خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
راه هایی برای جلوگیری از مسمومیت غذایی در سفر
خورده باشند. در این مورد نیز به نکات زیر توجه داشته باشید: - گوشت ومرغ را از منزل و در ظرف یخ گذاشته و دقت کنید در طول راه و قبل از کباب کردن، کاملا سرد نگهداری شود. - از گوشت هایی که در هوای آزاد آویزان شده و به فروش می رسند، استفاده نکنید. انواع میکروب ها و تخم انگل ها با مصرف این گوشت ها که ممکن است خوب هم پخته نشوند، به بدن منتقل می شود. - درموقع تهیه کباب و جوجه ...
این میوه ها قاتل فوری کبد چرب هستند
سرشار از فلانوئید گیاهی و بتا کاروتن است، باعث می شود که عملکرد کلی کبد تحریک شود و بهبود یابد. به اضافه اینکه، چغندر، تصفیه کننده طبیعی خون نیز است، به راحتی از چغندر تازه یا آب چغندر در رژیم غذایی روزانه خود استفاده کنید. با استفاده از یک فنجان چغندر خرد شده یا رنده شده، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون و آب نصف یک لیمو، یک سالاد قوی برای پاکسازی کبد تهیه کنید همه مواد را مخلوط کنید و به مدت یک ...
این سبزی درمان 99 درد است!
دلیل متقاضی نداشتن، این سبزی بسیار پرخاصیت و مفید را کنده و دور می اندازند! خواص "خرفه" طبیعت خرفه، سرد و تر است، مسکن صفرا است، حرارت خون و کبد و معده را تسکین می دهد؛ سردرد گرم را رفع و عطش را تسکین می دهد، ادرارآور و در خرد کردن سنگ مثانه مؤثر است همچنین در مبتلایان به دیابت که گرم مزاج باشند، قند خون را کاهش می دهد. مرحوم دکتر عبدالله احمدیه در مورد خاصیت ضددیابت ...
طرز تهیه 6 خوراکی و نوشیدنی خوشمزه برای آخر تابستان
فنجان آب لیموترش تازه از 2 تا 3 لیموترش متوسط 4/1 فنجان شربت گرنادین برای تهیه لیموناد 3 فنجان اب سرد یخ (اختیاری) طرز تهیه در یک قابلمه کوچک روی حرارت آب و شکر را با یکدیگر مخلوط کنید. صرفا تا زمانی که شکر حل شود حدود 30 ثانیه هم بزنید. اجازه ندهید مخلوط به جوش بیاید. آن را از روی حرارت بردارید. آب لیمو و شریت گرنادین را با یکدیگر ...
پیش غذای لاکچری | آموزش خاویار با تخم مرغ مجلسی!
.... تخم مرغ ها را آبکش کنید و پوست آن ها را با دقت جدا کنید و از وسط هر کدام را نصف کنید. مرحله دوم : آماده سازی مواد خاویار زرده های تخم مرغ را به آرامی خارج کنید و آن ها را همراه سس مایونز، خامه ترش، خردل، پاپریکا، 1/4 قاشق چای خوری نمک و کمی فلفل داخل ظرف غذاساز بریزید. مواد را خوب مخلوط کنید تا کاملا یک دست شود سپس آن را داخل یک کیسه یا قیف بریزید. مرحله سوم : افزودن خاویار به خوراک با کمک قیف مخلوط زرده تخم مرغ را در وسط سفیده ها بریزید و روی هر زرده یک قاشق چای خوری خاویار اضافه کنید. ...
طرز تهیه چای ماسالا | خیلی عالی و خوشمزه س!
بریزید و آسیاب کنید. لازم نیست ادویه ها به طور کامل پودر شوند. مرحله دوم نیمی از آب را درون یک قابلمه بریزید و با ادویه های آسیاب شده مخلوط کنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از گذشت 2 دقیقه، ما بقی آب را به مواد درون قابلمه اضافه کنید و بگذارید تا بجوشد. مرحله سوم پس از اینکه ترکیب آب و ادویه ها به جوش آمد، شیر و چای سیاه را به آن اضافه کنید ...
