خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کوفته بلغور| خوشمزه س!
...> نخود را در قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش بریزید و به مدت 4 ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. در اواسط پختِ نخود، کمی نمک به آن بیافزایید، سپس آن را آبکش و آسیاب کنید. بلغور را در قابلمه ای حاوی مقداری آب بریزید تا به مدت 45 دقیقه بپزد. در اواسط پخت، کمی نمک به آن بیافزایید و آبکش کنید. در ظرفی، گوشت چرخ کرده و نمک را بریزید و ورز دهید سپس ادویه کاری را به آن بیافزایید و ...
طرز تهیه خورش کرفس |اینجوری درستش کن!
ساقه جعفری (پاک و خردشده) 240 گ آب غوره 1/3 پ نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل روغن مایع ب.م.ل می توانید به جای استاک گوشت، از همان مقدار آب به همراه 2 عدد قرص عصاره گوشت استفاده کنید. گوشت را در قابلمه ای حاوی آبِ جوش، گوشت را بیاندازید تا به مدت 5 دقیقه سفید شود. سپس آن را آبکش کنید. گوشت را روی تخته آشپزخانه قرار دهید و با ...
دستور پخت کباب تابه ای سیخی
رنده می کنیم و اجازه می دهیم مواد با حرارت ملایم شروع به جوشیدن کنند، سپس سیخ های کباب را درون سس می چینیم و اجازه می دهیم سس به خوبی خوردشان برود. مرحله دهم پس از اینکه آب درون تابه به طور کامل به پایان رسید و سس گوجه فرنگی شروع به روغن انداختن کرد، تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم. در پایان کباب ها را درون ظرف مورد نظرمان می چینیم و به همراه نان یا برنج سرو می کنیم. منبع: چی شی انتهای خبر/ ...
طرز تهیه کوفته ترخون شیرازی | امتحانش کن!
دهید تا خوش رنگ شود، سپس مقداری پیازداغ، بقیه زردچوبه، مقداری نمک و فلفل سیاه را به آن بیافزایید و تفت دهید. مقداری آب به قابلمه بیافزایید. حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید. کوفته ها را یکی یکی به قابلمه حاوی آبِ در حال جوش اضافه کنید (طوری که در یک ردیف و بافاصله قرار بگیرند تا هنگام پخت، به هم نچسبند) و پس از 10 دقیقه حرارت را ملایم کرده، درِ قابلمه را بگذارید تا کاملاً پخته شوند. دقت کنید پس از پخت، حدود 2 تا 3 پیمانه از آب کوفته باقی بماند؛ سپس کوفته ها را در ظرف مورد نظر بچینید و همراه نان و سبزی خوردن تازه سرو کنید. ...
طرز تهیه فلافل خاص مغازه رستورانی آبادانی خوشمزه
فلافل را به جای سرخ کردن در روغن فراوان درون فر درست کنند، برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه فلافل در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم مقدار مواد نخود 300 گرم پیاز 2 عدد متوسط تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری پودر زیره سبز یا سیاه 1 قاشق چایخوری سیر 3 حبه جعفری 50 گرم سیب زمینی 1 عدد کوچک ...
طرز تهیه کباب تابه ای خوشمزه و مجلسی آبدار به روش رستورانی
توانیم بدون آب و به صورت سرخ شده درست کنیم، یا اینکه در صورت تمایل آنرا به صورت آبدار درست کنیم، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با مطلب زیر همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز 2 عدد بزرگ گوجه فرنگی 4 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی 2 عدد متوسط آبلیمو 1 قاشق غذاخوری ...
آموزش پخت چند مدل سوپ گرم مخصوص پاییز
. گوجه ها را از وسط نصف کنید و همراه با پیاز، سیب زمینی، هویج، سینه مرغ، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه داخل یک قابلمه مناسب بریزید. حالا آب را به قابلمه اضافه کنید تا جایی که روی مرغ و سبزیجات را بپوشاند. قابلمه را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید و حدود یک ساعت و نیم زمان بدهید تا سبزیجات و مرغ با شعله کم بپزد و آب داخل قابلمه به غلظت برسد. در مرحله بعد سینه مرغ پخته را از قابلمه خارج و ریش ...
