خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کوفته برنجی با بلدرچین | خیلی خوشمزه س!
مدت یک ساعت در مقداری آب خیس کنید. در ظرفی گوشت و نمک را بریزید و با دست ورز دهید. سپس ادویه کاری و سیر را به آن بیافزایید و ورز دهید. پس از آن، پیاز، برنج، فلفل، ادویه مخصوص، تخم مرغ، نیمی از سبزی و لپه را به آن بیافزایید و مجددا ورز دهید تا مایۀ کوفته کاملا حالت چسبندگی پیدا کند. رب گوجه فرنگی را در قابلمه ای حاوی روغن تفت دهید سپس دو پیمانه از استاک را کنار گذاشته و بقیه ...
طرز تهیه کوفته ترخون شیرازی | امتحانش کن!
پیدا کند. لپه، برنج و مقداری پیازداغ را به آن اضافه و مخلوط کنید تا مایه کوفته آماده شود. کفِ دست را با مقداری روغن مایع چرب کرده، از مایه آماده شده به اندازه نارنگی بردارید و در کفِ دست پهن کنید. وسط آن، تعدادی آلو و مقداری پیازداغ را قرار دهید و به شکل گلوله درآورید. بقیه مواد را نیز به همین ترتیب آماده کنید. رب گوجه فرنگی را در قابلمه ای حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت ...
دستور پخت گبولی پلو
چایخوری ادویه پلویی 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی مرحله اول برای تهیه گبولی پلو خوشمزه و مجلسی ابتدا پیاز را شسته و پوست می کنیم. سپس یک قابلمه برداشته و با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم. سپس پیاز ها را که خلالی خرد کرده ایم درون روغن تفت می دهیم تا سبک و طلایی شود. مرحله دوم سپس ...
طرز تهیه خورش کرفس |اینجوری درستش کن!
نیز در تابه ای دیگر حاوی روغنِ داغ، تفت دهید و بلافاصله پس از اضافه کردنِ استاک، آن را به همراه زردچوبه به قابلمه حاوی گوشت بیافزایید، حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا خورش به مدت 3 ساعت و 30 دقیقه بپزد.نعناع را در تابه ای دیگر حاوی روغنِ داغ تفت دهید و آن را همراه تخم کرفس به خورش اضافه کنید. رگ های ساقه کرفس را با چاقو بیرون آورده سپس روی تخته آشپزخانه قرار دهید و با چاقوی ...
طرز تهیه آش آبادانی |خیلی عالیه !
) 500 گ زردچوبه (پودرشده) 1 ق.چ دانه فلفل قرمز (کوبیده شده) 1/2 ق.چ پیازداغ و نعناع داغ ب.م.ل نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل کشک ب.م.ل نخود خیس و آبکش شده را در قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش، روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 4 ساعت بپزد. پیاز را در تابه ای حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف ...
بیا تا یه غذای خوشمزه بهت یاد بدم| بی نظیره!
های دلخواه بردارید و در کفِ دست پهن کنید سپس وسط آن، نیمی از پیازداغ و بقیه گردو را قرار دهید و مخلوط گوشت را از هر دو طرف روی آن بیاورید. به همین ترتیب بقیه مایه را آماده کنید، در ظرفی قرار دهید و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید. رب گوجه فرنگی را در قابلمه ای حاوی کمی روغن تفت دهید تا خوش رنگ شود، سپس زردچوبه و بقیه پیازداغ را به آن بیافزایید و کمی تفت دهید. بقیه زعفران، استاک، بقیه ...
این لوبیاپلو را فقط آقایان می توانند درست کنند!
همشهری آنلاین: آشپزهای نیمه حرفه ای! حالا وقت لوبیاپلوست. با ما باشید. 6 پیمانه برنج 400 گرم گوشت گوسفند 3 عدد پیاز 400 گرم لوبیا سبز نمک و زعفران به میزان کافی 1 پیمانه روغن 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1. اول کار مرحله اشک ریزی است. پیازها را خرد کن و بعد در حرارت کم سرخش کن. حواست به رنگ پیازها باشد. باید طلایی باشند ...
