چند ترفند مصرف و نگهداری ادویه ها در آشپزخانه
سایر خبرها
طرز تهیه عدسی با بلغور گندم؛ یک خوراک خوشمزه برای صبحانه و شام
اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند نکات مربوط به عدس عدس از آن دسته حبوبات است که برای پختن نیازی به خیس دادن از قبل ندارد. کافی است پنج دقیقه قبل از پخت عدس را خیس کنید و بعد از آبکش کردن آن را بپزید. طرز تهیه عدسی با بلغور گندم 1 عدس و بلغور گندم را خیس بدهید و بگذارید نیم ساعت بماند؛ سپس هر دو را ...
کیک ماست رو این طوری درست کن!/ فوق العاده خوشمزه میشه!
دست تان بییاد. با چند بار امتحان کردن متوجه دما و مدت زمان پخت خواهید شد. 3- سعی کنید یک ترازوی دیجیتال و پیمانه های استاندارد آشپزی تهیه کنید؛ زیرا در تهیه کیک و شیرینی اندازه های دقیق مواد اولیه بسیار مهم است. اندازه گیری با ترازوی دیجیتال نسبت به پیمانه ها دقیق تر است. خیلی از افراد طریقه صحیح استفاده از پیمانه ها را نمی دانند؛ بنابراین اگر برایتان مقدور است، حتماً ترازوی دیجیتال ...
طرز تهیه ویفر شکلاتی در منزل با روشی آسان
تخته ای اگر ذائقه شما شیرینی پسند است، می توانید از شکلات تخته ای شیرین استفاده کنید و اگر به شیرینی علاقه ای ندارید، از آنجا که خود سس شکلاتی شیرین است، بهتر است که از شکلات تخته ای تلخ و کم شیرینی استفاده کنید. 2 نکات مربوط به پودر قند پودر قند باید حتماً از قند تهیه شده باشد؛ یعنی قند را پودر کرده باشد. اگر شکر را آسیاب کنید، هرگز به نرمی قند آسیاب شده نخواهد بود ...
5 نکته طلایی برای تهیه خوشمزه ترین خورش محبوب ایرانی ها
به روغن بیاید. نیم ساعت آخر پخت نمک را همراه با پودر گشنیز و شنبلیله به خورش اضافه کنید. نوش جان 1- برای خوشمزه شدن خورش کرفس بهتر است حدود صد گرم سبزی قرمه سرخ شده را همراه با نعناع و جعفری به خورش اضافه کنید که تاثیر زیادی در طعم آن دارد. 2- حتما لیمو عمانی را نیم ساعت قبل با آب ولرم خیس کنید تا پوستش نرم شود؛ سپس چند حفره روی پوست لیمو ایجاد کنید و بعد آن را داخل قابلمه ...
ویدئو وال (تلویزیون شهری داخل سالن)
، ضد رطوبت و ....)را دارا نمی باشد. از این نوع تلویزیون شهری (ویدئو وال) معمولا در استودیوهای فیلمبرداری ،تالارهای پذیرایی ، داخل مساجد ، سالن های کنفرانس ، آمفی تئاتر ،فروشگاه های بزرگ ، سالن های ورزشی و... بهرگیری می شود نسل جدید این نمایشگرها با توجه به این که کیفیت و کنتراست رنگ خیلی بالایی دارند و محدودیت های نسل های قبلی در آنها به حداقل رسیده است با استقبال خوبی از ...
طرز تهیه سالاد سیب زمینی سرخ کرده، پیش غذای جذاب
عصرانه استفاده کنید. در ادامه این مطلب با طرز تهیه سالاد سیب زمینی و نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه این سالاد با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه سالاد سیب زمینی سرخ کرده سیب زمینی متوسط: 3 عدد پیاز قرمز: 1 عدد جعفری خرد شده: 5 قاشق غذاخوری شوید خرد شده: 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 5 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه: 1 عدد نعناع خشک: 1 قاشق ...
