خانه
عدس پلو مغان رو این طوری بپز / سنتی با طعم بسیار عالی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش کدو مجلسی و خوشمزه
نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم دستور تهیه خورش کدو : در مرحله اول پیاز و سیر را پوست بگیرید و بشویید. سپس پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و سیر را رنده کنید. یک قابلمه را انتخاب کنید و مقداری روغن مایع درون آن بریزید و بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید. صبر کنید تا روغن داغ شود، سپس پیاز خرد شده را به همراه سیر رنده شده به قابلمه اضافه کنید و ...
یک غذای فوق العاده خوشمزه/ لوبیا پلو رو این طوری درست کن!
سیزیجاتی مثل باقالی جلوگیری بشه. بعد از اینکه لوبیا سبز رو پاک کردید و در اندازه های دلخواه خرد کردید اون ها رو بشویید، بعد از این مرحله نوبت بلانچ کردنِ. برای بلانچ کردن به یک قابلمه آب در حال جوش که روی حرارت قرار داره و یک قابلمه آب همراه با تکه های یخ نیاز دارید. بعد از اینکه آب جوش آمد، کمی روغن زیتون و نمک بهش اضافه کنید، سپس لوبیا سبز رو داخل آب در حال جوش بریزید. همیشه ...
آش گوجه تا حالا درست کردی؟ این طوری درست کن بسیار خوشمزه است
.... ریختن زردچوبه در این مرحله از طرز تهیه آش گوجه، زردچوبه را به پیاز اضافه می کنیم و هم می زنیم تا به همراه پیاز تفت داده شود. اضافه کردن آب مقدار تقریبا 8 الی 9 لیوان آب به مواد قبلی آش گوجه فرنگی اضافه می کنیم و اجازه می دهیم بجوشد. ریختن برنج بعد از اینکه آب جوشید، حرارت را کم کرده و برنج خیس خورده را در آن می ریزیم. ...
کدام مواد غذایی در دسته غذاهای طبع سرد قرار دارند؟
مرغ انگور جو گریپ فروت رازک لیمو کاهو ازگیل ماش قارچ پرتقال گلابی خرمالو نعناع انواع آلو تربچه توت فرنگی روغن کنجد اسفناج زرشک (سرد و خشک) نارنگی گوشت گاو و گوساله سرکه چای سیاه چغندر ماهی برنج مرغ سیب زمینی کیوی پنیر توفو گوجه فرنگی عدس هندوانه گندم کدو تنبل سیرابی قلوه ازگیل ارزن انار ترش آبغوره آلبالو ...
طرز تهیه سالاد مرغ و نخود، یک سالاد متفاوت و مقوی
و بعد خرد کنید و داخل ظرف مورد نظر بریزید. ذرت پخته را همراه با پیازچه و شوید خرد شده به کاهو اضافه کنید؛ سپس سینه مرغ پخته و ریش شده را داخل ظرف بریزید. 3 داخل یک ماهی تابه کمی روغن زیتون بریزید و روی اجاق گاز بگذارید تا گرم شود؛ سپس مغز گردو خرد شده و نخود پخته را به آن اضافه کنید و با حرارت کم به مدت 5 دقیقه تفت بدهید. در آخر پودر پاپریکا را اضافه کنید و اجاق گاز را خاموش کنید. این ...
ترفند کدبانو و سرآشپزها برای پخت برنج
شد برنجها را از دور قابلمه بصورت مخروط جمع کن و 5سوراخ با دسته کفگیر در چهار طرف و وسط برنج ایجاد کن دمکنی را بگذار با شعله زیاد تا 30 ثانیه بعد شعله را بسیار کم کن تا 35 الی 45دقیقه کته شما آماده است. مقداری برنج را شسته اندازه یک بند انگشت بیشتر از سطح برنج آب میریزیم نمک و روغن اضافه نموده روی گاز میگذاریم آب آن که گرفته شد دمکنی را گذاشته 20 دقیقه پخت برنج کامل شده و دیگر آماده است ...
سلطان کباب با مرغ رو این طوری درست کن / عالی میشه!