طرز تهیه 9 مدل سوپ خوشمزه برای سرماخوردگی و مهمانی با فیلم
سرد شود. سپس سینه مرغ پخته شده را ریش ریش کنید. قابلمه اصلی را روی شعله قرار دهید و دو قاشق روغن زیتون در داخل آن بریزید. سپس هویج خرد شده را با پیاز، سیر، و زردچوبه در روغن تفت دهید. در این مرحله از پخت سوپ باید مرغ ریش شده را به غذا اضافه کنید و به تفت دادن مواد ادامه دهید. کمی نمک و فلفل نیز به مواد اضافه کنید تا مرغ ها طعم بگیرند. گوجه فرنگی ها را رنده یا به شکا پوره دربیاورید. سپس در ...
طرز تهیه کتلت دریایی (بوشهر) | خیلی سریع درستش کن!
خردشده) 50 گ تخم مرغ 2 عدد نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل آرد نخودچی (الک شده) ب.م.ل در قابلمه ای حاوی مقداری آبِ جوش، سیب زمینی ها را بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 45 دقیقه بپزند. پس از پخت، در آبکش ریخته و پس از پوست کندن، آن ها را رنده کنید. روغن کنسرو تن ماهی را دور ریخته و ...
طرز تهیه کوفته گشنیز خوشمزه شیرازی؛ آموزش مرحله به مرحله
در دسترس ندارید با کمک فشار دست آب پیاز ها را بگیرید. اجرای این مرحله الزامی است، زیرا در بافت نهایی کوفته شما و انسجامش تاثیر بسزایی دارد. حال درون ظرف مناسبی پیاز های آب گرفته شده، گوشت چرخ کرده گوسفندی، آرد نخودچی، تخم مرغ، نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، گشنیز تازه ساطوری شده و برنج پخته شده را بریزید و با دست شروع به ورز دادن کنید. 5-10 دقیقه مواد را به خوبی با هم ورز دهید. توجه داشته ...
سه مدل سوپ خوشمزه و متنوع برای پاییز | با پختن این سوپ ها همسرت را سورپرایز کن
که غذایی گرم و دلچسب برای این فصل است، در برنامه غذایی خانواده قرار بدهید. در این مطلب با آموزش ده مدل سوپ خوشمزه و متنوع همراه ما باشید. 1 سوپ جو با زرشک آموزش پخت 10 مدل سوپ گرم مخصوص پاییز مواد لازم جو پرک: نصف لیوان گوجه فرنگی: 4 عدد پیاز: 2 عدد هویج: 1 عدد سیب زمینی متوسط: 1 عدد سینه مرغ: نصف یک ...
دیگه هیچوقت خوراک مرغ تکراری درست نکن | طرز تهیه مرغ لونگی به روش شمالی
. مقداری روغن روی سینی بریزید. مرغ را داخل فر، با دمای 175 درجه سانتیگراد و به مدت نیم ساعت قرار دهید. مقداری از مواد بعد از پر کردن شکم مرغ باقی مانده که می توانید آن را با کمی روغن تفت داده و به عنوان سس، هنگام سرو مرغ استفاده نمایید. * اگر مایلید می توانید از سبزی چوچاق، گشنیز و جعفری در این غذا استفاده کنید. * برای راحت تر بسته شدن شکم مرغ، می توانید به جای نخ و سوزن، مرغ را به وسیله چند عدد خلال دندان، کوک بزنید. یادتان نرود هنگام سرو خلال ها را از مرغ جدا کنید. * خوراک لونگی مرغ با برنج سرو می شود. ...
زنان استرسی دختر به دنیا می آورند یا پسر؟ | عجیب ترین نقش استرس در تعیین جنسیت فرزندان
و بعد روغن و زردچوبه اضافه کنید تا کمی سرخ شود و حالا باید گلم خرد شده و هویج خلقه شده را نیز اضافه کنید و کمی تفت دهید. در ادامه می توانید سیب زمینی را به دو صورت اضافه کنید یا سرخ کنید و در انتها روی خورشت قرار دهید یا می توانید مکعبی کنید و به همراه مواد تفت دهید. سپس رب را به همراه کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و بعد عصاره گوشت را به دلخواه خرد ...
