دانست. سیب زمینی سرخ کرده سرشار از روغن و نمک است و به هورمون های سیستم گوارشی آسیب می رساند، حالا تصور کنید به این غذا سس گوجه هم اضافه کنیم. بهتر است سیب زمینی پخته مصرف کنید، نه سرخ شده. بدین ترتیب میزان بیشتری ویتامین و نشاسته ی مقاوم را وارد بدن خود می کنید. دومین مورد ...
طرز تهیه 5 خوردنی بسیار خوشمزه با انبه
...: دو عدد پیاز: نصف یک عدد ریحان تازه ی ریز خرد شده : نصف فنجان گشنیز تازه ی درشت خرد شده: نصف فنجان مواد لازم برای تهیه ی سس سالاد انبه آب لیموترش: نصف فنجان شکر سفید: چهار قاشق چای خوری پرک فلفل قرمز: یک چهارم قاشق چای خوری روغن سبزیجات: دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه 1.برای تهیه ی ...
تخفیف های چرب وچیل برای انواع روغن در اسنپ مارکت!
روغن شما کم ترین جذب را در حین سرخ کردن داشته باشد؛ می توانید روغن سرخ کردنی کم جذب غنچه را تهیه کنید. این گونه با یک تیر، دو نشان را خواهید زد! این روغن، مخلوطی از روغن های گیاهی مقاوم به حرارت، بدون کلسترل و ترانس است. با استفاده از این روغن، غذاهایی ترد و جذاب خواهید داشت. روغن سرخ کردنی کم جذب غنچه در بسته بندی های 810، 1350 و 2700 گرمی عرضه می شود. روغن آفتابگردان با ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه سوسیس بندری به روش ساندویچی ها
...> در این مرحله نوبت به افزودن مواد و ادویه های دیگر به سوسیس ها است، نمک به همراه فلفل سیاه و فلفل قرمز به مواد اضافه کنید. سوسیس بندری را اصولا تند مصرف میکنند ولی شما میتوانید اندازه فلفل را به نسبت تغییر دهید. مرحله پنجم:افزودن رب رب گوجه فرنگی را در یک تابه بسیار کوچک به صورت جداگانه با کمی روغن تفت دهید تا کاملا سرخ شود و طعم و بوی خامی آن به طور کامل گرفته شود. مراقب ...
طرز تهیه پف طلایی برای تابستان
ای را مکعبی ریز خرد کنید و به داخل کاسه بریزید و آبلیمو و سس مایونز را نیز بیفزایید و مخلوط کنید و کم کم پنیر را به مواد اضافه کنید تا سفت نشود و به دست نچسبد. در تابه ای روغن بریزید و زیر شعله را کم کنید تا آرام داغ شود و روغن نپاشد سپس در کاسه ای تخم مرغ را بشکنید و در سینی آرد سوخاری بریزید،از مواد به اندازه یک گردو بردارید و با دست بشکل گرد فرم دهید و در تخم مرغ بزنید و در سینی آرد سوخاری بغلتانید و در روغن آنها را داغ کنید. بعد از کمی خنک شدن توپک مرغ با سس مورد نظرتان نوش جان کنید. نویسنده: مریم بالوی فیلی ...
طرز تهیه کیم سوخاری، یک فینگر فود مقوی برای بچه ها
.... لازم است مواد را خوب فشار دهید تا منسجم شود. (اگر قالب بستنی نداشتید با دست هم می توانید به مواد شکل دهید) بعد داخل آن یک چوب بستنی قرار دهید و رویش یک کیسه فریزر بگذارید تا به مدت 2 ساعت در فریزر بماند. بعد از 2 ساعت قالب را از فریزر بیرون بیاورید و ابتدا در تخم مرغ زده شده و بعد پودر سوخاری بغلتانید و هر دو طرف آن را در روغن داغ سرخ کنید تا برشته شود. غذای شما آماده است و با ریختن کمی سس هنگام سرو بسیار لذیذ تر می شود! بیشتربخوانید: طرز تهیه چیکن برگر مکزیکی ...