طرز تهیه خمیر پیتزا جادویی با پف زیاد و طعم بسیار عالی به سبک رستورانی
خمیر پیتزا یکی از خمیرهایی است که به عنوان بیس پیتزا استفاده می شود. خمیر پیتزا می تواند نقش بسزایی در طعم و مزه پیتزا داشته باشد. برای تهیه خمیر پیتزا نیاز نیست که خمیر مایه را به صورت جداگانه عمل بیاوریم، اما باید از سالم بودن خمیر مایه مطمئن باشیم. در ادامه دو سوم از آب را به همراه شکر و خمیر مایه داخل یک کاسه جادار و مناسب می ریزیم. در این مرحله مواد را ترکیب می کنیم تا یکدست شوند، سپس روغن را به همراه نمک ...
ویدیو/ مرغ زعفرانی به سبک رستورانی را این طوری درست کن+آموزش با تمام نکات
برای تهیه این غذای فوق العاده خوشمزه بایستی موارد رو نکته به نکته انجام دهید تا آن طعم عالی که دوست دارید رو خلق کنید و از خوردن آن در کنار خانواده عزیزتون لذت ببرید. مواد لازم: مرغ 3 تکه پیاز بزرگ 3 عدد سیر 2 حبه به دلخواه زعفران غلیظ 10 قاشق غذاخوری نمک،فلفل ،روغن به میزان لازم کره 50 گرم آبلیمو 2 قاشق ...
ترفندهایی برای خوشمزه تر شدن خورش کرفس
، خورش کرفس شما تلخ خواهد شد. میزان نعناع باید یک سوم جعفری باشد. بیشتر بخوانید: ترفندهایی برای رستورانی شدن خورشت قورمه سبزی برای خوشمزه شدن خورش کرفس بهتر است حدود صد گرم سبزی قرمه سرخ شده را همراه با نعناع و جعفری به خورش اضافه کنید که تاثیر زیادی در طعم آن دارد. حتما لیمو عمانی را نیم ساعت قبل با آب ولرم خیس کنید تا پوستش نرم شود؛ سپس چند حفره روی پوست لیمو ...
کوکو سیب زمینی شکم پر بدون گوشت رو این طوری درست کن!
های کوکو را ببندید و با دست شکل دهید.(میتوانید کمی از مواد سیب زمینی نگه دارید و بعد از پر کردن شکم کوکو ازش استفاده کنید تا بهتر منافذش بسته شود) مرحله هفتم به همین ترتیب کوکو ها را آماده کنید و درنهایت داخل تابه ی نچسب با کمی روغن دو طرفشو سرخ کنید(روغن و تابه خوب داغ باشد) و حرارت حتما ملایم باشد. مرحله هشتم برای سرو در ظرف مورد نظر میتوانید با کمی جعفری تزئین کنید و با عشق نوش جان کنید.(اگر برای مواد شکم کوکو از ژامبون استفاده کردید، ژامبون دیگه نیازی به تفت دادن ندارد و به مواد قارچی اضافه شود و ادامه مراحل طبق دستور انجام دهید) ...
5 دلیل اصلی ترک خوردن سطح کیک بعد از پخت
.... همان طور که گفتیم، دمای بیش تر فر ها دقیق نیست. استفاده از دماسنج فر بسیار ساده است و باید آن را به طبقه فر آویزان کنید. 5- نکته مهم دیگر جای قرار گرفتن کیک داخل فر است که تاثیر زیادی در ترک خوردن سطح کیک دارد. بهترین طبقه برای قرار دادن قالب کیک در فر طبقه وسط فر است. اگر کیک در طبقه بالا قرار بگیرد، بیش از حد داغ می شود و روی کیک ترک می خورد و می سوزد و اگر در طبقه پایین قرار بگیرد، زمان پخت طولانی می شود. هرگز سی دقیقه اول پخت کیک درب فر را باز نکنید؛ زیرا هم پف کیک از بین می رود و هم شوکی که به کیک وارد می شود، باعث ترک خوردن سطح کیک خواهد شد. ...
