سایر منابع:
سایر خبرها
مواد طبیعی و تازه را جایگزین تنقلات شور و شیرین نوروز کنید
می دهیم، در فضای باقی مانده در بشقاب نیز غلات قرار می گیرند، این قسمت را می توان به برنج، ماکارانی، نان و حبوبات اختصاص داد، همچنین می توانیم همراه با غذای خود یک کاسه ماست بخوریم یا یک لیوان یا دوغ بنوشیم. وی گفت: 45 درصد افراد 15 تا 64 ساله استان خوزستان مبتلا به اضافه وزن و چاقی هستند، اگر جزو این این افراد هستید که باید در ایام نوروز دقت کنید، اگر هم نیستید مواظب باشید در تعطیلات جزو ...
نکاتی تغذیه ای برای حفظ سلامتی در نوروز
نگهداری و مصرف مواد غذایی اضافه آماده خودداری کنید. • برای طبخ و مصرف غذا از ظروف تمیز استفاده کنید. • در هنگام سفر غذا باید آخرین وسیله ای باشد که می خواهید همراه ببرید و تا لحظه قبل از حرکت باید در یخچال نگهداری شود. • توصیه می شود بجای استفاده از نوشابه های گازدار از نوشیدنی های طبیعی پاستوریزه و کم نمک چون دوغ مصرف کنید.. • در افرادی که در طول زندگی خود غذاهای شور و پرنمک مصرف کرده اند شانس افزایش خون بیشتر است. زهرا نصراله زاده – کارشناس تغذیه شبکه بهداشت شفت انتهای پیام/ ...
دمنوش های انرژی زا کدامند؟
. البته انواع دمنوش زیره سیاه، گزنه، سنبل الطیب، نعنا، زنجبیل و هل نیز این خواص را دارند. دمنوش,دمنوش انرژی زا،دمنوش گیاهی انرژی زا دمنوش میوه به؛ مقوی قلب و کاهش دهنده استرس و نشاط آور است دمنوش برگ و میوه به می توان گفت دمنوش برگ و میوه ی به خوشرنگ تر و دلچسب تر از چای و نسبت به سایر دمنوش ها معطرتر و بهترین نوع آن است. این دمنوش، سرفه خشک را درمان می کند ...
" لور" غذای سنتی استهبان
و بنه، تلیت آب غوره و گردو، تلیت ماست و جاشیر ، ارده و شیره و لور اشاره کرد. در این بین مردم استهبان علاقه زیادی به غذای سنتی "لور" دارند. لور معجونی است از کشک تر، پوست نارنج، مغز بادام تلخ، آویشن، زیره و مقدای ادویه تند و معطر که معمولا این مواد را در ظرفی سفالین به نام "حصین" مخلوط نموده و تقریبا تا مدت یک ماه تا 40 روز آن را با دوغ ورز داده و در جای خنگ نگهداری می کنند ...
بوی گیاهان خوراکی درشهر پیچید؛از دوستی پقازه تالنگر انداختن کنگر
گیاهان خودروی خوراکی زاگرس با شروع اسفندماه بر سینه خاک می رویند تا به بازار شهر رونق ببخشند و به خانه عطر بهار زاگرس بدهند؛ اینجا پغازه و کنگر مهمان سفره ها شده اند. خبرگزاری مهر ؛ گروه استان ها – حشمت اله آزادبخت: سینه ی دشت های کوهدشت پر است از گیاهان خوراکی طبیعی خودرو که با شروع اسفند در کشتزارها خودنمایی می کنند، این گیاهان خودرو که کم هم نیستند می توانند بخشی از غذای مردم منطقه ...
تالش، مهد زیبایی های طبیعی گیلان
جاده تالش به سمت آستارا حرکت می کنید، لیسار بعد از پنج کیلومتری تالش و در میان شالیزارهایی سبز و خوش رنگ، در پای کوهی تاریخی قرار گرفته و وجود قلعه ای بر بالای این کوه توجه هر رهگذری را جلب می کند. در ساخت این بنای باستانی از مصالح مناسبی چون آجر، ساروج و قلوه سنگ های رودخانه ای استفاده شده و به همین خاطر نسبت به سایر قلعه های موجود در این منطقه کمتر آسیب دیده است. قلعه صلصال در سال 1382 با ...