بهترین مدت زمان نگهداری مواد غذایی در یخچال و فریزر | هر خوراکی تا چند وقت می تواند در یخچال بماند؟
. جایخی: 12- تا 2 درجه سانتی گراد/ مناسب برای مواد غذایی منجمد طبقه بالایی: 0 تا 2 درجه سانتی گراد/ مناسب برای غذاهای پخته، ماست، پنیر تازه، دسرهای شیری، خامه تازه، کنسرو بازشده و تخم مرغ طبقه میانی: 3 تا 5 درجه سانتی گراد/ مناسب برای سوپ و آش، کمپوت، نان و شیرینی تازه، سس های خانگی طبقه پایینی و جامیوه ای: 5 تا 8 درجه سانتی گراد/ مناسب برای انواع پنیرها، کره، شیر، سبزی ها و میوه ها در یخچال: 7 تا 8 درجه سانتی گراد/ مناسب برای سس های آماده، نوشیدنی ها ...
طرز تهیه رولت مرغ، خوشمزه و مجلسی
و با کمک سلفون رولت را بلند کنید و داخل بشقاب بگذارید. بشقاب رولت را برای مدت نیم ساعت داخل یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. 5 برای تهیه سس مخصوص این رولت ابتدا یک پیاز متوسط را خرد یا رنده کنید و داخل ماهی تابه بریزید. کمی روغن اضافه کنید و ماهی تابه را روی اجاق گاز بگذارید تا پیاز کم کم نرم و سبک شود؛ سپس کمی نمک و زردچوبه به پیاز بزنید و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا ...
غذا با سیب زمینی / لیستی از بهترین غذاها با سیب زمینی
است که برای تعداد زیادی از مردم آشپزی می کنند، زیرا به آسانی به مقدار زیاد و سریع آماده شده و از مواد ارزان درست می شود. سوپ سیب زمینی این سوپ، به سوپ ایرلندی هم شناخته می شود. برای پخت این سوپ ابتدا سیب زمینی خرد شده را درون روغن زیتون می پزند و سپس پیاز، ادویه جات و استاک گوشت مرغ را اضافه می کنند و اجازه می دهند مواد با هم بپزند در نهایت سوپ را درون غذاساز و سا مخلوط کن ...
طرز تهیه حلیم بادمجان؛ از روش سنتی اصفهانی ها تا تارت مجلسی
قرار دهید. 5- نکات مربوط به نعناع داغ برای تهیه نعناع داغ مقداری روغن در یک تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید دقت کنید روغن نباید خیلی داغ شود همین که گرم شود کافی است سپس مقدار مورد نیاز پودر نعناع خشک را داخل روغن گرم شده بریزید فقط یک بار هم بزنید و تابه را سریع از روی اجاق بردارید اگر روغن خیلی داغ باشد و یا مدت طولانی نعناع را تفت دهید نعناع می سوزد و سیاه و تلخ می شود ...
طرز تهیه باگت شکم پر؛ فست فودی خوشمزه و آسان
تک رنگ استفاده کنید. طرز تهیه باگت شکم پر 1. داخل تابه ای 2 قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید بعد گوشت چرخ شده + فلفل سیاه + فلفل قرمز + نمک + پیاز رنده شده را اضافه کنید حدود 15 دقیقه تفت دهید بعد 2 قاشق غذاخوری ربی که از قبل آن را تفت داده اید را اضافه کنید. بعضی وقتی پیاز را رنده می کنند کاملاً آب آن را می گیرند و اصطلاحاً فقط تفاله های پیاز را به گوشت اضافه می کنند، اما بعد از ...
طرز تهیه ته چین مرغ خانگی با طعمی فوق العاده خوشمزه
اجازه دهیم تمام آب موجود در قابلمه کشیده شود، این کار باعث می شود طعم تمام ادویه ها جذب گوشت مرغ شود. پس از اینکه مرغ را از روی حرارت برداشتیم و کمی سرد شد آنرا به صورت ریش ریش خرد می کنیم. مرحله سوم پس از اینکه مرغ را ریش ریش کردیم آنرا به همراه کمی روغن مایع داخل یک تابه می ریزیم و کمی تفت می دهیم، سپس مقداری زردچوبه، دارچین و فلفل سیاه به مرغ اضافه می کنیم و تفت دادن را ...
