سایر منابع:
سایر خبرها
هشدار سرآشپز های اماراتی درباره خطرات استفاده نیتروژن مایع
نام های معروفی مانند هستون بلومنتال، سرآشپز مشهور بریتانیایی که به خاطر برداشت تجربی اش از غذا شناخته می شود، آن را رواج داد. علم غذایی که بر خلاف روش های سنتی بر فرایند های شیمیایی پخت وپز تمرکز دارد، بسیار محبوب شده است. نیتروژن مایع یکی از این ابزار های مورداستفاده در غذاشناسی مولکولی است که هروه دیس، شیمیدان فرانسوی و نیکلاس کورتی، فیزیکدان مجارستانی، در سال 1988 ابداع کردند. این ...
ادویه معطری که حافظه شما را تقویت می کند
ه همه این مطالعات را استخراج کردند. از جمله نویسنده، سال انتشار، ترکیب یا نوع دارچین مورد استفاده، جمعیت مطالعه و حجم نمونه، دوز دارچین یا اجزای زیست فعال آن، جنسیت و سن شرکت کنندگان و همچنین مدت زمان و روش مصرف این ادویه را. به طور کلی، اکثر مطالعاتی که محققان ایرانی بررسی کردند نشان دادند که دارچین می تواند بر حافظه و عملکرد شناختی تأثیر مثبت بگذارد. نخعی، کوشکی و همکارانشان در ...
طرز تهیه مرغ دوغی، طعمی متفاوت و لذیذ+ فیلم
به گزارش اقتصاد آنلاین؛ غذاهایی که با مرغ تهیه می شوند طرز تهیه ساده و آسانی دارند و در بین همه پر طرفدار هستند. در این ویدیو یک روش متفاوت دیگر برای پخت مرغ دوغی برای شما آماده کرده ایم که امیدواریم بپسندید. مواد لازم برای تهیه مرغ دوغی سینه مرغ 350 گرم کره 50 گرم ران مرغ (دلخواه) 2 عدد دوغ یک لیتر زعفران آب کرده نصف استکان پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری خلال پسته و بادام برای تزیین منبع: deltapayam ...
اسراری برای آنکه در خانه مانند یک سرآشپز حرفه ای باشید
ترفندهای مهم خانگی برای آشپزی و خانه داری راحت سبزیجات را دقیق تر برش دهید از مواد تشکیل دهنده در راه های جدید استفاده کنید تزئین را فراموش نکنید بهتر ترکیب کنید حرارت را بالا ببرید گوشت را قبل از پخت از فریزر بیرون بیاورید گوشت را به صورت مناسب برش دهید از نمک استفاده کنید از اشک ریختن هنگام برش پیاز جلوگیری کنید یک قطره روغن زیتون اضافه کنید گوشت را به طور مناسب ادویه بزنید و مزه دار کنید گوشت ...
7 غذای جنوبی که نباید خوردن آن ها را از دست دهید
برترین ها نفیسه روشن از برادرش رونمایی کرد | شباهت باورنکردنی نفیسه روشن به برادرش همه را شوکه کرد گریه های محسن تنابنده برای پدرش روی آنتن زنده | حرف های محسن تنابنده اشک همه را درآورد کت چرم میلیاردی بهنوش طباطبایی همه را خیره کرد | بهنوش طباطبایی با این کت قرمز توجه همه رو جلب کرد حرکت جنجالی همسر نرگس محمدی اشکش را درآورد | نرگس محمدی: این کار اوجی را هرگز فراموش نمی کنم! پایگاه خبری تحلیلی مثلث آنلاین: چرا غذاهای جنوبی پرطرفدار است؟ جنوب کشورمان با وجود ج ...
چگونه شیر گیاهی مناسب خود را انتخاب کنیم؟
طعم ملایم آجیلی خود، یک گزینه عالی برای استفاده با غلات است. شیر جو دوسر شیر جو دوسر مانند شیر بادام درست می شود و بافت و طعمی خامه ای و قابل تحمل ایجاد می کند که می توان از آن در نوشیدنی ها، غلات و در پخت وپز استفاده کرد. شیر جو دوسر در حال حاضر محبوب ترین شیر وگان موجود است. در مقایسه با شیر بادام و برنج، شیر جو دوسر پروتئین بیشتری به میزان 1.1 گرم در 100 میلی لیتر دارد و ...
