خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
اگر غذا خیلی شیرین شد چکار کنیم
... برای رفع شیرینی زیاد غذا، می توانید چند قطره عصاره لیمو به آن اضافه کنید. عصاره لیمو حاوی اسید سیتریک است که می تواند شیرینی را کاهش دهد و به جای آن یک طعم ترش و ملس ایجاد کند. 2- استفاده از اسید سیتریک می توانید به جای عصاره لیمو، اسید سیتریک خشک را به غذا اضافه کنید. برای هر قاشق غذاخوری شیرینی، یک قاشق چایخوری از اسید سیتریک استفاده کنید. 3- اضافه کردن نمک ...
آموزش طرز تهیه غذا با سیر و برگ سیر به 8 مدل خوشمزه با فیلم
گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری روغن به اندازه کافی زردچوبه به اندازه کافی فلفل سیاه به اندازه کافی نمک به اندازه کافی میرزاقاسمی طرز تهیه میرزا قاسمی به روش گیلانی برای تهیه میرزا قاسمی ابتدا باید بادمجان ها را به حدی که پوست آن ها به طور کامل بسوزد کباب کنید، برای این کار می توانید از شعله اجاق گاز یا منقل زغال استفاده کنید. البته می توانید ...
طرز تهیه حلیم بادمجان کشدار خوشمزه و مجلسی
و سپس همراه با مقدار کمی روغن سرخ کنید. بهتر است تا بیش از اندازه سرخ نشود. می توانید بصورت کبابی هم از بادمجان استفاده کنید تا طعم و عطر بهتری داشته باشد. بادمجان های سرخ شده یا کبابی شده را همراه با 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده مخلوط کنید و مقداری فلفل و دارچین به آن اضافه کنید و خوب بکوبید. گردو ها را با چاقو خرد کنید در حدی که زیر دندان احساس شود. البته می توانید گردو ها را با ...
طرز تهیه مربای هویج
رویداد24 نازنین احمدی: مربای هویج یک غذای بی نظیر و خوشمزه است. درست کردن آن در خانه و فقط با چند ماده ساده صورت می گیرد و می توانید آن را مطابق با ذائقه خودتان درست کنید. مواد لازم مربا هویج یک کیلو هویج، پوست کنده و رنده شده یک کیلو شکر دو قاشق غذاخوری آبلیمو ترش چهار قاشق غذاخوری گلاب دو قاشق چایخوری زعفران مقداری پودر هل آب 4 لیوان گام اول هویج ها را بشویید و پوست بگیرید ...
کدام غذای مازندران جهانی شد؟
داری ریحان، سیر و فلفل سبز که به صورت نگینی خرد شده به آن اضافه می کنند سپس بادمجان ها را به همراه ریحان خرد شده، فلفل، سیر، نمک و آبغوره درون یک کاسه مناسب می ریزند و مخلوط می کنند تا مواد آن یکدست شود. کدبانو های مازندرانی این ترشی را در یک ظرف درب دار شیشه ای مناسب و خشک به مدت یک روز درون یخچال قرار می دهند تا اصطلاحا ترشی جا بیفتد. این ترشی را می توان در کنار انواع غذا ها سرو کرد، نوش جان. باشگاه خبرنگاران جوان مازندران ساری ...
درمان طبیعی سرماخوردگی، آسم و دیابت
سوء هاضمه یا بی اشتهایی یک قاشق چای خوری از دانه زنیان را همراه غذا مصرف کنند. سرما خوردگی برای درمان سرماخوردگی های مزمن توصیه می شود که دانه بو داده زنیان ، به میزان 2 گرم در 15 تا 20 روز استفاده شود. استنشاق دانه های آسیاب شده زنیان برای بهبود سر درد ، میگرن و سرفه و سرماخوردگی موثر است. جویدن دانه های زنیان به همراه آب ولرم نیز برای درمان سرفه بسیار مفید است. آسم ...
طرز تهیه فلافل بدون نخود
و می شود آن را خام خورد و یا در سالاد ها و دیپ ها از آن استفاده کرد. این پیاز برای غذا های مکزیکی هم بهترین گزینه است. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین معمولاً برای پخت و پز ...
طرز تهیه 5 مدل سس و دیپ خوشمزه
ماهی تابه بریزید و روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا آب شود؛ سپس آرد را به کره اضافه کنید و چند دقیقه تفت بدهید تا بوی خامی آرد از بین برود. حالا شیر را به ماهی تابه اضافه کنید و هم بزنید. وقتی شیر شروع به جوشیدن کرد، کمی نمک توی آن بریزید و بعد ورقه های پنیر چدار را به آن اضافه کنید. با قاشق تند تند هم بزنید تا ورقه های پنیر کاملا در شیر حل شوند. توجه داشته باشید که این دیپ بعد از مدتی ماندن سفت ...
