خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه چای ماسالا با شیر و قهوه
طعم هستند. تمام ادویه ها را کمی خرد کرده و استفاده کنید. طرز تهیه ماسالا یا پودر ادویه: ادویه جات موردنظر خود را یا مخلوط کن به صورت پودر و یا به صورت درشت خرد کرده و کنار بگذارید. پودر چای: به ظرف موردنظرتان که روی حرارت متوسط قرار دارد ، 1 فنجان آب و 2 قاشق چایخوری پودر چای سیاه اضافه کنید. آن را به مدت 3 تا 5 دقیقه کنار بگذارید تا دم بکشد. ادویه و ...
چند ترفند ساده طب سنتی برای خواب آسوده
، داخل بینی و ناحیه ملاج را با روغن بنفشه، روغن بادام شیرین و روغن کدو روغن مالی کنند و ماساژ دهند تا خواب بهتری داشته باشند، در کل ماساژ بدن و نوازش ناحیه سر برای داشتن خواب خوب بسیار موثر است . عضو انجمن علمی طب سنتی ایران به بهداشت نیوز گفت: دوش گرفتن قبل از خواب با آب ولرم برای داشتن خواب آرام توصیه می شود. همچنین افراد می توانند از آب سیب و آب کاهو برای داشتن خواب راحت استفاده کنند. خوردن کاهو سکنجبین در عصر نیز به خواب شب کمک می کند. ...
تهیه حلوا بدون آرد، ساده و فوری
...> مرحله سوم در ادامه پودر بیسکویت را داخل تابه بریزید و 5 دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود. سپس کره و روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید و 5 دقیقه دیگر روی حرارت قرار دهید. حرارت باید متوسط باشد و بیسکویت نباید زیاد تغییر رنگ دهد. حرارت را کم کنید تا در مرحله بعدی شربت تهیه شده را اضافه نمایید. طرز تهیه حلوا بدون آرد مرحله چهارم شربت را به کمک ملاقه کم کم ...
روش درست کردن شربت نذری
جوش بیاید و غلیظ تر شود. بعد از این که شربت به قوام مدنظر رسید، دیگ را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا کمی خنک شود. 3- پس از این که شربت کمی خنک تر شد، گلاب و زعفران آب شده را به قابلمه اضافه کنید. در صورت تمایل سه تا چهار قطره اسانس هل را به شربت اضافه کنید. اسانس هل بسیار تلخ است و اگر به میزان زیادی به شربت اضافه کنید، شربت تلخ خواهد شد. 4- پس از خنک شدن شربت، آن را با آب و یخ رقیق و سپس سرو کنید. همچنین می توانید این شربت را در داخل بطری های دردار بریزید و برای مدت طولانی در یخچال نگهداری کنید . ...
طرز تهیه ته چین هویج پلو/ چند نکته طلایی که ته چین هویج پلو را خوشمزه می کند
تفت بخورد. 4- جهت مزه دار شدن مرغ، کمی نمک، فلفل و زردچوبه به آن اضافه و خوب سرخ کنید. در انتها کمی زعفران دم کرده اضافه و حرارت را کم کنید. سپس در تابه را گذاشته و اجازه دهید چند دقیقه ای بپزد. سپس هویج ها را به مرغ در حال پخت اضافه کنید و در صورت لزوم حدود نیم پیمانه آب داخل ظرف ریخته و در تابه را ببندید. 5- در حین پختن مرغ و هویج ها برنج را درون ظرف آب جوشی که از قبل برای ...
طرز تهیه خورش قیمه نذری | فوت و فن جا افتاده و مجلسی شدن قیمه | با این ترفند لیمو عمانی در خورش قیمه تلخ ...
... زمانی که رنگ گوشت نیز تغییر کرد لپه را که حالا تقریبا نیم پز شده آبکش کنید و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس حدود 5 لیوان آب ترجیحا گرم روی موادتان بریزید. رب گوجه فرنگی را به همراه یک قاشق غذاخوری روغن درون یک ظرف جداگانه بریزید و تفت دهید. این کار باعث می شود تا رب گوجه فرنگی رنگ بهتری به خودش بگیرد و در نتیجه خورشت شما خوشرنگ تر شود. مرحله پنجم پس ...