بهترین دستور پخت خورش قیمه| بی نظیره!
جوش آمد، زعفران را به قابلمه اضافه کنید. حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا خورش به مدت 3 ساعت بپزد. رب گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی روغنِ داغ تفت دهید تا خوش رنگ شود سپس آن را در 30 دقیقه آخر پختِ خورش، به همراه لیموعمانی، چوب دارچین، مقداری نمک و فلفل سیاه به خورش بیافزایید. در 10 دقیقه آخر پخت خورش، زنجبیل را به آن بیافزایید. سیب زمینی را روی تخته آشپزخانه قرار ...
طرز تهیه خوراک مرغ در ظرف شیشه ای؛ یک غذای رژیمی و سالم
کاسه بریزید. سعی کنید تکه های مرغ کوچکی را انتخاب کنید که داخل شیشه جاگیر نباشد. نمک، فلفل سیاه، پودر پیاز، پودر سیر، پاپریکا و روغن زیتون را روی مرغ بریزید و خوب هم بزنید. ظرف مرغ را به مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید تا مرغ مزه دار شود. در مرحله بعد پیاز و سیب زمینی را پوست و سپس خرد کنید. هویج و گوجه را هم خرد کنید و حبه های سیر را پوست کنید. حالا یک شیشه بزرگ و مناسب را انتخاب کنید ...
با تهیه انواع ساندویچ رژیمی به وزن ایده آل خود برسید
...> ساندویچ بوقلمون و آووکادو: روی نان سبوس دار سس مایونز کم چرب بمالید. بوقلمون خرد شده، آووکادو، کاهو و گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید. ساندویچ سالاد ماهی تن: کنسرو ماهی تن را با سس مایونز کم چرب، کرفس، پیاز و خردل دیژون له کنید. با نمک و فلفل مزه دار کنید. روی نان سبوس دار بمالید و روی آن را کاهو بمالید. انتهای پیام ...
این کیک شیک و مجلسی مناسب برای دورهمی شما!
مدت زمانی که مرغ و تخم مرغ ها در حال پختن هستند پیازچه ها و جعفری ها را بشویید و ریز خرد کنید. قدم چهارم: تخم مرغ های آب پز شده را به صورت ریز رنده کنید. پیاز و جعفری خرد شده را به آن اضافه کرده و سینه ی مرغ را که پخته شده است به صورت کاملا ریش ریش درآورده و به ظرف محتوی تخم مرغ ها بیفزایید. حالا وقت خرد کردن خیارشورهاست. آنها را هم به صورت کاملا ریز خرد کنید و به بقیه مواد ...
این پلو خیلی عالیه! | طرز تهیه سیب پلو!
خردشده) 200 گ شبت خشک 10 گ کره 90 گ کشمش پلویی (تفت داده شده) 1/2 پ خرما (بدون هسته و تفت داده شده) 15 عدد برنج را به مدت 3 ساعت در مقداری آب و نمک خیس کرده، سپس هنگام پخت، آبِ روی آن را خالی کنید. تکه های مرغ را با زردچوبه، کمی نمک و فلفل سیاه مزه دار کرده سپس آن ها را در تابه ای حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم از هر دو طرف سرخ کنید ...
طرز تهیه آش آبادانی |خیلی عالیه !