شیرینی های سنتی قزوین را بشناسید
...، روغن جامد، پودر قند، تخم مرغ، ماست، بکینگ پودر، پودر هل و پودر پسته استفاده می شود که از ویژگی های این شیرینی، ماندگاری زیاد آن پس از طبخ است . نان برنجی قزوین شاید این شیرینی شما را به یاد شیرینی برنجی استان کرمانشاه بیندازد اما استان قزوین نیز از شیرینی برنجی مخصوص و سنتی خود برخوردار است که بسیار خوش طعم بوده و از محبوبیت قابل توجهی نیز برخوردار است . ...
نوروز در کهن سرزمین مردان نمکی
کهن و ارزشمند است. بنای شهر زنجان در زمان اردشیر بابکان ساخته شده و در آن زمان نام شهین یعنی منسوب به شاه به آن اطلاق می شده است. از اواخر دوره قاجاریه به علت استقرار ایل خمسه فارس، نام خمسه نیز بر آن نهاده شد. یافته های تاریخی و کاوش های باستان شناسی که در نواحی مختلف استان زنجان انجام گرفته، گواهی بر قدمت تاریخی و دیرینگی آن است و آثار کشف شده، استقرار انسان های دوران پیش از تاریخ تا ...
پیشگیری و درمان با طب ورزشی؛
: یک لیتر آب، 4 قاشق غذا خوری شکر یا عسل، یک سوم قاشق چایخوری نمک. البته می توان جهت افزایش طعم چند قطره آبلیمو یا طعم دهنده ی دیگر به مایع فوق اضافه نمود. طرز صحیح نوشیدن مایعات جهت هیدراته نمودن بدن یک فوتبالیست باید هیدراتاسیون را نیز مانند سایر موارد در تمرینات امتحان کند و بدن خود را به شرایط عادت دهد، در غیر این صورت اگر تنها در روز مسابقه این عمل ...
دست یافتن به سلامت در سال نو
رویکرد دست یافتن به سلامت در سال نو می داند. سفره های تهی خوب یا بد بودن یک غذا به فاکتورهای متعددی بستگی دارد از این رو باید مشخص کرد منظور از خوب یا بد بودن یک غذا چیست. آیا همین که غذایی خوش عطر، خوش طعم و خوش رنگ باشد کفایت می کند تا آن غذا را خوب تلقی کنیم یا اینکه باید برای تغذیه رسالت های دیگری را در نظر گرفت؟ در حقیقت صرف اینکه ماده غذایی گرسنگی ظاهری را بپوشاند ...
40گیاه یا آش گزنه؛ غذای پایان روزهای زمستان در مازندران
مانند آن را در استان دیگر نمی بینید. از شکوفه های آلوچه گرفته تا بچا بچا (گل پامچال وحشی)، گل بنفشه و سبزی های گوناگون در این آش استفاده می شود و گزنه نیز یکی از سبزیجاتی است که در این نوع آش به بهتر شدن طعم غذا کمک می کند. محسن باستانی -رئیس میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری قائم شهر- در گفت و گو با ایسنا اظهار کرد: پس از دهه نخست ماه اسفند، تدارک جشن نوروز در مازندران آغاز می ...
غذاهایی مناسب برای کاهش وزن
به گزارش شفا آنلاین ، -- دارچین برخی مطالعات نشان میدند دارچین خاصیت تثبیت قند خون دارد. دارچین میتواند اشتها را به ویژه در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 فروبنشاند. تقریبا همه افراد میتوانند دارچین را به شیوه سنتی مصرف کنند. میتوانید مقداری دارچین را در قهوه، چای، ماست و برای افزودن طعم شیرینی بدون افزایش کالری به انواع غذاها (مانند شله زرد) بیفزایید. -- ماست ماست پروتئین دارد و مدت ...