آموزش صحیح پاک کردن و پختن پای مرغ
...> پیاز: یک عدد هویچ: یک عدد کرفس خرد شده: یک لیوان فلفل سبز: یک عدد آویشن تازه خرد شده: دو قاشق غذاخوری برگ بو: یک عدد روغن: به مقدار لازم نمک: به میزان دلخواه طرز تهیه پیاز را خرد نمایید و با کمی روغن به مقداری که سبک شود تفت دهید. اکنون به پیاز،کرفس و آویشن تازه را اضافه نمایید و تفت دهید. درون ...
طرز تهیه خورش گوجه سبز و خورش چغاله بادام
را بگذارید و اجازه دهید مواد با هم پخته شوند. گوجه سبز ها را پاک کنید ( چوب انتهای گوجه سبز را جدا کنید ) سپس زمانی که مرغ به طور کامل پخت به همراه شکر به قابلمه خورشت اضافه کنید. حدود 15 دقیقه صبر کنید تا خورش جا بیفتد و روغن بیندازد سپس خورشت را به همراه برنج سرو کنید. توجه داشته باشید که خورش گوجه سبز به دلیل استفاده از آلو سبز طعم بسیار ترشی دارد. اگر دوست دارید طعم این ...
طرز تهیه خورش مرغ و قارچ
فرارو خورش ها از غذا های اصیل و پایه ثابت سفره های غذای ایرانی هستند که تنوع بسیار بالایی دارند. در شهر های مختلف ایران خورش ها را به سبک ها و روش های گوناگون طبخ می کنند. خورش ها معمولا با مرغ و یا گوشت تهیه می شوند و از همین جهت دارای میزان بالایی از پروتئین هستند. خورش مرغ و قارچ یکی از انواع خورشت های ایرانی است که برای تهیه آن از ترکیب مرغ و قارچ استفاده می شود و به همین دلیل ...
چگونه غذا را با ماست طعم دار کنیم؟ | رولت مرغ با سس ماست؛ یک ترفند هندی
به گزارش همشهری آنلاین، این روش طعم دار کردن مرغ مربوط به کشورهند است. 1. فر اجاق گاز را با دمای 190 درجه سانتی گراد یا 375 درجه فارنهایت یا شماره پنج روشن کنید تا گرم شود. سیر، زنجبیل، فلفل، ماست، رب گوجه فرنگی و در صورت دلخواه ادویه را به همراه آب لیموترش در کاسه بلوری بریزید و همه مواد را با هم خوب مخلوط کنید. 2. سینه های مرغ را شسته و با دستمال کاغذی خوب خشک ...
فینگر فود خوشمزه درست کن| تارت گوجه و ریحان عالیه!
تارت گوجه و ریحان یک پیش غذا یا فینگرفود خوش عطر و سبک است که با گوجه، ریحان، آرد سفید، آرد گندم، پنیر چدار و روغن زیتون آماده می شود. تارت به طور کلی به نوعی از شیرینی فرانسوی گفته می شود که طعم و مزه آن با توجه به مواد تشکیل دهنده آن متفاوت است. مثلا یک سری از تارت ها شیرین هستند و برخی ترش یا حتی شور مزه اند. تارت های معروف معمولا با استفاده از میوه و کاسترد درست می شوند. همانند تارت توت فرنگی ...
طرز تهیه پلوی مخلوط گیاهی؛ خوشمزه و مقوی
کوچک و باریک بسیار ترد و خوشمزه و برای تهیه غذا مناسب هستند. برای تهیه این پلوی مخلوط گیاهی بهتر است از لوبیا سبز های ریز و قد کوتاه استفاده کنید. 4 نکات مربوط به فلفل دلمه ای فلفل دلمه ای یکی از سبزیجات پرخاصیت است که مصرف آن برای تمامی افراد به ویژه کودکان توصیه شده است. این سبزی دارای سه رنگ سبز، زرد و قرمز است که رنگ سبز آن طعم قوی تری دارد. فلفل دلمه ای به دلیل مواد ...
طرز تهیه سس قارچ بدون خامه| این سس فرانسوی خوشمزه رو خودت درست کن
...: قارچ را به همراه 3 قاشق غذاخوری روغن با حرارت متوسط تفت دهید تا زمانی که نرم شود و آب آن کشیده شود. گام 2: سپس زردچوبه را به قارچ اضافه کنید، کمی تفت دهید و کنار بگذارید. گام 3: آرد را در شیر سرد حل کنید. گام 4: سپس کره را روی حرارت ملایم ذوب کنید و آرد حل شده در شیر را به تابه اضافه کنید. گام 5: نمک و فلفل را بیفزایید و تا رسیدن به غلظت مطلوب به هم زدن ادامه دهید. گام 6: در نهایت قارچ را به سس سفید اضافه کنید و نمک و فلفل را اندازه کنید. گام 7: در صورت تمایل برای طعم بهتر از 2 قاشق خامه می توانید در روند پخت بهره ببرید. ...
