سایر منابع:
سایر خبرها
مانور قدرتِ خانم ها مقابل مادرشوهر با این پلو!
را ببندید. در حین پختن مرغ و هویج ها برنج را درون ظرف آب جوشی که از قبل برای پخت برنج روی حرارت بوده بریزید و مطابق معمول آبکش نمایید. در یک کاسه مناسب زرده های تخم مرغ را جدا کرده و با چنگال کمی هم بزنید. سپس زعفران دم کرده و ماست را نیز اضافه کرده و مخلوط نمایید. مایه ته چین در این مرحله آماده می شود. برنج را درون مایه ته چین ریخته و خوب مخلوط نمایید. ظرفی را که ...
اینجا غذایی برای تمام فصول سرو می شود!
دارد کاری جز کمک کردن به شما انجام می دهد را صدا بزنید و بدهید گوجه ها را نگینی برایتان آماده کند. ولی گوجه ها را نگذارید یخچال، که حالا حالا با آن کار داریم. گوجه ها آماده شد؟ تا دیر نشده اول کمی رب را در روغن پیاز داغ ها سرخ کرده و بعد گوجه فرنگی های حبه ای خرد شده را به آن اضافه کنید. تا مواد به خورد هم می رود، می توانید از استانبولی و تاریخچه آبا و اجدادی اش با اهل خانه یا جمع دوستان حرف ...
خورش بامیه را به سبک جنوبی ها درست کنید
...، به همراه زردچوبه و فلفل و ادویه توسط هاون بکوبید و سپس آن را داخل گوشت در حال سرخ شدن بریزید و با آن تفت دهید. حالا گوجه فرنگی ها را رنده کرده، داخل قابلمه بیفزایید تا همراه گوشت کمی سرخ شوند. بعد یک لیوان آب جوشیده سرد شده را داخل قابلمه بریزید، در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا گوشت پخته شود. ( اگر می خواهید از رب استفاده کنید، ابتدا رب را در روغن گوشت تفت داده و سپس یک و ...
ته چین هویج
، به آن نمک، فلفل و زرد چوبه اضافه کرده و تفت دهید. کمی زعفران دم کرده به تابه اضافه کرده و مرغ را همراه هویج ها در تابه با یک لیوان آب بپزید. برنج تان را آبکش کرده، زرده های تخم مرغ را با ماست و زعفران دم شده مخلوط کنید مایه ته چینتان آماده است. آن را با برنج مخلوط کنید. کف تابه تان را چرب کرده نیمی از مایه برنج را در تابه ریخته و با قاشق روی آن را صاف کنید. مرغ و هویج را ...
طرز تهیه هویج پلو زعفرانی | طعمش بی نظیره!
... در این مرحله برنج را بعد از 8 تا 10 دقیقه آبکشی می کنیم سپس داخل قابلمه مناسبی را با روغن چرب می کنیم و کف قابلمه مورد نظر را کف قابلمه می گذاریم. سپس مقداری برنج کف قابلمه بریزید. مرحله هفتم حالا مقداری از مخلوط ماش و هویج را به همراه شوید خشک روی برنج بریزید. در مرحله بعد مواد را به صورت یک لایه داخل قابلمه می ریزیم سپس درب قابلمه را با بخارپز گذاشته و روی شعله ...
خورش گلابی تا حالا خوردی؟| آموزش خورش گلابی!
. مرحله پنجم در این مرحله رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه کنید و خوب تفت دهید تا رب گوجه فرنگی کاملا سرخ شود. بعد 1 لیوان آب اضافه کنید و بگذارید بجوشد. مرحله ششم حالا تکه های گوشت مرغ و گلابی را به تابه اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید سپس حرارت را کم کنید و بگذارید خورش جا بیفتد. در آخر خورش را در ظرف مورد نظر می چینیم و با برنج سرو میکنیم. ...
