طرز تهیه امگشت پلو، غذای محبوب جنوبی
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه ته چین قارچ و بادمجان + نکات طلایی
مخلوط کنید. در قابلمه ای نچسب باقی مانده روغن را بریزید. سپس از مواد ته چین در آن بریزید و کاملا با کفگیر آن را صاف کنید. طرز تهیه ته چین قارچ و بادمجان مرحله سوم روی مواد ته چین بادمجان های سرخ شده را بچینید و کمی نمک بپاشید. یک سوم دیگر از برنج سفید را روی بادمجان ها بریزید و صاف کنید. قارچ های تفت داده را با پیاز داغ روی برنج سفید بریزید و دوباره صاف کنید. کمی ...
جعفری پلو
....................200 گرم برنج................... دو و یک دوم پیمانه آب جوش..................5 پیمانه زعفران آب کرده...................2 قاشق سوپ خوری بیشتربخوانید: جوجه کباب هاوایی + طرز تهیه روش تهیه کره را در قابلمه ای بزرگ حرارت داده و پیاز را در آن تفت دهید و سیر را افزوده و کمی تفت دهید، مرغ، ادویه ها و قرص مرغ را اضافه کرده و بعد ...
“آش میوه”، طعمی لذیذ و به یادماندنی از شهر اردبیل
همراه کمی زردچوبه تفت دهید تا سبک و کمی طلایی شود سپس رب را اضافه کنید و تفت داده تا بوی خامی رب رفع شود. در ادامه چند لیوان آب جوش داخل قابلمه ریخته وقتی شروع به قل زدن کردن میوه های خشک را داخل قابلمه ریخته تا نرم شوند سپس بعد از گذشت نیم ساعت حبوبات پخته شده را نیز اضافه کنید و روی حرارت متوسط بگذارید. کباب بازی با نالینو! باربیکیو گازی ذغالی در ادامه پیاز باقی ...
عدسی با گوشت تکه ای و سبزیجات
لیوان آب روی شعله ملایم قرار دهید. پیاز را پوست بکنید و به صورت نگینی خرد کنید. درون یک ماهیتابه کره و روغن زیتون را بریزید و روی حرارت قرار دهید. کره عطر و طعم منحصر به فردی به غذای شما می دهد. سپس پیاز را درون تابه تفت دهید. طرز تهیه عدسی مرحله دوم در این مرحله، گوشت را به تکه های کوچک تقسیم کنید و درون ماهیتابه بریزید تا کمی تفت بخورد. زردچوبه، نمک و فلفل سیاه به اندازه یک ...
طرز تهیه دختر لوس ؛ یک غذای اصیل گیلانی
می دهیم و رب انار ترش هم به مواد اضافه می کنیم. مرحله ششم سپس با باقی مواد تفت می دهیم. حالا بادمجان های ساطوری را به آن اضافه می کنیم. بعد گوجه های کبابی را هم اضافه کرده و مواد را خوب با هم مخلوط می کنیم تا مزه ها به خورد هم بروند و این غذای گیلانی خوشمزه، قشنگ جا بیفتد. بیشتر بخوانید: شش انداز- زنجان مرحله هفتم در آخر هم به آن نمک، فلفل ...
“خورش هویج و پسته”، غذای خوشمزه و اصیل سمنانی
در استان سمنان، نوعی غذای محلی به نام خورش هویج و پسته تهیه و طبخ می شود که محبوبیت و شهرت فراوانی در سراسر کشور دارد. به گزارش وقت صبح، خورش هویج و پسته یکی از غذاهای محلی دامغان و استان سمنان است که طعم و رنگی بینظیر دارد و می توان به عنوان یکی از خوشمزه ترین غذاهای این استان از آن نام برد. هویج:500 گرم روغن مایع: به میزان لازم سینه مرغ بدون استخوان ...