با این 5 ترفند یک مرغ خوشمزه بپزید
به گزارش بهداشت نیوز هستند بسیاری که مرغ همراه با غذا را به هر شکلی دوست دارند، چه آب پز، سرخ شده یا فقط سرخ شده. اما پختن مرغ در خانه، کار چندان ساده ای است و نکاتی برای بهتر شدن طعم آن باید رعایت شود. به گزارش تایمزآف ایندیا، اگر واقعا می خواهید از لطافت و آبدار بودن گوشت مرغ لذت ببرید، باید آن را درست بپزید تا طعم و مزه آن خوب شود. در این مطلب به 5 نکته مهم درباره پختن مرغ اشاره کرده ایم. ...
این شامی رو حتما درست کن| ضرر نمیکنی!
بردارید و در دست به شکل گرد فرم دهید، کمی آن ها را پهن کنید و با انگشت، وسطِ آن ها را خالی کنید. شامی ها را در تابه ای حاوی روغنِ داغ از هر دو طرف روی حرارت ملایم سرخ کنید سپس روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغنِ اضافی آن ها گرفته شود. مقداری روغن در تابه ای گود بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. بقیه زردچوبه و پیازداغ را به آن بیافزایید و تفت دهید آرد گندم و رب ...
طرز تهیه کویی تره گیلانی
؛ کدو حلوایی را بپزید در این مرحله باید کدو حلوایی را بشویید و خرد کنید. سپس کدو ها را با مقداری آب در قابلمه بریزید و بپزید تا کاملا نرم شوند. مرحله سوم؛ پیاز ها در روغن سرخ کنید پیاز را بشویید و پوست آن را جدا کنید. سپس آن را به صورت نگینی ریز خرد کنید. مقداری روغن در قابلمه بریزید و پیاز ها را در روغن تفت دهید تا سبک شوند. مرحله چهارم؛ گردو را همراه با ...
طرز تهیه کتلت گردو|خیلی خوشمزه و خوش طعمه!
، 2 تا 3 بار آبِ آن را عوض کنید)، سپس هنگام پخت، در آبکش بریزید. بلغور گندم را در قابلمه ای حاوی آب جوش و روی حرارت ملایم به مدت 45 دقیقه بپزید. پس از پخت، آن را آبکش کنید و به مدت 30 دقیقه، کنار بگذارید تا سرد شود. در ظرفی، بلغور گندم، گردو، پیاز و زردچوبه را بریزید و کاملا با یکدیگر مخلوط کنید. 2 عدد از تخم مرغ ها را همراه مقداری نمک و فلفل سیاه در ظرفی جداگانه بریزید و با ...
“خورش عدس با گوشت”، غذایی ساده و مقوی برای تنوع وعده غذاییتان
خوری زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم ابتدا عدس را از 1 ساعت قبل خیس کنید. گوشت را به اندازه دلخواه برش بزنید. ژیاز داغ درست کنید و زردچوبه بزنید. سپس گوشت های خرد شده را به همراه فلفل سیاه اضافه کنید و هم بزنید تا گوشت تغییر رنگ دهد. در ادامه رب را به گوشت اضافه کنید و کمی تفت دهید . ...
بهترین دستور پخت خورش قیمه| بی نظیره!
جوش آمد، زعفران را به قابلمه اضافه کنید. حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا خورش به مدت 3 ساعت بپزد. رب گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی روغنِ داغ تفت دهید تا خوش رنگ شود سپس آن را در 30 دقیقه آخر پختِ خورش، به همراه لیموعمانی، چوب دارچین، مقداری نمک و فلفل سیاه به خورش بیافزایید. در 10 دقیقه آخر پخت خورش، زنجبیل را به آن بیافزایید. سیب زمینی را روی تخته آشپزخانه قرار ...