5 نکته مهم و کاربردی برای پخت آش جو جا افتاده
. علاوه بر این باعث می شود که حالت خمیری پیدا کنند. 3- سبزی آش یکی از مهم ترین موادی است که در پخت انواع آش مورد استفاده قرار می گیرد. هرچند بسیاری از افراد تصور می کنند که حبوبات اصلی ترین ماده به کار رفته در آش است، حقیقت این است که عطر و طعم آش عمدتاً از سبزیجات استفاده شده در آن تأمین می شود؛ بنابراین هر چه سبزی آش شما تازه تر و خوش عطرتر باشد، غذای شما هم خوشمزه تر خواهد شد. سبزی آش ...
از ادویه معطری که حافظه شما را تقویت می کند تا نحوه فعال سازی حالت ناشناس گوگل کروم برای کاربران اندروید
اگر موفق به رصد اخبار سرویس علمی و فناوری نشده اید، در ادامه لینک خبر های پربازدید از نگاه کاربران را برای شما به نمایش گذاشته ایم. ادویه معطری که حافظه شما را تقویت می کند ادویه معطر شناخته شده ای که بسیاری از ما از آن برای پخت کیک و طبخ غذا های خوش طعم استفاده می کنیم، از پوست داخلی درختان گرفته شده است. سرطان در سنین زیر 50 سال در حال افزایش است ...
وقتی معده ترش می کند چه نخوریم | جلوگیری از ترش کردن معده با این ترفندهای آسان
حاوی گوجه فرنگی هر غذایی را در رستوران نخورید مهم است که در رستوران ها غذا نخورید و تا حد ممکن این کار را در خانه انجام دهید. شما باید بدانید که حاوی چه مواد غذایی است و از نحوه آماده سازی آن مطلع باشید. زمانی که در رستوران هستید چه گزینه های را می توانید انتخاب کنید: گوشت سفید گوشت لخم ساندویچ بوقلمون گوشت چرخ کرده یا غذاهای کبابی ...
ماجراهای عجیب و غریب فست فودها در دنیا
جمله بهترین مراکز فست فود در تبریز ، فست فود در کرمانشاه ، بیجار، خرم آباد، قزوین و در کل ایران، شعبه های عطاویچ هستند که انواع پیتزا، ساندویچ، همبرگر و ... را با مناسب ترین قیمت ارائه می دهند. سیب زمینی سرخ شده خود را بدون نمک سفارش دهید واقعیت این است که متأسفانه در برخی رستوران ها، غذاهایی مانند سیب زمینی سرخ شده، آن قدر که شما فکر می کنید تازه نیستند. بلکه هنگامی که قرار است ...
مدت زمان و نحوه اصولی خیساندن حبوبات
... حبوبات یکی از مهم ترین منابع تامین پروتئین، فیبر، آهن، منگنز، فولات، منیزیم و آنتی اکسیدان هستند که استفاده از آن ها مکررا از طرف پزشکان و کارشناسان تغذیه توصیه شده است. هر کدام از حبوبات به نوع خود برای بدن موثر هستند و نمی توان آن ها از برنامه غذایی حذف کرد. حبوبات بهترین جایگزین برای افرادی است که به هر علتی منع مصرف گوشت دارند و می توانند پروتئین مورد نیاز بدن شان را با استفاده از حبوبات ...
شناسایی بیش از 2 هزار غذای سنتی و 100 نوشیدنی در اردبیل
صنایع دستی استان اردبیل با اشاره به وجود 2 هزار و 500 غذای سنتی و بیش از 100 نوع نوشیدنی در نقاط مختلف کشور میگوید: تنها حدود 800 مورد در کتاب های آشپزی و مقالات تحقیقی مرتبط درج شده و هموطنان تنها با حدود 20 تا 30 مورد آنها آشنا هستند. روانبخش نایب پاشایی اضافه می کند: غذاهای سنتی که در شمال تا جنوب استان اردبیل طبخ می شود، ارزش بسیاری دارد اما گردشگری خوراک در استان مقوله ای شناخته ...