غذاهای محلی استان سمنان/ یک دنیا طعم و رنگ یک دنیا خاطره
، زردآلوی نارس که در شاهرود به آن زنگلاچو یا چاقاله نیز می گویند، به مخلوط یخنی افزوده می شود. پس از جوشاندن مواد و پخت تدریجی گوشت و بنشن، کمی برنج به یخنی اضافه می شود تا لعاب خوبی را در پایان به غذا ببخشد این غذای محلی کمی ترش است و به دلیل وجود ادویه فراوان در آن، طعمی بسیاری قوی دارد. یخنی درگذشته بیش از امروز طرفدار داشت و به ویژه در شب های تابستانی و زمانی که مردم برای صرف ...
گشت و گذار در لابلای گلزارهای نرگس/ تجریه طبیعت گردی در شهرستان خوسف
...> در خوسف رسم است که لباس های کثیف را تا قبل از تحویل سال شسته و اگر کثیف بمانند مردم بر این باورند تا آخر سال کثیف می ماند. علاوه بر این خانه ها نیز در این ایام گردگیری می شوند و در این زمان ظروف مسی را به علت اینکه بر روی آتش بوده و سیاه شده به رویگر می دهند تا سفید کند. از مقدمات دیگر در این ایام تهیه سمنو یا تجگی می باشد که در گذشته از رونق زیادی برخوردار بوده اما امروزه این کار به ...
بهشت گمشده جنوب ایران +تصاویر
از زیباترین مناطق گردشگری درشهرستان باشت است که با طبیعتی دیدنی و سرسبز، شهرت زیادی در میان علاقمندان به گردشگری طبیعی در جای جای ایران زمین دارد. در مسیر سه کیلومتری این رود آبی سرد و گوارا جاری و روان است که با سایه دلنشین انواع درختان گردو، انگور، انجیر و توت وحشی همراه با رایحه خوش بوته های مشک فشان پونه سردسیری و مزارع شالیزار در کنار مناظر زیبای خامی و جنگل بلوط، چنان محیط دلچسب و ...
روزهایی که بازارِ رشت سرشار از شور زندگی است
فروش می رسد. هنوز هم گیلک ها فسنجان پخته شده با خوتکا و چنگر و غاز وحشی شکاری را بیشتر می پسندند و اگر همه وقت وسعشان نرسد، دست کم برای شب عید و میهمان های عزیزکرده سیَه فسنجون با خُوتکا می پزند. راسته ماهی فروشان، غوغای دیگری است. در استان های شمالی، مرغ و ماهی را دانه ای به فروش می رسانند. فصل صید ماهی سفید 15 روز بعد از بهار به پایان می رسد و آنها که بجز طعم ماهی سفید، ماهی دیگری را ...
راهنمای سفر نوروزی به هرمز؛ سفری هیجان انگیز به جزیره ی رنگارنگ
در امان مانده. پس اگر شما تصمیم گرفتید در تعطیلات پیش رو به این جزیره سفر کنید، خیلی مراقب طبیعت این جزیره باشید و سعی کنید چیزی جز رد پا به جا نگذارید. آب وهوا؟ در اغلب ایام سال هرمز هوای بسیار گرمی دارد و درصد رطوبت هم بسیار بالاست؛ اما در فصل زمستان، و اوایل بهار، درجه حرارت در حد معقولی است و اقامت در جزیره در این روزها دل چسب خواهد بود. جاهای دیدنی آن کدام است؟ طبیعی ...
هنرمندان و چهره های اجتماعی عید کجا می روند؟
سعدی را از دست ندهید. فکر می کنم آرامگاه حافظ اصلا نیاز به پیشنهاد هم نداشته باشد، مگر می شود مردم جایی را که در آن زمان معنا ندارد را فراموش کنند؟ شیراز دیار بهارنارنج است و فصل بهار بهترین زمان است برای اینکه بوی خوش بهارنارنج را در کوچه پس کوچه های این شهر بهشتی تجربه کنید. یزد و دیگر هیچ بهمن کشاورز، وکیل پایه یک دادگستری وقتی از یک وکیل پیشنهاد سفر نوروزی می ...