سوهان قم، سی صد سال قدمت دارد
آب دارد یا نه؟ وی افزود: سوهان های ضخیم جوانه گندم آن ها و لقمه ای ها کم تر از سوهان گل نازک است و پخت حساسی دارد؛ به طوری که حرارت زیاد بشود می سوزد و کم هم بشود به دندان می چسبد. در حقیقت تاب اش کم است. جدای از این ها بایستی مواظب زیر پاتیل هم باشیم؛ به خصوص در قدیم که با هیزم پخت می کردند. یک کاسه آب هم می گذاشتند دم دست که تا حرارت زیاد می شد روی آتش آب می ریختند. عارفی ...
“بادمجان پلو”، غذایی لذیذ و با طعمی بی رقیب
ادویه خورش نصف قاشق چایخوری زردچوبه زعفران دم کرده، نمک و روغن لپه را از دو ساعت قبل می شوییم، در آب گرم خیس می کنیم و هنگام استفاده در آبکش میریزیم. بادمجانها را پوست کنده به صورت حلقه ای خرد کرده، یک ساعت در آب نمک قرار داده و بعد سرخ میکنیم. (از آب نمک در آورده، کمی آب روی آن میگیریم، بعد روی دستمال گذاشته تا خشک شود و سرخ میکنیم)پیاز را در روغن تفت ...
طرز تهیه کلم پلو با مرغ ریش ریش
برنج را خوب بشویید و با کمی نمک خیس کنید. سپس سینه مرغ را داخل یک قابلمه با کمی روغن تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. کمی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و یکی از پیازها را به مواد اضافه کنید و روی مرغ آب جوش بریزید و بگذارید تا سینه مرغ بپزد. بعد از پخت از آب خارج و آن را ریش ریش کنید. مرحله دوم کلم سفید را به صورت ساطوری خرد کنید. داخل یک تابه کمی روغن بریزید و کلم ها را به همراه آب لمیوترش ...
نکات طلایی برای درست کردن غذای نذری
زعفران در تهیه شله زرد، حلوا، انواع خورش ها مانند قیمه یا برخی شربت ها از مواد رنگ دهنده یا طعم زا استفاده نکنید. استفاده بیش از حد از این مواد غیر خوراکی غذا را ناسالم می کند. برای غذای نذری از سنگ نمک استفاده نکنید هنگام طبخ غذا برای نذورات خود از سنگ نمک به دلیل ترکیبات ناخالص و فلزات سنگین همچون سرب، جیوه و کادمیوم استفاده نکنید، زیرا این مواد سمی است و شما را مسموم می کند ...
نحوه درست کردن ته چین بادمجان و گوجه خوشمزه + طرز تهیه
نمک فلفل و دارچین:به مقدار کافی زعفران :به اندازه کافی ته چین بادمجان و گوجه مراحل طبخ ته چین بادمجان و گوجه داخل قابلمه ای به دلخواه گوشت مرغ یا گوسفند را به همراه یک عدد پیاز و مقداری آب و نمک و زردچوبه روی حرارت قرار دهید تا بپزد. بعد از پخت آنها را به صورت ریش ریش خرد کنید. در این فاصله برنج شسته شده و خیس داده شده را هم روی حرارت ...
بروزترین قیمت ماهی در بازار + جدول
. دقت کنید به مقدار کم از پودر کاری استفاده کنید، چون مقدار زیاد پودر کاری بر طعم های دیگه قالب میشود. ابتدا ماهی را با آبلیمو و نمک آغشته کنید 20 دقیقه استراحت بدهید سپس یک عدد پیاز همراه با سیر رنده شده با ادویه های زردچوبه و فلفل سیاه مخلوط کنید و بر روی ماهی بریزید. در آخر دو طرف ماهی را به زعفران غلیظ دم کرده آغشته نمایید. سومین روش برای مزه دار کردن ماهی اضافه کردن ورقه ...
