سایر منابع:
سایر خبرها
دستور پخت قارچ سوخاری به چند روش خوشمزه
. قارچ سوخاری زعفرانی مواد لازم: قارچ متوسط: نیم کیلو تخم مرغ: 1 عدد ماست: 4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازم آردسوخاری ساده: به میزان لازم آردسوخاری درشت: به میزان لازم آبلیمو: 1 قاشق مرباخوری زعفران آب کرده: 1 قاشق چای خوری طرز تهیه: 1. ابتدا ماست و تخم مرغ را داخل ظرف باهمدیگر مخلوط کنید. 2. نمک، فلفل، آبلیمو و زعفران را اضافه ...
طرز تهیه شیرینی قندی بدون فر خوشمزه به روش خانگی
نتیجه خشک می شود. در ادامه خمیر را به سه قسمت مساوی تقسیم می کنیم، به یکی پودر کاکائو و به دیگر زعفران دم کرده اضافه می کنیم. حالا خمیرها را با نوک انگشت ورز می دهیم تا به صورت یکدست رنگی شوند. در ادامه کف تابه یک کاغذ روغنی قرار می دهیم، سپس به اندازه یک گردو از خمیر بر داشته و آنرا به صورت گرد شکل می دهیم. خمیرها را پس از شکل دادن درون تابه می چینیم و مقداری کنجد یا تخم خرفه ...
دستور پخت پاستا پستو بدون مرغ
...> مرحله دوم: پخت پاستا داخل یک قابلمه مقداری آب ریخته و زمانی که به جوش آمد کمی روغن و نمک اضافه کنید و پاستا فرمی یا ساده خود را داخل آن ریخته و زمانی که 80 درصد پاستا پخته شده نوبت آبکش کردن است، دقت کنید نباید آب پاستا را دور بریزید و برای مخلوط کردن مواد یک کاسه جدا کنید. مرحله سوم: پاستا پستو بدون مرغ در ادامه باید سس تهیه شده را داخل تابه بریزید و کمی هم ...
طرز تهیه غذا های ایرانی ( از ته چین و آش رشته...)
های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که روش های پخت متفاوتی نیز برای آن وجود دارد. مواد اولیه برای طرز تهیه ته چین مرغ شامل برنج، ماست چکیده، زرده تخم مرغ، زرشک، زعفران، سینه مرغ، کره، زردچوبه و روغن و زرشک یا دارچین و خلال پسته هستند. ابتدا مرغ را بر روی شعله قرار دهید تا کاملاً بپزد. به همراه آن نمک، پیاز، زردچوبه و ادویه های دلخواه را می توانید استفاده کنید. از هویج، فلفل دلمه ای، برگ بو ...
دستور پخت کباب تابه ای در فر
گوشت را به همراه ادویه ها و پیاز و سیر رنده شده و کمی زعفران داخل یک کاسه بریزید و مواد را خوب با دست ورز دهید. می توانید همه مواد را داخل غذاساز بریزید و میکس کنید که دیگر نیازی به ورز دادن نداشته باشد، مایه کباب تابه ای در فر حاضر است و به دلخواه می توانید در یخچال قرار دهید تا استراحت کند و یا همان لحظه بپزید. مرحله سوم: پخت کباب تابه ای در فر در ادامه کف سینی فر را با ...
کیک ارده
سوپخوری گردوی خردشده....................2 قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: دلایل خوابیدن پف کیک طرز تهیه پاپس کیک به روش خانگی طرز تهیه کیک کشمشی گردویی؛ بدونِ فر و حرفه ای روش تهیه تخم مرغ و شکر را باهم بزنید تا حجم آن دو برابر شود. سپس روغن مایع و شیر را اضافه کرده و با قاشق هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر را نیز اضافه کرده، مخلوط کنید. در آخر ارده را اضافه ...
یک پلوی خو ش رنگ و پرخاصیت
هم سرخ شوند. حالا مقداری نمک، فلفل سیاه و پودر دارچین می ریزیم و پس از کمی تفت دادن، زعفران دم کرده را اضافه می کنیم. در ادامه آب لیمو ترش را همراه چند قاشق غذاخوری از آب مرغ صاف شده اضافه می کنیم و با دیگر مواد تفت می دهیم.اگر می خواهید طعم هویج پلوی شما شیرین تر باشد می توانید به مقدار دلخواه شکر هم اضافه کنید. برنج را همراه یک قاشق چایخوری نمک می جوشانیم .زمانی که اطراف دانه های برنج کاملا نرم ...