طرز تهیه قیمه نخود یزدی
مرحله بعد یک پیاز درشت را پوست و سپس رنده کنید و داخل قابلمه بریزید. کمی روغن اضافه کنید و اجازه بدهید پیاز تفت بخورد؛ سپس زردچوبه و فلفل را همراه با رب گوجه فرنگی اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت بدهید. حالا نخود پوست گرفته و گوشت قلقلی را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید تا با پیاز داغ و رب مخلوط شود؛ سپس دو لیوان آب جوش اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید و حدود یک ساعت و نیم تا دو ساعت زمان بدهید خورش ...
“آش ماش”، غذایی بی نظیر و مقوی برای وعده ناهار
پیاز ها را خرد می کنیم و با کمی روغن سرخ می کنیم تا کمی سبک شود. برنج و ماش را به پیاز اضافه میکنیم و به اندازه کافی آب در قابلمه می ریزیم تا مواد به خوبی پخته و نرم نرم شوند. نصفی از شلغم ها را رنده می کنیم و نصفی دیگر را به صورت حبه ای خرد می کنیم و در اش می ریزیم و اجازه می دهیم همه مواد با شعله کم نزدیک به یک ساعت جا بیفتد. در آخر نمک و فلفل غذا را هم اندازه می کنیم و با پیاز داغ حسابی که با زردچوبه درست کرده اید نوش جان کنید. ...
20تا از بهترین رستوران های شهر رشت که حتما باید سر بزنید!
رودخانه زرجوب قرار دارد. کته کبابی جواد که در بلوار جوان رشت قرار دارد، یکی از معروف ترین کبابی های این شهر است که خوشمزه ترین کته کباب ها را به مشتریان عرضه می کند. تمامی مواد اولیه غذایی که در رستوران کته کباب جواد مورد استفاده قرار می گیرد تازه و سالم است و همه غذاها در فرآیندی بهداشتی توسط آشپزان ماهر تهیه می شوند. به همین دلیل با خیالی راحت از بهداشتی و سالم بودن غذای تان می توانید از ...
مسگری حرفه ای هزار ساله مشهدی
در شهر ها پا گرفت و ظرف های خوش فرم مسی، نشستند پشت ویترین ها: تا چند سال قبل، استفاده از مس خیلی کم شده بود. تنها چیزی که مسگر ها می ساختند، دیگ های شله بود. بعد دیگ های گلاب گیری هم اضافه شد. تمام چیزی که ما می ساختیم، همین بود. دیگ و پاتیل و غزغن (دیگ طعام پزی). بعد از آن، با همین پیام هایی که درباره خواص دیگ های مسی پخش شد، دوباره مردم شروع کردند به استفاده از ظروف مسی. از ده، پانزده سال پیش ...
با بادمجان چی درست کنم ؟
کمی درشت خرد کنید تا مزه آن در غذا احساس شود و برای خرد کردن آن از هاون یا غذاساز با دور کند استفاده کنید. پیاز را پوست بگیرید و داخل غذاساز بریزید و پوره کنید و یا می توانید رنده بزنید. سیر را نیز پوره یا رنده کنید. مرحله سوم: تهیه مواد میانیداخل یک تابه روغن ریخته و گردو و رب انار و سبزی ها و پیاز و سیر را به همراه کمی نمک اضافه کنید و کمی تفت دهید تا بوی خامی گردو از بین برود. حالا ...
طرز تهیه آش ریواس؛ آش خوشمزه و بهاری
در کل این غذا با استفاده از نخود، سبزیجات و گوشت گوسفند تهیه می شود. در زیر دستور تهیه آش ریواس را برای شما شرح می دهم: آش ریواس مواد لازم برای آش ریواس گوشت گوسفند سردست بدون استخوان به میزان دلخواه عصاره گوشت یک پیمانه نخود و لوبیا پخته شده یک پیمانه ریواس خرد شده پنجاه گرم ...
“کته سبزی پلو با مرغ”، یک غذای فوق العاده خوش عطر با طعمی بینظیر
حرارت متوسط قرار میدهیم. بعد از اینکه آب برنج کشیده شد به آن به مقدار کمی روغن اضافه کرده و دم کنی روی آن قرار داده و روی حرارت کم قرار می دهیم تا دم بکشد. کمی قبل از برداشتن غذا از روی گاز، کره را روی برنج قرار داده و 2 دقیقه بعد، سبزی پلو را از روی حرارت بردارید. وقتی مقداری از آب مرغ کم شد، رب را اضافه کرده و روی حرارت کم قرار می دهیم . تا زمانی که آب ...
