سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کبسه مرغ ؛ غذای عربی لذیذ و معطر – خبر نیوز
اگر از درست کردن غذاهای تکراری خسته شده اید، همچنین اگر از طرفداران غذاهای پرادویه هستید، به شما پیشنهاد می کنیم کبسه ی مرغ را از دست ندهید. کبسه ی مرغ یک غذای عربی است که به همراه برنج سرو می شود و به دلیل ادویه های مختلفی که دارد، عطر و بوی بسیار خوبی هم با خود به همراه دارد. مواد لازم مناسب برای: 4 نفر زمان پخت: یک ساعت طرز تهیه کبسه مرغ ...
طرز تهیه خورشت قیمه غذای اصیل ایرانی
... حال زمان افزودن رب گوجه فرنگی می باشد رب گوجه فرنگی را به مواد خورشت اضافه کنید و تفت دهید تا با تمام مواد ترکیب کنید تا با رب کمی سرخ شود و رنگ رب غالب شود. مرحله هشتم : حال فلفل سیاه را نیز به مواد خورش اضافه کرده و تفت دهید تا فلفل به خورد مواد برود. مرحله نهم : مکقدار مناسبی آب ولرم را به مواد خورشت اضافه کنید و حرارت را بالا ببرید تا آب داخل ...
منویی ار بی نظیرترین غذاهای بیرجندی
قابلمه را می بندیم. بعد از نرم شدن گوجه ها، چند لیوان آب اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا جوش بیاید. سپس قبل از اینکه آب جوش بیاید به آن ادویه های نمک، فلفل و زردچوبه و گاه تخم مرغ را نیز اضافه می کنیم. آبگوشت آلو "او گوشت اُلو" یا آبگوشت آلو یکی دیگر از غذاهای بیرجندی است که در تهیه آن به جای لیمو و گوجه از آلو بخارا استفاده می شود. بلغور پلو ...
طرز تهیه لذیذترین غذاها با انار
شده رو تو ی قابلمه بچینید. پیاز رو ریز کنید و نمک و فلفل و زردچوبه رو اضافه کنید و با روغن خوب تفت بدی .بعد رب گوجه و بعد رب انار رو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا این دو رب کاملا مخلوط شوند.بعد دونه انار رو بهش اضافه کنید.دقت کنید که روغن کم نباشه و شعله هم ملایم باشد. بعد از تفت کامل این مواد چاشنی آماده است. آب مرغ و چاشنی آماده شده را به مرغ های سرخ شده اضافه ...
دال عدس مغذی ترین سوپ ایرانی
دال عدس را حداقل یک ساعت خیس دهید.سپس پیاز و سیر خرد شده را در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند،بعد دال عدس را با مقداری نمک و فلفل به پیاز و سیر اضافه کنید. در مرحله بعد سیب زمینی را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید و با رب گوجه فرنگی ، برنج نیم دانه شسته شده و 4 لیوان آب و یا عصاره مرغ مخلوط شده با آب جوش به قابلمه سوپ اضافه کنید و هر چند دقیقه آن را هم بزنید تا ته نگیرد. وقتی سوپ جا افتاد آب لیمو و کره را به آن اضافه کنید.اگر آب سوپ کم بود می توانید در هنگام پخت به آن مقداری آب جوش اضافه کنید. منبع: نمناک ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه سوسیس بندری به روش ساندویچی ها
...> در این مرحله نوبت به افزودن مواد و ادویه های دیگر به سوسیس ها است، نمک به همراه فلفل سیاه و فلفل قرمز به مواد اضافه کنید. سوسیس بندری را اصولا تند مصرف میکنند ولی شما میتوانید اندازه فلفل را به نسبت تغییر دهید. مرحله پنجم:افزودن رب رب گوجه فرنگی را در یک تابه بسیار کوچک به صورت جداگانه با کمی روغن تفت دهید تا کاملا سرخ شود و طعم و بوی خامی آن به طور کامل گرفته شود. مراقب ...