اصول تغذیه صحیح در ایام نوروز
: بنابراین در ایام نوروز باید از پرخوری و زیاده روی در مصرف غذا خودداری و از انواع میوه ها بویژه مرکبات و سیب با پوست در دید و بازدیدهای نوروز استفاده کنیم. وی اظهار کرد: مغز تنقلات و آجیل دارای چربی نوع خوب هستند ولی به دلیل انرژی بالا و خاصیت چاق کنندگی باید در حد متعادل مصرف شوند. شیرانی گفت: در هنگام خرید دقت شود مغز تنقلات کهنه و مانده نبوده و بهتر است در پوست خود نگهداری ...
پیتزای فضایی!
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از زنجان، این چاپگر قادر به قرار دادن لایه به لایه نشاسته، پروتئین، چربی، طعم دهنده ها و ریزموادغذایی است؛ پس از چاپ پیتزا با چاپگر سه بعدی، 70 ثانیه زمان برای پخت غذا لازم است. مسافران مقاصد دوردست فضایی از جمله ساکنان آینده مستعمره مریخ نیز برای تأمین مواد غذایی مورد نیاز با مشکلات متعددی روبرو هستند؛ امکان تولید مواد غذایی تازه مانند ...
غذاهای معروف مراکشی
خورده نمی شود “طاجین” نام غذا و ظرفی است س فال ی که در آن انواع گوشت ها با ادویه جات و میوه های مختلف طبخ می شود. “طاجین” نام غذا و ظرفی است س فال ی است که در مراکش در آن غذا طبخ میکنند سوپ “حریرا”،سوپ سنتی و محبوب مراکشی ها به ویژه در ماه رمضان است که با گوجه فرنگی ،عدس ،نخودفرنگی،پیاز ،برنج ،گوشت و ادویه جات و گیاهان خشک و کمی روغن زیتون تهیه می شود. سوپ ...
آشنایی با آداب و رسوم مردم شیراز در ایام نوروز
به گارش شیرازه ، شهر شیراز به شهر شعر و ادب، و باغ و گل و بلبل شهرت ملی و جهانی دارد. عید نوروز نیز نزد مردم استان فارس و بویژه شهرستان شیراز بسیار گرامی داشته می شود. مردم استان فارس به خصوص شهرستان شیراز از 15 روز پیش از تحویل سال نو، به استقبال آن می روند. مردان با تهیه شیرینی و تنقلات و زنان با دوختن و تهیه لباس نو برای خود و فرزندان و همچنین خانه تکانی مشغول هستند. در ...
فرهنگ هر ملت، ستون فقرات آن ملت است
همیشه با مردم و آن هم از همه طبقات اجتماعی است. زندگی و رابطه ما با انسان ها، رابطه ای دوطرفه است، از هم می آموزیم و با آموخته هایمان آموزش می دهیم. من به خاطر حرفه ام در این پنجاه واندی سال گذشته با بی شمار انسان های فرهیخته با فرهنگ ها و زبان های گوناگون در سرتاسر ایران آشنایی دارم و در تماس هستم، از آن کشاورز خوری در میان کویر نمک گرفته تا آن چوپان بختیاری نقاش و تا آن راننده خوش ذوق و خوش صدای ...
شکوه آفرینش در کهگیلویه وبویراحمد
شمالی در جنوب کشور می نامند. آبشار یاسوج: این آبشار زیبا در پنج کیلومتری شمال شهر یاسوج قراردارد و دارای هوایی مطبوع و آبی خنک و گواراست که سالانه مسافران زیادی را به خصوص در بهار و تابستان پذیراست. استان چهارفصل کهگیلویه و بویراحمد به دلیل برخورداری از طبیعت بکر، جاذبه های طبیعی و تاریخی و تنوع مکان های تفریحی مقصد خوبی برای مسافران نوروزی خطه جنوب غربی کشور به شمار می رود. وجود دو ...
