خانه
طرز تهیه خورش به و آلو | غذایی فوق العاده مقوی با عطر و طعمی بی نظیر
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
“خورش بادمجان و قارچ”، غذای لذیذ و گیاهی که عاشقش می شوید!
عدد رب یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم پیاز یک عدد ایتدا پیازهای خرد شده را با یک قاشق روغن به همراه زردچوبه سرخ می کنیم و کنار می گذاریم. در محله بعد بادمجانها را کبابی کرده و پوستشان را می کنیم. بادمجانها را به همراه قارچ خرد شده و فلفل دلمه خرد شده و گوجه حلقه شده بر روی پیاز داغ ها می چینیم و نمک و فلفل روی آنها می پاشیم. رب را به هماره آب غوره و کمی آب رقیق می کنیم و در روی مواد می ریزیم. خورشت را به مدت یک ساعت با شعله کم می گذاریم تا جا بیفتد. ...
یک غذای ساده و راحت برای شام | طرز تهیه واویشکای گوشت خوشمزه
پیازها طلایی شدند، سیرها را به صورت ریز خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم. به دلیل اینکه سیر خیلی سریع می سوزد آنرا کمی تفت می دهیم تا عطرش بلند شود سپس گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه می کنیم. در این مرحله زردچوبه و فلفل سیاه را هم اضافه می کنیم و مواد را به خوبی تفت می دهیم تا گوشت چرخ کرده به طور کامل تغییر رنگ دهد و سرخ شود، سپس وسط تابه را باز می کنیم و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم ...
طریقه درست کردن آش تبریزی
.... لوبیا چشم بلبلی و لوبیا چیتی را هم اگر از قبل پخته باشید که چه بهتر، اگر نه بگذارید همراه بلغور و برنج بپزند. پیاز را کمی در روغن تفت بدهید. بعد از اینکه رنگ پیاز عوض شد و تصمیم گرفت سرخ شود به آن برنج نیم دانه و بلغور گندم و زردچوبه را اضافه کنید. توی قابلمه آب بریزید و مواد را خوب هم بزنید و اجازه بدهید با در بسته بپزند. به این مرحله 3 ساعت زمان بدهید. شعله ی گاز را هم زیاد بالا ...
دستور پخت آش قوروت قیله | حتما یکبارم که شده امتحانش کن!
.... سپس، گوجه و بادمجان را نگینی خرد کرده، بادمجان را نمک زده و بگذارید تا تلخی آن از بین برود. پیاز ریز شده را در روغن تفت داده تا طلایی رنگ شود و زرد چوبه بزنید. بعد بادمجان نگینی را اضافه کرده، هم زده تا کمی تفت بخورد. همین رویه را برای لوبیا سبز خرد شده هم دنبال کنید. گوجه خرد شده را بعد از اضافه کردن هر کدام کمی تفت بدهید. لوبیا ...
سینی کباب ترکی رو از دست نده | خیلی عالیه !
عدد پیاز 1 عدد فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری پاپریکا 1 قاشق چایخوری زیره 1 قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری سیر 3 حبه مواد لازم سس برای طرز تهیه سینی کباب ترکی رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری آب 1 لیوان نمک 1 قاشق چایخوری روغن مایع 2 قاشق غذاخوری ...
میدونی راز خوشمزگی قورمه سبزی مامان بزرگها چیه ؟ بیا تا بهت بگم
اضافه کنید تا به غذا چربی لازم داده شود. اندازه تکه های گوشت به ترجیحات شما بستگی دارد. اگر می خواهید خورشت را برای مجالس یا مهمانی تدارک ببینید، تکه های گوشت را درشت تر برش دهید تا ظاهر زیباتری داشته باشد. قبل از افزودن گوشت به خورشت، گوشت را با پیاز تفت دهید تا طعم و عطر خوبی به آن بدهید. برای این کار، گوشت را روی شعله کم به همراه پیاز تفت دهید تا گوشت طعم خوبی بگیرد و رنگش ...
طرز تهیه دمی گوجه یا استامبولی
به گزارش رکنا، برای تهیه دمی گوجه یا استامبولی 2 عدد را مکعبی خرد و سرخ می کنیم. حالا یک عدد پیاز درشت را خرد می کنیم. تفت می دهیم و گوشت چرخ شده را به آن اضافه می کنیم. حالا مواد گوشتی را به سیب زمینی سرخ شده اضافه می کنیم. کمی رب گوجه و گوجه پوره شده به آن اضافه می کنیم. نمک و زردچوبه می زنیم و کنار می گذاریم. را آبکش می کنیم و موقع دم انداختن یک لایه برنج و یک لایه از موادمان را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم دم بکشد. کدخبر: 923950 1402/06/07 14:57:50 لینک کپی شد ...