گیپا کرمانی غذای لذیذ و محلی کرمان و لرستان
به گزاش ایلنا، گیپا کرمانی غذایی بسیار لذیذ و خوشمزه است که با درست کردن آن می توانید از یک تنوع غذایی برخوردار شوید. مواد لازم: برنج 250 گرم شکمبه گوسفند 1200 گرم زعفران نصف فنجان گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز داغ عسلی 3 قاشق سوپخوری زیره 1 قاشق سوپ خوری لپه 1 فنجان زردچوبه و نمک و فلفل به مقدار لازم ...
اگر چهره جدید این بازیگر را ببینید دیگر او را نمی شناسید! | چهره عملی بازیگر مشهور سینما +تصویر
و تفت می دهیم تا با دیگر مواد مخلوط شود. پس از اینکه مواد به خوبی ترکیب شدند، تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم و به سراغ آماده کردن برنج می رویم. یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب سریعتر به جوش بیاید. پس از اینکه آب به نقطه جوش رسید 1 قاشق غذاخوری نمک و 1 قاشق غذاخوری روغن به آب جوش اضافه می کنیم و پس از ان برنج خیسانده شده را ...
این آش مناسبه فصل پاییزه | دستور پخت آش بلغور !
را در قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 4 ساعت بپزد. یک ساعت پس از شروع پختِ نخود، لوبیا را به آن بیافزایید و بگذارید روی حرارت ملایم بمانند تا کاملاً بپزند. در اواخر پخت، کمی نمک به آن اضافه کنید و آبکش کنید. پیاز را در تابه ای حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس زردچوبه را به آن بیافزایید و تفت دهید. حبوبات ...
دیگه خورش مرغ رو به روش تکراری نپز | طرز تهیه خورش مرغ آلو به روش شمالی
و کمی روغن داخل آن می ریزیم. سپس پیازها را همراه با کمی فلفل اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا سبک شوند و بعد اجازه می دهیم تا پیازها طلایی شوند،آنوقت تکه های مرغ را داخل تابه قرار می دهیم و روی آن ها زعفران می ریزیم. سپس هر دو طرف آن ها را سرخ می کنیم و آلوها را به همراه آب تکه های مرغ اضافه می کنیم و حدودا 1 الی 2 لیوان آب روی خورشت می ریزیم و اجازه می دهیم تا آب خورشت به غلظت ...
تا حالا آش انار خوردی؟| واقعا عالیه !
پخت بلغور و برنج، آن ها را با گوشت کوب دستی یا برقی بکوبید و به همراه، عدس، لوبیا، سبزی، آب انار، نیمی از پیازداغ، مقداری نمک، فلفل سیاه و بقیه استاک در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آش به مدت یک ساعت بپزد و کاملاً جا بیافتد (در صورت نیاز 2 تا 3 پیمانه آب به آن اضافه کنید). زردچوبه و تخم گشنیز را در تابه ای حاوی روغن تفت دهید و به آش اضافه کنید. پس از اینکه آش جا افتاد، سماق را به آن اضافه کنید سپس سیرداغ را با کمی از بقیه پیازداغ مخلوط کنید و دور تا دورِ آش بریزید و وسط آن را با دانه انار و بقیه پیازداغ تزیین و سرو کنید. ...
طرز تهیه شاهی پنیر؛ غذای لذیذ هندی
گشنیز 1 قاشق غذاخوری پودر زیره سبز 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم پنیر فتا، خرد شده 200 گرم آب 1/4 پیمانه خامه 1/4 پیمانه گشنیز خرد شده برای تزئین به مقدار لازم طرز تهیه در یک قابلمه بزرگ، روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید ...
وقتی آب روی لپ تاپت ریخت فورا این کار ها رو انجام بده! + عکس
اجازه می دهیم کره کاملا ذوب شود، سپس پیازچه را به قابلمه اضافه می کنیم و تفت می دهیم. در ادامه کرفس را به همراه تره فرنگی به پیازچه اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه می دهیم تا سبزیجات کاملا نرم شوند. حالا آرد را به سبزیجات اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود. در ادامه استاک مرغ را به همراه نمک و فلفل سیاه به سبزیجات اضافه می کنیم و اجازه می دهیم جوش بیاید، سپس کنسرو ...