شیرینی جدید و شیک | آموزش پای لیمو یخی!
.... کره ذوب شده و عسل را در ظرفی مخلوط کنید. مخلوط کره را روی خرده های کراکر بریزید و هم بزنید تا یکدست شود و سپس آن را کنار بگذارید. مرحله 2 : در یک کاسه مخلوط کن، یک سوم فنجان خامه سنگین را با استفاده از یک میکسر برقی دستی با سرعت بالا هم بزنید تا قله های نرم ایجاد شود. یک قاشق غذا خوری شکر به آن اضافه کنید و هم بزنید تا قله های سفت و انعطاف پذیر تشکیل شوند. در ...
طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ غذای ملس و معروف ایرانی
شعله پخش کن قرار می دهیم. مرحله سیزدهم حالا قابلمه را روی شعله پخش کن قرار داده و اجازه می دهیم آلبالو پلو به مدت 40 دقیقه دم بکشد. پس از گذشت این زمان، قابلمه را از روی حرارت برداشته، سپس پلو را مخلوط می کنیم تا پلو به صورت یکنواخت سه رنگ شود. مرحله چهاردهم در ادامه آلبالو پلو را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم و ران های مرغ پخته شده را روی آن قرار می دهیم. در ادامه برای شکیل تر شدن غذا مقداری خلال پسته به صورت پخش روی پلو ریخته و سرو می کنیم. نوش جان ...
طرز تهیه خامه فرم گرفته قنادی عالی با مواد ساده
انجام دهید: مواد لازم طرز تهیه خامه فرم گرفته با شیر کره بدون نمک 150 گرم شیر پرچرب و سرد 150 گرم پودر قند 30 گرم وانیل یک قاشق چای خوری آموزش طرز تهیه خامه فرم گرفته با شیر ساده 1. ظرفی مناسب انتخاب کرده و آن را روی حرارت ملایم بگذارید. 2. کره و شیر را در ظرف بریزید. 3. بعد از ذوب شدن کره حرارت را خاموش کنید. ...
چند ترکیب طبیعی معجزه آسا و جادویی برای آب کردن چربی های پهلو و شکم
تواند شما را هیدراته نگه دارد. سایر نوشیدنی های کاهش وزن عبارتند از قهوه، چای سبز، آب سبزیجات و اسموتی. اگر می خواهید وزن کم کنید، از نوشیدنی های پرکالری و شیرین مانند نوشابه و آب میوه اجتناب کنید. 2 سانتی متر زنجبیل را خرد کرده و با 1 فنجان آب سرد مخلوط کنید. آن را در یک لیوان بریزید و 1 قاشق چایخوری آبلیمو و 1/2 قاشق چایخوری پودر زیره برشته شده به آن اضافه کنید. خوب هم بزنید و بنوشید ...
فینگرفود دریایی سالم | آموزش فینگرفود میگو نارگیلی!
... فر را در دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید و روغن را روی با کمک یک قلمو روی سینی فر پخش کنید. مرحله دوم میگو ها را خوب شسته و با کمک یک حوله تمیز و مخصوص آشپزی آن ها را خشک کنید. در یک کاسه کوچک نشاسته ذرت، نمک و فلفل را مخلوط کنید. در ظرف دیگری پودر نارگیل بریزید. یک ظرف کوچک دیگر بردارید و سفیده تخم مرغ هم زده را داخل آن بریزید. مرحله سوم میگوها ...
کوکوی لوبیا چشم بلبلی | دستور پخت غذایی بی نظیر، لذیذ و خوشمزه
مناسب قرار می دهیم و به اندازه ای که روی سیب زمینی ها را بگیرد آب اضافه می کنیم، سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم. سیب زمینی ها را پخته و پوست می کنیم. سیب زمینی ها را با گوشتکوب می کوبیم تا کاملا پوره و له شوند. جعفری را خرد می کنیم. لوبیا را درون آبکش می ریزیم تا آب اضافی اش خارج شود. در ادامه لوبیا را به صورت داغ درون چرخ گوشت می ریزیم. پوست ...