طرز تهیه بادیان پلو | پلوی جدید و خوشمزه!
را به شما عزیزان بیاموزیم. در نتیجه با ما همراه باشید و دستور تهیه این غذا را تا انتها دنبال کنید. برنج 750 گرم سبزی بادیان و برگ انگور 400 گرم مرغ 1 کیلوگرم بادمجان 6 عدد سیب زمینی 3 عدد پیاز 3 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری ترشی آلو جنگلی 3 قاشق غذا خوری زرد چوبه 2 قاشق مربا خوری فلفل ...
طرز تهیه پلو ترکی اصیل و خوشمزه با گوشت
ساده و رنگارنگ است و ظاهر جذابی دارد و علاوه بر آن یک رسپی ساده با چند قلم مواد دارد که می توانید آن را به سادگی تهیه کنید. می توانید برای خوشمزه تر شدن این پلو کمی برنج دودی به آن اضافه کنید. پلو ترکی گوشت خورشتی 250 گرم برنج 2 پیمانه پیاز 3 عدد جعفری ساطوری شده 4 ق غذا خوری زعفران به مقدار لازم چوب دارچین 1 عدد نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، زردچوبه به ...
آموزش آشپزی / خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی غذایی فوری و خوشمزه
گفته شده و نمک را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت خوب سرخ شود و بعد رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و زمانی که مواد یکدست شد باید چند قاشق آب روی مواد بریزید و بگذارید با شعله کم خوب گوشت پخته شود. مرحله سوم: تهیه خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی در ادامه وفتی خوراک در حال پخت است باید سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی یا خلالی خرد کنید و داخل تابه به همراه ...
طرز تهیه املت لوبیا سبز رودباری
: آماده کردن مواد لازم برای تهیه املت لوبیا سبز ، پیاز را پوست کنده و با چاقو خرد کنید. گوجه را نیز رنده کرده یا می توانید با چاقو ریز خرد کنید که بستگی به سلیقه شما دارد. سر و ته لوبیا سبز را بزنید و بعد به اندازه دلخواه خرد کنید و بشورید و داخل آبکش قرار دهید و اگر لوبیا خیلی نازک و ریز است می توانید به صورت درسته داخل املت قرار دهید. مرحله دوم: تفت دادن و اضافه کردن مواد ...
گردشگری غذا؛ پتانسیلی که از آن غافل مانده ایم
گیلان می رسیم. همه این خوراکی هایی که از آن ها نام برده شد در کنار ته چین و چرتمه پلو، چهارمحال و بختیاری و کاچی سمنان، خورشت خلال بادام، دنده کباب، سیب پلو و کوکوی پاغازه ، نان برنجی و روغن کرمانشاهی و آش دوغ، پلو قیسی و عسل اردبیل و کباب، کنگر ماست و کلانه کردستان و سمبوسه و فلافل، قلیه ماهی و رنگینگ خوزستان از جاذبه های گردشگری غذا در ایران هستند که محال است کسی بتواند به راحتی از ...
بررسی صلاحیت وزیر پیشنهادی کشاورزی/ اظهارات مخالفان و موافقان/ نیکبخت: در همه ارکان کشاورزی و غذا خودکفا ...
از تصمیمات خلق الساعه توسط وزیر نیز تأکید کرد و گفت: استمهال وام کشاورزان، دانش بنیان کردن حوزه کشاورزی، مدیریت منابع آب و خاک، پرداخت مطالبات گندم کاران، سنددار شدن زمین های کشاورزی، اجرای احکام برنامه ششم توسعه از دیگر موضوعاتی است که باید مورد توجه وزیر پیشنهادی قرار گیرد. دفاع وزیر پیشنهادی جهاد کشاورزی نیکبخت: در همه ارکان بخش کشاورزی و غذا خودکفا می شویم/با جریان های ...