شد مرغ ها را اضافه کنید و همراه با پیازها به مدت 4 دقیقه تفت دهید. هویج، نخود، کدو سبز و سیر را به فاصله یک دقیقه به تابه اضافه کنید و مخلوط کنید. در نهایت بعد از اضافه کردن رب گوجه فرنگی که با آب و نمک و فلفل باز کردید، 5 دقیقه دیگر ملاتی را که مخلوط کرده بودید کنار بگذارید. 1 تکه فیلو را به یک مثلث بزرگ تقسیم کرده و در یک کاسه مناسب قرار دهید که به مقدار مساوی ...
طرز تهیه خوراک لوبیا | فوت و فن های غلیظ و خوشمزه شدن خوراک لوبیا
توانید پیاز را رنده کنید. پیاز خرده شده را داخل قابلمه مناسب بریزید و مقداری روغن به آن اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت اجاق گاز بگذراید و اجازه بدهید پیاز نرم و سبک شود. 3 بعد از اینکه پیاز کمی طلایی شد، رب گوجه فرنگی را همراه با نمک، فلفل سیاه ، زردچوبه و پودر پاپریکا به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید. اجازه بدهید حدود دو تا سه دقیقه رب گوجه فرنگی با پیاز سرخ شود. توجه داشته باشید که رب ...
فوت و فن های پخت خوراک لوبیا؛ غلیظ و مجلسی
باشید که رب گوجه را نباید بیش از حد تفت بدهید، در این صورت رب می سوزد و غذای شما خوشرنگ نخواهد شد. به محض اینکه رب گوجه رنگ باز کرد، دیگر به سرخ کردن ادامه ندهید. 4 در این مرحله لوبیا چیتی را به قابلمه اضافه کنید و با پیاز و رب چند دقیقه تفت بدهید؛ سپس آب جوش را اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و حرارت اجاق گاز را کم کنید تا لوبیا کم کم بپزد. یک ساعت بعد از اینکه لوبیا جوشید، سیب زمینی را ...
طرز تهیه جوجه کباب مجلسی به روش عربی
حرارت می گذاریم، سپس به خوبی تفت می دهیم تا بوی خامی رب گوجه فرنگی از بین برود و رنگ آن باز شود. مرحله پنجم حالا سیر باقی مانده را به صورت ریز رنده کرده و به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به تابه اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا عطر سیر آزاد شود، سپس تابه را از روی حرارت کنار گذاشته و اجازه می دهیم کاملا خنک شود. مرحله ششم حالا جعفری را به صورت ریز ساطوری ...
طرز تهیه کتلت شیرازی بازاری بدون گوشت
یکدست شود. در صورت دلخواه می توانید کمی سبزی معطر خشک یا تازه هم به مواد کتلت اضافه کنید ولی کاملا اختیاری است. بهتر است مایه کتلت را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خودش را کاملا بگیرد. بعد در یک تابه مقداری روغن بریزید. تابه را روی حرارت قرار دهید و شروع به سرخ کردن کتلت ها کنید. مرحله هفتم: کتلت ها را سرو کنید در آخرین مرحله از طرز تهیه کتلت شیرازی، به اندازه یک ...
دستور تهیه چند غذا برای تقویت سیستم ایمنی
به صورت خلالی خرد می کنیم و انها را با مقدار کمی روغن تفت می دهیم تا نرم شوند. در ادامه مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به پیاز اضافه می کنیم، سپس حرارت را خاموش می کنیم. مرحله سوم حالا سبزی آش و شلغم ها را اماده می کنیم و داخل قابلمه می ریزیم. سپس آرد گندم را درون یک کاسه مناسب می ریزیم و یک لیوان آب سرد به آرد اضافه می کنیم و هم می زنیم تا آرد گلوله نشود. در این مرحله تمام مواد ...
