خورش بامیه را به سبک جنوبی ها درست کنید
سایر منابع:
سایر خبرها
طب سنتی / با خواص آب نخود آشنا شوید
... در آخر آرد گندم سبوس دار را با نصف استکان آب سرد مخلوط می کنیم و به نخودهای پخته شده اضافه می کنیم نخود آب شما آماده است. این غذای مغذی را می توانید به همراه آبلیمو، سرکه یا آبغوره میل کنید. روش دوم ساده تر است و روغن و هم ندارد و مفیدتر خواهد بود. بدین شکل که نخودهایی که یک شب در آب خیسانده اید را از صافی رد می کنید و آبش را دور می ریزید و سپس داخل آب می ریزید و کمی ...
غذاهایی که خوردن آنها در تابستان توصیه می شود
شرطی که خیلی سرخ نشده و ادویه جات تند نیز به آن اضافه نشود. به گفته وی، همان طور که سبک زندگی افراد در فصول مختلف متفاوت است، غذاهای مورد استفاده در فصول مختلف نیز باید متفاوت باشد در غیر این صورت فرد بیمار خواهد شد. رضایی در پایان به افراد توصیه کرد که در فصل گرما ضمن استراحت کافی، مصرف مایعات و آب فراوان و استفاده کمتر از روغن ها و چربی ها را در نظر داشته باشند. انتهای پیام/ ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه یه غذای ترکیبی و خوشمزه؛ ته چین کوکو سبزی
خشک را اضافه کنید و آبکش کنید و برنج شویدی را روی کوکو سبزی به آرامی بریزید و با پشت قاشق خوب برنج را صاف و فشرده کنید و ته چین را برای 40 دقیقه دم بگذارید و در انتها روی آن کره بریزید. مرحله چهارم: تهیه ته چین کوکو سبزی در ادامه برای تهیه تن ماهی باید آن را بجوشانید. پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید و بعد سیر پوره شده را اضافه ...
غذای مجلسی شیک و مجلسی چی درست کنم؟ | یک ته چین آلبالو فوق العاده
روش را در این پست به شما یاد خواهیم داد. شما می توانید به دلخواه از خلال بادام و پسته نیز برای تزیین استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه ته چین آلبالو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. ابتدا باید پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب پیاز را بگیرید و با گوشت و ادویه ها مخلوط کنید و خوب ورز دهید و بعد از مواد به اندازه دلخواه بردارید و به آن شکل دهید و می توانید داخل ...
نکات تغذیه ای برای مقابله با گرمای تابستان
...، گفت: گوشت سفید (مرغ و ماهی) به خصوص ماهی که دارای ید، آهن، روی، سلنیوم، منیزیم و اسید چرب ضروری امگا3 است برای فصل تابستان بسیار مناسب است، البته به شرطی که خیلی سرخ نشده و ادویه جات تند نیز به آن اضافه نشود. به گفته رضایی، همان طور که سبک زندگی افراد در فصول مختلف متفاوت است، غذاهای مورد استفاده در فصول مختلف نیز باید متفاوت باشد؛ در غیر این صورت فرد بیمار خواهد شد. ...
طرز تهیه بلغورپلو | غذا برای رژیم وگان
مکعبی ریز را در آن ریخته و به جهت سرخ شدن به خوبی تفت دهید. 3- لازم است در پایان سرخ کردن، روغن اضافی بادمجان ها را به کمک دستمال حوله ای و یا یک توری فلزی بگیرید. حال پیازی که به صورت نگینی ریز خرد نموده اید تا در تابه تفت دهید تا کاملأ سرخ شود. 4- پس از سرخ شدن پیاز، گوجه فرنگی و فلفل سبز خرد شده را به آن اضافه و به مدت چند دقیقه تفت دهید. پس از آن رب گوجه فرنگی را اضافه نموده ...
طرز تهیه قیمه نخود یزدی
مرحله بعد یک پیاز درشت را پوست و سپس رنده کنید و داخل قابلمه بریزید. کمی روغن اضافه کنید و اجازه بدهید پیاز تفت بخورد؛ سپس زردچوبه و فلفل را همراه با رب گوجه فرنگی اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت بدهید. حالا نخود پوست گرفته و گوشت قلقلی را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید تا با پیاز داغ و رب مخلوط شود؛ سپس دو لیوان آب جوش اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید و حدود یک ساعت و نیم تا دو ساعت زمان بدهید خورش ...
سفارش خوشمزه ترین بزقرمه های کرمان در کمترین زمان تنها با چند کلیک ساده
بگیرید و رنده کنید. سپس سیرها را به همراه ترخون و نعنا داخل قابلمه بریزید و تفت دهید تا مواد عطر و بوی بهتری بگیرند. البته در این مرحله باید شعله گاز کمتر شود، چون سبزیجات خیلی زود می سوزند. طرز پخت بزقرمه کرمان نخودها را به ترکیبتان اضافه کنید. اکنون داخل قابلمه آب بریزید و اجازه دهید مواد برای 90 دقیقه کاملا پخته شود. بعد از گذشت این زمان بافت گوشت ها و نخودها را بررسی کنید ...