خواص بی نظیر دیگ سنگی
لذیذتر می کند و باعث می شود تمام مواد معدنی مورد نیاز را از قابلمه سنگی به غذا منتقل کند. ظروف سنگی از دیرباز برای پخت و پز مناسب ترین ظروف بودند و همچنین آبگوشت و دیزی های پخته شده نیز در این ظروف واقعا خوشمزه هستند. اگر دیزی سنگی میل کرده باشید حتما این مطلب را تصدیق خواهید کرد. انواع ظروف سنگی ظرف های سنگی یا هرکاره در انواع گوناگونی از ظروف مثل: دیگ سنگی، ست ...
ثروتی که زندگیتو تغییر داد
توان برای هر بخش از منزل نظیر آشپزخانه، پذیرایی و اتاق خواب از آن استفاده نمود. ما در این مقاله از وبلاگ پارسا گروپ سعی کردیم تا شما را با انواع اکسسوری چوبی آشنا کنیم و اطلاعاتی در زمینه دکوراسیون منزل با اکسسوری چوبی در اختیار شما قرار دهیم. پس تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید.
با اقامتگاه های سنتی کاشان آشنا شوید
برای طبقه خاصی از افراد و گروه های ساکن در خانه بوده است. این اقامتگاه، از جمله هتل های سنتی کاشان است که به صورت حرفه ای در سال 89 بازسازی شده است. از جمله امکانات اقامتگاه سنتی مهینستان راهب می توان به موارد زیر اشاره کرد: کافه رستوران مجهز اینترنت رایگان کمد و یخچال حمام لوازم بهداشتی سیستم تهویه مناسب سیستم اطفا حریق سیستم گرمایش و سرمایش مدرن سرویس بهداشتی فرنگی داخل اتاق چای و دمنوش ...
استفاده از قدیمی ترین تجهیزات آتش نشانی ایمنی در زلزله خوی
باشند تا در طی عملیات های مختلف آسیبی نبینند. لباس مخصوص ازجمله تجهیزاتی است که از گذشته تاکنون مورد استفاده آتش نشانان قرار دارد. در ادامه شما را با انواع لباس های آتش نشانی آشنا می کنیم. همچنین شما میتوانید برای آشنایی بیشتر با انواع لباس آتش نشانی روی لینک لباس آتش نشانی کلیک کنید. لباس مناسب شرایط آب وهوایی مرطوب از آنجا که گاهی آتش نشانان در موقعیت های مختلف ...
آیا استفاده از ارز دیجیتال در تورهای خارجی امکان پذیر است؟
روبه رو خواهد کرد. 2. تهیهٔ غذا تأمین مواد غذایی و تجربهٔ رستوران ها در کشور مقصد، یکی از اصلی ترین ارکان هر سفر محسوب می شود. در این مورد باید توجه داشته باشید که قیمت ارز دیجیتال موردنظرتان، نوسان بالایی نداشته باشد، چراکه تغییرات در قیمت آن، ممکن است شما را در طول سفر دچار مشکل کند. اگر قصد استفاده از رمزارزها را دارید، توجه داشته باشید که رستوران ها عموماً ...
5 نکته طلایی برای پخت املت خوشمزه قهوه خانه ای
ترین غذای ممکن، املت است که تهیه آن به مهارت خاصی هم نیاز ندارد. اما باید بدانید که تهیه یک املت خوشمزه و لذیذ اتفاقا کار ساده ای نیست! پخت املت فوت و فن های خاص خود را دارد که برای تهیه یک املت جا افتاده و خوشمزه لازم است آن را بدانید. در ادامه این مطلب همراه ما باشید تا راز و رمز های طلایی پخت یک املت خوشمزه قهوه خانه ای را با شما کاربران گرامی به اشتراک بگذاریم. 5 نکته مهم و ...
رستوران گردی در اصفهان و رامسر
خاور خانم رستوران خاور خانم در منطقه سرولات رامسر و در کنار یکی از پرتگاه های بسیار زیبای این خطه قرار گرفته است. در این رستوران، غذاهایی باکیفیت، با مواد اولیه بسیار تازه طبخ می شود و سرو غذا همراه با کره و دوغ محلی است. جالب است بدانید، غذاهای رستوران خاور خانم، حجمی بیش از حد انتظار دارند و در آن انواع غذاهای دریایی، غذاهای سنتی همانند کشک بادمجان و میرزا قاسمی، انواع کباب ...