طرز تهیه فسنجون خانگی با مرغ برای 4 نفر به همراه ترفندهای پخت
شد روی آن کمی نمک و فلفل بریزید سپس درون یک ماهیتابه مقداری روغن ریخته و بعد از داغ شدن آن، مرغ ها را درون آن تفت دهید. بعد از اینکه هر دو طرف مرغ تفت خورد آن را درون یک کاسه بگذارید. پیاز ها را به صورت نگینی خرد کرده و درون قابلمه به همراه روغن تفت دهید. به پیاز خود کمی زردچوبه بیفزایید و مجدد مواد را هم بزنید تا رنگ پیاز تغییر کند. گردو های خرد شده را درون قابلمه بریزید و به مدت 5 دقیقه مواد خود ...
پلو عربی فوق العاده خوشمزه رو فقط این طوری درست کن
.... برای پخت گوشت پیاز رو ریز خرد میکنیم داخل ماهیتابه پیازا رو تفت میدیم سرخ که شد گوشت رو بهش اضافه میکنیم ادویه های پودری شامل پودر دارچین ،پودر فلفل سیاه،پودرهل،ادویه مخلوط میزنیم . رب اضافه میکنیم رب که باز شد یک لیوان آب جوش میریزیم با شعله کم میزاریم تا مواد به خورد گوشت بره .و جابیفته. برای پخت لپه کف ماهیتابه یکم روغن میریزیم ...
طرز تهیه یک غذای ساده؛ کوشاری غذای ملی و سنتی مصری
و کمی نمک به آن ها بزنید. مرحله دوم: حالا برنج را بشویید و به مدت 15 دقیقه بگذارید تا در آب خیس بخورد و سپس آبکشی کنید. در یک قابلمه، عدس نیم پز و برنج را مخلوط کرده و یک قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کنید. نمک، فلفل، و گشنیز را هم به آن اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید. اجازه دهید به مدت سه دقیقه روی حرارت بماند. مرتب آن را هم بزنید. سپس سه فنجان آب به قابلمه ...
یک غذای با اصالت دامغانی/ خورشت گردو اسفناج رو این طوری درست کن
.... در ادامه اسفناج های ساطوری شده را داخل تابه با کمی روغن تفت دهید تا نرم شود و کمی تغییر رنگ دهد. بعد از از حدود 3 ساعت که گوشت پخته شد باید اسفناج و رب انار را به خورش اضافه کنید و هم بزنید و درب قابلمه را قرار دهید تا رنگ سبری اسفناج حفظ شود سپس در انتها نمک به خورش اضافه کنید و در 10 دقیقه انتهای پخت آبغوره را اضافه کنید و زمانی که غلیظ شد از روی حرارت بردارید و به همراه پلو دلخواه سرو کنید. نوش جان ...
“خورش کرفس با مرغ و لوبیا چیتی”، خورشتی با عطر و طعم جدید
نیز تیره می شود. ساقه کرفس خرد شده را نیز کمی تفت دهید و از تابه خارج کنید. در ادامه داخل قابلمه مورد نظر باید کمی روغن بریزید و صبر کنید تا داغ شود و بعد پیا زرا پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه به همراه زردچوبه تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود. حالا مرغ خرد شده یا درسته به همراه پیاز و ادویه ها خوب تفت دهید تا مرغ تغییر رنگ دهد و سرخ شود. در ادامه باید لوبیا چیتی ...
طرز تهیه 2 مدل مربای خانگی خوشمزه و لذیذ با آلبالو و هویج
هویج رنده شده را بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. بعد از 5 دقیقه تفت دادن هویج، به آن آب را اضافه کنید و اجازه دهید به نقطه جوش برسد. شکر را به محتویات خود اضافه کنید و آرام آرام مواد را هم بزنید تا به خوبی شکر در آن حل شود. در زمان رسیدن به نقطه جوش، کف روی شربت را جمع کنید. اگر کف روی قابلمه را دور نریزید در پایان مربای شما شفافیت لازم را نخواهد داشت. یک شعله پخش کن زیر قابلمه قرار دهید و ...
اشترودل گوشت رو این طوری درست کن/ خوشمزه و ساده
را با یک پارچه نخی تمیز پوشانده و اجازه می دهیم خمیر به مدت 1 ساعت در دمای محیط استراحت کند تا حجم آن 2 تا 3 برابر شود. در این فاصله به سراغ درست کردن مواد میانی اشترودل می رویم. مرحله پنجم برای این منظور پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و درون یک تابه حاوی روغن مایع می ریزیم، سپس روی حرارت گذاشته و تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود. در ادامه گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه ...