طرز تهیه ته دیگ بال مرغ؛ خوشمزه و مجلسی
مرغ استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه ته دیگ بال مرغ رستورانی بال مرغ 500 گرم برنج 3 پیمانه زعفران دم کرده به مقدار لازم پیاز 1 عدد سیر 1 حبه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه مرغ به مقدار لازم طرز تهیه ته دیگ بال مرغ بدون ماست به سبک رستورانی مرحله اول: مرینت کردن بال مرغ ابتدا باید بال ها را ...
تست بادمجان و قارچ؛ یک غذای ساده و فوری بدون گوشت و مرغ!
نان تست 1 بسته نمک، فلفل سیاه، پولبیبر، پودر سبز، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه تست بادمجان و قارچ خوشمزه و ساده به 2 روش مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید بادمجان ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای خرد کنید و داخل مخلوط آب و نمک قرار دهید تا تلخی بادمجان گرفته شود و بعد خوب بشورید و آبکش کنید. سپس بادمجان ها را خشک کنید و داخل تابه قرار دهید ...
طرز تهیه کتلت اصفهانی/غذایی فوق العاده برای نهار+جزئیات
ریز رنده کنید. سپس آب اضافی همه مواد را بگیرید.مواد رنده شده را با هم مخلوط کنید و گوشت چرخ کرده را به آنها اضافه کنید. مواد را با دست چنگ بزنید تا به خورد هم بروند. سپس تخم مرغ و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به بقیه مواد ترکیب شده اضافه کنید. مایه کتلت را حدود 5 دقیقه ورز دهید تا چسبنده شود. اگر مایه کتلت شل بود مقداری آرد نخود چی به آن اضافه کنید و مجددا ورز ...
5 نکته مهم و اساسی برای وا نرفتن کوکو سیب زمینی
مرغ را همراه با نمک، فلفل و زردچوبه به سیب زمینی اضافه کنید و خوب هم بزنید؛ سپس پودر نان باگت را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. مرحله سوم: روغن را داخل ماهی تابه بریزید و روی اجاق گاز بگذارید تا کاملا داغ شود؛ سپس کف دستتان را خیس کنید و یک گلوله از مایه کوکو برداردید و توی دست گردش کنید و داخل روغن داغ قرار بدهید تا سرخ شود. بعد از اینکه یک طرف آن سرخ شد، کوکو را برگردانید تا سمت دیگرش ...
طرز تهیه پیتزا ماهی تابه ای با نان تست
که دارای طیف گسترده ای از طعم و مزه است. به گزارش فرارو، پیتزا ماهی تابه ای با نان تست یکی از انواع روش های پخت پیتزاست که بدون استفاده از فر و داخل ماهی تابه تهیه می شود؛ همچنین این نوع پیتزا نیازی به تهیه خمیر ندارد و با استفاده از نان تست تهیه می شود. در این روش نان تست کاملا برشته می شود و در ترکیب با پنیر و سایر مواد تشکیل دهنده پیتزا بسیار خوشمزه خواهد شد و طعم بی نظیری دارد. در ...
طرز تهیه املت با نان باگت
گوجه فرنگی را نیز بشورید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه پیاز تفت دهید. مرحله دوم: افزودن تخم مرغ در ادامه باید ژامبون خرد شده را به مواد اضافه کنید و بگذارید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود و بعد ادویه ها را به همراه تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا تخم مرغ خوب پخته و سفت شود. سپس این مایه را از روی حررات بردارید و داخل همان تابه کمی کره بریزید. مرحله سوم: سرخ کردن ...
طرز تهیه سالاد بروکلی، سالاد رنگارنگ و خوشمزه
تهیه سس ابتدا سس مایونز را همراه با سس خردل به ماست اضافه کنید و خوب هم بزنید؛ سپس شوید خرد شده را همراه با نمک و فلفل سیاه و سیر رنده شده به سس اضافه کنید و همه مواد را هم بزنید. سس آماده را روی سالاد بریزید و سالاد را زیر و رو کنید تا همه مواد با سس مخلوط شوند؛ سپس سالاد را داخل ظرف سرو بکشید و روی آن ذرت بریزید. نوش جان. ...
غذا های ایرانی بدون برنج
مخصوص ایرانی است که با مواد متنوعی تهیه می شود شماره 8 کوفته قلقلی سنتی آبدار و خوشمزه مرحله به مرحله کوفته قلقلی یکی از انواع غذا های سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است. شماره 9 شامی لپه خوشمزه و مجلسی به روش اصیل شمالی شامی لپه یکی از انواع غذا های خوشمزه و محبوب ایرانی است. شماره 10 سمبوسه مرغ خوشمزه و مجلسی به ...