طرز تهیه و نحوه درست کردن چیپس کدو | میان وعده ای سالم و مقوی + آموزش
به گزارش سلام نو، با توجه به اهمیت همین موضوع، در ادامه این مطلب با طرز تهیه چیپس کدو به عنوان یک میان وعده سالم و جذاب برای کودکان و نوجوانان آشنا خواهیم شد. چیپس کدو به دلیل داشتن ترکیبات مختلف می تواند کالری و انرژی خوبی هم به بدن کودکان و نوجوانان برساند. مواد لازم برای 8 نفر کدوی سبز قلمی و متوسط 2 عدد نشاسته ذرت نصف لیوان سفیده تخم مرغ 4 عدد پودر نان خشک 2 لیوان روغن ...
“کبه عربی”، غذای لذیذ و بی رقیب عربی
دست ورز می دهیم تا یکدست و منسجم شوند، سپس اجازه می دهیم مخلوط برنج کاملا خنک شود. حالا پوست پیاز را جدا می کنیم و به صورت ریز نگینی خرد می کنیم ، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن درون تابه می ریزیم و بلافاصله پیاز خرد شده را درون تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود. در این مرحله گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و به تفت دادن گوشت ادامه می دهیم ...
طرز تهیه کوفته تبریزی؛ چه کار کنیم که کوفته وا نرود؟
گلوله های گرد با آن درست کنید در واقع علت اصلی ترک خوردن کوفته تبریزی ورز ندادن گوشت به اندازه کافی است. بعد از اینکه مواد را حسابی ورز دادید روی آن سلفون بکشید و به مدت 1 ساعت داخل یخچال استراحت دهید. 2- وقتی مواد را برای استراحت داخل یخچال قرار دادید سس کوفته را درست کنید برای تهیه سس کوفته پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید بعد تفت دهید تا عسلی شود (همیشه برای تفت دادن یا سرخ کردن ...
27 غذای آسان برای افراد دیابتی | دیابتی ها این هفت غذا را نوش جان کنید و در سلامت باشید
... این غذا را نسخه سبک غذاهای دریایی کلاسیک در نظر بگیرید. می توانید به آن کاهو اضافه کنید و یا آن را به تنهایی میل نمایید. • استیک تابه ای همراه با گیاهان تازه و کاسنی هندی تهیه این غذای ساده تنها 20 دقیقه طول می کشد. تفت گیاهان در تابه همراه با استیک عطر و بوی آن ها را آزاد می کند و گوشت را طعم دار می کند. پس از پخت استیک و سبزی ها، کاسنی را به آن اضافه کنید و غذای ...
همبرگر رژیمی بادمجان و قارچ، یک ساندویچ خوشمزه گیاهی
تفت دادن ادامه دهید تا قارچ ها هم طلایی شوند. مخلوط را در ظرفی قرار دهید تا خنک شود. برنج قهوه ای پخته شده، هویج رنده شده و آرد را به مخلوط اضافه کرده و با مخلوط کن، کامل میکس کنید به طوری که چسندگی داشته باشد. از مخلوط به اندازه گردوهای کوچک برداشته و درون روغن سرخ کنید. روی نان کمی سس گوجه فرنگی بمالید و همبرگرها رو روی سس قرار دهید. روی همبرگرها کمی پنیر پارمزان رنده شده و ریحان تازه بریزید. ...