...، سپس آن را یک ساعت پس از پختِ نخود همراه لوبیا سفید و گوشت به قابلمه بیافزایید. درِ قابلمه را بگذارید تا روی حرارت ملایم به مدت 3 ساعت بپزند. پس از این مدت، گوشت را به وسیله کفگیر سوراخ دار، از قابلمه خارج کرده و به صورت ریش ریش خرد کنید سپس آن را همراه عدس، برنج، تره، زردچوبه و فلفل قرمز به قابلمه برگردانید و بگذارید روی حرارت ملایم، به مدت 30 دقیقه دیگر بپزد و کاملاً جا بیافتد. در 15 دقیقه آخر پختِ آش، مقداری پیازداغ، کمی نمک و فلفل سیاه را به آن بیافزایید. آش آبادانی را در ظرف مورد نظر بریزید، روی آن را با کشک، نعناع داغ و پیازداغ تزیین و سرو کنید. ...
این آش مناسبه فصل پاییزه | دستور پخت آش بلغور !
آبکش شده را همراه بلغور گندم، استاک گوشت و نیمی از پیازداغ در قابلمه ای بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاید، سپس حرارت را ملایم کرده تا به مدت یک ساعت و 30 دقیقه بپزند. 30 دقیقه پس از پخت، سبزی را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید آش بپزد و کاملاً جا بیافتد، سپس گردو را به آش اضافه کنید. در اواخر پخت، نیمی از کشک را با یک پیمانه از آش رقیق کرده و در20 دقیقه آخر پختِ آش، همراه کمی نمک و فلفل سیاه به قابلمه اضافه کنید. آش بلغور را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با بقیه کشک، بقیه پیازداغ، نعناع داغ و زعفران، تزیین و سرو کنید. ...
ترفندهایی برای درست کردن انواع کباب
در کنار غذا میل کنید. دنده کباب با سس سیب دنده کباب را باید با حرارت کم و بسیار آهسته پخت. ابتدا گوشت را با سس شیرین و چسبناک سیب در فر بپزید و سپس روی آتش کباب کنید. برای تهیه سس سیب باید 1⁄4 پیمانه شکر قهوه ای را با چهار قاشق چایخوری پودر سیر و نمک، پودر چیلی، فلفل سیاه، نصف قاشق چایخوری پودر جعفری خشک، فلفل هندی، دارچین و فلفل سفید مخلوط کنید. یک قاشق غذاخوری از ...
طرز تهیه کوفته برنجی با بلدرچین | خیلی خوشمزه س!
در 30 دقیقه آخر پخت به همراه بقیه زرشک، بقیه آلو، بقیه سبزی و بقیه پیازداغ به کوفته اضافه کنید. در اواخر پخت، گل محمدی را بیافزایید و پس از چند جوش، آن را از روی حرارت بردارید و کوفته را به همراه آبِ آن در ظرف موردنظر قرار دهید و روی آن را با نعناع داغ تزیین و سرو کنید.
این سالاد خیلی جذابه !| آموزش سالاد سیب زمینی
در اینجا دستور تهیه سالاد سیب زمینی را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. سیب زمینی کوچک 2 عدد هویج 1 عدد نمک و فلفل سفید ب.م.ل بادنجان کوچک 2 عدد روغن مایع ب.م.ل شکر 1 ق.چ کنسرو نخودفرنگی 80 گ سس مایونز 150 گ سس خردل 1 ق.س سرکه سفید 1 ق.س پودر سیر 1 ...
این سالاد خیلی مقویه | سالاد سه لوبیا
چای خوری سس خردل، 1/4پیمانه سرکه بالزامیک و 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون را بریزید و هم بزنید. یک حبه سیر(کوبیده شده)، 1/2 قاشق چای خوری رنده پوست لیمو ترش، یک قاشق سوپ خوری آبلیموترش تازه، 1/2 قاشق چای خوری ریحان خشک، مقداری نمک، دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) و یک قاشق چای خوری شکر را به مخلوط بالا بیافزایید و خوب هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند. ابتدا سس بالزامیک را آماده کنید. در یک لیوان به ترتیب لوبیا چیتی، پیاز، لوبیا سبز، لوبیا قرمز، اسفناج، ریحان و گوجه فرنگی مینیاتوری را به صورت لایه ای روی هم بچینید سپس سس را روی سالاد بریزید. سالاد آماده سرو است. ...