فوت و فن خوشمزه شدن آش رشته | با این نکات طلایی همه عاشق آش رشته ات میشن
، سیر و دو قاشق سوپخوری نعنا خشک به همراه آرد را با هم مخلوط کرده روی گاز قرار دهید. کره را هم اضافه نموده مقدار کمی تفت دهید و سپس با آب استخوان قلم که از قبل پخته اید مخلوط کنید و آن را کنار بگذارید. نصف قابلمه ای با حجم نسبتا بزرگ را آب بریزید و در قابلمه را گذاشته و صبر کنید تا بجوش آید. سپس نخود و لوبیای نیم پز شده را در آن ریخته و اجازه دهید (کمی نرم شود ...
پلو یونانی خورده اید؟
به گزارش رکنا، امروز را با رسپی یک پلوی جذاب و رنگی رنگی که فوق العاده معطر و خوشمزه است درخدمت تان هستم. برای درست کردن پلو یونانی برای سه نفر ابتدا 2 عدد پیاز متوسط را خلالی خرد کرده و با مقداری روغن تفت بدهید سپس 300 گرم فیله مرغ را نازک برش بدهید و به همراه 3 عدد هویج خلال شده و چند قاشق زعفران دم شده به پیازها اضافه و سپس سرخ کنید. پس از آن 8 تا 10 عدد قارچ را ورقه ورقه کرده به همراه نمک، 2 ...
قیمت جدید گوشت و مرغ اعلام شد + جدول
برنج هاشمی هر کیلو 95 95 برنج هاشمی-بسته یک کیلویی فروشگاهی 123 123 برنج پاکستانی هر کیلو (دولتی) 39.800 39.800 ماکارونی قطر 1.5 غنی شده 500 گرمی 28.500 28.500 ماکارونی 700 گرمی 24 24 رب گوجه فرنگی 45-60 39-45 روغن جامد 4 کیلویی 292.200 292.200 روغن آفتابگردان 1.5 لیتری (سرخ کردنی) 104.500 104.500 ...
قیمه نجفی، غذای نذری موکب ها در مشایه
قابلمه اضافه می کنیم. در ادامه نخود را هم یکی دو دقیقه تفت می دهیم، سپس هشت لیوان آب جوش به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم گوشت و نخود با حرارت بسیار ملایم بپزند. مرحله چهارم: پس از این که پخت گوشت و نخود کامل شد، آب خورش را صاف می کنیم، سپس مخلوط گوشت و نخود را با گوشت کوبی می کوبیم تا کاملا له و کشدار شود. در ادامه پیاز باقیمانده را به صورت نگینی خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک ...
طرز تهیه اسپاگتی ایتالیایی غذای بسیار خوشمزه و راحت بین المللی
...> پیاز : 1 عدد متوسط سیر : 2 حبه گوجه فرنگی : 3 عدد رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری سرپر نمک و فلفل سیاه : به مقدار کافی فلفل قرمز و آویشن : به مقدار کافی دستور پخت اسپاگتی مرحله اول برای تهیه یک اسپاگتی لذیذ نخست گوشت چرخ کرده را در کاسه ی بزرگ و مناسبی بریزید. سپس در ظرفی تخم مرغ ها را بشکنید و اگر سالم بود به گوشت اضافه ...
امروز ناهار عدس پلو شکم پر درست کن | بیا یادت بدم درستش کنی!
. در ادامه پوست هویج ها را جدا کرده و با دندانه های درشت رنده، رنده می کنیم. حالا هویج را به همراه مقداری کره و زعفران دم کرده درون یک تابه مناسب ریخته و به خوبی تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود. حالا نصف استکان آب اضافه کرده و اجازه می دهیم هویج کاملا پخته شود، سپس پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و درون یک تابه جداگانه به همراه مقداری روغن می ریزیم و تفت می دهیم تا سبک و شیشه ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش خورفه با لوبیای چشم بلبلی
قابلمه بریزید و گوشت را اضافه کنید و به همراه پیاز را تفت دهید تا رنگ گوشت حسابی تغییر کند و بعد زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید و تفت دهید بعد رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود. مرحله سوم: پخت گوشت در ادامه باید پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا آب گوجه کشیده شود و بعد لوبیا خیس خورده را اضافه کنید و روی مواد آب جوش بریزید و ابتدا حرارت را زیاد ...
طرز تهیه کاناپه پنیر | برای دلبندتون درست کنید!