دیپ پنیر و گوجه، یک شام عالی و بدون کالری برای کسانی که رژیم دارند
اللفظی اش به معنای “غوطه ور شدن”، “فرو رفتن” و “غسل” است. خیلی جالب است! یعنی یک ماده ی غذایی را توسط ماده ای دیگر غسل می دهیم!!! نان و ماست، کاهو و سکنجبین، چیپس و ماست، سالاد و سس یا همین گوشت و نخود خودمان در دسته ی دیپ ها قرار می گیرند. مواد لازم برای تهیه دیپ پنیر و گوجه گوجه گیلاسی چند رنگ: 1 پیمانه نمک: 1/4 قاشق چایخوری روغن زیتون: 1/4 فنجان پنیر فتا: 1 ...
مرغ لیمویی یک شام خوشمزه، رژیمی و نیم ساعته
به گزارش یکتاپرس آشپزی با مرغ لیمویی برای یک وعده غذا مناسب است. مواد لازم برای تهیه مرغ لیمویی آرد ذرت : 1 قاشق چایخوری سس سویا: 1 قاشق چایخوری پوست لیمو رنده شده آب لیمو تازه: 1/2 قاشق غذاخوری روغن: 2 قاشق چایخوری سینه مرغ: 1 عدد حدود 150 گرم، برش داده شده به قطر 1/5 سانت فلفل دلمه ای رنگی خرد شده هویج ورقه شده کلم بروکلی: 100 گرم خرد ...
آموزش غذاهای ساده، آسان و خوشمزه تابستان
خانه عالیست هم برای بیرون بردن. برای درست کردن این خوراکی خوشمزه و خوش خوراک به میزان لازم گوشت مرغ چرخ کرده را آماده کرده و در کنار آن می توانید از کنسرو ذرت نیز استفاده کنید. پیازچه و گشنیز را به صورت کاملاً ریز خرد کنید و یک تخم مرغ به مواد بیفزایید. می توانید برای سرخ کردن از روغن استفاده کرده و یا آن را در فر قرار دهید. برای هر غذایی می توانید نوآوری خود هم استفاده کنید برای نمونه در این غذا می توانید از سبزیجات مورد علاقه خود هم بهره ببرید یا در مواد آن از پیازچه استفاده کنید. ...
مصرف این مواد غذایی شما را گرسنه تر می کند!
...، یا اگر دقیق تر بگوییم مان هرمون هایی که موجب احساس سیری ما می شوند. حالا تصور کنید به این غذا سس گوجه هم اضافه کنیم. گرچه طعم لذیذی خواهد داشت، اما سس گوجه به تنهایی حاوی میزان بسیار زیادی فروکتوز است که تأثیر مثبتی بر احساس سیری ما نخواهد داشت. البته به یاد داشته باشید منظورمان این نیست که باید خودتان را از سیب زمینی محروم کنید، بلکه بهتر است سیب زمینی پخته مصرف کنید، نه سرخ شده. بدین ترتیب ...
آموزش آشپزی/ چه غذاهایی می توان با نخودفرنگی پخت؟
پخته میشود خورش نخود فرنگی نام دارد که طعم بسیار خوشمزه ای دارد و علاوه بر نخود فرنگی با استفاده از موادی همچون گوشت چرخ کرده، پیاز، روغن، چیپس ، رب گوجه فرنگی ، نمک و فلفل تهیه می شود. به غیر از وعده های ناهار و شام این غذا در ماه رمضان به عنوان سحری نیز سرو می شود. یکی از غذاهای خوشمزه و لذیذ ایتالیایی که طرفداران زیادی هم دارد می توان به پاستا با گوجه و نخود فرنگی اشاره کرد؛ که در ...
طرز تهیه پوره سیب زمینی رژیمی
قابلمه یا ظرفی دیگر سیب زمینی را بکوبید تا کاملا پوره شوند. یک ماهی تابه نیمه بزرگ نچسب را روی حرارت متوسط گرم کنید. به ماهی تابه روغن اضافه کنید، اجازه دهید روغن همه ماهی تابه را چرب کند. پیازها را اضافه کنید، 10 دقیقه یا تا زمانی که به رنگ زرد طلایی در آمدند بپزید، مرتب هم بزنید. یک چهارم قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید. شیر و کره را در یک ماهی تابه ...