طرز تهیه سوپ دال عدس؛ مخصوص روز های سرد
بدهید سوپ با حرارت کم بپزد و لعابی شود. 4 یک ساعت بعد از اینکه دال عدس پخت، رب گوجه فرنگی را همراه با یک قاشق روغن داغ تفت بدهید و یک دقیقه بعد به قابلمه سوپ اضافه کنید. بعد از دو ساعت که سوپ کاملا جا افتاد، مواد را با گوشتکوب برقی میکس کنید و ده دقیقه دیگر بگذارید سوپ روی اجاق گاز بجوشد. حالا سوپ دال عدس خوشمزه شما آماده سرو است. روی سوپ را با نعناع داغ تزیین کنید و همراه با آبلیموی تازه سرو کنید، نوش جان. ...
نشانی ثروت را از خاک گرفتم
افزایش داد. برای استفاده از این که ژل شما می توانید این محصول را درون ظرفی ریخته و مقداری آب به آن اضافه کنید. این محصول را در اختیار کودکان قرار ندهید، زیرا باعث مسمومیت و مریضی در اطفال می شود. حجم این نوع خاک بعد از جذب رطوبت بیشتر می شود. شما می توانید انواع گیاهان آپارتمانی را در این نوع خاک پرورش دهید و از نوع پودر آن برای کشت سبزیجات استفاده کنید این محصول در بسته بندی های مناسب و حجم های مختلف در بازار عرضه می گردد. ...
بیا تا دو نکته ساده بهت بگم تا اکبرجوجه ات خشک نشود!
سرخ شدن کردند مقداری از همان روغن جوجه ها را درون تابه می ریزیم و به همراه کره، رب انار، گردو، آلو و درنهایت آب مرغ میگذاریم بپزد. زمانی که مرغ ها طلایی شدند اکبر جوجه ی شما آماده ی سرو است. یکی از بارزترین مشکلاتی که حین پخت خانگی این غذا با آن مواجه می شوید سفت و خشک شدن آن است. برای جلوگیری از این اتفاق توصیه می شود مرغ هایی با سایز کوچک که ترجیحا وزن آنها زیر 1 کیلو است تهیه کنید. پوست مرغ نیز گرفته نشود. همچنین بهتر است مرغ را به دو قسمت تقسیم کنید. نکته ی دیگر مزه دار کردن مرغ با پیاز، آب و نمک است که باعث نرم شدن جوجه ها می شود. ...
راز خوشمزه شدن آش های ایرانی
، حقیقت این است که عطر و طعم آش عمدتاً از سبزیجات استفاده شده در آن تأمین می شود؛ بنابراین هر چه سبزی آش شما تازه تر و خوش عطرتر باشد، غذای شما هم خوشمزه تر خواهد شد. سبزی آش شامل تره، گشنیز، جعفری و برگ اسفناج یا چغندر به میزان مساوی است. توجه داشته باشید که سبزی آش را نباید خیلی درشت خرد کنید. بعضی ها به هوای آش سبزی ها را خیلی درشت خرد می کنند که درنهایت ظاهر زیبایی ندارد. سبزی آش باید کمی ...
دستور پخت قارچ سوخاری به چند روش خوشمزه
رده و کنار بگذارید. 2. داخل یک کاسه، آرد سفید، نشاسته ذرت، بکینگ پودر و نمک ریخته و آب را کم کم به آن ها اضافه کنید. غلطت این ترکیب باید کمی بیشتر از ماست باشد. 3. قارچ ها را یکی یکی با چنگال داخل ترکیب بالا زده و چند ثانیه صبر کنید تا اضافه مواد آن بریزد سپس داخل پودرسوخاری بزنید. 4. هرکدام از قارچ هایی که آماده کردید را روی یک توری سیمی قرار دهید و همین کار ...