موثرترین دمنوش ها برای مقابله با خستگی روزانه
(به ازای هر نفر یک الی یک و نیم استکان) دارچین (نصف یک چوب) شکر (به ازای هر نفر یک قاشق غذاخوری یا نبات به میزان لازم) گلاب (به ازای هر نفر یک و نیم قاشق غذاخوری) طرز تهیه دمنوش گلاب و دارچین در یک قوری دارچین و گلاب را می ریزیم و آب جوش را به آن اضافه می کنیم. در صورت تمایل می توانید به آن کمی عرق کاسنی یا نعناع نیز بیفزایید. در انتها شکر را نیز به آن می افزاییم ...
بریانی میگو خلیجی
...> پنیر پیتزا خانگی + طرز تهیه طرز تهیه پاستا چیکن فاهیتا؛ خامه ای و خوشمزه روش تهیه میگو را با 2 پیمانه آب به مدت 3 دقیقه و نصف قاشق چایخوری زردچوبه با حرارت ملایم آب پر کنید. پیاز و سیر را با روغن تفت داده تا رنگ آن طلایی شود. سپس میگوها را پس از صاف کردن به همراه سبزی گشنیز و شنبلیله به پیازداغ اضافه کنید و 10 دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید. هویج، قارچ، سیب زمینی، فلفل دلمه ای ...
7 صبحانه گیاهی خوشمزه برای تامین انرژی روزانه بدن
صبحانه سالم وگان استفاده از نان تست همراه با موز است. شما می توانید به دو روش این صبحانه را تهیه کنید. در ابتدا نان را با دو قاشق غذاخوری شیرکم چرب خیس کنید و روی آن موز له شده بریزید و میل کنید. همچنین برای اینکه وعده صبحانه تان مغذی تر شود به آن دانه های چیا اضافه کنید. همچنین خوردن یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی با این صبحانه می تواند شما را تا وعده ناهار سیر نگه دارد. دستور ...
دستور پخت شاورما به سبک لبنانی
می کنند که یک غذای خیابانی رایج است و طعم ترد، آبدار و تند آن طرفداران زیادی دارد. نوعی از شاورما که می خواهیم به شما معرفی کنیم، داخل اجاق گاز پخته می شود و کمی با شاورمای سنتی متفاوت است اما طعم و تردی آن را می توانید در این شاورمای خانگی هم احساس کنید. شاورما معمولاً با گوشت قرمز درست می شود و آن را همراه با نان پیتا یا سبزیجاتی مثل کاهو، پیاز و گوجه فرنگی استفاده می کنند اما می ...
طرز تهیه فلافل با طعمی که به عمرت نخوردی+ فرمول ادویه
یک بار آب درون ظرف را تعویض کنید. نخود خیس خورده را بشویید و آبکش کرده و داخل میکسر یا مخلوط بریزید. سیر ها و پیاز را پوست بگیریو نصف کرده و به مخلوط کن اضافه کنید. در صورت تمایل جعفری شسته شده را به مخلوط کن اضافه کرده و به خوبی میکس کنید تا مواد حالتی خمیری پیدا کنند. مایه فلافل را درون یک ظرف بزرگ و جادار بریزید. به مایه فلافل آرد نخودچی را به همراه بکینگ پودر ...
چه کسی اولین بار بستنی را به ایران آورد؟ / قیمت فالوده بستنی در دوره قاجار چقدر بود؟ + تصاویر
.... خوشمزه خنک چطور به شمیران آمد؟ ماجرای ورود بستنی به شمیران هم داستان خواندنی خودش را دارد.تابستان که می شود، قدیمی های شمیران یاد بستنی های خوش آب و رنگ مش ممد آب بند می افتند. اولین کسی که فوت و فن بستنی درست کردن را از اکبر مشتی و ممد ریش یاد گرفت و در مهمانی ها و عروسی ها کام مهمانان را با بستنی شیرین می کرد. نام کامل مش ممد آب بند، میرزا محمد صالحی بود. پسرش محمدمهدی ...