طرز تهیه پای بستنی شکلاتی | حتما عاشقش میشی!
کنید و آن راکنار گذارید. 2- 1⁄2 فنجان پودر نارگیل را کنار بگذارید. سپس نارگیل باقی مانده را با مارگارین ذوب شده در یک کاسه مخصوص مخلوط کردن متوسط ترکیب کنید. خوب هم بزنید تا مخلوط به طور یکنواخت مرطوب شود ، سپس محکم به پایین و کناره های ظرف آماده شده فشار دهید. 13 تا 15 دقیقه بپزید و لبه ها را با فویل بپوشانید تا از قهوه ای شدن زیاد جلوگیری شود. سپس 10 تا 15 دقیقه دیگر بپزید ...
دستور پخت خورشت به آلو یکی از غذاهای خوشمزه پاییزی ایرانی
سبک و سرخ شود. پس از سرخ شدن پیاز گوشت خورشتی را به صورت قورمه خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید. مرحله دوم در این مرحله مقداری زردچوبه هم اضافه کنید و خوب تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. در ادامه چوب دارچین را به همراه مقداری فلفل سیاه و 2 لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا حدود یک ساعت گوشت به طور کامل بپزد. مرحله سوم در حین پخت گوشت میوه ...
روش تهیه اشترودل صبحانه
این مقاله قصد داریم تا طرز تهیه اشترودل صبحانه را توضیح دهیم. مواد لازم برای اشترودل صبحانه اول سس پنیر را درست می کنیم. کره را در یک قابلمه کوچیک روی حرارت آب می کنیم و آرد را اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم. روی حرارت ملایم شیر را که بهتر است گرم باشد کم کم درحال هم زدن به آرد و کره اضافه می کنیم. همینطور به هم زدن سس روی حرارت ملایم ادامه میدهیم تا سس غلیظ بشود از روی حرارت ...
غذای خوشمزه لبنانی | بیا اینجا تا بهت یادش بدم!
داخل مخلوط کن را میکس می کنیم. گام پنجم: بعد از اینکه مواد را با مخلوط کن میکس کردیم، آب نخود را به این ترکیب اضافه می کنیم. غلظت این ترکیب باید به حدی باشد که به راحتی از قاشق سر ریز نکند. گام ششم: حالا حمص ما آماده است و تنها می بایست آن را داخل ظرف مورد نظر ریخته و غذای خود را سرو کنیم. هوموس را داخل ظرف می ریزیم و با قاشق در داخل آن یک گودال ایجاد می ...
طرز پخت سیب زمینی کریسپی رژیمی
...> پنیر پارمزان رنده شده 1/4 فنجان روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه سیب زمینی کریسپی رژیمی سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت مکعب های کوچک برش دهید. در یک کاسه بزرگ، سیب زمینی ها، نمک، فلفل سیاه، آرد همه منظوره، پودر سوخاری و پنیر پارمزان را با هم مخلوط کنید. روغن زیتون را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. سیب زمینی ها ...
10 اشتباه که حرفه ای ترین آشپز ها هم مرتکب می شوند
عمل کنیم، احتمالاً بعضی قسمت های غذا شورتر از قسمت های دیگر آن می شود. ما باید مراقب باشیم که در ریختن نمک زیاده روی نکنیم تا غذا خراب نشود. روش درست این است که نمک را به همراه دیگر مواد به غذا اضافه کنیم و گهگاه از غذا بچشیم. با این کار، مطمئن می شویم که نمک به خورد غذا رفته و به صورت یکدست در همه جای غذا پخش شده است. 4- همه ی تخم مرغ ها را در یک ظرف می شکنید بسیاری ...
بستنی با طعم تمشک | آموزش بستنی کاستارد تمشک!
