سایر منابع:
سایر خبرها
بیا تا غذایی سنتی و لذیذ بهت نشون بدم : لپه پلو رو این طوری درست کن /عالی میشه!
.... رب گوجه فرنگی را به پیاز اضافه می کنیم، سپس تفت می دهیم تا رنگ باز کند. در ادامه لپه را به همراه پودر لیمو عمانی، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه به مواد میانی پلو اضافه می کنیم. در ادامه سیب زمینی سرخ کرده را به همراه سینه مرغ پخته شده به مواد میانی پلو اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. برنج را درون آبکش می ریزیم و آبکشی می ...
طرز تهیه مقبوله؛ غذای عربی با بادمجان
...: 450 گرم پیاز ریز خرد شده: 2 عدد آب گوشت: 4 یا 5 پیمانه نمک، فلفل، پاپریکا (فلفل شیرین)، دارچین: به مقدار لازم هل و زردچوبه: به مقدار لازم دستور پخت مقبوله پلو بادمجان ها را پوست بگیرد و به شکل حلقه ای برش زده و سرخ کنید تا حدی که به رنگ طلایی درآیند. بعد آنها را از روغن بیرون آورده و اجازه دهید تا روغن اضافه آنها گرفته شود. ...
لیست غذاهای دارای طبع گرم
جای سیب زمینی)، آبگوشت کلم سنگی یا قمری – قلیه، انگبین (عسل) ، فالوده ، آب شور ، آب گرم ، – کره ، مربا ، خامه ، خاگینه ، روغن ، نیمرو ، تخم مرغ ، حلیم ، بریانی ، میوه ها و دانه های گرم خرما ، رطب ، گلابی ، توت سفید ، خربزه ، موز ، زیتون سیاه ، زنجبیل ، انگور ، انجیر و انجیر خشک ، گردو ، مغز بادام شیرین ، سوسن ، نیشکر ، پسته ، فندق ، لوبیا ، مغز بادام ، قیسی، گیلاس ...
رایج ترین غذاهای کهگیلویه و بویراحمد در ایام پائیز و زمستان
می شویم شاهد گیاهان خودرو و کوهی بسیار زیادی می شویم. در اواسط اسفندماه تا اواسط فصل بهار محلی ها به دنبال چیدن گیاهانی همچون کنگر می روند تا این غذای خوشمزه را طبخ کنند. جالب است بدانید در تهیه این غذا میزان کنگر باید دو برابر برنج باشد. پلو محلی لیزکی پلو محلی یا لیزکی یک غذای محلی بسیار خوشمزه ای است که مواد اولیه ای مانند قارچ، برنج، لیزک در تهیه آن به کار می ...
صبحانه امروز، رولت تخم مرغ جادویی + فیلم
نمک به مقدار لازم به مقدار لازم (خیلی زیاد نزنید که سنگین شود؛ در حد اینکه به صورت پراکنده روی آن را بگیرد کافی است.) پیاز داغ هم که جزو مواد میانی است یک نکته : ترکیب مواد میانی کاملا به طور دلخواه می توانید کم و زیاد کنید. طرز تهیه: اول پیاز داغ را تفت بدهید بعد فلفل دلمه ای سبز جنس نر که سه برجستگی دارد را بیفزایید. من نگینی ...
سیاهدانه، یک گیاه معمولی با خواص درمانی بی شمار!
ناباروری حاصل از کمبود تعداد اسپرم است. در روز می توانید 1 یا 2 قاشق چای خوری روغن سیاه دانه یا 2 عدد کپسول استفاده نمایید. هر کپسول معمولا محتوی 1000 میلی گرم از آن است. حالا خودتان قضاوت کنید که خواص سیاه دانه چقدر می تواند معجزه گر باشد. منبع: بهداشت نیوز انتهای پیام/ ...
غذاهای محلی و خاص بوشهری
علاوه رنگ زرد و زیبای این پلو که ناشی از وجود زعفران در ترکیبات آن است، ظاهر زیبایی به سفره ی کدبانوهای ایرانی می دهد. محتویات اصلی این پلوی لذیذ بوشهری شامل برنج، شکر و زعفران است. البته در حالت سنتی برای تزئین آن از خلال پسته هم استفاده می کنند. ته انداز مرغ و بادمجان ته انداز مرغ و بادمجان یکی از غذاهای بسیار قدیمی و خوشمزه ی بوشهری است که می تواند باعث مباهات و مزین شدن ...
رایج ترین غذاهای بوشهری
ی اصلی این غذا را تشکیل می دهد. مواد اصلی تشکیل دهنده ی این غذا با توجه به روش های مختلف طبخ شامل گوشت چرخ کرده، بلغور ریز گندم، پیاز، گشنیز، عدس قرمز، دارچین، فلفل سیاه، آبلیمو، گردوی خردشده، بادام زمینی خردشده، زرشک و کشمش استفاده می کنند. البته بسته به سلیقه خودتان می توانید از مواد متنوع دیگری هم استفاده کنید. کبه را می توان با سیب زمینی و برنج هم تهیه کرد. این غذا به دلیل اینکه باید در روغن ...