دلمه برگ مو غذایی به ظاهر ساده اما وقت گیر
دلمه برگ مو بسیار خوشمزه و در دسترس می باشد. مواد لازم برای دلمه برگ مو طرز پخت دلمه برگ مو مرحله اول : برای تهیه دلمه برگ موابتدا باید برنج و لپه را در ظرفی مناسب خیس کنید و اجازه دهید تا کمی نرم شود. مرحله دوم : برنج را به همراه 1/4 قاشق چایخوری نمک و آب درون قابلمه بریزید تا آب بجوش آید. مرحله سوم : هنگامی ...
لیستی از بهترین غذاهای بوشهری
غذا در بین مردمان مختلف، متفاوت است و در هر شهری از کشور به شیوه های مختلف پخته می شود. البته مهم ترین و اصلی ترین مواد آن گوشت چرخ کرده، بلغور ریز گندم، پیاز، گشنیز، عدس قرمز، دارچین، فلفل سیاه، آبلیمو، گردوی خردشده، بادام زمینی خردشده، زرشک و کشمش است. در برخی از شهرها و مناطق کشور از برنج و سیب زمینی هم برای پخت کبه استفاده می کنند. در واقع تمام مواد ذکر شده را با هم مخلوط کرده و به ...
آموزش مرحله به مرحله خورشت بادمجان
کنید و بگذارید گوشت پخته و خورشت جا بیفتد.در حین پخت آب خورش را چک کنید و اگر لازم بود کمی آب به آن اضافه نمایید. در این میان بادمجان ها را سرخ کرده و کنار بگذارید، و در صورت تمایل دو عدد پیاز را خلالی خرد کرده و سرخ کنید تا به خوبی برشته شود. طرز تهیه خورشت بادمجان مجلسی عالی بعد از اینکه گوشت پخت و آب خورش کشیده شد و تقریبا سه لیوان آب داخل آن باقی ماند، نمک و گرد ...
خورش مرغ افشاری؛ طعمی که از یادتان نمی رود
خورش مرغ افشاری در واقع همان چلو مرغ مجلسی است که طرز تهیه آن به عنوان یک مرغ خوشمزه برای مهمانی و سرو در کنار انواع پلو و برنج بسیار مناسب است. برای آموزش مرحله به مرحله این خورش با ما همراه باشید. مواد لازم برای 6 نفر سینه یا ران مرغ: 6 تکه پیاز: 1 عدد بزرگ سیر:3 حبه رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری شیرنارگیل: 4 قاشق غذاخوری (اختیاری) قیسی: 10 عدد نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه ...
طرز تهیه سوپ های خوشمزه با فرمت رستورانی
برای سوپ جو جو پوست کنده :1 پیمانه سینه مرغ :نصف جعفری :1 قاشق غذا خوری پیاز :2 عدد متوسط جو پرک :5 قاشق غذاخوری آب مرغ :2 لیوان هویج :دو عدد متوسط نمک :به میزان دلخواه زردچوبه :1 قاشق غذا خوری فلفل سیاه :1 قاشق چایخوری آرد برنج :1 قاشق غذاخوری سرپر رب گوجه فرنگی :2 قاشق غذا خوری سرپر نمک :به میزان دلخواه روغن زیتون :برای تفت دادن آب لیمو :به میزان لازم مواد لازم برای درست کردن ...
فوت کوزه گری پخت خوراک میگو با سبزیجات
به گزارش سلام نو، اگر مهمانی سرزده داشتید، نگرانی به خود راه ندهید. چون بعد از گذشت نیم ساعت به راحتی می توانید با غذایی مناسب و خوشمزه از او پذیرایی کنید. میگو پاک شده : 111 گرم لوبیا سبز : 111 گرم هویج : 1 عدد(متوسط) پیاز سرخ شده : 1 قاشق غذا خوری جعفری خرد شده : 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون : 2 قاشق غذا خوری رب گوجه ...