آداب معاشرت؛ چطور در مهمانی ها و رستوران با کلاس باشیم؟
آداب معاشرت در مهمانی اداب معاشرت در رستوران چیدمان وسایل روی میز در رستوران آداب معاشرت آداب معاشرت و غذا خوردن بعد از غذا اداب مهم نوشیدن چای به گزارش اقتصاد آنلاین، رعایت آداب معاشرت متناسب با محیط هم وجه شخصیتی شما را در اذعان عمومی بالا میبرد و هم با رعایت آداب میتوانید اعتماد بنفس خویش را بازیابی کنید ما در این مطلب تصمیم داریم تمام نکات اداب معاشرت مهمانی را برای شما دوستان ...
5 نکته کاربردی و مهم برای تهیه قلیه ماهی اصیل جنوبی
از شهر های جنوب به جای ماهی از میگو در تهیه قلیه ماهی استفاده می کنند. قلیه ماهی را همراه با نان و یا برنج سرو می کنند که هر دو حالت آن مرسوم است. در ادامه این مطلب طرز تهیه یک قلیه ماهی خوشمزه جنوبی همراه با ارائه نکات اساسی پخت این غذای سنتی و خوشمزه تقدیم شما خواهد شد. مواد لازم برای تهیه قلیه ماهی جنوبی ماهی شیر: 10 تکه تمر هندی: یک بسته ...
اسرار آشپزی؛ از بین بردن بوی بد برنج خام با چند روش ساده
طرف دیگر گاهی ظرفی که با آن برنج طبخ می کنید مانند پلوپز، بر اثر ماندن طولانی مدت برنج پخته در آن بوی بدی به خود می گیرد. خب در این شرایط ناخوشایند باید چه کاری انجام دهیم؟ در این مطلب به چگونگی از بین بردن بوی بد برنج خام و بوی بد ظرف برنج با استفاده از آب لیمو و سرکه یا دیگر مواد می پردازیم، با ما همراه باشید. از بین بردن بوی بد برنج خام برنج زمانی بوی بدی به خودش می گیرد که ...
بهترین راه جلوگیری از ترش کردن معده
چربی بالا سس فرآورده های لبنی پر چرب شکلات نوشیدنی های مانند نوشابه، قهوه، چای، شیر کاکائو غذا های ادویه دار مرکبات و آب میوه های مثل پرتقال و گریپ فروت و محصولات حاوی گوجه فرنگی ادویه زیاد هر غذایی را در رستوران نخورید مهم است که در رستوران ها غذا نخورید و تا حد ممکن این کار را در خانه انجام دهید. شما باید بدانید که حاوی چه مواد غذایی است و از ...
چند غذای محلی همدان که باید امتحان کرد!
خوراکی هایی هستند که معمولا به عنوان میان وعده در فاصله ی بین وعده های اصلی غذا استفاده می شوند. حالا اگر از این خشکبارهای متنوع در پخت غذاها استفاده شود غذاهایی درست می شود که واقعا نمی توان طعم بینظیر ان ها را نادیده گرفت. انواع خشکبار شامل آلو خشک، آلبالو خشک، برگه زرآلو و ... هستند که مزه ی غذا را ملس و دوست داشتنی می کنند و تجربه های غذایی متنوعی را به شما هدیه می دهند. در همدان از ...
چند رستوران جالب در همدان
در این رستوران حس و حال خوشی خواهید گرفت. همان طور که تصور می کنید، در منوی این رستوران انواع غذاهای فرنگی، مخصوصاً غذاهای ایتالیایی به چشم می خورد. غذاهای رستوران ایتالیایی چوبین کیفیت بسیار بالایی دارند. از بهترین مواد اولیه برای تهیه این غذاها استفاده می شود. از پیتزا تا لازانیا و پنه را می توانید در این رستوران سفارش دهید. البته که استیک با سس قارچ این رستوران شهرت بسیاری دارد ...
بهترین رستوران های همدان کجاست؟
سلام نو _ سرویس گردشگری: همدان، یکی از کلان شهرهای ایران، به خاطر جاذبه های گردشگری تاریخی و طبیعی زیادی که دارد، مورد توجه مسافران داخلی و بسیاری از گردشگران خارجی قرار دارد. غذا خوردن در رستوران، یکی از لذت بخش ترین قسمت های سفر است. اگر دوست دارید در سفر به همدان، غذای اصیل ایرانی، بهترین کباب ها و غذاهای ایتالیایی لذیذ را نوش جان کنید. همدان و رستوران های خوب و بهتر در آن ...