8 قطره (اختیاری) 1- خامه و شیر را در یک قابلمه متوسط مخلوط کرده و مخلوط را به آرامی روی حرارت متوسط بجوشانید. در همین حال، در یک کاسه مخصوص مخلوط کردن، با همزن دستی برقی با سرعت متوسط حدود یک دقیقه زرده تخم مرغ و شکر را هم بزنید تا بسیار صاف و رنگ روشن شود. هنگامی که مخلوط خامه به جوش کم رسید حرارت را به متوسط کاهش دهید. 1/2 فنجان مخلوط خامه داغ را اندازه بگیرید. ...
سس جدید وخوشمزه درست کن | آموزش سس هلندی
دقیق را در طرز تهیه سس هلندی در زیر آورده شده است. این مراحل را بدرستی و دقیق انجام دهید. بهترین و کاربردی ترین طرز تهیه سس هلندی همینجاست. زرده تخم مرغ ، آب لیمو و آب را با هم ترکیب کنید: در یک قابلمه متوسط با کفه سنگین ، زرده تخم مرغ ، آب لیمو و آب را مخلوط کنید.روی حرارت هم بزنید تا حجم زرده تخم مرغ دو برابر شود. 1 قاشق غذاخوری کره اضافه کنید و سس را درست کنید: ...
دستور تهیه بستنی یخی ناپولی | جدید و خوشمزه !
، خامه ، شکر و وانیل را حدود 1 دقیقه با هم مخلوط کنید تا شکر حل شود. (مخلوط به سه قسمت تقسیم می شود). 2.توت فرنگی ها را در غذاساز ریخته و به خوبی پوره کنید. سپس 1/2 فنجان مخلوط ماست را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. داخل یک فنجان اندازه گیری مایع که دارای دهانه است بریزید و کنار بگذارید. 3.دریک کاسه همزن، 1 فنجان مخلوط ماست یونانی را با 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو هم بزنید تا خوب ...
فست فود جذاب و مقوی | سمبوسه سیب زمینی
کنید و داخل یک ظرف بریزید. با استفاده از گوشت کوب سیب زمینی ها را پوره کنید. باقیمانده جعفری خورد شده را با پوره سیب زمینی مخلوط کنید. مرحله نهم ماهیتابه حاوی سیب زمینی و پیاز را مجددا روی حرارت قرار دهید. مرحله دهم پوره سیب زمینی را داخل ماهیتابه بریزید و با مواد داخل ماهیتابه مخلوط کنید و کمی تفت دهید. مرحله یازدهم ماهیتابه را از ...
طرز تهیه این غدا رو از دست ندید| آموزش بورانی مرغ!
...> سبزیجات معطر (نعناع، شوید، گشنیز، جعفری) : 2 قاشق غذا خوری سس مایونز : 2 قاشق غذا خوری ( در صورت تمایل) پیاز : 1 عدد نمک و فلفل و زرد چوبه : به مقدار لازم زعفران دم کرده : به مقدار لازم مرحله اول یا قابلمه مناسب برای پخت مرغ انتخاب کنید. پیاز را پوست گرفته و بشویید و به چهار قسمت تقسیم کنید. درون قابلمه کمی روغت بریزید و روی حرارت ...
طرز تهیه رب فلفل | خودت درستش کن!
پوست گرفته شده را به قابلمه اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید. 10. آب جوش اضافه کرده و مواد را به مدت چند دقیقه بجوشانید تا مزه ها ترکیب شوند. 11. نمک را به میزان مورد نظر اضافه کنید و همه ی مواد را به خوبی مخلوط کنید. 12. محتویات قابلمه را به یک مخلوط کن یا آسیاب برقی منتقل کرده و تا زمانی که خمیری یکدست به دست آید، مخلوط کنید. 13. رب فلفل را در بطری های تمیز و تراز شده ریخته و در یخچال نگهداری کنید. 14. رب فلفل آماده است. می توانید از آن در غذاهای مختلف استفاده کنید. ...