بقچه بادمجان غذایی سبک و خوشمزه
به گزارش سلام نو، از بین غذاهایی که می توان با بادمجان تهیه کرد “دلمه بادمجان حصیری” یک پیشنهاد عالی و مناسب برای کسانی است که به دنبال غذای سبک برای وعده شام هستند. دلمه بادمجان حصیری یا همان بقچه بادمجان را می توانید به عنوان پیش غذا و یا به عنوان وعده شام سبک و رژیمی تهیه کنید. مواد لازم برای بقچه بادمجان : بادمجان:6 عدد پیاز خرد شده :1 عدد متوسط برنج آبکش شده :1 پیمانه ...
طرز تهیه کوکو ماکارونی
گرم پیاز متوسط 1 عدد تخم مرغ درشت 4 عدد ذرت 4 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای 1 عدد روغن مایع به اندازه کافی پنیر پیتز به مقدار دلخواه رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی ابتدا یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری آب داخل داخل آن بریزید. در ادامه یک قاشق غذاخوری روغن مایع و مقداری نمک به قابلمه اضافه کنید و ...
با پرطرفدارترین غذاهای قزوین آشنا شوید
نثار وقتی نام غذاهای قزوینی وسط می آید بی شک همه ما به یاد غذای خوشمزه و اعیانی قیمه نثار می افتیم که شباهت زیادی به مرصع پلو دارد. برای تهیه این غذا از گوشت تازه گوسفندی، برنج، زعفران، خلال بادام و پسته، خلال پرتقال، شکر، آب گوشت، پیاز داغ، رب گوجه و ... استفاده می کنند. گوشت گوسفندی پخته شده لای برنج قرار می گیرد و روی غذا معمولا با انواع خلال های رنگارنگ تزیین می شود. جالب است بدانید که ...
لیست غذاهای شمالی در سفرهای تابستانی
، کباب ترش است. کباب ترش از گوشت تازه به همراه سیر، سبزیجات تازه، گردو، فلفل و رب انار طعم دار تهیه می شود. به این صورت که چند ساعت گوشت را در این مواد می خوابانند و سپس آن را روی زغال کباب می کنند. 11. شوید قورمه برای تهیه شوید قورمه که یکی از معروف ترین غذاهایی شمال است، باید شوید تازه و خرد شده را تفت دهید و سپس به آن گوجه سبز و لوبیا اضافه کنید. در مرحله بعد، باید گوشت را به ...
هیجان تجربه طعم هایی جذاب در کشور هزار پله
اوقات فلفل و پیاز روی سیخ ها صرفا برای تزیین هستند. گوجه فرنگی سرخ شده، بادمجان، فلفل، سبزی و پیاز در کنار این کباب سرو می شود. کوفته از دیگر غذاهای مطرح در ارمنستان است، این غذا در اکثر کشورهای خاورمیانه پخته می شود اما نسخه ارمنی آن ویژگی هایی دارد که برای گردشگران جذاب خواهد بود. ارمنی ها به جای کبابی کردن کوفته، مواد را در آب گوشت می پزند. این غذا به صورت برش خورده با آب لیمو سرو می ...
منویی از معروف ترین غذاهای سمنان
. بعد زیر آن را کم کنید و دم کنی بگذارید. استامبولی دامغانی استامبولی یکی دیگر از غذاهای محلی دامغانی است که بنابر فصل می توانید از آلوچه، آلو، چاقاله، زردآلو یا قیصی در آن استفاده کنید. مواد لازم برای 4 نفر: 2 پیمانه برنج 6 عدد سیب زمینی استامبولی 2 تکه فیله مرغ خردشده 3 عدد گوجه فرنگی نصف پیمانه آلوچه آفتاب خشک شده دو عدد پیاز درشت نمک، فلفل، دارچین و ...