طرز تهیه خورشت مرغ افشاری مجلسی
خورش یا خورشت مرغ افشاری مجلسی یکی از آن غذا هایی است که از قدیم الایام در مراسمات برای پذیرایی از مهمانان سرو می شده است. خورش مرغ افشاری در واقع همان چلو مرغ مجلسی است که طرز تهیه آن به عنوان یک مرغ خوشمزه برای مهمانی و سرو در کنار انواع پلو و برنج بسیار مناسب است. برای آموزش مرحله به مرحله این خورش با ما همراه باشید. مواد لازم برای 6 نفر سینه یا ران مرغ: 6 تکه ...
پرطرفدارترین غذاهای محلی بوشهر
پخت میگو پلو بوشهری، تمبر هندی فراوانی استفاده می شود و همین امر موجب تفاوت بسیار زیاد میگو پلو بوشهری با سایر میگو پلوها می شود. این غذای بسیار محبوب سرشار از پروتئین، امگا 3، مواد معدنی و خواص آنتی اکسیدانی می باشد و در مداوای بیماری هایی مانند سرطان، آلزایمر، فشارخون، کم خونی، بیماری های قلبی عروقی و تقویت سیستم ایمنی بدن موثر است. مواد لازم برای پخت این غذای دریایی خوشمزه، برنج ...
پرطرفدارترین غذاهای اهوازی
5 نفر: 1٫5 کیلوگرم سبزی (تره، جعفری، گشنیز و کمی شنبلیله) ساطوری خرد شده 1٫5 کیلوگرم گوشت تازه گوسفند قورمه شده 2 عدد پیاز پوست کنده و ریز خرد شده 400 گرم لوبیا چشم بلبلی 150 گرم گرد لیمو عمانی نصف فنجان آبلیمو ترش نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه خورشت سبزی اهوازی لوبیاها را از شب قبل خیس ...
با تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی استان همدان آشنا شویم
بهترین غذاهای سنتی استان همدان آشی بوده که با این 2 ماده غذایی ارزشمند یعنی هویج و جو طبخ و تهیه می شود و از مزه بسیار خوشمزه ای همراه با عطر و بویی فوق العاده برخوردار هست. خورشت غوره بادمجان این مورد از مشهورترین غذاهای سنتی استان همدان از ترکیب و پخت متریال های غذاهایی همچون بادمجان، مرغ، غوزه، گوجه فرنگی، پیاز، گوشت چرخ کرده، رب گوجه، نمک و فلفل و زردچوبه در کنار مقدار خیلی ...
آشنایی با 20 شام خوشمزه و رژیمی
آماده می شود. مواد تشکیل دهنده آن سبزی های مختلف و تخم مرغ است. 3. خوراک لوبیا؛ شام رژیمی برای افراد پر تحرک! یکی از محبوب ترین خوراک ها در بین ایرانی ها، خوراک لوبیا است که علاوه بر طعم عالی، مقوی و سبک است. پروتئین موجود در لوبیا چیتی به اندازه گوشت قرمز است و به راحتی انرژی لازم برای بدن را تامین می کند. 4. ماهی کبابی؛ غذای رژیمی برای شام! ماهی یکی دیگر از مواد ...
لیست تهیه انواع غذاها برای وعده ی ناهار (ناهار چی بپزم؟ )
...> طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مواد لازم برای 4 نفر مواد لازم زرشک پلو با مرغ • برنج 4 پیمانه • پیاز 1 عدد • سیر 2 حبه • زرشک 1 پیمانه • کره 25 گرم • سینه یا ران مرغ 4 تکه • آبلیمو 1 قاشق غذاخوری • نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی • زعفران دم کرده 2 قاشق چایخوری • رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری • شکر 1 ق غذا خوری طرز ...
“شامی رودباری”، غذای اصیل ایرانی که عطرش هوش از سرتان می برد!
شامی رودباری غذایی بسیار لذیذ و خوشمزه است که اصالت آن به رودبار بر می گردد. به گزارش وقت صبح ، شامی رودباری غذایی بسیار لذیذ و خوشمزه است که طعمی نزدیک به کتلت دارد و در شهرهای مختلف با رسپی های خاص درست می شود. گوشت چرخ کرده 400 گرم پیاز متوسط 1 عدد جعفری تازه خرد شده 2 قاشق غذاخوری نعنا تازه خرد شده 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه ...