معجون کاملا طبیعی برای زیبایی پوست و چهره
معرفی کنیم. برای این که یک معجون پوست خوشگل کن داشته باشید، کافی است یک خیار، گوجه، چند عدد برگ اسفناج، کمی زنجبیل، برگ نعنا یک لیوان آب و برگ گیاهِ کاری را داخل مخلوط کن بریزید. تمام مواد را با یکدیگر ترکیب کنید؛ سپس یک قاشق غذاخوری از این ترکیب سبزیجات را استفاده کنید. اگر از طعم سبزیجات خام خوش تان نمی آید، قبل از اینکه آنها را ترکیب کنید، می توانید کمی آن ها ...
تازه های سلامت
برکه _ تازه های سلامت را با ما بخوانید: با این معجون یبوست را درمان کنید اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که از مشکل یبوست مزمن رنج می برید از ترکیب انجیر و روغن زیتون استفاده کنید. برای این کار کافی است تعدادی انجیر را در یک ظرف شیشه ای بریزید و روی آن روغن زیتون بریزید. در یخچال آن را قرار دهید و دوبار در روز یک بار صبح و یک بار هم شب قبل از خواب مصرف کنید؛ به مرور زمان ...
چربی های بدنت اذیتت میکنه؟ این چربی سوزی قوی با معجون را امتحان کن!
های ترکیب زنجبیل و لیمو ترش به منظور استفاده از خواص چربی سوزی قوی آنها تهیه یک چای زنجبیل لیمویی است. مراحل تهیه کردن این چای ساده هست و شما می توانید یک طعم خوشمزه و دوست داشتنی را با نوشیدن این چای تجربه کنید. به اندازه یک لیوان آب را روی حرارت بگذارید تا به جوش آید وقتی آب به جوش آمد آن را از روی حرارت بردارید و به آن یک تکه کوچک زنجبیل اضافه کنید و درلیوان را بگذارید حال اجازه دهید به مدت 5 ...
“قلیه مرغ”، غذایی لذیذ با عطر و طعمی بینظیر
قلیه مرغ یک غذای بسیار لذیذ و خوش عطر است که می تواند برای مهمانی های شما هم بسیار مناسب باشد و مورد ذائقه مهمانانتان قرار بگیرد. به گزارش وقت صبح ، قلیه مرغ از غذاهای خطه شمال ایران است که به دلیل استفاده از سبزیجات بسیار خاص و پر عطر در این غذا عطر و طعم بسیار متفاوتی دارد. ران یا سینه مرغ 5 تکه پیاز 2 عدد تمرهندی 1 بسته رب انار 3 قاشق ...
موکا چیست؟| طرز تهیه قهوه موکا خانگی خوشمزه
بعد از آماده شدن قهوه موکا آن را برای چند دقیقه در یخچال قرار دهید و یا چند تکه یخ داخل آن بریزید به همین راحتی فروزن موکا شما آماده است. – برای اینکه قهوه موکا شما طعم بهتری داشته باشد از دانه قهوه تازه آسیاب شده استفاده کنید. – برای اینکه قهوه موکا طعم بهتری داشته باشد از شکلات با کیفیت خوب استفاده کنید. امیدوارم بتوانید با این دستور موکاچینوهای خوش عطری درست کنید و از طعم آن لذت ببرید. خوشحال میشویم عکس های آن را با هشتگ قهوه-ایران-کوک در اینستاگرام نیز به اشتراک بگذارید. انتهای مطلب/م. ...
طرز تهیه مربای به حرفه ای و خوشمزه رو اینجا ببین
قابلمه رو روی حرارت قرار می دهیم. حالا صبر می کنیم تا به ها یکم نرم بشن، بعد شکر رو به قابلمه اضافه میکنیم و اجازه می دیم به طور کامل درون آب حل بشه. بعدش بازم باید صبر میکنیم تا شربت مربا بجوشه و به غلظت یا همون قوام مناسب برسه. برای اینکه متوجه بشیم شربت مربا به قوام رسیده، یه قاشق از شربت مربا رو بر می داریم و کنار میذاریم تا کاملا خنک بشه، بعدش اون رو بین دو انگشت خودمون تست ...