لیستی از آش های خوشمزه کرمانشاهی
به رشد می کند که اصلی ترین مواد آش سورانه هم این گیاه بومی می باشد. این آش شباهت بسیار زیادی به یک نوع بورانی دارد و اکثراً در فصل بهار پخته می شود. کد بانو های کرمانشاهی در تهیه این آش خوشمزه، گیاه سورون را همراه با روغن زیتون، گوشت چرخ کرده، رب انار، شکر و پیاز ترکیب می کنند و در نهایت یک آش خوشمزه محلی درست می کند. آش کشک و بادمجان در فهرست غذاهای محله استان ...
سالادی برای عضله سازی
...> سپس کمی آب به آن اضافه کنید. اکنون به دلخواه آب لیمو و نمک و فلفل را به آن بیفزایید و مواد را مخلوط کنید تا سس یکدست و نرمی به دست آید.8-سس را روی مواد سالاد بریزید و آن را سرو کنید. مواد لازم برای تهیه سالاد پروتئین نخود: 100 گرم گوجه گیلاسی:7 عدد جوانه ماش:یک استکان اسفناج :50 گرم بروکلی:100 گرم هویج: یک عدد فلفل دلمه ای:یک سوم یک عدد کینوا: 40 گرم تخم کتان و تخم آفتابگردان: یک قاشق غذا خوری گردو: 100 گرم آب:سه چهارم استکان لیمو ترش: 2 عدد نمک و فلفل: به مقدار لازم ...
فهرستی از غذاهای خوش عطر و طعم همدان
از محبوبترین و سالم ترین گزینه های آشپزی مردم همدان می باشد و با استفاده از موادی همچون برنج، عدس، آب قلم و ... تهیه می شود. جالب است بدانید که این آش را اکثراً در فصل زمستان و برای درمان سرماخوردگی استفاده می کنند. آش شله پتله از غذاهای سنتی و لذیذ همدان که با استفاده از گوشت استخوانی، بلغور، سیب زمینی، سبزی آش، عدس، پیاز و ... پخته می شود آش شله پتله نام دارد. جالب است ...
سفره ای رنگارنگ با غذاهای محلی آذربایجان غربی
...> غذاهای پرطرفدار خوشمزه ایرانی که معمولاً در فصل بهار پخته میشود دلمه برگ مو می باشد که در بسیاری از شهرهای کشور طرفداران زیادی به خود اختصاص داده است. بهترین نوع پخت دلمه نزد آذری ها می باشد. مواد اولیه ای که در تهیه دلمه به کار می رود عبارتند از:لپه، برنج، برگ مو، گوشت، انواع سبزی ها و ادویه جات. به کار بردن سبزیجات مختلف خود رو در اطراف شهرهای ارومیه در این غذا چندین برابر به عطر و مزه آن ...
فهرستی از پرطرفدارترین غذاهای محلی کرمانشاه
روشن نیست شاید به علت شکل آن که در هنگام سرخ کردن باشد که به این اسم مشهور شده است. این غذای لذیذ از گوشت، لپه، گردو، کشمش، سیب زمینی نیم پز، رب گوجه فرنگی، تخم مرغ، پیاز سرخ شده، شکر، آبلیمو، درست می شود برای اینکه غذا خوشمزه و جا افتاده تر بشود باید وقت زیادی صرف گردد این غذا به همراه نان و سبزی خوردن سرو می گردد. منبع: نمناک ...
طرز تهیه پلوی خوشمزه و لذیذ؛ یادآور دوران کودکی
، حبوبات و... استفاده کنید در برخی مناطق دمپخت گوجه فرنگی با سیب زمینی تهیه می شود. مواد لازم 2 پیمانه برنج 5 عدد گوجه 1 ق رب گوجه 2 عدد سیب زمینی 2 عدد پیاز روغن و نمک و زردچوبه و فلفل 2 لیوان آب طرز تهیه 1. ابتدا سیب زمینی نگینی را سرخ کرده و کنار بگذارید، سپس پیاز را در روغن تفت دهید. ...