یک غذای محشر گیلانی/ شامی کباب رو با سه نوع رب این طوری درست کن!
مواد شل بود کمی پودر سوخاری یا آرد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند. مواد شامی باید خوب ورز بخورند تا منسجم باشند. داخل یک تابه کمی روغن بریزید و از مواد شامی بردارید و به صورت گرد به آن شکل دهید و هر دو طرف شامی را داخل روغن سرخ کنید تا طلایی شود. در ادامه یکی از پیاز ها را رنده ریز بزنید یا نگینی خیلی ریز خرد کنید و داخل گمج یا قابلمه مورد نظر به همراه کمی زردچوبه و ...
تغذیه و رژیم غذایی مرتبط با سم زدایی بدن
، شیوه ای است که برای تصفیه خون و کبد مورد استفاده قرار می گیرد. هضم صاف و جذب مواد مغذی همراه با پردازش موثر سموم توسط کبد برای سلامتی بسیار حیاتی است. به همین دلیل است که یک رژیم سم زدایی می تواند ابزاری قدرتمند برای جوان سازی بدن و پوست شما از درون به بیرون باشد. نکته کلیدی برای پاکسازی سموم این است که خودتان را در برنامه راحت کنید تا بدنتان دچار شوک نشود. پنج روز قبل از شروع برنامه رژیم غذایی سم ...
نخود پلو با طعمی متفاوت رو این طوری درست کن!
...> اگر نخود را خودتان پخته اید، آن را بلافاصله پس از برنج در قابلمه بریزید؛ اما اگر از نخود کنسروی استفاده می کنید، آب آن را خالی کنید و اجازه دهید تا آب داخل قابلمه به جوش آید، سپس آن را در قابلمه بریزید. درب قابلمه را ببندید و شعله گاز را کم کنید. در این مرحله استفاده از دم کنی اختیاری است. پس از کشیده شدن آب برنج، مرغ ریش ریش شده پخته را روی برنج بچینید. پخت نخود پلو حدود 40 تا 50 دقیقه طول می کشد. پس از پخت کامل، روی نخود پلو فلفل سیاه بپاشید. ...
آموزش آشپزی / روش ساده و جذاب برای پخت نودل
رستورانی فیله مرغ را به صورت تکیه ای خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا تغییر رنگ بدهند. فلفل تند و پیاز را نگینی ریز خرد کنید و به تابه اضافه نمایید. پوست گوجه ها را جدا کنید و همراه با سیر رنده کنید و به تابه اضافه نمایید و در تابه را بگذارید تا مرغ و سبزیجات کاملا بپزند. قابلمه ای آب را روی حرارت بگذارید تا به جوش آید و مقداری نمک و روغن به آن اضافه کنید ...
طرز تهیه راحت و ساده رانی انبه
به همراه انبه خرد شده درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. مرحله دوم حالا قابلمه را روی حرارت متوسط گذاشته، سپس اجازه می دهیم به مدت 10 تا 15 دقیقه روی حرارت بماند تا ذرات شکر کاملا حل شوند و انبه کمی پخته شود. حین پخت کف روی رانی را با قاشق جمع می کنیم. مرحله سوم پس از گذشت این زمان رانی را با کمک گوشت کوب برقی کمی میکس می کنیم. توجه داشته باشید رانی را بیش ...
طرز تهیه حلوای سیاه اردبیل
تفت دادن ادامه دهید. حلوا را باید به مدت 6 ساعت به طور مداوم هر از گاهی هم بزنید که نسوزد. شیره انگور و موم عسل را به حلوا اضافه کنید و نیم ساعت هم بزنید تا کاملا به خورد هم بروند. ادویه مخصوص حلوا که ترکیب ، پودر دارچین ، پودر زنجبیل ، فلفل سیاه ، پودر هل ، گلپر ، زیره و زردچوبه است را به حلوا اضافه کنید و در ادامه پودر پسته ، پودر کنجد و پودر گردو را به مواد ...