دختران شیراز با این غذا چه دلبری ها که نمی کنند!
ادامه پیاز را تفت می دهیم تا کاملا سرخ و طلایی شود، سپس گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش زده و روی پیاز داغ می چینیم. حالا بادمجان های سرخ شده را روی گوجه فرنگی ها قرار می دهیم. مرحله هشتم در این مرحله گوشت های قلقلی را روی بادمجان ها می چینیم، سپس رب گوجه فرنگی را به همراه 1 لیوان آب جوش مخلوط کرده و به صورت پخش روی مواد می ریزیم. در ادامه درب تابه را می بندیم تا به مدت 30 ...
طرز تهیه دلمه خوشمزه لهستانی
... 6. یک قاشق غذاخوری از فیلینگ را در مرکز هر دایره بریزید. دایره را از قطر تا کنید تا به صورت نیم دایره درآید و لبه ها را با انگشتان خود فشار دهید تا به هم بچسبند. 7. پیروگی ها را در قابلمه آب داغ (نه جوش) فرو کنید تا بپزند. پس از چند دقیقه، این پوسته های خوشمزه به سطح آب می آیند. در این مرحله آنها را از آب خارج کرده و کنار بگذارید. 8. برای سرو، پیروگی های پخته شده را در روغن زیتون چند دقیقه تفت دهید تا کمی قهوه ای شود، سپس خامه ترش و باقی مانده پیاز سرخ شده را روی آن قرار دهید. ...
طرز تهیه املت شاپوری | صبحانه مقوی!
غذاخوری خوراک لوبیا چیتی 1⁄2 قوطی آب نارنج 1 تا 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی 1- ابتدا تابه ای مناسب را انتخاب کنید و پس از ریختن روغن در آن و داغ شدن آن، رب گوجه فرنگی را در آن ریخته و به خوبی هم بزنید تا علاوه بر گرفته شدن بوی خامی آن، رنگ آن نیز بهتر گردد. 2- در اواسط تفت رب، قدری نمک ...
کباب بیتی ! | طرز تهیه کباب بیتی ترکیه
با توجه به این که کباب ، یکی از غذاهای سنتی کشورمان محسوب می شود، می توان گفت کباب های متعلق به کشورهای دیگر نیز مورد پسند و متناسب با ذائقه ی ایرانیان نیز هست. گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز 1 عدد بزرگ جعفری 1 پیمانه ماست 3 قاشق غذاخوری کره 100 گرم گوجه فرنگی 3 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری خمیر یوفکا به تعداد ...
سمبوسه مرغ فوری و خوشمزه
دهید و سینه مرغ را به آن اضافه کنید تا کمی سرخ شود. زردچوبه و فلفل را بیفزایید. کمی که تقت خورد، فلفل دلمه ای و قارچ را اضافه کنید و اجازه دهید تا آب قارچ گرفته و نرم شود. حالا رب گوجه را اضافه کنید. نمک و سیب زمینی را با مواد مخلوط کنید و ادویه ها را بیفزایید. مواد را کنار بگذارید. کمی که از حرارت افتاد، پنیر پیتزا را اضافه و مخلوط کنید. اجازه دهید در دمای محیط مواد خنک شود. سپس با نان یا خمیر پیراشکی بپیچید و در روغن فراوان سرخ کنید. https://www.instagram.com/R. ...
خانم ها با این پلو، دست پنجه خود را به رخ بکشید!
کنید و داخل یک ظرف گود بریزید. پیاز را خرد کنید و روی مرغ بریزید؛ سپس آبلیمو، یک قاشق غذاخوری روغن مایع، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه مخصوص مرغ و پودر پاپریکا را به آن اضافه کنید و خوب مرغ را زیر و رو کنید؛ سپس درب ظرف را ببندید و آن را به مدت 1 ساعت داخل یخچال بگذارید تا مرغ مزه دار شود. 2 بعد از اینکه مرغ مزه دار شد، کمی روغن داخل ماهی تابه بریزید و تکه های مرغ را همراه با زعفران دم ...
طرز تهیه تافی کاراملی سیب و فندق| حتما یادش بگیر و درستش کن!