آیین حلیم پزان خراسان شمالی
نذری می شود. گندم خیس خورده را با آب در دیگ های مسی بزرگ ریخته و روی حرارت کم اجاق قرار داده و مراقب هستند که گندم در هنگام پخت خیلی زود ته نگیرد. تا زمانی که گندم کاملاً نرم شود پختن را ادامه داده و چنانچه آب دیگ تمام شد تا پخت کامل و نرم شدن گندم به آن آب اضافه می کنند. گندم باید به صورت پوره نرمی درآید. سپس گندم را با پارو های مخصوص و یا اینکه گندم را چرخ می کنند تا یکنواخت شود. در دیگ ...
مهم ترین دلایل و نشانه های خراب شدن باتری خودرو که باید بدانید
باتری خودرو در زمان خاموش بودن موتور به دلایل مختلفی می تواند خالی شود، با ماشین3 همراه باشید تا با عوامل خالی شدن باتری خودرو آشنا شوید. در این مقاله می خواهیم علائم خرابی باطری ماشین را بررسی کرده تا قبل از اینکه بخواهیم باتری خودرو را تعویض کنیم، ابتدا نسبت به غیر قابل استفاده بودن آن، اطمینان حاصل کنیم. آشنایی با این علائم شما را قادر می سازد تا در صورت تشخیص هرگونه خرابی، در سریع ...
6نذری ساده که سریع آماده میشوند
... 2- معمولا برای مراسم رسمی پوست مرغ را نمی کنند ولی بهتر است پوست مرغ را جدا کنید تا غذای نذری سالم تر باشد. 3- برای چیدن مرغ ها، اول سینه ها را در قابلمه بچینید، بعد ران ها را در لایه بعدی بگذارید چون ران ها زودتر می پزند. 4- رب را در روغن تفت بدهید و بعد به مرغ اضافه کنید، این کار باعث خوش رنگ و خوش طعم شدن غذای نذری می شود. 5- برای خوش طعم تر شدن مرغ، از هویج ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه واویشکا مرغ
... طرز تهیه 1. ابتدا سینه مرغ را خرد کنید. 2. سپس پیاز را خرد کنید. 3. پیاز را در روغن تفت دهید. 4. سپس به آن زردچوبه زده و مقداری مجدد تفت دهید تا پیاز رنگ طلایی بگیرد. 5. سینه مرغ خرد شده را به پیاز اضافه کنید. 6. فلفل قلمی خرد شده را اضافه کنید. 7. پس از آن فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، نمک، فلفل و زعفران را اضافه کنید ...
طرز تهیه دیگچه مشهدی
... 3. به ترتیب شکر را اضافه کرده و هم بزنید و سپس هل را اضافه کنید باید آنقدر مواد بجوشد تا سفت شود. 4. در آخر گلاب و بعد از چند دقیقه کره را اضافه کنید. 5. حالا زمان آن رسیده است که دیگچه مشهدی را دم کنید. 6. در این مرحله زعفران دم کرده را در گوشه ای از قابلمه بریزید و هم بزنید تا نیمی از آن زرد رنگ شود. 7. دسر دیگچه را مانند برنج به مدت نیم ساعت دم ...
طرز تهیه مربای انگور خانگی؛ حکم مربای انگور از لحاظ شرعی
ن به مقدار لازم هل به مقدار لازم گلاب 1 قاشق غذا خوری آبلیمو 1/2 قاشق چای خوری طرز تهیه مربا انگور عسکری برای طرز تهیه انگور عکسری ابتداآب و شکر را روی حرارت بگذارید بجوشد. زمانی که شربت مربا غلیظ شد انگورها را داخل قابلمه بریزید و با حرارت ملایم بجوشانید تا قوام بیاید. 10 دقیقه قبل از آماده شدن ، زعفران و هل کوبیده و گلاب را اضافه کنید. زمانی که شهد مرب ...