بهترین غذاهای اهوازی که نباید از دست داد
...> خرما پلو خرما پلو یکی از غذاهای اصیل و مقوی اهوازی است که می توان آن را برای وعده سحر یا افطار در ماه مبارک رمضان سرو کرد. خرما پلو، یک غذای مجلسی و فوق العاده لذیذ برای سرو در مهمانی ها نیز است که با مواد مختلفی درست می شود. این غذا را می توان با گوشت چرخ کرده یا گوشت مرغ، خرما، برنج، کره، زعفران و ادویه درست کرده و با کشمش پلویی، زرشک، پیاز داغ، خلال پسته و بادام تزئین کرد. ...
لیست غذاهای مجلسی ایرانی در سایت آشپزی رضیم
برای یک غذای 4 نفره برنج 3 پیمانه عدس 2 پیمانه گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز 2 عدد متوسط کشمش 4 قاشق غذاخوری خلال پسته (اختیاری) 1⁄2 فنجان خرما (اختیاری) 8 عدد زعفران دم کرده و دارچین به مقدار کافی کره و روغن به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه به مقدار کافی برای تهیۀ یک عدس پلوی خوشمزه ابتدا برنج را در آب ...
خوشمزه ترین غذاهای محلی اهواز
...، سبزی های مخصوص قلیه و ادویه ها به خصوص فلفل، پای ثابت غذاهای جنوبی، مواد تشکیل دهنده ی این غذا هستند. امگشت امگشت از دیگر غذاهای سنتی اهواز است که بیش تر در میان اعراب شهر رواج دارد و از بهترین نوع ماهی تن، یعنی ماهی کباب، در پختش استفاده می شود. ماهی نمک سود شده، پیاز، سیر و ادویه های مخصوص، مواد اولیه ی این غذای خوشمزه هستند. این غذای خوشمزه را کنار پلو نوش جان کنید ...
انواع دستور تهیه پتله پلو
خرد شده 1/2 پیمانه زعفران به مقدار لازم کره به مقدار لازم پیاز داغ به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم دستور تهیه پتله پلو همدانی طرز تهیه پتله پلو همدانی لوبیا چیتی را از روز قبل بخیسانید تا نفخش گرفته شود سپس با کمی آب و نمک بپزید. پتله را به مدت 2 ساعت در آب بخیسانید. برنج را هم با ...
انواع لازانیا ایتالیایی (با گوشت یا مرغ)
ده( یا رنده کنید) و به پیاز اضافه کنید. پس از کمی تفت دادن پیاز، گوشت چرخ کرده را به سیر و پیاز اضافه کرده و مخلوط کنید. در این مرحله نیز تفت دادن گوشت باید تا مرحله تغییر رنگ و سرخ شدن آن ادامه یابد. قدم چهارم پس از انجام مراحل بالا، قارچ و فلفل دلمه ای را اضافه کرده و به تفت دادن مواد ادامه دهید تا زمانی که قارچ و فلفل دلمه ای نیز سرخ شوند. پس از آن رب گوجه فرنگی را با مقد ...
5 نکته مهم برای تهیه ساندویچ مرغ خانگی
... مواد لازم برای 3 نفر فیله مرغ: 5 عدد پیاز: 1 عدد قارچ خرد شده: 1 لیوان نان باگت ساندویچی: 5 عدد فلفل دلمه ای: 1 عدد پنیر موزارلا: 150 گرم پنیر گودا: 5 ورق نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه ساندویچ مرغ مرحله اول: ابتدا قارچ های خرد شده را توی یک ماهی تابه بریزید و روی شعله اجاق ...
دستور پخت دو نوع جوجه کباب خوشمزه و مجلسی
مرغ را برش دادیم انرا داخل یک کاسه مناسب می ریزیم سپس پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و به همراه آب لیمو ترش ، 2 قاشق غذاخوری روغن مایع و مقداری نمک و فلفل سیاه به گوشت مرغ اضافه می کنیم. مرحله نهم: حالا مواد را با دست زیر و رو می کنیم تا با تمام قسمت های گوشت مرغ مخلوط شوند سپس روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار می دهیم تا مرغ ها طعم دار شوند، مرغ ها نباید ...
ادویه هایی که در فصل زمستان معجزه می کنند
مرغ سرشار از امگا 3 و ویتامین دی هستند. از مصرف آنها غافل نشوید. غلات کامل مثل جو دو سر، نان سبوس دار و سویا به مشکلات گوارشی و یبوست کمک می کنند. خشکی پوست در زمستان بسیار شایع است که با مصرف این غلات به حفظ سلامت پوست نیز کمک می کنید. آجیل و خشکبار در فصل زمستان باید مصرف شوند، زیرا سرشار از مواد مغذی مثل سلنیوم هستند. گردو،خرما، بادام هندی، فندق، پسته، نخودچی ...