جایگزین قهوه برای سرحال ماندن
.... شیر، موز و کره بادام زمینی را با هم مخلوط کنید و بخورید. می توانید مقداری هم سیب، توت فرنگی، یا میوه دلخواهتان را به آن اضافه کنید. شیر زرد یا شیر طلایی شیر زرد یک نوشیدنی سنتی است که برای تامین انرژی استفاده می شود و شما را برای مدت طولانی تری بیدار نگه می دارد. ماده کلیدی که در آن استفاده می شود زردچوبه است که یک آنتی اکسیدان قوی است. شیر زرد یا طلایی باید شب ها خورده شود تا به هضم غذا کمک کند. می توانید به آن دارچین، زنجبیل و حتی فلفل سیاه اضافه کنید که طعم بهتری بگیرد. ...
طرز تهیه غذا با انجیر و انجیرخشک به 10 روش خوشمزه با فیلم
انجیر غلیظ شود. در انتهای پخت رب یکی دو قاشق آبلیمو به آن اضافه کنید و سپس بعد از چند دقیقه زیر قابلمه را خاموش کنید. برای تهیه خورش انجیر پیازهای خرد شده و شسته شده را سرخ کنید و صبر کنید تا پیاز به رنگ کاراملی دربیاید.منظور از کاراملی این است که رنگ آن تیره شود. تکه های مرغ را به پیازهای سرخ شده اضافه و کمی تفت دهید.حالا نمک، فلفل و زنجبیل را به مرغ اضافه و هم بزنید. شما می توانید در همین مرحله ...
یک نوبرانه بهاری با خورشت نخودفرنگی
باشد که باید در میانه های پخت خورشت، سری به آن بزنید و سیر خام رنده شده و آبلیمو، آبغوره، دارچین و نمک را به آن اضافه کنید تا همه مزه ها به خورد هم بروند و خورشت حسابی جا بیفتد. لطفا فکر حذف هریک از این چاشنی ها را از سرتان بیرون کنید چون هرکدام از آن ها، نقشی حیاتی در طعم نهایی خورشت دارند. مثلا ممکن است بپرسید چرا دوچاشنی ترش را باهم به غذا اضافه می کنیم اما مطمئنا بعد از آنکه خورشت نخودتان را ...
چگونه از رزماری برای تقویت موهایمان استفاده کنیم؟
بین ببرید. 2 قاشق غذاخوری روغن نارگیل تکه تکه شده 12 قطره اسانس رزماری 2 فنجان آب مقطر روغن نارگیل را به همراه آب مقطر و اسانس به یک بطری اسپری اضافه کنید. حتما قبل از هر بار استفاده خوب تکان دهید و سپس روی موهای مرطوب یا خشک اسپری کنید. سپس با استفاده از دست یا شانه دندانه پهن، محصول را از ریشه تا نوک شانه کنید تا موهای صافی داشته باشید. انجام این روش برای ...
طرز تهیه سوسیس بندری به روش ساندویچی ها
، از مواد غذایی دیگری مثل قارچ، پنیر ورقه ای و ... نیز استفاده می کنند که البته با اضافه کردن این مواد دیگر نمی شود نام این غذا را سوسیس بندری گذاشت. مواد لازم برای 4 نفر سوسیس 6 عدد پیاز 2 عدد بزرگ سیب زمینی (اختیاری) 2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری سس کچاپ 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز و فلفل سیاه به اندازه کافی روغن و نمک به اندازه ...
راهنمایی برای خرید انواع سس ها | چه سسی، کدام غذا را خوشمزه می کند؟
تان داشته باشید. یک سس خوب و خوشمزه برای انواع مرغ است و غذاهای خشک و ساده را خوش خوراک تر می کند. با خوردن آن می توانید عطر و مزه کاری را به خوبی احساس کنید. طعم آن کمی تند است و جالب است بدانید در ترکیب آن از عصاره برخی از میوه ها مانند انبه، آناناس، آب سیب، ادویه جات، خردل و... استفاده شده است. این معجون خردلی رنگ حدود 3 هزارتومان قیمت دارد و وزن آن 250 گرم است. طرفداران ...
طرز تهیه سالاد ماکارانی با تن ماهی+فیلم
گرم جعفری 1 قاشق غذاخوری سس مایونز 2 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی آویشن و روغن زیتون به مقدار کافی دستور تهیه سالاد ماکارانی با تن ماهی درون قابلمه ای مقداری آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا جوش آید. به آب در حال جوش 1 قاشق چایخوری نمک و 1 قاشق غذاخوری روغن بیافزایید. ...