بطوریکه چند سانت از کاغذ بیرون از سینی باشد. کاغذ روغنی را نیز با اسپری کمی چرب کنید. فندق ها را در سینی فر بریزید و به مدت 7 الی 10 دقیقه داخل فر قرار دهید. هر ازچندگاهی آن ها را هم بزنید تا خوب برشته و ترد شوند. سینی را خارج کنید و 10 دقیقه اجازه دهید تا سرد شود. سپس فندق ها را خرد کنید و کنار بگذارید. آب سیب، چوب دارچین و شکر را داخل یک قابلمه گود بریزید و روی حرارت متوسط ...
طرز تهیه سس تارتار | خودت تو خونه درست کن!
... فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری نمک مقدار لازم مرحله اول: سس مایونز را داخل کاسه ای بریزید. آبلیمو، جعفری خرد شده، شکر، پیاز خرد شده، سس گوجه فرنگی، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و خوب بزنید و مخلوط کنید تا مواد یکدست شوند. مرحله دوم: خیارشورهای خرد شده را به مواد اضافه و مخلوط کنید. سس را داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود. سپس به همراه غذا سرو کنید. – این سس طعمی دلچسب دارد و همراه با غذاهای دریایی ، شنیسل، ناگت و ... مناسب است. – سس تارتار را میتوانید در ظرف در بسته تا چند روز داخل یخچال نگهداری کنید. ...
توصیه هایی برای تغذیه سالم در سفرهای تابستانی
ترین راه این است که غذای ساده ای در منزل تهیه و در یک ظرف خنک قرار داده شود. غذایی که برای بین راه تهیه می شود، نباید آبکی باشد. غذاهای آبکی مانند انواع خورش ها، سریع تر فاسد می شوند زیرا میکروب ها و باکتری ها در فضای مایع، محیط مناسب تری برای رشد و تکثیر دارند. غذاهای خشک مانند انواع کوکوها، کتلت، شامی ، انواع دلمه ها، انواع پلوها همراه با گوجه فرنگی، کاهو و خیار تازه و لیموترش که خوب شسته شده ...
جوجه کباب محبوب ترین غذا بر پایه مرغ در جهان سایت TasteAtlas
...> روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری کره 100 گرم زنجبیل تازه 50 گرم آبلیمو 6 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی جوجه کباب محبوب ترین غذای مرغی جهان در وب سایت TasteAtlas 2.داک گالبی کره جنوبی داک گالبی یکی از لذیذترین غذاهای کره ای محلی و مشهور است، این غذا در یک ظرف چدنی در وسط میز گذاشته می شود و شامل موادی مانند مرغ مزه دار ...
درمان ورم دست و پا با نسخه های خانگی
...> کمی فرصت دهید تا خنک شود. سپس مقداری عسل به آن بیفزایید و بنوشید. هر روز 3بار از این نوشیدنی استفاده کنید. 13.درمان ورم دست و پا با چای سبز : یک قاشق چای خوری چای سبز را درون یک قابلمه بریزید و یک فنجان آب به آن اضافه کنید. اجازه دهید تا چندین دقیقه بجوشد. بعد زیر شعله را خاموش کنید. چندین دقیقه فرصت دهید تا خنک شود، در صورت تمایل می توانید به ...
منابع پتاسیم در رژیم غذایی؛ از اسفناج تا برگه زردآلو
.... 3 قاشق غذاخوری (50 گرم) رب گوجه فرنگی حاوی بیش از 10درصد از نیاز روزانه شما به پتاسیم است. همچنین منبع خوبی از ویتامین سی و لیکوپن است و به سبب خاصیت آنتی اکسیدانی با سرطان مبارزه می کند. این چاشنی غلیظ به همه سس ها و غذاهای حاوی گوجه فرنگی طعم می دهد، اما مراقب محصولاتی که به آنها قند، افزودنی یا مواد نگهدارنده اضافه می شود باشید و محصولی با کمترین مواد افزودنی را انتخاب کنید. 9 ...
خوراک نخود و گوشت یک غذای خوشمزه + فیلم
سیر را نگینی خرد کنید. پیاز را داخل روغن داغ بریزید و یک دقیقه تفت دهید. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. فلفل ها را اضافه کنید و کمی تفت دهید. رب را اضافه کنید و تا وقتی که بوی خامی رب گرفته شود تفت دهید. سیب زمینی ها و سیر را اضافه کنید و گاهی هم بزنید و 4 دقیقه تفت دهید. سپس گوجه فرنگی را اضافه کنید تا بپزید نخود را اضافه کنید و آب داغ را به اندازه ای بریزید که کمی روی ...
“لازانیا راویولی”، یک غذای فست فودی لذیذ با طعمی بینظیر
گرم پیاز متوسط 1 عدد(خرد شده) سیر 2 حبه(خرد شده) گوجه فرنگی خرد شده 200 گرم سس گوجه فرنگی 1 پیمانه آب گوشت(می توان از آب جوش استفاده کنید) 2 پیمانه راویولی 1 بسته پنیر موزارلا تازه 150 گرم پنیر پارمسان تازه رنده شده 1/2 فنجان جعفری روغن زیتون را به ماهی بزرگ اضافه کنید و در ماهی تابه ...