آلوئه ورا؛ شربتی پرخاصیت برای روز های گرم سال
یاد داشته باشید که هر چه قدر برگ آلوئه ورا تازه تر باشد تلخی ژله آن نیز بیشتر می باشد. درون میکسر عصاره لیمو ترش، آب و عسل را خوب مخلوط نمایید و بعد ژله آلوئه ورا را ساطوری به قطعاتی کوچک تر برش بزنید و به مخلوط بیفزایید. سپس در صورت تمایل می توانید مقداری تخم ریحان به همراه گلاب به آن اضافه نمایید و بعد این نوشیدنی سرد را میل کنید. شربت آلوئه ورا این شربت خوشمزه و گوارا در عین حال پر از خاصیت، نوش جان شما و خانواده تان باشد. برای آشنایی با طرز تهیه انواع نوشیدنی سرد کلیک نمایید. ...
باغ ایران: 10 خاصیت مهم زعفران که نمی دانید!
التهاب کیسه صفرا مفید و نافع است. طرز تهیه دمنوش زعفران: مقدار 0/5 تا 1/5 گرم زعفران را در یک لیتر آب جوش ریخته، شکر یا عسل به مقدار لازم به آن اضافه کرده و دم نمایید. روزانه در سه نوبت قبل از غذا یک فنجان میل کنید تا از خاصیت های ارزشمند زعفران بهره مند شوید. برای تهیه زعفران قائنات به صورت مستقیم از کشاورز و یا تهیه دمنوش های آماده زعفرون، می توانید به سایت ...
آداب و رسوم و مراسم مردم تهران قدیم در ماه محرم+تصاویر
باره نذورات تهرانی ها می نویسد: آب دادن، شربت دادن، سقایی، دادن نان و ماست، انواع آش ها مانند آش کشک، آش شله قلمکار، شیربرنج، آش امام زین العابدین، مخصوصا آش ابو دردا که مواد لازم این دو آش را هم گدایی می کردند. خرما، حلوا، شکر پنیر، اگر فصل میوه بود انجیر، انواع چلو و پلو، امثال عدس پلو، رشته پلو، لوبیا پلو و. . . و دیگر کاه پاشیدن به سر دسته های سینه زن، گل مالیدن به سر و صورت و تشت گل ...
طرز تهیه 3 سس پرطرفدار
کلاهک آن را جدا کنید. سپس دانه های فلفل را جدا و فلفل ها را ریز خرد کنید و به همراه یک پیمانه آب بگذارید بپزد. وقتی فلفل ها نرم شد، گوجه فرنگی را رنده و به فلفل اضافه کنید. بعد از گذشت چند دقیقه که گوجه ها هم کمی پخته شد، به کمک مخلوط کن، مخلوط گوجه وفلفل را که کمی خنک شده به صورت پوره در آورید. در صورت تمایل از صافی رد و نمک، شکر و سرکه سیب را به مخلوط گ ...
ماسک چروک دست برای زیبایی و جوانسازی پوست دست
که به از بین بردن چروک های پوستی کمک می کند. 10 الی 15 دقیقه بعد از استفاده از اسکراب، دستتان را داخل شیر نگه دارید. 4. پالپ موز موز سرشار از ویتامین و مواد معدنی است که با چروک های دست مبارزه می کند. کمی موز له شده را به دستهایتان بزنید و صبر کنید که پالپ ها خشک شوند و سپس دستتان را با آب گرم بشویید. دوبار در هفته از این ماسک استفاده کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید ...
فوت و فن شستن فرنچ پرس
فرنچ پرس طرفداران زیادی دارد. فرنچ پرس به این صورت عمل می کند که دانه های قهوه را داخل محفظه ی شیشه ای نگه می دارد و به آن ها اجازه می دهد تا در آب داغ دم بکشند. زمانی که قهوه به میزان رضایت شما دم کشید، می توانید اهرم فرنچ پرس را به آرامی به پایین فشار دهید و نوشیدنی خوشمزه خود را داخل لیوان بریزید و میل کنید. همانطور که انواع دستگاه های قهوه ساز مانند دستگاه اسپرسو، سایفون ...