فرهنگ در رسانه
در بشقاب های گوناگون یا کوزه و قلیان آغاز می شود و سفره هفت سین را زینت می دهد. در بعضی مناطق در طاقچه اتاق ها یا باغچه حیاط سبزه کاری می کنند و در سیزدهم نوروز کاشت های خود را به آب روان می سپارند. گفته می شود در گذشته اعتقاد خاصی به سبزی پلو با ماهی وجود داشت و اگر تازه آنها یافت نمی شد، مردم به سبزی خشک و ماهی دودی متوسل می شدند. پخت این غذا برای آنها در شب تحویل سال، چه حکمی داشت ...
زیبایی های غرب مازندران مسافران نوروزی را به سوی خود فرا می خواند
و میهمان نوازی از دیرباز زبانزد هستند. همه ساله در روزهای مختلف سال و بویژه در نوروز شمار زیادی از مسافران بدلیل برخورداری شهرستان های ساحلی غرب مازندران از جاذبه های طبیعی و گردشگری مانند جنگل ، جلگه و دریا شهرستان های غرب استان را برمی گزینند. نور، نوشهر ، چالوس ، عباس آباد ، تنکابن ، رامسر و کلاردشت از شهرستان های غربی مازندران به شمار می آیند که از مدت ها پیش با توجه به به برنامه ...
سمنو پزان سنتی دیرینه در تویسرکان/اقتصادی مقاومتی در سنت دیرینه تویسرکانی ها
و دترشان به عنوان تبرک و همکاری دقایقی چند با صلوات" سِمِنی " را هم می زدند و بعد از خوش و بشی دلبرانه محل مراسم را ترک می کردند. آتش همچنان در زیر "تی یُن" سِمِنی شعله ور است. سِمِنی دارد غلیظ می شود زنان معمر این اعتقاد را دارند که تا انگشت مبارک حضرت فاطمه سلام الله علیها به مایه سِمِنی نخورد، قرمز، شیرین و خوش طعم نمی گردد.بنابراین در تمام مراسم برای آمدن آن حضرت با وضو، با خلوص و ...
مستقیم تا نادیده های ایران
...؛ نخستین دلیل این است که تبلیغ خوبی در این زمینه انجام نمی گیرد و دلیل دوم نداشتن برنامه ریزی مناسب است. البته در چند سال گذشته برنامه ریزی های خوبی در این زمینه صورت گرفته و تورهای ایرانگردی به راه افتاده است. مردم پول می دهند و می خواهند سفر خوبی را داشته باشند. باید تعارف را کنار گذاشت. باید کاری کرد تا به آنها خوش بگذرد. اگر می خواهند به منطقه جنگلی سفر کنند باید امکاناتی مانند ...
سوغات و صنایع دستی هرمزگان را بیشتر بشناسیم+تصویر
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ به نقل از هرمز ، سوغات و صنایع دستی بندرعباس تنوع بسیاری دارد که بعضی از آن ها بومی شهر بندرعباس و بعضی از دیگر شهرهای استان هرمزگان به بندرعباس می آورند. از آنجا که بندرعباس و دیگر بنادر استان هرمزگان در کنار دریای خلیج فارس که منبع غنی انواع مختلف ماهی، میگو و آبزیان هست، یکی از شغل های کهن مردم این مناطق ماهیگیری است که بصورت سنتی و یا مدرن انجام ...
لیست بلند بالای غذاهای محلی اردبیل؛طعم شیرین رسته تا عطر آش دوغ؛ اردبیل دیار طعم های شگفت انگیز
مقدار کمی برنج و لپه پخته شده به آن اضافه می کنند. خوردن این غذا در ابتدای فصل بهار که ترکیبی از چندین داروی گیاهی است، علاوه بر طعم و عطر منحصر به فرد دارای خواص درمانی بسیاری است که فرد را در برابر بسیاری از بیماری ها به ویژه بیماری های فصلی مصون می دارد. علاوه بر این کته در شمال شرق استان و ختاب در شمال غرب استان اردبیل نام غذای طبیعی است که عمدتاً در شمال آذربایجان و در ...