معرفی غذاهای سنتی اهواز با طرز تهیه
خیلی سریع نیز درست می شود. جالب است بدانید این غذا شباهت بسیار زیادی به واویشکا ی ما شمالی ها دارد. مواد مورد نیاز برای تهیه حمیسه دل و جگر گاو، گوجه و رب گوجه، پیاز، زردچوبه، نمک، فلفل و ادویۀ کاری است. طبق معمول ابتدا پیاز را تفت می دهیم، بعد دل و جگر را به همراه ادویه اضافه می کنیم. بعد از آن که کمی مواد را تفت دادیم رب گوجه را اضافه می کنیم. حالا نوبت گوجه هاست. اجازه دهید حمیسه کمی ...
“سوپ بلغور گندم”، پیش غذایی لذیذ و مقوی
سوپ بلغور گندم یک غذای بسیار مقوی و لذیذ است که هم به عنوان غذای اصلی هم پیش غذا استفاده می شود. به گزارش وقت صبح ، سوپ بلغور گندم بخاطر استفاده از مواد غذایی مقوی برای تقویت بدن در دوران بهبود بیماری بسیار مفید است. بلغور گندم 1/2 پیمانه عدس 1/2 پیمانه عصاره گوشت یا مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد رب گوجه فرنگی 1.5 ق غذاخوری کره ...
با غذاهای اصیل و معروف تبریز بیشتر آشنا شوید
، پیاز، رشته ، رب، کلم برگ و گوجه است. در آخر به این آش، سرکه اضافه می شود تا طعم ترش و ملسی پیدا کند. 4- آش ماست آش ها پای ثابت غذاهای سنتی تبریزند و طرفداران خاص خودشان را هم دارند. مواد لازم برای آماده کردن این آش حبوبات (عدس، نخود، لوبیا)، سبزی آش، سیب زمینی، برنج، پیاز، آب گوشت، ماست، و هویج و کلم برگ است. البته می توانید در این غذا به جای ماست از کشک استفاده کنید که در ...
فهرستی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی مشهد
کمی پیاز خردشده را در روغن سرخ کرده و به آن نمک، فلفل، ادویه و بعد برنج و لپه خیس خورده، آب و سبزی آش اضافه می کنند. در حین پخت این مواد، گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده ترکیب می کنند و به شکل توپک های ریز درمی آورند و داخل آش می ریزند. این آش را مشهدی ها معمولا با ماست میل می کنند. خورشت های سنتی در غذاهای سنتی مشهد خورشت ریواس، ترش و مقوی بین ایرانیان غذاهای ترش طرفداران ...
غذاهای تابستانی طهرونی ها | از آبدوغ خیار تا اشکنه
پرطرفدار بیشتر خانه ها بود. آن زمان قیمت گوشت را سیری حساب می کردند و با توجه به کمبود لوازم و نبود تنوع، شام و ناهار بیشتر خانه ها آبگوشت بود. نکته جالب اینجاست که استفاده از رب برای طعم و رنگ دادن به غذا مثل امروز چندان رایج نبود و اغلب از گوجه رنده شده به جای رب برای طعم دادن به آبگوشت و بقیه غذاها استفاده می شد. آبگوشت اشکنه و لپه از دیگر آبگوشت هایی بود که در برنامه غذایی مردم تهران قدیم مورد ...
معرفی به یاد ماندنی ترین آش های اردبیل
.... برای شروع پخت ابتدا باید کمی پیاز به همراه پوره گوجه تفت داد تا آب آن کمی چیده شود. سپس باید بلغور را اضافه کرد. بعد از آن باید آب به آش اضافه شود. اردبیلی ها معمولا از آب گوشت برای پخت آش بلغور استفاده می کنند. اما می توان از آب جوش نیز استفاده کرد. یک ساعت زمان لازم است تا بلغورها نرم شود. بعد از آن باید لوبیا و پیاز داغ را به آش اضافه کرد. بعد از نیم ساعت نوبت به ...