فیلم آموزش پخت غذا با دنده گوسفندی
زمینی نگینی 2عدد سیب زمینی آبپز شده 2عدد بیشتر بخوانید: فوت و فن های خوشمزه شدن دیزی سنگی فلفل قلمی 2عدد سیرتازه 3 عدد پیاز خلالی سرخ شده 100گرم رب انارملس 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری دارچین 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه ،نمک و پودرسیر به میزان لازم زردچوبه 1 قاشق غذاخوری کره محلی 5 قاشق غذاخوری روغن مایع به میزان لازم آب جوش 1پیمانه ...
اینجا غذایی برای تمام فصول سرو می شود!
دارد کاری جز کمک کردن به شما انجام می دهد را صدا بزنید و بدهید گوجه ها را نگینی برایتان آماده کند. ولی گوجه ها را نگذارید یخچال، که حالا حالا با آن کار داریم. گوجه ها آماده شد؟ تا دیر نشده اول کمی رب را در روغن پیاز داغ ها سرخ کرده و بعد گوجه فرنگی های حبه ای خرد شده را به آن اضافه کنید. تا مواد به خورد هم می رود، می توانید از استانبولی و تاریخچه آبا و اجدادی اش با اهل خانه یا جمع دوستان حرف ...
چگونه خورشت قیمه از دوران ساسانیان به امروز رسید؟
قیمه و... از انواع آن هستند. در این میان خورش قیمه داستان دیگری دارد. قیمه در نقاط مختلف ایران به روش های گوناگونی تهیه می شود و مواد غذایی آن متشکل از لپه، گوشت، پیاز، رب گوجه فرنگی و لیمو عمانی است که همراه با سیب زمینی سرخ شده یا بادمجان سرو می شود. قیمه نخود، قیمه اردبیلی، قیمه رشتی، قیمه نثار، قیمه مسما، پیچاق قیمه، قیمه کدو و... از انواع مختلف قیمه است. اما این خورش ...
خوراک قارچ خوشمزه به سبک ترکی
پیازها کمی سرخ شد، قارچ و فلفل را اضافه کنید. سینه های مرغ را هم به صورت نواری برش دهید و در تابه ای جداگانه در روغن زیتون تفت دهید. سپس آن را به مخلوط قارچ اضافه کنید. نمک، فلفل و خردل را به مواد اضافه کنید. خامه را نیز در آخر اضافه کنید. بعد از چند دقیقه پخت روی حرارت می توانید آن را از روی اجاق بردارید. روی غذا را می توانید با مقداری جعفری یا پیازچه خرد شده تزیین کنید. نوش جان! ترجمه: وقت صبح ...
مانور قدرتِ خانم ها مقابل مادرشوهر با این پلو!
فیله های مرغ را هم به قطعات ریز برش زده و به پیازهای تابه اضافه کرده و اجازه دهید تفت بخورد. جهت مزه دار شد مرغ، کمی نمک، فلفل و زردچوبه به آن اضافه کرده و خوب سرخ نمایید. در انتها کمی زعفران دم کرده اضافه کرده و حرارت را کم کنید. سپس درب تابه را گذاشته و اجازه دهید چند دقیقه ای بپزد. سپس هویج ها را به مرغ در حال پخت اضافه کرده و در صورت لزوم حدود نیم پیمانه آب داخل ظرف ریخته و درب تابه ...
طرز تهیه باسلوق میوه ای | مزه ش خیلی دلبره!
همراه با 1/4 فنجان آب و 1/4 فنجان آب لیمو داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. مرحله دوم: زمانیکه آب به جوش آمد حرارت را کم کنید و مدام هم بزنید. میوه های به را بپزید تا زمانیکه کاملا نرم و شبیه پوره شوند. مرحله سوم: به های نرم شده را با استفاده از همزن برقی یا دستی کاملا له کنید تا پوره ای نرم و یکدست حاصل شود. راه دیگر آنست که پوره به را داخل ...
رنگین کمان را بخور! 5 سالاد که به شما کمک می کند
" (چغندر، گوجه فرنگی، آووکادو) و چیزی دلچسب تر (یک دانه، یک حبوبات، مقداری پنیر) اضافه کنید. آن را با مقداری بافت (دانه های برشته شده، آجیل کاراملی شده، پیاز ترد) پوشش دهید. برای تهیه سس نیز می توانید از ترکیب روغن به همراه سرکه یا مرکبات یا چاشنی دلخواه (فلفل قرمز، خردل یا سایر ادویه جات) استفاده نمایید. 2- روش یوتام اوتولنگی با مرکبات او در آشپزی خود از مرکبات به ویژه گریپ فروت ...