طرز تهیه قرص استاک خانگی در منزل با روشی آسان
فرارو استاک یا آب گوشت، مرغ، ماهی یا سبزیجات از حرارت دادن استخوان ها به همراه سبزیجات ساقه ای و تعداد محدودی ادویه تهیه می شوند. استاک در انواع سوپ ها، انواع سس ها، خورشت ها و البته بسیاری از غذا های دیگر مورد استفاده قرار می گیرد و تأثیر بسیاری در طعم و مزه غذا ها دارد. می توانید استاک را خودتان در منزل تهیه کنید یا اینکه به صورت آماده از سوپر مارکت ها خریداری کنید؛ اما به این نکته توجه داشته ...
طرز تهیه سجوق مراغه
اضافه بگیرید تا بتوانید با کمک آن آویزان کنید. مرحله دوم: مخلوط کردن مواد در ادامه باید نشاسته و آب سرد را باهم مخلوط کنید و هم بزنید تا نشاسته گل داخل آب سرد باز شود و بعد از صافی رد کنید و بعد شکر و گلاب وانیل و ژلاتین و پودر هل یا عصاره هل را به همراه شیره انگور افزوده و مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شود. مرحله سوم: پخت مواد مواد را روی حرارت قرار دهید و ...
خوشمزه ترین غذاهای محلی کرمانشاه چیست؟
زیاد نوع پیچیدن آن را یاد گرفت. برای پخت این غذا مخلوطی از گوشت چرخ کرده، لپه، پیاز، تخم مرغ و ادویه درست می کنند. بعد کمی از مواد را برداشته و با کف دست باز کرده، بین آن قیسی، گردو و پیازداغ قرار می دهند و با انگشتان دست مواد را می پیچند؛ معمولا جای انگشتان هم روی گوشت باید بماند. آبگوشت کرمانشاهی آبگوشت کرمانشاهی یا آبگوشت گوجه سبز غذایی متفاوت در کرمانشاه است که همانند ...
6 کوفته خوشمزه در کرمانشاه
، فلفل، تخم مرغ و آرد نخودچی در یک کاسه با هم مخلوط کنید و ورز دهید تا کاملا منسجم شوند. از مایه کوفته به اندازه یک نارنگی بردارید و آن را به شکل کوفته شکل دهید. شما می توانید در وسط کوفته، گردو، کشمش و پیاز داغ نیز قرار دهید. کوفته ها را در کمی روغن داغ در تابه سرخ کنید. سپس به سراغ آماده سازی سس کوفته بروید. پیاز نگینی خرد شده را در روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شود. سپس رب گوجه ...
طرز تهیه ناگت مرغ ساده به روش بیرونی با طعمی بی نظیر
کاملا یکدست شوند. در صورت تمایل برای عطر و طعم بهتر ناگت می توانیم کمی زعفران دم کرده نیز اضافه کنیم. پس از اینکه مواد را مخلوط کردیم، روی کاسه را با سلفون می پوشانیم. حالا کاسه را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا مایه ناگت استراحت کند. در همین حین تخم مرغ ها را درون یک کاسه می ریزیم و با چنگال به خوبی مخلوط می کنیم تا از حالت لختگی خارج شوند و بافت شان یکدست شود. در ...
طرز تهیه رولت کوکو سبزی مجلسی
کوکو سبزی در ادامه همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر سبزی کوکو 1 و نیم لیوان تخم مرغ 2 عدد آرد سفید 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی مواد لازم میانی رولت سینه مرغ 200 گرم زرشک 2 قاشق غذاخوری مغز گردو به مقدار کافی ماست چکیده یا سس مایونز 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه رولت کوکو سبزی مرحله اول برای ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کوفته یونانی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، در این مطلب شما را با طرز تهیه کوفته یونانی آشنا می کنیم. مواد لازم برای 6 نفر: گوشت چرخ کرده بدون چربی 500 گرم پیاز متوسط 2 عدد سیر 3 تا 4 پر نان سفید بریده شده 2 تا 3 ورق شیر 3 تا 4 قاشق سوپخوری گلپر کوبیده نرم 2/1 قاشق سوپخوری نعناع تازه خرد شده 1 قاشق سوپخوری تخم مرغ 1 عدد روغن مایع یا روغن ...