مراحل پخت نان فتیر چهارباغ + تصاویر
به گزارش گروه چندرسانه ای " تیتریک "؛ یکی از نان های بسیار خوشمزه و پرطرفدار ایرانی که در مراسم ها و اعیاد مختلف تهیه می شود نان فطیر است که در ادامه با طرز پخت آن آشنا می شوید. نان فتیر یکی از نان های سنتی چهارباغ است که توسط زنان طبخ و در مغازه های شهرستان به فروش می رسد. مواد لازم: شکر 500 گرم شیر 1 کیلو گرم آرد 7 پیمانه ( در حدی که خمیر به دست ...
طرز تهیه سیب زمینی شکم پر به 3 روش فوری
در این مقاله شما را با طرز تهیه سیب زمینی شکم پر ترکیه ای، سیب زمینی شکم پر در روغن و سیب زمینی شکم پر با فویل آشنا خواهیم کرد. سیب زمینی به دلیل خواص بی نظیر و طعم لذیذی که دارد در اکثر غذاها استفاده می شود. بیش از این در مطلبی جداگانه شما را با طرز تهیه انواع غذا با سیب زمینی آشنا کرده ایم. در این مقاله قصد داریم تا شما را با طرز تهیه سیب زمینی شکم پر به چند روش آشنا کنیم. با ما ...
طرز تهیه ماهی سرخ شده مجلسی به روش رستورانی
مواد مرینت بافت خود را از دست می دهد و بهتر است ماهی را به صورت تازه تازه تهیه و سرو کنید. مواد لازم برای تهیه ماهی سرخ شده با برنج ماهی دلخواه 1 عدد برنج 2 پیمانه آرد 1 پیمانه آبلیموترش یا آب نارنج تازه 3 ق غذا خوری پیاز 1 عدد سیر 3 حبه زعفران به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، ادویه مخصوص ماهی، پاپریکا به مقدار لازم طرز تهیه ...
طرز تهیه رولت مرغ، خوشمزه و مجلسی
...: مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئین های بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده می شود. مرغ در انواع خورش ها، پلوها، سالادها، فست فود ها و خوراک ها استفاده می شود؛ ولی استفاده از آن برای غذای اصلی رواج بیشتری دارد. رولت مرغ یکی از غذا های مدرن و خوشمزه است که ظاهر بسیار زیبایی دارد و برای پذیرایی در جشن ها و مهمانی ها ...
طرز تهیه شیر ماهی به روش اصل جنوبی ها
. ناگفته نماند که این ماهی مخصوص منطقه جنوب بوده و در دریای جنوب وجود دارد. از این رو در این مطلب شما را با طرز تهیه شیر ماهی خوشمزه آشنا خواهیم کرد تا از طعم عالی آن لذت ببرید. طرز تهیه شیر ماهی سوخاری طبع ماهی سرد است؛ به همین دلیل جنوبی ها در طبخ ماهی از انواع ادویه های گرم و تند استفاده می کنند. این دستور برای تهیه شیرماهی سوخاری بسیار لذیذ و خوشمزه است. مواد ...
طرز تهیه فاصولیه؛ لذت درست کردن یک غذای بین المللی
برای داشتن یک برنامه غذایی متنوع باید دست به دامن غذا های محلی دیگر مناطق هم بشویم.در این گزارش طرز تهیه فاصولیه یک غذای ترکیه ای و عراقی را آموزش داده می شود. غذایی که طعم متفاوت و جذابی دارد و بدون شک از خوردن آن پشیمان نخواهید شد. مواد لازم: زردچوبه: به میزان لازم نمک: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: یک تا دو قاشق غذاخوری گوشت: 200 ...
دستور پخت پلو تن ماهی جنوبی
نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن تفت دهید تا سبک شود. سپس ادویه ها را اضافه کنید و تفت داده تا عطر ادویه ها بلند شود. سیر ها را پوست بگیرید و له یا رنده ریز کنید و به همراه پیاز تفت دهید. مرحله سوم: تهیه مواد میانی در ادامه تن ماهی را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا عطر و مزه ادویه ها به خورد تن ماهی برود. سپس تمرهندی را اضافه کنید و هم بزنید. از روی حرارت بردارید و کنار ...