به مقدار لازم 1 قاشق غذاخوری روغن مرحله اول : پخت مواد کاناپه پنیر در یک ماهیتابه بزرگ روغن را گرم کنید و پیاز را داخل آن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. گوجه فرنگی را داخل تابه بریزید و بعد از اینکه نرم شد سیب زمینی، ماسالا، پودرچیلی و نمنک را اضافه کنید. بعد از گذشت 4 دقیقه به آن پنیر و فلفل سبز اضافه کرده و مواد را کنار بگذارید تا خنک شود. مرحله دوم ...
طرز تهیه حلیم بادمجان با طعمی بی نظیر
قابلمه مناسب پیاز را با کمی روغن تفت دهید. مرحله سوم : به پیاز کمی زردچوبه، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. مرحله چهارم : پس از اینکه پیاز کمی نرم شد گوشت را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا تغییر رنگ بدهد. شما می توانید گوشت را به صورت ریز خرد کنید تا هم سریع تر بپزد و هم سریع تر له شود. مرحله پنجم : سیر ها را پوست بگیرید و صورت حلقه ای ...
خورشت هندی خوشمزه درست کن | دستور پخت خورشت مرغ هندی با ماست!
دراین مطلب دستور پخت خورشت مرغ هندی با ماست را به شما عزیزان آموزش می دهیم: مرغ: 1 کیلو پیاز: 1 عدد بزرگ گوجه فرنگی: 1 عدد جعفری ریز شده: 2 قاشق غذاخوری زردچوبه: 1 قاشق غذاخوری ادویه هندی: 2 قاشق غذاخوری نمک: به مقدار لازم روغن: 2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای سس خورشت: ماست: 2 لیوان ...
طرز تهیه ذرت مکزیکی با قارچ و پنیر پیتزا به روش خیابانی
قارچ ها را پس از شستشو به صورت نگینی یا حلقه ای خرد می کنیم سپس به قابلمه حاوی ذرت اضافه می کنیم. تفت دادن را ادامه می دهیم تا آب قارچ ها خارج شود سپس کمی آبلیمو اضافه می کنیم. آبلیمو باعث می شود رنگ قارچ ها تیره نشود. در این مرحله حرارت زیر قابلمه را ملایم تر می کنیم و 5 دقیقه درب قابلمه را می گذاریم تا قارچ ها نرم شوند. پس از گذشت 5 دقیقه مجداد قارچ و ذرت را تفت می دهیم تا جایی که آبی ...
ترفند خوشمزه تر شدن لوبیا پلو | با این ترفندها بهترین لوبیا پلو رو بپز
کنید تا گوشت به صورت یک معجون لذیذ و خوشمزه در غذا تبدیل شود. اگر از گوشت چرخ کرده استفاده می کنید، می توانید بهترین نتیجه را با اضافه کردن مقداری هویج رنده شده به غذا بدست آورید. این کار، طعم و رنگ بهتری به لوبیا پلو می دهد. اگر می خواهید لوبیا پلو را بدون گوشت تهیه کنید، می توانید مقداری مرغ را جایگزین کنید. برای این کار، مرغ را به صورت نگینی خرد کرده و همراه با پیاز سرخ کنید. همچنین ...
خورشت گیلانی خوشمزه | آموزش خورشت گوشت ترش گیلانی
ادامه سیب زمینی ها را بخوبی بشوئید و بصورت باریک با چاقو برش دهید. گوجه فرنگی ها را نیز برش داده و به ماهیتابه بیفزایید. در ادامه اندکی از پیاز ها را که از قبل نگه داشته اید را در ماهیتابه ای دیگر سرخ کرده و رب گوجه افزوده و تا زمان گرفته شدن بوی خامی آن به تفت دادن ادامه دهید. مرحله سوم : پخت نهایی خورشت گوشت ترش گیلانی در ادامه فلفل، نمک و زعفران را به ماهیتابه اضافه کرده و سس را پس از آماده شدن به قابلمه ای افزوده و گوشت های سرخ شده را نیز به درون آن می چینیم. در آخر نیز درب قابلمه را گذاشته و اجازه می دهیم تا خورشت کاملا بپزد. ...
طرز تهیه کابلی پلو | حتما درستش کنید!
استخوان نیاز دارید. گوشت را بشویید و به اندازه مکعب های 2 سانتی خرد کنید. پیازها را پوست کنید و به صورت نگینی ریز خرد کنید. به اندازه 2 قاشق غذاخوری روغن در ماهیتابه بریزید و زمانی که داغ شد، پیاز را به آن اضافه کنید. اجازه دهید پیاز کمی تفت بخورد و طلایی رنگ شود. سپس گوشت خرد شده را به آن اضافه کنید. اجازه دهید رنگ گوشت کمی تغییر کند. در ادامه ادویه جات شامل فلفل سیاه، هل، دارچین و گرام ...