با این غذاها، اسفناج خور می شوید!
لوبیاپلو لابه لای برنج بریزید و اجازه دهید دم بکشد. این پلوی خوشرنگ و بو را می توانید با برنج زعفرانی و مقداری مایه گوشت تزیین کنید. پلو وکوکوی اسفناج به روش سنتی روش پخت کوکوی اسفناج دقیقا مثل کوکوی سبزی است. پس نیم کیلو اسفناج تازه خردشده را با 3 عدد تخم مرغ، 3 قاشق آرد گندم، یک عدد پیاز رنده شده، مقداری زردچوبه، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید و سپس آن ها را یکجا داخل روغن کاملا داغ ...
اسرار تغذیه سالم؛ خوردن نوشابه را با این مراحل ترک کنید
ساعت در لیوان آب قرار دهید. از طعم میوه های دیگر هم می توانید استفاده کنید. از بطری هایی استفاده کنید که قابل استفاده ی مجدد هستند خیلی از تنبل ها نوشیدن یک بطری نوشابه را به اینکه از جای خود بلند شوند و به یخچال بروند و در را باز کنند و بطری آب را بردارند و داخل لیوان بریزند ترجیح می دهند. اگر شما هم جزو این تنبل ها هستید بهتر است یک بطری قابل استفاده ی مجدد تهیه کنید. این ...
درمان خانگی برای سرفه در کودکان
قدم برای کمک به احساس بهتر کودک شما هستند. این شش درمان طبیعی برای سرفه در کودکان را امتحان کنید. 1. دستگاه رطوبت ساز با خاصیت خنک کنندگی رطوبت ساز ها یا دستگاه بخور، یک روش محبوب برای افزایش رطوبت هوا هستند و یک درمان رایج سرفه برای کودکان شناخته می شوند. اگرچه تحقیقات بیشتری لازم است، اما اعتقاد بر این است که استفاده از رطوبت ساز ها به شل شدن مخاط کمک کرده و در نهایت تسکین ...
علل، علائم و راه هایی برای درمان خارش گلو
را می شود در خانه با روش های سنتی درمان نمود. اگر به میزان کافی آب به بدن شما نرسد، گلو خشک خواهد شد و خارش در آن ایجاد می شود. اگر ورزش سنگین انجام می دهید یا محل زندگی شما در مکانی گرم و خشک است، بیشتر آب مصرف کنید تا خارش گلو گریبان گیر شما نشود. برخی آنتی بیوتیک ها و پنی سیلین ممکن است به خارش در گلو منجر شوند. آلرژی دارویی در مدت زمانی کمی خود را نشان خواهد داد ...
بهترین روش تولید زغال با استفاده از خاک اره و مزایای آن
، قبل از هرکاری باید بدون هیچ گونه مواد ضایعاتی و درشت باشد. برای همین آن را در داخل سرند قرار می دهند. سرند، الکی بزرگ است که با توری های خود، مواد ضایعاتی و درشت را از مواد اولیه اصلی جدا می کند. در پایان این مرحله خاک اره، کاملا یک دست می شود. مرحله دوم، تنظیم رطوبت خاک اره همان طور که گفته شد، رطوبت خاک اره، تاثیر زیادی در کیفیت زغال دارد. جالب است بدانید که خاک اره، در ...
26 عادت اشتباه که باعث پیری زودرس می شوند - روش های جلوگیری از پیری زودرس
را خواهیم داشت: بر اساس مطالعات جامعه ی سرطان آمریکا قرار گرفتن در معرض اشعه های فرابنفش نه تنها منجر به سرطان می شود بلکه عامل ایجاد چین و چروک است. نوع آسیبی که این اشعه ها به سلول های پوست می زنند باعث می شود افراد پیرتر از آنچه در واقعیت هستند به نظر برسند. افرادی که دوست دارند درخششی سالم داشته باشند باید از لوسیون های مخصوص برنزه شدن استفاده کرده و از تخت های برنزه شدن و تابش ...