میراث غذایی کاتغ ماهی با گرگا تا حلوا هلری و سوراغ در هرمزگان
...> این خوراک ترکیبی از برنج، گوشت یا مرغ، نخود، سیب زمینی و انواع ادویه جات مخصوص و کشمش است. این غذا بیشتر در بندرلنگه و بندرکنگ پخته می شود و در مراسم های نذری با کشتن گوساله یا گوسفند این خوراک بسیار خوشمزه را می پزند که ترکیبات ادویه ها باعث می شود این پلوی خاص، پرطرفدار باشد. گبولی درواقع به گویش هرمزگانی قبولی است که به مرور زمان به گبولی تغییر پیدا کرده، در گذشته زمانی که خوراک نذری ...
خوش عطرترین پلوهای کرمانشاه
.... در صورت تمایل، رب گوجه فرنگی را از طرز تهیه حذف کنید و زعفران بیشتری به غذا بیفزایید. میوه ونوشک را در فصل بهار خریداری کنید و پس از پاک کردن و شستن در فریزر نگهداری کنید یا میوه آن را خشک کنید تا بتوان در بقیه فصول سال نیز از آن استفاده کرد. سیب پلو کرمانشاهی سیب زمینی در زبان کردی با نام سیب شناخته می شود. سیب پلو، یکی از غذاهای محلی و لذیذ کرمانشاهی است که با مرغ، سیب ...
غذایی بی نظیر با طعمی به یاد ماندنی / کباب تابه ای مرغ با سس نارنج رو این طوری درست کن!
... بعد از این که مرغ کاملا با پیاز و سیر له شد داخل ظرفی می ریزیم و کره را به همراه زعفران به آن می افزاییم. در این مرحله نمک مایه گوشتی را هم اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم و یک ساعت مواد را داخل پخچال می گذاریم. کف تابه را با کره چرب می کنیم و مایع کباب مرغ را کف آن پخش و یکدست می کنیم و روی آن زعفران دم کشیده را با براش می کشیم و با کفگیر چوبی خط های کباب را می ...
محبوب ترین آبگوشت های کرمانشاه
نه تنها چند باره، بلکه همه ساله کند. آبگوشت کرمانشاهی، خوشمزه و محبوب آبگوشت کرمانشاهی یا آبگوشت گوجه سبز غذایی متفاوت در کرمانشاه است که همانند آبگوشت ساده طبخ می شود اما به دلیل اضافه کردن گوجه سبز، طعم ترشی دارد. مواد تشکیل دهنده این آبگوشت پیاز، سیب زمینی، گوجه سبز، گوشت، حبوبات شامل نخود و لوبیا سفید، پودر سیر، نعنا خشک، لیمو عمانی و ادویه و زعفران است. طرز ...
5 نکته مهم و کاربردی برای تهیه سالاد کلم مجلسی
شوند و ممکن است علاوه بر سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی شان بیش تر می شود و می توان به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. سالاد کلم مجلسی یکی از انواع سالاد های سرد است که محبوبیت زیادی دارد و معمولا برای پذیرایی در مهمانی و جشن ها از آن استفاده می شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه سالاد کلم مجلسی خوشمزه و ...
ترفندهای خانه داری؛ رفع بوی ضخم ماهی از آشپزخانه و دست ها
... برای از بین بردن بوی ضخم ماهی در تابه ای که ماهی را سرخ می کنید یک پیاز کوچک خرد کنید و با روغن کم و حرارت پایین تفت دهید. ماهی را از شب قبل در ظرف دربسته در سیر رنده شده تازه ، نمک، فلفل و کمی پودر زعفران بخوابانید. یک عدد زرده تخم مرغ را با مقداری جعفری ( خشک یا تازه ) و در صورت تمایل نمک و ادویه دلخواه مخلوط کرده و سپس روی سطح ماهی بریزی . سپس ماهی را سرخ کنید. ...
معجزه تخم مرغ در پرپشت کردن موها
تخم مرغ را آموزش دهیم. از ماسک زرده تخم مرغ برای موهای خود استفاده کنید زرده تخم مرغ می تواند روی موهای خشک و آسیب دیده معجزه کند و به شما کمک کند موهایی قوی، نرم و ابریشمی داشته باشید. چندین تنوع و مواد مختلف وجود دارد که می توانید به زرده تخم مرغ اضافه کنید تا موهایتان را درمان کنید، اما می توانید از زرده تخم مرغ به تنهایی نیز استفاده کنید. بسته به مقدار موهایتان ...