طرز تهیه آشک | خیلی عالیه !
... مواد لازم برای سس گوجه فرنگی و لپه لپه نصف فنجان پیاز بزرگ یک عدد سیر 2 حبه روغن نباتی 2 قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه هر کدام نصف قاشق غذاخوری فلفل قرمز یک چهارم قاشق چای خوری آب جوش نصف فنجان رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای سس ماست و سیر ماست نصف فنجان سیر یک حبه ...
هویج پلو غذای مجلسی ایرانی که با مرغ یا گوشت معرکه می شود
همراه 1 عدد پیاز و مقداری نمک، فلفل سیاه و دارچین به قابلمه اضافه می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا مرغ به طور کامل بپزد. مرحله دوم پس از اینکه گوشت مرغ پخت ، اجازه می دهیم کمی خنک شود سپس آنرا به صورت نگینی یا ریش ریش خرد می کنیم و کنار می گذاریم. توصیه می شود کمی از آب مرغ را هم در این مرحله صاف کنید و برای اضافه کردن به غذا کنار بگذارید. مرحله سوم در ادامه پیاز ...
خورشت جعفری گیلانی را حتما درست کنید+دستور پخت
درست می کنند. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه خورش جعفری را با هم مرور کنیم. خورش جعفری گوشت مرغ 500 گرم (ران، سینه یا فیله) پیاز 2 عدد سبزی جعفری سرخ شده 300 گرم پرک لیمو عمانی نصف پیمانه زعفران دم کرده به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم خورشت جعفری یکی از غذاهای بسیار محبوب و دلچسب گیلانی است که طرز تهیه بسیار ساده ای دارد و طعم ...
طرز تهیه کشک کدو
.... بیشتربخوانید: طرز تهیه شیر پلو اردبیل و تبریز 1 ابتدا پیاز را پوست بگیرید؛ سپس به صورت نگینی خرد کنید و داخل ماهی تابه بریزید. ماهی تابه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید و کمی روغن به آن اضاف کنید تا پیاز تفت بخورد و سبک شود. 2 سیر را رنده کنید و همراه با زردچوبه به پیاز اضافه کنید و سی ثانیه تفت بدهید؛ سپس کدو سبز ها را که از قبل شسته و خرد کرده اید، به مخلوط ...
دستور تهیه رب فلفل تند و خوشمزه
روی شعله گاز قرار بدهید و مرتب هم بزنید تا ته نگیرد همانند رب گوجه فرنگی . مرحله دهم : بعد از اینکه رب به جوش آمد و شروع به حباب زدن کرد ، درب قابلمه را ببندید و شعله گاز را بسیار کم کنید تا تمامی آب موجود از سس خارج شود و به غلظت برسد. مرحله یازدهم : گه گداری درب قابلمه را بردارید و دیواره های قابلمه را با قاشق تمیز کنید، زیرا رب موجود در دیواره های قابلمه در اثر حرارت می سوزد ...
این غذا را حتما برای میهمانی ها درست کن | سینه مرغ شکم پر با پلو
خامی گردو گرفته شود و در انتها رب انار را اضافه کنید و تفت دهید و مواد را از روی حرارت بردارید. مرغ ها را از یخچال خارج کنید و از مواد میانی داخل شکافی که پر کردید قرار دهید و خوب فیکس کنید، سپس داخل یک تابه کره و روغن ریخته و مرغ ها را سرخ کنید تا طلایی شود. در ادامه باید یکی دیگر از پیاز ها را داخل یک قابلمه خرد کنید و کمی تفت دهید و بعد از سبک شدن نمک و فلفل سیاه و رب اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بی برود و بعد 1 لیوان آب جوش ریخته و زمانی که قل زد مرغ ها را اضافه کنید و زمان دهید تا مرغ پخته و سس غلیظ شود. نوش جان ...
روش فوق العاده برای برای مزه دار شدن ماهی | ترفند عالی که هر خانمی باید بلد باشه
زرده تخم مرغ را با مقداری جعفری ( خشک یا تازه ) و در صورت تمایل نمک و ادویه دلخواه مخلوط کرده و سپس روی سطح ماهی بریزی . سپس ماهی را سرخ کنید. برای سرخ کردن ماهی، در تابه روغن بریزید و 1 قاشق سوپ خوری آبلیمو به آن اضافه کنید. سپس تابه را روی شعله گذاشته و ماهی ها را در روغن و با حرارت ملایم سرخ کنید. می توانید ماهی را یک ساعت قبل از پخت در مخلوط آبلیمو ، پیاز ، در صورت تمایل به ...