طرز تهیه یک غذای اصیل ایرانی
همراه آب لیموترش، اورگانو، نمک و مرغ ریش ریش شده به سوپ جو اضافه می کنیم و درب قابلمه را گذاشته و اجازه می دهیم 30 دقیقه دیگر هم بجوشد. مرحله هفتم وقتی سوپ کاملا پخته شد و لعاب انداخت جعفری که قبلا تمیز شسته و خرد شده را به آن اضافه می کنیم و مقداری زرشک که تفت داده ایم را به سوپ جو می افزاییم و مواد را هم می زنیم. مرحله هشتم سوپ جو قرمز ما آماده است در ظرف ...
طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی با مرغ
مرغ مرحله اول برای تهیه آلبالو پلو خوشمزه و مخصوص با گوشت مرغ در ابتدای کار، پیاز را شسته و پوست می کنیم. سپس به صورت خلالی ریز خرد می کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب را با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. مرحله دوم سپس پیاز ها را به آن اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا سبک و طلایی شود. در ادامه تکه های مرغ را به پیاز اضافه کرده و در روغن خوب ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی متفاوت بدون تخم مرغ
طرز تهیه کوکو سیب زمینی هندی بدون تخم مرغ فوق العاده خوشمزه با فیلم طرز تهیه کوکوی سیب زمینی و سبزیجات هندی را می خوانید طرز تهیه کوکو سیب زمینی هندی با فیلم کوکو سیب زمینی هندی یک رسپی متفاوت است که علاوه بر تردی یک طعم خاصی دارد و تندی آن کاملا بسته به ذائقه فرد می توان کم و زیاد باشد این غذا برعکس دیگر غذاهای هم رده خود، نیازی به تخم مرغ ندارد و خیلی راحت و بدون ...
طرز تهیه پلویی خوش عطر برای جلوگیری از آلزایمر
... پیاز و سیر را نگینی خرد کرده و داخل قابلمه می ریزیم و با روغن دنبه یا کنجد تفت می دهیم. سپس ادویه جات و سبزیجاتی که به صورت ریز خرد شده را اضافه کرده و تفت می دهیم. رب گوجه فرنگی، تمر هندی رقیق شده و لوبیا را اضافه می کنیم. نمک، فلفل و زردچوبه و سایر ادویه ها را اضافه کرده و تفت می دهیم. ماهی را روی مواد چیده، یک لیوان آب اضافه می کنیم و اجازه می ...
“یتیمچه بادمجان و سیب زمینی”، غذایی ساده و لذیذ برای وعده شام
نگینی خرد شده 2 عدد گوجه فرنگی نگینی خرد شده 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم کمی روغن بادمجان های خرد شده را نمک زده و در آب نمک قرار می دهیم. کمی بعد بادمجان ها را آبکشی کرده و خشک می کنیم. بادمجان ها را در تابه داغ ریخته و با روغن کمی تفت میدهیم. پس از آن پیاز را به همراه زرد چوبه تفت میدهیم تا نرم شود ...
طرز تهیه پاستا پنه با سس آلفردو
این مرحله استفاده می کنند. مرحله دوازدهم : جعفری را به صورت ریز ریز خرد کنید و به سس اضافه کنید. این مرحله کاملا به دلخواه شما است اگر طعم جعفری را دوست ندارید میتوانید اضافه نکنید. مرحله سیزدهم : قابلمه ای را پر از آب کنید و بگذارید تا بجوشد. مرحله چهاردهم : مقداری روغن به همراه نمک به آب جوش اضافه کنید. مرحله پانزدهم ...
سوتلاچ ترکی چیست؟ / طرز تهیه
مغذی غذاها در حین پخت از بین نروند.طرز تهیه سوتلاچ به شیر برنج شباهت دارد با این تفاوت که باقت سوتلاچ به دلیل اضافه کردن خامه و نشاسته گندم و آرد برنج کرمی تر است و از برنج نیم دانه برای درست کردن آن استفاده می شود. همچنین برای طعم دادن به پودینگ برنج ترکیه ای از وانیل استفاده می شود. طرز تهیه سوتلاچ با سرشیر مواد لازم برای تهیه سوتلاچ: برنج یک استکان آب 10 ...