اگر غذا خیلی شیرین شد چکار کنیم
به گزارش یکتاپرس به نقل از همشهری، برای رفع شیرینی زیاد غذا می توانید از روش های زیر استفاده کنید اما توصیه می شود که قبل از اضافه کردن هر یک از این مواد به غذا، یک قاشق کوچک از غذا را به عنوان نمونه تست کنید تا ببینید طعم آن به کار شما می خورد یا خیر. اگر غذا خیلی شیرین شد چکار کنیم | 5 راهکار برای رفع شیرینی زیاد غذا 1- اضافه کردن عصاره لیمو برای رفع شیرینی زیاد غذا ...
برگ کرفس را چه کنم
نظیری خواهد داشت. از ترشی برگ کرفس می توانید کنار سوپ، آبگوشت، سوسیس یا مرینیت کردن انواع گوشت و کباب یا در انواع کوکتل استفاده کنید. برگ کرفس را چه کنم مواد لازم ترشی برگ کرفس برگ کرفس یک بوته فلفل خشک خرد شده نصف قاشق مرباخوری رنده پوست لیمو ترش نصف عدد جوز هندی تازه رنده شده یک قاشق چای خوری سرکه سه چهارم فنجان ...
طرز تهیه خورش آلو هویج|خورش ترکی براتون آوردم
. (استفاده از آبلیمو باعث طعم ملس خورش آلو هویج میشود). هویجها را تا زمانی که نرم شوند تفت دهید و سپس زیر آن را خاموش کنید. آلوهای خورشی را که خوب شسته اید به همراه هویج نرم شده و تفت داده شده در حدود بیست دقیقه مانده تا پایان پخت خورش به آن اضافه کنید.شعله زیر خورش را کم کنید و اجازه دهید تا حسابی جا بیفتد و بعد از آماده شدن آن را در کنار برنج زعفرانی سرو کنید. نکته 2 : شعله کم زیر خورش باعث بهتر جا افتادن خورش و پس دادن روغن روی آن میشود. ...
“یارما پلو ” غذایی ترکی ، ساده ، مقوی و خوشمزه+طرز تهیه
تنهایی یا به همراه گوشت، مرغ، پنیر فتا یا ماست سرو می شود. یارما پلو در ترکیه با طعم تند آماده می شود ولی اگر ذائقه شما به تندی عادت ندارد می توانید فلفل کمی به آن بزنید یا فلفل قرمز را از دستور حذف کنید. مواد لازم: بلغور را پارک کرده بشویید و به مدت 2 ساعت در آب خیس کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و با کمی روغن در تابه تفت دهید تا طلایی شود. فلفل سبز نگینی شده را به ...
غذای رژیمی درست کن| ساندویچ کدو سبز فوق العاده س!
تواند غذای مناسبی برای خانم های باردار باشد و به سلامت آنان نیز کمک کند.کدو سبز معمولا در تابستان به وفور یافت می شود .در زمینهٔ آشپزی، از کدو سبز به صورت تره بار استفاده می شود، یعنی معمولاً به عنوان یک چاشنی خوش طعم یا بخشی از غذا پخته می شود. اما از لحاظ گیاه شناسی، کدو سبز یک میوه نارس، حاصل از تورم تخمدان گل آن است. کدو سبز از نظر تغذیه ای به عنوان یک منبع خوب ویتامین C، ویتامین A (به دلیل داشتن ...
این غذا را فشارخونی ها بخورند | مرغ با طعم پرتقال و آناناس
همشهری آنلاین: اگر از طعم دهنده های مختلف و مناسب به جای نمک استفاده شود نه تنها کمبود نمک احساس نمی شود بلکه حتی بعضی از غذاها طعم و مزه بهتری هم پیدا می کنند. مرغ از جمله پرمصرف ترین گوشت هایی است که معمولا با نمک و زعفران و زردچوبه مزه دار می شود ولی طعم دهنده های پیشنهادی ما برای فشارخونی ها دو میوه پرتقال و آناناس هستند. این بار مرغ را با این موادمزه دار کنید. 1. همه مواد لازم را ...
طرز تهیه خورش ماست پیش غذای لذیذ اصفهانی ها
پیمانه پیاز 1 عدد متوسط ماست پر چرب 3 پیمانه خلال بادام 1 قاشق غذاخوری مغز گردو 1 قاشق غذاخوری گلاب 1 قاشق سوپخوری زعفران دم کرده 1 قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی زردچوبه و روغن به اندازه کافی خلال پسته و زرشک برای تزیین مرحله اول برای تهیه خورش ماست اصفهانی ابتدا ...