طرز تهیه قهوه بدون قهوه ساز؛ چهار روش برای دم کردن قهوه
ادامه متن همراه ما باشید. این روش بسیار قدیمی و البته ساده است. به خصوص در مواقعی که به برق دسترسی ندارید یا نمی توانید از دستگاه های برقی استفاده کنید بسیار مناسب است. برای این کار از 177 میلی لیتر آب سرد برای هر فنجان قهوه استفاده کنید. آب را داخل یک قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. در صورت دسترسی از شیرجوش هم می توانید استفاده کنید. به ازای هر فنجان قهوه یک ...
طرز تهیه کاستارد قهوه | واقعا خوشمزه س!!
هم بزنید. سپس مواد دیگر شامل پودر کاستارد، قهوه اسپرسو و خامه را به ترکیب شیر و شکر اضافه کنید. مواد را به خوبی هم بزنید تا ذرات شکر و کاستارد کاملا در شیر حل شوند. قابلمه را بر روی اجاق با حرارت متوسط قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید. این کار را تا زمانی ادامه دهید که مواد به اندازه فرنی غلیظ شود. سپس آن را از روی اجاق بردارید و در ظرف مورد نظر بریزید. کمی صبر کنید تا دسر سرد شود. سپس می توانید با مواد دلخواه تزئین کنید و سرو نمایید. ...
طرز تهیه کمپوت سیب خانگی | برای عزیزانتون درست کنید!
را جدا نمایید و در اقدام بعدی سیب های به شکل نازک تری ببرید. مرحله سوم: سیب ها را همراه با آب و سرکه، در یک ظرف مناسب بریزید و هم بزنید. مرحله چهارم: پس از ده دقیقه که سیب ها را در ترکیب آب و سرکه ریختید، آنها را آب کشی کنید و با آب سرد بشویید. مرحله پنجم: یک قابلمه مناسب انتخاب کنید و مخلوط آب و شکر را روی حرارت قرار دهید و هم ...
تُرش تره ، غذای اصیل شمالی که با یکبار امتحان عاشقش می شوید!
آب سبزی ها خشک شد، آن ها را خرد کنید. نصف سیر را له کنید و سپس در یک قابلمه سرخ کنید. به آن سبزی خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید. مخلوط سیر و سبزی تفت داده شده را به برنج پخته شده اضافه کنید. همچنین، اسفناج ها را بزرگتر از سبزی ها خرد کنید و به خورشت اضافه کنید. اگر آب خورشت زیاد بود، حرارت را بیشتر کنید تا آب تبخیر شود. به تدریج نارنج یا رب نارنج را به خورشت اضافه ...
کیک متفاوت و جذاب | آموزش رایس کیک
با دقت زیاد انجام دهید. بسیار ساده و راحت است. مرحله اول برنج، تخم مرغ، ریحان، شیر، نمک و فلفل را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. مرحله دوم کره را در تابه ای روی حرارت متوسط آب کنید. مخلوط برنج را در 2 قسمت مساوی در تابه بریزید. حدود 3 دقیقه تا زمانی که کف آن قهوه ای شود بپزید. برگردانید و پخت را حدود 2 دقیقه ادامه دهید تا طرف دوم قهوه ای شود. نکته:در صورت تمایل، برنج سبوس دار را جایگزین برنج سفید کنید. ...
طرز تهیه رب فلفل دلمه ای
دقیقه یکبار رب را هم بزنید تا ته نگیرد و وقتی آب رب کاملا کشیده شد و رد قاشق داخل قابلمه افتاد، نمک، سرکه و زعفران را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر اجاق گاز را خاموش کنید. در مرحله آخر رب را چند ساعت داخل یخچال بگذارید تا کاملا سرد و سفت شود؛ سپس آن را داخل شیشه خشک و تمیز بریزید و در یخچال نگهداری کنید. در صورتی که قاشق چرب را داخل شیشه رب نزنید، می توانید این رب را به مدت یک سال در یخچال نگهداری کنید. ...