تا حالا آش انار خوردی؟| واقعا عالیه !
پخت بلغور و برنج، آن ها را با گوشت کوب دستی یا برقی بکوبید و به همراه، عدس، لوبیا، سبزی، آب انار، نیمی از پیازداغ، مقداری نمک، فلفل سیاه و بقیه استاک در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آش به مدت یک ساعت بپزد و کاملاً جا بیافتد (در صورت نیاز 2 تا 3 پیمانه آب به آن اضافه کنید). زردچوبه و تخم گشنیز را در تابه ای حاوی روغن تفت دهید و به آش اضافه کنید. پس از اینکه آش جا افتاد، سماق را به آن اضافه کنید سپس سیرداغ را با کمی از بقیه پیازداغ مخلوط کنید و دور تا دورِ آش بریزید و وسط آن را با دانه انار و بقیه پیازداغ تزیین و سرو کنید. ...
طرز تهیه سس پستو | خودت راحت با این دستور درستش کن!
در اینجا دستور تهیه سس پستو را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. آجیل دلخواه (بوداده و خردشده) 50 گ سیر 4 عدد برگ ریحان 20 گ نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل پنیر پارمزان (پودرشده) 40 گ روغن زیتون 3 ق.س برای تهیه سس پستو می توانید از هر آجیل دلخواه مانند دانه کاج، بادام زمینی، تخمه ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه 7 غذای مناسب برای دیابتی ها در فصل پاییز
چایخوری پودر سیر یک عدد لیموترش رنده شده 2 عدد فلفل دلمه ای متوسط ماهی سالمون از مرکز به 4 قسمت برش داده شده طرز تهیه: فر را با دمای 218 سانتی گراد گرم کنید. سیب زمینی ها، 1 قاشق غذاخوری روغن، 1/4 قاشق چایخوری نمک و فلفل را با یکدیگر در یک کاسه متوسط بریزید و به ظرف آماده شده منتقل کنید و به مدت 15 دقیقه تفت دهید. در همین حین پودر فلفل قرمز، زیره، پودر ...
طرز تهیه سته گوشت با سس بادام زمینی| خیلی خوشمزه س!
ها را در سینی فر بچینید و به مدت 8 تا 10 دقیقه، در طبقه وسط فر گرم شده، قرار دهید تا بپزند. در حین پخت، آن ها را برگردانید تا طرفِ دیگر نیز بپزد سپس آن را به همراه سس بادام زمینی سرو کنید. در تابه ای بدون روغن و روی حرارت ملایم، 1/2 قاشق چای خوری تخم گشنیز را به همراه 1/2 قاشق چای خوری دانه زیره سبز بو دهید سپس آن را به همراه 1/2 قاشق چای خوری فلفل قرمز (نیم کوب شده) در ظرفی بریزید و ...
این سالاد بهترین سالاده ایرانی هاست | غذا با سالاد شیرازی عالیه !
در این پست با آموزش کامل طرز تهیه سالاد شیرازی در خدمت شما هستیم. خیار (بدون پوست) 4 عدد گوجه فرنگی (بدون پوست) 3 عدد نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل آب غوره 1/4 پ پیاز سفید (نگینی خردشده) 1 عدد جعفری (پاک و ریز خردشده) 1 ق.س فلفل سبز چغاله 1 عدد روغن زیتون 1/4 پ خیار را به صورت ورقه ای برش ...
طرز تهیه خورش مرغ آلو |خیلی عالیه !
....س آب لیموترش تازه 2 ق.س زعفران (ساییده و حل شده در آب) 2 ق.س شکر 3 ق.س پودر گل محمدی 1 ق.س لیموترش (فیله شده) 5 عدد روغن مایع ب.م.ل نمک ب.م.ل در صورت تمایل، می توانید به جای استاک مرغ، از همان مقدار آب به همراه یک عدد قرص عصاره مرغ استفاده کنید. لپه را از 24 ساعت قبل در مقداری آب خیس کنید (در طول ...
طرز تهیه کتلت گیاهی | برای رژیم گیاهخواری عالیه !
خوری زعفران، مقداری آب لیموترش تازه و کمی نمک را در ظرفی بریزید و هم بزنید، سپس یک قاشق سوپ خوری آب به آن بیافزایید و هم بزنید تا سس یکدستی به دست آید. ابتدا سس زنجبیل را طبق دستور داده شده، آماده کنید. پوستِ سیب زمینی ها را بگیرید و به صورت حلقه ای خرد کنید، سپس آن ها را در قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش، روغن زیتون، کمی نمک و فلفل سیاه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ...
مرغ را با این روش ویژه بپزید و لذت ببرید
...؛ پس در ادامه با ما همراه باشید. بیشتربخوانید: طرز تهیه خورشت کله گنجشکی ؛ غذای اصیل ایرانی مواد لازم مرغ: 4 تکه پیاز: 1 عدد سس مایونز: 3 قاشق غذاخوری آلو خورشتی: 10 عدد سیر: 1 بوته زعفران دم کرده: به میزان لازم پودر کاری و پاپریکا: از هرکدام 1 قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه: به میزان ل ...
طرز تهیه املت ترکیه ای ساده ولی مقوی
...> جعفری برای تزئین خرید مواد اولیه این دستور پخت از اسنپ مارکت ورود به اسنپ مارکت و تکمیل خرید اطلاعات غذایی زمان آماده سازی: 5 دقیقه زمان پخت: 20 دقیقه زمان کل: 25 دقیقه سرو: 4 نفر کالری: 158 دستور پخت املت ترکیه ای روغن را در تابه داغ کنید. فلفل های خردشده را در آن به مدت 2 تا 3 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید. گوجه ...
رسپی کتلت تکیر داغ
و همه نقاط کتلت ها تغییر رنگ بدهند. بعد در تابه را می گذاریم و حرارت را ملایم می کنیم و اجازه می دهیم تا کتلت ها بپزند.هر 3 الی 4 دقیقه در تابه را بر می داریم و کتلت ها را تفت می دهیم. مرحله هفتم در آخر گوجه فرنگی را می شوییم و با رنده ریز رنده می کنیم، سپس سس فلفل را به همراه پاپریکا و فلفل سیاه به آن اضافه می کنیم و همگی مواد را مخلوط می کنیم تا کاملاً یکدست شوند، سپس داخ ...
طرز تهیه کال کباب| حتما درستش کن !
شده معادل 8 عدد می باشد در صورت عدم دسترسی به خالواش و چوچاق، می توانید مقدار نعناع را بیشتر کنید. در صورت تمایل، می توانید به جای آب انار، از دانه های انار ترش یا آب غوره یا سس انار استفاده کنید. روی سطح بادنجان ها را با چنگال سوراخ کنید و به کمک قلم موی مخصوص آشپزی، مقداری آن ها را چرب کنید سپس روی کباب پز یا روی حرارت ملایم، کبابی کنید. بادنجان ها را داخل کیسه ...
طرز تهیه فریتاتا یک صبحانه لاکچری
کاغذ پخت بی اندازید سپس ورقه های نازک سیب زمینی را کف سینی و روی کاغذ روغنی بچینید، سپس، ژامبون های خرد شده را روی سیب زمینی ها اضافه کرده و در آخر حلقه های نازک پیاز را روی مواد قبل پخش کنید. روی کل مواد درون سینی روغن زیتون بچکانید، مقداری نمک و نیز مقداری فلفل سیاه روی کل مواد بپاشید. باید سینی را در طبقه بالای فر قرار دهید، فر را با دمای 180درجه سانتی گراد گرم کنید، پس از آن ...
